شو الفرق بين ملح المائدة و ملح الكوشر؟
أغلب أجهزة الملح تحتوي على ملح المائدة، ملح ذو حبيبات رقيقة غالبًا بيحتوي على اليود، وبتسمى ملح يودي. ملح المائدة بيستعمل عادة <unk>عند المائدة<unk> وقت الأكل، ومع كدا كتير من الطباخين المنزليين ما بيحافظو على أنواع متعددة من الملح بحيث يقدروا يحضروا طعامهم مع ملح المائدة أثناء عملية الطبخ. الملح الكوشر هو ملح أكثر رقاشة ويستخدم عادة إما بكميات أكبر للتملح أو لخلق قشرة ملح على البروتينات قبل الطهي. أغلب الطهاة المحترفين بيختاروا الملح الكوشر على ملح المائدة عشان بيفضلوا النسيج والإستخدام. ملح المائدة، عشان ذو حبة رقيقة، أكتر كثافة من الملح الكوشر، وعلى هذا النحو، الموصفات اللي بتستخدم الملح لازم تُوزن بدل ما تستخدم قياس حجم عشان تتأكد إن نوع آخر من الملح ما بيخرب الوصفة.