شنو النبيذ؟
Context:النبيذ مشروب كحولي عادةً يُصنع من العنب المُخمر. الخميرة تستهلك السكر في العنب وتحويله الى ايتانول و ثاني اكسيد الكربون وتطلق الحرارة في هذه العملية انواع مختلفة من العنب و سلالات الخميرة هي عوامل رئيسية في انواع مختلفة من النبيذ. هذي الاختلافات ناجمة عن التفاعلات المعقدة بين التطور الكيميائي الحيوي للعنب، والتفاعلات المشاركة في التخمير، وبيئة زراعة العنب (الترواير) ، وعملية إنتاج النبيذ. بَعْض الدول تُقِيم تَسْمِيَات قانونية تهدف الى تحديد أساليب وخصائص النبيذ. هذي عادة ما تحد من المنشأ الجغرافي والنوع المسموح به من العنب، وكذلك جوانب اخرى من انتاج النبيذ. يمكن ان يصنع النبيذ عن طريق التخمير من محاصيل الفاكهة الاخرى مثل البروم والكرز والنار والبلوبيري والكريب والبيض.
النبيذ مشروب كحولي عادةً يُصنع من العنب المُخمر.