كَيْفَ أَصْنَعُ سَنْدِشَ الجُبْنِ المُشْوَى المُتَمَامَة؟
خُطَّةٌ 1. اخْتَرْ جُبْنَةً تَذُوبُ حَسَنًا. بَرْمَزَانُ، مَثَلًا، لَيْسَ مُنَاسِبًا لِسَنْدِشِ الجُبْنِ المُشْوَى. شِدَار، هَوَارِتِي، وَكُولْبِي جَاك كُلّ جُبْنَة تَذُوقُ الْعَظِيمَة وَسَتَذُوب.  خُطْوَةٌ 2. احْصُلْ عَلَى شَطْرَيْ خُبْزٍ، وَيُسْتَحَبُّ أَنْ لَا يَكُونَ غَلِيظًا جِدًّا؛ فَالْخُبْزُ الْمُشْتَرَى مِنْ الْمَتْجَرِ مُشَطَّرًا كَالْخُبْزِ الْمُخْتَلِطِ، وَالْبَطَاطِسِ، وَالْبَيْضَاءِ يَجْعَلُ الْخُبْزَ الْمَشْوِيَّ كَافًا.  خطوةْ 3. وَأَنْتَ تَجْمَعُ السَنْدِشَةَ، حَمِّي طَبْخَةً ضَحِيَّةً عَلَى حَرٍّ مُتَوَسِّطٍ وَخَفِيفٍ عَلَى مَوْقِدِكَ.  خُطْوَةٌ 4. وَضَعْ بَعْضَ الْمَايُونِيسِ فِي كُلِّ شِقَّةٍ مِنَ الْخُبْزِ رُشْ بَعْضَ بُرْدِ الثُّومِ عَلَى الْمَايُونِيزِ - هَذَا يُعْطِي نَعْمًا زَائِدًا قَلِيلًا لَا يَتَوَقَّعُهُ الْوَاحِدُ مِنْ جُبْنٍ مَشْوِيٍّ.  خُطْوَةٌ 5. طَبَقَ الجُبنَ بَينَ شَطَرَاتِ الخُبزِ. لَا تَضَعْ كَثِيراً مِنْ الجُبْنِ عَلَيْهِ، أَوْ سَيَسْرِي مِنْ الشَطِيبِ عِنْدَمَا تَقْطَعُهُ!  خُطْوَةٌ 6. اجْمَعْ السَنْدِشَ وَضَعْ طبقةً رقيقةً مِنْ الْمَايُونِسِ فِي الْخَارِجِ مِنْ كُلِّ شَطْرٍ.  خُطْوَةٌ 7. ضَعْ السَنْدِشَ فِي طَبْخِكَ الْمُسَخَّنِ. يَجِبُ أَنْ يَنْتَفِخَ فَوْرًا. إنتظِرْ دَقِيقَتَيْنِ وَانْظُرْ هَلْ الجُبْنُ يَذُوبُ. إِنْ كَانَ الخُبْزُ يَسْوَدُّ بِسُرْعَةٍ، أَخْفِضِي الحَرَّةَ. إِذَا سَوَّدَتْ جَانِبَهَا فَقَلِّبْهَا بِمِرْفَقَةٍ لِتَشْوِيَ الْجَانِبَ الْآخَرَ  خطوةَ 8 بَعْدَمَا تَشْوِي شَطِيرَتُكَ لِمَشْهَدِكَ، أَطْفِئِ التَّنُّورَ وَأَخْرِجْ شَطِيرَتَكَ مِنَ الْقِدْرِ. تَقَطَّعْ مُعَرَّضًا وَخَدِّمْ بِصَحْنِ مِنْ حَمِيْرِ صَلْبِ الطَّمَاطِيْ تَمَتَّعْ!