شنو هو نبيذ كيانتي؟ اشنو النوع ديال العنب؟
Context:خمر كيانتي (/kiˈænti/، US: /-ˈɑːn-/، Italian: [ˈkjanti]) هو أي خمر منتج في منطقة كيانتي في وسط توسكانا. كان يرتبط تاريخيا مع زجاجة القرفصاء المغلقة في سلة القش، وتسمى الفياسكو ("زجاجة"؛ جمع الفياسكي). ومع ذلك، لا يستخدم الفياسكو سوى عدد قليل من صانعي النبيذ لأن معظم كيانتي يتم تعبئتها الآن في زجاجات النبيذ ذات الشكل القياسي. في منتصف أواخر القرن التاسع عشر، ساعد البارون بيتينو ريكازولي (الذي أصبح في وقت لاحق رئيس وزراء مملكة إيطاليا) في تأسيس سانجيوفيس كنوع العنب المهيمن للمزيج، مما أدى إلى إنشاء مخطط لشراب كيانتي اليوم.  أول تعريف لمنطقة النبيذ تسمى كيانتي تم في عام 1716. وصف المنطقة القريبة من قرى غايول، كاستيلينا ورادا؛ ما يسمى ليجا ديل كيانتي ولاحقا بروفينسيا ديل كيانتي (مقاطعة كيانتي). في عام 1932، تم إعادة رسم منطقة كيانتي بالكامل وتقسيمها إلى سبع مناطق فرعية: كلاسيكو، كوللي أريتيني، كوللي فيورنتيني، كولين بيسان، كوللي سينيسي، مونتالبانو وروفينا. معظم القرى التي أضفت في عام 1932 إلى منطقة تشيانتي كلاسيكو المحددة حديثًا أضفت في تشيانتي إلى أسمائها، على سبيل المثال جريف في تشيانتي، التي عدلت اسمها في عام 1972. النبيذ المسمي كيانتي كلاسيكو يأتي من أكبر منطقة فرعية من كيانتي، والتي تشمل قلب كيانتي الأصلي. وحده كيانتي من هذه المنطقة الفرعية يقدر يظهر على رقبة الزجاجة ختم الدجاجة السوداء (الغال نيرو) ، والذي يوضح أن منتج النبيذ هو عضو في كونسورتيوم كيانتي كلاسيكو، وهي جمعية المحلية للمنتجين. وبتكون الأشكال الأخرى، باستثناء روفينا شمال شرق فلورنسا ومونتالبانو جنوب بيسويا، من المقاطعات المذكورة: سيينا لكوللي سينيسي، فلورنسا لكوللي فيورينتيني، أريزو لكوللي أريتيني وبيزا لكولين بيسان. في عام 1996، تم تغيير اسم جزء من منطقة فرعية كوللي فيورنتيني إلى مونتسبيرتولي.  خلال السبعينات، بدأ المنتجون في تقليل كمية العنب الأبيض في كيانتي. في عام 1995 أصبح قانوني إنتاج كيانتي مع 100٪ سانجيوفيس. حتى يحتفظ النبيذ باسم كيانتي، يجب أن يكون منتج بنسبة 80٪ على الأقل من العنب سانجيوفيس. يمكن تسمية الشيانتي المسن (38 شهرا بدلا من 4<unk>7) باسم ريزيرفا. يمكن للكيانتي اللي يلبي المتطلبات الأكثر صرامة (الإنتاجية المنخفضة، المحتوى الكحولي الأعلى والمستخلص الجاف) أن يُصنَّف باسم كيانتي سوبيريور، على الرغم من أن كيانتي من المنطقة الفرعية كلاسيكو غير مسموح له بأي حال من الأحوال أن يُصنَّف باسم سوبيريور.
خمر كيانتي هو أي نوع من النبيذ المصنوع في منطقة كيانتي في توسكانا، إيطاليا. سانجيوفيز هو الصنف المهيمن من العنب المستخدم في خمر كيانتي. لتسميتها نبيذ كيانتي، يجب أن تكون منتجة بنسبة 80٪ على الأقل من العنب سانجيوفيس.