شنو ساوينيون بلانك؟
Context:ساوينيون بلانك هو نوع من العنب ذو الجلد الاخضر من مدينة بوردو في فرنسا. الاحصنة على الاغلب تحصل على اسمها من الكلمات الفرنسية sauvage ("الوحشي") و blanc ("الأبيض") بسبب أصولها المبكرة كعنب محلي في جنوب غرب فرنسا. ممكن يكون من نسل سافانين. يُزْرَعُ النبيذُ الأبيضُ في العديد من مناطق النبيذ في العالم، ويُنتجُ النبيذ الأبيض الجاف والنقي والمنعش. العنب هو ايضا مكون من النبيذ الشهير من Sauternes و Barsac. يُزْرَعُ الـ"ساوينغون بلانك" على نطاق واسع في فرنسا، تشيلي، رومانيا، كندا، أستراليا، نيوزيلندا، جنوب أفريقيا، بلغاريا، ولايات أوريغون، واشنطن، وكاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية. بَعْضُ أَصْنَافِ الْمَرْضِ الْجَدِيدِ مِنْ كَالِفُورِنْيَا ، يُقَالُ لَهُمْ " فُومِي بَلانك " ، وهو مصطلح تسويقي صَنَعَهُ روبرت مونديفي في اشارة إلى فومي بولي.  تبعاً للمناخ، يمكن أن تتراوح النكهة من العشبية العنيفة إلى الحلوة الاستوائية. في المناخات الباردة ، العنب لديه ميل لإنتاج النبيذ مع الحموضة الملحوظة و "المذاقات الخضراء" من العشب ، الفلفل الأخضر والقراص مع بعض الفاكهة الاستوائية (مثل الفاكهة العاطفة) والزهور (مثل الزهرة الكبيرة). في المناخ الدافئ، يمكن ان يطور اشكال الفاكهة الاستوائية لكن يخاطر بفقدان الكثير من الرائحة بسبب النضج الزائد، ويترك اشكال الفاكهة الخضراء والفاكهة الشجرية (مثل الخوخ) خفيفة.
ساوينيون بلانك هو نوع من العنب ذو الجلد الاخضر من مدينة بوردو في فرنسا. يُزْرَعُ النبيذُ الأبيضُ في العديد من مناطق النبيذ في العالم، ويُنتجُ النبيذ الأبيض الجاف والنقي والمنعش.