وش هي إمكانية تخفيض الأكسدة؟
قدرة تقليل الأكسدة او ORP هي قياس للمياه. ميلي فولت متر يقدر يقيس ORP وهو مقياس لمقدرة الماء على حمل او احتفاظ بمضادات الأكسدة. هذا لا يضمن وجود مضادات الأكسدة في الماء. واحد من أشكال مضادات الأكسدة في الماء هو الهيدروجين المذاب العائم. تشبيه جيد للمواد المضادة للاكسدة في الماء هو اللى يلي: ORP هو مثل بركة سباحة كبيرة من الإمكانات لكن في الوقت الحالي، الهيدروجين الفارغ والمذوب هو ككرة ذات حجم محدود. كلما كبر "سباحة" ORP، كلما كبر عدد "كرات" الهيدروجين المذابة التي يمكن ان تتلائم في تلك البركة. ORP مع قيمة سلبية كبيرة هو حوض سباحة ضخم، و OPR مع قيمة إيجابية عالية هو لا يوجد حوض سباحة. يمكن لـ ORP ايضاً قياس ما اذا كانت المياه حمضية او قاعدية. ORP سلبي يميل اكثر نحو المياه القلوية، و ORP ايجابي يميل اكثر نحو المياه المحايدة والمياه الحمضية.