مِنْ أَيْنَ أَصْبَحَتْ سَنْدِيْشَاتُ زُبْدَةِ الْفَسَادِ وَالْجَلِيِّ؟
Context:أَوَّلُ مَا يُعْرَفُ مِنْ سَنْدِشِ زَبَدِ الْفَسَدِ وَالْجَلِيدِ ظَهَرَ فِي مَجَالِسِ كِلَابِ الطَّبْخِ بِبُوسْتُونَ فِي 1901 مَعَ "ثَلَاثَةِ أَطْرَافٍ رَقِيقَةٍ مِنْ خُبْزٍ وَمَلْءَيْنِ، وَاحِدٌ مِنْ مَلْحُوتِ الْفَسَدِ، أَيُّهُمَا مَا أَحْبَبْتُمْ، وَمَلْحُوتُ الْجَرِيبِ أَوِ الْكَرْبَلِ لِلْآخَرِ"، وَسَمَّاهُ "بِمَا
فِي سَنَةِ 1901، نَشَرَتْ جَوْهَرَةُ كِتَابِ الطَّبْخِ بِبُوسْتُونَ أَوَّلَ مَعْرُوفٍ لِلْخِنْزِيرِ وَالْجَلِيبِ. وَقَالَتْ: "إِنَّمَا أَنْ تَأْكُلَ ثَلَاثَةَ أَطْبَاقٍ رَقِيقَةٍ مِنْ خُبْزٍ وَمَلْءَيْنِ، وَطَبْقَةً مِنْ فُولَانٍ، أَيُّهَا الصُّورَةُ الَّتِي تَخْتَارُهَا، وَمَرَقَةً مِنْ جَرْدَلٍ أَوْ مِنْ جَرْدَلٍ لِلْآخَرِ".