علاش الملح مهم في الطبخ؟
الملح هو التوابل الأساسية في الطبخ. وْكِتْزَادُوا فِي المَاكْلَة وِلاَّ فِي الشْرَابْ، يْزِيدُوا مِالمُلْحْ عْلَى النَّعْمَة مْتَاعْ المَاكْلَة الأُخْرَى وِيْكَثّْرُوا النَّعْمَة الِّي مَا تِتْضَيِّعْشْ. وبالرغم من أن الملح بحد ذاته يُمْكِنْ يْكُونْ قَلَّة أو مَا يُمْكِنْشْ يْكُونْ قَلَّة، إلاَّ مَالُولْ القَلَّة الِّي تِتْزَادْ فِي المَاكْلْ بَاشْ يْخَلِّي المَاكْلْ يْكُونْ مْذَاكِرْ. المطبخين يجمعوا يختاروا مِن بضعة أنواع من الملح. ملح المائدة العادي هو عادة بلورات دقيقة، أما الملح الكوشر المشهور فما شكل أكبر، أشكال شكل أرضية، واللي يسهل على المستهلكين إقلاعها، التقاطها، و ترشها على المواد الغذائية. بغض النظر عن نوع الملح، ملح المائدة المشترك هو كلوريد الصوديوم، أو NaCl.