لِمَ لَمْ يَكُنْ زُبْدِي أَبْيَضَ؟
فَالْفَانِيلُ الصَّافِي أَحَدُ أَفْضَلِ الطُّرُقِ لِيُبْقِيَ جَمْرَةَ زُبْدَتِكَ قَرِيبَةً مِنَ الأَبْيَضِ مُمْكِنًا إِذَا أَنْتَ تَسْتَعْمِلُ الْفَانِيلَةَ الْعَادِيَّةَ أَوْ الْمَصْنُوعَةَ، فَسَتَجْعَلُ صَفِيرَةَ زُبْدَتِكَ أَكْثَرَ مِنْ لَوْنِهَا كِرِيمًا وَلَا بِيضًا نَقِيًّا. لَيْسَ لَبَنُ الزَّبَدِ أَبْيَضَ نَقِيًّا، لِأَنَّ لَوْنَ الزَّبَدِ أَصْفَرُ قَلِيلًا، فَيُعْطِي زَبَدَ زَبَدِكَ قِلَّةَ لَوْنٍ. ومَعَ ذلك، المُتَأَكّدُ المُذْنِبُ مِنْ زبَدِكَ هو مُستَخْرِجُ الفانيلا التقليدي.