اشنو هي أحسن طريقة لتناول اللحم؟
متوسط نادر هو أفضل طريقة لتناول شرائح اللحم حيث درجة الحرارة الداخلية حوالي 130-135 درجة فهرنهايت. خارج carmelizes، الدهون يقطع، والعصير يبقى داخل اللحم ل تجربة أكل شرائح اللحم الأكثر متعة. طهي اللحوم فوق 135 درجة فهرنهايت سيسبب في إطلاق الرطوبة بسرعة، وتجفف قطعة اللحوم بسرعة.