ايش احسن الغابات للتدخين؟
البلوط هو الجهة المفضلة لحم المدخن. هذا مكان رائع للبدايه اذا كنت مبتدئ في التدخين. سيقوم بتقديم نكهة متوسطة الى نكهة قوية نادرا ما تكون قوية. احسن لحم للتدخين: لحم خروف، لحم بقر، لحم صدري، ونقانق  الهيكوري هو الاختيار الاكثر تنوعاً لانه يمكن استخدامه في تدخين الخشب بطرق عديدة. لكن احترس، لأن الكثير من نكهة الهيكوري سيجعل اللحم ذو نكهة أكثر مرارة. ليه طعم حلو و شهي و قلبي، قليلاً من لحم الخنزير. احسن لحم للتدخين: قطع اكبر من الضلوع وكتفين لحم الخنزير وكذلك كل اللحم الاحمر و الدواجن  القيقب واحد من اصغر الخشب المدخن، سيقوم بتقديم نكهة دخان اكثر دقة. استخدم القيقب ليحصل على نكهة دخانيه حلوة و خفيفة. احسن لحم للتدخين: دجاج, لحم خنزير, لحم صيد  الميسكويت هو خشب قوي يحتوي على نكهة قوية. يوصى به للشواء، او يستخدم بكميات اصغر. هو مشهور بقويته، وعزته، وفريدة منه. احسن لحم للتدخين: لحم احمر و لضيف نكهة اضافية عند الشواء  البيكان سيوفر نكهة غنية، حلوة، وجوزية. في الحقيقة، الخشب حلو جداً لدرجة انك قد ترغب في استخدام مزيج منه مع خشب آخر أقسى لتوازن النكهة. احسن لحم للتدخين: البريسكات، الشواء، والضلوع  خشب التفاح معتدل وحلو، يعطي نكهة لينة. طعم دخان التفاح يستغرق وقتا ليتسرب لللحم، لذا توقع عدة ساعات من التدخين. احسن لحم للتدخين: دجاج, لحم خنزير  اليدر عنده نكهة خفيفة وحلوة. يعطي خصائص رقيقة وحلوة. احسن لحم للتدخين: سمك، مثل السلمون وغيره من انواع شمال غرب المحيط الهادئ.  الكرز خفيف ومثمر، وعندما يختلط مع خشب آخر مثل هيكوري، النكهتين تكملان بعضهما البعض لنتائج مذهلة. احسن لحم للتدخين: دجاج، ديك رومي، لحم خنزير