تَصَنَّفْ كُلَّ وَاحِدٍ مِمَّا يَلِي بِالْمَاءِ فِيتَامِينَ وَفِيتَامِينَ يَلِي بِالْكَيْلِ وَأَيُّ الطَّعَامِ يَأْتِي تَحْتَهَا؟
يُصَنِّفُ كُلَّ وَاحِدٍ مِمَّا يَلِي بِالْمَاءِ فِيتَامِينَ وَفِيتَامِينَ الْقَابِلَةَ لِلْكَيْلِ:  قَبْلَ أَنْ نَدْخُلَ فِي ذَلِكَ سَنَعْرِفُهُمْ مُفَصَّلاً  فِيتَامِينَاتٌ ذَابِلَةٌ فِي الْمَاءِ: يَذُوبُونَ فِي المَاءِ وَيَسْتَسْمَى بِسُهُولَةٍ فِي الدَّمِ. لَا يُخْزَنُونَ فِي الْجَسَدِ لِمُدَّةٍ طَوِيلَةٍ وَيُفْرَزُ كُلُّ مَا يَزِيدُ فِي الْبَوْلِ، فَيَعْنِي بِأَنَّهُ يُحْتَاجُ إِلَى تَنَاوُلٍ مُتَعَادِلٍ لِحِفْظِ الْمَنْظَمَاتِ.  تَشْمَلُ الْفِيتَامِينَ الْمَائِلَة:  فيتامين C: مُضَادٌ للأكسدة يُسَاعِدُ في حماية الخلايا مِنْ الضررِ وَيُسَاعِدُ وظيفةَ المناعةِ. يَلْعَبُ أَيْضًا فِي تَصْنِيعِ الكُولَاجِينِ وَيُسَاعِدُ الجَسَدَ في امتِصَال الحَدِيدِ مِنْ الأَطْعِمَةِ النَّبَاتِيَّةِ.  فِيتَامِين ب: ثَمَان فِيتَامِينَ ب، مِنْهُمَا التِيَامِين (ب1) ، الرِّيبُوفَلاَوِين (ب2) ، الْنِيَاسِين (ب3) ، حَمْضُ الْبَنْتُوتِينِ (ب5) ، الْبِيرِدُوكْسِين (ب6) ، الْبِيوتِين (ب7) ، الْفُولَاتُ (ب9) ، وَالْكُوبَالَامِينُ (ب12). فِيتَامِينُ ب يَلْعَبُ دَرَجَةً حَاسِدَةً فِي تَغْيِيرِ الطَّاقَةِ، وَنَشْأَةِ خُلُوْدِ الدَّمِ الحَمْرَاءِ، وَعَمَلِ الدُّمْنِ، وَحِفْظِ جِلْدٍ سَلِيْمٍ، وَشَعْرٍ، وَبَصَرٍ.  فِيتَامِينَ ذَائِبَةٌ فِي الْكَيْلِ:  يَذُوبُونَ فِي الْكَيْلِ وَيُسْتَسْبَبُونَ مَعَ الْكَيْلِ فِي الْأَمْعَاءِ الدَّقِيقَةِ. هَذِهِ الفِيتَامِينَ تُخْزَنُ فِي الكَبِدِ وَالنَّسَجِ الدهني لِمُدَّةٍ طَوِيلَةٍ مِنَ الزَّمَانِ، وَالْكَمَالُ الزَّائِدُ يَتَرَكَّبُ وَيُتَحَمَّلُ بِالسُّمُوْمِ. وَالْفِتَامِينُ الْمُلْتَفِتُ فِيهِ:  فيتامين أ: أَحَدُ أَحَادِيثِ الْبَصَرِ، وَصِحَّةِ الْجِلْدِ، وَالْعِصَابَةِ. وَهُوَ أَيْضًا مُهِمٌّ لِنَمَاءِ العِظَامِ وَالأَسْنَانِ.  فِيتَامِين د: أَهَمُّ لِصِحَّةِ العِظَامِ لأَنَّهُ يُسَاعِدُ الجَسَدَ في امتصاص الكالسيوم. يَلْعَبُ أَيْضًا فِي الْمَنْعِ وَيَجُوزُ أَنْ يَكُونَ لَهُ فَوَائِدُ سَلَامَةٍ أُخْرَى كَتَقْلِيلِ خَطَرِ أَنْوَاعٍ مِنْ الْمَرَضِ وَالْأَمْرَاضِ الْمُضَارِعَةِ.  فِيتَامِين إِي: مُضَادٌ لِلْكَيْلِ يَسْتَعِينُ بِحِمَايَةِ الخَلاَئِجِ مِنَ الضَّرَرِ وَيُسَاعِدُ الوِظَافَةَ الْمَنْعِيَّةَ. وَيَجُوزُ أَنْ يَكُونَ لَهُ دَرَجَةٌ فِي تَقْلِيلِ خَطَرِ دَاءِ القَلْبِ.  فيتامين ك: مُهِمٌ لِتَخْلِيطِ الدَّمِ وَصِحَّةِ العِظَامِ. يَلْعَبُ أَيْضًا فِي تَنْظِيمِ كَالْسِيمِ فِي الْجَسَدِ.  طَعَامٌ يَأْتِي تَحْتَ فِيتَامِينِ الْمَاءِ:  فِيتَان أ: يُوجَدُ فِي الكَبِدِ، زَيْتِ السَّمَكِ، البَيْضِ، اللَّبَنِ، الجُبْنِ، والخُضْرَةِ ذَاتِ الْوَرَقِ المُظْلِمَةِ كالسُّنْبُلِ وَالبَقْلِ.  فِيتَامِين د: يُوجَدُ فِي السَّمَكِ الْمُسَمَّنِ كَالسَّلْمُونِ وَالْمَكْرَلِ وَالتُّونِ، وَكَذَا فِي صُفْرِ الْبَيْضِ وَالْأَطْعِمَةِ الْمُغْنِيَةِ كَاللَّبَنِ وَعَصِيرِ الْبَتْرَةِ وَالْحُبُوبِ.  فِيتَامِين E: وُجِدَ فِي الْجُوزِ وَالْبُذُورِ كَالْلَّوْزِ وَبُذُورِ الْعُشْبِ وَالْفَضْلَةِ، وَأَيْضًا فِي الزَّيَتَيْنِ النَّبَاتِيَّةِ كَزَيْتِ جِرْمِ الْحِنْطَةِ وَزَيْتِ الْعُشْبِ وَزَيْتِ الْعُشْبِ.  فِيتَان كَ: يُوجَدُ فِي الْخُضْرَةِ الْأَوْرَقِيَّةِ كَالْبَزْبَلَةِ وَالْكُرَّةِ وَالْكُرَّةِ، وَكَذَا فِي الْخُضْرَةِ الصَّلِيبِيَّةِ كَالْبُرْكُولِيِّ وَالْبُرْكُوسِيِّ، وَالزَّيْتِ النَّبَاتِيِّ كَزَيْتِ الصُّوفَةِ وَزَيْتِ الْكَنُولا.  طَعَامٌ يَأْتِي تَحْتَ فِيتَامِينِ الْحَلَالِ: فِيتَامِين ج: يُوجَدُ فِي فَاكِهَةِ الْحِمْضَةِ كَالْبَتَمَاتِ وَالْجَرِيبْفُرُوتِ وَاللِّيمُونِ، وَكَذَا فِي الْكِيوِي وَالْفَرْوَةِ وَالْفُوَاصِلِ وَالْبُرْكُولِي وَالسُّفْنَانِ.  تِيَامِينُ (ب1): وُجِدَ فِي الْحَبَّاتِ كَالأَرْزِ الْبُنْيَانِ، وَخُبْزِ الْحِنْطَةِ الكَامِلِ، وَالشَّوْبِ، وَاللَّحْمِ، وَالْبَقَرِ، وَالْجُوزِ.  رِيبُوفلاَوِين (ب2): وُجِدَ فِي مُنتَجَاتِ اللَّبَنِ كَاللَّبَنِ وَاللَّبَنِ، وَالْبَيْضِ وَاللَّحْمِ وَالْخُضْرَةِ الْوَرِقَةِ وَالْحُبُوبِ الكَامِلَةِ.  الْنَيَاسِينُ (ب3): يُوجَدُ فِي اللَّحْمِ، الطَّيْرِ، السَّمَكِ، الْحُبُوبِ الكَامِلَةِ، والبَقَرَاتِ.  حَمْضُ الْبَنْتُوتِينِ (ب5): يُوجَدُ فِي اللَّحْمِ وَالدَّوَابِّ وَالسَّمَكِ وَالْحُبُوبِ الْكَامِلَةِ وَالْبَقْلَةِ.  بيريدوكسين (B6): يُوجَدُ فِي اللَّحْمِ وَالدَّوْرِ وَالسَّمَكِ وَالْمَوزِ وَالْحُبُوبِ الْكَامِلَةِ وَالْبَقْلَةِ.  بِيوتِين (B7): يُوجَدُ فِي صُفْرَةِ البَيضِ، والكَبِدِ، والجُوزِ، والبُذُورِ.  فُولَاتٌ (ب9): مَوْجُودٌ فِي خَضَرِ الْوَرَقِ، والبَقَرِ، والفَاكِهَةِ الحِمْرِيَّةِ، والحبوبِ المُغْنِيَةِ.  كُوبَالِيمِينُ (ب12): وُجِدَ فِي مُنتَجَاتٍ حَيَوَانِيَّةٍ كَاللَّحْمِ، الدَّوَابِّ، السَّمَكِ، البَيْضِ، وَالأَلبَانِ.