كيف بيصنع الأرز الأبيض؟
الرز الأبيض بيتنتج من الرز البني. حول الخارج من الأرز البني موجود طبقة من النخالة بتتخلص، وبعدين بتتخلص جرثومة. اللي بيبقى بعدو هو تركيب نشا. خلال العملية دي، أغلب الفيتامينات والمعادن بتتخلص. هيك عادة ما يفضلوا الأرز البني كبديل صحي من الأرز الأبيض. الأرز الأبيض ما عنده قيمة غذائية لأن التغذية اتجردت منه خلال عملية إنتاج الأرز الأبيض.