كَيْفَ أَطْبَخُ السَبَاغَتِي؟
سَبَاغْتِي طَعَامٌ شَهِيرٌ مِنَ الْمَعْجُونِ. لِتَطْبِخَ السَبْغَتِي، امْلأْ قِدْرًا بِمَاءٍ وَأَضِفْ مِنْهُ 1-2 كَبْشَةَ مِلْحٍ. سَخِّنِي الْمَاءَ حَتَّى يَغْلِيَ ثُمَّ ضَعِي الْمَسْبَغِيَّ فِي الْقِدْرِ. إنتظِرْ 10-15 دَقِيقَة، خُذْ مُعَلَّقَةً مِنْهَا بِشَوكَةٍ، وَعَضْهَا لِتَرَى إنْ كَانَتْ نَاعِمَةً. إِنْ لَمْ تَنتَظِرْ دَقَائِقَ 2 تُكرَرْ حَتَّى تَصبحْ نُودُلُ السَباغيتي لَطِيفَة فِي هَذِهِ النِّهَايَةِ، أَطْفِئُوا الحَرَارَةَ تَحْتَ الْقِدْرِ، وَأَجْرُوا السَّبَغْتِي لِتَفْصِيلِهِ عَنِ المَاءِ. وَضَعْ الْمَسْبَغِيَّةَ عَلَى صَحْنٍ أَوْ صَحْنٍ، وَأَضِفْ مَرَقَةً إِنْ شِئْتَ. يَضُمُّ بَعْضُ النَّاسِ تَمْيِيزَاتٍ أُخْرَى، مِثْلَ الْمِلْحِ وَالْفَصْلِ وَاللَّحْمِ وَالثُّومِ وَالْفُطُورِ.