نجمو نجمو نجمو نجمو نجمو نجمو فَرّْقْهُمْ بْكُومَة.
Context:ويقوموا بش يصنعوه عن طريق تقطير الأفوكادو المفروغ والملح مع المولكاجيت ي تيكولوت (المولكاجيت ي تيكولوت). الوصفات عادة ما تطلب عصير ليمون، كليانتر، بصل، و جالبينوس. بعض الوصفات الغير تقليدية ممكن تطلب كريم حامض، طماطم، باسيلي، أو البازلاء. عشان موجودة البوليفينول أوكسيداز في خلايا الأفوكادو، التعرض للأوكسجين في الهواء يسبب تفاعل إنزيمي ويطور صبغة ميلانويدين، وتحول الصلصة لونها لون بني. النتيجة هذي ما تعتبرش شهية، و ثمة طرق كتير (بعضها غير مألوفة) يستخدموا لتقاوم هذا التأثير، مثل تخزين الجواكامول في حاوية محكمة أو تغليفها بقوة بالبلاستيك لتقليص مساحة السطح المعرض للهواء.
هذا هو المكونات من الفقرة لتحضير غواكامول: أفوكادو ناضج، ملح، عصير ليمون، كليانتر، بصل، و جالبينوس. في حين هذا هو الأكثر شيوعًا، بعض الوصفات الغير تقليدية يمكن استخدام القشدة الحامضة، الطماطم، الباسيل، أو البازلاء.