كَيْفَ تَصْنَعُ أَحْسَنَ فَطِيرَةَ الرَّاعِي؟
هُنَاكَ مَكوناتٌ كَثِيرَةٌ تَدْخُلُ فِي كَعْكَةِ الرَّاعِي. إِسْتِعْمَالُ الخَضَارِ العَضَائِيَّةِ وَاللَّحْمِ طَرِيقٌ جَيِّدٌ لِلْبَدْءِ. يُمْكِنُكَ أَنْ تَستَعملَ بَقَرَةً مَطْحُونَةً أَو خَرُوفاً لَكِنِّي أُفضِلُ بَقَرَةً. سَتَحْتَاجُ أَنْ تُحَمِّرَ اللَّحْمَ ثُمَّ تَضِيفَ مِزَاجَ تَمْيِزَةِ كَعْكِ الرَّاعِي. بَعْدَمَا يُخَلَّطُ يُضَافُ الْمَزِيجُ إِلَى صَاعِ الخَبْزِ. ثُمَّ قَشِّرِ البطاطا وَاغْلِهَا لِعِشْرِينَ دَقِيقَةً. مَرَّةً مَغْلُولَةً تَحْتَاجُ إِلَى تَمْشِيقِ البطاطا وَإِضَافَةِ اللَّبَنِ وَالزُّبْدِ إِنْ أَرَدْتَ أَنْ تَكُونَ أَكْثَرَ كَرِيماً. تَبَعًا تُبَخِّرُ الجَوْزَ وَالبَازِيَةَ ثُمَّ تَضِيفُهَا لِخَلِيطِ اللَّحْمِ. تَعْلُو المِزَاجَ بِالبَطَاطا وَتَطْبُخُ لِ30 دَقِيقَةٍ بِ350 درجة. هَذَا طَعَامٌ عَظِيمٌ لِيَومٍ بَارِدٍ!