بالنظر لهذه الفقرة، أي محاصيل أساسية لم تكن متوفرة في أوروبا قبل استعمار العالم الجديد؟
Context:بتسمي المؤرخة الغذائية لويس إلين فرانك البطاطا والطماطم والذرة والفاصوليا والقرع والفلفل الحار والكاكاو والفانيليا المكونات "السحرية الثمانية" التي تم العثور عليها واستخدامها فقط في الأمريكتين قبل عام 1492 وتم نقلها عن طريق التبادل الكولومبي إلى العالم القديم ، وتحويل المطبخ هناك بشكل كبير. وفقاً لفرانك، لو فكنا أن هذه الأطعمة كانت أصلية بطبيعتها، فهذا يعني أن الإيطاليين لم يكن عندهم الطماطم، والأيرلنديين لم يكن عندهم البطاطا، الروس ما كانش عندهم البطاطا، ولا عندهم فودكا من البطاطا. ما كانش فيه فلفل في أي مطبخ آسيوي في أي مكان في العالم، وما كانش فيه فلفل في أي أطباق مطبخ الهند الشرقية، بما في ذلك الكاري. والفرنسيين ما كانش عندهم حلاوة باستخدام الفانيليا أو الشوكولاته. فالعالم القديم كان مكان مختلف تمامًا.
البطاطا، الطماطم، الذرة، الفاصوليا، القرع، الفلفل الحار، الكاكاو، والفانيليا ما كانش متاحين في العالم القديم قبل اكتشاف الأوروبيين للأمريكتين