الأرز الأبيض بيتصنع إزاي؟
الأرز الأبيض بيصنع من الأرز البني. حول الجزء الخارجي من الأرز البني طبقة من النخالة بيتم إزالتها، وبعدين بيتم إزالة جرثومة. اللي بيبقى ورايه هو تركيب نشا. خلال العملية دي بتتخلص معظم الفيتامينات والمعادن. عشان كده بيفضلوا الأرز البني كبديل صحي عن الأرز الأبيض. الأرز الأبيض مش ليه قيمة غذائية عشان التغذية اتجردت منه خلال عملية إنتاج الأرز الأبيض.