مجموعة من الآباء مستاءين من قائمة الغداء المدرسي. بَعْضهم قَلِقوا على ان هناك الكثير من الأطعمة المصنعة، وعدم كفاية من الحبوب الكاملة، والكثير من الفواكه المعلبة بدلا من الفواكه الطازجة. كَيْفَ تُقَارِبُ هَذِهِ المعضلة؟
سَأَراجعُ التَّعَلاماتَ لِكُلِّ الأَشْيَاءِ الَّتِي اشْتَكَى مِنْهَا الوَالِدَانِ. الأطعمة المصنعة كثيراً عادةً تكون عالية في ناديوم. المبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين تنصح الامريكيين، بمن فيهم الاطفال، يستهلكون 2300 ملغ من الصوديوم او اقل يومياً. بناءً على الميزانية ووضع التسوق، سأحاول ان استخدم اكبر قدر ممكن من الطعام الطازج. ولو ما نقدر، سأتحقق من الملصقات بعناية لاختيار الخضار المجمدة والخضار المعلبة منخفضة الصوديوم. يَستعملُونَ كَثِيرًا من الخُبزِ الكاملِ، الكعكِ الإنجليزيِ، الكعكِ، والطُرُفِ الذُرَةِ الكاملِ.