اشنو كايجعل الخبز يطلع؟
كاين تقنيات ومكونات مختلفة تستخدم في عملية صنع الخبز حتى يظهر. يمكن استخدام الخميرة في العجينة والتي سوف تنشط والعجينة سوف ترتفع على مدى عدد من الساعات (أو حتى الأيام) تبعا لنوع الخبز الذي تصنع. طريقة أخرى هي التخمير الطبيعي أي الخميرة الخامية. خبز الخميرة الساخنة يظهر عن طريق استخدام "الفرنسيون" أو بداية الخميرة الساخنة عند خلط العجينة. عادةً ما يتطلب الخميرة الحامضة وقت أطول للتطور لفقاعات الهواء والطعم الحامض الذي يأتي منه الاسم.