ازاي اعمل كعكة الجبن المثالية؟
واحد. جمع المكونات اللي جاية: 500 جرام من الكوارك، 250 جرام من جبن ماسكربون (بديل من كريم الجبن 420 جرام وكريم ثقيل 200 جرام) ، 3 بيض، 2 صفار بيض، 50 جرام من السكر، 10 جرام من عصير الليمون (2 ملعقة شاي). تأكد من إن كل المكونات بتكون في درجة حرارة الغرفة. ٢. كسر البيض و ضربهم لحد ما يشكلوا خليط سلس. ما تبالغش فيه. ٣. في وعاء خلط، أضف الكوارك، جبنة ماسكاربون وسكر. خلطه لحد ما يتضمنه بشكل كويس. بعدين أضف البيض المكسور تدريجياً. ٤. اضرب الخليط و تضيف عصير الليمون. ممكن تضيف نكهة من اختيارك، زي الفانيليا. امزج كل حاجة كويسة. خمسة. سخن الفرن على 210 درجة مئوية. ستة. ضع الزبدة على الجوانب الداخلية وقاع علبة الخبز وربط ورق الزبدة أو ورق الخبز لتغطية جميع الأسطح الداخلية. سبعة. اسكب العجينة اللي اتجهزت في الخطوة 4 في علبة الخبز و حط العلبة في الفرن اللي اتسخن مسبقاً ٨. خبز لمدة 20-25 دقيقة لحد ما يتم حرق الجزء العلوي من كعكة الجبن إلى لون بني. تسعة. خلع علبة الخبز من الفرن ودعها تبرد في الهواء الطلق عشرة. بعد ما تتبريد، تبرد كعكة الجبن في الثلاجة لليلة عشان تتمتع بأفضل طعم ونسيج. ومع كده ممكن تتمتع به من غير تبريد.