وبالنظر لهذه الفقرة، اي محاصيل رئيسية لم تكن متوفرة في اوروبا قبل استعمار العالم الجديد؟
Context:مؤرخ الطعام لويس إلين فرانك يدعو البطاطا، الطماطم، الذرة، الفاصوليا، القرع، الفلفل الحار، الكاكاو، والفانيليا المكونات "السحرية الثمانية" التي تم العثور عليها واستخدامها فقط في الأمريكتين قبل 1492 وتم أخذها عن طريق التبادل الكولومبي إلى العالم القديم، وتحويل المطبخ هناك بشكل كبير. طبقاً لفرانك، لو نقوم بتفكيك ان هذه الاطعمة كانت أصلية بطبيعتها، فهذا يعني ان الايطاليين ما كان لديهم الطماطم، الايرلنديين ما كان لديهم البطاطا، نصف الطبق الوطني البريطاني "السمك والرقائق" ما كانو موجودين. الروسيين ما كانو عنده البطاطا، ولا عندهم فودكا من البطاطا. ما كانش هناك شيلي في أي مطبخ آسيوي في أي مكان في العالم، ولا كان هناك شيلي في أي أطباق مطبخ الهند الشرقية، بما في ذلك الكاري. والفرنسيين ما كانو عنده حلاوة باستخدام الفانيليا او الشوكولاته. العالم القديم كان مكان مختلف تماماً.
البطاطا، الطماطم، الذرة، الفاصولياء، القرع، الفلفل الحار، الكاكاو، والفانيليا ما كانو متوفرين في العالم القديم قبل اكتشاف الأوروبيين للأمريكتين