وبالنظر الى نص مرجعي عن دال دوكلي، اخبرني بثلاثة دال شائعة الاستخدام.
Context:الدال دوكلي (بالغوجاراتي: દાળ ઢોકળી) هو وجبة هندية شائعة في مطبخ راجستاني و غوجاراتي ، وهي مصنوعة عن طريق غلي قطعة من دقيق القمح في حساء البازلاء. وَمِثْلُهُ يُسَمَّى varanfal (Marathi: वरण फळ) ، أَو chakolyaa (Marathi: चकोल्या) في اللغة الماراتية.  إعداد يُمْكِنُ أَنْ تُصْنَعَ دَلْدُكْلِي مِنْ أَنْوَاعٍ مُخْتَلِفَةٍ مِنْ العدسِ. بَعْض الْمُسْتَعْمَل دَال تَشْمَلُ الْتُور (بَازَة حَمَامَة) وَالْمَاسُور (العدس الْحَمْرَاء) وَالْمُونغ (فاصوليا المونغ). ثُمَّ يُطْبَخُ الدَالُ بِالْمَاءِ وَيُعَجَّلُ بِالْبَذَائِرِ لِيُصْبِحَ طَبِيخًا. الدوكلي، أو قطعة من دقيق القمح، يصنع من خلال عَجْن دقيق القمح، والملح، والماء، وتدويرها، وقطعها إلى قطع.  بَعْض الاختلافات تضيف الفول السوداني. طَعَامُ الْمَرَائِحِ الْآخَرَةِ يَأْتِي مِنْ الْكُوكُومِ وَالْجَاجِرِي وَالْبَذَائِرِ كَالْكُمِينِ وَالْعَصَافِيدَةِ.
ثَلاثُ دَالَاتٍ شَائِعَةٌ تَكُونُ: طُور، مَسُور، ومُونغ.