كيف بيعمل عجين بيتزا؟
خلط حوالي كوب واحد (125 غرام) من الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر المكسر، والملح الكوشر في وعاء كبير. فيك تزيد برغوة الثوم و برغوة البازيل المجفف. إضيف زيت الزيتون البكر ومياه دافئة وخلطوا بجد. بعد شوي إضيف كوب تاني من الدقيق الأبيض و استمر بالتحريك لحد ما يتشكل العجين كرة ولا يلتصق بالوعاء.