كيف يصنع اللبن؟
الزبادي مصنوع من حرارة الحليب، وقبل ان يصبح الحليب زبادي لازم يزيل الحليب منه. بتضيف فيه بكتيريا معينة، وبعدها بيبدأ يتخثر ليصبح زبادي. البكتيريا اللي بتتضاف لللبن لتتحول لليوكوت من لاكتوباسيلوس بلغاريكوس و ستريبتوكوس ترموفيلوس. بعد ما يصنع الزبادي، ممكن يضيفوا السكر عشان يجعلو له نكهة معينة زي الشوكولاته او الفانيلا.