شو خمس وصفات فريدة لأي نوع من البطاطا؟
هيدي قائمة من خمس وصفات فريدة مع أنواع مختلفة من البطاطا:  شاي تاروبو  مكونات 150 غرام من التارو، مقشرة ومكعبة 2 ملعقة شاي ملح السكر تلاتة ملعقة كبيرة من البوبا 2 ملعقة شاي من السكر نصف كوب شاي سيلون، مخمر بقوة (بإمكانه يستخدم أي شاي أسود تاني) 200 مل حليب (بإمكانه يستخدم حليب نباتي) 1 ملعقة شاية حليب مكثف  تعليمات إغلي جذور التارو المكعب لمدة عشرين دقيقة على حرارة متوسطة. لازم يكون ناعم كفاية عشان يطرحو بشوكة. خلع المي. حطم الجذر المطبوخ حتى يتشكل علبة متساوية. عشان العجينة تكون ناعمة، استعمل معالج غذائي أو خلاط. إضيف السكر بس العجينة لسه ساخنة. حطوا جانبا. إضيف البوبا تبعك عوعاء ماء مغلي. إضيف 2 ملعقة شاي من السكر و سيبقى هيكي لمدة 5-7 دقايق. بس تبدأ البوبا بتطوف، هودي إنتهيت. عدل التوقيت تبعاً للكيفية اللي بتحبها جامدة أو ناعمة. خلعوهم من المي الساخن و حطوهم جانبا. حرقوا السيلون و خليو يختلط مع معجون الجذر الطازج والحليب المكثف. أخيرًا، إضيف الحليب و لؤلؤ التابيوكا للمزيج. خدم شاي حليب التارو ساخن أو بارد.   فطيرة بطاطا حلوة  مكونات 3 بطاطا حلوة متوسطة، مخبوزة نص كوب زبدة كوب واحد من السكر الحبيب 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا بيضتين كبيرتين ضربو. نصف كوب حليب، كامل أو مبخر 1 (9 إنش) قشرة فطيرة غير مخبوزة التوابل الإختيارية كريمة مخفوقة فلفل المارشمالو  تعليمات  حرّك الفرن ل400 درجة فهرنهايت. فرك البطاطا الحلوة لحد ما تكون نظيفة، وخزها أربع أو خمس مرات بشوكة. حطوا على ورقة الخبز وخبزوا لمدة 45 - 50 دقيقة حتى تكون البطاطا الحلوة ناعمة لما تتدغس بموس الأسنان. اخدوه من الفرن و خليوه يبرد لحد ما بيسهل التعامل معه. قشر البطاطا الحلوة و حط البطاطا الحلوة في وعاء كبير. خفض حرارة الفرن ل350 درجة فهرنهايت. إضيف زبدة للبطاطا الحلوة وفرقها حتى تتسطح. إضيف السكر لالبطاطا الحلوة وخلط لحد ما يتجمع. إضيف مستخلص الفانيليا، الحليب، والبيض. خلط لحد ما يتجمع كل شي. صب في قشرة الفطيرة غير مخبوزة. خبز الكعكة لحد ما تكون مركز الكعكة، حوالي ساعة. إخد الفطيرة من الفرن و خليها تبرد شوي. خدم الفطيرة دافئة أو خليها تهدأ قبل تقطيعها. فوق مع كريمة مشوية (أو التوبينغ المفضل لديكم) وخدموا.   غنوكي  مكونات 2 بطاطا مقشرة كوبين من الدقيق 1 بيضة  تعليمات جيب وعاء كبير من المي المملحة لترتف؛ زيد البطاطا وطبخ لحد ما تكون ناعمة بس ما زالت قوية، حوالي 15 دقيقة. خلصو، تبردوهو، وفركوهو بشوكة أو بمكسرة البطاطس. خلط كوب واحد من بطاطا المهروسة، الدقيق، والبيضة في وعاء كبير. عجن لحد ما تتشكل العجينة كرة. شكلوا أجزاء صغيرة من العجينة "ثعابين" طويلة. على سطح طحين، قطّع الأفاعي لقطع طولها نصف بوصة. جيب وعاء كبير من المياه المملحة بخفة. إدخل الغنوكي وطبخ لمدة 3 لـ 5 دقايق أو حتى يرتفع الغنوكي للقمة؛ استنزف وخدم.   بطاطا لاتكس  مكونات جنيهين ونص بطاطا مخبوزة، مقطعة بشدة واحد بصل متوسط، مقطّع بقليل بيضتين كبيرتين، مقروضين 2 ملعقة شاي ملح كوشر نص ملعقة شاي من الفلفل الأسود زيت نباتي، للقلي صلصة التفاحة، الكريمة الحامضة، سمك السلمون المدخن، وأغنام السلمون، للخدمة  تعليمات في صانع بيعمل على وعاء كبير، ارم البطاطا مع البصل وعصها ليتجف. خلي البطاطا والبصل ينزفوا لمدة دقيقتين أو تلاتة، بعدين صب السائل بالوعاء، وخلي العجينة النشوية بالأسفل. إضيف البطاطا والبصل، مع البيض، الملح، الفلفل وخلطوا منيح.  في صحن كبير، سخن طبقة زيت 1/8 إنش حتّى تتلألأ. ملعقة ربع كوب من خليط اللاتك في البانيت حوالي 2 بوصات وبسطوا شوي بسفطرة. فرك البطاطس على نار عالية معتدلة، وبتدور مرة، لحد ما يصيروا ذهبية ومقرمشة، من خمسة لسبعة دقايق. نضيف المربعات للمناشف الورقية عشان نستنزفها، بعدين نضيفها عالصحن. كرر عشان تعمل اللي تبقى من اللاتكس، و زيد زيت عالصحن حسب الحاجة. خدم مع صلصة التفاح، كريمة حامضة، سمك السلمون المدخن و سمك السلمون.   بوتين  مكونات تلاتة أو أربع بطاطا كبيرة (بجميعها من تلاتة إلى أربعة أرطال) ، مقشورة و مقطعة لعصي عريضة بنصف إنش 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون فوق العذراء ملعقة صغيرة ملح بحر ملعقة صغيرة و نص من الزعتر المجفف الفلفل الأسود المكسر لليوم أربع ملاعق كبيرة (1⁄2 عصا) زبدة غير ملحة ربع كوب من الدقيق 3/4 ملعقة شاي مسحوق الثوم نص ملعقة شاي مسحوق البصل 1 كوب من شوربة الدجاج 1 كوب من شوربة لحم البقر 1 و1⁄2 ملعقة شاي صلصة وسترشاير 1 ملعقة شاية من قاعدة لحم البقر أو 1 مكعب لحم البقر 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح غير المفلتر 10 أوقية من جبنة تشيدر بيضاء، بدرجة حرارة الغرفة البقدونس الطازج المقطوع  تعليمات عمل البطاطا المقلية. حط العصي في وعاء كبير و غطوها بالماء البارد. خلي البطاطا مقلية لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى 24 ساعة عشان تكون نضرة. حرّك الفرن للدرجة 425 فهرنهايت. خط 2 ورق مخبز ضخم مع ورق مخملي. فرش البطاطا على مناشف مطبخ كبيرة ونظيفة. جففوهم بأفضل طريقة ممكنة. حط البطاطا عالطبق المجهز، وصب زيت الزيتون، وربط بالخزاز والملح وإضيف الفلفل الأسود حسب الطعم. طرحو عشان يطلعو بشكل متساوي، بعدين بنتشر البطاطا في طبقة واحدة. خبز لعشرة دقايق، بعدين ارمي البطاطا المقلية ودور المقالي، وبدل اللي فوق باللي تحت. زيادة الفرن لـ 450 درجة فهرنهايت و خلي البطاطا المقلية تخبز لمدة 10 دقايق زيادة. رمي البطاطا المقلية و بدلي البطاطا من فوق لأسفل مرة تانية. شغل البرويلر وطبخ البطاطا المقلية لحد ما تبدأ تصبح بنية ونضرة، حوالي خمس دقايق. واصل الرمية والشواية لحد ما توصل البطاطا المقلية لحجمك المطلوب. مع الملح والفلفل. في الوقت الحالي، عمل الصلصة. في مقلاة كبيرة على نار متوسط، ذوب الزبدة. رش الطحين على الزبدة وطبخ، ولتحرك باستمرار، لحد ما يصير لونه برني ذهبي، حوالي دقايقين. خلط مسحوق الثوم و مسحوق البصل. إضيف شوية شوربة الدجاج واللحم. زيدو الحرارة عالية لمتوسطة و بيصيروا للغلي، وبيخلطوا مرارا. خفف الحرارة عشان تشتب و تبخن لحد ما تكتاف. خلط في وسترشاير، شوربة لحم البقر، وخل. مع الملح والفلفل. عشان تجمع البوتين، تقسم البطاطا المقلية على أربع صحون. رشوه بالجبن، وربطو بالصلصة، ورفشوه بالبقدونس. خدمو فوراً.