Il basilico è una pianta annuale originaria dell'Asia ma diffusasi poi in tutto il mondo. Fa parte della famiglia delle Laminaceae e può raggiungere un'altezza di 60 cm. È una pianta aromatica molto utilizzata in cucina e che possiamo facilmente coltivare nel nostro giardino ma anche in vaso, così da averlo sempre fresco per le nostre ricette. Il basilico è ottimo in cucina ma anche per la nostra salute e il nostro benessere: consumato fresco è utile per curare i disturbi dell'apparato gastrointestinale: nausea, coliche, problemi digestivi. L'olio essenziale di basilico è un buon rimedio in caso di crampi addominali ma riesce anche a curare malattie del tratto respiratorio, rivelandosi un toccasana in caso di raffreddore, bronchite, tosse e asma. Inoltre il basilico è ricco di fibre, sali minerali, proteine e vitamine, ha proprietà antinfiammatorie, lenitive, antibatteriche e aiuta a combattere lo stress. Perché allora non coltivare il basilico a casa, sul proprio balcone? In questo modo avremo subito a disposizione le sue foglie per arricchire i nostri piatti, oltre ad usufruire di tutti i suoi benefici. Il basilico è una pianta annuale che può essere seminata da marzo fino a maggio e che cresce bene in giardino, in orto ma anche in vaso, grazie alle sue dimensioni che non superano i 60 cm. La pianta ama il clima mite che non scende al di sotto dei 10 gradi e preferisce la luce per almeno 6 ore al giorno. Occorrente: semi di basilico, terriccio, cassetta della frutta in legno o in plastica, vasi di terracotta bucati sul fondo, sassolini. Come coltivare il basilico Come rinvasare il basilico Raggiunta l'altezza di almeno 7 cm (dopo circa 20 giorni) il basilico va rinvasato. Ricordate di annaffiare le piantine di basilico un poco tutti i giorni in modo che il terreno sia umido ma mai troppo bagnato e preferite il mattino presto. I vasi vanno collocati in una zona luminosa ma non sotto la luce diretta del sole altrimenti le foglie potrebbero bruciarsi. Inoltre, nelle notti fredde è consigliabile coprire le piantine con del cellofan. Ricordate poi di eliminare i fiori e le cime regolarmente per far crescere la pianta più rigogliosa.
Coltivare il basilico, anche sul nostro balcone, è davvero molto semplice. Avremo così a disposizione questa erba aromatica ogni volta che vogliamo. Ecco come fare!