كيف تحضر حساء العدس؟
هناك طرق كثيرة لتحضير حساء العدس. لكن طريقة شائعة تتضمن طهي البصل والكرفس والجزر في زيت الزيتون لعدة دقائق. بعدين تضيفين العطور، مثل الثوم والتوابل، وتطبخين لمدة دقيقة. بعدين تضيف عدس و شوربة (أو ماء) وتجلب للدخان. يَجِبُ أَنْ يَغْلِيَ الحساء لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى يَطْبُخَ العدس بالكامل. بعد ما تطبخ، تزيّن الحساء بالكراتون، الأعشاب، أو تُنزل عليه الزيت.