من الممر المقدم، استخراج الطرف السفلي بالدرجة مئوية من نطاق درجة حرارة استخراج القهوة المثالي.
Context:حبوب القهوة لازم تتطحن وتتصنع لتصنع مشروب. معايير اختيار الطريقة بتشمل النكهة والاقتصاد. تقريبًا كل طرق تحضير القهوة بتتطلب إن القهوة تتطحن وتتخلط مع الماء الساخن لفترة طويلة كفاية لتتيح للنكهة أن تظهر بس مش لفترة طويلة كفاية لتخرج المركبات المرة. السائل بيقدر يتاكل بعد ما يتنزف البراز المستهلك. الاعتبارات اللي لازم تتخذها في عملية التخمر بتشمل دقة الطحن، كيفية استخدام الماء لاستخراج النكهة، نسبة القهوة المهروسة للماء (نسبة التخمر) ، النكهات الإضافية زي السكر والحليب والتوابل، والتقنية اللي لازم تستخدم لفصل القهوة المهروسة. استخراج القهوة المثالي بيحصل بين 91 و 96 درجة مئوية (196 و 205 درجة فهرنهايت). درجات الحرارة المثالية بتتراوح بين 85 و88 درجة مئوية (185 و190 درجة فهرنهايت) وحتى 93 درجة مئوية (199 درجة فهرنهايت) ودرجة الحرارة المثالية للتقديم هي 68 و79 درجة مئوية (154 و174 درجة فهرنهايت).
الطرف السفلي من نطاق درجة الحرارة المثالي لاستخراج القهوة هو 91 درجة مئوية.