كيف تصنعين النبيذ؟
Context:صناعة النبيذ (وكذلك صناعة النبيذ) أو تصنيع النبيذ هو إنتاج النبيذ، بدءًا من اختيار الفاكهة، وتخميرها في الكحول، وتعبئة السائل النهائي. تاريخ صنع النبيذ يمتد على آلاف السنين. علم النبيذ وصناعة النبيذ معروف باسم علم النبيذ. صانع النبيذ ممكن يُسمى أيضاً صانع النبيذ. زراعة العنب هو زراعة العنب وهناك انواع عنب كثيرة.  يمكن تقسيم صناعة النبيذ الى فئتين عامتين: انتاج النبيذ الثابت (بدون الكربونات) وانتاج النبيذ الفوار (مع الكربونات الطبيعية او المحقونة). النبيذ الاحمر، النبيذ الابيض، والروزيه هم الفئات الرئيسية الاخرى. بالرغم من ان معظم النبيذ يصنع من العنب، يمكن ان يصنع من نباتات اخرى. (انظر نبيذ الفاكهة) مشروبات كحوليه خفيفه اخرى مشابهة (بالمقارنة مع البيره او المشروبات الروحيه) تشمل العسل، مصنوع من تلقيح العسل والماء، وعصير التفاح، مصنوع من تلقيح عصير التفاح، وعصير الكمثرى، مصنوع من تلقيح عصير الكمثرى، وكوميس، مصنوع من حليب حصان المخمر.
صنع النبيذ هو عملية استخدام الفاكهة للتخمير في الكحول. علم صنع النبيذ اسمه علم النبيذ. فيه نوعين من انتاج النبيذ: النبيذ الهادئ والنبيذ الفوار. الفئات الثلاث من النبيذ هي الاحمر والابيض والوردي. معظم النبيذ مصنوع من العنب لكن البعض الاخر يمكن ان يتضمن تفاح و الكمثرى و العسل.