خلال الفصح، ماهي بعض الاختلافات بين ما هو كوشر وما هو غير كوشر؟
عادة، هناك فرعين رئيسيين من اليهودية مبنيين على الجغرافيا. اشكنازي، معظمهم من اوروبا، والسفاردي، غير اوروبي. الحبوب كلها ممنوعة و العديد من الاشياء الاخرى قد تكون غير مقدسة لفترة ال8 ايام ومع ذلك، داخل التقاليد السفرادية، تُعطى بعض الإعفاءات التي لا يحفظها الأشكناز، مثل الفاصوليا والذرة. في بعض الممارسات، يعتمد على درجة الممارسة الدينية، المراقب سيشارك في تقليد المجتمع الذي يقيم فيه بدلاً من التعريف الجغرافي.