شنو النبيذ؟
Context:النبيذ مشروب كحولي عادة يصنع من العنب المخمر. الخميرة تستهلك السكر في العنب وتحوله إلى الإيثانول و ثاني أكسيد الكربون، وتطلق الحرارة في هذه العملية. أنواع العنب المختلفة وسلالات الخميرة هي عوامل رئيسية في أنماط النبيذ المختلفة. هذه الاختلافات ناتجة عن التفاعلات المعقدة بين التطور الكيميائي الحيوي للعنب، والتفاعلات المشاركة في التخمير، وبيئة نمو العنب (الترواير) ، وعملية إنتاج النبيذ. العديد من الدول تسن تسميات قانونية تهدف إلى تحديد أنماط ونوعية النبيذ. عادةً ما تقيد هذه الأصالة الجغرافية ونوع العنب المسموح به، بالإضافة إلى جوانب أخرى من إنتاج النبيذ. يمكن صنع النبيذ عن طريق تخمر محاصيل الفاكهة الأخرى مثل البصل والكرز والرمان والجوز والكربس والزنجبيل.
النبيذ مشروب كحولي عادة يصنع من العنب المخمر.