لازمك تصنف كل منتج من المنتجات التالية على أنه منتج يحتوي على الغلوتين أو منتج خالي من الغلوتين وتعرضه حسب فئاتهم: خبز الخميرة الحامضة، القيقب، صلصة الشواء، الحمص، العمران، الحليب الشوكولاته التجاري
الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير والرزق. ثمة نَاس يْعَانُوا مِنْ عَدَمْ التَّحَمُّلْ لِلْغْلاَطِينْ وِلاَّ مِنْ المَرْضْ الْقَلْقَلْ، وْهَاذَا يْعَنِّي إِنُّو لاَزِمْ يْخَلِّيوْ الغْلاَطِينْ مِنْ فِطْرِتْهُمْ بَاشْ مَا يْجِيشْ عْلاَمَاتْ مَا تْرَضِّيهُمْشْ وِلاَّ ضَارَّة. المنتوجات المخلصة من الغلوتين ما تحتويش على هذه الحبوب، ويمكن أن تكون بديل آمن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض القلق. وبالرغم من ذلك، للي ما عِنْدْهُمْش عَدَمْ تَحَمُّلْ للغلوتين أو مرض القلق، رُوحهم مَا يْنَجّْمُوشْ يْتَعْطَاوْ أَفْضَلْ مِنْ الغذاء المَحْرُومْ.  هذا هو المنتوجات الي تصنفو كمنتوجات الغلوتين من القائمة الي اعطيناها: 1. خبز الخميرة الخامية 2. صلصة الشواء 3. حليب شوكولاتة تجاري  هذا هو المنتوجات الي تصنفو كمنتوجات خالية من الغلوتين من القائمة الي اعطيت: 1. الكوزيني 2. حُمُس 3. أمارانت