كتب قصة قصيرة عن امرأة اسمها ماري اللي كايخدم في الحانة و كايصنع القهوة.
ماري كانت خادمة في المقهى المحلي. خْدَمْتْ فْهَادْ الْكَافِي خاص لْكْتَرْ مْنْ خَمْسْ عَامْ وْتْعَلّْمَتْ تْبْغِي الْخْدْمَة، وْتْقَرّْبَاتْ مْنْ الْعْمَالَة دْيَالْهَا وْالْمُوَاجِدْ دْيَالْهَا. في حين أن ماري متخصصة في إعداد أنواع عديدة من مشروبات القهوة والشاي، كانت المفضلة لديها على الإطلاق هي إعداد القهوة. فصباح واحد تقريباً فالساعة التاسعة، دخل زبون عادي اسمه إريك للكافيه. عادة ما يطلب إريك قهوة كل صباح تقريباً في نفس الوقت، و ماري كتستمتع بجهاز الشراب له. لما شافت ماري إيريك دخل، بدأت تحضير المشروب ديه من غير حتى تسأله شنو غادي يطلب. أولا، سلمت ماري على إريك و دخلت في محادثة قصيرة، وتحدثت عن الطقس الدافئ اللي كنا نعاني منه. وخلال هاد المحادثة، كانت ماري كاتعد القهوة. ماري أولا طحت 18 غرام من القهوة المشوية على طحن دقيق. من بعد ما طحت القهوة، ملأت الفيلتر بالقهوة الطحيحة. من وقت ما كان الفيلتر المتحرك مليء بالقهوة، حطمت ماري القهوة بجهاز التلاعب، باستخدام حوالي 30 رطل من القوة. لما كان الفيلتر الجوال جاهز، صقلته على ماكينة القهوة. و بعدها، ملأت ماري جرة حليب ب 12 أوقية من الحليب الكامل. و من ثم، أخذت الجرة، وعقدتها على عصا البخار، وبدأت تبخير الحليب. فالأول خمس ثواني، حطت الحليب تحت السطح مباشرةً كي يتنفس الحليب، و من ثم حطت الجرة للفوق حتى تخرج عصا البخار بالكامل. بينما كان الحليب يتبخر، ضغطت ماري على زر الكاسرو على الآلة لتبدأ في صب الكاسرو في كوبين. كانت ماري خبيرة في عمل عدة مهام لصنع القهوة في وقت واحد. وْمْلِّي كَانْ اللّْبَنْ كَيْتّْبَخّْرْ، كَتْحَيّْدْ الْجَرّْ، وْكَتْمْسَحْ الْقْضِيبْ، وْكَتْحَيّْدْ اللّْبَنْ. فداك الموعد، تمت الصور إسبريسو، وماري صبوا إسبريسو من كؤوس شوت في كوب ورق 16 أوقية. و من ثم، أخذت الحليب المتبخّر و صبّته على كوب القهوة في الكوب. صب الحليب بطريقة خاصة ليكون فنية لحليب، و هاد المرة صب قلب صغير من الحليب والرغوة. من بعد ما صب الحليب كله، حطت كوب على القهوة و سلمتها ل إريك، اللي كانت مازالت تناقش معه. بعد ما تلقاه القهوة، فحص إريك بطاقة الهدايا ديه على الكمبيوتر واللي أعدتها ماري للدفع للفاي. بعد ما سدد إريك، شرب من الشراب و شكر ماري على قهوة أخرى مصنوعة بشكل رائع. من بعد ما شرب، غادر إريك المحل، و ركب في السيارة، و مشى. كانو لحظات كدا كل صباح كيتذكرو ماري علاش هي كايحب هاد العمل بزاف، و كانو كايتطلعون لمساعدة مزيد من الزبائن للي بقي من نوبة العمل ديه الصبح.