هل كل انواع الملح متشابهة؟
لا، بالتأكيد لا. فيه حبات او بلورات ملح مختلفة في الحجم، وطرق مختلفة لإنتاجها، وألوان مختلفة، وربما إضافات مختلفة. مثلًا، الملح الميودي ذو الحبيبات الدقيقة معالج بشكل كبير مع الإضافات، في حين أن الملح النهائي قد يكون بلورات طبيعية غير معالجة جداً تم حصادها مباشرة من مياه البحر.