من الممر المقدم، استخراج الطرف السفلي بالدرجة مئوية من نطاق درجة حرارة استخراج القهوة المثالي.
Context:حبوب القهوة لازم تتطحن وتتخمر علشان تصنع مشروب. معايير اختيار الطريقة تشمل النكهة والاقتصاد. كل الطرق تقريبًا لإعداد القهوة تتطلب طحن الفاصوليا ثم خلطها بالماء الساخن لمدة كافية للسماح للنكهة بالظهور ولكن ليس لفترة كافية لاستخلاص المركبات المريرة. السائل يقدر يستهلك بعد ما يزيل العلبة المستهلكة. الاعتبارات اللي بتتخذها في عملية صنع البيرة تشمل دقة الطحن، وكيفية استخدام الماء لاستخراج النكهة، ونسبة القهوة المهروسة للماء (نسبة التخمر) ، والنكهات الإضافية مثل السكر والحليب والتوابل، والتقنية التي يجب استخدامها لفصل القهوة المهروسة. الاستخراج الأمثل للقهوة بيحصل بين 91 و 96 درجة مئوية. درجات الحرارة المثالية للتخزين بتتراوح من 85 إلى 88 درجة مئوية (185 إلى 190 درجة فهرنهايت) إلى 93 درجة مئوية (199 درجة فهرنهايت) ودرجة الحرارة المثالية لتقديم الطعام هي 68 إلى 79 درجة مئوية (154 إلى 174 درجة فهرنهايت).
الطرف السفلي من نطاق درجة الحرارة المثالي لاستخراج القهوة هو 91 درجة مئوية.