انا مشوش على اي من هذه المواد الغذائية الاساسية فيها الغلوتين و اي منها خالية من الغلوتين. من هذه القائمة تقدر تخبرني اي واحد هو الاخير: المعكرونة، الأرز، البطاطس، المعكرونة والخبز.
الأرز والبطاطا لا يحتويون على الغلوتين، لذا فهي خالية من الغلوتين. لكن المعكرونة والمعكرونة والخبز عادة يحتوي على الغلوتين.  ثَمَانِيَةُ أَصْنَافِ مِنْ هَذِهِ الأَطْعِمَةِ لا يَتَضَمَّنُونَ الغُلْطِينَ، لَكِنْ يَجِبُ أَنْ تَتَفَقَّدَ التَّفَاصِيلَ الْمَعْلُومَةَ عَلَى عُبُودِتِهِمْ.