ايه الكارنيتين؟
الكارنيتين هو مركب أمونيوم رباعي بيتورط في عملية التمثيل الغذائي في معظم الثدييات والنباتات وبعض البكتيريا. في دعم عملية التمثيل الغذائي للطاقة، بيحمل الكارنيتين الأحماض الدهنية طويلة السلسلة إلى الميتوكوندريا عشان تتأكسد لإنتاج الطاقة الحرة، وبيشارك بردو في إزالة منتجات التمثيل الغذائي من الخلايا. بالنظر لأدوارها الأساسية في التمثيل الغذائي، بتركز الكارنيتين في أنسجة زي العضلات الهيكلية والقلبية اللي بتتحول الأحماض الدهنية كمصدر طاقة. عموماً الناس، بضمنهم النباتيين الصارمين، بيعملوا L-carnitine كفاية in vivo.  الكارنيتين موجود كواحد من اثنين من النظيرات النمطية (النظيرين d-carnitine (S-(+-) و l-carnitine (R-(−) -). كلاهما نشط بيولوجيًا، بس الكارنيتين هو اللي بيحصل طبيعيًا في الحيوانات، و الكارنيتين السام لأنه يمنع نشاط شكل ال. عند درجة حرارة الغرفة، الكارنيتين النقي هو مسحوق أبيض، وزويتريون قابل للذوبان في الماء بتسمم منخفض نسبيًا. مشتق من الأحماض الأمينية، تم استخراج الكارنيتين لأول مرة من مستخلصات اللحوم في سنة 1905، واللي أدى إلى تسميته من اللاتينية، "كارو / كارنيس" أو اللحم.  بعض الأفراد اللي ليهم اضطرابات وراثية أو طبية (زي الأطفال المولودين قبل الأوان) مش قادرين يعملوا الكارنيتين كفاية، واللي بيحتاجوا مكملات غذائية. على الرغم من استهلاك مكملات الكارنيتين الشائع بين الرياضيين لتحسين أداء التمرين أو التعافي، ما فيش أدلة سريرية عالية الجودة كفاية لتشير إلى أنها بتقدم أي فائدة.