ليش الغلوتين سيئ لتخسيس الوزن؟
لقرون، الأطعمة الخالية من الغلوتين زودت الناس بالبروتين والألياف القابلة للذوبان والمواد الغذائية. الغلوتين، خصوصا الغلوتين الموجود بالحبوب الكاملة، مش ضار للأشخاص الأصحاء اللي أجسامهم بتتحملو. هيدا شائع في الخبز، المعكرونة، البيتزا، والحبوب. الغلوتين ما بيدي مغذيات أساسية، والأشخاص المصابين بمرض الزيلياكي عندهم رد فعل مناعي ينجم عن أكل الغلوتين. بس اذا كنت بتتناول حمية خالية من الغلوتين، فبإمكانك تختار أكل صحي أكتر لأنك أكتر مدرك لكيفية قراءة ملصقات الأكل.