مع وجود نص مرجعي عن دال دوكلي، قولي لي ثلاثة دال شائعة الاستخدام.
Context:دال دوكلي (بالغوجاراتية: દાળ ઢોકળી) هو طبق هندي شائع في مطبخ راجستاني وغوجاراتية، مصنوع عن طريق غلي قطعة دقيق القمح في حساء حبوب الحمام. تحضير مماثل يسمى varanfal (Marathi: वरण फळ) ، أو chakolyaa (Marathi: चकोल्या) في اللغة الماراتية.  التحضير يمكن صنع دخل دوكلي من عدس مختلف. بعض الدال المستخدمة بشكل شائع تشمل التور (البازلاء الحمراء) والماسور (العدس الأحمر) والمونغ (فاصوليا مونغ). بعدين يطبخ الدال بالماء ويتم تكييفه بالتوابل ليصير حساء. الدوخلي، أو قطع دقيق القمح، يتم صنعها عن طريق عجلة من دقيق القمح، الملح، والماء، وتدويرها، وقطعها إلى قطع.  بعض الاختلافات تضيف الفول السوداني. النكهات الأخرى في الطبق يمكن أن تأتي من الكوكوم، الجاجري، والتوابل مثل الكمون والأسافتيدا.
ثلاث دالات شائعة الاستخدام هي تور، ماسور، ومونغ.