شو هو الكارنيتين؟
الكارنيتين هو مركب أمونيوم رباعي متورط في عملية التمثيل الغذائي في معظم الثدييات والنباتات وبعض البكتيريا. لدعم التمثيل الغذائي للطاقة، الكارنيتين ينقل الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا ليتم أكسدها لإنتاج الطاقة الحرة، ويشارك أيضًا في إزالة منتجات التمثيل الغذائي من الخلايا. بالنظر لدوره الأساسي في التمثيل الغذائي، يتركز الكارنيتين في أنسجة مثل العضلات العظمية والقلبية اللي بتتمثّل الأحماض الدهنية كمصدر طاقة. في العموم، الناس، بمن فيهم النباتيين الصارمين، يخلقوا الكافي من ال-كارنيتين في الحي.  الكارنيتين موجود كواحد من اثنين من النظيرات النمطية (الإينانتيومرين دي-كارنيتين (S-(+-) و l-كارنيتين (R-(−) -). كلاهما نشط بيولوجي، لكن الكارنيتين هو اللي بيحصل بشكل طبيعي في الحيوانات، و الكارنيتين السام لأنه يمنع نشاط الشكل ال. في درجة حرارة الغرفة، الكارنيتين النقي هو مسحوق أبيض، وزويتريون قابل للذوبان في الماء بسواكه منخفضة نسبيًا. مشتق من الأحماض الأمينية، تم استخراج الكارنيتين لأول مرة من مستخلصات اللحوم في عام 1905، مما أدى إلى تسميته من اللاتينية، "كارو/كارنيس" أو اللحم.  شوي من الناس اللي عندهم اضطرابات وراثية أو طبية (زي الاطفال المولودين قبل الموعد) ما يقدروش يخلقوا الكارنيتين الكافي، وبحاجة لتكملات غذائية. على الرغم من استهلاك مكملات الكارنيتين الشائع بين الرياضيين لتحسين أداء التمرين أو التعافي، ما في أدلة سريرية عالية الجودة كافية لتشير إلى أنها توفر أي فائدة.