نهار الاول من الخبز مع الخميرة الخامية
اليوم هو أول يوم نعمل فيه الخبز مع الخميرة الخامية. عمل هذا يستهلك وقت كبير و لازمك تخلق أولاً مخلفة الخميرة الخميرة. إنشاء البداية عادة ياخذ سبعة أيام. إمتابعة تعليمات الخبز ممكن تكون صعوبة زاد، و لازمك تكون حذرا جدا وتأكد إنو كل المكونات تتم بالترتيب المحدد. ثَمَّة بَرْشَة أَنْوَاعْ مْتَاعْ دْقِيقْ، وْكُلْ وَاحِدْ عَنْدُو طُرُقْ مْتَاعُو مْتَاعْ الخْبَزْ، وْهَاذَا يْصَعِّبْ التَّعْجِيلْ. أنا قلق على هذا، ولكنني ديمَا حَبّيت نتعلّم الحرفية هاذي، لأنّ الخبز مع الخميرة الخامية كان يُصْنَعْ مِنْ بِينْ البَدْنْ.