Lo studio internazionale di architettura e interni Red Deer ha progettato il Birch Hotel, un nuovo lifestyle hotel appena fuori Londra, dove tutto ciò che pensi di sapere sulla vita alberghiera tradizionale è capovolto. Classificato come un hotel di "fuga di nuova generazione", dopo l'apertura nell'estate 2020, il progetto, nato in collaborazione con i fondatori di Birch, Chris King e Chris Penn, è frutto della ristrutturazione dell'ex hotel De Vere Theobalds Estate completamente reinventato. Il Birch hotel è una nuova tipologia di hotel di design. Nato dalla sobria revisione di un palazzo secolare vicino all'Hertfordshire, in Inghilterra, Red Deer ha realizzato uno spazio unico caratterizzato da un tocco di leggerezza e ironia, decidendo di intervenire solo dove contava, riutilizzando e riparando i caratteri del sito esistente e rimuovendo il disordine e i mobili non necessari per creare spazi più accoglienti. Alcune delle parti più antiche della tenuta risalgono al XV secolo, mentre la villa stessa fu costruita nel 1763. L'edificio è considerato di interesse storico culturale di II*. Le camere dell'ex albergo erano ciò che ci si aspetterebbe da un hotel tradizionale e che lo studio di interior design ha rivoluzionato, arricchendole con mobili caldi e opere d'arte di produzione locale per offrire uno spazio tranquillo in cui staccare la spina e rilassarsi. Con l'ethos di Birch che pone una tale enfasi sulla natura creativa collaborativa dello spazio, Red Deer ha ritenuto fondamentale portare artisti e produttori locali sul posto per lavorare sui progetti interni e creare alcuni pezzi davvero unici per essere apprezzati dagli ospiti, sfidando l'idea comune di albergo immerso nel verde.
Lo studio internazionale di architettura e interni inglese Red Deer ha ristrutturato un vecchio ed elegante palazzo fuori Londra creando un luogo ideale per una fuga dalla vita urbana. Si chiama Birch Hotel e, dopo l’apertura nell’estate 2020, è stato classificato come un hotel di “fuga di nuova generazione”.