شو النبيذ البرتقالي؟
النبيذ البرتقالي هيي مصطلح بيتم استخدامه للنبيذ الأبيض اللي بيحصل عليه "ملامسة بالبشرة" خلال عملية صنع النبيذ. بعكس النبيذ الأبيض الحقيقي، وبيخفف من الاتصال بين عصير العنب الأبيض المضغوط وجلود العنب الأبيض، بالنسبة للنبيذ البرتقالي، عصير العنب المضغوط بيحرق مع الجلد، زي العملية اللي بتستخدم في عمل النبيذ الأحمر. عمق اللون ومستوى التانين الموجود بالنبيذ الناتج بيتحدد، بشكل كبير، بطول المكسرة. بسبب وجود التانين، النبيذ البرتقالي غالبًا ما بيحصل على طعم "فانكي" بالمقارنة مع النبيذ الأبيض، وهو مشهور جدًا مع مؤيدي حركة النبيذ الطبيعي.