ليش في كتير قوانين عن أخلاق الطاولة؟
سبب كبير هو ان الأكل مع ناس تانية هو نشاط اجتماعي. في أي نشاط اجتماعي، في مبادئ تصرفية. في الغالب هدي الإرشادات عشان تعمل النشاط الاجتماعي ممتع أو ممتع لكل الناس المعنيين. بالنسبة للأدب على الطاولة، القواعد مختلفة بشكل ملحوظ بين الثقافات المختلفة. بالرغم من كدا، في شوية مواضيع مشتركة بين الثقافات، لما بيتم اعتباره أساليب مهذبة وقت الأكل. موضوع واحد مشترك هو التأكد من إن كل شخص في الوجبة بيأكل. فيك تشوفو هيك في قاعدة الطاولة الأمريكية اللي بتقول إنو ما حدا لازم يبدأ في الأكل قبل ما يتم تقديم وجبة كل شخص. في الثقافة المكسيكية، أي ولد قريب من حفلة في الهواء الطلق لازم يعرض عليه شوي من أكل الحفلة. موضوع تاني مشترك حول الأدب هو إنك لازم تستمتع بالطعام وبالشركة، ولا تظهر بس إنك بتبتلع أكتر ما تقدر من الطعام. في كتير كلمات سلبية لتوصيف السلوك اللي بيبدو كأكل كتير أو بسرعة كتير، عشان يعتبر مؤدب: كونك خنزير، تشتري طعامك، تبتلع، تشتري شال. قاعدة واحدة بتساعد في إنفاذ الأكل البطيء، في آداب المائدة الأمريكية، هيدا إنك ما لازم تحط الزبدة على قطعة خبز كاملة قبل ما تاكلها. بدلًا من هيك، لازم تقطيع الخبز إلى قطع أصغر، و تزيين الزبدة بس بالقطعة اللي رح تاكلها بعدين. تقسيم الخبز لمنتصف يعتبر أدنى مستوى من الأدب. وبالإضافة، بيعتبر من الأدب إترك قطعة من كل طبق في صحنك. إذا أكلت كل شي، فبإمكانه إشارة إنو كنت جوعان، وبتأكل كل شي متوفر! بس إذا تركت عضة واحدة، هيدي إشارة: "عجبني، بس ما يكفي". الأمريكيين كمان بيبطئوا الأكل عن طريق إستخدام الشوكة والسكين بيديهم اليمين. يعني كلما بدك تقطع طعامك، لازم تحط الشوكة، و تلتقطها بيديك الشمال، و تلتقط السكين بيديك اليمين لتقطع طعامك. قبل ما تعض، لازم تعمل العكس: ضعي السكين، وخذ الشوكة بيديك اليمين، وخذ العض. هيدا بيبطئ الأكل كتير. (هذه القاعدة بتتناقض مع أخلاق الطاولة للإنجليز، اللي بيحتفظوا بشوكة في أيديهم اليسرى والسكين في أيديهم اليمنى). وبالإضافة، لما بتتناول الحساء، من الأدب إزاحة الملعقة من عندك، بعد ما تملأها. مسح قاع الملعقة على الجانب البعيد من وعاءك، قبل ما تجيب ملعقة الحساء للفم. اذا اكلت الحساء بهاي الطريقة، بتتجنب تناول ملعقة مباشرة في فمك -- واللي مرة تانية، ممكن يظهر انك بتتغذي الطعام بأسرع وقت ممكن، بدل ما تستمتع بكل ملعقة. في كمان بعض قواعد سلوك الطاولة اللي بتوفر إشارات للخادمين أو الخدم، من دون الحاجة للتواصل اللفظي. مثلاً، إذا حطيت الشوكة بتشير لأربعة (مع المقبض بتشير لأسفل اليمين من الصحن) ، فإنه بيعبر "بما زلت بيأكل". بس اذا حطيت الشوكة، بتشير لعشرة أو لحادية عشرة، بيقول: خلصت من الأكل. بعدين يمكن للخادم ياخد طبقك من دون مقاطعة المحادثة الجماعية، واللي مرة تانية مثال على عمل النشاط الاجتماعي أكثر متعة للمشاركين. عموماً، قواعد أخلاق المائدة تطورت عشان تجعل التجربة الاجتماعية بتناول وجبة مع بعض تجربة ممتعة للجميع.