اشنو هي التقنيات المستخدمة في تخصيب الفاكهة المجففة؟
Context:الفواكه المجففة هي الفواكه التي تمت إزالة أغلبية المحتوى المائي الأصلي منها إما بشكل طبيعي، عن طريق التجفيف في الشمس، أو عن طريق استخدام المجففات المتخصصة أو المجففات. فاكهة المجففة لها تقليد طويل من الاستخدام يعود إلى الألفية الرابعة قبل الميلاد في بلاد الرافدين، وهي تقدر بسبب طعمها الحلو وقيمتها الغذائية وعمر الرف الطويل. اليوم، كثر الناس يستهلكون الفواكه المجففة. تقريبًا نص الفواكه المجففة اللي كتباع هي الزبيب، تاليًا التمر، البرومي، التين، البريكوت، الخوخ، التفاح، والكمثرى. ويشار إليها باسم الفواكه المجففة "المعتادة" أو "التقليدية": الفواكه التي جفت في الشمس أو في مجففات أنفاق الرياح الساخنة. كتير من الفواكه مثل التوت البري، التوت الأزرق، الكرز، الفراولة، والمانجو، تتم إدماجها بمحلي (مثل شراب السكروز) قبل التجفيف. بعض المنتجات التي تباع كالفواكه المجففة، مثل البابايا والكيوي والأناناس، غالبا ما تكون فاكهة محلاة. فاكهة المجففة تحتفظ بمعظم القيمة الغذائية للفاكهة الطازجة. المحتوى الغذائي المحدد للفواكه المجففة المختلفة يعكس نظيرتها الطازجة وطريقة المعالجة.
الفواكه المجففة هي الفواكه التي تمت إزالة أغلبية المحتوى المائي الأصلي منها إما بشكل طبيعي، عن طريق التجفيف في الشمس، أو عن طريق استخدام المجففات المتخصصة أو المجففات.