كيف اقدر اقول ان فطيرتي جاهزه للاستعمال؟
تقدر تبحث عن بعض العلامات لتعرفي اذا كان مخلبك جاهز للاستخدام. علامه شائعه لنتطلع اليها هي اذا ما كان حجم البدايه مضاعف على الاقل. الزمن ممكن يكون مؤشر صعب لأن الوقت الذي يستغرقه البدايه لتضاعف حجمها يمكن أن يختلف بناءً على درجة الحرارة والترطيب وعوامل أخرى. علامة اخرى تبحث عنها هي الكثير من الفقاعات في البدايه - هذا يمكن رؤيته اذا كانت البدايه في حاوية زجاجية. أخيراً، تعرّف على المقدمة بينما تُخبز بها لأن لكل مقدمة خصائصها الفريدة. تعلم كيف ستكون الرائحة عندما تنضج - هذا يمكن ان يساعدك على تحديد خط أساسي وتحديد متى يكون هناك شيء خاطئ مع البداية كما انها رائحة "ممتعة".