ايه الخيارات اللي ممكن تستخدمها كبديل للبيض لما تكون نباتي؟
لما تكون نباتي ما بتأكليش أي منتجات حيوانية أو منتجات جانبية. اعتماداً على اللي بتصنعوه وما تبحث عنه من منظور الذوق، هناك عدة خيارات لك عشان تستبدل البيض.  Silken Tofu - لو كنت بتعمل شطيرة نباتية أو كيتش أو مايونيز نباتية محلية الصنع. النسيج الكريمي ممكن يساعد في تقليد نسيج البيض الناعم في وجبات الإفطار والحلويات بتاعك. صلصة تفاح غير محلاة - ممكن تستخدم ربع كوب من صلصة تفاح غير محلاة لبيضة واحدة. بيضيف رطوبة وحلاوة لما بتصنعه. بكتين الفاكهة الطبيعي بردو بيساعد في ربط المكونات. ممكن يكون كثيف أكتر من بيضة في خبزك عشان كده لازم تستخدم ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز عشان تحفز الفلفة. الموز المهروس - ده ليه نكهة مميزة جداً، عشان كده استخدميه بس في الوصفات لما تظن ان نكهة الموز بتكمل اللي بتعمل. ده بيشتغل كويس في الفطائر، الكعك، و خبز الموز. تقدر تستخدم موز متوسط نضج لكل بيضة كبيرة. النشويات والسكريات في الموز بتساعد على تطوير قشرة بنية ذهبية جميلة. أكوافابا - ده بديل مثالي لبيض البيض، بيعطي التركيبة الحلوى. خد تلات ملاعق كبيرة من السائل من داخل علبة الفول السوداني وتضربها لحد ما تكون ناعمة. بذور الكتان أو بذور الشيا - ده أحسن للوصفات اللي مش بتحتاج للكتير من البيض. خلط ملعقة كبيرة من البذور بثلاث ملعقات كبيرة من الماء لكل بيضة كبيرة. خليه يجلس لمدة عشرين دقيقة عشان يحصل خليط زلق يقلد البيض. صودا الخبز والخل - خلط ملعقة شاي من صودا الخبز و ملعقة كبيرة من الخل الأبيض مع بعض للمساعدة في إنشاء فقاعات الهواء اللازمة في أشياء مثل الفطائر والبسكويت والخبز السريع. ده مثالي لما محتاج بيضين أو أقل.