كيف اطبخ دجاج ادوبو فلبيني؟
صلّح رطلين من الدجاج لخمس دقائق في زيت زيتون قليل و تخلط باستمرار. اضف 6 فصوص ثوم مقطوعة وقلبيه. اضيفي 3/4 من صلصة الصويا المنخفضة الصوديوم، وبعض حبوب الفلفل الكاملة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المهروس، وبعض أوراق اللوز المجففة، وربع كوب من الماء. اجلب للغليان، وخلط، ودع الشاي يشتعل لمدة عشر دقائق إضافية. اضيف 1/2 ملعقة كبيرة من السكر البني و2 ملعقات كبيرة من الخل - لا تخلط. تقدر تضيف نص ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحمراء المكسرة. خليه يشتعل لمدة خمس دقائق اخرى ويحرك. لو جف، اضف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا و ملعقة كبيرة من الماء. ابلغ حتى يطهو الدجاج. استمتع برز دافئ.