ما هي بعض الطرق لترقية لحم البقر؟
ثَمَانِي طَرِيقَاتِ يُستَخَدَمُ لِتَنْعِيمِ اللحمِ. هَذِهِ تَشْمَلُ: واحد. يضربون اللحم بالمطرقة اثنين. تَمْتَلِحُ اللحومَ بالملحِ و تَتْرُكُهَا تَرْتَاحُ لفترة ثالثاً. طريقه جيده لتهدئة لحم البقر لتحريك لحم البقر للقلي ليقطعها الى شرائط رقيقة ويغلفها بالجرنيس