مَا هُوَ الْهَدِيْدِيْنُ الْمُمْكِنُ (ph) لِلْمَاءِ؟
هَلْ يُقَدِّرُ هَيْدُوْنُ المَاءِ مَا حَمْضُهُ أَوْ قَلْبُهُ؟ يُعْتَبَرُ الْمَاءُ ذُو الْهِدْرُوجِنِ الْمُمْكِنِ 7.0 مَاءً مُحَيَّدًا وَهَذَا النَّوْعُ مِنَ الْمَاءِ عَادَةً مَاءٌ مُمَتَّعٌ. مَاءٌ لَهُ فَحْسٌ أَقَلُّ مِنْ 7.0 يُعْتَبَرُ مَاءً حَمِيْدًا وَحَتَّى بَعْضُ مَاءِ الزُّبُلِ لَهُ فَحْسٌ أَقَلُّ مِنْ 7.0. مَاءٌ لَهُ PH أعلى مِنْ 7.0 يُعْتَبَرُ قَلِيلاً. وَيَجُوزُ أَنْ تُعَدِّلَ الْمَاءَ بِالْمِلْحِ الْبَسِيطِ. مَثَلًا بَيْنَمَا يُمْكِنُ أَنْ يُسْتَعْمَلَ صَدَأُ الخُبْزِ لِيُرْفَعَ فَيْحَ المَاءِ الحَمِيْدِ وَيُمْكِنُ أَنْ يُسْتَعْمَلَ عَصَرُ الليْمُونِ لِيُنْزِلَ فَيْحَ المَاءِ الْقَلِيْلِ.