شلون اعمل خميرة بيتزا؟
اِلْتَمِسْ حوالي كوب واحد (125 غرام) من الدقيق الأبيض، الخميرة، السكر المُكَرَّر، والملح الكوشر في وعاء كبير. تَقْدِرُ انْ تَضِيفَ بُرْدَ الثومِ وَبُرْدَ الْبَازِلِ المَجْفُوحِ. اضف زيت الزيتون البكر وماء دافئ وخلط جيداً. اِضِفْ كوبًا آخَرَ مِنْ دَقِيقٍ ابْيَضٍ وَاضْطَرِبْ حَتَّى يَصِيرَ العَجِينُ كُرَةً وَلا يَلْتَصِقُ بِالصَّحْنِ.