علاش البسكويت متاعي طيح؟
ثمة بَرْشَة فاكْرْ يْخَلِّي الكَعْكْ تْوَلِّي سَطْحْ. العامل الأكبر هو درجة حرارة الزبدة وقتلي تخلط المكونات مع بعضها. إذا تحب كعكة أطول و أكثر كثافة، يوصى بإن تستخدم زبدة باردة. احسن طريقة للقيام بهذا هو ان تاخذ عصا الزبدة و تقطعها في مكعبات او شرائح. و هذا يسهل على المخلط يدمج الزبدة في السكريات و المكونات الأخرى. الزبدة المذوبة بش تجعلك كعكة أرفع و أوسع.