كيف بتعرف إنو المقبلات اللي عندي جاهزة للاستخدام؟
فيك تبحث عن شوية إشارات لتعرف إن كان مخلب الخميرة جاهز للاستخدام. إشارة شائعة تبحث عنها هيي إذا كان حجم البداية مضاعف على الأقل. الزمن ممكن يكون مؤشر صعب لأن المدة اللي بتستغرقها البداية لتضاعف الحجم ممكن تختلف بناءً على درجة الحرارة والترطيب وعوامل تانية. علامة تانية لازم نبحث عنها هيي كتير فقاعات في البداية - ممكن تشوفو إذا كانت البداية بتاعتك في حاوية زجاجية. أخيرًا، تعرّف على المقبلات اللي بتخبز بها لأن كل مبدئ عنده خصائصه الفريدة. تعرّف على كيفية الرائحة اللي رح تكون عند نضوجها - هيك بيساعدك في تحديد خط أساسي وتعرف لما يكون في شي غلط مع البداية لأن رائحتها "فانكي".