شنية كارنيتين؟
الكارنيتين هو مركب رباعي من الأمونيوم يشارك في التمثيل الغذائي في معظم الثدييات والنباتات وبعض البكتيريا. في الدعم لمستقلة الطاقة، الكارنيتين يقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة لالميتوكوندريا لتتأكسد لتوليد الطاقة الحرة، ويشارك في إزالة منتجات التمثيل الغذائي من الخلايا. نظرا للدورات الأساسية في التمثيل الغذائي، الكارنيتين متركز في أنسجة مثل العضلات العظمية والقلبية التي تتمثيل الأحماض الدهنية كمصدر طاقة. في العموم، الناس، و حتى النباتيين، يخلقوا الكمية الكافية من ال-كارنيتين في الجسم.  الكارنيتين موجود كواحد من إثنين من الإيزومرات النمطية (الإينانتيومرين دي-كارنيتين (S-(+-) و إل-كارنيتين (R-(−) -). كلاهما نشطين بيولوجي، أما ال كارنيتين هو الوحيد اللي يظهر في الحيوانات، و ال كارنيتين هو سام لأنه يثبط نشاط شكل ال. في درجة حرارة الغرفة، الكارنيتين النقي هو مسحوق أبيض، و زويتيريون قابل للذوبان في الماء مع سمية منخفضة نسبيا. مستمد من الأحماض الأمينية، الكارنيتين تم استخراجه لأول مرة من مستخلصات اللحوم في عام 1905، مما أدى إلى اسمه من اللاتينية، "كارو / كارنيس" أو اللحم.  بعض الأشخاص المصابين بأمراض جينية أو طبية (مثل الأطفال المولودين قبل الموعد) ما يقدروش يخلقوا الكارنيتين الكافي، و يلزموا يكملاوا في الغذاء. بالرغم من إستهلاك مكملات الكارنيتين الشائع بين الرياضيين لتحسين أداء التمرين أو التعافي، ما فماش أدلة سريرية عالية الجودة كافية لتشير إلى إنَّها تقدم أي فائدة.