ايه نبيذ البرتقال؟
النبيذ البرتقالي هو مصطلح يعطى للنبيذ الأبيض اللي بيكون له "تلامس بالجلد" خلال عملية صنع النبيذ. على عكس النبيذ الأبيض الحقيقي ، حيث يتم تقليل الاتصال بين عصير العنب الأبيض المضغوط وجلود العنب الأبيض ، بالنسبة للنبيذ البرتقالي ، فإن العصير المضغوط سيصير مع الجلد ، على غرار عملية صنع النبيذ الأحمر. بيتحدد عمق اللون ومستوى التانين الموجود في النبيذ الناتج، بشكل كبير، من طول هذا التخمر. بسبب وجود التانين ، غالبًا ما تكون النبيذ البرتقالي لذيذًا مقارنة بالنبيذ الأبيض ، وهي شعبية جدًا لدى مؤيدي حركة النبيذ الطبيعي.