شنو هو شاردوناي؟
Context:الشاردوناي (UK: /ˈʃɑːrdəneɪ/, US: /ˌʃɑːrdənˈeɪ/, French: [ʃaʁdɔnɛ] (listen)) هو نوع من العنب ذي الجلد الأخضر يستخدم في إنتاج النبيذ الأبيض. نشأ هذا الصنف في منطقة نبيذ بورغندي في شرق فرنسا، ولكن يتم زراعته الآن في أي مكان يتم فيه إنتاج النبيذ، من إنجلترا إلى نيوزيلندا. وبالنسبة للمناطق الجديدة والناشئة للنبيذ، يُنظر لزرع شاردوناي على أنه "طقوس الانتقال" والدخول السهل إلى سوق النبيذ الدولية.  عنب شاردونيه نفسه محايد، مع العديد من النكهات المرتبطة بشكل شائع مع النبيذ المستمدة من تأثيرات مثل التروير والبلوط. تُصنع في العديد من الأساليب المختلفة، من النبيذ المعدني الخفيف والمرن من شابليس، فرنسا، إلى نبيذ العالم الجديد مع نكهات البلوط والفواكه الاستوائية. في المناخات الباردة (مثل Chablis و Carneros AVA في كاليفورنيا) ، يميل نبيذ Chardonnay إلى أن يكون متوسطًا إلى خفيفًا مع حموضة ملحوظة ونكهات البرقوق الخضراء والتفاح والكمثرى. فالمناطق الدافئة (مثل تلال أديلايد وشبه جزيرة مورينغتون في أستراليا ومنطقة غيسبورن ومارلبورو في نيوزيلندا) ، تصير النكهات أكثر من الحمضيات والخوخ والبطيخ، في حين في المواقع الدافئة جدًا (مثل AVA الساحل الوسطى في كاليفورنيا) ، تخرج المزيد من التين والفواكه الاستوائية مثل الموز والمانجو. النبيذ الذي خضع للتخمير الميلكتي يميل إلى أن يكون له حموضة أكثر نعومة ونكهات الفاكهة مع شعور بالزبدة في الفم ونوتات الجوز.
الشاردوناي (UK: /ˈʃɑːrdəneɪ/, US: /ˌʃɑːrdənˈeɪ/, French: [ʃaʁdɔnɛ] (listen)) هو نوع من العنب ذي الجلد الأخضر يستخدم في إنتاج النبيذ الأبيض. عنب شاردونيه نفسه محايد، مع العديد من النكهات المرتبطة بشكل شائع مع النبيذ المستمدة من تأثيرات مثل التروير والبلوط. تُصنع في العديد من الأساليب المختلفة، من النبيذ المعدني الخفيف والمرن من شابليس، فرنسا، إلى نبيذ العالم الجديد مع نكهات البلوط والفواكه الاستوائية.