شنو خمس وصفات فريدة لأي نوع من البطاطا؟
هاي قائمة من خمس وصفات فريدة مع انواع مختلفة من البطاطا:  شاي تاروبو  مكونات 150 ج تارو، مقشرة ومكعوبة 2 ملعقة صغيرة ملح سكر 3 ملعقة كبيرة من البوبا 2 ملعقة صغيرة من السكر نصف كوب شاي سيلان، مخمر بقوة (يمكنك استخدام أي شاي أسود آخر) 200 مل من الحليب (يمكن استخدام الحليب النباتي) 1 ملعقة شاي حليب مكثف  تعليمات ابلغ جذر التارو المكعب لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة. يجب ان يكون ناعم كفاية ليتم حفرة الشوكة فيه. تخلص من الماء. حطم الجذر المطبوخ حتى يتشكل معجون متساوي. عشان العجينة تكون ناعمة، استخدم معالج غذائي او خلاط. ادخل السكر بينما العجينة لسه ساخنة. ضعها جانباً. ضعي البوبا في وعاء من الماء المغلي. اضيف 2 ملعقة صغيرة من السكر واترك هذا يغلي لمدة 5-7 دقائق. بمجرد ما تبدأ البوبا بالطفو، انتهى هذا. عدل التوقيت تبعاً لمدى صلابة أو ناعميتك. أخرجهم من الماء الساخن و ضعهم جانباً. خلي السيلون يختلط مع عصير الجذور الطازج والحليب المكثف. أخيراً، أضف اللبن و لؤلؤ التابيوكا للمزيج. خذي شاي حليب التارو ساخن او بارد.   فطيرة بطاطا حلوة  مكونات 3 بطاطا حلوة متوسطة، مخبوزة نصف كوب زبدة كوب واحد من السكر الحبيب 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا بيضتين كبيرتين مقروضين نصف كوب حليب كامل او مُبخر 1 (9 انش) قشرة فطيرة غير مخبوزة توابل اختيارية قشدة مشوية فلفل حلوة  تعليمات  حرّك الفرن لـ 400 درجة فهرنهايت. فرك البطاطا الحلوة حتى تكون نظيفة، و ثقبها 4 إلى 5 مرات بشوكة. ضع على ورقة الخبز واخبز لمدة 45 - 50 دقيقة حتى تصبح البطاطا الحلوة رقيقة بعد أن تُخدق بمسواك. اخلع من الفرن واتركه يبرد حتى تتمكن من التعامل معه بسهولة. قشر البطاطا الحلوة ووضع البطاطا الحلوة في وعاء كبير. خفض حرارة الفرن الى 350 درجة فهرنهايت. اضيف زبدة للبطاطا الحلوة وفركها حتى تكون ناعمة. اضف السكر للفطائر الحلوة وخلطها حتى تتجمع. أضف مستخلص الفانيليا والحليب والبيض. خلطوا حتى يتجمع كل شيء. صب في قشرة الفطيرة الغير مخبوزة. خبز الكعكة حتى تكون مركزها، حوالي ساعة. اخلع الفطيرة من الفرن واتركها تبرد شوية. خذي الفطيرة دافئة او خليها تبرد قبل تقطيعها. اعلى مع كريمة مشوية (أو التوبينغ المفضل لديكم) وخدموا.   غنوكي  مكونات 2 بطاطا مقشرة كوبين من الدقيق بيضة واحدة  تعليمات اجعل وعاء كبير من الماء المالح يغلي، اضف البطاطا و اطبخ حتى يلتطف ولكن لا يزال جامد، حوالي 15 دقيقة. استنزف، تبرد، وفرك بالشوكة أو بجهاز فرك البطاطس. خلط كوب واحد من البطاطا المهروسة، والدقيق، والبيضة في وعاء كبير. عجل حتى تكون العجينة كرة. تشكيل أجزاء صغيرة من العجينة إلى "ثعابين" طويلة. على سطح طحين، اقطع الثعابين الى قطع نصف بوصة. احضر وعاء كبير من الماء المملح خفيفا ليرطب. اترك الحلويات و اطبخ لمدة 3 الى 5 دقائق او حتى يرتفع الحلويات الى الاعلى.   بطاطا لاتكس  مكونات 2 ونصف رطل بطاطا مخبوزة، مقروحة بشكل قاسي واحد بصل متوسط، مقرمش بيضتين كبيرتين، مقروضين. 2 ملعقة صغيرة ملح كوشر نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود زيت نباتي للقلي صلصة التفاح، كريمة الحامضة، سمك السلمون المدخن، والصقور السلمونية، للخدمة  تعليمات في صبغة فوق وعاء كبير، ارمي البطاطا مع البصل واضغطها لتجف. خلي البطاطا والبصل يستنزفوا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم صب السائل في الوعاء، واترك العجينة النشوية في القاع. اضف البطاطا والبصل مع البيض والملح والفلفل وخلطها جيداً.  في مقلاة كبيرة، سخن طبقة من الزيت 1/8 بوصة حتى تتوهج. ملعقة ربع كوب من خليط اللاتك في المقلاة على بعد حوالي 2 بوصات وتسطيحه قليلاً بملعقة. احمص اللاتكس على حرارة عالية معتدلة، ودور مرة واحدة، حتى يصير ذهبي و متبلور، خمس الى سبع دقائق. احول المربعات الى مناشف ورقية لتنزف، ثم احولها الى طبق. كرر هذا لتصنع البقية، و اضف زيت للطبق حسب الحاجة. خذي مع صلصة التفاح، كريمة حامضة، سمك السلمون المدخن، وجدي السلمون.   بوتين  مكونات ثلاث او اربع بطاطس كبيرة (مجموعها 3 او 4 باوندات) مقشرة و مقطعة الى قطع عريضة بثلث انش 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون فائض ملح بحري ملعقة صغيرة 1 1/2 ملعقة شاي من الزعتر المجفف فلفل أسود طازج أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة ربع كوب من الدقيق 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل كوب واحد من شوربة الدجاج 1 كوب من شوربة لحم البقر ملعقة صغيرة و نصف من صلصة وسترشاير ملعقة صغيرة من لحم البقر أو مكعب من لحم البقر ملعقة صغيرة من خل التفاح غير المفلتر 10 أوقية من جبنة تشيدر البيضاء، في درجة حرارة الغرفة البقدونس الطازج المفروم  تعليمات اعمل البطاطس المقلية. ضع العصي في وعاء كبير و غطيها بالماء البارد. خليها ترطب لمدة 30 دقيقة على الاقل حتى 24 ساعة لتحصل على بطاطا مقلية أكثر هشاشة. حرّك الفرن لـ 425 درجة فهرنهايت. صف 2 ورق خبز كبير مع ورق مخملي. انتشر البطاطا على مناشف مطبخ كبيرة ونظيفة. جففهم بأفضل طريقة ممكنة. ضعي البطاطا على ورق الخبز المعد، واصبغيه بالزيت الزيتون، ورشيه بالزنجبيل والملح واضيفي الفلفل الأسود حسب ذوقك. ارمي البطاطا حتى تتملك بشكل متساوي، ثم انتشر البطاطا في طبقة واحدة. خبز لمدة 10 دقائق، ثم ارمي البطاطا المقلية ودور المقالي، وبدل الواحد في الأعلى بالواحد في الأسفل. ارفع الفرن لـ 450 درجة فهرنهايت وقم بخبز البطاطا المقلية لمدة 10 دقائق أخرى. ارمي البطاطا المقلية وقم بتبديل المقالي من الأعلى إلى الأسفل مرة أخرى. شغلي الفرن و اطبخي البطاطا حتى تبدأ باللون البني و تكون ناعمة، حوالي 5 دقائق اخرى. استمر في التلويح والشواء حتى تصل البطاطا المقلية إلى النضوج المطلوب. مع الملح والفلفل. في الوقت الحالي، اعمل الصلصة. في وعاء كبير على حرارة متوسطة، ذوب الزبدة. رش الطحين على الزبدة و اطبخ، تحرك باستمرار، حتى يكون لونه بني ذهبي، حوالي دقيقتين. خلط مسحوق الثوم و مسحوق البصل اضيف دجاج و شوربة لحم البقر ببطء. ارفع الحرارة الى درجة متوسطة عالية و اجعلها تغلي و تحركها مراراً. خفف الحرارة الى درجة منخفضة وتغلي حتى تصبح سميكة. خلط في فورتشاير، شوربة لحم البقر، والخل. مع الملح والفلفل. لتجميع البوتين، تقسم البطاطا المقلية بين 4 صحون. رش عليه مع الجبن، واصب على الصلصة، و تزين بالبقدونس. خذي حالا.