إزاي أعمل إسبريسو ممتاز؟
يطلب صنع إسبريسو ممتاز بضعة عناصر. أولًا، لازم تبدأ بقهوة محمصة حديثة عالية الجودة واللي بتتعرض للطحين وتتجرب بعد كده مباشرة. انت محتاج مطحنة حفرة قادرة على طحن القهوة بشكل دقيق باستمرار، مع الحرارة والاحتفاظ بأقل قدر ممكن. أخيرًا، لازم تحضر قهوتك في آلة إسبريسو، بشكل مثالي واحدة ليها استقرار درجة حرارة جيد، وتشتت موحد للمياه وقدرة على الاستخراج عند 9 بار من الضغط.