مَا يَجْعَلُ الخُبْزَ يَرْتَفِعُ؟
ثَمَانِيَةٌ مِنْ أَدَوَاتِ الْخُبْزِ وَمَا يُسْتَعْمَلُ فِيهِ لِيَنْتَفِخَ يُمْكِنُ أَنْ يُسْتَخْدَمَ خَمِيرَةٌ فِي الْعَجِينِ الَّذِي سَيَنْشَغِلُ وَالْعَجِينُ سَيَطْلُعُ فِي عِدَّةِ سَاعَاتٍ (أَوْ أَيَّامٍ أَيْضًا) بِحَسَبِ نَوْعِ الْخُبْزِ الَّذِي تَصْنَعُهُ. طَرِيقٌ آخَرُ تَخْمِيرٌ طبيعي أَي خَمِيرٌ. خُبْزُ خُبْزِ الْخَمْرِ يَرْتَفِعُ بِإِسْتِعْمَالِ "الْمُتَقَدِّمِ" أَوْ مُبَاشَرَةِ خُبْزِ الْخَمْرِ عِنْدَ خَلْطِ الْعَجِينِ. عَادَةً يَتَحَتَّمُ الْخُمْرَةُ زَمَانَ طُولٍ لِتَنْمِيَةِ بَبَلَاتِ الْهَوَاءِ وَطَعْمِ الْحَمْضِ الَّذِي يَأْتِي بِهِ اسْمُهَا.