بناء على النص، ماهي افضل الطرق للناس لياكلوا الفاكهة؟
Context:في الولايات المتحدة، نحن محظوظين لأننا لدينا مجموعة مذهلة من الفواكه التي تملأ محلات البقالة لدينا على مدار السنة. ياتي بجميع الأحجام والأشكال والألوان، وكلنا سمعنا عن الحصص الموصى بها من الفواكه والخضروات خمس مرات في اليوم. لِمَ نأكلهم؟ وكيف تختلف القيمة الغذائية بين الفواكه؟ هل هناك اي فرق بين الفواكه الكاملة مقابل العصير، الطازجة مقابل المجففة؟ لنلقي نظرة.  الاختلافات بين الفواكه مثل الأطعمة الأخرى، الفواكه المختلفة لها قيم غذائية مختلفة. عموماً، الفواكه الكاملة مصادر جيدة للألياف بينما عصير الفواكه ليس كذلك. وكوب واحد من عصير الفاكهة، حتى عصير الفاكهة 100 بالمئة، به سكر اكثر من قطعة واحدة او حصة واحدة من الفاكهة الكاملة. وبالاضافه، الفواكه الكاملة اكتر شبع من العصائر. لو تلبيت الحد الموصى به من الفواكه والخضروات، فمن الأفضل أن تأكلها (كاملة) من أن تشربها (عصير). مع ذلك، لا يجب ان يتجنب المرء شرب العصير كلياً اذا كان 100% عصير لكن يجب ان تحد من استهلاكه لايزيد عن 4 الى 8 اوقية في اليوم.  القسم المتجمد في محل البقالة عادة ما يكون مزود بمجموعة متنوعة من الفواكه المجمدة. عادة ما تكون قشرة وقطع بالفعل (مثل المانجو) ، وهو مريح وغالباً أقل تكلفة من الفواكه الطازجة. الفاكهة المجمدة عادةً تُجْمَع وتُجمد بسرعة بالقرب من نقطة الحصاد، وبالتالي المواد الغذائية محفوظة بشكل جيد. بالاضافة الى ذلك، بعض الفواكه الموسمية مثل التوت البري متوفرة بسهولة في شكل مجمد. المفتاح للاختيار هو ان تختار الفواكه المجمدة بدون سكر مضاف.  ثمة عدد من الفواكه متوفرة في شكل مجفف، مثل الزبيب، المشمش، والأناناس <unk> فقط لأذكر القليل. لديهم ايضا قيمة مغذية جيدة، يبقون لفترة طويلة، مريحون ليحملوا معهم، ويحتويوا على سعرات حرارية عالية، مما يجعلهم مفضلين للمتنزهين والمتخيّمين. ومع ذلك، بعضهم عادة ما يكون فيه سكر مضاف في عملية التجفيف، وخاصة المانجو والأناناس. التوت البري المجفف تقريباً دائماً فيه سكر مضاف، لأنه بطبيعته حار جداً. حتى لمن لا يضيفوا سكر، الحجم المضغوط والحلاوة يجعله سهلاً جداً لتناول الكثير في جلسة واحدة، والسعرات الحرارية يمكن أن تتراكم بسرعة.  بعض الفواكه المجففة مثل الزبيب والبريكوت تتم معالجتها ايضا مع ثاني أكسيد الكبريت للحفاظ على الطازجة واللون. معظم الناس لا يقلقهم هذا، لكن بعض الناس حساسين، خصوصاً المصابين بالربو. معالجة ثاني أكسيد الكبريت مكتوب عليها على العبوة، لذا ليس من الصعب تجنبها اذا لزم الأمر.  وماذا عن شراء عضوي؟ عِنْدَنا خيارات كثيرة عندما يتعلق الأمر بالفواكه العضوية والمعروفة، سواء كانت طازجة، مجمدة، أو مجففة. من الناحية الغذائية، مافي فرق كافي لاختيار واحد على الآخر، على الرغم من أن المستهلكين قد يختاروا واحد على الآخر بناءً على الممارسات الزراعية والتأثير البيئي. الولايات المتحدة عندها قوانين عن استخدام المبيدات الحشرية، لكن بعض الفواكه تميل ليكون فيها المزيد من المبيدات الحشرية المتبقية من غيرها، ويُنصح دائماً بغسل الفواكه بدقة قبل الأكل.  اختلافات في القيم التغذيهيه فاكهة مختلفة هي مصدر جيد لمغذيات مختلفة. فاكهة الحمضيات عالية في فيتامين سي، وفاكهة اخرى مصادر جيدة للمغذيات ايضا. القليلة من الامثلة:  المغذيات: الوظائف الرئيسية - مصادر فواكه جيده  البوتاسيوم: توازن السوائل والإلكتروليتات، يحافظ على ضغط دم صحي - البرتقال، التوت، الموز، الكرز، الرمان، البطيخ، الأفوكادو  الحديد: تكوين خلايا الدم الحمراء، نمو الدماغ لدى الأطفال - المشمش المجفف، الزبيب  فيتامين سي: يحافظ على نظام المناعة صحي، يشفى الجروح، مضاد للأكسدة - فواكه الحمضيات، الفراولة، الكيوي  حمض الفوليك: تركيب الحمض النووي، تكوين خلايا الدم الحمراء، تطور الأنبوب العصبي المبكر في الجنين - البرتقال، المانجو، الأفوكادو  فيتامين أ: رؤيه ليليه, نمو الخلايا, وظيفة مناعيه - كنتالوب  بجانب العناصر الغذائية المذكورة أعلاه، فاكهة معينة غنية بالفلافونويدات. هذه مجموعة متنوعة من المركبات، بعضها مضادات أكسدة قوية تحمي من الضرر التأكسدي، ويمكن ان تقلل من خطر بعض الامراض مثل امراض القلب والأوعية الدموية والسكري. خصوصاً، فاكهة الحمضيات عالية في فئة الفلافونويد الفلافانونات، و التوت الأسود، التوت الأزرق، التوت البري، والكرز عالية في فئة الأنثوسيانيدين من الفلافونويدات.  فما الفاكهة اللي يجب ان نأكلها؟ كما ترون، لا يوجد فاكهة واحدة تحتوي على كل المواد الغذائية، لذلك تناول مجموعة متنوعة هو المفتاح لصحة جيدة. جرب شي جديد! معظم البالغين يجب ان يأكلوا مجموعة متنوعة من الالوان لنحو فنجانين يومياً. اعطي الأولوية للفواكه الكاملة على العصير. كُل ما هو في الموسم، لأنه سيكون أرخص. وتمتعوا بالفاكهة: اكلوا بعناية لتقدروا الرائحة، النسيج، ونكهة. شهية طيبة!
- اكل فواكه كاملة بدلا من شرب 100% عصير فواكه، في الحاله 100% عصير فواكه، لأن الفواكه الكاملة تحتوي على الكثير من الألياف وأقل سوبر فايبر. كُل فاكهة الموسم. هوه احدث وأرخص. عادي ان تاكل الفواكه المجمدة. انتبه لقطة الفاكهة المجمدة التي ما تضاف فيها سكر خلال العملية مافي فرق غذائي بين الفواكه العضوية و غير العضوية. دائما اغسل الفواكه قبل ان تاكل الفواكه المجففه تحتوي على سكر اكثر لكل وحدة وزن. لا تفرط في الاكل. فاكهة مختلفة تحتوي على مواد مغذية مختلفة. اكل انواع مختلفة من الفواكه هو مفتاح الصحة الجيدة - الكبار الاصحاء يجب ان يأكلوا فنجانين من الفاكهة يومياً