تصنيف كل واحد من الخضروات التالية كخضروات الجذرية أو الجذعية: الطماطم، البطاطا، الجزر، البراغيث، البصل، البطاطا، الخيار، البنجر، البطاطا الحلوة
الطماطم، الجوز، السيدة الإصبع، الخيار هي الخضروات الجذرية، والبطاطا، الجزر، البصل، البنجر، البطاطا الحلوة هي الخضروات الجذرية.