تصنف كل واحد من المواد التالية على أنه فيتامينات قابلة للذوبان في الماء وفيتامينات قابلة للذوبان في الدهون، وأي أطعمة تقع تحتها؟
يُصنف كل واحد مِالحاجات التالية كالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون:  قبل ما ندخلوا فيه، باش نعرفوا عنهم في شكل مفصل.  فيتامينات قابلة للذوبان في الماء: يذوبوا في الماء و يمتصو بسهولة في الدم. مَا يِتْخْزَنْشْ فِي الجِسْمْ لْمُدَّة طْوِيلَة وْكُلْ مَالْ زَايِدْ يِتْفَرِّجْ فِي البَوْلْ، وْهَاذَا يْقُولْ إِنَّا لاَزِمْنَا نَاخْذُوهْ بِالقْيَاسْ بَاشْ نْحَافْظُوا عْلَى مَنْصُوبْتُو.  الفيتامينات القابلة للذوبان بالماء تشمل:  فيتامين سي: مضاد للأكسدة يعاون في حماية الخلايا من الضرر و يدعم وظيفة المناعة. يُلْعِبْ زَادْ دورْ فِي تَصْنِيعْ الكُولَاجِنْ وِيْعَاوِنْ الجَسَدْ بَاشْ يِتْحَصِّلْ الحْدِيدْ مِالأَكْلَاتْ النَّبْتَة.  فيتامينات ب: ثمانية فيتامينات ب، من ضمنهم الثيامين (ب1) ، الريبوفلافين (ب2) ، النياسين (ب3) ، حمض البانتوثينيك (ب5) ، البيريدوكسين (ب6) ، البيوتين (ب7) ، الفولات (ب9) ، والكوبالامين (ب12). فيتامينات بي لعبوا دور مهم في التمثيل الغذائي للطاقة، وكذلك في إنتاج الخلايا الحمراء في الدم، وظيفة الدماغ، والحفاظ على صحة البشرة والشعر والبصر.  فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون:  يذوبوا في الدهون و يمتصوا مع الدهون في المعدة الدقيقة. فيتامينات هذي تخزن في الكبد والأنسجة الدهنية لفترات طويلة من الوقت، و الكميات الزايدة تتمكن من التجميع وتسبب السمية. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون تتضمن:  فيتامين أ: ضروري للرؤية، صحة الجلد، ووظيفة المناعة. هُو زَادَا مهمْ للنْمُو و التَّنْمُو مْتَاعْ العْظَامْ و الأسنان.  فيتامين د: مهم للصحة العظمية عشان يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. ينجم يضطلع برشا دور في وظيفة المناعة ويمكن يكون فيه فوائد صحية اخرى كخفض خطر أنواع معينة من السرطان و أمراض المناعة الذاتية.  فيتامين إي: مضاد للأكسدة يعاون في حماية الخلايا من الضرر و يدعم وظيفة المناعة. يُمْكِنْ زَادَا يْكُونْ عَنْدُو دورْ فِي خَفْضْ رَايِبْ المَرْضَاتْ القَلْبِيَّة.  فيتامين ك: مهم للدم و صحة العظام. ويهز دور في تنظيم مستويات الكالسيوم في الجسم.  الأغذية إلي تحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان بالماء:  فيتامين أ: موجود في الكبد، زيت السمك، البيض، الحليب، الجبن، والخضروات الورقية الخضراء الغامقة كالسبانخ والكالب.  فيتامين د: موجود في السمك الدهني كالسلمون والماكريل والتونة، وكذلك في صفار البيض والأطعمة الغنية كالحليب وعصير البرتقال والحبوب.  فيتامين إيه: موجود في المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور عباد الشمس والفول السوداني وكذلك الزيوت النباتية مثل زيت نبات القمح وزيت عباد الشمس وزيت عباد الزعفران.  فيتامين ك: موجود في الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، والكولارد، وكذلك الخضروات الصليبية مثل البروكولي و البروكسل، والزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا.  الأغذية الي تحت الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون: فيتامين سي: موجود في الفواكه الحمضرية كالبرتقال والجريب فروت والليمون وكذلك الكيوي والفراولة والفلفل البري والبروكولي والسبانخ.  ثيامين (ب1): موجود في الحبوب الكاملة كالأرز البني، الخبز الكامل، والشوفان، وكمان لحم الخنزير، البقوليات، والمكسرات.  ريبوفلافين (B2): موجود في منتجات الألبان مثل الحليب واللبن، وكذلك البيض واللحم والخضروات الورقية والحبوب الكاملة.  النياسين (B3): موجود في اللحوم، الدواجن، السمك، الحبوب الكاملة، والبقوليات.  حمض بانتوثينيك (B5): موجود في اللحوم، الدواجن، الأسماك، الحبوب الكاملة، والبقوليات.  بيريدوكسين (B6): موجود في اللحوم، الدواجن، السمك، الموز، الحبوب الكاملة، والبقوليات.  البيوتين (B7): موجود في صفار البيض، الكبد، المكسرات، والبذور.  فولات (B9): موجود في الخضروات الورقية والبقوليات والفواكه الحمضرية والحبوب والحبوب المعززة.  كوبالامين (B12): موجود في المنتوجات الحيوانية كاللحم، الدواجن، السمك، البيض، ومنتوجات الألبان.