كيف تطبخ فنيسون تشيلي على طراز سينسيناتي؟
في وعاء من 4 الى 6 ليترات، احضر ليتر واحد من الماء الى الغليان  اضيف: ربع كيلو من لحم الخنازير المهروس  اجلس لحد ما تفرق و خفف الحرارة لترجل  اضيف: 2 بصلات صفراء متوسطة، مقصوصة بدقة خمس او ستة فصوص ثوم مقطوعة (او ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المفروم) علبة من صلصة الطماطم ملعقتين كبيرة من خل التفاح ملعقة كبيرة من صلصة وسترشاير  في كيس زيبلوك، سحق و اضيف: عشرة حبات فلفل اسود ثمانية من التوابل الكاملة ثمانية قرنفل كامل  خلط و اضيف: واحد ورقة ليف كبيرة 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة من القرفة الطاحونة 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل الكايين المطحون ملعقة صغيرة من الكمون نصف اوقيه شوكولاته مش حلوه  ارجع الى غليان، ثم خفف الحرارة لفترة 2 ساعات.  لو استخدمت لحم بقري مطحون، تبرد غير مغطى وتخليه ليله في الثلاجه. تخلص من الدهون الفائضة في الصباح التالي. تسخن وخدم