كيفاش نجمو نختاروا السمكة الجيدة وقتلي نشريها كاملة؟
بَاش نْخَيِّرْ حُوتْ صَالِحْ وْجْدِيدْ، نْلَوِّجْ عْلَى ثْلاَثَة صِفَاتْ: عِينِينْ صَافْيَة، وْجِلْجْمَة حَمْرَاء، وْبَدْنْ قَاسِي. السمكة الطازجة عادة ما عندها عيون واضحة ولا دموية، والخلايا فيها لون أحمر أكثر إشراقا. وبالإضافة للكل هذا، كنت نضرب الحوت حتى نثبت إنو لحمه صلب.