كيف يستخدم المقطر؟
يُستَخدَمُ مُقطر في انتاج الكحول او المشروبات الساخنة. يشتغل باستخدام الحرارة ليتسبب بالتبخر والتكثيف مع مادة المصدر. اذا اخذت المياه على سبيل المثال، التقطير يحدث عندما تُسخن المياه ثم تتبخر الى بخار ثم يُكثف البخار مرة اخرى. هذا البخار المكثف هو ماء مقطر. يمكن تطبيق نفس العملية على الأطعمة الاخرى النيئة التي تم تخمرها لإنتاج الكحول النقي.