كيف بيستعمل المقطر؟
بتستخدم المقطرة في إنتاج الكحول أو المشروبات الكحولية القوية. بيشتغل عن طريق استخدام الحرارة علشان يتسبب بالتبخر والتكثيف بمادة المصدر. إذا أخدت المياه كمثال، التقطير بيحصل بس تسخن المياه و بعدين بتبخر و بتكون بخار و بعدين بتتكثف مرة تاني. البخار المكثف هوي الماء المقطر. نفس العملية ممكن تطبق على الأغذية الخام التانية اللي بتتخمر لإنتاج كحول واضح.