مَعَ هَذِهِ الفَقْرِ عَنْ شَوْقِ الفَولَسِ لِصُنْعِ زُبْدَةِ الفَولَسِ، فَمَا حَرْبَةُ الشَّوْقِ بِطَرِيقَةِ الشَّحْمِ بِالدِّرْجِ؟
Context:طَرِيقَةُ التَّشْوِيْقِ الجَافِ تَسْتَخْدِمُ إِمَّا الطَّرِيقَةَ الجَزْمِيَّةَ أَوِ التَّمَامِيَّةَ فِي طَرِيقِ الْمَشْيِ تُسْخَنُ الْفُولَانِيَّةُ بِكَمَالٍ كَبِيرٍ فِي تَنُّورٍ مُتَقَلِّبٍ بِحَوْلِ 800 °F (430 °C). ثُمَّ تُمْسَكُ الْفُولَانُ فِي كُلِّ جُمْلَةٍ وَتُشْوَى فِي التَّنُّورِ بِحَرَارَةِ 160 دِرْهَاجًا (320 فَرَنْدِيَةً) مُدَّةَ 40َ أَوْ 60 دَقَّةٍ. هَذِهِ الطَّرِيقَةُ جَيِّدَةٌ إِذَا اخْتَلَفَتِ الْفُولَاتُ فِي نَضَارَتِهَا. فِي الْمَنْهَجِ الْمُتَمَرِّدِ، يُسْتَعْمَلُ حَمَّامُ الهَوَاءِ الْحَارُّ. الفول السوداني يَعْبُرُ بِالْمُشْوِي وَهُوَ يُهَزُّ لِيُتَمَكَّنَ مِنَ الشُّوْقِ. يَدُلُّ عَلَى إِكْمَالِ التَّشْوِيْقِ الْجَافِي. هَذِهِ الطَّرِيقَةُ تُسْتَحَبُّ مِنَ الْمُصَنِّعِينَ الْكَبَارِ لأَنَّهَا تُنَقِّصُ مِقْدَارَ التَّلَفِ وَتَتَلَازَمُ أَقَلَّ عَمَلًا.
تُسْخَنُ الفُولَانُ فِي تَنُّورٍ مُتَقَلِّبٍ بِحَوْلِ 430 دِرْهَشِ سِنْجَةٍ بِطَرِيقَةِ الْمَوْضِعِ.