كيف تطبخ فانيسون تشيلي على غرار سينسيناتي؟
في وعاء من 4 الى 6 ليترات، احضر ليتر واحد من الماء الى الغليان  أضف: 2 رطل من لحم البقر المفروم  ابقى حتى انفصل و خفف الحرارة  أضف: 2 بصلات صفراء متوسطة، مقطعة رقيقة خمسة الى ستة فصوص من الثوم المفروم (أو ثلاث ملاعق صغيرة من الثوم المفروم) علبة صلصة طماطم من 15 أوقية 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح ملعقة كبيرة من صلصة وسترشاير  في كيس مغلق، سحق و اضيف: عشرة فلفل أسود ثمانية من التوابل الكلية ثمانية قرنفل كاملة  خلط وإضافة: واحد ورقة ليف كبيرة 2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 و 1/2 ملعقة صغيرة من فلفل الكايين المفروم ملعقة صغيرة من الكمون نصف أوقية شوكولاته مش حلوة  ارجع الى الغليان، ثم خفض الحرارة الى غليان لمدة ساعتين.  لو استخدمت لحم بقري مطحون، تبرد غير مغطى وتخزنه في الثلاجة لليلة. تخلص من الدهون الفائضة في الصباح التالي. احميه و تخدميه