كَيْفَ تَجْعَلُ كَيْفَ تَجْعَلُ كَيْفَ تَجْعَلُ؟
فِي قِدْرٍ مِنْ 4 إلى 6 لُتْرٍ، أَحْضِرْ 1 لُتْرَ مَاءٍ لِلْغَلْوِ  زِدْ: 2 رَطلَيْنِ مِنْ وَنِيسُون  يَجْلِسُ حَتَّى يَفْصِلَ وَيُخَفِّفُ الحَرَارَةَ  زِدْ: بَصَلَةٌ صَفْرَاءُ مُتَوَسِّطَةٌ مَقْطُوعَةٌ مِنْ 5 إلى 6 فَتْرَةٍ مِنْ الثُّومِ، مَسْحُوقَةً (أَوْ 3 قَدَحَاتٍ مِنْ الثُّومِ المَقْصُورِ) 15 أُونْسَةٌ مِنْ صلصةِ الطّماطِمِ كَعْكَتَيْ تَفْتَاحٍ 1 كَعْكَةَ صَلْتِ وُسْتَرْشِيْرَ  فِي كِيسِ زِيبلوك، سَحَقَ وَزَادَ: 10 حَبَّةَ فلفلٍ أسود ثَمَانِيَةُ تَمْرَاتِ ثَمَانِيَةُ قَرْنَاتٍ  خَلِّطْ وَ زِدْ: 1 أَلْوَانُ كَبِيرُ 2 كِسْرَةَ ملح 2 كِسْرَتَيْنِ قِرْفَةً 1 1/2 كِسْرَةَ فَلْحَةٍ مِنْ فَلْحَةِ الْكَايِن كَعْبَةٌ مِنْ زَبِيبٍ 1/2 أُونْسُ شَوكُولَةٍ مَقْشُورَةٍ غَيْرِ مُحَلَّةٍ  رُدْ لِتَغْلِي، ثُمَّ خَفِّفْ الحَرِيقَ لِتَغْلِي لِسَاعَتَيْنِ.  إِنْ كُنْتَ تَسْتَعْمِلُ لَحْمَ بَقَرٍ مَطْحُونٍ، أَبْرِدْهُ مَكْشُوفًا وَاحْفَظْهُ فِي الثَّلاَجِ لَيْلًا. تَنْزِعُ الْكَيْلَةَ مِنَ الْكَيْلِ فِي الصَّبَاحِ التَّالِي سَخِّنْ وَخُدْ