كيف اقدر اسكّن وصفة الحساء؟
لو تُريد ان تجعل حسائك سميك، جرب إضافة كمية صغيرة من نشا الذرة. هذا سيساعد على ان يكون الحساء اقل رقيقة و اقل جريان. لو هو حساء كريم، بدل استخدام الحليب المفروم او 1 بالمئة، حاول استخدام الحليب الكامل او حتي الكريمة الثقيلة. كلاهما سيزيد من الجسم في الحساء الذي تصنعه. مش معجب ب منتجات الحليب؟ جرب كريم جوز الهند، لكن اعلم ان هذا يمكن ان يغير النكهة قليلاً.