La mela cotogna è un frutto dal sapore acidulo e dalle tante proprietà benefiche: grande alleata di stomaco e intestino, favorisce la digestione grazie all'acido malico e svolge un'azione lassativa favorita dal contenuto di pectina e fibre che aiutano in caso di stipsi e di infezioni gastrointestinali. L'acido malico conferisce a questo frutto anche proprietà antinfiammatorie a carico dell'apparato digerente mentre la pectina favorisce la motilità intestinale e aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo cattivo e la glicemia, favorendo la prevenzione di malattie cardiovascolari e proteggendo il cuore. Inoltre la mela cotogna ha proprietà emollienti, antibatteriche, rinforza il sistema immunitario ed è utile in caso di anemia. I suoi benefici sono estesi anche alla nostra pelle: i semi, grazie al contenuto di mucillagini idratano la pelle e prevengono le rughe. La mela cotogna è anche ricca di sali minerali e vitamina A, B, C e PP, inoltre contiene pochi zuccheri ed ha un basso contenuto calorico: 26 calorie per 100 grammi di prodotto, è quindi adatta a chi vuole dimagrire e a chi soffre di diabete. Il sapore acidulo della mela cotogna è dovuto all'acido malico, mentre i tannini ne accentuano l’asprezza. Ne esistono due varietà principali:i maliformi (a forma di mela) e i piriformi ( a forma di pera): entrambe maturano tra settembre e ottobre. È un frutto non sempre facile da trovare, infatti è stato per molto tempo un "frutto dimenticato", anche se negli ultimi tempi è stata riscoperta grazie alle sue tante proprietà benefiche e curative. Aiuta l'apparato digerente e combatte la stitichezza: la mela cotogna è un'alleata di stomaco e intestino. Se consumata cruda svolge un'azione astringente utile in caso di vomito o diarrea, e un'azione antinfiammatoria su tutto l'apparato digerente, aiutando anche in caso di colite. La polpa è invece utile nei casi di inappetenza in quanto stimola l'appetito. L'acido malico favorisce la digestione mentre i tannini proteggono la mucosa intestinale svolgendo anche un'azione antisettica e combattendo germi e batteri presenti spesso nei casi di diarrea. Inoltre, insieme alla fibre, i tannini svolgono un'azione lassativa utile in caso di stitichezza, la pectina invece aiuta a ripristinare la motilità intestinale favorendo l'evacuazione: in questi casi agisce meglio se consumata cotta. Antinfiammatorio naturale: la mela cotogna, se consumata cruda, svolge un'azione antinfiammatoria sull'apparato gastrointestinale. Con la mela cotogna è possibile anche preparare un infuso che aiuta a favorire la digestione proteggendo dalle infiammazioni. Il decotto, invece, viene utilizzato in caso di mal di gola e tosse. Per prepararlo vi occorre una mela cotogna che andrà lavata e tagliata a pezzetti. Fatela poi bollire in 200 ml di acqua per 10 minuti aggiungendo infine un po' di miele. Fa bene al cuore e riduce colesterolo e glicemia: la pectina aiuta a ridurre l'assorbimento di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue e tiene sotto controllo i livelli di glicemia aiutando quindi in caso di diabete. La mela cotogna fa bene al cuore anche grazie al potassio che favorisce la regolarità del battito cardiaco e agli antiossidanti e le fibre che aiutano la rigenerazione delle pareti arteriose, rivelandosi un valido aiuto anche nella prevenzione delle patologie cardiovascolari. Rinforza il sistema immunitario e combatte la stanchezza: la ricchezza di vitamine, soprattutto la vitamina C, rendono la mela cotogna un frutto utile a rinforzare il sistema immunitario durante i periodi freddi proteggendoci da raffreddore, influenza e malanni di stagione. Il succo è ottimo in caso di raffreddore mentre i semi sono un valido aiuto contro la tosse: lasciateli a macerare in acqua calda per almeno 5 minuti, filtrate e aggiungete un po' di miele. La mela cotogna è un ottimo rimedio anche contro stanchezza o astenia e come ricostituente: ideale nel periodo post-influenzale. Antiossidante: la mela cotogna contiene vitamina C, acido caffeico, acido clorogenico e quercitina, tutti elementi che lo rendono un frutto dal potere antiossidante efficace contro l'invecchiamento: contrasta gli effetti dannosi dei radicali liberi sulle cellule. Previene il cancro al colon e libera il corpo dalle tossine: l'azione antiossidante della mela cotogna aiuta anche a prevenire i tumori. I polifenoli contenuti nella mela cotogna inducono la sintesi di un particolare enzima detossificante che protegge dal cancro al colon in quanto elimina le tossine dal nostro organismo in modo rapido, svolgendo anche un'azione detox e purificante.
La mela cotogna è un frutto quasi dimenticato ma ricco di proprietà benefiche per la nostra salute: aiuta soprattutto cuore e intestino tenendo sotto controllo il colesterolo e combattendo la stipsi. Scopriamo tutte le sue proprietà!