علاش كايعجبو لبعض الناس الأكل الحار؟
تفضيلات الذوق مرتبطة بعدة عوامل. 1) التأثير من الوالدين، وخاصة عادات الطفولة. 2) الموقع الجغرافي. 3) العمر. كبار السن كايحبون الأكل اللطيف.  التوابل هي اختبار الاختيار. مأكولات سيشوان والمكسيكية مشهورة بنكهتها الحارة. الاطفال ما كايحبوش الأكل الحار قبل ما يبلغوا العشرة من العمر. الناس كيتقلل تفضيلهم للأكل الحار كلما كبروا.