اكْتَسِبْ المكونات المذكورة المشاركة في صنع خبز الخميرة الحامضة، في قائمة منفصلة بالفواصل
Context:خَبْزُ الخُبْزِ الْمُخْتَمَرِ يَتَطَالَبُ بِأَقَلِّ الْمَتَاعِ وَبِمَتَاعٍ مُبَسَّطٍ مِثْلُ الطَّحِينِ وَالْمِلْحِ وَالْمَاءِ. النزاهة هي جزء من الجاذبية. كَمَا وَصَفَهُ احد المُتَمَتِّعين: "اذا اخذت الطحين والماء والخميرة والملح، وتلاعب بالوقت ودرجة الحرارة، فما يخرج من الفرن هو شيء مختلف تماما". العديد من الخبازين يطعمون المقبلات على جداول مفصلة، والكثيرين يسمونها. بَعْضهم يقتربون من الخميرة الحامضة كعلم، يحاولون تحسين النكهة والحموضة بقياسات دقيقة، وتجربة، ومراسلة مع علماء الميكروبيولوجيا المحترفين. بَعْضُ أَنْسَابِ الْمَبْدَأِ مُتَشَارَكَةٌ مَجَّانًا، وَبَعْضُهَا يُمْكِنُ شِرَاؤُهَا، لَكِنْ كَثِيرٌ مِنْهُمْ يُفَضِّلُونَ زراعةَ النَّسَبِ. بَعْض التقنيات للقيام بذلك تُناقَش بشدة، مثل استخدام الخميرة التجارية لبدء الزراعة في الوقت الذي تلتقط فيه الخميرة البرية، أو إضافة العنب أو الحليب.
الدقيق، الملح، الماء، الخميرة او البداية