In un mondo ideale coglieremmo i frutti nel nostro piccolo angolo di terra per sfamare noi stessi e la nostra famiglia, stringendo alleanze ed accordi con gli altri uomini al fine di aiutarci vicendevolmente: purtroppo, però, nella realtà l'animo umano, a dispetto di evoluzione e progresso, si mostra sempre fin troppo incline a coltivare con maggior piacere la prevaricazione ed il conflitto, piuttosto che l'orto. E del resto, se anche tutti gli uomini si rendessero conto dei benefici della cooperazione e seppellissero in un colpo solo le asce di guerra, il problema dell'alimentazione resterebbe piuttosto complesso con l'imprevedibilità meteorologica che costituiva già in epoche passate la più grande tra le paure dei contadini che, non di rado, si trovavano a fronteggiare alluvioni e siccità capaci di distruggere il lavoro (e gli approvvigionamenti) di intere stagioni. Oggi il problema risulta moltiplicato in maniera esponenziale, con una popolazione composta da sette miliardi di individui che crescono a ritmi costanti e la necessità per questo indispensabile di ricorrere a tutti gli strumenti possibili che siano in grado sfamarci. Per rispondere ad una domanda che è sempre più alta, dunque, l'uso di prodotti chimici e fertilizzanti è purtroppo ancora indispensabile, a fronte di un'agricoltura biologica che resta ancora una nicchia relativamente sfruttabile, quando non una vera e propria utopia destinata a sognatori "con scarso senso pratico": insomma, il mondo ideale dei coltivatori diretti è realizzabile soltanto in misura ridotta. Eppure per riscrivere le sorti di un Pianeta sovrasfruttato e, a parer di molti, avviato verso un collasso ormai inevitabile a causa dell'inquinamento e delle alterazioni apportate all'ambiente, le strade che portano verso un futuro compatibile con le esigenze di ciascun singolo individuo passano anche per le nuove regole di un'agricoltura dal volto "più umano" e meno globalizzato: Food we want è il progetto finanziato dall'Unione Europea che coinvolge otto Paesi del mondo con l'obiettivo di sensibilizzare sul tema del futuro del cibo, promuovendo idee e soluzioni per l'agricoltura familiare e sistemi alimentari sostenibili, con un occhio di riguardo alle aree geografiche in cui lo sfruttamento dei terreni e della manovalanza assume ancora caratteristiche marcatamente colonialiste.
Un video che in pochi secondi illustra gli aspetti più contraddittori dell’agricoltura globale, cercando di sensibilizzare su quelle che potrebbero essere le nuove strade da percorrere: sostenibilità, filiera corta, sostegno alle piccole realtà.