شنية المثلجات؟
الجليد هو حلوة متجمدة، عادة ما تكون مصنوعة من الحليب أو القشدة ومعطرة بمحلي، إما السكر أو بديل، وتوابل، مثل الكاكاو أو الفانيلا، أو مع الفواكه مثل الفراولة أو الخوخ. يُمْكِنْ يِتْصْنَعْ زَادَا وْيِتْحَرْكِمْ قَاعِدَة مْتَاعْ كِيرْ مْعَطَّرْ وْنُتْرُوجْ سَائِلْ. في بعض الأحيان يضيفوا لون للمأكولات، بالإضافة لمتثبتات. المزيج يطرد تحت نقطة التجميد للمياه ويتم إزاحته حتى يضم الفراغات الهوائية ويمنع تكوين بلورات جليد. النتيجة هي رغوة ناعمة وشبه صلبة صلبة في درجات حرارة منخفضة جدا. يْوَلِّي أَكْثِرْ يِتْحَرِّكْ وِالطَّبْعْ يْكْبُرْ.