شو تاريخ بيتزا؟
Context:البيتزا الحديثة تطورت من أطباق الخبز المسطح المماثلة في نابولي، إيطاليا، في القرن التسعتاشر أو أوائل القرن التسعتاشر. الكلمة بيتزا اتوثقت لأول مرة سنة 997 بعد الميلاد في غايتا وبالتالي في أجزاء مختلفة من وسط وجنوب إيطاليا. بيتزا أكلت بشكل أساسي في إيطاليا وبين المهاجرين من هونيك. هذا تغير بعد الحرب العالمية التانية لما جاو قوات الحلفاء المنتشرة في إيطاليا لتتمتع بالبيتزا مع الأطعمة الإيطالية التانية.
تاريخ البيتزا بيبدا من العصور القديمة، وبتنتج ثقافات قديمة مختلفة خبز أساسي مسطح مع كتير من التوابل.  من المحتمل إن البيتزا كانت مسبوقة للفوكاشيا، وهو خبز مسطح عرفه الرومان باسم بانيس فوكاسيوس، واللي بعدين زادوا فيه التوابل. البيتزا الحديثة تطورت من أطباق الخبز المسطح المماثلة في نابولي، إيطاليا، في القرن التسعتاشر أو أوائل القرن التسعتاشر.  الكلمة بيتزا اتوثقت لأول مرة سنة 997 بعد الميلاد في غايتا وبالتالي في أجزاء مختلفة من وسط وجنوب إيطاليا. بيتزا أكلت بشكل أساسي في إيطاليا وبين المهاجرين من هونيك. هذا تغير بعد الحرب العالمية التانية لما جاو قوات الحلفاء المنتشرة في إيطاليا لتتمتع بالبيتزا مع الأطعمة الإيطالية التانية. شوية مفسرين بيقولوا إن أصول البيتزا الحديثة يمكن تتبعها إلى بيتزاريلي، واللي كانو كوشر لبسكويت عيد الفصح اللي أكله اليهود الرومان بعد العودة من المعبد بتلك العطلة، بالرغم من إن بعضهم بيقولون إن أصول البيتزا من خبز عيد الفصح الإيطالي. أمثلة تانية من الخبز المسطح لحد اليوم من عالم البحر الأبيض المتوسط القديم هي فوكاشيا (قد يرجع تاريخها إلى الإتروسك القديم) ؛ ماناكيش في المشرق، كوكا (اللي ليها أنواع حلوة ومحلاة) من كاتالونيا وفالنسيا وجزر الباليرك؛ بيتا اليونانية؛ ليبينجا في البلقان؛ أو بيادينا في الجزء الرومانيا من إيميليا-رومانيا في إيطاليا