كيف احافظ على سكين مطبخ حاد؟
هناك العديد من الخطوات التي يمكنك اتخاذها للحفاظ على سكاكين المطبخ حادة. هاهنا شوية لتبدأ. من المهم ان تغسل وتجفف السكاكين بعد استخدامها، وتتجنب وضعها في غسالة الصحون لان هذا يمكن ان يضعف الحافة، بعد ان تنظفها يمكنك ان تحمي سكينك بغطاء عند تخزينها في سحب او وضع الشفرة في كتلة سكين. هذا سيساعد في منع الحافة الحادة من الاصطدام بالأشياء الاخرى وتشوه الشفرة. بعض الناس يستخدمون أدوات مثل شحذ الفولاذ بعد كل استخدام لإزالة التجاعيد الصغيرة التي تتراكم خلال الاستخدام وتساعد في إبقاء الشفرة مستقيمة.