ميش مصنوع باومكوشن؟
Context:باومكوشن (بالألمانية: [ˈbaʊ̯mˌkuːxn̩] (اسمع)) هو نوع من كعكة البصق من المطبخ الألماني. هو ايضا حلوى مشهورة في اليابان. الحلقات المميزة التي تظهر في شرائحها تشبه حلقات الأشجار، وتعطي الكعكة اسمها الألماني، Baumkuchen، والذي يترجم حرفيًا إلى "كعكة شجرة" أو "كعكة خشب".  التاريخ هناك جدال حول من صنع أول باومكوشن وأين تم خبزها لأول مرة. هناك نظرية تقول انه اخترع في مدينة سالزفيدل الالمانية، والتي تم تعميمها من قبل المدينة نفسها. نظرية اخرى تقول انها بدأت ككعكة زفاف هنغارية. "كتاب طبخ جديد") ، أول كتاب طبخ كتبه للطهاة المحترفين من قبل ماركس رومبولت، هناك وصفة ل Baumkuchen. هذا المنشور يضع أصل Baumkuchen في 1581، السنة التي نشر فيها كتاب الطبخ لأول مرة. ماركس رومبولت عمل سابقا كشيف في المجر وبوهميا. [ بحاجة لمصدر ]  خصائص  "باوم كوتشين" مخبوز على البصاق تقليدياً، يتم صنع باومكوشن على البصاق عن طريق التمشيط على طبقات متساوية من العجينة ومن ثم تدوير البصاق حول مصدر حرارة. كل طبقة تسمح لتسمر قبل ان تسكب طبقة جديدة من العجينة. لما تُنْزَع الكعكة و تُقْطَع، كل طبقة تُقْسَمُ من التالية بخط ذهبي، يشبه حلقات النمو على شجرة مقطوعة. كعكة "باوم كوشن" عادةً تتكون من 15 إلى 20 طبقة من العجينة. ومع ذلك، يمكن ان تستمر عملية الطبقات لعمل باومكوشن حتى تكون الكعك كبيرة جداً. يُعْرَفُ ان الطباخين المهرة يخلقون كعك بـ 25 طبقة ويزن اكثر من 45 كيلوغرام. عندما يطبخ على البصق، ليس من غير المألوف أن يكون طول Baumkuchen النهائي 3<unk>4 قدم (0.91<unk>1.22 م).  مكونات باومكوشن عادة زبدة، بيض، سكر، فانيليا، ملح، و دقيق. مسحوق الخبز ما يعتبرش مكون تقليدي. نسبة الدقيق، الزبدة والبيض عادةً 1:1:2 على التوالي (يعني، 100 جرام من الدقيق، 100 جرام من الزبدة و 200 جرام من البيض). يمكن تغيير الوصفة عن طريق إضافة مكونات أخرى، مثل المكسرات المهروسة، العسل، المرزبان، النوجات والروم أو البراندي، إلى العجينة أو الملء. وبالاضافه، يمكن تغطيه باومكوشن بالسكر او بصلصة الشوكولاته. مع بعض الوصفات، يتم تغطية Baumkuchen المخبوزة بالكامل والمبردة أولاً بالمربى أو المربى، ثم يتم تغطيتها بالشوكولاته.
مكونات باومكوشن عادة زبدة، بيض، سكر، فانيليا، ملح، و دقيق. مسحوق الخبز ما يعتبرش مكون تقليدي. نسبة الدقيق، الزبدة والبيض عادةً 1:1:2 على التوالي (يعني، 100 جرام من الدقيق، 100 جرام من الزبدة و 200 جرام من البيض).