انا مشوش على أي من هذه الأطعمة الأساسية فيها الغلوتين وأي منها خالية من الغلوتين. من هذه القائمة تقدر تخبرني أي منها هي: المعكرونة، الأرز، البطاطا، المعكرونة والخبز.
الأرز والبطاطا لا يحتويان على الغلوتين، لذلك هم خالين من الغلوتين. ومع ذلك، عادة ما تحتوي المعكرونة والمعكرونة والخبز على الغلوتين.  هناك أصناف أقل شيوعًا من هذه الأطعمة الأساسية التي لا تحتوي على الغلوتين، لكن عليك التحقق من تفاصيل العبوة للتأكد من أنها خالية من الغلوتين.