ايه احسن طريقة علشان اطبخ شرائح لحم؟
في كتير من الأشكال المختلفة علشان تطبخ شريحة لحم. لازم تختار درجة الحرارة المناسبة علشان تطبخ شريحة لحم. النطاق من نادر، متوسط نادر، متوسط، متوسط كويس إلى كويس. في كتير من الطرق علشان تطبخ شريحة لحم على سبيل المثال على الشواية أو في المقلاة. لنستخدم الشواية في المثال ده. إزيل شريحة لحم من الثلاجة وتجهيزها. خلي البطاطا تُسخن لدرجة حرارة قريبة من درجة حرارة الغرفة. ده هيمنع شريحة اللحم من الجفاف ويحسن الطعم. اطبخ اللحم على درجة الحرارة المطلوبة محاولاً تقلبه بس 1-3 مرات. بعد ما ينجزوا خلي اللحم يريح لمدة 5 دقايق علشان يحصل على أفضل نكهة.