عليك تصنيف كل واحد من المنتجات التالية على انها منتج غلوتين او منتج خال من الغلوتين وتعرضها حسب فئاتها: خبز الخميرة الخامة، الكوزكيني، صلصة الشواء، الهموس، الآمارانت، حليب الشوكولاته التجاري
الغلوتين بروتين موجود بالقمح والشعير والزقاق. بَعْض النّاس عِنْدَهُمْ عَدَمُ التّحَمُّل لِلْغُلُوطِنِ أَوْ دَاءُ الْقَحْطِ، وَهَذَا يَعْنِي أَنّهُمْ يَجِبُ أَنْ يَتَجَنَّبُوا الْغُلُوطِنَ فِي طَعَامِهِمْ لِيَمْنَعُوا الاضْطِرَارَاتِ الْمُضِرَّةِ. المنتجات الخالية من الغلوتين مصنوعة بدون هذه الحبوب ويمكن ان تكون بديل آمن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين او مرض الاضطرابات الهضمية. وبالرغم من ذلك، بالنسبة لأولئك الذين لا يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، قد لا يوفر نظام غذائي خال من الغلوتين اي فوائد صحية إضافية.  هاهي المنتجات المصنفة كالمنتجات الغلوتينية من القائمة المقدمة: 1. خبز الخميرة 2. صلصة الشواء 3. حليب شوكولاته تجاري  هاهي المنتجات المصنفة كالمنتجات الخالية من الغلوتين من القائمة المقدمة: 1. الكوخة 2. الهموس 3. عمارنت