كيف تصنع النبيذ؟
Context:صناعة النبيذ (أيضا صناعة النبيذ) أو تصنيع النبيذ هو إنتاج النبيذ، بدءًا من اختيار الفاكهة، وتخميرها في الكحول، وتعبئة السائل النهائي. تاريخ صنع النبيذ يمتد على آلاف السنين. علم النبيذ وصناعة النبيذ معروف باسم علم النبيذ. يمكن ان يطلق على صانع النبيذ أيضاً مصنع النبيذ. زراعة العنب هو زراعة الكروم وهناك العديد من أصناف العنب.  يمكن تقسيم صناعة النبيذ إلى فئتين عامتين: إنتاج النبيذ الثابت (بدون الكربون) وإنتاج النبيذ الفوار (مع الكربون <unk> طبيعي أو حقن). النبيذ الاحمر، النبيذ الأبيض، والوردي هي الفئات الرئيسية الأخرى. بالرغم من ان معظم النبيذ يصنع من العنب، يمكن ان يصنع من نباتات اخرى. (انظر نبيذ الفاكهة.) المشروبات الكحولية الخفيفة الأخرى المماثلة (على عكس البيرة أو المشروبات الروحية) تشمل العسل، المصنوع عن طريق تخمير العسل والماء، وعصير التفاح، المصنوع عن طريق تخمير عصير التفاح، وعصير الكمثرى، المصنوع عن طريق تخمير عصير الكمثرى، وكوميس، المصنوع من حليب حصان المخمر.
صناعة النبيذ هي عملية استخدام الفاكهة للتخمير في الكحول. علم صنع النبيذ يسمى علم النبيذ. هناك نوعين من أنواع إنتاج النبيذ: النبيذ الثابت والنبيذ الفوار. الفئات الثلاثة من النبيذ هي الأحمر والأبيض والوردي. معظم النبيذ مصنوع من العنب لكن البعض الآخر يمكن أن يتضمن تفاح وكرات وعسل.