لو سمحت اعطني تاريخ قصير عن القهوة
Context:تاريخ القهوة يعود لقرون من التقاليد الشفوية القديمة في إثيوبيا الحديثة. ومع ذلك، لم يتم العثور على مكان زراعة القهوة لأول مرة ولا دليل مباشر على استهلاكه قبل القرن الخامس عشر. الرهبان الصوفيين في اليمن استخدموا القهوة كمساعدة للتركيز أثناء الصلوات. انتشرت القهوة في وقت لاحق إلى بلاد الشام وبلاد فارس في أوائل القرن السادس عشر؛ تسببت في بعض الجدل حول ما إذا كانت حلال في المجتمع العثماني والمملوكي. وصلت القهوة إلى إيطاليا في النصف الثاني من القرن السادس عشر عبر طرق تجارية في البحر الأبيض المتوسط، في حين تعلم الأوروبيون الوسطى والشرقيون عن القهوة من العثمانيين. بحلول منتصف القرن السابع عشر، وصل إلى الهند والهند الشرقية. قامت بيوت القهوة بتأسيس نفسها في أوروبا الغربية بحلول أواخر القرن السابع عشر، وخاصة في إنجلترا وألمانيا. واحد من أوائل زراعة القهوة في العالم الجديد كان عندما أحضر غابرييل دي كليو شتلات القهوة إلى مارتينيك في عام 1720. هذه الفاصوليا بعد ذلك نبتت 18,680 شجرة قهوة والتي مكنت من انتشارها إلى جزر كاريبي الأخرى مثل سانت دومينجو وكذلك إلى المكسيك. بحلول عام 1788، كانت سانت دومينجو توفر نصف القهوة في العالم. بحلول عام 1852، أصبحت البرازيل أكبر منتج للقهوة على مستوى العالم وقد احتفظت بهذا المركز منذ ذلك الحين. في الفترة من عام 1950، اتسع المجال بسبب ظهور العديد من المنتجين الرئيسيين الآخرين، ولا سيما كولومبيا وساحل العاج وإثيوبيا وفيتنام؛ الأخير تجاوز كولومبيا وأصبح ثاني أكبر منتج في عام 1999. تقنيات الإنتاج الحديثة جنبًا إلى جنب مع الإنتاج الضخم للقهوة جعلتها سلعة منزلية اليوم.
تاريخ القهوة يعود لقرون من التقاليد الشفوية القديمة في إثيوبيا الحديثة. ومع ذلك، لم يتم العثور على مكان زراعة القهوة لأول مرة ولا دليل مباشر على استهلاكه قبل القرن الخامس عشر. الرهبان الصوفيين في اليمن استخدموا القهوة كمساعدة للتركيز أثناء الصلوات. انتشرت القهوة في وقت لاحق إلى بلاد الشام وبلاد فارس في أوائل القرن السادس عشر؛ تسببت في بعض الجدل حول ما إذا كانت حلال في المجتمع العثماني والمملوكي. وصلت القهوة إلى إيطاليا في النصف الثاني من القرن السادس عشر عبر طرق تجارية في البحر الأبيض المتوسط، في حين تعلم الأوروبيون الوسطى والشرقيون عن القهوة من العثمانيين. بحلول منتصف القرن السابع عشر، وصل إلى الهند والهند الشرقية. قامت بيوت القهوة بتأسيس نفسها في أوروبا الغربية بحلول أواخر القرن السابع عشر، وخاصة في إنجلترا وألمانيا. واحد من أوائل زراعة القهوة في العالم الجديد كان عندما أحضر غابرييل دي كليو شتلات القهوة إلى مارتينيك في عام 1720. هذه الفاصوليا بعد ذلك نبتت 18,680 شجرة قهوة والتي مكنت من انتشارها إلى جزر كاريبي الأخرى مثل سانت دومينجو وكذلك إلى المكسيك. بحلول عام 1788، كانت سانت دومينجو توفر نصف القهوة في العالم. بحلول عام 1852، أصبحت البرازيل أكبر منتج للقهوة على مستوى العالم وقد احتفظت بهذا المركز منذ ذلك الحين. في الفترة من عام 1950، اتسع المجال بسبب ظهور العديد من المنتجين الرئيسيين الآخرين، ولا سيما كولومبيا وساحل العاج وإثيوبيا وفيتنام؛ الأخير تجاوز كولومبيا وأصبح ثاني أكبر منتج في عام 1999. تقنيات الإنتاج الحديثة جنبًا إلى جنب مع الإنتاج الضخم للقهوة جعلتها سلعة منزلية اليوم.