اشنو هي احسن وصفة للشراب
خذي 5 غالونات من الماء ل175 درجة فهرنهايت، وعندما تصل لدرجة الحرارة إيقاف التسخين. ضيف سبعة ونص رطل من الذرة المكسورة أو الذرة المهروسة، وخلط كل خمس دقائق حتى تصل درجة الحرارة ل155 درجة. عندها أضيف ربع كيلوغرام من الشعير و تحرك كل ربع ساعة. انتظر حتى تنخفض درجة الحرارة ل 75 درجة، وقد يستغرق هذا شوية، حتى لليلة فبعض الحالات. مرة واحدة عند أو أقل من 75 درجة إضافة ملعقتين كبيرة من الخميرة البيرة وتحريك. خليوه لثلاثة أسابيع. تقطير في هذه النقطة و تمتع بالنتائج.