أَعْطِنِي قَائِمَةَ بَعْضِ المَعَدَّاتِ الَّتِي يُسْتَعْمَلُ فِيهَا الجِبْنُ
Context:سَتْرَاكِينُو يُؤْكَلُ عَادَةً بِحَالِهِ وَيُؤْكَلُ أَيْضًا كَمَلْءٍ لِبَعْضِ أَنْوَاعِ الْخُبْزِ: فِي رِكْكُو، عَلَى رِيفِيرَةِ لِيغُورِيَّةَ شَرْقِيَّ جِينُوَا، فُوكَاشِيَا كُولَ فُورَمَاجْو ("جُبْنُ فُوكَاشِيَا") أَوْ فُوكَاشِيَا دِ رِكْكُو تُمْلَأُ عَادَةً بِكَرِسَنْجَا، وَفِي رُومَانَا وَفِي أَقْسَامِ بَعْضِيَ
- يُؤْكَلُ بِحَالِهِ - فوكاشيا كُول شَمَاجِيو - كَاسِيونِي، يُصْنَعُ مِنْ خُبْزٍ رَقِيقٍ سَطْحٍ يُدْعَى بِبِيادِينَا مَمْلُوءٍ بِجُبْنِ سَرْكِينُو