كل انواع الملح متشابهة؟
لا، بالتأكيد لا. هناك حبات أو بلورات ملح مختلفة الحجم، طرق إنتاج مختلفة، ألوان مختلفة، وأضافات مختلفة. على سبيل المثال، الملح الميودي ذو الحبوب الدقيقة معالج بشكل كبير مع المضافات، في حين أن الملح النهائي قد يكون بلورات طبيعية غير معالجة جداً يتم حصادها مباشرة من مياه البحر.