لِمَاذَا يُعْتَبَرُ النظام الغذائي المتوسطي صحي؟
النظام الغذائي المعتاد في البحر الأبيض المتوسط متوازن، مليء بالدهون الصحية، والبروتين الخالي من الدهون، والعديد من الحبوب الكاملة، والخضروات، والفواكه. كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني، تركز على السمك والدواجن، بدل اللحم الاحمر. ويتضمن النظام الغذائي المتوسطي الكربوهيدرات المصنعة والنباتية والدهون الصحية للقلب وخاصة زيت الزيتون. الحلوى النموذجية هي الفاكهة المليئة بالفيتامينات و مضادات الأكسدة. ونتيجة لذلك، الناس الذين يتبعون النظام الغذائي المتوسطي يميلون لرؤية عدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر مرض السكري والسمنة وأمراض القلب. كما يساعد على التحكم بالكوليسترول و ضغط الدم. بسبب الكمية الكبيرة من البقوليات والخضروات والفواكه، هذا النظام الغذائي غني بالمواد المضادة للأكسدة ويقدم فوائد مضادة للالتهابات. وبعض الدراسات تظهر ايضا تأثيراتها الايجابية على صحة الدماغ والوظائف المعرفية.