La dieta come un farmaco. L'ambizioso obiettivo dello studio BREAKFAST dell'Istituto Nazionale Tumori di Milano consiste proprio nell'utilizzare per il trattamento delle pazienti donne, affette da un tumore al seno triplo negativo senza metastasi, la dieta mima-digiuno come una vera terapia da affiancare al trattamento chirurgico e alla chemioterapia. La ricerca coinvolge donne che vanno dai 18 ai 75 anni e che sono colpite da quella che è una delle più aggressive forme di tumore al seno e per le quali l'unica strategia di cura è l'intervento chirurgico. L'obiettivo della sperimentazione è incrementare le risposte patologiche complete dal 45% (il dato storico che riguarda i trattamenti chemioterapici) al 65%. E non si tratta di un'aspettativa ottimistica: i riscontri che si stanno già registrando da altri studi simili in corso per patologie diverse fanno ben sperare. "Seguire una restrizione calorica importante, simile a quella studiata da Valter Longo per la dieta mima digiuno, poteva essere difficile per le pazienti – ha spiegato a Fanapage.it il professor Filippo de Braud, ordinario presso l’Università degli Studi di Milano e Direttore del dipartimento di oncoematologia e della divisione di oncologia medica dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano – Ma è stata invece molto ben tollerata. E in più si è visto che c'erano dei significativi cambiamenti sia della glicemia che dell'insulina che ci fanno pensare a un effetto metabolico importante che si mantiene durante la dieta per poi andarsi a normalizzare. Un impatto simile a quello di un farmaco".
Una dieta a bassissimo contenuto calorico e priva di zuccheri, carboidrati e proteine può diventare un ‘farmaco’ da affiancare alla chemioterapia contro il cancro al seno. È questo l’oggetto dello studio dell’Istituto Tumori di Milano, il professore Filippo de Braud, direttore del Dipartimento di oncoloematologia e della divisione di oncologia presso l’Istituto Nazionale Tumori ci spiega gli obiettivi della ricerca.