اخرج المكونات المطلوبة لإعداد الجواكامول من النص. فصلهما بفترة.
Context:الـ "جواكامول" يُصنع تقليدياً عن طريق تحطيم الأفوكادو المُقَشَّر والنَضِج والملح بـ "مولكاجيت ي تيكولوت". الوصفات غالباً تَدْعُو لِعَصَرِ الْكَرْمِ ، والكَرْمَلِ ، والبصل ، والجَالَبِينُوس. بَعْض الوصفات الغير تقليدية قد تَدْعُو للكريمة الحامضة، الطماطم، البازيل، أو البازلاء. بسبب وجود البوليفينول أوكسيداز في خلايا الأفوكادو، يتسبب التعرض للأوكسجين في الهواء في تفاعل أنزيمي ويطور صبغ الميلانودين، ويجعل الصلصة بنية. هَذَا النَّتِيجَةُ عَامَّةً تُعْتَبَرُ كَمَا أَنَّهَا لا تُشْبِهُ الطَّعَامَ ، وَهُنَاكَ عِدَّةُ طُرُقٍ (بَعْضُهَا مُحْدَثَةٌ) تُسْتَعْمَلُ لِمُقَاوَمَةِ هَذَا التَّأْثِيرِ ، مثل تخزين الْجُواكَامُول في حَاوِيَةٍ ضَبْطَةٍ للهَوَاءِ أَوْ تَلْفِيفُهَا بِبِلاستِكٍ ضَبْطٍ لِيُقَصِّرَ مَسَاحَةَ السَّطْحِ الْمُعَرَّضَةَ لِلْهَوَاءِ.
هَذِهِ المكونات مِنْ الفقرة لتحضير جواكامول: الأفوكادو الناضج، الملح، عصير الليمون، الكليانتر، البصل، والجالبينوس. وبالرغم من ان هذه الوصفات هي الاكثر شيوعاً، فبعض الوصفات الغير تقليدية قد تستخدم الكريمة الحامضة، الطماطم، البازيل، او البازلاء.