شرح انواع البيتزا المختلفة
بيتزا النمط النيويوركي بتتكون من قشرة رقيقة بتطبخ لتحصل على نكهة متبلورة. الصلصة عادةً عبارة عن عصير طماطم بسيط مع بعض التوابل. الجبن والصلصة بتنتشر بشكل موحد على بعد نصف بوصة من حافة العجين الدائري. شرائح بيتزا نيويورك محمولة وغالباً بتتناول بدون أواني. بيتزا نيويورك فيها مجموعة تقليدية من المكونات الاختيارية، ومنها البيبروني، والفطر، والنقانق، والبصل.  بيتزا من نوع شيكاغو غالبًا ما تطبخ في مقلاة عميقة وعميقة. القشرة بتتكون من عجين رقيق يشبه المعجنات. الصلصات غالبًا ما تكون غنية ولديها تركيبة كتلة. الشرائح من البيتزا عادة بتتؤكل بسكين وشوكة.  بيتزا من نوع ديترويت غالباً بتطبخ في مقلاة عميقة مستطيلة. قاع المقلاة غالبًا ما بيتم تزيينها أو تكييفها حتى يكون قاع القشرة بني وجاف. يوضع الجبن على حافة المقلاة، وهذا يوفر حافة الجبن الكاراميلية. العجينة سميكة و هوية، و الشرائح كتيرة كفاية لتتؤكل باليد.  بيتزا النمط النيابولي شبيه بنيويورك بس طبيعته أكتر ريفية. العجينة غالبًا أكتر سمكًا من بيتزا نيويورك، وبتتوزع شرائح الجبن بقليل مع بعض أوراق البازيل.  بيتزا النمط كاليفورني يشبه بيتزا النمط نيويورك بس فيه طبقات وصوص غير قياسية. مثلًا، بيتزا كاليفورنيا ممكن تستخدم أساس البيستو كصلصة وجبن الماعز مع الجوز كقليط.