شو الكومبوشا؟
الكومبوشا هو شاي مخمر غالباً ما يكون غازي أو غازي، وحامض بعض الشيء. الكومبوشا عادةً ما تحتوي على تركيز منخفض من الكحول، ومع ذلك يمكن صنع بعض الكومبوشا بمستويات أعلى من محتوى الكحول. الكومبوشا يتم تخميرها لعدة أيام ومن ثم يتم تعبئتها بمختلف المكونات التي تعزز النكهة مثل العصائر أو الأعشاب أو العصائر أو الفواكه. الكومبوشا يمكن ان يصنعها صانع البيرة في المنزل مع المكونات والمواد الأساسية، ويمكن ان ينتج أيضاً بكميات كبيرة. الكومبوشا مصنوعة من مزيج من الشاي الأسود، والسكر، والسكوبي المعروف بثقافة متكافئة من البكتيريا والخميرة.