ليش هُنَاك كثرة انواع الجبن المختلفة في فرنسا؟
إنتاج الجبن له تاريخ طويل في فرنسا. يُؤْمَنُ بِأَنَّ الجُبْنَ أُدْخِلَ فِي فَرْنَسَ فِي زَمَنِ الْرُومَانِ. بَعْدَ سقوط الإمبراطورية الرومانية، وَاصَلَ الْمَسَاجِدُ بِتَصْنِيعِ الجُبن. التجربة داخل الدير، والعزلة الإقليمية والاختلافات في المناخ والنباتات في جميع أنحاء فرنسا أدت إلى إنشاء أصناف إقليمية من الجبن (بعضها ما زال موجود اليوم). مِنْ القرن الثالث عشر فَصَاعِدًا، بدأ إنتاج الجبن بالتطور في المزارع الفرنسية. بمرور الزمن ، تم نقل وصفات صنع الجبن من جيل الى جيل (و تم تعديلها وتحسينها من كل جيل) ، مما زاد من عدد الأصناف.  ونتيجة لذلك، فاليوم، يعتقد الناس عادة ان هناك ما بين 350 و 400 نوع مختلف من الجبن الفرنسي <unk> بالرغم من ان هناك تقريبا 1000 نوع مختلف! هَذَا الجُبْنُ يُصْنَعُ مِنْ حَلِيبِ الْبَقَرِ وَالْغَنَمِ وَالْجَدْيِ.  شارل دي غول، رئيس فرنسي مشهور، سأل مرة، "كيف تقدر تحكم بلد فيه 246 نوع من الجبن؟" سيكون من المثير ان نسمع افكاره اليوم بما ان هناك تقريبا 1000 نوع مختلف.