ايش 3 اختلافات بين انواع القهوة العربية و روبوستا؟
Context:من النوعين الرئيسيين المزروعين، القهوة العربية (من C. arabica) عادة ما تحظى بتقدير أعلى من قهوة روبوستا (من C. canephora). قهوة روبوستا تميل الى ان تكون مريره ولديها نكهة اقل لكن جسمها افضل من القهوة العربية. عشان هذي الأسباب، حوالي ثلاثة أرباع القهوة المزروعة في العالم هي C. arabica. سلالات روبوستا تحتوي ايضاً على حوالي 40-50% كافيين اكثر من العربيكا. عشان كده، يستخدم هذا النوع كبديل رخيص لـ عربيكا في العديد من خليطات القهوة التجارية. فاصوليا روبوستا عالية الجودة تستخدم في خليطات الإسبريسو الإيطالية التقليدية لتوفير طعم مليء بالجسم ورأس رغوة أفضل (المعروف باسم كريما).
اولا، يعتبر روبوستا اكثر مروره وأقل نكهة من العربيكا. ثانياً، روبوستا يحتوي على 40-50% كافيين اكثر من عربيكا. ثالثاً، بسبب المرارة العالية ونوعية الروبوستا الأقل نكهة، حوالي 75% من كل القهوة المزروعة في العالم هي عربيكا مما يجعلها أكثر شعبية من روبوستا.