شنيا يجعله مميز؟
يُصْنَعْ الخميرة المُخْتَارة باستخدام المُخْتَار المُخْتَار، واللي هو خليط من الطحين المُخَمَّر والمياه ويحتوي على الخميرة الطبيعية. هذا يعطي الخبز طعم "حامض" مميز يختلف عن الخبز المصنوع من الخميرة التجارية.