مَا يَجْعَلُ الْخَمِيرَةَ خَاصَّةً؟
خَمِيرَةُ خَمِيرَةٍ تُصْنَعُ مِنْ خَمِيرَةِ خَمِيرَةٍ، وَهِيَ خَلِيطٌ مِنْ دَقِيقٍ وَمَاءٍ مُخْتَمِرٍ يَتَضَمَّنُ خَمِيرَةً طبيعية. هَذَا يُعْطِي الْخُبْزَ نَعْمَةً مُمَيِّزَةً "حَامِيَةً" مُخَالِفَةً لِلْخُبْزِ الْمَصْنُوعِ مِنْ خَمِيرِ التِّجَارَةِ.