كيفاش كاتطبخ الضلوع؟
1. حطوا الخردل الفرنسي على الضلوع 2. المواضيع الضلوعية من فوق و من تحت مع التدليك. بجد، ما تْخجلش. 3. حط الضلوع على دخان على درجة حرارة 225 لفترات من 2-3 ساعات (أوك). 4. في كاس خلي كاس واحد من العسل، السكر البني، ملعقة المائدة من خل التفاح، خليهم معا و تمطر في وسط الفول، حط الضلوع من الجهة العلوية للأسفل في الفول. ضيقو. 5. ارجع الدخان لمدة 1.5-2 ساعات أخرى أو حتى يكون ناعم ولكن لا يسقط من العظم 6. ضيفي في صالون الصلصة زجاجة من صلصة الشواء المفضلة لديك، واحد كوب من جيلي التفاح، واحد التفاح المفروم، و واحد ملعقة من فرك الضلوع. 7. طلعوهم من الصفيحة، ومرحوهم مرة اخرى بالفرك. 8. فوق مع صلصة الشواية مع التفاح و هلام التفاح. التاسعة حط الضلوع مرة اخرى على الحفرة لمدة 30 دقيقة حتى تتحسن الصلصة.  مكوناتها:  · تلاتة د الرفات من ضلوع لحم الخنزير · تدليك الضلوع · خردل فرنسي العسل · السكر البني · خل التفاح صلصة الشواء كيه سي ماستربيس · جيلي ديال التفاح · تفاحة مقطعة بدقة