إيه الكفير؟
الكفير مشروب مخمر مصنوع من الحليب. عادةً بتتكون عن طريق وضع حبيبات الكفير في حليب البقر أو الماعز أو الغنم ، وتركه يتخمر لليلة واحدة في درجة حرارة الغرفة. في الأصل من شمال القوقاز، هو مشهور دلوقتي في مناطق كتير في أوروبا الشرقية.