ازاي اعرف ان المقبلات جاهزة للاستخدام؟
ممكن تبحث عن شوية علامات لتعرف إن كان مخلبك جاهز للاستخدام. إحدى العلامات الشائعة اللي لازم نبحث عنها هي إذا كان حجم البداية مضاعف على الأقل. ممكن يكون الوقت مؤشر صعب لأن الوقت اللي بيستغرقه البداية لتضاعف الحجم ممكن يختلف بناءً على درجة الحرارة والترطيب وعوامل تانية. علامة تانية للبحث عنها هي الكثير من الفقاعات في كل مكان في البداية - ده ممكن يتشاف لو كانت البداية بتاعتك في حاوية زجاجية. أخيرًا، تعرّف على المقدمة بتاعتك بينما تُخبز بها لأن لكل مقدمة خصائصها الفريدة. تعلم كيف ستشبه الروائح لما تنضج - ده ممكن يساعدك على إنشاء خط أساس وتحديد لما يكون فيه حاجة غلط في البداية لأن رائحته "ممتعة".