لِمَ الجُلُوتِينُ سَيِّئٌ لِخُسْرِ الوزن؟
لِقُرُونٍ مِنْ الْأَطْعِمَةِ الْغَيْرِ الْغِلْطِينِيَّةِ أَعْطَتِ النَّاسَ بُرْدَةً، وَأَلْفَافًا مُذْبِلَةً، وَمَعَايِشَ. غُلُوتِين، وَخُصُوصًا غُلُوتِين مَوْجُود فِي الْحُبُوبِ الكَامِلَةِ، لَيْسَ بِشَرّ لِلنَّاسِ الأَصِحَّاءِ الَّذِينَ تَحْتَمِل أَجْسَادُهُمْ. هُوَ شَائِعٌ فِي الْخُبْزِ وَالْمَعْجُونِ وَالْبِزَّةِ وَالْفُطُورِ. غُلْتَانُ لاَ يُوَفِّرُ بِالمَوَاضِعِ الضَّرُورِيَّةِ، وَالأَشْخَاصُ المُعَانُونَ مِنْ دَاءِ الزَّحْفِ عِنْدَمَا يَتَأَكَّلُونَ الغُلْتَانَ. وَلَكِنْ إِنْ كُنْتَ تَأْكُلُ عَنْ غِلْطِينٍ، فَلَعَلَّكَ تَخْتَارُ طَعَامًا أَصَحَّ لأَنَّكَ تَعْرِفُ أَكْثَرَ كَيْفَ تَقْرَأُ الْمَصَاحِفَ.