ايه أحسن الغابات للتدخين؟
البلوط هو الحل الأساسي لحوم التدخين. ده مكان رائع للبداية لو كنت مبتدئ في التدخين. هيبقى طعم قوي و نادرًا ما يكون قوي. - احسن لحم للتدخين: لحم الخروف، لحم البقر، صدري، ونقانق  الهيكوري هو الخيار الأكثر تنوعًا لأنه ممكن يستخدم في تدخين الخشب بطرق كتير. وبالرغم من كده، كن حذراً، لأن الكثير من نكهة الهيكوري سيسبب أن اللحم يكون له نكهة مرة أكثر. ليه طعم حلو، ومحلي، وقلبي، ويحمل شوية لحم خنزير. احسن لحم للتدخين: قطع اكبر من الضلوع وكتفين لحم الخنزير، وكمان كل اللحوم الحمراء والطيور.  القيقب واحد من أخطر خشب التدخين، هيعطي نكهة دخان أكثر دقة. استخدموا القيقب عشان يكون لونه حلو و خفيف و مدخن. احسن لحم للتدخين: الدواجن، لحم الخنزير، لحم الصيد  الميسكويت هو خشب قوي يحتوي على نكهة قوية. ينصح بالشواء، أو يستخدم بكميات أقل. مشهورة بكونها قوية، قوية، وفريدة. أحسن لحم للتدخين: اللحم الأحمر وإضافة نكهة إضافية عند الشواء  البيكان هيعطي نكهة غنية وحلوة وعجوزية. في الحقيقة، الخشب حلو جداً لدرجة أنك ممكن تستخدم مزيج منه مع خشب آخر أقسى لتوازن النكهة. - أحسن لحم للتدخين: البريسكيت، المشوي، والضلوع  خشب التفاح معتدل وحلو، بيعطي نكهة حلوة. بتستغرق نكهات دخان التفاح شوية وقت علشان تتغلغل في اللحم، علشان كده توقع ساعات كتير من التدخين. احسن لحم للتدخين: دجاج، لحم برب، لحم خنزير  ألدر عنده نكهة خفيفة وحلوة. بيعطيها سمة رقيقة وحلوة. أحسن لحم للتدخين: سمك، زي سمك السلمون وأنواع شمال غرب المحيط الهادئ التانية.  الكرز ناعم ومثمر، وعند خلطه مع خشب صلب تاني زي الهيكوري، بتكمل النكهتين بعضهما لنتائج مذهلة. احسن لحم للتدخين: دجاج، ديك رومي، لحم خنزير