ليش في كتير أنواع جبنة مختلفة بالفرنسا؟
إنتاج الجبن ليه تاريخ طويل في فرنسا. بيعتقد إن الجبن وصل لأول مرة لفرنسا خلال العصور الرومانية. بعد سقوط الإمبراطورية الرومانية، استمرت الديرات في إنتاج الجبن. التجربة داخل الأديرة، العزلة الإقليمية والاختلافات في المناخ والنباتات عبر فرنسا أدت إلى إنشاء أصناف إقليمية من الجبن (بعضها لسه موجود اليوم). من حوالي القرن التلاتاشر فصاعدا، بدأ إنتاج الجبن بالتطور في المزارع الفرنسية. مع مرور الوقت، تم تمرير الوصفات لصنع الجبن من جيل إلى جيل (و تم تعديلها وتحسينها من كل جيل) ، مما زاد من عدد الأصناف.  عشان كدا، اليوم بيعتبر عادة إن هناك ما بين 350 و 400 نوع مختلف من الجبن الفرنسي <unk> بالرغم من إن هناك في الحقيقة حوالي 1000 نوع مختلف! هيدا الجبن مصنوع من حليب البقر أو الغنم أو الماعز أو ديوان.  شارل ديغول، الرئيس الفرنسي الشهير، سأل مرة: "كيف بتحكم بلد فيه 246 نوع من الجبن؟" رح يكون من المثير للاهتمام إن نشوف شو بتفكر به اليوم بعد ما وصلنا لمائة نوع مختلف.