شو اللي بيصير بيتزا ممتازة؟
في كتير من الأشكال المختلفة للبيتزا. كتير بيقولوا إن القشرة والصلصة أهم من التوابل لما بيعمل بيتزا رائعة. التوبينغ (البيبروني، الفطر، النقانق، الأناناس، إلخ) عادةً معتادين، مع اختلافات قليلة حسب المصدر أو المنطقة، بالرغم من أن المكونات الممتازة قد تكون موجودة في العديد من طباخي البيتزا، لكن لم يتم النظر فيها هنا لأن التوبينغات الممتازة قد لا تكون متاحة لكل طباخ بيتزا.  ومع ذلك، القشرة والصلصة تقريباً غير محدودة في التباين. من قشرة رقيقة إلى قشرة سميكة، إلى صلصة مشرقة أو حارة؛ طاهي بيتزا ممكن يترك بصمته مع بيتزا ممتازة على أساس قشرة مصنوعة بشكل جيد مع صلصة ذات نكهة جيدة.