Le lenticchie sono semi ricchi di fibre, vitamine, proteine e sali minerali e derivano dalla pianta annuale della lenticchia (Lens culinaris) che appartiene alla famiglia delle leguminose. Le lenticchie sono di diverse varietà e le più conosciute sono quelle di Norcia, di Colfiorito, le verdi di Altamura e le rosse, dette anche lenticchie egizie. Oggi le lenticchie sono utilizzate per aiutare la salute del cuore e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, mentre il magnesio contenuto all'interno migliora il flusso sanguigno. Ecco tutte le sue proprietà. SOMMARIO Proprietà delle lenticchie Valori nutrizionali Benefici delle lenticchie per la bellezza Controindicazioni delle lenticchie Vediamo nelle specifico quali sono le principali proprietà di questo legume, che apporta al nostro organismo tanti benefici. Le lenticchie sono ricche di nutrienti e hanno importanti proprietà lassative e benefiche, per questo non possono mancare sulla nostra tavola, da alternare con gli altri legumi, come fagioli o ceci, almeno una volta a settimana. La ricchezza di fibre insolubili dona proprietà lassative alle lenticchie, che si rivela utile in caso di stitichezza. Oltre alle lenticchie, anche fagioli ceci e piselli secchi aiutano in caso di stipsi, ciò grazie al rivestimento esterno che, una volta nell'intestino, aumenta il volume delle feci, stimolando l'evacuazione. La quantità ideale è di 30 o 50 grammi per ogni porzione. Per un effetto lassativo immediato, bollite le lenticchie, e bevetene l'acqua aggiungendo un po' di sale e di olio di oliva. Abbassano il colesterolo e riduce il diabete: le lenticchie aiutano ad abbassare il livello di colesterolo nel sangue perché ricche di fibre e Omega 3, prevenendo anche le malattie cardiache. L'assunzione regolare di questo alimento aiuta anche a stabilizzare i livelli di zucchero, ciò le rende un alimento utile in caso di diabete. Indicate in caso di anemia: è un ingrediente ideale anche per chi soffre di anemia perché al loro interno contengono ferro che aiuta ad aumentare la produzione di globuli rossi
Sapevi che le lenticchie sono un vero e proprio toccasana per la salute e il benessere? Ricche di proprietà nutritive apportano diversi benefici al nostro organismo: sono un ottimo lassativo naturale, utile per combattere la stitichezza. Scopriamone tutte le proprietà!