ماهو نبيذ البرتقال؟
النبيذ البرتقالي هو مصطلح يعطى للنبيذ الأبيض الذي "يتلامس بالجلد" أثناء عملية صنع النبيذ. عكس النبيذ الابيض الحقيقي، حيث يقلل الاتصال بين عصير العنب الابيض المضغوط وجلود العنب الابيض، بالنسبة للنبيذ البرتقالي، العصير المضغوط سيسكر مع الجلد، على غرار عملية صنع النبيذ الاحمر. عمق اللون ومستوى التانين الموجود في النبيذ الناتج، سيتم تحديده، إلى حد كبير، من خلال طول هذا التخمر. بسبب وجود التانين، النبيذ البرتقالي غالباً ما يكون له طعم "فانكي" بالمقارنة مع النبيذ الأبيض، وهو شائع جداً بين مؤيدي حركة النبيذ الطبيعي.