اكتب المأكولات المميزة الحلوة من نيو اورليانز من هذا المقطع
Context:نيو اورليانز معروفة بتخصصاتها من بينها البينات (يُنطق محلياً "بن-يايس") ، العجينة المقلية ذات الشكل المربع التي يمكن أن تسمى "الدونات الفرنسية" (تُقدم مع كوفي أو ليت المصنوعة بمزيج من القهوة والسيكوري بدلاً من القهوة فقط) ؛ و شطائر بو بويو والإيطالية موفوليتا؛ محار الخليج على نصف القشرة، المحار المقلي، السلطعون المسلوق وغيره من المأكولات البحرية؛ إتوفيه، جامبالايا، جومبو وغيرها من الأطباق الكريولية؛ والطعام المفضل يوم الاثنين من الفاصوليا الحمراء والأرز (غلبًا ما كان لويس أرمسترونغ يوقع رسائله، "الفاصوليا الحمراء والكثير منكم"). تخصص اخر من نيو اورليانز هو البرايلين المحلي، حلوى مصنوعة من السكر البني، السكر المكسر، الكريمة، الزبدة، والنقانق. المدينة تقدم طعام شوارع ملحوظ بما في ذلك لحم البقر الآسيوي ياكا مين.
تخصصات الطبخ الحلوة في نيو اورليانز تشمل: بيغنيت: خميره مقليه مربعه تشبه الدونات برالين، حلوة مصنوعة من السكر، القشدة، والفاكهة