كيف تطبخ البيض؟
هناك طرق كثيرة لطهي البيض لكن المفضل عندي سهل جداً. من الافضل ان تستخدم مقلاة الصلصه الغير ملصقه بقطر 8-9 بوصات. احملي مقلاة الصلصة على الموقد على نار متوسطة. ستعرف انه جاهز عندما تنزل قطرات الماء على سطح المقلاة. تقدر تستخدم رذاذ غير ملصق او زبدة لتغطية المقلاة اولاً. كسر بيضة بحذر ونصفي داخلها ببطء على المقلاة الساخنة. انتظر 1-2 دقايق حتى تشوف الجزء الواضح من البيض يتحول الى بيض و الحواف تبدو متينة. استخدمي مقلب لتنزلق تحت جانبه البيضة وتقلبي البيضة برفق. الجانب الاخر من البيض يطهو بسرعة. بعد دقيقه، استخدمي العجلة بعناية لترفعي البيضة على الطبق.