شنية الكومبوشا؟
الكومبوشا هي شاي مخمر وغالبا ما يكون مغلف أو غازي، ومحمص شوية. الكومبوشا عادة ما يكون فيه تركيز منخفض من الكحول، أما بعض الكومبوشا، فما فيهم نسبة أعلى من الكحول. الكومبوشا تتم تخمر لعدة أيام و بعد ما تتم زجاجاتها مع مكونات مختلفة تعزز النكهة مثل الحساء، الأعشاب، العصائر أو الفواكه. الكومبوشا يمكن يجعلها البيرة في المنزل مع المكونات والمواد الأساسية، ويمكن أيضا أن يتم إنتاجها بكميات كبيرة. الكومبوشا مصنوعة من مزيج من الشاي الأسود، السكر، والسكوبي المعروف باسم ثقافة متكافئة من البكتيريا والخميرة.