اسمي ثلاثة أطباق تطورت من ظروف الندرة أو الاضطرار للاستفادة من المواد أو المكونات المتاحة.
1. بويلابيس - حساء من المأكولات البحرية الفرنسية، نشأ عن طريق الاكتفاء بأي صيد لا يستطيع الصياد بيعه. 2. كونجي - طبق آسيوي يتضمن كمية صغيرة من الأرز يتم طهيها في الماء لكمية كبيرة من دقيق الأرز؛ الفكرة هي تمديد الأرز وتغذية المزيد من الناس بأكل أقل؛ غالبًا ما يتم تقديمه في أوقات المجاعة في الأيام القديمة. 3. بوداي جيجاي (Budae Jjigae) - حساء كوري معروف كمان باسم حساء الجيش؛ ظهر بعد الكورية عندما كان الكوريين ذوي الحيلة يتضورون جوعاً واستردوا بقايا الطعام الأمريكي المعلب (مثل البطاطا، الفاصوليا، الهوت دوج، إلخ) لصنع حساء مع الكيمشي والعكرونة الفورية.