إيه اللي بيعمل كوكتيل كويس؟
في عناصر كتير لشراب كوكتيل كويس، وغالباً ما يمكن تعديلها لتناسب الأذواق الفردية. بشكل عام، الكوكتيل بيحتوي على روح أساسية، ونكهات من المرار أو الأماروس، وشيء لتحليله. في مكونات اخرى ممكن تضيفها كمان، زي الفاكهة أو العصير أو الأعشاب.  كمية كل مكون ممكن تغير النكهة بشكل كبير، عشان كده من المهم فهم تأثير كل مكون. على سبيل المثال، النكهات القوية جداً زي المرارة أو الخردل لازم تستخدم بكميات صغيرة جداً. في بعض الأحيان حتى شطف في كوب الكوكتيل أو السبريتز فوق الكوكتيل المعد يكفي لإضافة الكمية المطلوبة من النكهة.  الكوكتيل الجيد بيأتي من توازن في النكهات اللي بتبني وتتطور من بعضها البعض. النكهة الخشبية العميقة في الويسكي بتتشرق من خلال التواء الحمضيات من الطراز القديم. الحلاوة من عصير الأناناس بتتعمق عن طريق مرارة الكامباري في طائر الغابة. حرارة شراب الزنجبيل متوازنة مع حرارة عصير الليمون في البنسلين.  كتير من الكوكتيلات الجديده بتدور عن الكلاسيكية. كل واحد بيبني على ملف نكهة ويغير شوية من النكهات الأكثر دقة فيها. لو واحد عايز يجرب خلق كوكتيل جديد، بداية مع المفضل الكلاسيكي ممكن يكون مكان كويس للبداية.  ممكن بردو إنشاء نفس النكهات المتوازنة من غير استخدام المشروبات الروحية (أو مع استخدام المشروبات الروحية الخالية من الكحول).