Quindici giorni di proroga. E' questo il tempo che si è dato la Nuova Cucina Organizzata per prendere una decisione definitiva sul proprio futuro. La scelta è arrivata da parte del fondatore Peppe Pagano che, dopo averne discusso con i propri soci, ha scelto di dar credito alle promesse del governatore della Regione Campania, Stefano Caldoro. Quest'ultimo, dopo i numerosi attestati di stima arrivati fino a qualche giorno fa, ha fatto inviare una lettera ufficiale dal dirigente regionale competente con la quale ha chiesto all'Asl di Caserta di attenersi alla legge regionale in materia di assistenza sociale e sanitaria. Contemporaneamente il governatore ha promesso telefonicamente che in quindici giorni verranno approvate le linee guida della Regione in materia di assistenza sanitaria. In pratica esattamente ciò che aveva chiesto la Nco, e la cooperativa Agropoli che la gestisce, per continuare la propria attività. Una richiesta che rappresenta: «la necessità di legittimazione del nostro operato A portare i vertici della cooperativa sociale a paventare questa eventualità è stata l'inadempienza dell'Asl Caserta che non attua la legge regionale sui budget di salute. In pratica nonostante i fondi siano previsti per legge, l'Asl che dovrebbe distribuirli alle realtà sul territorio, non “recepisce” la legge e non la attua. «Non è nemmeno un problema di fondi ma di scelta di campo da parte delle istituzioni che devono far capire chiaramente da che parte stanno. Noi non abbiamo bisogno dei soldi della Regione, anzi siamo in attivo e con gli utili realizzati dal ristorante ristrutturiamo altri beni confiscati della zona. I cosiddetti “malati”, che l'Asl vorrebbe in centri psichiatrici, con noi lavorano e sono tornati a casa e producono utili da spendere per il bene della comunità. I loro soldi non ci servono. Serve però che le istituzioni scelgano tutte se stare o meno dalla nostra parte perché non dobbiamo prenderci dei rischi quando poi il nostro modello di recupero sociale non viene riconosciuto a livello istituzionale e si fa di tutto per farlo scomparire».
Prorogata di quindici giorni la decisione riguardo il futuro del ristorante antimafia di San Cipriano d’Aversa. Credito alle parole di Caldoro che ha promesso l’attuazione delle linee guida entro due settimane, come richiesto dal fondatore Peppe Pagano, poi la decisione definitiva.