شو الشواء؟
Context:الشواء أو الشواء (غير رسميًا BBQ في المملكة المتحدة والولايات المتحدة وكندا؛ باربي في أستراليا؛ وبراي في جنوب أفريقيا) هيي مصطلح يستخدم مع اختلافات إقليمية ووطنية كبيرة لوصف طرق الطبخ المختلفة التي تستخدم نار حية ودخان لطبخ الأكل. المصطلح بيطبق بردو عادة على الأجهزة المرتبطة بتلك الطرق، والمأكولات الأوسع النطاق اللي بتنتجها هذه الطرق، والوجبات أو التجمعات اللي بيتم فيها طهي وتقديم هذا النمط من الأكل. طرق الطبخ المرتبطة بالشواء بتختلف كتير، بس أغلبها بتتضمن الطبخ بالخارج.  المختلفات الإقليمية من الشواء يمكن تصنيفها بشكل واسع بين الطرق اللي بتستخدم التسخين المباشر وتلك اللي بتستخدم التسخين غير المباشر. الشواية غير المباشرة مرتبطة بالمطبخ الأمريكي الشمالي، واللي فيه اللحم بيتسخن عن طريق الشواية أو التدخين فوق الخشب أو الفحم. طرق الشواء دي بتتضمن الطبخ بدخان بدرجات حرارة منخفضة وأوقات طبخ طويلة، لعدة ساعات. في أماكن تانية، الشواية بتشير بشكل أكتر شيوع للتطبيق الأكتر مباشر للحرارة، شواية الأكل على الفحم الساخن أو نار الغاز. عادة بتتعمل هاد التقنية عالحرارة المباشرة الجافة أو على نار حارة لبضع دقايق. بداخل التصنيفات الأوسع، في اختلافات وطنية وإقليمية.
الشواء هيي مصطلح يوصف طرق الطبخ المختلفة اللي بيستخدموا نار حية ودخان علشان يطبخوا وأنواع الأجهزة المستخدمة. ممكن بردو يشير للوجبة أو الاجتماع اللي بيتم فيه طبخ هذا النوع من الأكل ويتم تقديمه.