ايه دجاج المتسول؟
في الصينية، دجاج المتسول يسمى <unk>叫化<unk> (Jiào huā jī). مصنوع من دجاجة كاملة ، الطير مبلل ، ومذاق ، ومن ثم محشوة ، وبعد ذلك يتم لفها في أوراق اللوتس ، ومن ثم يتم تغطيتها بالطين ، وأخيراً يتم خبزها.  أحسن جزء في الوصفة دي هو أنه لما ينتهي الطهي، بتأخذ مطرقة وتكسر الطين لتكشف دجاج مطبوخ تمامًا في الداخل.