مَتَى بَدَأَ النَّاسُ يَخْبِزُونَ الْخُبْزَ؟
Context:الزَّرْعُ يَشْمَلُ الزَّرْعَ وَالْبَهَائِمَ، وَالْمَاءَ، وَالصَّيْدَ، وَالْغَابَةَ لِلْمَأْكُولِ وَغَيْرِهِ. كَانَتْ الزِّرَاعَةُ تَنْمِيَةً أَهْمَلَةً فِي صُعُودِ الحَضَارَةِ البَشَرِيَّةِ الْقَاعِدَةِ، حَيْثُ كَانَتْ زِرَاعَةُ الأَنْوَاعِ الْمُتَدَبِّرَةِ تَخْلُقُ فَضَائِلَ طَعَامٍ تُمَكِّنُ النَّاسَ مِنَ العَيْشِ فِي المُدُنِ. وَبَيْنَمَا بَدَأَ البَشَرُ يَجْمَعُونَ الْحُبُوبَ مُنْذُ 105,000 سَنَةٍ، بَدَأَ الْفَلَّاحُونَ الْمُبْتَدَؤُونَ يَزْرَعُونَهَا مُنْذُ 11,500 سَنَةٍ. غَنَمٌ، مَعْزُ، خَنَازِيرُ وَبَقَرٌ أُدْنِيَتْ قَبْلَ 10،000 سَنَةٍ. نَبَتَتْ النَّبَاتَاتُ بِحُرْفَةٍ فِي 11 مَنْطِقٍ مِنَ الدُّنْيَا. فِي الْقَرْنِ العِشْرِينَ، زَرْعُ الصِّنَاعَةِ الْمُبْتَنِي عَلَى نَطْقٍ كَبِيرٍ جَاءَ لِيَتَسَلَّطَ عَلَى الْمُخْرَجِ الزَّرْعِيِّ.
لَيْسَ فِي الْمُدَوَّنَةِ مَا يَكْفِي لِنَعْرِفَ مَتَى حَدَثَ ذَلِكَ، لَكِنْ لِأَنَّ الْخُبْزَ يَقْتَضِي الْحَبَّةَ، فَلَا يُمْكِنُ أَنْ يُصْنَعَ قَبْلَ مُدَّةِ 105000 سَنَةٍ، حِينَ بَدَأَ الْبَشَرُ يَجْمَعُونَ الْحَبَّةَ.