كيف يصنع الزبادي؟
يصنع اللبن من حرارة الحليب، وقبل ان يصنع الحليب للوغور، يجب ان يزيل منه مصل. تضيف بكتيريا معينة، وبعدها تبدأ بالتخثر لتصبح زبادي. البكتيريا اللي تضاف لللبن لتتحول للكبيره في لاكتوباسيلوس بلغاريكوس و ستريبتوكوس ترموفيلوس. بعد ما يصنع الزبادي، يمكن إضافة السكر لجعله نكهة محددة مثل الشوكولاته أو الفانيليا.