كيف تطبخ ضلوع إضافية على مدخنة حشرات؟
تدخين الأضلاع على مدخن حجر يعطي اللحوم طهي ثابت وبطيء ، مما يساعد على ترقية اللحوم. أحسن طريقة لتدخين الأضلاع على مدخن تتكون من طريقة 3-2-1. تطبخ على الشباك لمدة 3 ساعات عند 225 درجة فهرنهايت مع اختيارك من التوابل (لا تنسوا استخدام الخردل كمادة ربطة!) ، بعد 3 ساعات ، لف الضلوع مرتين في ورق إضافة & إضافة زبدة لفها بإحكام ووضعها مرة أخرى على المدخن لمدة 2 ساعات ، للساعة الأخيرة ستحتاج لإزالة ورق القصدير وتغطية الضلوع مع اختيارك من صلصة الشواء. إرفع الحرارة لـ 250 للساعة المتبقية. بعد ما تكتمل الساعة، انطلق و استمتع!