ايش احسن طريقه لتناول شريحه؟
متوسط نادر هو افضل طريقة لتناول شريحة لحم حيث درجة الحرارة الداخلية حوالي 130-135 درجة فهرنهايت. الخارج يكرمل، الدهون تتحلل، والعصير يبقى داخل اللحم لتجربة أكل شريحة لحم ممتعة. طهي اللحم فوق 135 درجة فهرنهايت سيسبب ان يطلق الرطوبة بسرعة، ويجف قطعة اللحم بسرعة.