شنو هو ماء جون إليس و زاوية الارتباط بالماء؟
مياه الصنبور التقليدية والمياه المطهرة لها زاوية ارتباط الهيدروجين من 104 - 104.5 درجة. مياه جون إليس تأخذ مياه الصنبور القياسية أو المياه المطهرة وتغير زاوية الرابط الهيدروجيني منها من 104 درجة إلى 113 - 114 درجة. يتم تغيير زاوية الارتباط باستخدام التقطير متعدد الممرات عن طريق تسخين وتبريد الماء بسرعة داخل غرفة الغليان.  المياه المستهلكة مع زاوية الارتباط فوق 108 درجة تقضي على تأثير مسببات الأمراض المحتملة في إمداداتنا الغذائية (على سبيل المثال البكتيريا أو الفيروسات أو الكائنات الدقيقة الأخرى التي يمكن أن تسبب المرض) من التأثير على أجسامنا لأن المزيد من الأكسجين من الماء يختلط مع تدفق الدم العالي إلى جميع أطراف جسمنا. الزاوية الكبيرة للاتصال تسمح لجسمنا باستخدام المزيد من الأكسجين الموجود في الماء.