شنو الآيس كريم
الآيس كريم هو حلاوة متجمدة ، عادةً ما تكون مصنوعة من الحليب أو القشدة ويتم تذوقها بمحلي ، إما السكر أو بديل ، وتوابل ، مثل الكاكاو أو الفانيليا ، أو مع الفواكه مثل الفراولة أو الخوخ. ويمكن ايضاً ان يصنع من خلاله قاعدة كريم معطرة و نيتروجين سائل مع بعض. يُضاف لون الطعام احياناً، بالإضافة الى المثبتات. الاخلاط يُبرد تحت نقطة تجميد الماء ويتم خلطه ليتضمن مساحات هوايه ويمنع تشكيل بلورات جليد يمكن اكتشافها. النتيجة هي رغوة ناعمة وشبه صلبة صلبة عند درجات حرارة منخفضة جداً (أقل من 2 درجة مئوية). يصبح اكثر قابلية للتشكيل كلما ازدادت درجة حرارته.