شرح أشكال البيتزا المختلفة
بيتزا النمط النيويوركي تتكون من قشرة رقيقة تطهو حتى تصبح متبللة. الصلصة عادة ما تكون بيري الطماطم الأساسي مع بعض التوابل. الجبن والصلصة يتم نشرها بشكل متساوي على مسافة نصف بوصة من حافة العجينة الدائرية. شرائح بيتزا نيويورك هي محمولة وغالبا ما تكون الأكل بدون أدوات. بيتزا نيويورك فيها مجموعة تقليدية من التوابل الاختيارية، بما فيها البيبيروني، الفطر، النقانق والبصل.  عادة ما تطبخ البيتزا على النمط الشيكاغوي في مقلاة عميقة وعميقة. ويتكون القشرة من العجينة الفقرية التي تشبه المعجنات. عادة ما تكون الصلصات غنية ولها تركيبة كتل. عادةً ما يتم تناول شرائح من هذه البيتزا بمساعدة السكين والشوكة.  عادة ما تطبخ البيتزا على النمط ديترويت في مقلاة عميقة مستطيلة. وغالباً ما يتم تزيين الجزء السفلي من المقلاة بالزيت أو التوابل بحيث يكون الجزء السفلي من القشرة بني و متقرمش. ويتم وضع الجبن على حافة المقلاة، وهذا يوفّر حافة الجبن الكاراميلي. العجينة سميكة و هوية، و الشرائح قاسية بما فيه الكفاية لتتؤكل باليد.  بيتزا النمط النيابولي يشبه بيتزا نيويورك ولكنها أكثر روستيكية في الطبيعة. عادة ما يكون العجينة سميكة أكثر من البيتزا في نيويورك، ويتم نشر شرائح الجبن بشكل قليل مع بعض أوراق البازيلي.  بيتزا النمط كاليفورنيا هي مشابهة لبيتزا النمط نيويورك ولكن لديها التوبينغات والصلصات غير القياسية. على سبيل المثال، بيتزا كاليفورنيا يمكن استخدام قاعدة البيستو كما الصلصة والجبن الماعز مع الجوز كالتوابل.