شنيا أحسن طريقة باش تاكل ستيك؟
المعدل المتوسط هو أحسن طريقة لتناول شرائح لحم حيث درجة الحرارة الداخلية حوالي 130-135 درجة فهرنهايت. الباطن يتحلل، الدهون تتحلل، والعصير يبقى في اللحم لتجربة أكل شرائح لحم ممتعة. طباخ اللحم فوق 135 درجة فهرنهايت يسبب إطلاق الرطوبة بسرعة، يجف قطعة اللحم بسرعة.