ايه الطيب على غرار سينسيناتي؟
Context:تشنيناتي تشيلي (أو تشنيناتي-ستايل تشيلي) هو صلصة لحم متوابع من البحر الأبيض المتوسط تستخدم كقشدة للم spaghetti أو الكلاب الساخنة ("coneys"); تم تطوير كلا الأطباق من قبل أصحاب المطاعم المهاجرين في عشرينيات القرن العشرين. في عام 2013، سميثسونيان سمي محل تشيلي محلي واحد من "20 وجهة طعام رمزية في أمريكا". اسمها يستحضر المقارنة مع الفلفل الحار ، لكن الاثنين مختلفين في الاتساق والنكهة وطريقة تقديمها. فلفل الحار سينسيناتي يشبه أكثر صلصة المعكرونة اليونانية وصلصة الهوت دوج باللحم المخلل الموجودة في أجزاء أخرى من الولايات المتحدة.  المكونات بتتضمن لحم البقر المهروم، أو الماء أو العصيدة، أو معجون الطماطم، أو التوابل مثل القرفة، أو جوز الهند، أو التوابل، أو القرنفل، أو الكمون، أو مسحوق الفلفل الحار، أو ورقة الخليج، وفي بعض الوصفات المنزلية، الشوكولاته الداكنة غير المحلاة بتكون على شكل حساء. التوابل المعتادة تشمل الجبن الشيدر والبصل والفاصوليا. مجموعات محددة من التوابل معروفة باسم "الطرق". النظام الأكثر شعبية هو "ثلاثي الطرق" ، والذي يضيف الجبن الممزق إلى السباغيتي المغطى بالفلفل الحار ("طريقين") ، في حين يضيف "أربعة طرق" أو "خمسة طرق" البصل و / أو الفاصوليا قبل التغطية بالجبن. في الغالب بيتم تقديم الوجبات مع بسكويت المحار وصلصة حارة خفيفة. شلي سينسيناتي مش بيخدم أو بيتؤكل أبدًا عن طريق الوعاء.  في حين يتم تقديمه في العديد من المطاعم المحلية ، إلا أنه غالباً ما يرتبط بأكثر من 250 مطعم مستقل وسلسلة من مطاعم التشيلي (المطاعم المتخصصة في التشيلي في سينسيناتي) الموجودة في جميع أنحاء سينسيناتي الكبرى مع مواقع امتياز في جميع أنحاء أوهايو وفي كنتاكي وإنديانا وفلوريدا والشرق الأوسط. الطبق هو أشهر طعام إقليمي في منطقة سينسيناتي.
سينسيناتي تشيلي هو صلصة لحوم ذات نكهة القرفة والجوز الموسك مع تناغم حساء ، يتم تقديمه فوق المعكرونة الم spaghetti العادية مع التوابل الاختيارية من شيدر مقرمش ، بصل أبيض مقرمش ، و / أو فاصوليا الكلى ، وجانب من بسكويت المحار. بيتم تقديمه أيضًا فوق النقانق الصغيرة المعروفة باسم "كوني". طريقة الطلب زي السكان المحليين هي أن تصف طلبك على أنه "ثلاثة طرق" أو "أربعة طرق" أو "خمسة طرق" الرقم اللي بيعكس التوابل الإضافية المطلوبة. على سبيل المثال، "فاصوليا أربعة طرق" هي طبق من السباغيتي مع صلصة اللحوم والجبن وفاصوليا الكلى، في حين أن "ثلاثة طرق" هي السباغيتي، صلصة اللحوم والجبن فقط. 'خمسة طريقة' هو كل شيء - السباغيتي، صلصة اللحوم، الجبن، الفاصوليا، والبصل المقطوع.