شو هوت براون لويسفيل؟
Context:ساندويش هوت براون (المعروف أحيانًا باسم لويسفيل هوت براون أو كنتاكي هوت براون) هو ساندويش أمريكي ساخن تم إنشاؤه أصلاً في فندق براون في لويسفيل، كنتاكي، من قبل فريد ك. شميدت في عام 1926. هيدي هيدي متغيرة من الرايريت التقليدي الويلزي وكانت واحدة من السندويشين المميزين اللي صنعوهم الطهاة في فندق براون بعد وقت قصير من تأسيسه في سنة 1923. خلقت عشان تكون بديلة عن عشاء الخنزير والبيض اللي بعد الظهر.  مكونات هوت براون هو شطيرة مفتوحة من صدر الديك الرومي و لحم الخنزير واللحم المقدد، مغطاة بمصلحة مورني الكريمي ويتم خبزها أو شواها حتى يكون الخبز ناعم وبدء الصلصة في اللون البني. يمكن إضافة جبن تشيدر أو جبن أمريكي للصلصة. البدائل للزينة بتتضمن الطماطم، شرائح الفطر، ونادراً جداً، الخوخ المعلب.  شوية هوت براون بتضمن لحم خنزير مع الديك الرومي، وبيامنت أو طماطم فوق الصلصة، ومحاكاة هوت براون في بعض الأحيان بتبدل صلصة الجبن التجارية بدل من مورني.  لما فريد ك. شميت خلقت الوت براون، كان الديك الرومي المشوي المقطع نادر، لأن الديك الرومي كان عادة محجوز للأعياد. هوت براون الأصلي شمل الديك الرومي المقطع على شطيرة خبز أبيض مفتوحة الوجه، مع صلصة مورني بتغطيها، مع رش من جبن بارميزان، تمت من خلال الشواء في الفرن حتى يتبخر. بعدين ضافو ليها شرائط من البيمنتو والبيكون. بعد ظهورها، بسرعة بقى خيار 95 بالمية من زبائن مطعم فندق براون.  الطبق تخصص محلي ومفضل في منطقة لويسفيل، و مشهور في كل ولاية كنتاكي. ما كان متوفر لفترة طويلة بمكان أصل الفندق، لأن فندق براون كان مغلق من 1971 ل1985.
هوت براون هو شطيرة مفتوحة المواجهة وهي تخصص محلي في كل ولاية كنتاكي. في الأصل خُدم سنة 1926 بفندق براون بلويسفيل. الساندويش هيدي عبارة عن إختلاف على الرابيت الويلزي التقليدي. هوي صدر ديك رومي، بيعرض وجهه مفتوح على خبز أبيض، ويتميز بالصلصة المورني ويتدفق تحت البرويلر لحد ما يكون حار ومفاجئ. شوية إختلافات بتتضمن لحم خنزير مع الديك الرومي، وكمان الفلفل أو الطماطم.