اكتب قصة قصيرة عن إمرأة اسمها ماري اللي بتعمل كبارستية بتعمل قهوة.
ماري كانت عاملة بار في مقهى محلي. عملت في المقهى ده لأكتر من خمس سنين وتعلمت تحب الوظيفة، وتقربت من زملائها في العمل والزبائن المنتظمين. في حين أن ماري متخصصة في تحضير أنواع كثيرة من مشروبات القهوة والشاي ، إلا أن المفضل لديها على الإطلاق كان صنع القهوة. في صباح واحد حوالي الساعة ثمانية، جاء زبون منتظم اسمه إريك للكافيه. إريك عادةً بيطلب قهوة قهوة كل صبيحة في نفس الوقت تقريباً وماري بتستمتع فعلاً بتحضير مشروبه. لما شفت ماري إيريك بيجي، بدأت تحضر مشروبه من غير ما تسأله عشان ايه. أولًا سَلَّمَتْ مَرْي إريك و دخلت في محادثة قصيرة، تتحدث عن الطقس الدافئ الموسمي الذي كنَّا عِنْدَنا. في الوقت اللي كانت فيه المحادثة دي، ماري كانت بتعمل قهوة. ماري أول قليل 18 غرام من قهوة إسبريسو المشوية على وضع طحن دقيق. لما القهوة طحت، ملأت الفلتر بالقهوة الطحيحة. بمجرد ما كان الفلتر المحمول مليء بالقهوة، ضغطت ماري على القهوة بجهاز التلاعب، باستخدام حوالي 30 رطل من القوة. لما كان الفلتر المحمول جاهز، حطته على آلة الكاسيه. بعد كده ماري ملأت جرة حليب ب12 أوقية من الحليب الكامل. بعدين أخذت الجرة، ووضعتها على عصا البخار، وبدأت تبخير الحليب. في أول خمس ثوان، أمسكت الحليب تحت سطحه مباشرةً عشان تتنفس الحليب، وبعدين حركت الجرة للأعلى عشان عصا البخار تخرج بالكامل. في حين كان الحليب بيزخر، ضغطت ماري على زر إسبريسو على الآلة علشان تبدأ في صب إسبريسو في كوبين. ماري كانت خبيرة في عمل كتير من مهام صنع القهوة في وقت واحد. لما انتهى الحليب من التبخير، أزالت الجرة، ومسحت عصا البخار، ووضعت الحليب جانباً. في الوقت ده، اتعملت لقطات الكاسبو، و ماري صبّت الكاسبو من أكواب الشوت في كوب الورق اللي وزنه 16 أوقية. بعدين أخذت الحليب المتبخّر وصبته على كؤوس الجعة اللي في الكوب. صبّت الحليب بطريقة معينة بتخلق فنية حليب، وهذه المرة صنعت قلب صغير من الحليب والرغوة. لما اتسكب كل الحليب، حطت كوب على القهوة و سلمت القهوة لإريك، اللي كانت لسه بتتحدث معه. لما استلم القهوة، مسح إريك بطاقة الهدايا بتاعته على الكمبيوتر اللي أعدتها ماري لدفع الكافي. بعد ما انتهي إريك من الدفع، أخد رشفة من الشراب وأثنى على ماري على قهوة لاتيه أخرى محضورة بشكل ممتاز. بعد ما أخد رشفة، ترك إريك المحل، و ركب في السيارة، ورحل. كانت لحظات زي كده كل صباح بتذكر ماري لما بتحب شغلها ده كتير، وتتطلع لتساعد زبائن أكتر لبقية نوبتها الصباحية ده.