لازم تصنف كل واحد من المنتجات التالية كمنتج عنده غلوتين أو عنده غلوتين وتعرضها حسب فئاتها: خبز الخميرة الحامضة، الزكيني، صلصة الشواء، الحمص، الأمارنت، حليب الشوكولاته التجاري
الغلوتين بروتين موجود بالقمح، الشعير، والرزق. شوية ناس عندهم تعصب للغلوتين أو مرض الزيلياك، واللي معناه لازم يجنبوا الغلوتين في غذائهم عشان يمنعوا أعراض مزعجة أو ضارة. منتجات خالية من الغلوتين مصنوعة من دون هذي الحبوب وبتكون بديل آمن لأولئك اللي عديمي تحمل الغلوتين أو مرض القلق. ومع كدا، بالنسبة لأولئك اللي ما عندهم تعصب للغلوتين أو مرض الزيلياك، رُبَّمَا ما يوفرو أي فوائد صحية إضافية عن طريق اتباع حمية خالية من الغلوتين.  هيداو المنتجات اللي بتصنف كمنتجات الغلوتين من القائمة المقدمة: 1. خبز الخميرة الخامرة 2. صلصة الشواء 3. حليب شوكولاتة تجاري  هيداو المنتجات اللي بتصنف كمنتجات خالية من الغلوتين من القائمة المقدمة: 1. كركوتة 2. حمس 3. عمارانت