اول يوم من الخبز بالخميرة
اليوم هو اول يوم لي اعجزه بالخميرة الساخنة. العملية تبدو شاقة جداً لانك تحتاج أولاً لخلق مخلفة الخميرة الخميرة. صنع البداية عادةً يستغرق سبعة ايام. اتباع تعليمات الخبز يمكن ان يكون تحدياً ايضاً لانك تحتاج ان تكوني حذره جداً وتتأكد ان كل المكونات تُضاف بترتيب معين. ثَمَانِيَةٌ مِنْ أَنْوَاعِ الطَّحِينِ ، وَكُلُّ وَاحِدٍ مِنْهُمَا يَخْتَصُّ بِخَبَزِهِ ، وَهَذَا يُصْعِبُ الْخَبْزَ. انا قلق من هذا، لكن دائماً اردت ان اتعلم هذه الحرفه لان الخبز بالخميرة الساخنة تم عمله منذ بداية البشرية.