كَيْفَ أَجْعَلُ الْمَاءَ يَصِبُ فَوْقَ القَهْوِ؟
ابْدَأْ بِحَافِظِ مِسْكِ الْمِسْكِ الْجَيِّدِ، وَيُسْتَحَبُّ أَنْ يَكُونَ مِنْ زُجَاجِ الْبُورُوسِيلِيكَاتِ، وَالْمِسْكِ الْمُصَمَّمِ لِلْمِسْكِ الْجَيِّدِ، كَمِسْكِ الْمِسْكِ الْمُخَيَّمِ. أَنْ تَسْتَخْدِمَ حَبَّةَ قَهْوٍ مَسْحُولَةً مُتَوَسِّطَةً، وَأَنْ تَسْتَخْدِمَ مَاءً مُفَتَّرًا بَدَلَ مَاءِ الصَّنْبَةِ. النِّسْبُ المُوصَى لِلْقَهْوِ لِلْمَاءِ 1: 15، يَعْنِي لِكُلِّ جَرْمٍ مِنْ القَهْوِ، أَنْ تَسْتَخْدِمَ 15 جَرْمَ مَاءٍ. سَكِّبْ الْمَاءَ عَلَى القَهْوَةِ الْمَطْحُونَةِ بِحَرَكَةٍ دَائِرَةٍ، بِسَكِّبَةٍ أُولَى تُرَطِّبُ القَهْوَةَ، وَسَكِّبَةٍ ثَانِيَةٍ بِبُطْءٍ وَثَبَاتٍ حَتَّى تَبْلُغَ النِّسْبَةَ الصحيحَةَ. اشْرَبْ وَتَمَتَّعْ.