شو أحسن طريقة لتناول شريحة لحم؟
متوسط نادر هو أفضل طريقة لتناول شرائح اللحم حيث درجة الحرارة الداخلية حوالي 130-135 درجة فهرنهايت. الخارج يكرمل، الدهون تتحلل، والعصير يبقى داخل اللحم لتجربة أكل شرائح اللحم الأكثر متعة. طهي اللحم فوق 135 درجة فهرنهايت بيسبب ان يخرج الرطوبة بسرعة، و يستنفف قطعة اللحم بسرعة.