أيه أحسن توابل تستخدمها على شريحة لحم؟
أفضل مزيج من التوابل لأي شريحة لحم هو مزيج الثوم والفلفل والملح الكلاسيكي. الملح بيسحب الماء من اللحم، والماء بيحل الملح، والرطوبة بعد كده بتتمتص مرة تانية، بتحطم البروتين، وفي النهاية تُلطف اللحم. الثوم والفلفل بيعملوا بشكل كويس مع الملح واللحم، علشان يخلقوا أفضل تجربة توابل ممكنة.