ما هو الطبق الياباني من الأرز المعد، عادة مع بعض السكر والملح، مصحوبة بمختلف المكونات، مثل المأكولات البحرية، في كثير من الأحيان الخام، والخضروات؟
Context:السوشي (すし, 寿司, <unk>, <unk>, نُطق [sɯɕi<unk>] or [sɯ<unk>ɕi]) هو وجبة يابانية من الأرز المُعَلَّق (<unk>飯, sushi-meshi) ، عادةً مع القليل من السكر والملح، مصحوبةً بمختلف المكونات (ねた, neta) ، مثل المأكولات البحرية، وغالبًا ما تكون خامة، والخضروات. الأساليب من السوشي وتقديمها تختلف على نطاق واسع، لكن المكون الرئيسي هو " أرز السوشي "، ويشار اليه ايضا باسم شري (しゃり) ، او sumeshi (<unk>飯).  اخترع السوشي الحديث يعتقد انه هانايا يوهي ، الذي اخترع نيغيري-زوشي ، وهو نوع من السوشي المعروف اليوم ، حيث يتم وضع المأكولات البحرية على الأرز المخلل المضغوط باليد ، حوالي 1824 في فترة إيدو (1603<unk>1867). كَانَ طَعَامًا سريعًا من طبقة تشونين في فترة إيدو.  السوشي تقليدياً يُصنَعُ من الأرز الأبيض ذي الحبوب المتوسطة، على الرغم من أنه يمكن إعداده من الأرز البني أو من الأرز ذي الحبوب القصيرة. وغالباً ما يُعد مع المأكولات البحرية، مثل الحبار، النعام، الذيل الاصفر، السلمون، التونة أو لحم السرطان المقلد. كثير من انواع السوشي نباتية. وغالباً يُقَدَّمُ مَعَ الزنجبيل المُتَمَلِّحِ (غاري) و الوسابي و صلصة الصويا. الرَّتَفُ دَايِكُونُ أَو الدَّايِكُونُ المَرْدُودُ (تَكُونُ) هُوَ زِينَةٌ شَهِيْرَةٌ لِلطَّبَقَةِ.  السوشي احيانا يخلط بينه وبين الساشيمي، وهو طبق مشابه في المطبخ الياباني يتكون من سمك خام مقصوص رقيق او احيانا من اللحم.
السوشي هو الجواب على السؤال.