L'olio di cocco si ricava dalle noci di cocco la cui pianta (Cocos nucifera) è tipica delle coste tropicali anche se, spesso, si trova anche sulle coste del Mediterraneo. La mandorla delle noci di cocco è detta copra, ed è la materia prima per la preparazione di questo olio in quanto contiene il 65% di grasso. Il punto di fusione dell'olio di cocco è di 24°, per questo motivo lo troviamo allo stato liquido nei Paesi più caldi mentre, da noi si trova di solito sotto forma di panetto da mettere in frigo. L'olio di cocco è importante per la funzione protettiva che svolge nei confronti del sistema cardiovascolare, dove previene patologie come l'arteriosclerosi grazie agli acidi grassi, ma anche nei confronti dell'apparato digerente: oltre a stimolare la digestione aiuta il nostro corpo a tollerare il glucosio, per tanto sembra diminuire il rischio di sviluppare il diabete. L'olio di cocco è anche un toccasana per il sistema immunitario: alcune ricerche hanno infatti rivelato che questo ingrediente è in grado di proteggere il nostro organismo dagli agenti nocivi esterni. Contrasta patologie ormonali come l'acne e l'ipertrofia prostatica e protegge il cuore in quanto contrasta il colesterolo. È sempre bene però non abusarne: l'olio di cocco infatti è un grasso a tutti gli effetti e 100 grammi di prodotto contengono più di 800 calorie. In cucina viene spesso utilizzato, data la sua consistenza allo stato solido, al posto del burro: può essere usato per esempio per preparare verdure, pesce e carne, ma anche in aggiunta a frullati, tè e caffè. Al contrario di burro e olio di oliva o di semi, l'olio di cocco non produce radicali liberi durante la cottura, e quindi è importante per contrastare stanchezza e spossatezza. È bene sottolineare che l'olio di cocco non fa male alla salute infatti, gli acidi grassi saturi contenuti in questo olio, non sono dannosi per la salute, anzi sono una forma di energia subito utilizzabile dall'organismo e proteggono da patologie cardiovascolari. L'olio di cocco aiuta anche chi ha problemi di costipazione e pancia gonfia: per risolvere facilmente questi disturbi, basta aggiungere un cucchiaino di olio di cocco al caffè o al frullato per regolare al funzionalità intestinale e avere la pancia piatta. L'olio di cocco lo trovate nei supermercati, ipermercati e nei negozi che vendono prodotti etnici o biologici oppure on line,per confezioni che vanno dai 200 ai 500 gr. il prezzo varia dai 5 ai 10 euro; l'olio di cocco biologico costa tra i 10 e i 18 euro. L'olio di cocco, nonostante sia un alimento ricco di grassi saturi può aiutarci a dimagrire. Ecco perché: Innanzitutto grazie al suo potere saziante: alcuni studi hanno dimostrato che assumere piccole quantità di olio di cocco alimentare, in abbinamento a una dieta regolare e sana, può accelerare il metabolismo, in quanto alimento termogenico e, anche grazie agli acidi grassi, aumenta il senso di sazietà, acidi grassi che difficilmente diventano depositi di accumulo. L'olio di cocco, inoltre converte velocemente in nutrienti in energia. È importante non superare i 2 cucchiaini al giorno, la dose giornaliera, evitando però di assumere altri alimenti grassi. Ricordando sempre che il modo migliore per perdere peso è alimentarsi in modo sano e variato facendo una regolare attività fisica. In soggetti predisposti potrebbe causare allergia o intolleranza. Inoltre, è bene ricordare che, essendo un alimento molto calorico, è bene non superare le dosi consigliate e inserirlo in una dieta sana e varia. Inoltre deve essere conservato in contenitori ermetici al riparo da luce, calore e umidità per evitare che perda tutte le sue proprietà. Spesso gli ingredienti naturali possono essere dei veri e propri alleati di bellezza. L'olio di cocco per esempio, è utilissimo per curare la pelle e i capelli in modo del tutto naturale. Gli acidi grassi lo rendono ideale per la pelle grazie alle sue proprietà idratanti, emollienti e protettive e viene utilizzato sia in creme idratanti che in creme antiage. Inoltre, dato che non unge la pelle, può essere utilizzato anche da chi ha la pelle mista e grassa. Le sue proprietà antibatteriche lo rendono utile anche per contrastare l'acne. È molto usato anche nella preparazione di saponi e detergenti grazie al suo potere schiumogeno. Viene anche utilizzato per fare massaggi grazie alle sue proprietà idratanti ed emollienti. È bene ricordare che l'olio di cocco si presenta solido alle basse temperature e che, per renderlo nuovamente liquido prima dell'utilizzo,bisogna immergere la confezione ben chiusa in acqua calda. Scopri quali prodotti puoi creare comodamente a casa tua e quali sono i benefici che puoi trarre da questo olio!
L’olio di cocco non è un ingrediente che puoi usare per i rimedi naturali dedicati alla bellezza oltre a utilizzarlo in cucina. Può essere usato come condimento, fa bene a pelle e capelli e può aiutarti a dimagrire, se utilizzato nel modo giusto. Ecco tutti i suoi benefici.