Per tre anni e mezzo, a partire dal gennaio 2015, un ricercatore si troverà immerso nel cioccolato, perché l'Università di Cambridge ha deciso di dedicare parte delle proprie risorse ad uno studio su come preservare in climi caldi le qualità di quell'alimento ricercate dai consumatori. All'apparenza ci si potrebbe aspettare un lavoro tutto cacao e stomaco, ma l'annuncio di lavoro è ben serio ed anche i requisiti che il ricercatore dovrà dimostrare di possedere. Bisogna pensare, del resto, che l'esperienza del cioccolatino sciolto nella tasca, dove lo avevamo riposto per un successivo dolce intervallo, è nell'esperienza di tutti e per molti rappresenta un problema di non poco conto. La ricerca ha chiari risvolti commerciali, ma – assicura l'annuncio – l'esito dello studio "svilupperà una comprensione fondamentale sull'argomento che si estenderà al di là delle necessità industriali".
L’Università di Cambridge cerca una persona che per tre anni e mezzo studi come rendere il cioccolato resistente al caldo. Ecco quali sono i requisiti per le candidature.