أَيُّ نَوْعٍ مِنَ البُروتينِ يُسْتَخْدَمُ فِي البيراني؟
Context:بِرْيَانِي (/bɜːrˈjɑːni/) أَكْلٌ مِنْ أَرْزٍ مُخْتَلِطٍ أَصْلُهُ بَيْنَ الْمُسْلِمِينَ مِنَ الْقَارِ الْهِنْدِيِّ. يُصْنَعُ مَعَ الْهِنْدِيَّةِ تَنَابِيذَ، أَرْز، وَعَادَةً بَعْضُ النَّوْعِ مِنْ اللَّحْمِ (دُجَاجَة، بَقَرَة، مَعْزَى، حَمَلَة، جَرَاد، وَسَمَك) ، أَوْ فِي بَعْضِ الْحَالِي بِلَا لَحْمٍ، وَأَحْيَانًا، إِلَى الْمَعَادِ، بَيْضَة وَبَطَاطُوت. بِرْيَانِي أَحَدُ الأَطْعِمَةِ الْمَشْهُورَةِ فِي جَنُوبِ آسِيَا، وَكَذَا بَيْنَ الْمُشَتَّتِينَ مِنْ الْمَنْطِقِ. أَطْعِمَةٌ مِثْلُهَا تُعْمَلُ أَيْضًا فِي أَقْسَامٍ أُخْرَى مِنَ الْعَالَمِ كَعِرَاقَ وَمِنْمَارَ وَتِلْكَ وَمَالِيَا. الْبِرْيَانِي أَكْثَرُ أَطْعِمَةٍ تُؤْمَرُ فِي الْإِنْدِيَانِيَّةِ الْإِنْدِيَانِيَّةِ وَخِدْمَةِ التَّسْلِيمِ ، وَقَدْ سُمِّيَ أَكْثَرَ أَطْعِمَةٍ شَهْرًا فِي الْهِنْدِيَّةِ.
بَيْرَانِي يَجُوزُ أَنْ يَكُونَ دَجَاجَةً وَبَقَرَةً وَعَنْزَةً وَحَمَلَةً وَجَرَادَةً وَسَمَكًا وَبَيْضًا.