وبالنظر إلى هذا النص عن الملف الغذائي لزبدة الفول السوداني، فما هي الفيتامينات الغنية في زبدة الفول السوداني؟
Context:في كمية 100 غرام، يعطي زبدة الفول السوداني السلسة 597 سعرة حرارية ويتكون من 51٪ دهون، 22٪ بروتين، 22٪ كربوهيدرات (بما في ذلك 5٪ من الألياف الغذائية) ، و 1٪ ماء (الجدول). كل من زبدة الفول السوداني القشيقة والسلسة هي مصادر للدهون المشبعة والأحادية غير المشبعة (خاصة حمض الزيتيك) بنسبة 25٪ من الكمية الكلية، والدهون المتعددة غير المشبعة (12٪ من الكمية الكلية) ، بشكل أساسي على شكل حمض اللينوليك.  زبدة الفول السوداني هي مصدر غني (20٪ أو أكثر من القيمة اليومية، DV) من الألياف الغذائية، وفيتامين E، وحمض البانتوتينيك، والحمض الفوليك، والنياسين، وفيتامين B6 (الجدول، USDA FoodData Central). كما يحتوي على نسبة عالية من المعادن الغذائية المنغنيز، المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، النحاس، والصوديوم (المضاف كملح أثناء التصنيع). زبدة الفول السوداني هي مصدر معتدل (10<unk>19% DV) من الثيامين، الريبوفلافين، الحديد، والبوتاسيوم (الجدول).
فيتامينات غنية في زبدة الفول السوداني تشمل فيتامين إي، حمض البانتوتينيك، حمض الفوليك، النياسين، وفيتامين ب6.