ලතින් වලින් botulus කියන්නේ සෝසේජ් වලටය.19 වන සියවසේ යුරෝපයේසෝසෙජස් /හැම් ආහරයට ගැනිමේන් ඇතිවන ආහර විෂවීම හඳුන්වන්න භාවිතා කරලා තියෙනවා.හැම්/සොසේජස්නිෂ්පාදනයේදීnitrateඑකතු කරනුවේ ආහාරයේ අළුත් පාට රඳවා ගැනිම සේමමේ බැක්ටිරියාවේ වර්ධනය අවම කිරිමේ අරමුණින්ය.මේම බැක්ටිරියාව බෙල්ජියම් ජාතික Emile van Ermengem වෛද්‍යවරයා විසින්හඳුන්වා ගන්නා ලදී.මේ ම බැක්ටිරීයාව නිපදවන toxinඑක අතිශයින්මමාරන්තික ලෙස සලකයි.විෂ ගැන කියුවාම අපි හොඳට දන්න Potassium cyanide වල මාරන්තික භාවය දක්වන්නේ1g මනුෂ්‍යයින් 5 දෙනෙකුට මරු කැඳවන්නපුළුවන් කියලා.