كَيْفَ أَحْفَظُ سِكِّينَةَ المَطْبَخِ حَادَّةً؟
هُنَاكَ كَثِيرٌ مِنَ الْخُطُوَاتِ تَسْتَطِيعُ أَنْ تَحْفَظَ سِكِّينَ المَطْبَخِ حَادَّةً. هَا هُنَا بَعْضُهُمْ لِتَبْدَأَ. يَجِبُ أَنْ تَغْسِلَ وَتُجَفِّفَ السِّكَاكَ بَعْدَ إِسْتِعْمَالِهَا، وَتَتَجَنَّبَ إِدْخَالَهَا فِي غَسَّالَةِ الأَطْعِمَةِ لِأَنَّ هَذَا يُمْنِعُ حَدَّهَا، وَبَعْدَ تَنْظِيفِهَا يَجِبُ أَنْ تَحْمِيَ السِّكَاكَ بِغِطَاءٍ إِذَا حَفِظْتَهَا فِي مَسْحٍ أَوْ وَضَعْتَ الشَّفَةَ فِي مَكَانِ السِّكَاكِ. هَذَا سَيَسْتَمْنِعُ الْحَدَّ الْمُحَدَّدَ مِنْ ضَرْبِ الْأَشْيَاءِ وَتَشْوِيشِ النَّصْبِ. بَعْضَ النَّاسِ يَسْتَعْمِلُونَ أَدَوَاتٍ كَمَحْرِفِ الْحَدِيدِ بَعْدَ كُلِّ إِسْتِعْمَالٍ لِيُزِيلُوا الْحَدَائِقَ الصَّغِيرَةَ الْمُتَكَوِّمَةَ بِالْإِسْتِعْمَالِ وَيُسَاعِدُوا فِي إِبْقَاءِ الشَّفَةِ مُسْتَقِيمَةً.