اشنو غتلاقي من خلال استبدال الأكسجين في المجموعة الإيسوسياناتية بالكبريت؟
Context:في الكيمياء العضوية، الأيزوتيوسيانات هي المجموعة الوظيفية −N=C=S، والتي تتشكل عن طريق استبدال الأكسجين في مجموعة الأيزوتيوسيانات بالكبريت. يتم إنتاج العديد من الأيزوتيوسيانات الطبيعية من النباتات عن طريق التحويل الإنزيمي للمواد الأيضية المسماة الجلوكوزينولات. وتعرف هذه الأيزوتيوسيانات الطبيعية، مثل الأليل أيزوتيوسيانات، أيضًا باسم زيوت الخردل. يُستخدم أيزوتيوسيانات صناعي، أيزوتيوسيانات الفينيل، لتسلسل الأحماض الأمينية في تدهور إيدمان.
في الكيمياء العضوية، الأيزوتيوسيانات هي المجموعة الوظيفية −N=C=S، والتي تتشكل عن طريق استبدال الأكسجين في مجموعة الأيزوتيوسيانات بالكبريت. يتم إنتاج العديد من الأيزوتيوسيانات الطبيعية من النباتات عن طريق التحويل الإنزيمي للمواد الأيضية المسماة الجلوكوزينولات. وتعرف هذه الأيزوتيوسيانات الطبيعية، مثل الأليل أيزوتيوسيانات، أيضًا باسم زيوت الخردل. يُستخدم أيزوتيوسيانات صناعي، أيزوتيوسيانات الفينيل، لتسلسل الأحماض الأمينية في تدهور إيدمان.  الخضروات الصليبية، مثل بوك تشوي، البروكولي، الملفوف، القرنبيط، الكال، وغيرها، هي مصادر غنية من السلائف الجلوكوزينولات من الايزوتيوسيانات. على الرغم من وجود بعض البحوث الأساسية حول كيفية تأثير الايزوتيوسيانات البيولوجي في الحيوانات الحية، إلا أنه لا توجد أدلة عالية الجودة حتى الآن على فعاليتها ضد الأمراض البشرية