كيف بتعمل شيلي فينيسون بأسلوب سينسيناتي؟
في وعاء من 4 لـ 6 لترات، أحضر لتر واحد من الماية لتغلي  إضيف: 2 رطل من لحم الخزف المهبط  نجلس لحد ما نفرق ونقلل الحرارة عشان نطيب  إضيف: 2 بصل أصفر متوسط، مقطّع رقيق خمسة أو ستة فصوص ثوم مكسور (أو تلاتة ملعقة شاي من الثوم المفروم) علبة صلصة الطماطم من 15 أوقية ملعقتين كبيرة من خل التفاح 1 ملعقة كبيرة من صلصة وورسترشاير  في كيس مسدود، سحق و إضيف: عشرة حبيبات فلفل أسود 8 كل التوابل تمانة قرون كاملة  خلطة وإضافة: واحد ورقة طاووس كبيرة 2 ملعقة شاي ملح 2 ملعقة صغيرة من القرفة المهروسة ملعقة صغيرة و نص من فلفل الكايين المهبط 1 ملعقة صغيرة من الكمون نصف أوقية شوكولاتة مش حلوة مقشرة  برجع للغلي، بعدين خفف الحرارة علشان يبلش لمدة ساعتين.  إذا استخدمت لحم البقر المهروس، تبرد من غير غطاء وتخزنه بالثلاجة لليلة. خلع الشحم الزائد بالصباح التاني. تسخن و تخدم