مَا هُوَ الشَّوْكُ؟
Context:شَوْكٌ أَوْ شَوْكَةٌ (بِلَا تَعْرِيفٍ شَوْكٌ فِي الْمَمْلَكَةِ وَالْمُتَحَدِّدَةِ وَكَنَادَا وَشَوْكَةٌ فِي أُسْتَرَائِيلَ وَشَوْكَةٌ فِي جَنُوبِ أَفْرِيقِيَّةَ) هُوَ مَصْدَرٌ يُسْتَعْمَلُ بِتَفَاوُتٍ إقَالِيَّةٍ وَأَرْضِيَّةٍ لِتَوْصِيفِ طُرُقِ الطَّبْخِ الْمُتَنَوِّعَةِ الَّتِي تَسْتَعْمِلُ النَّارَ وَالدُّخَانَ وَيُسْتَعْمَلُ الْمَصْدَرُ عَامَّةً عَلَى الْأَدَوَاتِ الْمُتَّصِلَةِ بِهَذِهِ الْأَدَوَاتِ، وَالْمَطَابِخِ الْأَوْسَعِ الَّتِي تُنْتَجُ مِنْهَا، وَالْأَطْعِمَةِ أَوِ الْمَجَامِعِ الَّتِي يُطْبَخُ فِيهَا هَذَا الطَّعَامُ وَيُسْتَقْبَلُ. طُرُقُ الطَّبْخِ المُتَعَلِّقَةُ بِالشَّوْكِ تَتَغَيَّرُ بِكَثِيرٍ، لَكِنْ أَكْثَرُهَا تَتَعَلَّقُ بِالطَّبْخِ فِي الْخَارِجِ.  فَالْمُخْتَلِفَاتُ الْمَنْطِقِيَّةُ لِلْمَشْوِيِّ يُمْكِنُ أَنْ تُصَنَّفَ عَلَى أَسْبَابِ التَّسْخِينِ الْمُتَوَجِّهِ وَالْمُتَوَجِّهِ الْمُتَوَجِّهِ. شَوْكٌ مُتَوَسِّطٌ مُتَعَلِّقٌ بِمَطْبَخِ أَمْرِيَا الشَّمَالِيَّةِ، فِيهِ يُحْمَى اللَّحْمُ بِالتَّشْوِيقِ أَوِ التَّدْخِينِ عَلَى الْحَطَبِ أَوِ الْفَحْمِ. هَذِهِ أَنْوَاعُ الشَّوْكِ تَتَضَمَّنُ الطَّبْخَ بِالدُّخَانِ عَلَى حَرَارَاتٍ مُنْخَفِضَةٍ وَأَوْقَاتِ طَبْخٍ طَوِيلَةٍ، لِعِدَّةِ سَاعَاتٍ. أَيْضًا، الشَّوْكُ أَكْثَرُ شَائِعًا يُشِيرُ إِلَى التَّعْمِيلِ الْمُتَوَجِّهِ لِلْحَرِّ، شَوْكُ الطَّعَامِ عَلَى جَمْرٍ حَارٍ أَوْ نَارِ غَازٍ. هَذِهِ التِقْنِيَّة عَادَةً تُجْرَى عَلَى حَرٍّ جَافٍ مُتَوَجِّهٍ أَوْ نَارٍ حَارَّةٍ لِبَعْضِ الدَّقَائِقِ. وَفِي هَذِهِ التَّصْنِيفَاتِ الْأَوْسَعِ فَرَقٌ أَرْضِيٌّ وَإقَالِيٌّ.
شَوْكٌ مَصْدَرٌ لِتَوْصِيفِ طُرُقِ الطَّبْخِ الْمُخْتَلِفَةِ الَّتِي تَسْتَعْمِلُ نَارًا حَيَّةً وَدُخَانًا لِلتَّطْبِيخِ وَأَنْوَاعُ الْأَدَوَاتِ الْمُسْتَعْمَلَةِ. وَيُمْكِنُ أَيْضًا أَنْ يَدُلَّ عَلَى الْوَلِيمَةِ أَوِ الْجُمُعَةِ الَّتِي يُطْبَخُ فِيهَا هَذَا الطَّعَامُ وَيُقَدَّمُ.