شو كارنيتين؟
الكارنيتين مركب أمونيوم رباعي بيتورط في عملية التمثيل الغذائي بمعظم الثدييات والنباتات وبعض البكتيريا. عشان يدعم عملية التمثيل الغذائي للطاقة، الكارنيتين بيحمل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة للميتوكوندريا عشان يتأكسد لإنتاج الطاقة الحرة، وبيشارك بردو في إزالة منتجات التمثيل الغذائي من الخلايا. بسبب أدوارها الأساسية في التمثيل الغذائي، الكارنيتين بتركز في أنسجة زي العضلات العظمية والقلبية اللي بتتحول الأحماض الدهنية كمصدر طاقة. عادةً، الأفراد، ومنهم النباتيين الصارمين، بيصنعون L-كارنيتين كفاية في الفيڤو.  الكارنيتين موجود كواحد من إثنين من النظيرات النمطية (الإثنين من الإينانتيوميرات دي-كارنيتين (S-(+-) وإل-كارنيتين (R-(−) -). كلاهما نشطين بيولوجيًا، بس بس ال-كارنيتين بيطلع بالطبيعة بالحيوانات، و ال-كارنيتين سام عشان بيمنع نشاط الشكل ال-إل. بدرجة حرارة الغرفة، الكارنيتين النقي هو مسحوق أبيض، و زويتيريون قابل للذوبان بالماء بتسمم منخفض نسبيًا. مشتق من الأحماض الأمينية، الكارنيتين استخراج لأول مرة من مستخلصات اللحوم في سنة 1905، واللي أدى إلى اسمه من اللاتينية، "كارو/كارنيس" أو اللحم.  شوية أفراد مع اضطرابات وراثية أو طبية (زي الأطفال المولودين قبل الأوان) مش قادرين يعملوا الكارنيتين الكافي، وبتحتاجوا مكملات غذائية. بالرغم من الاستهلاك الشائع لمكملات الكارنيتين بين الرياضيين عشان يحسنوا أداء التمارين الرياضية أو التعافي، ما في أدلة سريرية عالية الجودة كفاية لتشير إلى إنه بيقدم أي فائدة.