لِمَاذَا يُشْعِلُ النّارَ إِذَا زِدْتَ المَاءَ عَلَى قِدْرِ الزّيتِ الْحَار؟
الزيت و الماء ما يختلطو. المياه أكثرها كثافة من النفط وتستقر في القاع. اذا كان عندك زيت ساخن في وعاء وتضيف قطرة من الماء، فالمياه ستغرق للقاع وتسخن بسرعة الى نقطة الغليان وتتبخر الى بخار. البخار يهرب من خلال الزيت الي يؤدي لإنفجار البخار. الانفجار يأخذ النفط معه و النفط الساخن يصير الوقود الذي يشتعل على اللهب الموقد القريب مما يسبب حريق.