ليش الغلوتين سيء لانقاص الوزن؟
لقرون، الأطعمة الخالية من الغلوتين قد زودت الناس بالبروتين، والألياف القابلة للذوبان، والمواد الغذائية. الغلوتين، خصوصاً الغلوتين الموجود في الحبوب الكاملة، ليس سيئاً للأشخاص الأصحاء الذين أجسادهم تستطيع تحمله. هو شائع في الخبز، المعكرونة، البيتزا، والحبوب. الغلوتين لايوفر اي مواد مغذيه اساسي، والناس الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضميه لديهم استجابة مناعيه تسببها تناول الغلوتين. لكن اذا كنت تاكل نظام غذائي خالي من الجلوتين، فيمكنك ان تختار اكل صحي لانك اكثر وعيا بكيفية قراءة ملصقات الاغذية.