كيف بتطبخ البيض؟
في كتير طرق علشان تطبخ البيض بس المفضلة عندي هي السهولة. من المفضل انك تستخدم مقلاة الصلصة اللي ما تلتصق بتقطرها حوالي 8-9 بوصات. تسخن مقلاة الصلصة على الموقد على نار متوسطة. بتعرف انه جاهز لما تنزل قطرات الماء على سطح المقلاة. بتقدر تستخدم رذاذ غير ملصق أو زبدة لتغطية المقلاة أولًا. بكسر بيضة بنصفة بحرص و صب الجزء الداخلي ببطء على الوعاء المتحمّل. ننتظر 1-2 دقايق لحد ما تشوف الجزء الواضح من البيض يتحول لبيض و الحواف تبدو متينة. استعمل محول لتنزل تحت جانب البيضة و تدور البيضة بروية. الطرف التاني من البيض بيطهو بسرعة. بعد دقيقه، استخدمي العجلة بعناية لتجلبي البيضة على الطبق.