كَيْفَ تَطْبَخُ البَيْضَ؟
هُنَاكَ طُرُقٌ كَثِيرَةٌ لِطَبْخِ البَيْضِ وَلَكِنْ مُحِبِّي أَسْهَلُ مِنْهَا. يُفضّلُ أَنْ تَستَعملَ a غَير مُلتصقِ صلصة عَلَى 8-9 "بِالقطرِ. سَخِّنْ صَاجَةَ الْمَصْلَاةِ عَلَى الْمَتْنِ عَلَى حَرٍّ مُتَوَسِّطٍ. سَتَعْرِفُونَهُ مُسْتَعِدًّا حِينَ تَقْطُرُ قَطَرَاتُ مَاءٍ عَلَى سَطْحِ الْقِدْرِ. يُمْكِنُكَ أَنْ تَستَخدمَ رَشّاً أو زُبْدَةً لِتَغْطِيَ الْقِدْرَةَ أَوَّلاً. تَكْسِرْ بِحِرْصٍ بَيْضَةً إِلَى النِّصْفِ وَصُبَّ مِنْ دَاخِلِهَا بِبُطْءٍ عَلَى الْقِدْرِ الْمُسَخَّنِ. إِنْتَظِرْ 1-2 دَقَّة حَتَّى تَرَى الجزءَ الصَّافِيَ مِنْ البَيْضَة تَتَحَوَّلُ إِلَى الأَبْيَضِ وَالأَطْرَافُ تَبْدُو ثَابِتَةً. أَنْزِلْ تَحْتَ جَانِبِ البَيْضِ وَقَلِّبِ البَيْضَ بِلُطْفٍ. الجَانِبُ الآخَرُ مِنَ البَيضِ يَطْبُخُ بِسُرْعَةٍ. بَعْدَ دَقِيقَةٍ بِحِرْصٍ اسْتَعْمِلِ الْمُدَوَّرَ لِتَنْقُلَ البَيْضَةَ عَلَى الصَّحْفِ.