تصنيف كل واحد من المواد التالية كالفيتامينات القابلة للذوبان في الماء والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون و اي اكل يندرج تحتهم؟
تصنيف كل واحد من التالي على انه فيتامين قابل للذوبان بالماء وفيتامين قابل للذوبان بالدهون:  قبل ان ندخل فيه، سنعرف عنهم بشكل مفصل.  فيتامينات قابلة للذوبان بالماء: يذوبون في الماء ويتم امتصاصهم بسهوله في مجرى الدم. هُمْ لا يَتَخَزَّنُونَ فِي الجِسْمِ لِمُدَّةٍ طَوِيلَةٍ، وَكُلُّ كَمِلَةٍ زَائِدَةٍ تُفْرَزُ فِي البَوْلِ، وَهَذَا يَعْنِي بِأَنَّهُ يَجِبُ تَنَاوُلُهُمْ بِمُنتَظَمٍ لِيُحْفَظَ الْمَنْهَجُ.  فيتامينات قابلة للذوبان بالماء تتضمن:  فيتامين سي: مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من الضرر ويدعم وظيفة المناعة. ويهتم ايضاً بتركيب الكولاجين ويساعد الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.  فيتامين ب: هناك ثمانية فيتامين ب، بما في ذلك الثيامين (ب1) ، الريبوفلافين (ب2) ، النياسين (ب3) ، حمض البانتوثينيك (ب5) ، البيريدوكسين (ب6) ، البيوتين (ب7) ، حمض الفوليك (ب9) ، والكوبالامين (ب12). فيتامين ب يلعب دورا حاسما في التمثيل الغذائي للطاقة ، وكذلك في انتاج خلايا الدم الحمراء ، وظيفة الدماغ ، والحفاظ على صحة الجلد والشعر ، والبصر.  فيتامينات قابلة للذوبان بالدهون:  يذوبون في الدهون ويتم امتصاصهم مع الدهون الغذائية في الأمعاء الدقيقة. هذي الفيتامينات مخزنة في الكبد والأنسجة الدهنية لفترات طويلة من الزمن، وكميات زائدة من الممكن تتراكم وتسبب سمية. فيتامينات الدهون القابلة للذوبان تتضمن:  فيتامين أ: ضروري للبصر، صحة الجلد، ووظيفة المناعة. و هو ايضا مهم لنمو و تطور العظام و الاسنان.  فيتامين د: مهم لصحة العظام لأنها تساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم. وبالاضافه يلعب دور في وظيفة المناعه ويمكن ان يكون له فوائد صحيه اخرى مثل تقليل خطر انواع معينة من السرطان و امراض المناعه الذاتيه.  فيتامين إي: مضاد للأكسدة يساعد على حماية الخلايا من الضرر ويدعم وظيفة المناعة. ويمكن ان يكون له دور في تقليل خطر امراض القلب.  فيتامين ك: مهم لجلط الدم وصحة العظام. ويهتم ايضاً بتنظيم مستويات الكالسيوم في الجسم.  غذاء يندرج تحت الفيتامينات القابلة للذوبان بالماء:  فيتامين أ: موجود في الكبد، زيت السمك، البيض، الحليب، الجبن، والخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ والكرنب.  فيتامين (د): موجود في السمك الدهني مثل السلمون والماكريل والتونة، وكذلك صفار البيض والأطعمة المثبتة مثل الحليب وعصير البرتقال والحبوب.  فيتامين اي: موجود في المكسرات والبذور مثل اللوز وبذور عباد الشمس والفول السوداني وكذلك الزيوت النباتية مثل زيت براعم القمح وزيت عباد الشمس وزيت عباد الشمس وزيت الزعفران  فيتامين ك: موجود في الخضروات الورقية مثل السبانخ، الكرنب، و الخضروات الكولارد، وكذلك الخضروات الصليبية مثل البروكلي و براعم بروكسل، والزيوت النباتية مثل زيت فول الصويا وزيت الكانولا.  غذاء يندرج تحت الفيتامينات القابلة للذوبان بالدهون: فيتامين ج: موجود في الفواكه الحمضرية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون وكذلك الكيوي والفراولة والفلفل البري والبروكلي والسبانخ  الثيامين (ب1): موجود في الحبوب الكاملة مثل الأرز البني، خبز القمح الكامل، والشوفان، وكذلك لحم الخنزير، والبقوليات، والمكسرات.  الريبوفلافين (B2): موجود في منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي، وكذلك البيض واللحوم والخضروات الورقية والحبوب الكاملة.  النياسين (بي3): موجود باللحم، الدواجن، السمك، الحبوب الكاملة، والبقوليات.  حمض البانتوتينيك (بي 5): موجود باللحم، الدواجن، السمك، الحبوب الكاملة، والبقوليات.  بيريدوكسين (بي6): موجود في اللحوم، الدواجن، السمك، الموز، الحبوب الكاملة، والبقوليات.  البيوتين (B7): موجود في صفار البيض والكبد والمكسرات والبذور.  حمض الفوليك (B9): موجود في الخضروات الورقية والبقوليات والفواكه الحمضية والحبوب والحبوب المثمرة.  الكوبالامين (ب12): موجود في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم، الدواجن، السمك، البيض، ومنتجات الألبان.