وش تحصل عن طريق استبدال الأكسجين في مجموعة الأيسوسيانات بالكبريت؟
Context:في الكيمياء العضوية، ايزوتيوسيانات هي المجموعة الوظيفية −N=C=S، والتي تتشكل عن طريق استبدال الأكسجين في مجموعة ايزوتيوسيانات مع الكبريت. تُنتج العديد من الأيزوتيوسيانات الطبيعية من النباتات عن طريق التحويل الإنزيمي للمنتجات الأيضية المسماة الجلوكوزينولات. هذه الأيزوتيوسيانات الطبيعية، مثل الأليل الأيزوتيوسيانات، معروفة أيضاً باسم زيوت الخردل. يستخدم ايزوتيوسيانات اصطناعي، ايزوتيوسيانات الفينيل، لتسلسل الأحماض الأمينية في تدهور إيدمان.
في الكيمياء العضوية، ايزوتيوسيانات هي المجموعة الوظيفية −N=C=S، والتي تتشكل عن طريق استبدال الأكسجين في مجموعة ايزوتيوسيانات مع الكبريت. تُنتج العديد من الأيزوتيوسيانات الطبيعية من النباتات عن طريق التحويل الإنزيمي للمنتجات الأيضية المسماة الجلوكوزينولات. هذه الأيزوتيوسيانات الطبيعية، مثل الأليل الأيزوتيوسيانات، معروفة أيضاً باسم زيوت الخردل. يستخدم ايزوتيوسيانات اصطناعي، ايزوتيوسيانات الفينيل، لتسلسل الأحماض الأمينية في تدهور إيدمان.  الخضروات الصليبية، مثل البوك تشوي، البروكولي، الملفوف، القرنبيط، الكرنب، وغيرها، هي مصادر غنية من السلائف الجلوكوزينولات من الايزوتيوسيانات. بالرغم من وجود بعض البحوث الأساسية حول كيفية تأثير الأيزوتيوسيانات البيولوجي في الحي، لا يوجد دليل عالي الجودة حتى الآن على فعاليته ضد الأمراض البشرية.