ايش الشراب التركي الذي طعمه يشبه
Context:أوزو سائل شفاف. ومع ذلك، عندما يضاف الماء أو الثلج، يصبح الأوزو أبيض كالحليب. هذا لأن أنثول، الزيت الأساسي من الزبيب، قابل للذوبان تماما في الكحول عند حوالي 38٪ ABV وما فوق، ولكن ليس في الماء. تخفيف الروح يجعله ينفصل، ويخلق مستحلب قطراته الدقيقة تبعث الضوء. هذه العملية تسمى "لوشينغ" وتظهر أيضاً أثناء تحضير العصير.  المشروبات ذات النكهة المماثلة لـ أوزو تشمل سامبوكا من (إيطاليا) ، باستيس من (فرنسا) ، أوغي (من أرمينيا) ، راكي من تركيا، و أراك (من بلاد الشام). طعمها من الزبيب مشابه لشراب الزبيب (إسبانيا) والخمور القوية من الزبيب (فرنسا وسويسرا). أغوارديينتي (أمريكا اللاتينية) ، مصنوع من قصب السكر، هو أيضاً مشابه. الشراب الإيطالي باليني ميسترا، سمي باسم مدينة ميستراس اليونانية في بيلوبونيس، هو نسخة من أوزو مصنوعة في روما تشبه كثيرا أوزو اليوناني والقبرصي.
راكي هو مشروب من تركيا له نكهة مماثلة لـ أوزو.