ليش بعض الناس يحبون الطعام الحار؟
تفضيلات الذوق مرتبطة بعدة عوامل. 1) تأثير الوالدين، خصوصا عادات الطفولة. 2) الموقع الجغرافي. الثالثة: العمر. كبار السن يحبون الاكل الطفيف.  حار هو اختبار تفضيل. طعام سيشوان والطعام المكسيكي مشهورين بتذوقهم الحار. الأطفال لا يحبون الطعام الحار قبل أن يبلغوا العاشرة. الناس يصبحون أقل تفضيلا للأكل الحار عندما يكبرون.