كيفاش كاتشوي اللحم؟
حتى تقدر تحضر شريحة لحم مزيانة، كل شي يبدأ بالمعجون. ويتضمن التوابل البسيطة والعصرية طبقة خفيفة من زيت الزيتون والملح والفلفل لتذوق من كل الجوانب. وخلال التوابل، يجب تغطية اللحم بشكل كامل ومتساوي. من هنا، تأكد من أن الشواية ساخنة (حوالي 450* أو أعلى) و شواية لمدة 4 دقايق على كل جانب. تأكد من إدارة اللحم 90* بعد الجولة الثانية. من هنا، إزالة مرة واحدة اللحم يصل 125* الداخلية وترك راحة لمدة 10 دقيقة. خدمو و تمتعوا!