شو هو مرض الزيلياك؟
مرض الزهري هو مرض مناعي ذاتي وراثي، مش لازم يخلط مع عدم تحمل الغلوتين. مرض الزهري هو استجابة مناعية لاستهلاك الغلوتين، وهو بروتين موجود في الشعير، الجاودار، والقمح، واللي بيعمل على امتصاص المواد الغذائية وعلى المناعة عند استهلاكه.