كيفاش كاتصنعوا النبيذ؟
Context:صناعة النبيذ (أيضا صناعة النبيذ) أو تصنيع النبيذ هو إنتاج النبيذ، بدءًا من اختيار الفاكهة، وتخميرها في الكحول، وتعبئة السائل النهائي. تاريخ صناعة النبيذ يمتد على مدى آلاف من السنين. علم النبيذ وصناعة النبيذ يعرف باسم علم النبيذ. ويمكن أن يُطلق على صانع النبيذ أيضًا بائع النبيذ. زراعة العنب هي زراعة العنب، وهناك العديد من أصناف العنب.  يمكن تقسيم صناعة النبيذ إلى فئتين عامتين: إنتاج النبيذ الهادئ (بدون الكربونات) وإنتاج النبيذ الفوار (مع الكربونات الطبيعية أو المحقونة). النبيذ الأحمر والنبيذ الأبيض والوردي هي الفئات الرئيسية الأخرى. وبالرغم من أن معظم النبيذ يصنع من العنب، إلا أنه يمكن تصنيعه من نباتات أخرى. (شوف نبيذ الفاكهة.) وتشمل المشروبات الكحولية الخفيفة الأخرى (بالمقارنة مع البيرة أو المشروبات الروحية) العسل، والتي تصنع عن طريق تخمر العسل والماء، والسيدر ("سيدر التفاح") ، والتي تصنع عن طريق تخمر عصير التفاح، والبيري ("سيدر الكمثرى") ، والتي تصنع عن طريق تخمر عصير الكمثرى، والكوميس، والتي تصنع من حليب الحصان المخمر.
صناعة النبيذ هي عملية استخدام الفاكهة للتخمير في الكحول. علم صناعة النبيذ يسمى علم النبيذ. هناك نوعان من الإنتاج العام للنبيذ: النبيذ الهادئ والنبيذ الشعاعي. فالأصناف الثلاثة من النبيذ الأحمر والأبيض والوردي. معظم النبيذ يصنع من العنب ولكن البعض الآخر يمكن أن يتضمن التفاح والكمثرى والعسل.