علاش البسكويت ديالي صاروا مسطحين؟
كتير من العوامل كايساهلو في الكوكيزة المسطحة. الأكبر هو درجة حرارة الزبدة عندما يتم خلط المكونات مع بعضها البعض. إذا كنت تريد كعكة أطول وأكثر كثافة، فمن المستحسن أن تستخدم الزبدة الباردة. الوسيلة الأفضل للقيام بذلك هي أن تأخذ العصي من الزبدة وتقطعها إلى مكعبات أو شرائح. و من ثم، سيكون من السهل على الخلاط الخاص بك إدماج الزبدة في السكريات والمكونات الأخرى. الزبدة المذابة بالتأكيد هيجيب كعكة أرفق وأكثر مسطحة.