شنية النبيذ البرتقالي؟
النبيذ البرتقالي هو مصطلح يعطى للنبيذ الأبيض والذي "يتلامس بالبشرة" أثناء عملية صنع النبيذ. عكس النبيذ الأبيض الحقيقي، حيث يقلل الاتصال بين عصير العنب الأبيض المضغوط و قشور العنب الأبيض، بالنسبة للنبيذ البرتقالي، العصير المضغوط سيخمر مع القشور، على غرار عملية صنع النبيذ الأحمر. العمق في اللون ومستوى التانين الموجود في النبيذ المنتج يتحدد، بشكل كبير، بمدة التخمر هذا. ونتيجة لحضور التانين، النبيذ البرتقالي غالبا ما يكون طعمه "فانكي" مقارنة بالنبيذ الأبيض، وهو مشهور جدا مع أنصار حركة النبيذ الطبيعي.