شنو شاردونيه؟
Context:الشاردوناي (بالإنجليزية: Chardonnay) هو نوع من العنب ذو الجلد الأخضر يستخدم في إنتاج النبيذ الأبيض. جَمْع هَذَا النَّوعِ مُتَأَصِّل مِنْ مِنْطَقَة النَّبِيذ بُرْغُنْدِيّة بِالشَّرْقِيِّ فِي فَرَنْسَة، لَكِنَّهُ يُزْرَعُ الآنَ فِي كُلِّ مَكَانٍ يُنْتَجُ فِيهِ النَّبِيذ، مِنْ إنجلترا إلى نيوزيلندا. لمناطق النبيذ الجديده والمتطورة، يُنظر الى زراعة شاردونيه كـ"طقوس عبور" و دخول سهل لسوق النبيذ الدولي.  العنب شاردونيه بحد ذاته محايد، مع العديد من النكهات المرتبطة عادة مع النبيذ مشتقة من تأثيرات مثل التروير والبلوط. هُوَ مَصْنُوعٌ بِأَنْوَاعٍ مُخْتَلِفَة، مِنْ خَمْرِ الْمِنْطَقَةِ الْخَفِيفَةِ الْمُخْتَلِطَةِ مِنْ شَبْلِيسَ، فِي فَرَنْسَةَ، إِلَى خَمْرِ الْعَالَمِ الْجَدِيدِ ذَاتِ طَعْمِ الْبُطْمَةِ وَالْفَاكِهَةِ الْمُتَوَسِّعَةِ. في المناخات الباردة (مثل Chablis و Carneros AVA من كاليفورنيا) ، شاردوناي النبيذ يميل الى ان يكون متوسطة الى خفيفة الجسم مع الحموضة ملحوظة ونكهات الابرة الخضراء والتفاح والكمثرى. فِي المَوَاضِعِ الْمُتَدَفِّئَةِ (مِثْلَ تُرَابِ أَدِيلَايَدَ وَنِسْبَالِ مُورِنْغْتُونَ فِي أُسْتَرَالِيَا وَمَنْطِقِ غِسْبُورَنَ وَمَارلْبُورُو فِي نُو زِلَانْدَا) ، تَصِيرُ الرَّائِحَةُ أَكْثَرَ حَمْضَةً وَخَلْفَرَةً وَقِدْرَةً، وَفِي المَوَاضِعِ الْمُتَدَفِّئَةِ جِدًّا (مِثْلَ السَّاحِلِ الْمُتَوَسِّطِ فِي كَالْمَر النبيذ الذي خاض تخمر مالوكتيك يميل ليكون له حموضة ناعمة ونكهات فاكهة مع شعور بالزبدة في الفم وملاحظات بالفول السوداني.
الشاردوناي (بالإنجليزية: Chardonnay) هو نوع من العنب ذو الجلد الأخضر يستخدم في إنتاج النبيذ الأبيض. العنب شاردونيه بحد ذاته محايد، مع العديد من النكهات المرتبطة عادة مع النبيذ مشتقة من تأثيرات مثل التروير والبلوط. هُوَ مَصْنُوعٌ بِأَنْوَاعٍ مُخْتَلِفَة، مِنْ خَمْرِ الْمِنْطَقَةِ الْخَفِيفَةِ الْمُخْتَلِطَةِ الْمِنْ شَبْلِيسَ فِي فَرَنْسَةَ، إِلَى خَمْرِ الْعَالَمِ الْجَدِيدِ ذَاتِ طَعْمِ الْبُطْمَةِ وَالْفَاكِهَةِ الْمُتَوَسِّعَةِ.