شنو احسن طريقه اكلي شرائح لحم؟
متوسط نادر هو افضل طريقة لتناول شريحة لحم حيث درجة الحرارة الداخلية حوالي 130-135 درجة فهرنهايت. الخارجي carmelizes، الدهون renders، والعصير يبقى داخل اللحم للاستمتاع بشيء من تجربة تناول شريحة لحم. طهي اللحم فوق 135 درجة فهرنهايت سيسبب ان يخرج الرطوبة بسرعة، ويجفف قطعة اللحم بسرعة.