كيفاش تطهو كيكة الجبن المثالية؟
1. جمع المكونات التالية: 500 غرام من الكوارك، 250 غرام من الجبن الماسكاربون (أو 420 غرام من الجبن الكريم و 200 غرام من الكريمة الثقيلة) ، 3 بيضات، 2 صبغة بيض، 50 غرام من السكر، 10 غرام من عصير الليمون (2 ملعقة ديال الشاي). تأكد من أن كل المكونات في درجة حرارة الغرفة. 2. كسر البيض و حطهم حتى يتشكلوا خليط سلس. ما تفرطش. 3. في وعاء الاختلاط، أضيف الكوارك، الجبن المسكاربون والسكر. خلط حتى يتحلل. و من بعد، تزيد البيض المكسور تدريجيًا. 4. حرك المزيج و أضف عصير الليمون. يمكن ليك تزيد من النكهة اللي تختارها، مثل الفانيليا. خلي كلشي مزيان. 5. سخن الفرن مسبقاً عند 210 درجة مئوية. 6. ضيف الزبدة على الجوانب الداخلية و الجزء السفلي من علبة الخبز و صب ورقة الزبدة أو ورقة الخبز حتى تغطي جميع الأسطح الداخلية. 7. صبوا العجينة المعدة في الخطوة الرابعة في العلبة ديال الخبز و حطوها في الفرن المسبق التسخين 8. تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحرق الجزء العلوي من كعكة الجبن حتى يصير لونها بني. التاسعة اخد الصندوق من الفرن و خليه يبرد في الهواء الطلق عشرة. بعد ما تتبريد، تبرد كعكة الجبنة في الثلاجة لليلة الواحدة للحصول على أفضل طعم ونسيج. ومع ذلك، يمكن الاستمتاع به دون التبريد.