أَيُّ طَعَامٍ يُسْتَعْمَلُ فِي مَطْعَمٍ مِكْسِيكِيٍّ؟
مَكَانَات مِكْسِيكِيَّة عَادَةً تَخْدِمُ أَطْعِمَةً مُتَنَوِّعَةً مُسْتَخْدِمَةً مِنْ مَتَابِعِ أَصْنَافٍ أَسَاسِيَّةٍ مِثْلُ: تَرْتِيلَا دَقِيقٍ، تَرْتِيلَا ذُرِّيَّةٍ، فَاصُولَةٍ، أَرْزٍ، لَحْمِ بَقَرٍ، دَجَاجِنٍ، جُبْنٍ، فَاصِلَةٍ، وَسَلْسَةٍ. بَعْضُ أَطْعِمَةِ المَكِسْكِيِّينَ الْمَشْهُورَةُ هِيَ الْبُرِيتُوسُ، وَالْإِنْشِيلادَا، وَالْفَاجِيتَا، وَالْنَاخُوسُ. في الولايات المتحدة المكسيكية الأصيلة المطبخ أحياناً يُعتَبَرُ مُفَارِقًا مِنْ أَشَرِّ "تِكْس-مِكْس" التَّفْرِيقِ.