وش اسمه طبق ياباني من الرز المعد، عادة مع شوية السكر والملح، مصحوب بمختلف المكونات، مثل المأكولات البحرية، غالبا ما تكون خامة، والخضروات؟
Context:السوشي (すし، 寿司، <unk>، <unk>، نُطق [sɯɕi<unk>] أو [sɯ<unk>ɕi]) هو طبق ياباني من الأرز المعالج بالخل (<unk>飯، sushi-meshi) ، عادةً مع بعض السكر والملح، مصحوب بمجموعة متنوعة من المكونات (ねた، neta) ، مثل المأكولات البحرية، وغالبًا ما تكون خامة، والخضروات. أساليب السوشي وتقديمها تختلف على نطاق واسع، لكن المكون الرئيسي هو "رز السوشي"، والذي يشار إليه أيضًا باسم شري (しゃり) ، أو سوميشي (<unk>飯).  يعتقد ان مخترع السوشي الحديث هو هانايا يوهي، الذي اخترع نيغيري-زوشي، وهو نوع من السوشي المعروف اليوم، حيث يتم وضع المأكولات البحرية على الأرز المخلل المضغوط يدويًا، حوالي عام 1824 في فترة إيدو (1603<unk>1867). كان الاكل السريع لفئة تشونين في فترة إيدو.  السوشي عادة ما يعد من الأرز الأبيض ذي الحبوب المتوسطة، على الرغم من أنه يمكن إعداده مع الأرز البني أو الأرز ذي الحبوب القصيرة. غالبًا ما يتم تحضيره مع المأكولات البحرية، مثل الحبار والنعام والذيل الأصفر والسلمون والتونة أو لحم سرطان البحر المقلد. كتير من أنواع السوشي نباتية. عادة ما يقدم مع الزنجبيل المخلل (غاري) والواسابي وصوص الصويا. فجل دايكون أو دايكون المخلل (تاكوان) هي زجاجات شعبية للطبق.  يخلط السوشي في بعض الأحيان مع الساشيمي، وهو طبق مماثل في المطبخ الياباني يتكون من سمك خام مقطوع رقيق أو في بعض الأحيان لحم.
السوشي هو الجواب على السؤال.