أيش أحسن الغابات للتدخين؟
البلوط هو الوصف المثالي لحوم التدخين. هذا مكان رائع للبدء اذا كنت مبتدئ في التدخين. سيساهم في نكهة متوسطة قوية نادراً ما تكون قوية. احسن لحم للتدخين: لحم الخروف، لحم البقر، لحم الصدر، والنقانق  الهيكوري هو الخيار الأكثر تنوعاً لأنه يمكن استخدامه في تدخين الخشب بطرق عديدة. كن حذراً، لأن الكثير من نكهة الهيكوري سيجعل اللحوم لديك نكهة أكثر مرارة. طعمها حلو، ومحلي، وقلبي، ومحلى. احسن لحم للتدخين: قطع اكبر من الضلوع وكتفين لحم الخنزير وكذلك كل اللحوم الحمراء و الدواجن.  القيقب واحد من أكثر الخشب دخان خفيفاً، وسوف يمنح نكهة دخان خفيفة. استخدموا القيقب للحصول على نكهة دخانية حلوة وخفيفة. احسن لحم للتدخين: دجاج، لحم خنزير، لحم صيد  المسكيت هو خشب قوي يحتوي على نكهة قوية. ينصح بالشواء، أو يستخدم بكميات أصغر. هو مشهور بقويته، وعزته، وفريدة منه. احسن لحم للتدخين: لحم احمر و لزيادة النكهة عند الشواء  البيكان بيعطي نكهة غنية وحلوة. في الحقيقة، الخشب حلو جداً لدرجة أنك قد ترغب في استخدام مزيج منه مع خشب آخر أكثر صلابة لتوازن النكهة. احسن لحم للتدخين: البريسكات، المشويات، والضلوع  شجرة التفاح معتدلة وحلوة، تعطي نكهة لينة. طعم دخان التفاح يستغرق وقتا ليتسرب لللحم، لذا توقع عدة ساعات من التدخين. احسن لحم للتدخين، دجاج، لحم خنزير  ألدر عنده نكهة خفيفة وحلوة. يعطيك خصائص رقيقة وحلوة. احسن لحم للتدخين: سمك، مثل السلمون وغيره من أنواع شمال غرب المحيط الهادئ.  الكرز معتدل ومثمر، وعندما يخلط مع خشب صلب آخر مثل هيكوري، النكهتين تكملان بعضهما البعض لنتائج مذهلة. احسن لحم للتدخين: دجاج، ديك رومي، لحم خنزير