إيه أنواع الشواء؟
في أمريكا، هناك خمسة أنواع متميزة من الشواء الإقليمي: تكساس، ممفيس، مدينة كانساس، كارولينا الشمالية، و كارولينا الجنوبية. ممفيس وكارولينا معروفين لحوم الخنزير، وتكساس لحوم البقر، وكانساس سيتي بتنوع كلاهما.