تصنف كل واحد من الاشياء التالية كخضروات خضراء او خضروات صفراء: الفلفل، الكرنب، البروكلي، الكرنب، القرع الصيفي، البطاطا الحلوة، الذرة، البصل، البنجر الذهبي، السبانخ.
خضروات خضراء: البروكلي، الكرنب، السبانخ خضروات صفراء: القرع الصيفي، الذرة، البنجر الذهبي، الذرة خضروات يمكن ان تكون خضراء او صفراء: فلفل، زوكيني، بصل خضروات مش خضراء ولا صفراء: البطاطا الحلوة، وهي خضروات جذرية برتقالية