علاش مهم البخار عند صنع الخبز؟
البخار مهم عند صنع الخبز لأنه يساعد في الحفاظ على الجزء الخارجي من الغرق قبل أن ينتهي الجزء الداخلي من الارتفاع. بالإضافة إلى ذلك، يتنقل البخار بكفاءة أكبر من الهواء الجاف مما يسمح بتوسع أفضل.