شلون تصنعين النبيذ؟
Context:صناعة النبيذ (بالإنجليزية: winemaking) هو عملية إنتاج النبيذ ، تبدأ باختيار الفاكهة ، وتخميرها في الكحول ، وتعبئة السائل النهائي في زجاجات. تاريخ صناعة النبيذ يمتد على آلاف السنين. علم النبيذ وصناعة النبيذ يعرف باسم علم النبيذ. صانع النبيذ يمكن ان يُسمى ايضاً بصانع النبيذ. زراعة العنب هو زراعة الكروم وهناك انواع عنب كثيرة.  يمكن تقسيم صناعة النبيذ الى فئتين عامتين: صناعة النبيذ الساخن (بدون الكربونات) وصناعة النبيذ الفوار (مع الكربونات الطبيعية او المحقونة). النبيذ الاحمر، النبيذ الأبيض، والوردي هي الفئات الرئيسية الاخرى. بالرغم من ان معظم النبيذ يصنع من العنب، يمكن ان يصنع ايضا من نباتات اخرى. (انظر نبيذ الفاكهة) الاخرى من المشروبات الكحولية الخفيفة المماثلة (بالمقارنة مع البيرة او المشروبات الروحية) تتضمن العسل ، المصنوع عن طريق تخمر العسل والماء ، وعصير التفاح ("عصير التفاح") ، المصنوع عن طريق تخمر عصير التفاح ، وعصير الكمثرى ("عصير الكمثرى") ، المصنوع عن طريق تخمر عصير الكمثرى ، وكوميس ، المصنوع من حليب حصان المخمر.
صناعة النبيذ هي عملية استخدام الفاكهة للتخمير الى كحول. علم صناعة النبيذ يسمى علم النبيذ. اكو نوعين من انتاج النبيذ العام: النبيذ الساكن والنبيذ الفوار. الفئات الثلاث من النبيذ احمر، ابيض، ورد. معظم النبيذ مصنوع من العنب لكن البعض الاخر يمكن ان يتضمن التفاح والكمثرى والعسل.