أنا مش فاهم أي من الأطعمة الأساسية هيدي فيها غلوتين و أي هيدي خالية من الغلوتين. من هاللائحة فيك تقلي أي واحد هيدا: المعكرونة، الأرز، البطاطا، المعكرونة والخبز.
الأرز والبطاطا ما بيحتوى على الغلوتين، عشان هيك ما بيحتوى على الغلوتين. ومع كدا، عادةً ما تحتوي المعكرونة والمعكرونة والخبز على الغلوتين.  في أصناف أقل شيوعًا من المواد الأساسية دي اللي ما تحتوي على الغلوتين، بس لازم تتحقق من تفاصيل العبوة للتأكد من إنو ما تحتوي على الغلوتين.