Tanta Italia, ma anche un pizzico di Campania, ieri sera ad Amsterdam: nella capitale olandese, infatti, sono stati assegnati i The Best Chef Awards, con la serata di gala che ha svelato chi sono i migliori 100 chef al mondo. Nella categoria "Pizza", il miglior chef al mondo è stato decretato Franco Pepe, con la sua pizzeria Pepe in Grani di Caiazzo, nella provincia di Caserta. "Ricevere questo premio è estremamente importante per me. Sono così orgoglioso che il mio lavoro venga riconosciuto a livello internazionale insieme ai migliori chef del mondo. Nel corso della mia carriera ho sempre cercato un dialogo e un punto di connessione con l'alta cucina, traendone insegnamenti che hanno permesso di dare sfogo alla mia creatività e innovazione. Sono davvero grato agli organizzatori dei The Best Chef Awards per questo premio e continuerò a lavorare per far si che la pizza raggiunga sempre i più alti livelli nel mondo culinario" ha detto il pizzaiolo campano.
La classifica dei 100 migliori chef al mondo del 2021, i The Best Chef Awards, è stata stilata ieri ad Amsterdam: sul gradino più alto del podio c’è Dabiz Munoz, tre stelle Michelin, chef del ristorante DiverXo di Madrid. Nella categoria “Pizza”, lo chef migliore al mondo è stato decretato Franco Pepe, della pizzeria Pepe in Grani di Caiazzo (Caserta).