ليش نبيذ "بولي فومي" يتناسب مع سباجيتي البيستو؟
نبيذ وادي لوير يتناسب مع صلصة الأعشاب. نبيذ وادي لوار عادةً لديه حموضة عالية، مع التدخين المتوازن بالإضافة إلى "التوتر" المعدني الجميل لذلك عادةً يتناسب بشكل جيد مع صلصة المعكرونة مثل البيستو. "بولي فوميه" مثال استثنائي، وهنالك بعض المنتجين في صالون "مينتون" يصنعون نفس النمط الجيد جداً لكن بسعر معقول.