شنو بينوت جريجو؟
Context:بينوت غريس، بينوت غريجو (US: /ˈpiːnoʊ ˈɡriːdʒioʊ، -dʒoʊ/، UK: /ˈɡrɪdʒioʊ/) أو جروبورغندر هو نوع من أنواع العنب الأبيض من نوع فيتيس فينيفيرا. يعتقد أنه نسخة متحولة من نوع بينوت نوير، عادةً ما يكون له ثمرة زرقاء رمادية اللون، مما يفسر اسمه، لكن العنب يمكن أن يكون له شكل وردي بني إلى أسود وحتى أبيض. يمكن أن تكون كلمة بينوت قد أُعطيت له لأن العنب ينمو في مجموعات صغيرة على شكل مخروط الصنوبر. النبيذ المنتج من هذا العنب يختلف في اللون أيضًا من أصفر ذهبي عميق إلى نحاس وحتى لون وردي فاتح، وهو واحد من أكثر العنب شعبية للنبيذ الملامس.  ينمو بينوت جريس في جميع أنحاء العالم، مع أنماط ألساسي كاملة الجسم "الحار" والأخف وزنا، أكثر حموضة من النماذج الإيطالية المعترف بها على نطاق واسع. أسلوب الألزاس، غالباً ما يتكرر في مناطق النبيذ في العالم الجديد مثل مارلبورو، تاسمانيا، جنوب أستراليا، واشنطن، أوريغون، وجنوب إفريقيا يميل إلى أن يكون له حموضة معتدلة إلى منخفضة، ومستويات كحول أعلى ونسيج "دهني" تقريبًا يساهم في طبيعة النبيذ المليئة بالجسم. النكهات يمكن أن تتراوح من نغمات الفواكه الاستوائية الناضجة مثل البطيخ والمانجو إلى بعض النكهات المتأثرة بالبوتريتس. في إيطاليا، غالبًا ما يتم حصاد العنب من بينوت جريجيو مبكرًا للحفاظ على الحموضة المنعشة وتقليل بعض الفواكه الواضحة للنوع، مما يخلق ملف تعريف نكهة أكثر حيادية. غالبًا ما يتم تقليد هذا الأسلوب في مناطق النبيذ الأخرى في العالم القديم، مثل ألمانيا، حيث يُعرف العنب باسم Ruländer، أو أكثر شيوعًا، Grauburgunder.
بينوت غريس، بينوت غريجو (US: /ˈpiːnoʊ ˈɡriːdʒioʊ، -dʒoʊ/، UK: /ˈɡrɪdʒioʊ/) أو جروبورغندر هو نوع من أنواع العنب الأبيض من نوع فيتيس فينيفيرا. ينمو بينوت جريس في جميع أنحاء العالم، مع أنماط ألساسي كاملة الجسم "الحار" والأخف وزنا، أكثر حموضة من النماذج الإيطالية المعترف بها على نطاق واسع.