أَيُّ طَرِيقٍ أَفْضَلُ لِطَبْخِ شَطِيفٍ؟
لِأَنَّ الذُّوقَ يَخْتَلِفُ، فَلَيْسَ بِأَحْسَنِ طَرِيقٍ لِطَبْخِ اللَّحْمِ.  هُنَا بَعْض الطُّرُقِ المُحَسَّنَةِ لِطَبْخِ اللَّحْمِ.  أَسْرَعُ طَرِيقَةٍ لِطَبْخِ شَطْفٍ - طَبْخُ حَدِيدٍ مَصْبُوخٍ. تَبَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْتَلْت  أَكْثَرُ طَرِيقٍ مُتَسَاوِي لِطَبْخِ شَطْفِ اللَّحْمِ - سُوفِيد تَلَاهُ شِعَالُ مُشْعِلِ الخَارِجِ. سَمَنَ اللَّحْمَ عَلَى الجَانِبَيْنِ/الْحَافَيْنِ؛ وَضَعْهُ فِي كِيسٍ فَارِغٍ، كِيسِ فَارِغٍ، وَضَعْهُ تَحْتَ مَاءٍ مُغَطَّى بِالْمَاءِ بِحَرَارَةِ 130 فَرَنْتِيرٍ لِسَاعَةٍ 1-4؛ أَخْرِجْهُ مِنَ الْكِيسِ، جَفِّفْهُ؛ وَاسْتَعْمِلْ مِصْبَاحَ لَهِيبٍ لِتَشْعِلَ الجَانِبَيْنِ؛ وَأَرِحْ/اقْطِعْ/تَخْدِمْ  أَكْثَرُ طَرِيقٍ عِلْمِيٍّ لِطَبْخِ شَطْفٍ - جَمْرَةٌ بَارِدَةٌ ضَعْ اللَّحْمَ فِي طَبْحٍ لَا يَلْصَقُ عَلَى الْعَالِيَةِ لِدَقَّتَيْنِ؛ تَقَلَّبْ مَرَّةً وَطَبْخَ لِدَقَّتَيْنِ أُخْرَيَيْنِ؛ خَفِّفْ الْحَرِّ إِلَى الْوَسَطِ الْخَفِيفِ، تَقَلَّبْ وَطَبْخَ لِدَقَّتَيْنِ أُخْرَيَيْنِ؛ تَقَلَّبْ وَطَبْخَ لِدَقَّتَيْنِ أُخْرَيَيْنِ؛ وَاصْبِرْ وَاقْطَعْ وَخَدِّمْ.