مع إعطائي نص مرجعي عن دال دوكلي، قوللي تلات دالات شائعة الاستخدام.
Context:دال دوكلي (Gujarati: દાળ ઢોકળી) هوي طبق هندي شائع بالمطبخ الراجستاني والجوجاراتي، مصنوع عن طريق غلي قطعات دقيق القمح في حساء حبوب البازلاء. إعداد مماثل بيتقال عليه varanfal (Marathi: वरण फळ) ، أو chakolyaa (Marathi: चकोल्या) باللغة الماراتية.  التحضير داال دوكلي ممكن يتعمل من أنواع مختلفة من العدس (أو داال). شوية من الدال المستخدمة بشكل شائع تشمل توور (قشرة الحمامة) ، ماسور (العدس الأحمر) ، ومونغ (فاصوليا مونغ). بعدين بتتطبخ الدال بالماء وتتتعكر بالتوابل عشان تصير حساء. دوكلي، أو قطع دقيق القمح، بيتصنع عن طريق عجن عجين من دقيق القمح والملح والمياه، وتدويره، وبتقطعه.  شوية إختلافات بيضيفو الفول السوداني. النكهات التانية بالطبق ممكن تجي من الكوكوم، الجاجري، والتوابل زي الكمون والأسافتيدا.
تلات دالس المستخدمة عادة هيي تور، ماسور، ومونغ.