إزا بتريد عطيني تاريخ القهوة
Context:تاريخ القهوة يرجع لقرون من التقاليد الشفوية القديمة في إثيوبيا اليومية. ومع كدا، ما تم العثور على مكان أول زراعة للقهوة ولا دليل مباشر على استهلاكه قبل القرن الخامس عشر. دير الصوفية باليمن استخدموا القهوة كمساعدة للتمركز خلال الصلوات. بعدين، انتشرت القهوة إلى بلاد الشام وبلاد فارس أوائل القرن السادس عشر. سببت بعض الجدل حول ما إذا كانت حلال في المجتمع العثماني والمملوكي. القهوة وصلت إلى إيطاليا النصف التاني من القرن السادس عشر عن طريق طرق تجارية بالبحر الأبيض المتوسط، في حين أن أوروبيين من وسط وشرق إيطاليا تعلّموا القهوة من العثمانيين. بحلول منتصف القرن السابع عشر، وصلت للهند والهند الشرقية. بيوت القهوة بتتأسس في أوروبا الغربية بحلول أواخر القرن السابع عشر، وخاصة في إنجلترا وألمانيا. واحد من أوائل زراعة القهوة في العالم الجديد كان لما جلب غابرييل دي كلييو شتلات القهوة لمارتينيك في سنة 1720. هالبذور بعدين نبتو 18،680 شجرة قهوة واللي مكنت من انتشارها إلى جزر كاريبي التانية زي سانت دومينغو وكمان إلى المكسيك. بحلول ١٧٨٨، سانت دومينغو زودت نص القهوة العالمية. بحلول سنة 1852، البرازيل بقت أكبر منتج للقهوة عالمياً، وبقيت بتلك المكانة من وقتها. الفترة من سنة 1950 شفت توسيع حقل اللعب بسبب ظهور عدد من المنتجين الكبار التانيين، وخصوصا كولومبيا وساحل العاج وإثيوبيا وفيتنام؛ الأخير تجاوز كولومبيا وأصبح ثاني أكبر منتج في سنة 1999. تقنيات الإنتاج الحديثة جنبًا إلى جنب مع الإنتاج الضخم من القهوة جعلتها مادة منزلية اليوم.
تاريخ القهوة يرجع لقرون من التقاليد الشفوية القديمة في إثيوبيا اليومية. ومع كدا، ما تم العثور على مكان أول زراعة للقهوة ولا دليل مباشر على استهلاكه قبل القرن الخامس عشر. دير الصوفية باليمن استخدموا القهوة كمساعدة للتمركز خلال الصلوات. بعدين، انتشرت القهوة إلى بلاد الشام وبلاد فارس أوائل القرن السادس عشر. سببت بعض الجدل حول ما إذا كانت حلال في المجتمع العثماني والمملوكي. القهوة وصلت إلى إيطاليا النصف التاني من القرن السادس عشر عن طريق طرق تجارية بالبحر الأبيض المتوسط، في حين أن أوروبيين من وسط وشرق إيطاليا تعلّموا القهوة من العثمانيين. بحلول منتصف القرن السابع عشر، وصلت للهند والهند الشرقية. بيوت القهوة بتتأسس في أوروبا الغربية بحلول أواخر القرن السابع عشر، وخاصة في إنجلترا وألمانيا. واحد من أوائل زراعة القهوة في العالم الجديد كان لما جلب غابرييل دي كلييو شتلات القهوة لمارتينيك في سنة 1720. هالبذور بعدين نبتو 18،680 شجرة قهوة واللي مكنت من انتشارها إلى جزر كاريبي التانية زي سانت دومينغو وكمان إلى المكسيك. بحلول ١٧٨٨، سانت دومينغو زودت نص القهوة العالمية. بحلول سنة 1852، البرازيل بقت أكبر منتج للقهوة عالمياً، وبقيت بتلك المكانة من وقتها. الفترة من سنة 1950 شفت توسيع حقل اللعب بسبب ظهور عدد من المنتجين الكبار التانيين، وخصوصا كولومبيا وساحل العاج وإثيوبيا وفيتنام؛ الأخير تجاوز كولومبيا وأصبح ثاني أكبر منتج في سنة 1999. تقنيات الإنتاج الحديثة جنبًا إلى جنب مع الإنتاج الضخم من القهوة جعلتها مادة منزلية اليوم.