Durante un viaggio in Germania non possono mancare tour ed escursioni nelle splendide valli attraversate da fiumi sinuosi. Forse non sarà celebre come la Valle del Reno, ma la Valle della Mosella ha il suo fascino indiscutibile e presenta diversi luoghi di interesse: uno di questi è la città di Cochem. Il borgo è celebre soprattutto per il castello che si erge su un'elevata collina. Dai suoi 100 metri d'altezza il Reichsburg domina l'intera valle con le torrette e le merlature che gli donano l'aspetto di una costruzione fiabesca. Il castello è noto per le dimostrazioni di falconeria e le feste in costume a tema medievale. Ricostruito nel XIX secolo nel suo stile originale, oggi è adibito a museo con un'assortita esposizione di mobili antichi. La vista che si gode dall'alto è spettacolare: sembra di abbracciare con un solo sguardo l'immensa distesa di colline e vigneti che compongono la valle. Non stupisce affatto che un tempo i Romani abbiano decantato le lodi di questo paesaggio. Il centro storico di Cochem è un piccolo gioiello, con le sue viuzze tortuose e le tipiche case a graticcio. Tra le porte della città, le mura e le chiese antiche si respira ancora l'aria del Medioevo. Durante una passeggiata sul lungofiume è possibile rilassarsi su una panchina o fare una sosta in uno dei numerosi locali che lo costeggiano. A Cochem non si contano le cantine e i ristoranti dove degustare il meglio dell'enogastronomia regionale. La valle del Mosella, infatti, è celebre per la sua produzione vinicola e Cochem è famosa per il Riesling, il famoso vino prodotto nella regione. La cittadina è nota anche per la coltivazione della pesca di vigna, caratterizzata dalla polpa di color rosa intenso. Interessante anche una visita al Mulino della Senape, dove una guida illustrerà ai visitatori il metodo tradizionale per la produzione della senape attraverso una ricetta tramandata per generazioni.
Borgo medievale dal fascino romantico, si distingue per il Reichsburg, l’imponente castello che domina la Valle della Mosella. Ecco cosa vedere nella città tedesca di Cochem.