Secondo uno studio svizzero intitolato "Does personality influence eating styles and food choices? Direct and indirect effects" (Può la personalità influenzare il modo di mangiare e le scelte alimentari? Effetti diretti e indiretti), a definire il nostro peso non sarebbero solo il livello di zucchero nel sangue, il nostro metabolismo o qualche gene particolare, ma anche il nostro carattere. I dati raccolti dimostrerebbero la tendenza delle persone estroverse ad essere più in carne rispetto a quelle più metodiche. Lo Switzerland's Federal Institute of Technology ha analizzato le risposte date da 1.000 persone a questionari sulle abitudini alimentari, sulle scelte alimentari e sulla personalità riuscendo a scoprire che la forma fisica non dipende unicamente dal metabolismo, ma anche, e soprattutto dal carattere. Sono riusciti a decifrare diverse personalità alle quali hanno attribuito specifiche abitudini alimentari e conseguenti forme fisiche:
Il nostro carattere influenza il modo in cui mangiamo e gli alimenti che scegliamo. Persone più responsabili, prediligono cibi sani, mentre i nevrotici quelli iper calorici.