ايش الشراب التركي الذي طعمه يشبه
Context:أوزو سائل شفاف. ومع ذلك، عندما يضاف الماء أو الثلج، يُصبح الأوزو أبيض كالحليب. هذا لأن أنثول، الزيت الأساسي للأنيس، قابل للذوبان تماماً في الكحول عند حوالي 38٪ ABV فما فوق، لكن ليس في الماء. تخفيف الروح يجعله ينفصل، يخلق مستحلب قطراته الدقيقة تشتت الضوء. هذي العمليه تسمى لوشينج و تظهر ايضاً أثناء تحضير الخردل.  المشروبات ذات النكهة المماثلة لـ أوزو تشمل السامبوكا من (إيطاليا) ، الباستيس من (فرنسا) ، أوغي (من أرمينيا) ، راكي من تركيا، و أراك (من الشام). طعم الزبيب ايضاً مشابه لشراب الزبيب (اسبانيا) والشراب القوي (فرنسا وسويسرا). اكواردينتي (أمريكا اللاتينية) ، مصنوع من قصب السكر، هو أيضاً مشابه. الشراب الايطالي باليني ميسترا، اسمه من مدينة ميستراس اليونانية في بيلوبونيس هو نسخة من أوزو مصنوع في روما يشبه كثيرا أوزو اليوناني والقبرصي.
راكي هو مشروب من تركيا له طعم مشابه لـ أوزو.