كيف بتشوي شريحة لحم؟
عشان تحضر شريحة لحم ممتازة، كل شي بيبدأ بالتوابل. بتتضمن التوابل البسيطة والعصرية طبقة خفيفة بزيت الزيتون والملح والفلفل لتذوق من كل الجهات. خلال التوابل، يجب تغطية الشرائح بشكل كامل ومتساوي. من هناك، تأكد من ان الشواية حارة (حوالي 450* او اكبر) و شواية لمدة 4 دقايق على كل جانب. احرص على تحويل الشرائح 90 بعد التحول الثاني. من هناك، نخرجها لما تصل اللحم ل 125* داخلي و نتركها ترتاح لمدة 10 دقائق. خدوا واستمتعوا!