كَيْفَ تَشْوِي شَطِيفَةً؟
لِتَشْوِيَ شَطِيفَةً مُمْتَازَةً، يَبْدَأُ كُلُّهُ بِالتَّمْيِيزِ. تَمْتَزِجُ بِهَا الْمَتَاعُ الْبَسِيطُ وَالْبَاقِي مِنْ كُلِّ جِهَةٍ. وَأَنْ تَكُونَ الْحَلْقَةُ مُغَطَّاةً كُلَّهَا وَمُسَاوِيَةً. مِنْ هُنَاكَ، تَيَقَّنْ شَوْكَكَ حَارٌّ (حَوْلَ 450* أَوْ أَعْلَى) وَشَوْكَ لِأَرْبَعِ دَقَائِقَ مِنْ كُلِّ جَانِبٍ. تَتَأكّدْ مِنْ تَحْوِيلِ اللّحمِ 90* بَعْدَ تَحْوِيلِكَ الثّانِي مِنْ هُنَاكَ، أَخْرِجُوا بَعْدَمَا يَصِلُ اللُّحْمُ إِلَى 125* داخلي وَدَعُوهُ يَرْتَاحُ لِعَشْرِ دَقَائِقَ. خَدِّمُوا وَتَمَتَّعُوا