ليه الغلوتين مش كويس علشان تخسر الوزن؟
لقرون ، قدمت الأطعمة الخالية من الغلوتين للبشر البروتين والألياف القابلة للذوبان والمواد الغذائية. الغلوتين، خصوصاً الغلوتين الموجود في الحبوب الكاملة، مش سيئ للأشخاص الأصحاء اللي أجسادهم تقدر تتحملوه. هو شائع في الخبز، المعكرونة، البيتزا، والحبوب. الغلوتين ما بيقدمش مواد مغذية أساسية، والأشخاص المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية عندهم رد فعل مناعي يتسبب في تناول الغلوتين. بس لو كنت بتتناول حمية خالية من الغلوتين، فستختار أكل صحي أكتر لأنك أكثر وعيًا بكيفية قراءة تسميات الأغذية.