شنو هو الكفير؟
الكفير هو مشروب مخمر مصنوع من الحليب. عادة ما يتم صنعها عن طريق وضع حبوب الكفير في حليب البقر أو الماعز أو الأغنام، وتركها لتخمر طوال الليل في درجة حرارة الغرفة. أصلاً من شمال القوقاز، أصبح شعبياً الآن في العديد من المناطق في أوروبا الشرقية.