ماهي 5 وصفات فريدة من نوعها لأي نوع من البطاطا؟
هذا هو قائمة بخمسة وصفات فريدة من نوعها مع انواع مختلفة من البطاطا:  شاي تاروبو  مكونات 150 ج تارو، مقشرع ومكعب 2 ملعقة صغيرة ملح سكر 3 ملعقة كبيرة من البوبا 2 ملعقة صغيرة من السكر نصف كوب شاي سيلون، مخمر بقوة (يمكنك استخدام اي شاي اسود اخر) 200 مل من الحليب (يمكن استخدام الحليب النباتي) ملعقة صغيرة من الحليب المكثف  تعليمات ابلغ جذر التارو المكعب لمدة 20 دقيقة على حرارة متوسطة. يجب ان يكون ناعم كفايه ليتم حشره بشوكة. تخلص من الماء. حطم الجذر المطبوخ حتى يتشكل معجون متساوي. لتحصل على معجون أكثر سلاسة، استخدم معالج طعام أو خلاط. ادخل السكر بينما العجينة لسه ساخنه. اتركوه جانباً. ضعي البوبا في وعاء من الماء المغلي. اضيف 2 ملعقة شاي من السكر واترك هذا يغلي ل 5-7 دقايق. بمجرد ان تبدأ البوبا بالاعرقى، انتهى هذا. عدل التوقيت حسب مدى صلبه او ناعمه تحبها اخرجهم من الماء الساخن و ضعهم جانباً. اجهز السيلون ودع هذا يختلط مع معجون الجذور الطازج والحليب المكثف اخيرا، اضيف الحليب و لؤلؤ التابيوكا للمزيج. خد شاي حليب التارو ساخن او بارد.   فطيرة بطاطا حلوة  مكونات 3 بطاطا حلوة متوسطة، مخبوزة نصف كوب زبدة كوب واحد من السكر الحبيب 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا بيضتين كبيرتين مقروضين نصف كوب حليب كامل او مُبخر 1 (9 انش) قشرة فطيرة غير مخبوزة توابل اختياري قشدة مخفوقه فلفل حلو  تعليمات  احرق الفرن ل400 درجة فهرنهايت. امسح البطاطا الحلوة لحد ان تكون نظيفة، واطعنها اربع او خمس مرات بشوكة. ضعي على ورقة الخبز وخبز لمدة 45 - 50 دقيقة حتى تصبح البطاطا الحلوة رقيقة عندما تُخدق بمسواك. اخرجهم من الفرن واتركوهم يبردوا حتى تتمكن من التعامل معهم بسهوله. قشر الجلد من البطاطا الحلوة و ضع البطاطا الحلوة في وعاء خلط كبير. خفض حرارة الفرن ل350 درجة فهرنهايت. اضيف زبدة لالبطاطا الحلوة و ادخلها الى ان تكون ناعمه. اضيف السكر لالبطاطا الحلوة وخلطها لحد ما تتجمع. اضيفي مستخلص الفانيليا، الحليب، والبيض. نخلط لحد ما يتجمع كل شيء. صب في قشرة الفطيرة غير مخبوزة. احملي الفطيرة حتى تكون مركزها ثابتة، حوالي ساعة. اخرج الفطيرة من الفرن واتركها تبرد شوية. خذي الفطيرة دافئة او خليها تبرد قبل تقطيعها. فوقه كريمة (أو المفضله لديك) و تخدم.   غنوكي  مكونات 2 بطاطا مقشوره كوبين من الدقيق 1 بيضة  تعليمات احضر وعاء كبير من المياه المالحة الى الغليان؛ اضف البطاطا و اطبخها حتى تكون ناعمة ولكن لا تزال صلبة، حوالي 15 دقيقة. اسحب، اهدئ، وفرك بالشوكة او بمكسر البطاطس. اجمع كوب واحد من البطاطا المهروسة، الدقيق، والبيضة في وعاء كبير. عجل حتى تكون العجينة كرة. اعملوا "ثعابين" طويلة من العجينة. على سطح طحين، اقطع الثعابين الى قطع نصف بوصة. اجلب وعاء كبير من المياه المملحة خفيفا الى الغليان. اترك الحلوى و اطبخ لمدة 3 الى 5 دقايق او حتى يرتفع الحلوى الى الاعلى.   بطاطا لاتيكس  مكونات بضعة أرطال من البطاطا المخبوزة، مقطوعة بشكل قاسي واحد بصل متوسط، مقطوع 2 بيضات كبيرة، مكسورة 2 ملعقة صغيرة ملح كوشر نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود زيت نباتي للقلي صلصة تفاح، كريمة حامضة، سمك السلمون المدخن، والصقور السلمونية، للخدمة  تعليمات في صبغ فوق وعاء كبير، ارمي البطاطا مع البصل واضغطها ليتجف. خلي البطاطا والبصل يستنزفوا لمدة دقيقتين الى ثلاث دقائق، ثم صب السائل في الوعاء، واترك العجينة النشوية في القاع. اضيف البطاطا والبصل، مع البيض، الملح، الفلفل وخلطها جيدا.  في مقلاة كبيرة، سخن طبقة من الزيت 1/8 بوصة حتى تتوهج. ملعقه وربع كوب من خليط اللاتك داخل المقلاة على بعد بضعة سنتيمترات و اطويه شوية بمنجل. اطبخ اللاتكس على حرارة مرتفعة معتدلة، ودور مرة واحدة، حتى يصير ذهبي و متبلور، خمس او سبع دقائق. احول المربعات الى مناشف ورقيه لتنزف، ثم احولها الى طبق. كرر هذا لتصنع البقية من اللاتكس، و اضيف زيت اكثر للطبق حسب الحاجة. نقدم مع صلصة التفاح، كريمة حامضة، سمك السلمون المدخن، وجدي السلمون.   بوتين  مكونات ثلاث او اربع بطاطا كبيرة (مجموعها 3 او 4 باوندات) مقشورة و مقطوعة الى قطع عريضه 1/3 انش 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون فائق ملعقة صغيرة ملح بحري 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف فلفل اسود طازج اربع ملاعق (1⁄2 عصا) زبدة غير ملحوه ربع كوب من الدقيق 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل كوب واحد من شوربة الدجاج كوب واحد من شوربة لحم البقر 1 1⁄2 ملعقة صغيرة صلصة وسترشاير 1 ملعقة شايه من لحم البقر او 1 مكعب لحم البقر ملعقة صغيرة من خل التفاح غير المفلتر 10 اوقية من جبن تشيدر ابيض، درجة حرارة الغرفة بتارليط طازج مقصوص  تعليمات اعمل البطاطا المقلية. ضعي العصي في وعاء كبير و غطيها بالماء البارد. خليها ترطب لمدة 30 دقيقه على الاقل حتى 24 ساعه لتحصل على بطاطا مقلية أكثر هشاشة. احمض الفرن ل425 درجة فهرنهايت. خط 2 ورق خبز كبير مع ورق مخملي. ارفع البطاطا على مناشف مطبخ كبيرة ونظيفة. جففوهم بأفضل طريقة ممكنة. ضعي البطاطا على ورق الخبز المعد، واصبغيه بزيت الزيتون، ورشيه بالزنجبيل والملح واضيفي الفلفل الأسود حسب الذوق. ارمي البطاطا ليتم تغطيتها بشكل متساوي، ثم انتشر البطاطا في طبقة واحدة. احملي لمدة 10 دقايق، بعدين ارمي البطاطا المقلية ودوري المقالي، وبدلي المقالي اللي فوق بالقاع. ارفع الفرن لـ 450 درجة فهرنهايت واخبز البطاطا المقلية لـ 10 دقائق اخرى. ارم البطاطا المقلية واستبدل المقالي من الاعلى الى الاسفل مرة اخرى. اشعل البرويلر و اطبخ البطاطا المقلية حتى تبدأ باللون البني و تكون ناعمة، حوالي 5 دقائق اخرى. استمري في التلويح والشواء حتى تصل البطاطا المقلية الى النضوج المطلوب. مع الملح والفلفل. في هذه الأثناء، اعمل الصلصة. في وعاء كبير فوق حرارة متوسطة، ذوب الزبدة. ارش الدقيق على الزبدة و اطبخ، تحرك باستمرار، حتى يكون لونه برني ذهبي، حوالي دقيقتين. خلط مسحوق الثوم و مسحوق البصل. اضيف دجاج و شوربة لحم البقر ببطء. نرفع الحرارة الى درجة متوسطة و نضيفها لدرجة الغليان و نضيفها عادة. خفف الحرارة الى درجة منخفضة وتغلي لحد ما يكتثف. خليها في فورتشاير، شوربة لحم بقري، وخل. مع الملح والفلفل. لتجميع البوتين، اقسم البطاطا المقلية بين 4 صحون. ارشيه بالجبن، ارشيه على الصلصة، و ارشيه بالبقدونس. خذي حالا.