كيف بتخبز كعكة الجبن المثالية؟
1. جمع المكونات التالية: 500 غرام من الكوارك، 250 غرام من جبنة الماسكاربون (بإمكاني 420 غرام من جبنة الكريمة و 200 غرام من الكريمة الثقيلة) ، 3 بيض، 2 صفار بيض، 50 غرام من السكر، 10 غرام من عصير الليمون (2 ملعقة شاي). تأكد إنو كل المكونات عند درجة حرارة الغرفة. 2. كسر البيض و ضربو لحد ما يشكلوا خليط ناعم. ما تبالغ. 3. في وعاء خلط، إضيف الكوارك، جبنة ماسكاربون وسكر. خلط لحد ما يتكامل. بعدين إضيف البيض المكسر تدريجيا. 4. شوشو الخليط وأضيفو عصير الليمون. فيك تضيف نكهة حسب اختيارك، زي الفانيلا. خلط كل شي منيح. خمسة. سخن الفرن ل 210 درجة مئوية. ستة ضعي الزبدة على الجوانب الداخلية وأسفل علبة الخبز ورفقي ورق الزبدة أو ورق الخبز لتغطية كل الأسطح الداخلية. سبعة. صب العجينة اللي اتجهزت بالخطوة الرابعة علبة الخبز و حط العلبة في الفرن المسبق التسخين 8. خبز لمدة 20-25 دقيقه لحد ما تكون الجزء العلوي من كعكة الجبن محروق لدرجة لونه بني. تسعة اخد علبة الخبز من الفرن و خليها تبرد بالهواء المفتوح عشرة. بعد ما تبرد، خلي الكعكة بالجبن في الثلاجة لليلة عشان تحصل على أحسن طعم ونسيج. ومع كدا، ممكن نستمتع به من غير تبريد.