شو كومبوشا؟
الكومبوشا شاي مخمر غالبًا ما يكون مفرغ أو غازي، ومحمص شوي. الكومبوشا عادةً بيحتوي على تركيز منخفض من الكحول، بس في شوية كومبوشا ممكن تصنع بمستويات أعلى من محتوى الكحول. الكومبوشا بتتخمر لعدة أيام وبعدين بتتعبس بمختلف المكونات اللي بتعزز النكهة زي الشرابات أو الأعشاب أو العصائر أو الفواكه. الكومبوشا ممكن يصنعه المشرّبين بالبيت بمكونات ومواد أساسية، ويمكن بردو إنتاجه كتير. الكومبوشا مصنوع من مزيج من الشاي الأسود، السكر، والسكوبي المعروف بثقافة متكافئة من البكتيريا والخميرة.