هيدي النظام الغذائي اللي ياكل البيض مفيد؟
بالرغم من إضرارها بالتجارة العالمية ونقل الأغذية، عادةً بتكون النظام الغذائي اللي بيأكل الأماكن مفيد للبيئة، للمزارعين المحليين، والناس. في مجتمع صغير، بتساهم النظام الغذائي اللي بيأكل الأماكن في الاقتصاد المحلي وكمان في صحة السكان. النظام الغذائي المنتج من المنطقة هو قيود بتشجع الناس على أكل الأطعمة المنتجة داخل دائرة نصف قطرها 100 ميل، واللي ما بيستفيد بس من صحتهم، لأنهم بيأكلوا أطعمة عضوية منتجة محليًا، لكن أيضًا من المزارعين المحليين، عن طريق شراء منتجاتهم، والبيئة، عن طريق إزالة التأثيرات الضارة للنقل، زي الطائرات والشاحنات. قلق مشترك للأجيال الصغار هو حالة بيئتنا، بفضل استمرار تلوث الهواء والمياه وكمان الاحترار العالمي. النظام الغذائي اللي بيشتغل بالمنطقة بيهدف هالمخاوف بالضبط. في مصدر أ، ميسير بيقول إن دراسة من مجلة سياسة الأغذية في 2005 خلصت إن شراء الأغذية المنتجة محلياً قلل من الضرر البيئي اللي بيسببها معظم نقل الأغذية. النظام الغذائي للوكافور مش بس ودي للبيئة بس للفلاحين اللي بيصنعوا أكل عضوي. بالولايات المتحدة الأمريكية، زيادة شراء الأغذية المحلية خلقت إحياء المزارع الصغيرة، مع زيادة عدد المزارع الصغيرة بنسبة 20٪، أو حوالي 1.2 مليون مزارع، في السنوات الست الماضية بس (مصدر E). في المجتمعات الصغيرة اللي المزارع الصغيرة مصدر أساسي للمنتجات، النظام الغذائي اللي بيأكل المواطنين يفيدي للاقتصاد المحلي، لأن مصاريف زيادة على المزارعين والأعمال التجارية المحلية. زيادة المزارع الصغيرة في أمريكا مفيدة كمان للاقتصاد الوطني، لأن الأموال بتنفق داخل البلد وتستمر في اقتصادنا. بالرغم من فوائدها للمزارعين المحليين، المزارعين من جميع أنحاء العالم اللي كانوا معتمدين على التجارة ونقل الأغذية عانوا. مثلاً، كينيا مسؤولة عن معظم الفاصوليا الخضراء في المملكة المتحدة، وبينما النظام الغذائي لوكافور بيدعم المزارعين المحليين في المملكة المتحدة، بيكون مصدر عيش حوالي 1.5 مليون مزارع كيني مهدد. ومع كدا، ممكن نطبق نفس الحجة على المزارعين المحليين: استيراد الأغذية من بلدان زي كينيا بيقلل من الأموال اللي بتنفق على المزارع المحلية الصغيرة. بالإضافة، إلغاء الحاجة لاستيراد الأغذية مفيد للاقتصاد الوطني، لأن المال بيتنفق على المزارعين الأمريكيين، واللي بعدين بيوصروو هالأموال في أمريكا، بدل ما ينفقوا خارج البلاد. وربما أأقوى جاذبية للنظام الغذائي للوكافور هي صحته. مش بس الأطعمة المحلية بتكون أقل عرضة للتلوث، بل إن المسافة المادية للأطعمة المحلية بتسبب في احتواءها على فيتامينات ومعادن ومواد مقاتلة للأمراض أقوى. في المصدر ب، بيقول سميث إن الفواكه والخضروات المحلية بتسافر لمسافات أقصر، وبالتالي من المرجح إنها تكون أقرب لقيمة التغذية القصوى. في مجتمع مش صحي معروف، من المرجح إن الأمريكيين يستفيدوا من نظام الغذاء لوكافور لأنه يؤكد على أهمية أكل الفواكه والخضروات. النظام الغذائي اللي بيأكل الأماكن، بالرغم من وجود بعض العيوب، مفيد بشكل عام للمجتمعات الصغيرة: بيحافظ على المزارع المحلية في أعمالها واللي بدوره يحفز الاقتصادات المحلية والوطنية، بيقلل من التأثيرات البيئية الضارة المحتملة عن طريق تقليل استخدام النقل الجوي والطرقي، وبيسمح لزيادة القيمة الغذائية في الأطعمة اللي بيأكلها الناس. عالميا، النظام الغذائي المنتمي للمواطنين ممكن ما يكون مفيد، عشان هوي تقريباً بيخلص من الحاجة لتجارة الأغذية. ومع كدا، بالنسبة للمجتمعات الصغيرة والقوية، يمكن نقول إن نظام الغذاء المحلي مفيد.