ذَكِّرْ أَنْوَاعَ الْمَعْجُونَةِ الَّتِي تُسْتَخْدَمُ لِصُنْعِ الْكَرُبُونَا
Context:كَرْبُونَارَا (بالإيطَالِيَّة: [karboˈnaːra]) أَطْعِمَةٌ رُومِيَّةٌ مِنَ الْمَعْجُونَةِ تُصْنَعُ مِنْ بَيْضٍ وَجُبْنٍ صَلِيبٍ وَخِنْزِيرٍ وَفَاصِلٍ سَوْدَاءَ. وَأَخَذَ الطَّعَامُ شَكْلَهُ الْحَاضِرَ وَاسْمَهُ فِي أَثْنَاءِ القرن العشرين.  الجُبْنُ عَادَةً بَكُورِينُو رُومَانُو، بَارْمِجِيانُو رِيجِيانُو، أَوْ مِزَاجُهُمَا. سَبَاغَتِي هُوَ الْمَعْجُونُ الْأَشْهَرُ، لَكِنْ يُسْتَعْمَلُ فَتُتْكِينُ وَرِيَجَاتُونِي وَلِنْغُوِينُ وَبُوكَاتِينِي. عَادَةً guanciale أَو pancetta يَسْتَعْمَلُونَ لِمُجْزِئِ اللَّحْمِ، لَكِنَّ lardons مِنْ بَيْكُون مُدَخَّن مُبَدَّل مِنْ خَارِج إيطَالِيَة.
سَبَغْتِي، فَتَكِينَ، رِيغَاتُونِي، لِنْغُوِينَ، بُوكَاتِينِي