حددوا التخصصات الطهية الحلوة في نيو أورليانز من هذا المقطع
Context:نيو أورليانز معروفة بالفواكه المميزة، من بينها البينيتس (اللي كيتقصد بيها محلياً "بن-يايس") ، والعجين المقلي على شكل مربع، واللي يمكن تسميته "الدوناتس الفرنسية" (اللي كيتقدم مع كافي أو لايت المصنوع من مزيج من القهوة والشيكوري بدل من القهوة فقط) ، والساندويتشات بو بو بو و إيطالية موفوليتة، و المحار الخليجي على نص قشر، والمحار المقلي، و السرطانات المسلوقة وغيرها من المأكولات البحرية، والإتوفي، والجامبالايا، والغامبو وغيرها من الأطباق الكريولية، و الأطباق المفضلة لليومين من الفاصول الأحمر والأرز (غالبًا كيتوقع لويس أرمسترونغ على رسائله، "الفاصول الأحمر والخضار". وواحد من التخصصات الأخرى في نيو أورليانز هو البرايلين، وهو حلوى مصنوعة من السكر البني والسكر المكسر، والكريمة، والزبدة، والنقانق. المدينة تقدم طعام شوارع ملحوظ بما في ذلك لحم البقر ياكا مين.
التخصصات الطهي الحلوة في نيو أورليانز تشمل: - البونات: عجين مقلي على شكل مربع يشبه الدونات - برالين: حلاوة مصنوعة من السكر والكريمة والباكر