شو النبيذ؟
Context:النبيذ مشروب كحولي عادة بيصنع من العنب المختمر. الخميرة بتستهلك السكر الموجود بالعنب وتحويله إلى إيثانول و ثاني أكسيد الكربون، وبتفرج عن الحرارة في العملية. أنواع العنب المختلفة وسلالات الخميرة هيدي العوامل الرئيسية في أنماط النبيذ المختلفة. هودي الاختلافات بتنتج عن التفاعلات المعقدة بين التطور الكيميائي الحيوي للعنب، والتفاعلات المشاركة في التخمير، وبيئة زراعة العنب (الترواير) ، وعملية إنتاج النبيذ. كتير بلدان بيصدروا تسميات قانونية بهدف تعريف أنماط ونوعيات النبيذ. عادةً بتقيّد المنشأ الجغرافي ونوع العنب المسموح به، وكمان جوانب تانية من إنتاج النبيذ. يمكن إنتاج النبيذ عن طريق التخمير من محاصيل الفاكهة التانية زي البرقوق، الكرز، الرمان، العنب الأزرق، التوت البري و التوت البري.
النبيذ مشروب كحولي عادة بيصنع من العنب المختمر.