شو هي دجاج التسول؟
باللغة الصينية، دجاج المتسول يسمى <unk>叫化<unk> (Jiào huā jī). يصنع من دجاج كامل، الطير مبلل، ومختصم، وبعدين محشوط، بعدين ملفوف بأوراق اللوتس، ومن ثم مغطى بالطين، وأخيرا مخبوز.  أحسن جزء في هذي الوصفة هو أنه لما ينتهي الطهي، بتأخذ مطرقة وتكسر الطين لتظهر دجاج مطبوخ بشكل مثالي بداخله.