Il consumo di alcol, basso e moderato, potrebbe avere effetti benefici sulle persone che soffrono di diabete di tipo 2. Questo è quanto sostengono gli scienziati che hanno calcolato le conseguenze dell’alcol sul glucosio nel sangue e sul metabolismo del grasso. Vediamo insieme come sono giunti a questa conclusione e quali sono le quantità ideali per ottenere effetti positivi. Gli scienziati si sono chiesti quali fossero le reali conseguenze dell’alcol sulle persone che soffrono di diabete di tipo 1 e 2, alle quali di solito è sconsigliato di bere, visto che queste bevande alcoliche incrementerebbero i livelli di glucosio nel sangue, portando ad un aumento di peso e ad altri effetti sulla salute. Per capirne di più, gli esperti hanno chiesto la collaborazione di 575 persone con diabete di tipo 2. I dati raccolti hanno dimostrato che il consumo di alcol era associato a livelli ridotti di trigliceridi e di insulina, ma non ha avuto alcun effetto statisticamente significativo sui livelli di glicemia a digiuno, emoglobina glicata (HbA1c, una misura del controllo della glicemia) o colesterolo totale, quindi colesterolo ‘cattivo’ e colesterolo ‘buono’. Analizzando i sottogruppi, gli esperti hanno scoperto che bere una quantità moderata di alcol riduce i livelli di trigliceridi (grassi nel sangue) e insulina nelle persone con diabete di tipo 2. Quanto alle quantità, gli esperti fanno sapere che il consumo basso e moderato è da considerarsi corrispondente a 20 grammi o meno di alcol al giorno, ciò si traduce in circa 1,5 lattine di birra o 330 ml, da 5% di alcol, un bicchiere di vino grande, quindi 200 ml, da 12% di alcol o una porzione da 50 ml di alcol al 40%, come vodka o gin.
Il consumo basso e moderato di alcol potrebbe avere effetti positivi sulle persone che soffrono di diabete di tipo 2 riducendo i livelli di glucosio nel sangue. Vediamo insieme come gli scienziati siano giunti a questa conclusione e quali sono le quantità di alcol considerate ‘basso e moderato consumo’.