أَيُّ طَرِيقٍ أَفْضَلُ لِطَبْخِ شَطِيفٍ؟
هُنَاكَ أَنْوَاعٌ مُخْتَلِفَةٌ كَثِيرَةٌ لِطَبْخِ شَطْفٍ. يَجِبُ أَنْ تَخْتَارَ الحَرَارَةَ المُنَاسِبَةَ لِطَبْخِ شَطِيفٍ. الْمَوْضِعُ مِنْ نَادِرٍ، مُتَوَسِّطٍ نَادِرٍ، مُتَوَسِّطٍ مُحْسِنٍ. هُنَاكَ عَدَدُ طُرُقٍ لِتَطْبِيخِ شَطْفٍ مِثْلَ شَوْكَةٍ أَوْ فِي طَبْخَةٍ. لِهَذَا الْمَثَلِ نَسْتَعْمِلُ شَوْكَةً. أَخْرِجِي اللَحْمَ مِنَ الثَّلاَجِ وَمُمَرِّدِي. دَعِي اللَّحْمَ يَسْخُنُ إِلَى حَرَارَةِ غُرْفَةٍ هَذَا سَيَمْنَعُ اللَّحْمَ مِنْ التَّجَفُّفِ وَيُحَسِّنُ الطَّعْمَ. تَطْبَخُ اللَّحْمَةَ إِلَى الْحَرَارَةِ الْمُسْتَحَبَّةِ مُحَاوِلَةً أَنْ تَقْلِبَهَا مَرَّتَيْنِ. بَعْدَمَا تَمَّ تَرْكُ اللَّحْمِ يَرْتَاحُ لِخَمْسِ دَقَائِقَ لِأَجْلِ طَعْمِهِ.