كيف بقدر أعمل قهوة حلوة؟
ابدأ مع حامل مرشح جيد، ويفضل يكون مصنوع من زجاج بوروسيليكات، ومرشحات مصممة خصيصاً لترشيح القهوة، مثل مرشحات المخروط. استخدم حبوب قهوة متوسطة الخام، واستخدم مياه مفرطة بدل مياه الصنبور العادية. النسبة الموصى بها للقهوة بالماء هي 1:15، يعني لكل جرام من القهوة، استخدم 15 جرام من الماء. صب المياه على القهوة المهروسة بحركة دائرية، مع صب أول مرة بس يبلل القهوة المهروسة، والثانية صب ببطء وبثبات حتى تصل إلى النسبة الصحيحة. اشربو و استمتعوا.