شنو مرض الزيلياك؟
داء السيلياك هو مرض مناعي ذاتي وراثي، لا يخلط بينه وبين عدم تحمل الغلوتين. داء السيلياكي هو استجابة مناعية لاستهلاك الجلوتين، البروتين الموجود في الشعير، الجاودار، والقمح، والذي يؤثر على امتصاص المواد الغذائية والحمية عند استهلاكها.