علاش دجاجي يخرج برشة سوائل وقتلي يطهو في المطبخ؟
بعد ما تقطع الدجاج و تضعوه في المقلاة، حاولي تخليه بلا مشاكل لمدة 3-4 دقايق وقت ما يطهو. و بعد ما يتحمر على الجانب هذا، نقلبو و ما نعيدش نحركو حتى يتحمر الجانب الآخر. هذا يقلل من كمية السوائل الي تخلق في المطبخ. إذَا تْكُونْ عِنْدِكْ بَرْشَة سَوَاقِي، و تْحِبْ تْقَلِّلْهَا عْلَى خَاطِرْ المُضَارِبْ وِالمَذَاقْ الِّي تْكُونْ مُوجُودْ، تْنَجِّمْ تْخَرِّجْ الدُّجَّاجْ وْتْحُطُّو فِي صَحْفَة. هذا يجعلك ما تطهو الدجاج أكثر من اللازم، ولكن يقلل من السائل المتبقي في المطبخ و يزيد من النكهة المتبقية.