كيف تطبخ ضلوع لحم البقر القصيره؟
احب اطبخ الضلوع القصيرة في الفرن الهولندي. الضلوع القصيرة فيها الكثير من الدهون، لذلك اسحب غطاء الدهون واصليها بالملح والفلفل.  واحد. بني كل الاطراف و حرك الضلوع القصيرة على لوحة القطع. ثاني. تقطيع وتضيف الثالوث المقدس من البصل والجزر والكرفس. 3. اضيف 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و 2 ملعقات كبيرة من علبة الطماطم. اربعة. اضيفي كوب واحد من النبيذ الاحمر و كوب واحد من شوربة اللحم. خمسة. نضيفه للطبخ ثم نضع الفرن الهولندي في فرن مسبقاً على 400 درجة. ستة. اطبخ هذا لحوالي ساعتين لحد ما تقطع الضلوع القصيرة من العظم الرقيق. درجة الحرارة الداخلية على الضلوع القصيرة يجب ان تكون حوالي 205.  ادخل الضلوع القصيرة والخضروات مع بعض البطاطا المهروسة ويكون لديك عشاء رائع.