ليش دجاجي بيخلق كتير سوائل لما بيطبخ بالفرن؟
بعد ما تقطع الدجاج وتحطيه بالفرن، حاول تتركه من غير إزعاج لمدة 3-4 دقايق وبتطبخ. بعد ما يتسمر من هيك الجانب، نقلبو و ما نضايقو مرة تانية حتى يتسمر الجانب التاني. هيدا رح يساعد في تقليل كمية السوائل اللي بتتكون في المقلاة. إذا إنتهيت بالمزيد من السوائل، وتحب تخفضها بسبب التوابل والنكهة اللي ممكن تكون موجودة، فيك تخرج الدجاج وتحطها على طبق. هيك ما رح تتمكن من تطبخ الدجاج أكتر من اللازم، بس بتقلل من السائل اللي بقى بالفرن و بتزيد النكهة اللي بقي.