تصنيف كل واحد من الخضروات التالية على أنها خضروات جذرية أو جذرية: الطماطم، البطاطا، الجزر، البريجانال، البصل، البطاطا، الخيار، البيتات، البطاطا الحلوة
الطماطم، البريجانال، السيدة الإصبع، الخيار هي الخضروات الجذرية والبطاطا، الجزر، البصل، البنجر، البطاطا الحلوة هي الخضروات الجذرية.