شو ساوينون بلانك؟
Context:ساوينيون بلانك هو نوع عنب ذو جلد أخضر من مدينة بوردو في فرنسا. العنب غالبًا بيخد إسمو من الكلمات الفرنسية sauvage ("وادي") وblanc ("أبيض") بسبب أصوله المبكرة كعنب أصلي في جنوب غرب فرنسا. ممكن يكون من سلالة سافانين. سوفينيون بلانك بيتزرع في كتير من مناطق النبيذ في العالم، ويصنع نبيذ أبيض نضيف و جاف و منعش. العنب بردو مكون من النبيذ الحلو المشهور من Sauternes و Barsac. سوفينيون بلانك بيتزرع على نطاق واسع في فرنسا، تشيلي، رومانيا، كندا، أستراليا، نيوزيلندا، جنوب أفريقيا، بلغاريا، ولايات أوريغون، واشنطن، وكاليفورنيا في الولايات المتحدة. شوية من نباتات سوفينيون العالم الجديد، خصوصا من كاليفورنيا، ممكن يسموا "فوميه بلانك"، وهو مصطلح تسويقي صاغه روبرت مونديفي في إشارة لبويي-فوميه.  بناءً على المناخ، النكهة بتتراوح من العشب العنيف للطعم الحلو للمناطق المدارية. في المناخات الباردة، العنب عنده ميل لإنتاج النبيذ مع حموضة ملحوظة و "نكهات خضراء" من العشب، الفلفل الأخضر والقراص مع بعض الفواكه الاستوائية (زي فاكهة العاطفة) والنوتات الزهرية (زي زهرة الكلب). في المناخات الدافئة، ممكن يطور مزيد من نغمات الفواكه الاستوائية، بس بيخاطر يخسر كتير من الرائحة بسبب نضوجها الزائد، وبيخلي بس نغمات خفيفة من الجريب فروت والفواكه الشجرية (زي الخوخ).
ساوينيون بلانك هو نوع عنب ذو جلد أخضر من مدينة بوردو في فرنسا. سوفينيون بلانك بيتزرع في كتير من مناطق النبيذ في العالم، ويصنع نبيذ أبيض نضيف و جاف و منعش.