ايش هو طبق ياباني من الرز المعد، عادة مع بعض السكر والملح، مصحوب بمختلف المكونات، مثل المأكولات البحرية، غالبا ما تكون خامة، والخضروات؟
Context:السوشي (すし, 寿司, <unk>, <unk>, نُطق [sɯɕi<unk>] or [sɯ<unk>ɕi]) هو طبق ياباني من الأرز المجهز بالخل (<unk>飯, sushi-meshi) ، عادةً مع بعض السكر والملح، مصحوب بمجموعة متنوعة من المكونات (ねた، neta) ، مثل المأكولات البحرية، غالبًا ما تكون خامة، والخضروات. أساليب السوشي وتقديمها تختلف على نطاق واسع، لكن المكون الرئيسي هو "رز السوشي"، والذي يشار إليه أيضًا باسم شري (しゃり) ، أو سوميشي (<unk>飯).  من المعتقد ان مخترع السوشي الحديث هو هانايا يوحي، الذي اخترع نيغيري-زوشي، وهو نوع من السوشي المعروف اليوم، حيث يتم وضع المأكولات البحرية على الأرز المخمر المضغوط باليد، حوالي 1824 في فترة إيدو (1603<unk>1867). كان الاكل السريع لفئة تشونين في فترة إيدو.  السوشي تقليدياً مصنوع من الأرز الأبيض ذو الحبوب المتوسطة، على الرغم من أنه يمكن تحضيره مع الأرز البني أو الأرز ذو الحبوب القصيرة. غالباً ما يجهز مع المأكولات البحرية، مثل الحبار، النعام، الذيل الأصفر، سمك السلمون، سمك التونة أو لحم سرطان البحر المقلد. كثير من انواع السوشي نباتيه. عادة ما يقدم مع الزنجبيل المخلل (غاري) ، الوسابي، وصلصة الصويا. ثعلب دايكون او دايكون المخلل (تاكوان) هو حلي شائع للطبق.  السوشي أحياناً يخلط بينه وبين الساشيمي، طبق مشابه في المطبخ الياباني يتكون من سمك خام مقطوع رقيق أو في بعض الأحيان لحم.
السوشي هو الجواب على السؤال.