علاش بعض الناس يحبون الماكلة الحارة؟
التفضيلات المذاقية مرتبطة ببعض العوامل. 1، التأثير من الاهل، خصوصا عادات الطفولة. 2) الموقع الجغرافي. 3) العمر. المسنين يحبوا ماكلة خفيفة.  المكرونة هي اختبار. المأكولات المكسيكية و المأكولات السيشوانية مشهورة بمذاقها الحار. الصغار ما يحبونش الماكلة الحارة قبل ما يبلغوا العشرة. الناس ما يفضلوش الماكلة الحارّة كلما يكبروا.