Il peperoncino ha molte proprietà antitumorali e dimagranti ma è conosciuto anche come potente afrodisiaco. Originario dell'America del sud, è conosciuto anche con il nome scientifico Capsicum, la specie più coltivata è il Capsicum annuum. Oggi la sua coltivazione è diffusa in tutto il mondo e, in Italia, le regioni che ne producono maggiori quantità sono Calabria, Campania, Sicilia e Basilicata. Le bacche del peperoncino sono inizialmente verdi e poi mutano di colore man mano che si avvicina la maturazione: prima giallo/arancio fino al rosso, colore conferito dalla capsantina un carotenoide contenuto in grandi quantità nel peperoncino. Il principio attivo che dona al peperoncino il suo gusto piccante tanto apprezzato in cucina, e che gli conferisce proprietà benefiche e curative è la capsaicina che, tra le tante proprietà: stimola il flusso sanguigno, accelera il metabolismo, ha funzioni antibatteriche, stimola la produzione di succhi gastrici favorendo la digestione. Scopriamo allora tutti i benefici del peperoncino! SOMMARIO Proprietà benefiche e curative del peperoncino Valori nutrizionali Scala di piccantezza del peperoncino Quali sono le tipologie più conosciute di peperoncino? Come coltivare il peperoncino Controindicazioni Peperoncino: quanto mangiarne al giorno, usi in cucina e ricette Come spegnere il bruciore del peperoncino? Benefici al sistema cardiocircolatorio: il peperoncino, soprattutto grazie alla capsaicina, ha un effetto vasodilatatore aumentando così il flusso sanguigno. Ciò a beneficio sia del colesterolo, riducendone i livelli nel sangue, sia del cuore, che è più protetto da malattie cardiovascolari e infarto. Inoltre riduce anche il rischio di ictus e tiene sotto controllo la pressione del sangue in chi soffre di ipertensione. Previene i tumori: soprattutto grazie alla capsaicina, il peperoncino previene la formazione del tumore al colon-retto. Inoltre, studi recenti hanno dimostrato che il consumo regolare di peperoncino diminuirebbe l'incidenza di tumore alla prostata e allo stomaco Aiuta la digestione: il peperoncino aumenta sia la secrezione di saliva che quella dei succhi gastrici, ciò a beneficio della digestione che è più veloce. Utile in caso di diarrea: soprattutto quando si tratta di un problema dovuto a un'infezione. Il peperoncino riesce a combattere il disturbo in modo efficace e in poco tempo.
Conosci le proprietà benefiche del peperoncino? Non solo dà gusto e sapore ai nostri piatti ma è anche un ottimo alleato per il nostro benessere. Ecco tutti i vantaggi che puoi ottenere consumando regolarmente il peperoncino.