لازم تصنف كل واحد من المنتجات التالية على أنه منتج غلوتين أو منتج خال من الغلوتين وتعرضه حسب فئاتهم: خبز الخل الخام، الزكوتيني، صلصة الشواء، الحمص، الأمارنت، حليب الشوكولاته التجاري
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والرزق. بعض الناس عندهم تعصب للغلوتين أو مرض الزيلياك، واللي يعني إنهم لازم يتجنبوا الغلوتين في نظامهم الغذائي لمنع الأعراض غير المريحة أو الضارة. منتجات خالية من الغلوتين بتتعمل من غير الحبوب دي ويمكن تكون بديل آمن للأشخاص اللي عديمي تحمل الغلوتين أو مرض الزهري. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك اللي ما عندهش حساسية من الغلوتين أو مرض الهضم، قد لا يوفر النظام الغذائي الخالي من الغلوتين أي فوائد صحية إضافية.  هنا هي المنتجات اللي بتصنف على أنها منتجات جلوتين من القائمة اللي بتتقدم: 1. خبز الخميرة 2. صلصة الشواء 3. حليب شوكولاتة تجاري  هنا هي المنتجات اللي بتصنف على إنها منتجات خالية من الغلوتين من القائمة اللي اتقدمت: 1. zucchini 2. حمص 3. أمارانت