ماهو خبز الخميرة؟
خبز الخميرة لا يستخدم الخميرة ليرتفع. بدلًا من ذلك، يستخدم بداية، وهي عجين مخمر، كعامل ارتفاعه. لِذَلِك يُصنَّف كخبز مُخمَّر طبيعيًا. عاديًا يستغرق وقت أطول حتى يرتفع خبز الخميرة. خبز الخميرة الخاميه اكثر نكهة من الخبز العادي.  البدايه تُصنع باستخدام الدقيق والملح والماء. يجب ان يطعم ويحافظ على الطحين الطازج ليبقى الحلوى حياً. يمكن تخزين الستاتير في بيئة بارده عشان تبطئ تكاليف التخمير.