إيه نوع الملح اللي لازم أستخدمه أثناء الطبخ؟
نوع الملح المستخدم في الطبخ ممكن يختلف حسب الوصفة وكمان الغرض المقصود. هنا شوية اقتراحات عن أنواع الملح اللي تستخدمها. للاستخدام اليومي في مضرب الملح النموذجي، ملح المائدة الميود هو الأكثر شيوعًا لأنه يتم معالجته لتكون مجانية التدفق وتتناسب مع أغلب أغطية مضرب الملح بسهولة. للملح وخلال عملية الطهي ، معظم الطهاة والطهاة هيقرروا استخدام الملح الكوشر فقط بسبب حجم رقائقه واتساقه عبر الوصفات ، ولكنهم عادةً ما يختاروا علامة تجارية معينة ويعملوا عليها. لإنهاء الطبق بالملح، يختار الطهاة أيضًا ملح بحر بلور كبير عادةً ما يكون على شكل هرم لأنه يوفر نكهة ومذاق مرضية للطبق النهائي. صار الملح الوردي الهيمالايا مشهور كمان للاستخدام كملح نهائي.