كيف بتطبخ ضلوع؟
1. حطيت الخردل الفرنسي على كل الضلوع 2. عطر الضلوع عاليه و تحتيه بسهولة مع التشطيب. بجد ما بتخجل. 3. حط الضلوع على المدخن عند 225 لمدة 2-3 ساعات (أوك). 4. في وعاء، خلط كوب واحد من العسل، والسكر البني، وملعقة طاولة من خل التفاح، خلطوا مع بعض وربطوا في منتصف الفول، ووضعوا الأضلاع من أعلى للأسفل في الفول. حزمو بحزم. خمسة. برجع في الدخان لمدة 1.5-2 ساعات تانية أو حتى يكون ناعم بس مش "يسقط من العظم" ستة في وعاء صلصة، إضيف زجاجة من صلصة الشواء المفضلة لديك، كوب واحد من هلام التفاح، تفاحة واحدة مقشرة بدقة، و ملعقة كبيرة من فرك الضلوع. 7. نخرجهم من الورق، و نضيفهم مرة تانية بالفرك. 8. فوق مع صلصة الشواء مع تفاحة و هلام تفاحة. 9. حط الضلوع مرة تانية على الحفرة لمدة 30 دقيقة علشان الصلصة تصلح.  المكونات:  ثلاثة رفوف من ضلوع لحم الخنزير فرك ضلوع خردل فرنسي عسل سكر بني خل التفاح صلصة الشواء "كيه سي ماستر بيس" هلام التفاح تفاحة واحدة مقروحة بدقة