اشناهي أحسن الغابات للتدخين؟
البلوط هو الحل الأساسي للتدخين في اللحم. هادا مكان رائع للبداية إذا كنت مبتدئ في التدخين. وسوف يضفي طعم قوي نادرا ما يكون قويا. أحسن لحوم للتدخين: لحم الخروف، لحم البقر، لحم القلب، والنقانق  الهيكوري هو الخيار الأكثر تنوعًا حيث يمكن استخدامه في تدخين الخشب بطرق عديدة. و لكن احترس، لأن الكثير من نكهة الهيكوري يسبب لللحم نكهة مريرة. فيها طعم حلو، ومحلى، ومقلبي، شوية من لحم الخنزير. أفضل لحوم للتدخين: قطع أكبر من الأضلاع وكتاف لحم الخنزير، وكذلك تقريباً كل اللحوم الحمراء والدواجن.  القيقب هو واحد من الخشب الأكثر دخان خفيف، وسوف يمنح نكهة دخان خفيف. استخدموا القيقب للدخان الحلو، الخفيف، المعتدل. أحسن لحوم للتدخين: الدواجن، لحم الخنزير، لحم الصيد  المسكيت هو خشب قوي يحتوي على نكهة قوية. يوصي به للتشويش، أو ليتم استخدامه بكميات أقل. مشهور بقدرته القوية والقوية والفريدة. أحسن لحوم للتدخين: اللحوم الحمراء وإضافة نكهة إضافية عند الشواء  الشوكولاتة البيكان ستعطي نكهة غنية، حلوة، وجذرية. في الواقع، الخشب حلو لدرجة أنك قد ترغب في استخدام مزيج منه مع خشب آخر أصعب لتوازن النكهة. - أحسن لحوم للتدخين: البريسكيت، المشوي، والضلاع  خشب التفاح معتدل وحلو، ويعطيه طعم ناعم. طعم دخان التفاح كاياخد شوية من الوقت حتى يتغلغل في اللحم، لذا توقعي عدة ساعات من التدخين. أحسن لحوم للتدخين: الدجاج، اللحم البري، لحم الخنزير  يمتلك النبيذ نكهة خفيفة وحلوة. كايعطي خصائص رقيقة وحلوة. أفضل لحوم للتدخين: الأسماك، مثل السلمون وغيرها من أنواع شمال غرب المحيط الهادئ.  الكرز هو خفيف وفاكهة، وعندما يختلط مع الخشب الصلب مثل هيكوري، فإن النكهتين تكملان بعضهما البعض لنتائج مذهلة. أحسن لحوم للتدخين: الدجاج، الديك الرومي، لحم الخنزير