Il cacao contiene vitamina D, la stessa vitamina D che fa bene al nostro corpo. Lo studio dei ricercatori della Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg ci ha fatto subito venir voglia di mangiare cioccolato fondente, ma c'è altro che dobbiamo sapere prima di abbuffarci. Vitamina D, a cosa serve. In questi ultimi anni non si fa che parlare della Vitamina D e del suo importante ruolo per la nostra salute: le persone che hanno carenza di questa vitamina hanno infatti le ossa più fragili e vanno incontro ad un maggior rischio di malattie respiratorie. Come fare allora per integrare la vitamina D? Iniziamo con il dire che esistono due tipologie di vitamina D: Ma cosa fare durante l'inverno quando i raggi del sole scarseggiano? Vitamina D nel cacao. Analizzando le vitamine presenti nel cacao, i ricercatori hanno scoperto la presenza di vitamina D, lo stesso vale per i prodotti a base di questo alimento. Come mai? I chicchi di cacao vengono essiccati al sole per due settimane e questo li rende ricchi di vitamina D2. Attenzione però. Dire che il cacao contiene vitamina D2 non significa che mangiarlo sottoforma di cioccolato fondente ci dia effettivamente un vantaggio. O meglio, gli scienziati spiegano che per ottenere le quantità di vitamina D2 di cui abbiamo bisogno dovremmo mangiare quantità di cacao tali da trasformare questo alimento da vantaggioso a pericoloso: insomma dovremmo mangiarne troppo.
I ricercatori hanno scoperto che il cacao contiene vitamina D2 che fa bene alla nostra salute, questo significa che nel cioccolato fondente possiamo trovare questa vitamina. Attenzione però, gli esperti ci spiegano quali siano i vantaggi della vitamina D2 e perché per integrarla dobbiamo evitare di esagerare.