Incastonata in uno splendido scenario naturale, tra boschi e vigneti, sorge l'abbazia di Sant-Marie de Fontfroide. Questo gioiello francese si trova a 15 km a sud-ovest di Narbonne, quasi al confine con la Spagna. Situata nella regione della Linguadoca, la chiesa venne fondata nel 1093 da una comunità di monaci benedettini e conobbe il periodo di massimo splendore dal 1145, quando passò all'ordine dei cistercensi. Durante questo periodo fiorente l'abbazia si espanse fino a raggiungere i 30.000 ettari e nel 1334 un abate di Fontfroide divenne addirittura papa, col nome di Benedetto XII. Purtroppo con la peste nera del 1348 la comunità si decimò, ma il vero crollo arrivò con la Rivoluzione francese. Nel 1858 venne rifondata dai monaci dell'abbazia di Sénanque. Tuttavia nel 1901 il complesso monastico venne definitivamente abbandonato, ma rinacque a nuova vita nel 1908 grazie agli artisti Gustave Fayet e Madeleine d'Andoque che acquisirono i locali dell'abbazia. Oggi il complesso architettonico è un museo aperto al pubblico. All'interno dell'abbazia si tengono eventi di vario genere e concerti di musica classica. L'abbazia è aperta tutto l'anno ed è accessibile mediante visita guidata.
Incastonata tra pini e cipressi sorge l’abbazia di Sainte-Marie de Fontfroide, un complesso monastico del XII secolo. Questo luogo incantato si trova in Francia, a 12 km da Narbonne, e regala un istantaneo senso di pace. Il chiostro, la chiesa abbaziale e il refettorio sono oasi felici in cui ritrovare il contatto con se stessi.