Zavattarello è un piccolo borgo medievale considerato la perla verde dell'Oltrepò Pavese. Il borgo è dominato dal suo maestoso Castello Dal Verme, immerso nella natura incontaminata. Il centro storico di Zavattarello è un suggestivo percorso che attraversare i secoli di storia del paese. Durante una visita al borgo vi sembrerà di essere sospesi nel tempo. Il nucleo storico del borgo è chiamato dagli abitanti "Su di Dentro" poiché, l'accesso al paese avviene attraversando un arco in pietra, sopra il quale svetta la torre che un tempo controllava gli accessi. Questa zona storica di Zavattarello risale alla metà del XIII secolo, quando nel borgo l'attività prevalete era quella dei ciabattini, attività artigianale da cui deriva il nome del paese. La chiesa più importante di Zavattarello è la Patronale di San Paolo. La chiesa oggi è in ottimo stato anche grazie ad un restauro avvenuto in occasione del Giubileo nell'anno 2000. Nell'abside della Chiesa è conservata una grande pala d'altare che risale al primo seicento. L'opera è realizzata in legno dorato scolpito con un dipinto ad olio del XV secolo che raffigura una Madonna con il Bambino e il Diavolo. Altro edificio religioso da visitare a Zavattarello è l'oratorio di San Rocco. Edificio che risale al XIV secolo, in origine annesso ad un monastero cistercense, che ad oggi non è più esistente. Tra le opere presenti in questa chiesa ricordiamo la statua del XVI secolo che raffigura la Madonna del Rosario con il Bambino. Preziose sono anche le quindici tele che formano le tappe della Via Crucis. Queste opere sono attribuite alla scuola del Tintoretto. Una rocca completamente costruita in pietra che grazie alla sua struttura possente ha resistito negli anni a diversi assedi. Il Castello deve il suo nome alla famiglia Dal Verme che ha segnato la storia del maniero per ben sei secoli. Visitando il Castello potrete entrare in tutte le sale, ma anche nelle suggestive prigioni scavate nella roccia fino alla cima della torre. Oggi all'interno delle meravigliose sale, vengono organizzati eventi, cerimonie, matrimoni e altre manifestazioni che possono godere di questo scenario storico. Salendo sulla terrazza del castello si può godere di una magnifica vista su tutto il territorio circostante. Un panorama mozzafiato sulle verdi colline dalle quali si intravedono gli altri castelli della zona. La Rocca in passato era priva di verde, un castello inespugnabile, oggi, invece, ha cambiato il suo volto è si trasformata in un maniero immerso nella natura. Il verde che circonda il castello è un'area protetta, formato da un parco di circa 79 ettari ricco di pace e silenzio.
Un borgo dominato dal suo castello, ricco di angoli fiabeschi, musei e chiese. Zavattarello è considerato la perla verde dell’Oltrepò Pavese. Il centro storico e la rocca sono ricchi di storia e fascino. Il castello è immerso nella natura di un’area protetta, formata da un parco di circa 79 ettari.