مَا أَنْوَاعُ الشَّوْكِ؟
في أمريكا هناك خمسة أنواع مُتَمَيِّزَة مِنْ الشَّوْك الإقليمي: تكساس، ممفيس، كانساس سيتي، كارولينا الشمالية، وكارولينا الجنوبية. مِمْفِسُ وَالْكَرُولِينَاتُ مَعْرُوفَةٌ بِاللَّحْمِ، تِكْسَاسُ لِبَعِيرِهَا، وَكَنْسَاسُ سِيْطِي لِمُتَنَوِّعِ كِلَيْهِمَا.