كيف اقدر اعمل اسبرسو رائع؟
صنع قهوة اسبرسو ممتازة يتطلب بعض العناصر. اولاً، عليك ان تبدا بقهوة محمصة حديثة عالية الجودة والتي تم طحنها وتصنع بعد ذلك مباشرة. تحتاج طاحونة حفرة قادرة على طحن القهوة بدقة باستمرار، بأقل قدر ممكن من الحرارة والاحتفاظ. اخيراً، ستحتاجين لتخمر قهوتك في آلة قهوة، بشكل مثالي واحدة لديها ثبات درجة حرارة جيد، توزيع موحد للمياه وقدرة على الاستخراج عند 9 بار من الضغط.