اسمي ثلاثة أطباق اتطورت من ظروف الندرة أو الاضطرار إلى "التكيف مع المواد أو المكونات المتاحة.
واحد. بويلابايس - غليف من المأكولات البحرية الفرنسية، نشأ عن الاستفادة من أي صيد لم يستطع الصياد بيعه. ٢. كونجي - طبق آسيوي يتضمن كمية صغيرة من الأرز يتم طهيها في الماء إلى كمية كبيرة من دقيق الأرز. الفكرة هي تمديد الأرز وتغذية المزيد من الناس بأكل أقل. غالبًا ما كان يتم تقديمه في أوقات المجاعة في الأيام القديمة. ٣. بوداي جيجاي (Budae Jjigae) - وجبة كورية معروفة أيضاً باسم Army Stew؛ ظهرت بعد الكورية عندما كان الكوريين المبدعين يتضورون جوعًا واستردوا بقايا الطعام الأمريكي المعلب (مثل البطاطس والفاصوليا والنقانق وغيرها) لصنع وجبة محمصة مع الكيمشي والمعكرونة الفورية.