ايش يجعله بيتزا عظيمه؟
به العديد من الاختلافات في البيتزا. كثيرين سيقولون ان القشرة والصلصة اهم من الاطباق عند النظر في ما يجعل البيتزا رائعة. التوبينغ (البيبروني، الفطر، النقانق، الأناناس، إلخ) عادةً ما يكون معتادًا جدًا، مع اختلافات قليلة حسب المصدر أو المنطقة، على الرغم من أن المكونات المتميزة قد تكون موجودة في العديد من طهاة البيتزا، إلا أنها لم يتم النظر فيها هنا لأن التوبينغ المتميز قد لا يكون متاحًا لكل طاهي بيتزا.  القشرة والصلصة، مع ذلك، تقريباً غير محدودة في التنوع. من قشرة رقيقة الى قشرة سميكة، الى صلصة مشرقة او حار؛ طباخ بيتزا قد يترك بصمته مع بيتزا ممتازة على أساس قشرة مصنوعة بشكل جيد مع صلصة ذات نكهة جيدة.