شنية ساوينون بلانك؟
Context:ساوينيون بلانك هو نوع من العنب ذو البشرة الخضراء ينجم من مدينة بوردو في فرنسا. العنب غالبا ما يحصل على اسمه من الكلمات الفرنسية sauvage ("الوحش") و blanc ("الأبيض") بسبب أصوله المبكرة كعنب أصلي في جنوب غرب فرنسا. مُمْكِنْ يْكُونْ سُلْطَة مِنْ سَافاجنين. ساوينون بلانك يزرع في بضعة مناطق في العالم، و يُنتج منها نبيذ أبيض ناعم، جاف، و منعش. العنب هو زاد جزء من النبيذ المشهور من Sauternes و Barsac. سوفينيون بلانك يزرع على نطاق واسع في فرنسا، تشيلي، رومانيا، كندا، أستراليا، نيوزيلندا، جنوب أفريقيا، بلغاريا، ولايات أوريغون، واشنطن، وكاليفورنيا في الولايات المتحدة. بعض النباتات من العالم الجديد، خاصة من كاليفورنيا، يُسمى "فوميه بلانك"، وهو مصطلح تسويق صاغه روبرت موندافي في إشارة لبويللي فوميه.  ويعتمد على المناخ، النكهة يمكن أن تتراوح من العشب القوي إلى الحلو الدارج. في المناخات الباردة، العنب يميل لإنتاج النبيذ مع حموضة ملحوظة و "نكهات خضراء" من العشب، الفلفل الأخضر والقراص مع بعض الفواكه الاستوائية (مثل الفاكهة العاطفية) والزهور (مثل الزهرة الكبيرة). في المناخات الدافئة، يمكن أن يطور نوتات أكثر من الفواكه الاستوائية ولكن يخاطر بخسارة الكثير من الروائح بسبب النضوج الزائد، و يترك فقط نوتات خفيفة من الجريب فروت والفواكه (مثل الخوخ).
ساوينيون بلانك هو نوع من العنب ذو البشرة الخضراء ينجم من مدينة بوردو في فرنسا. ساوينون بلانك يزرع في بضعة مناطق في العالم، و يُنتج منها نبيذ أبيض ناعم، جاف، و منعش.