شو هيك البني الساخن من لويسفيل؟
Context:شطيرة هوت براون (المعروفة أحيانا باسم لويسفيل هوت براون أو كنتاكي هوت براون) هي شطيرة ساخنة أمريكية تم إنشاؤها في الأصل في فندق براون في لويسفيل، كنتاكي، من قبل فريد ك. شميدت في عام 1926. هو نوع من السندويش التقليدي الويلزي وكان واحد من اثنين من السندويشات المميزة التي صنعها الطهاة في فندق براون بعد وقت قصير من تأسيسه في عام 1923. خلقت عشان تكون بديل عن العشاء الليلي المتأخر باللحم والبيض.  مكونات هوت براون هو شطيرة مفتوحة من صدر الديك الرومي و لحم الخنزير واللحم المقدد، مغطاة بمصلحة مورناي الكريمي ويتم خبزها أو شواها حتى يكون الخبز هش والصلصة تبدأ باللون البني. يمكن إضافة جبن تشيدر أو جبن أمريكي للصلصة. البدائل للزينة تشمل الطماطم، شرائح الفطر، ونادراً جداً، الخوخ المعلب.  شوية من الـ هوت براونز بتضمن لحم الخنزير مع الديك الرومي، وبيامنت أو طماطم فوق الصلصة، ومحاكاة الـ هوت براونز بتبديل في بعض الأحيان صلصة الجبن التجارية بدل من مورني.  لما ابتكر فريد ك. شميت الهوت براون، كان الديك الرومي المشوي مقصوصا نادرًا، لأن الديك الرومي كان عادةً محفوظ للأعياد. هوت براون الأصلي كان يتضمن الديك الرومي المقطوع على شطيرة خبز أبيض مفتوحة الوجه، مع صلصة مورناي تغطيها، مع رش من جبن بارميزان، أكملت من خلال الشواء في الفرن حتى تتبخر. بعدين أضفوا إليها شرائط من البيمنتو والبيكون. بعد ظهورها الأول، سرعان ما بقى اختيار 95 بالمئة من زبائن مطاعم فندق براون.  الطبق هو تخصص محلي ومفضل في منطقة لويسفيل، وهو مشهور في جميع أنحاء كنتاكي. كان غير متوفر لفترة طويلة في نقطة مصدره، لأن فندق براون كان مغلق من 1971 إلى 1985.
هوت براون هو شطيرة مفتوحة الوجوه وهي تخصص محلي في كل ولاية كنتاكي. في الأصل، قدمت في عام 1926 في فندق براون في لويسفيل. الشطيرة هي تغيير على الشطيرة التقليدية الويلزية. هوه صدري ديك رومي، يقدم وجهه مفتوح على الخبز الأبيض، فوقه صلصة مورني ويتم تشغيله تحت المقلاة لحد ما يكون حار ومفاجئ. بتتضمن بعض التغييرات لحم الخنزير مع الديك الرومي، بالإضافة إلى الفلفل الحار أو الطماطم.