نبيذ تشيانتي ايه؟ ده نوع العنب؟
Context:نبيذ كيانتي هو أي نبيذ يتم إنتاجه في منطقة كيانتي في وسط توسكانا. كان مرتبط تاريخيًا بزجاجة مقعدة مغلقة في سلة قش، وتسمى فشل ("زجاجة" ؛ جمع فشل). ومع ذلك ، لا يستخدم الفياسكو سوى عدد قليل من صانعي النبيذ لأن معظم كيانتي بيتم تعبئتها الآن في زجاجات نبيذ قياسية أكثر. في منتصف أواخر القرن التسعتاشر ، ساعد البارون بيتينو ريكازولي (الذي أصبح في وقت لاحق رئيس وزراء مملكة إيطاليا) في تأسيس سنغيوفيز كنوع عنب مهيمن في المزيج ، وخلق مخططا لخمور كيانتي اليوم.  تم عمل أول تعريف لمنطقة النبيذ المسماة كيانتي في 1716. وصفت المنطقة بالقرب من قرى غايول ، كاستيلينا و رادا ؛ اللي اسمه ليجا ديل كيانتي ولاحقاً بروفينشيا ديل كيانتي (مقاطعة كيانتي). في سنة 1932 ، تم إعادة رسم منطقة كيانتي بالكامل وتقسيمها إلى سبع مناطق فرعية: كلاسيكو ، كوللي أريتيني ، كوللي فيورنتيني ، كولين بيسان ، كوللي سينيسي ، مونتالبانو وروفينا. معظم القرى اللي في سنة 1932 اتضافوا لمنطقة تشيانتي كلاسيكو المحددة حديثًا أضافوا تشيانتي إلى أسمائهم، على سبيل المثال جريف في تشيانتي، واللي عدلت اسمها في سنة 1972. النبيذ اللي بيتم تسميته كيانتي كلاسيكو بيجي من أكبر منطقة فرعية من كيانتي، واللي بتشمل قلب كيانتي الأصلي. بس كيانتي من المنطقة الفرعية دي ممكن يظهر ختم الدجاجة السوداء (جالو نيرو) على عنق الزجاجة، واللي بيدل على إن منتج النبيذ عضو في كونسورتيوم كيانتي كلاسيكو، جمعية المحلية للمنتجين. الاختلافات التانية، باستثناء روفينا شمال شرق فلورنسا ومونتالبانو جنوب بيسويا، بتأتي من المقاطعات اللي اتسمت: سيينا لكوللي سينيسي، فلورنسا لكوللي فيورنتيني، أريزو لكوللي أريتيني وبيزا لكولين بيسان. في سنة 1996 جزء من منطقة كوللي فيورنتيني اتغيرت اسمها إلى مونتسبرتولي.  خلال السبعينيات بدأ المنتجون في تقليل كمية العنب الأبيض في كيانتي. في سنة 1995 بقى قانوني إنتاج كيانتي مع 100٪ سانجيوفيس. عشان يحتفظ النبيذ باسم كيانتي لازم يكون منتج بنسبة 80٪ على الأقل من العنب سانجيوفيس. يمكن تسمية كيانتي المتقدم (38 شهر بدل 4<unk>7) باسم ريزيرفا. الشيانتي اللي بيحقق متطلبات أكتر صرامة (الحصيلة أقل، ومحتوى الكحول العالي والمستخلص الجاف) ممكن يتم تسميته كشيانتي سوبيريوريه، على الرغم من إنه مش مسموح بأي حال من الأحوال بتسمية الشيانتي من منطقة كلاسيكو الفرعية كشيانتي سوبيريوريه.
نبيذ كيانتي هو أي نوع من النبيذ المصنوع في منطقة كيانتي في توسكانا ، إيطاليا. سانجيفيز هو نوع العنب المهيمن المستخدم في نبيذ كيانتي. عشان نسميها نبيذ كيانتي، لازم تنتج مع ما لا يقل عن 80٪ من العنب سانجيوفيس.