كيف بيستخدم المقطر؟
يستخدم المقطر في إنتاج الكحول أو المشروبات الكحولية القوية. بيشتغل عن طريق استخدام الحرارة علشان يتسبب بالتبخر والتكثيف مع المادة المصدرة. لو اخذت المياه على سبيل المثال، التقطير بيحصل لما تسخن المياه وبعدها بتتبخر لتصبح بخار وبعدها يتكثف بخارها. البخار المكثف الجديد هو مياه مقطرة. نفس العملية ممكن تطبق على الأطعمة الاخرى الخام اللي اتخمر لإنتاج كحول واضح.