انطيني بعض النصائح علشان اطبخ احسن صلصة بولونيز.
عشان نطبخ صلصة بولونيز، من المهم ان نستخدم مكونات عالية الجودة. تَحْتَاجُ لِمَا يَلِي: صلصة طماطم إيطاليّة، بصل، كرفس، جزر، لحم مَقْطُوع، زيت زيتون فاضي، ملح، نبيذ أبيض أو أحمر، وحليب. هذي بعض النصائح المفيدة:  خُذْ وقتكَ. طَبخُ صلصة بولونيا الرائعة تَستغرق على الاقل 4 ساعات. حط مستوى الموقد على مستوى منخفض. ابدأ بطهو "سوفريتو". هذا خليط من البصل المقطوع، الكرفس والجزر. - اضف اللحم لـ "سوفريتو". احرصي على إغلاقه حتى لا يسرق الماء الي صلصة. - ضِفْ بَعْض النبيذِ و غَلّه بالكامل. - عندما لا يبقى سائل، اضف صلصة الطماطم وبعض الماء، و اطبخها من 3 الى 5 ساعات. تقدر تزيد الماء اثناء العملية اذا احتاجت.