من الممر المقدم، استخراج الطرف السفلي بالدرجة مئوية من نطاق درجة حرارة استخراج القهوة المثالي.
Context:حبوب القهوة لازم تتطحن وتتخمر لتصنع مشروب. معايير اختيار طريقة تشمل نكهة واقتصاد. كل الطرق تقريباً لتحضير القهوة تتطلب طحن الفاصوليا ثم خلطها بالماء الساخن لفترة كافية للسماح للنكهة بالظهور ولكن ليس لفترة كافية لاستخراج المركبات المريرة. السائل يقدر يستهلك بعد ان تتم إزالة البقع المستهلكة. تشتمل الاعتبارات في صنع البيرة على دقة الطحن، وكيفية استخدام الماء لاستخراج النكهة، ونسبة قش القهوة إلى الماء (نسبة الخمر) ، والنكهات الإضافية مثل السكر والحليب والتوابل، والتقنية التي يجب استخدامها لفصل القش المستهلك. الاستخراج الأمثل للقهوة يحدث بين 91 و 96 درجة مئوية (196 و 205 درجة فهرنهايت). درجات الحرارة المثالية تتراوح من 85 إلى 88 درجة مئوية (185 إلى 190 درجة فهرنهايت) إلى 93 درجة مئوية (199 درجة فهرنهايت) ودرجة حرارة الخدمة المثالية هي 68 إلى 79 درجة مئوية (154 إلى 174 درجة فهرنهايت).
الطرف السفلي من نطاق درجة حرارة استخراج القهوة المثالي هو 91 درجة مئوية.