شنيا أحسن طريقة لتطبخ البيض المخلل؟
سخن البان على نار متوسطة و ذوب شوية زبدة. كسر البيض في القلاعة و كسر الصفراء حتى الخليط في القلاعة يكون مختلف. قَلَّقْ البيضْ بِبطء. كل 30 ثانيه، نزيلوا القلاع من الحرارة. بعد رجع ل الحرارة لمدة 30 ثانية. واصل العملية هذي وواصل تحريكها لحد ما توصل البيضة لكونسستانسية المفضلة عندك.