كيف بقدر أعمل إسبريسو ممتاز؟
صنع إسبريسو ممتاز بيحتاج شوية عناصر. أولًا، لازم تبدأ بقهوة محمصة جديدة عالية الجودة والتي تمت طحنها وتصنع بعد كده مباشرة. بدك طاحونة حفرة قادرة على طحن القهوة بدقة باستمرار، مع الحرارة والاحتفاظ بأقل قدر ممكن. وأخيراً، لازم تحضر قهوتك بآلة إسبريسو، من المفضل أن يكون لها استقرار درجة حرارة جيد، وتشتت موحد للمياه وقدرة على الاستخراج عند ضغط 9 بار.