دايت لاكافور فايدة؟
و رَغْمِلِّي هُوَ ضارْ لِتْجَارِةْ الأَرْضْ وْنَقْلْ المَاكْلَة، آمَا رَاهُو عَنْدُو فَايْدَة لِلبْلاَدْ وِالمَالِكْ وِالنَّاسْ. في مجتمع صغير، النظام الغذائي لوكافور يسهر للاقتصاد المحلي وكذلك صحة السكان. الوجبة المنزلية هي تقييد يُشجّع فيه الناس على يكلوا أكلات منتجة في دائرة نصف قطرها 100 ميل، واللي ما يفيديش فقط لصحيتهم، كإنهم يكلوا أكلات عضوية منتجة محلياً، ولكن أيضاً للمزارعين المحليين، من خلال شراء منتوجاتهم، والبيئة، من خلال القضاء على التأثيرات الضارة للنقل، كالطائرات والشاحنات. وقلق مشترك بين الأجيال الشابّة هو حالة البيئة، وذلك بفضل تلوث الهواء والمياه والاحتباس الحراري العالمي. رجيمة لوكافور تستهدف الحاجات هذي بالضبط. في مصدر أ، ميسير يشير إلى دراسة من مجلة سياسة الغذاء في عام 2005 وجدت أن شراء الأغذية المنتجة محليا يزيل الضرر البيئي الذي يسببه معظم نقل الغذاء. الوجبة الغذائية للوكافور ما هيش فقط صديقة للبيئة بل إما للزراعيين الي يزرو الاكل العضوي. في الولايات المتحدة، الزيادة في شراء المواد الغذائية المحلية خلقت إحياء للمزارع الصغيرة، مع زيادة عدد المزارع الصغيرة بنسبة 20٪، أو ما يقرب من 1.2 مليون مزارع، في السنوات الستة الماضية (المصدر E). فِي المُجتمعات الصْغَارْ وِينْ المُزارِعْ الصْغَارْ هُومَا المَصْنُوعْ الأَكْبِرْ مْتَاعْ المُخْرَجْ، يْفِيدْ النَّاسْ الِّي يَاكْلُوا المَاكِلْ الْمُقَامْ فِي البْلاَدْ، عْلَى خَاطِرْ مَالْهُمْ يْكُونْ أَكْثِرْ عْلَى المُزارِعْ وِالتِّجَارَاتْ الِّي فِي البْلاَدْ. الزيادة في المزارع الصغيرة في أمريكا هي أيضا مفيدة للاقتصاد الوطني، كمال ينفذ في البلاد و يخلد في اقتصادنا. بالرغم من الفوائد للفلاحين المحليين، المزارعين من جميع أنحاء العالم الذين كانوا يعتمدوا على التجارة ونقل المواد الغذائية عانوا. مثلًا، كينيا هي المسؤولة عن معظم الفاصوليا الخضراء في المملكة المتحدة، و في حين أن النظام الغذائي للوكافور سيساند المزارعين المحليين في المملكة المتحدة، ما يقربش من 1.5 مليون مزارع كيني سيهددوا مصادر عيشهم. وبالرغم من هذا، يمكن نطبقوا الحجة نفسها على المزارعين المحليين: استيراد المواد الغذائية من بلدان مثل كينيا يقلل من المال المخصص للمزارع الصغيرة المحلية. إضافة إلي، إزالة الحاجة لاستيراد المواد الغذائية مفيدة للاقتصاد الوطني، لأن فلوس تتم إنفاقها على المزارعين الأمريكيين، واللذين بعدين ينفقوا فلوسهم في أمريكا، بدل ما ينفقوا خارج البلاد. وربما أقوى جاذبية في نظام الغذاء للوكافور هو صحته. المواد الغذائية المحلية ما تسهلش على التلوث، ولكن المسافة الفيزيائية من المواد الغذائية المحلية تجعلها تحتوي على فيتامينات ومعادن وأمراض أقوى. في المصدر ب، يقول سميث إن الفواكه والخضروات المحلية تمتد لمسافات أقصر، وبالتالي فما احتمال إنها تقرب من القيمة الغذائية القصوى. في مجتمع مشهود بشأنه غير صحي، الأمريكيين من المرجح أن يستفيدوا من النظام الغذائي لوكافور لأنه يؤكد على أهمية أكل الفواكه والخضروات. الديا لوكافور، بالرغم من وجود بعض العيوب، مفيدة بشكل عام للمجتمعات الصغيرة: تبقي المزارع المحلية تعمل واللي بدورها تحفز الاقتصادات المحلية والوطنية، وتقلل من التأثيرات البيئية الضارة المحتملة عن طريق تقليل استخدام النقل الجوي والطرق، وتتيح زيادة القيمة الغذائية في المواد الغذائية التي يتناولها الناس. في العالم، الغذاء لوكاوور ما ينجمش يكون مفيد، لأنه يقضي على الحاجة لتجارة الغذاء. أما بالنسبة للمجتمعات الصغيرة و المترابطة، فما شك في إن الوجبة الغذائية للوكافور تكون مفيدة.