شو شاردونيه؟
Context:شاردوناي (UK: /ˈʃɑːrdəneɪ/, US: /ˌʃɑːrdənˈeɪ/, French: [ʃaʁdɔnɛ] (listen)) هو نوع عنب ذي جلد أخضر يستخدم في إنتاج النبيذ الأبيض. النوع منشأ من منطقة نبيذ بورغندي بشرق فرنسا، بس بيزرع هلأ وبيصنعوا نبيذ، من انجلترا إلى نيوزيلندا. بالنسبة للمناطق النبيذية الجديدة والناشئة، بيعتبر زراعة شاردونيه "طقوس عبور" ودخول سهل لسوق النبيذ الدولي.  العنب شاردونيه بحد ذاته محايد، مع كتير من النكهات المرتبطة بالنبيذ المشتقة من تأثيرات زي التروير والبلوط. بيصنع في كتير أنماط مختلفة، من النبيذ المعدني الخفيف والغريب من شابليس، فرنسا، إلى النبيذ من العالم الجديد مع نكهات البلوط والفواكه الاستوائية. في المناخات الباردة (زي شابليس وكارنروس AVA من كاليفورنيا) ، نبيذ شاردونيه عادة يكون متوسط لخفيف مع حموضة ملحوظة ونكهات البرقوق الأخضر والتفاح والكمثرى. بمناطق دافئة (زي تلال أديلايد وشبه جزيرة مورنغتون بأستراليا ومنطقة غيسبورن ومارلبورو بنيوزيلندا) ، بتكون النكهات أكتر من الحمضيات والخوخ والبطيخ، في حين بمناطق دافئة جدًا (زي AVA الساحل المركزي بكاليفورنيا) ، بتخرج نوتات أكتر من التين والفواكه الاستوائية مثل الموز والمانجو. النبيذ اللي مرت بالتخمير الميلكتيك عادةً يكون فيه حموضة ألبس ونكهات فواكه بتحس بالزبدة بالفم ونوتات بالفول السوداني.
شاردوناي (UK: /ˈʃɑːrdəneɪ/, US: /ˌʃɑːrdənˈeɪ/, French: [ʃaʁdɔnɛ] (listen)) هو نوع عنب ذي جلد أخضر يستخدم في إنتاج النبيذ الأبيض. العنب شاردونيه بحد ذاته محايد، مع كتير من النكهات المرتبطة بالنبيذ المشتقة من تأثيرات زي التروير والبلوط. بيصنع في كتير أنماط مختلفة، من النبيذ المعدني الخفيف والغريب من شابليس، فرنسا، إلى النبيذ من العالم الجديد مع نكهات البلوط والفواكه الاستوائية.