اعطيني بعض النصائح عن طبخ افضل صلصة بولونيز.
عشان نطبخ صلصة بولونيا، من المهم ان نستخدم مكونات عالية الجودة. ستحتاجين ما يلي: صلصة طماطم إيطالية، بصل، كرفس، جزرة، لحم مطحون، زيت زيتون فاضي، ملح، نبيذ أبيض أو أحمر وحليب. هذي بعض النصائح المفيدة:  خذ وقتك. طبخ صلصة بولونيز رائعة يستغرق على الأقل 4 ساعات. حدد مستوى الموقد على مستوى منخفض - ابدأ بتطبيق "سوفريتو". هذا خليط من البصل المقطوع، الكرفس والجزر. - اضيف اللحم لـ "سوفريتو". احرصي على اغلاقه حتى لا يتسرب الماء الى الصلصة. - ضيفي شوية نبيذ و اغليها بالكامل. بعد ما يخرج السائل، اضف صلصة الطماطم وبعض الماء، و اطبخها من 3 الى 5 ساعات. تقدر تضيفي مزيد من الماء خلال العملية اذا احتجت.