النبيذ ايه؟
Context:النبيذ هو مشروب كحولي بيصنع عادةً من العنب المخمر. الخميرة بتستهلك السكر في العنب وتحويله إلى الإيثانول و ثاني أكسيد الكربون، وتطلق الحرارة في العملية. أنواع العنب المختلفة وسلالات الخميرة هي عوامل رئيسية في أنماط النبيذ المختلفة. الاختلافات دي بتنتج عن التفاعلات المعقدة بين التطور الكيميائي الحيوي للعنب، والتفاعلات المشاركة في التخمير، وبيئة نمو العنب (الترواير) ، وعملية إنتاج النبيذ. بتعمل كتير من الدول تسميات قانونية تهدف لتعريف أنماط ونوعيات النبيذ. عادةً بتقيّد هذه المنشأ الجغرافي ونوع العنب المسموح به، وكمان جوانب أخرى من إنتاج النبيذ. يمكن عمل النبيذ عن طريق تخمر محاصيل الفاكهة التانية زي البرقوق، الكرز، الرمان، التوت الأزرق، الكرنب والزنجبيل.
النبيذ هو مشروب كحولي بيصنع عادةً من العنب المخمر.