أَعْطِنِي خَمْسَةَ أَشْيَاءَ أَنْ أَنْظُرُ لَهَا فِي صَلْتٍ حَارٍّ.
1. مَنْ حَرْبٌ: التَّمْرُ فَاعِلٌ مُهِمٌّ فِي الْمَرَقِ الْحَارِّ 2. مَنْ مَالِحَةٌ: تُخْمَرُ كَثِيرُ الْمَرَاقِي الْحَارَّةِ بِالْمِلْحِ، فَيُعْطِي الْمَرَاقِي طَعْمًا حَارًّا ثَالِثَةٌ حَلَاوَةٌ: بِسَبَبِ الفَلْفَلِ أَوْ المُضَافَاتِ كَالسُّكَّرِ، فَسَتَكُونُ بَعْضُ الْمَرَاقِي أَحْلَى مِنْ بَعْضٍ أَرْبَعٌ فَاكِهَةٌ: بَعْضُ الفَلْبَرِ مِنْ المناخاتِ المُتَوَسِّعَةِ يَكُونُ طَعْمُهُ كَالْمَنْجُوسِ أَوِ الأَنَاناسِ خَامِسٌ إِضَافَاتٌ أُخْرَى: خَارِجَ الفَلْفَلِ، إِضَافَاتٌ كَالمِلْحِ، السَّكَرِ، الخَلِّ أَوْ التَّخْمِيرِ تُؤَثِّرُ فِي نَعْمِ الفَلْفَلِ