ازاي اطبخ احلى شريحة لحم على الشواء؟
أفضل خيار لطهي شرائح اللحم على الشواء هو أن تطهو شرائح اللحم على الجزء الأكثر سخونة من الشواية لبضع دقائق على كل جانب ، وتدور مرة واحدة فقط لتشكيل علامات الشواية ثم إنهاء شرائح اللحم على الجزء الأكثر برودة من الشواية لبضع دقائق أخرى ، حتى يتم الوصول إلى النضج المرغوب فيه.  هنا الإرشادات للأفضل نتائج. لازم تخرج البطاطس من الثلاجة قبل عشرين دقيقة من الشواء وتتركها بتبقى مغطاة، عند درجة حرارة الغرفة. خلال الوقت ده، سخن الشواية عالية.  بعد 20 دقيقه، إنت عايز تنضف اللحم على جانبي الزيت وتحضر الملح والفلفل، أو التوابل اللي بتحبها.  بعد ما تكون اللحوم والشواية جاهزة، حط اللحوم على الشواية وطبخها لحد ما تكون بنية ذهبية ومحفورة شوية، واللي لازم ياخد حوالي 4 إلى 5 دقائق. بدور البطاطس واستمر في الشواء لمدة 4 <unk> 5 دقائق إضافية لدرجة حرارة داخلية 135 درجة فهرنهايت. للوسط، ستشوي لمدة 5 إلى 7 دقائق أو 140 درجة فهرنهايت، أو 8 إلى 10 دقائق للوسط-حسن عند 150 درجة فهرنهايت.  عند درجة حرارة شريحة اللحم المطلوبة، هتزيل وتنقل شريحة اللحم على لوحة تقطيع أو صحن، وتتركها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها وتقديمها.