ما هو دجاجة المتسول؟
في الصينية، دجاج المتسول يسمى <unk>叫化<unk> (Jiào huā jī). يصنع من دجاجة كاملة، الطائر مبلل، ومختبر، ومن ثم محشو، وبعد ذلك يلف في أوراق اللوتس، ومن ثم يغطيه بالطين، وأخيرا يخبز.  افضل جزء من هذه الوصفة انه عندما ينتهي الطهي، تأخذ مطرقة وتكسر الطين لتظهر دجاج مطبوخ بشكل مثالي في الداخل.