بالنظر للكتاب المرجعي، كيف تم اختراع الشيزبرغر؟
Context:بحلول أواخر القرن التاسع عشر، تم فتح الأراضي العشبية الواسعة في السهول الكبرى لتربية الماشية. هاد جعل الامريكيين ياكلوا لحم البقر كل يوم تقريباً. البيرغر بقى واحد من أرخص مصادر لحوم البقر في أمريكا.  إضافة الجبن إلى الهامبرغر بقت مشهورة في سنة 1920. في كتير من الادعاءات المتنافسة عن من ابتكر اول برجر بالجبن. ليونيل ستيرنبرغر مشهور بأنه قد قدم برجر الجبن سنة 1924 في سن السادسة عشر. كان بيعمل كطباخ في متجر الشطائر اللي عند والده في باسادينا، كاليفورنيا، "The Rite Spot"، و "بالتجربة، أسقط شريحة من الجبن الأمريكي على همبرغر حار". مثال مبكر على تشيز برجر الناشئ على قائمة هو قائمة 1928 لمطعم أوديلز في لوس أنجلوس والذي أدرج فيه تشيز برجر محشو بالفلفل الحار بـ 25 سنت.  مطاعم تانية كمان بتزعم إنها اخترعت الشيزبرغر. مثلًا، مطعم كيلين في لويسفيل، كنتاكي، قال إنه اخترع برغر الجبن في سنة 1934. بعد سنة، تم منح علامة تجارية لاسم "تشيزبرغر" للويس بالاست من حانة هامتي دامبتي درايف إن في دنفر، كولورادو. حسب أرشيف ستيك إن شيك، مؤسس المطعم، غاس بيلت، طلب علامة تجارية على الكلمة في ثلاثينيات القرن الماضي.  فرع مطاعم A&W في لانسينج، ميشيغان، يُنسب له الاعتراف باختراع برغر الجبن مع لحم الخنزير في عام 1963، ووضعها على القائمة بعد طلبات متكررة من نفس الزبون.  الشيزبرغر البخاري، وهو نوع يقدم بشكل حصري في وسط كونيتيكت، ويعتقد انه اخترع في مطعم اسمه جاكز لونش في ميدلتاون، كونيتيكت، في ثلاثينيات القرن العشرين.  أكبر برغر جبن صنع من أي وقت مضى كان وزنه 914 كيلوغرام. ويقال إنه ضم "60 رطل (27 كيلوجرام) من لحم الخنزير، و50 رطل (23 كيلوجرام) من الخس، و50 رطل (23 كيلوجرام) من البصل المقطوع، و40 رطل (18 كيلوجرام) من المخللات، و40 رطل (18 كيلوجرام) من الجبن". هذا الرقم القياسي حطمه في 2012 كازينو بلاك بير في مينيسوتا، وحطم الرقم القياسي السابق من 881 رطل (400 كيلوغرام).  في الولايات المتحدة، يتم الاحتفال باليوم الوطني لبرغر الجبن كل سنة في 18 سبتمبر.
اتخترع الشيزبرغر بعد أواخر القرن التاسع عشر بعد ما انفتحت المراعي الواسعة في السهول الكبرى لصيد الماشية. بعد ما حصل هذا، كان الأمريكيين بيستهلكوا لحوم يومياً، وكان لحوم البقر المفروم والهامبورجر الأكثر بأسعار معقولة. في سنة 1920، إضافة الجبن لحوم الهامبرغر انتشرت. يقال إن ليونيل ستيرنبرغر اخترع الشيزبرغر سنة 1924 بينما كان بيعمل في محل الشطائر لأبيه.