إيه إمكانية تخفيض الأكسدة؟
قدرة تخفيض الأكسدة أو ORP هي قياس للمياه. ممكن مقياس ملي فولت يقيس ORP وهو مقياس لإمكانيات المياه عشان تحمل أو تحتفظ بمضادات الأكسدة. ده مش ضمان لمضادات الأكسدة في الماء. واحد من أشكال مضادات الأكسدة في الماء هو الهيدروجين المذاب اللي بيطير بحرية. تشبيه كويس للمواد المضادة للأكسدة في الماء هو اللي جاي: أورب زي بركة سباحة كبيرة من الإمكانات لكن في الوقت الحالي فاضي الهيدروجين المحل هو زي كرة ذات حجم محدود. كلما كبر "سباحة" أورب كلما زادت "كرات" الهيدروجين المذابة اللي ممكن تتلائم في الحوض ده. أورب مع قيمة سلبية كبيرة هو بركة سباحة كبيرة، و أورب مع قيمة إيجابية عالية مش بركة سباحة. وبتقدر أورب بردو تقيس لو كانت المية حمضية أو قاسية. بتميل ORP السلبية أكتر نحو المياه القلوية، و بتميل ORP الإيجابية أكتر نحو المياه المحايدة والمياه الحمضية.