مَعَ هَذَا النَّصِّ، كَيْفَ اخْتُرِعَتْ شَزْبُرْجَةُ؟
Context:مِنْ أَوَاخِرِ القَرْنِ التَّاسِعِ عَشْرَةَ مِنْ أَرَاضِي الْمَوَادِي العَظِيمَةِ أُسْلِمَتْ لِرَعْيِ الْبَقَرِ. فَجَعَلَ ذَلِكَ مُمْكِنًا لِكَثِيرٍ مِنَ الأمريكيينِ أَنْ يَأْكُلُوا لَحْمَ البَقَرِ. يَبْقَى الْهَمْبَرْجَرُ مِنْ أَرْخَصِ مَصَادِرِ اللَّحْمِ في أمريكا.  زِيَادَةُ الجُبْنِ لِلْهَمْبَرْجَرِ صَارَتْ شَهِيرَةً فِي 1920. هُنَاكَ عِدَّةُ مَطَالِبٍ مُتَنَافِسَةٍ عَمَّنْ خَلَقَ أَوَّلَ شَطْرَةٍ. يُقَالُ إِنَّ لِيُونِيلَ سِتْرَنْبَرْجَرَ أَوْرَدَ الْجِزْبَرْجَرَ فِي سَنَةِ 1924 وَهُوَ فِي سَنَةِ 16. كَانَ يَعْمَلُ كَطَبَّابِ طَبْخٍ فِي بَيْتِ سَنْدِيْشِ أَبِيْهِ بِبَاسَادِنَا، كَالِفْرِيْنِيْنَ، "مَكَانُ الرِّيَاضَةِ"، وَ"تَجَرَّبَ بِإِسْقَاطِ شَطْرَةٍ مِنْ جُبْنٍ أمِيْرِيْنِيٍّ عَلَى شَطْرَةٍ مِنْ هَمْبَرْجَرٍ". مَثَلٌ قَدِيمٌ لِلْجُبْنَةِ الْمَوْجُودَةِ فِي الْمِنْوِ هُوَ مِنْ 1928 لِمَطْعَمِ لُوسْ أَنْجِيلَسِ أُدِلْسَ الَّذِي وَضَعَ جُبْنَةً مَوْضُوعَةً فِي الْفَلْحِ بِخَمْسَةٍ وَعِشْرِينَ سِنْتًا.  مَطَاعِمُ أُخْرَى أَيْضًا تَزْعُمُ أَنَّهُمْ اخْتَرَعُوا الشِيزْبَرْجَ. مَثَلًا، مطعم كيلين في لُويسفِيل، كنتاكي، قالَ إنَّهُ اخْتَرَعَ الشيزبرغر في 1934. سَنَةً بَعْدَ ذَلِكَ، سُمِّيَ "شِيزْبُرْجَر" بِعَيْنِ لُوِيْسَ بَالَاسْتَ مِنْ دَرْبِ دَرْبِ هَمْتِي دَمْتِي فِي دِنْفَرَ، كُولُوْرَاْدُو. فَبِحَسَبِ أَرْشِيفِ "ستِيك أَن شِيك"، مُؤَسِّسُ الْمَطْعَمِ، جَاس بِلْت، تَقَدَّمَ لِعَلامَةٍ مُتَسَلِّحَةٍ عَلَى الكَلِمَةِ فِي ثَلاثِينَ.  A&W مَطَاعِمُ بِلَانْسِينْ، مِشِيْغِنْ يُعْتَبَرْ بِإِخْرَاجِ شِيزْبَرْجِ الْبَيْكُونْ فِي 1963، وَضَعْهَا فِي الْمَنْوِ بَعْدَ الطَّلَبَاتِ الْمُتَكَرِّرَةِ مِنْ الْمُسْتَأْجِرِ.  يُؤْمَنُ أَنَّ الْجُبْنَةَ الْمُبْخَرَةَ، تَخْتِلَافٌ يُسْتَخْدَمُ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ فِي مَوْضِعِ كُلِّ وَاحِدٍ.  كَانَ أَكْبَرُ شِيزْبَرْجَرٍ مَصْنُوعٍ يَزِنُ 914 كِيلُوجْرَامًا. يُقَالُ إِنَّهَا كَانَتْ تَتَضَمَّنُ "60 كِيلُوْنَ مِنْ خُبْزِ اللَّحْمِ، وَ50 كِيلُوْنَ مِنْ خَلٍّ، وَ50 كِيلُوْنَ مِنْ بَصَلٍ مَقْطُوْعٍ، وَ40 كِيلُوْنَ مِنْ خَلٍّ، وَ40 كِيلُوْنَ مِنْ جُبْنٍ". هَذَا الرَّقَبَةُ سُجِدَتْ فِي 2012 مِنْ قِبَلْ مِنْ مِنْسُوتا بِلاك بيير كازينو، حَطَّمَ الرَّقَبَةَ السَّابِقَةَ مِنْ 881 رطل (400 كيلوغرام).  في الولايات المتحدة، يُحتَفَلُ بِيَوْمِ الشِيزْبَرْجِرِ الوطني سنويًا في 18 سبتمبر.
خُرِعَتْ شِيزْبَرْجَرُ بَعْدَ أَوَاخِرِ القَرْنِ التَّاسِعَ عَشْرَةَ مَرَّةً بَعْدَمَا تَوَسَّعَتْ مَرَاعِي المَاشِيَةِ العَظِيمَةِ. مَتَى حَدَثَ هَذَا أَكَلَ الأَمْرِيْكِيُّوْنَ اللَّحْمَ يَوْمًا وَمِنْهُمْ اللَّحْمُ الْمَطْحُوْنُ/لَحْمُ الْهَمْبَرْجِ فِي عَامِ 1920، إضَافَةُ الجُبْنِ لِلحَمِ الهَمْبَرْجِ مَشْهُورٌ. يُقَالُ إِنَّ لَيْنُولَ سِتْرَنْبَرْجَرَ اخْتَرَعَ الشِيزْبَرْجَرَ فِي 1924 وَهُوَ يَعْمَلُ فِي مَتْجَرِ أَبِيهِ لِلْسَنْدِشِ.