شو هوه النبيذ البرتقالي؟
النبيذ البرتقالي هو مصطلح يعطى للنبيذ الأبيض اللي بيحصل عليه "تلامس الجلد" خلال عملية صنع النبيذ. بعكس النبيذ الأبيض الحقيقي، حيث يكون الاتصال بين عصير العنب الأبيض المضغوط وبين قشور العنب الأبيض أقل ما يمكن، بالنسبة للنبيذ البرتقالي، العصير المضغوط سيخمر مع القشور، على غرار عملية صنع النبيذ الأحمر. عمق اللون ومستوى التانين الموجود في النبيذ الناتج بيحدد، بشكل كبير، بطول هذا التخمر. بسبب وجود التانين، غالبًا ما تكون النبيذ البرتقالي لذيذة مقارنة بالنبيذ الأبيض، وهي شعبية جداً بين أنصار حركة النبيذ الطبيعي.