أَيُّ طَرِيقٍ أَفْضَلُ لِأَكْلِ شَطِيفٍ؟
مَعْدُومٌ نَادِرٌ هُوَ أَفْضَلُ طَرِيقَةٍ لِأَكْلِ شَطَافَةٍ حَيْثُ تَكُونُ حَرْبُهَا دَاخِلَةً بِحَوْلِ 130-135 دَرَجَةِ فَارِنْتِيَسَ. يَتَكَرْمَلُ الْخَارِجُ، وَيَتَكَسَّرُ الْجَسَدُ، وَيَبْقَى الْعَصِيرُ فِي اللَّحْمِ لِأَكْثَرِ تَمَتُّعِ أَكْلِ الشَّطَافَةِ. طَبْخُ اللَّحْمِ فَوْقَ 135 دِرْهَجِ فَيُسَبِّبُ الرُّطَبَ أَنْ يُطْلَقَ بِسُرْعَةٍ، يَجْفُو قِطْعَةَ اللَّحْمِ بِسُرْعَةٍ.