أَعْطِنِي قَائِمَة مِنْ المُعَانَدَاتِ المُعَادَةِ تُقَدَّمُ مَعَ بَطْنِ بَيْكِين
Context:بَطْنُ بَيْكِينَةٍ طَعَامٌ مِنْ بَيْكِينَ (بَيْكِين) يُعْمَلُ مُنْذُ العِصْرِيَّةِ. اللَّحْمُ يُمَيِّزُهُ جِلْدُهُ الرَّقِيقُ الرَّقِيقُ، بِأَصْلِيَّاتِ الْمَأْكَلِ تَخْدُمُ جِلْدَهُ وَلَحْمًا قَلِيلًا، يَقْطَعُهُ الطَّبَّاخُ أَمَامَ الْمُتَوَكِّلِينَ. يُذْبَحُ الْبَطُّ الْمَرْبُوعُ مِنْ أَجْلِ الطَّعَامِ بَعْدَ 65 يَوْمًا وَيُمَلَّحُ قَبْلَ أَنْ يُشْوَى فِي تَنُّورٍ مُغْلَقٍ أَوْ مُعَلَّقٍ. اللَّحْمُ يُؤْكَلُ عَادَةً مَعَ بَصَلَةِ الْبَرْدِ وَالْخِنْزِيرِ وَصَلْتِ الْفُولِ الْحُلْوِيِّ وَالْفَطِيرِ الْمُدَوَّرِ حَوْلَ الْمَلْءِ. أحِيَانًا يَكُونُ فَرْدٌ مُتَمَرِّدٌ فِي الدَّاخِلِ. بَطْنُ عِطْرٍ مُخْتَلِفٌ مِثْلُ بَطْنِ بَيْكِينَ وَهُوَ شَهِيرٌ فِي الْمَمْلَكَةِ.
بَطْنُ بَيْكِينَ عَادَةً يُصَاحِبُهُ بَصَلَةُ الرَّبِيعِ وَالْخِنْدِقُ وَصَلْتُ الفَاصِلِ