عيشك، اعطيني قائمة قصيرة من المكونات الرئيسية والإجراءات لتطبيق الريسوتو.
Context:فِي الدُّنْيَا، ثَمَّة بَرْشَة طَبَاقَاتْ مْتَاعْ الرِّيزُوتْ، وْكُلْ وَاحِدْ فِيهُمْ يَاخُذْ مِالأرزْ، وْيِتْصْنَعْ وْيِتْحَضِّرْ بِالشَّيْء الِّي يِخْتَارُو. ريسوتو، يختلف عن أطباق الأرز الاخرى، يطلب عناية ومراعاة متواصلة. الرز ما يلزمش ييتم غسل، يطهو، أو يطلع، لأن الغسيل يزيل معظم النشا المطلوب لخضرة. الرز يطبخ أولًا لفترة وجيزة في صوفريتو من البصل والزبدة أو زيت الزيتون لتغطية كل حبة في طبقة من الدهون، والتي تسمى توستاتورا؛ يضاف النبيذ الأبيض ويجب أن يمتصها الحبة. بعد ما يتمتص، نرفعوا الحرارة لدرجة متوسطة لدرجة عالية، و نضيفوا الحامض المغلي تدريجيا بكميات صغيرة و نخلطوه باستمرار. المخلل المستمر، مع كمية صغيرة من السائل موجود، يجبر الحبوب على تفرك بعضها وتطلق النشا من خارج الحبوب في السائل المحيط، مما يخلق كتلة ناعمة كريمية. وقتلي يطهي الرز، نخلع الوعاء من الحرارة و نضربو بقوة في الكرات المبردة من الجبن والزبدة المبشورين، علشان نجمو نجملو نجملو نجملو نجملو نجملو. يُمْكِنْ يِتْنَحَّى مِالحَرْ بَعْدْ شْوَيَّة دَقَائِقْ وِيْخَلِّيهْ يْطْبَخْ مْعَ الحَرْ الْبَاقِي. ريسوتو المطبوخ بشكل صحيح غني و كريم حتى لو ما تتم إضافة كريم بسبب النشا في الحبوب. فما شوية مقاومة أو عضة (الدانت) والحبوب منفصلة. النسيج التقليدي سائل إلى حد ما، أو ألووندا ("موجات" أو "تتدفق في الموجات"). يِتْقَدِّمْ فِي أَطْباقْ سَفِيهَة وْيِلْزِمْ يِتْنَشَّرْ بِسْهُولْ، آمَا مَا يْكُونِشْ فِيهْ مَاء مِنْ غَايِرْ. يلزمك تتغذي في الحال، عشان ما تزال تطبخ في حرارة نفسها، مما يجعل الحبوب تمتص السائل الكامل وتصبح ناعمة و جافة
ريسوتو يمكن يطبخ مع وصفات ومكونات مختلفة، ومع ذلك، عملية الطبخ هي القياسية والمكونات الأساسية هي المشتركة في جميع الوصفات.  أولاً، الرز يطهي شوية في صوفريتو مع البصل والزبدة، أما زيت الزيتون زاد يُمكن يُستعمل. - المرحلة الاولى تسمى توستاتورا، ومهمة عشان توستاتورا تغطي كل حبة من حبوب الأرز بشروط من الدهون. - بعد لازمك تزيد النبيذ الأبيض حتى يمتصو الحبوب زيدو الحرارة عالية متوسطة - توا يلزمك تبدا تضيف بروتين المغلي بكميات صغيرة و تحرك باستمرار - وقتلي تطبخ الأرز، نخلع الدبابة من الحرارة ونضربها بقوة في كرات جبنة بارميزان و زبدة في الثلاجة