كيف ابقي سكين المطبخ حاد؟
هناك العديد من الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحفاظ على سكاكين المطبخ حادة. هذي شوية لتبدأ. من المهم غسل السكاكين وتجفيفها بعد استخدامها، وتجنب وضعها في غسالة الصحون لأن هذا يمكن أن يضعف الحافة، بعد تنظيفها يمكنك حماية سكينك بغطاء عند تخزينها في سحب أو وضع الشفرة في كتلة سكين. هذا سيساعد في منع الحافة الحادة من الاصطدام بالأشياء الأخرى وتشوه الشفرة. بعض الناس يستخدمون أدوات مثل شحذ الفولاذ بعد كل استخدام لإزالة التجاعيد الصغيرة التي تتراكم خلال الاستخدام وتساعد في إبقاء الشفرة مستقيمة.