إزاي بيستخدموا مقطر؟
بيتم استخدام مطهر في إنتاج الكحول أو المشروبات الكحولية القوية. بيشتغل عن طريق استخدام الحرارة علشان يتسبب بالتبخر والتكثيف مع مادة المصدر. لو أخذت الماء على سبيل المثال، التقطير بيحصل لما تسخن الماء وبعدها يتبخر ليكون بخار وبعدها يكرر التكثيف. البخار المكثف ده هو ماء مقطر. ممكن نطبق نفس العملية على الأطعمة الاخرى الخام اللي ما اتخمرش علشان تنتج كحول واضح.