Le bacche di goji sono i frutti del Lycium barbarum e il suo nome "goji" deriva dalla parola cinese "bacche". La qualità più utilizzata è la Xing Dai, coltivata su terreni incontaminati, con grandi sbalzi termici e senza l'aiuto di macchinari. In Asia, questo tipo di bacca, si consuma fin dall'antichità poiché la popolazione è convinta che sia un alimento in grado di portare grandi benefici alla salute e di allungare la durata della vita. In commercio possiamo trovare anche quelle coltivate in Europa e in Italia, le bacche fioriscono tra maggio e luglio e vengono raccolte alla fine dell'estate, quando sono mature. Le troviamo in vendita nelle farmacie, erboristerie, negozi bio e on line. Le bacche di goji sono conosciute anche come "frutti di lunga vita" e rientrano nelle bacche della salute come more, mirtilli e lamponi. Contengono vitamina A, B, C e vitamina E oltre a sali minerali, proteine, carotenoidi e 18 diversi amminoacidi. Effetto antiage: le bacche di goji fanno parte dei cibi antiaging per le loro proprietà cosmetiche in quanto sono ricche di vitamine e di sali minerali soprattutto zinco e selenio. La vitamina A è in grado di contrastare l'invecchiamento delle cellule e ha quindi un effetto anti age sia per quanto riguarda la pelle che per il nostro organismo. Anche la vitamina C e la vitamina E proteggono dagli effetti dannosi dei radicali liberi. Nella scala che misura le proprietà antiossidanti degli alimenti (tasso Orac), le bacche di goji sono al primo posto davanti a lampone nero e cioccolato fondente. Fanno bene alla vista: grazie alla zeaxantina e alla luteina le bacche di goji sono anche conosciute per i loro benefici riconducibili alla vista: queste sostanze sono in grado di proteggere le cellule della retina e preservare intatta la vista anche negli anziani prevenendo la degenerazione maculare. Utili per chi fa sport: sono utilizzate anche dagli atleti grazie al contenuto di potassio per ripristinare i sali minerali, migliorare il metabolismo, ma anche per garantirsi un riposo corretto e migliorare l'umore. Il magnesio poi aiuta ad aumentare la resistenza muscolare. Aiutano a prevenire i tumori: il consumo quotidiano di bacche di goji riesce a prevenire i tumori grazie all'azione delle citochine TNF, responsabili della morte delle cellule tumorali. Riducono il colesterolo e combattono il diabete: le bacche di goji riducono il rischio di malattie a carico dell'apparato cardio circolatorie e sono anche un ottimo coadiuvante per curare le malattie del sangue. Sono in grado di prevenire disturbi vascolari e ridurre colesterolo e trigliceridi anche grazie alla presenza di acidi grassi polinsaturi, oltre a stabilizzare la glicemia contrastano il diabete. Inoltre, il ferro, svolge un ruolo fondamentale per il trasporto di ossigeno nel sangue. Azione antinfiammatoria: le bacche di goji aiutano anche a ridurre il rischio di ammalarsi di artrite reumatoide e altre malattie reumatiche ma sono in grado anche di alleviarne i sintomi. Stimolano il sistema immunitario e danno energia: le sostante contenute all'interno promettono di stimolare il sistema immunitario tenendo a bada le malattie di stagione aiutando anche a disintossicare il fegato. Sono ideali anche nei periodi di stress e stanchezza eccessiva perché sono in grado di migliorare la concentrazione e favorire l'energia. Inoltre mantengono attivo il cervello aiutando a prevenire malattie degenerative come l'Alzheimer.
Le bacche di goji sono sempre più diffuse, ma conosci davvero tutte le loro proprietà benefiche? I loro benefici sono principalmente antiossidanti e anti age, ma aiutano anche la salute e la dieta. Ecco tutto quello che devi sapere.