شو أحسن التوابل اللي بتستخدمها على شريحة اللحم؟
أفضل مزيج من التوابل لأي شريحة لحم هو مزيج الكلاسيكي من الثوم والفلفل والملح. الملح بيسحب المياه من اللحم، المياه بتذيب الملح، والرطوبة بعدين بتتمتص مرة تانية، بتحطم البروتين، وفي النهاية بتنعم اللحم. الثوم والفلفل يزاوجوا بشكل جيد مع الملح واللحم، يخلقوا تجربة التوابل الممتازة.