شلون احافظ على سكين مطبخ حاد؟
اُمْكِنُكَ انْ تَتَخَطَّى بِكُلِّ طَرِيقَةٍ لِتَحْفَظَ سكاكينَ المَطْبَخِ حادةً. هَذَا بَعْضُهُمْ لِكَيْ تَبْدَأَ. من المهم ان تغسل وتجفف السكاكين بعد استخدامها، تجنب وضعها في غسالة الاطباق لان هذا يمكن ان يطمس الحافة، بمجرد تنظيفك يمكنك حماية سكاكينك بغطاء عند تخزينها في السحب او وضع الشفرة في كتلة سكاكين. هذا سيساعد على منع الحافة الحادة من الاصطدام بالاشياء الاخرى وتشوه الشفرة. بَعْض النّاس يَستعملون أدوات مثل شَحْن الفولاذ بعد كلّ استخدام لإزالة التّحَشّرات الصغيرة التي تتراكم خلال الاستخدام وتساعد على إبقاء النّصل مستقيماً.