حدد خمسة من الصلصات الفرنسية الأساسية المستخدمة في المطبخ الفرنسي الكلاسيكي.
حدد خمسة من الصلصات الفرنسية الأساسية المستخدمة في المطبخ الفرنسي الكلاسيكي. الصلصات الأساسية الخمسة هي: بيشاميل، فيلويت، إسبانيول، هولنديز، وطماطم.