تصنف هذه الأطعمة على أنها إما "إيطالية" أو "فرنسية" أو "مكسيكية" أو "أخرى". كريبيز سوزيت، بارميجيانا دي ميلانزان، لا بايلا دي ماريسكو، تاخين، تاكوس ألباستور، شوربة البصل، إنشيلاداس، بابارديل ألبراغو.
إيطالية: بارميجيانا دي ميلانزاني، بابارديل الراغو فرنسية: كريبس سوزيت، سوپ أ أولونيون مكسيكي: تاكوس ألباستور، إنشيلادا غيرها: لا بايلا دي ماريسكو، طاچن