اكتب المأكولات المميزة الحلوة من نيو اورليانز من هذا المقطع
Context:نيو اورليانز معروفة بتخصصاتها من بينها البينات (يُنطق محليًا مثل "بن-يايس") ، وعجينة مقلية مربعة الشكل يمكن أن تسمى "كعك فرنسي" (يتم تقديمها مع قهوة مع الحليب مصنوعة بمزيج من القهوة والشيكوري بدلاً من القهوة فقط) ؛ وشطائر بو بويو والموفليتا الإيطالية ؛ محار الخليج على نصف القشرة ، المحار المقلي ، السلطعون المسلوق وغيرها من المأكولات البحرية ؛ إتوفيه ، جامبالايا ، جومبو وغيرها من الأطباق الكريولية ؛ وواحد من الأطباق المفضلة من الفاصوليا الحمراء والأرز (لويز أرمسترونغ غالباً ما وقع رسائله ، "الفاصوليا الحمراء والكثير منكم"). تَمْيِيزٌ آخَرُ مِنْ نيو أورليانز هو البرايلين المحلي، وهو حلوى مصنوعة من السكر البني والسكر المكسوة والكريمة والزبدة والنقانق. المدينة تقدم طعام شوارع ملحوظ من ضمنه لحم بقر ياكا مين.
من الخصائص الطهية الحلوة في نيو اورليانز: - بيغنيت: خمير مقلي مربع يشبه الدونات - برالين: حلاوة مصنوعة من السكر والكريمة والفاكهة