شنو نوع الفلفل الحار من سينسيناتي؟
Context:فلفل حار سنسيناتي (أو فلفل حار بنمط سنسيناتي) هو صلصة لحوم متوابع من منطقة البحر الأبيض المتوسط تستخدم كقشدة للسباغيتي أو الهوت دوج (كوني) ؛ تم تطوير كلا الأطباق من قبل المهاجرين المطاعم في العشرينات من القرن العشرين. في 2013، سميثسونيان سميت واحد من محلات الفلفل المحلي واحد من "20 وجهة طعام رمزية في أمريكا". اسمه يذكرنا بالمقارنة مع الفلفل الحار ، لكن الاثنين مختلفين في الاتساق ، النكهة ، وطريقة الخدمة. فلفل الحار سينسيناتي يشبه أكثر صلصات المعكرونة اليونانية وصلصات الهوت دوج باللحوم المخفوقة التي تُرى في أجزاء أخرى من الولايات المتحدة.  المكونات تَشْمَلُ لحمَ بَقَرٍ مَهْزُولَ ، ماءً أو عَصَبَةً ، معجون طماطم ، تَوابل مثل القرفة ، جوز الهند ، التوابل ، القرنفل ، الكمون ، مسحوق الفلفل الحار ، أوراق التوت ، وفي بعض الوصفات المنزلية ، الشوكولاتة الداكنة غير المحلاة في تكوين حساء. وَيَتَضَمَّنُ الْعَادَةُ الجُبْنَ وَالْبَصَلَ وَالْفُولَ. الاكثر شعبية هو "ثلاثي الطرق" ، الذي يضيف الجبن المقطوع الى السباغيتي الفلفل الحار (a "ثنائي الطرق") ، في حين ان "أربعة طرق" او "خمسة طرق" يضيف البصل و/أو الفاصوليا قبل التغطية مع الجبن. وغالباً ما يُقَدَّمُ الطَّعَامُ مَعَ مَشَاجِرِ الْحِشْرِ وَمَرَقٍ حَارٍّ خَفِيفٍ. الفلفل الحار من سينسيناتي تقريبا ما يقدم او ياكل بالوعاء.  وَهُوَ يُخْدَمُ في العديد من المطاعم المحلية ، وغالباً ما يُقَارَنُ مع أكثر من 250 مطعم مستقل وسلسلة من مطاعم التشيلي (المطاعم المتخصصة في التشيلي في سينسيناتي) الموجودة في جميع أنحاء سينسيناتي الكبرى مع مواقع امتيازية في جميع أنحاء أوهايو وفي كنتاكي ، إنديانا ، فلوريدا ، والشرق الأوسط. الطبق هو اشهر طعام محلي في منطقة سينسيناتي.
فلفل Cincinnati هو صلصة لحم معطرة بالصنفرة والجوز المسكوتي مع تكوين حساء ، يقدم فوق المعكرونة السباغيتي العادية مع التوابل الاختيارية من شيدر مقصوص ، بصل أبيض مقصوص ، و / أو فاصوليا الكلى ، وجانب من مخفوقات المحار. ويتم تقديمه ايضا فوق نقانق مصغرة تعرف ب "كوني". الطريقه للطلب مثل السكان المحليين هي ان تصف طلبك كـ "ثلاثة طرق"، "أربعة طرق"، او "خمسة طرق" الرقم الذي يعكس التوابل الاضافيه المطلوبه. مثلًا، "الفاصولياء الاربعة" هو طبق من السباغيتي مع صلصة اللحوم والجبن وفاصولياء الكلى، بينما "الثلاثة" هو السباغيتي، صلصة اللحوم والجبن فقط. "خمسة" هو كل شيء - السباغيتي، صلصة اللحم، الجبن، الفاصوليا، والبصل المقطوع.