كيف تطبخ شريحه؟
لتشويش شرائح لحم ممتازة، كل شيء يبدأ بالتوابل. تشتمل التوابل البسيطة لكن الخالدة على معطف خفيف بزيت الزيتون والملح والفلفل لتذوقه من كل الجهات. خلال التوابل، يجب ان يكون اللحم مغطى بالكامل وبشكل متساوي. من هناك، تأكد من ان الشواية ساخنة (حوالي 450* او اكثر) وتشوي لمدة 4 دقائق لكل جانب. تأكد ان تدور اللحم 90 بعد التحول الثاني. من هناك، اسحبها بمجرد ان يصل اللحم الى 125* داخلي واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. خدموا واستمتعوا!