شو هو الكومبوشا؟
الكومبوشا شاي مخمر غالبًا ما يكون غازي أو غازي، وحامض شوي. الكومبوشا عادةً بيحتوي على تركيز منخفض من الكحول، لكن بعض الكومبوشا ممكن يصنع بمستويات أعلى من محتوى الكحول. الكومبوشا بتتخمر لعدة ايام وبعدين بتتعبس بمختلف المكونات اللي بتعزز النكهة مثل الحساء، الأعشاب، العصائر أو الفواكه. الكومبوشا ممكن يصنعها صانعي البيرة في المنزل مع المكونات والمواد الأساسية، ويمكن أيضاً انتاجها بكميات كبيرة. الكومبوشا مصنوعة من مزيج من الشاي الأسود، السكر، والسكوبي المعروف بثقافة متكافئة من البكتيريا والخميرة.