شنو النبيذ البرتقالي؟
النبيذ البرتقالي هو مصطلح يعطى للنبيذ الأبيض الذي "يتواصل مع الجلد" أثناء عملية صنع النبيذ. على عكس النبيذ الأبيض الحقيقي، حيث يتم تقليل الاتصال بين عصير العنب الأبيض الضاغط وجلود العنب الأبيض، بالنسبة للنبيذ البرتقالي، سوف يتحلل العصير الضاغط مع الجلد، على غرار عملية صنع النبيذ الأحمر. عمق اللون ومستوى التانين الموجود في النبيذ الناتج، سيتم تحديده، إلى حد كبير، من خلال طول هذا التخمر. بسبب وجود التانين، يمكن للنبيذ البرتقالي أن يكون طعمه "ممتاز" مقارنة بالنبيذ الأبيض، وهو شائع جداً بين مؤيدي حركة النبيذ الطبيعي.