Per dimagrire è necessario seguire un'alimentazione equilibrata e svolgere regolare attività fisica, ci sono però dei cibi che è utile introdurre nella propria dieta, soprattutto quando ci rendiamo contro di un rallentamento del metabolismo: parliamo di alimenti che ci aiutano ad accelerarlo, velocizzando anche il processo di dimagrimento. Tra gli alimenti che accelerano il metabolismo troviamo i broccoli, i cereali integrali ma anche le spezie, le mandorle, gli agrumi e non solo. Scopriamo allora quali sono i cibi che non possono mancare nella nostra dieta se vogliamo perdere peso con maggiore facilità, bruciando i grassi in modo sano e in poco tempo. Tra i cibi che accelerano il metabolismo troviamo quelli ricchi di antiossidanti, alimenti importanti che attivano nel nostro organismo un enzima particolare, l'AMP-Kinasi chiamato anche "enzima della vita", e che riesce ad aumentare l'energia da parte delle cellule del nostro corpo. Quali sono quindi gli alimenti che ci aiutano a trasformare il cibo in energia anziché in grasso? Tra tutti troviamo i cibi dai colori intensi come pomodori, broccoli, peperoni, ma anche more, mirtilli, zenzero, pepe di Cayenna, curcuma e tutte le spezie. Senza dimenticare le fibre, che riducono l'assorbimento dei carboidrati, facilitando il transito intestinale e le proteine, che hanno sull'organismo un effetto termogenico più elevato rispetto a grassi e carboidrati. Scopriamo allora quali sono gli alimenti che non possono mancare sulla nostra tavola per stimolare il metabolismo ma anche per garantire all'organismo un'alimentazione più varia. Ovviamente chi ha bisogno di perdere peso dovrà comunque rivolgersi a uno specialista, che darà indicazioni precise su quali alimenti consumare e in che quantità in base ai chili da perdere. I broccoli sono ortaggi fondamentali per il nostro organismo in quanto aiutano i processi depurativi ed eliminano le tossine, sono ricchi di fibre vegetali e facilitano le funzioni digestive. Contengono inoltre vitamine, sali minerali, antiossidanti e folati, elementi importanti per il metabolismo di una particolare sostanza, l'omocisteina, che è considerata un fattore di rischio per le malattie cardiovascolari. Inoltre i broccoli contengono un particolare minerale, il boro, che aiuta a fissare il calcio alle ossa, un elemento fondamentale per riattivare il metabolismo. A svolgere un'azione importante sul nostro metabolismo è il peperoncino soprattutto grazie al contenuto di capsaicina, un componente attivo che riesce a stimolare i processi metabolici ma anche quelli circolatori. Mangiare peperoncino piccante, quindi, ci permette di accelerare il metabolismo del 25% fino a tre ore dopo averlo ingerito. Altra azione importante del peperoncino è che riduce il senso di fame facendoci sentire sazi più a lungo, a beneficio della linea. Anche i cereali integrali come riso, avena, segale contribuiscono a trasformare il cibo in energia anziché in grassi, energia che viene rilasciata in modo costante e graduale evitando pericolosi picchi glicemici: un eccesso di zuccheri che può essere immagazzinato nel tessuto adiposo, rallentando il metabolismo. Per questo i cereali integrali sono da preferire agli alimenti ricchi di zuccheri come la farina 00, la farina di frumento più raffinata e priva di elementi nutritivi importanti. Ad avere effetti benefici sul nostro metabolismo c'è anche il tè verde una bevanda ricca di antiossidanti che aiutano a ritardare l'invecchiamento cellulare e che inibisce l'assorbimento dei grassi grazie ad una particolare sostanza, la teobromina, che aiuta a distribuire il grasso su tutto il corpo. Inoltre, il tè verde, combatte la ritenzione idrica, favorendo l'eliminazione dei liquidi in eccesso. Ad accelerare il metabolismo ci pensano in particolare le catechine di cui il tè verde è ricco. Le mele aiutano a dimagrire perché aumentano il senso di sazietà e stimolano la diuresi combattendo la ritenzione idrica, inoltre favoriscono la regolarità intestinale. Da uno studio condotto dall'Università di Rio De Janeiro è emerso che consumare 3 mele o 3 pere al giorno aiuta a perdere peso velocemente: questi due frutti si sono quindi rivelati capaci di accelerare il metabolismo. Anche l'aceto di mele, prodotto derivato dal frutto, sarebbe in grado di bruciare i grassi e facilitare la digestione.
I cibi che accelerano il metabolismo ci aiutano a bruciare i grassi e a dimagrire in poco tempo, parliamo soprattutto di alimenti che contengono fibre, antiossidanti e non solo. Ma scopriamo quali sono e perché sono importanti per il nostro organismo.