منين تشتري سمكة كاملة، كيفاش تختار سمكة مزيانة؟
عشان نختار سمكة طازجة و جيّدة، كنت أتطلّع لتلاتة من الخصائص: عيون واضحة، أجنحة حمراء، ولحم قوي. السمك الطازج عادة ما يكون عيون واضحة ولا دموية، والخناجر التي لها لون أحمر مشرق نسبيا. وبالإضافة، كنت أحك السمك حتى نشوف إن كان لحمه صلب على اللمس.