مَا المكوناتِ المُعتادة لِمَصْلَةِ الطّماطِمِ الإيطاليّة؟
وَمَعَ أَنَّهُ يُعْمَلُ بِأَنْوَاعٍ كَثِيرَةٍ مِنْ صَلْحِ الطَّمَاطِ الْإِيطَالِيِّ، فَالْمُخْتَارُ مِنْهَا: الثُّومُ الْمُقَطَّعُ وَالْبَصَلُ، زَيْتُ الزَّيْتُونِ، وَصَلِيفُ الطَّمَاطِ، وَالْبُورِيُّ، وَالطَّمَاطُ الْمُقَطَّعُ وَالطَّمَاطُ الْمُكَسَّرُ. يَجُوزُ أَنْ تَسْتَخْدِمَ بَازِلَةً وَ أَوْ مِلْحَ الْأُرْجُونِ وَ فَصْلَةً. وَهُوَ أَيْضًا تَقْلِيدٌ أَنْ يُضَافَ إِلَى الْمَرَقِ عِظَامُ رَقَبَةِ خِنْزِيرٍ مَسْبُوكَةٍ، وَنَقِيدَةٌ، وَكَلَحْمَةٌ أَوْ لَحْمٌ آخَرُ. أحِيَانًا تُضَافُ خَضَارَاتٌ أُخْرَى كَالْفُطُورِ وَالْفُصَاصَةِ الْخَضْرَاءِ وَغَيْرِهَا. شُهيَةٌ طَيِّبَةٌ!