شنو احسن نوع من الخبز؟
خَمِيرُ الْخُبْزِ هو الْخُبْزُ الْأَفْضَلُ لأَنَّهُ الْخُبْزُ الْمُتَنَوِّعُ. يُمْكِنُ أَنْ تَأْكُلَهُ كَجُبْنٍ شَوْكِيٍّ، مَعَ بَيْضٍ وَأَفْوَاكادُو لِلإِفْرَاجِ، حَتَّى كَصَحْنٍ لِلْمَغْمُوسِ مِنَ الْفَرْخِ. تَقْدِرُ أَنْ تَسْتَخْدِمَ الْخَمِيرَ الْقَدِيمَ كَالْكُرُونِ، أَوْ تَسْتَخْدِمَ الْبَقِيَّةَ لِصُنْعِ الْوَافِلِ أَوِ الْبُرْقُطِ. بِعَجِينِ الْخَمِيرِ تُمْكِنُ أَنْ تَصْنَعَ فوكاشيا، وَخُبْزَ السَنْدِشِ، وَالبيتزا! وَالْعَجِينُ الْمُخْتَمِرُ لا يَتَلَازَمُ كَثِيرًا مِنَ المَكوناتِ، تَحْتَاجُ إلَى دَقِيقٍ وَمِلْحٍ وَمَاءٍ.