من غير ما نقلي على النص، اعطيني خلاصة عن تاريخ فطيرة الكاي لايم.
Context:ليمون كريمي كاي كاي كاي كريمي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي كاي الوصفة هي لمتحدثة باسم بوردن الخيالية، جين إليسون، وتتضمن حليب مكثف، عصير ليمون وقشرة، وصفار البيض. يِتْغَطَّى بِالمِرْنْجِ، يِتْخَبَّزْ وِيْتِعْطَى بَارِدْ. وفقًا للكاهية ستيلا باركس، المستخدمين للفكرة غيروها بمكونات محلية؛ ووصفتها بأنها "تذكير مذهل كيفاش الترويج شكل التقاليد الأمريكية".  "Tropical Lime Chiffon Pie"، يستخدم الحليب المكثف و صفار البيض، موثق في عام 1933 مقالة صحيفة في ميامي. "كعكة ليمون في ثلاجة" اتقالت كحلوة في فلوريدا كيز في عام 1935، ووصفة تحت اسم "كعكة ليمون كيز" نُشرت في عام 1940.  مَا ثَمَّاش ثْنِيَّة مصادر قْبَلْ، رَغْمِلِّي تْلَوِّجْ عْلِيهَا. كتاب طبخ نادي نساء كي ويست لعام 1927 ما ذكرش الوصفة. في مطعم عام 1926، كان فيه "كعكة ليمون"، أما ما فما معنى. فِي بَرْشَة رِوَايَات يْقُولْ الِّي المُلْكْ كَانْ مَعْرُوفْ قْبَلْ هَاذَا، آمَا مَا ثَمَّاشْ حَتَّى رِوَايَة تْسَجِّلْهَا قْبَلْ 1933. القصة المنتشرة على نطاق واسع تقول إن طباخة ويليام كاري، خالة سالي، اخترعتها في أواخر القرن التاسع عشر. ولكن ما فما دليل على هذا، و أقدم نسخة من القصة هذي تعود لسنة 1895، في مواد ترويجية لبيت و فطور في بيت كاري القديم.  في الخمسينات، تُعْرَفْ فطيرة الليمون كاي باسم "المعذرة الأكثر شهرة في فلوريدا" وفي عام 1987 باسم "الأعظم من جميع الحلويات الأمريكية الإقليمية".
كعكة ليمون هي فطيرة أمريكية. يُصْنَعْ مِالعَصْرْ مْتَاعْ العُودْ، وْصُفْرَة البَيضْ، وْالحْلِيبْ المَحْلُو. ينجم يتعرض للخير مع تراب ويتم طبخه في قشرة كراكير غراهام.  وسميتو من ليمونات كاي الصغيرة واللي فيها عصير أصفر يكمله الحشو واللي عادة أصفر بسبب صفار البيض المستخدم.  ينجم التعبئة عن طريق خلط المكونات من غير طهي البروتينات من صفار البيض والحليب المكثف و عصير الليمون الحامض، يضخم الخليط من غير الخبز.