Quando una donna è incinta, vuole sempre fare tutto ciò che è meglio per il bambino. L’alimentazione è una delle prime cose da tenere sotto controllo quando si è in dolce attesa. È infatti importante mangiare correttamente durante la gravidanza ed evitare quei cibi che possono essere dannosi per lo sviluppo del piccolo. Ecco quali sono i cibi assolutamente da bandire quando si aspetta un bambino. I benefici saranno evidenti sia per le mamme che per i nascituri. Se la futura mamma si alimenta in modo corretto il bambino riceverà tutto il nutrimento di cui ha bisogno per crescere sano. Una dieta bilanciata deve contenere proteine, carboidrati, latte e derivati, verdura, frutta. Ci sono però dei cibi a cui bisogna prestare attenzione e altri da evitare del tutto durante la gestazione come ad esempio alcuni pesci, carne cruda, latte e derivati non pastorizzati. Scopriamo allora quali sono gli alimenti da vietati in gravidanza per evitare rischi sia per la mamma che per il bambino. Il pesce è importante perché fornisce gli Omega 3, acidi grassi importanti per lo sviluppo cerebrale del nascituro. Durante la gravidanza, però, bisogna evitare il consumo di pesce ad alto contenuto di mercurio, che può danneggiare il sistema nervoso in via di sviluppo del bambino: pesce spada, squalo, tonno ,sgombro dovrebbero essere completamente eliminati dalla tavola. Da evitare anche gamberetti, tonno in scatola e salmone, oltre a molluschi e frutti di mare: ostriche, vongole, capesante. Anche il pesce affumicato va evitato perché potrebbe contenere un batterio Listeria monocytogenes, dannoso per il feto. Per le amanti del sushi, anche il pesce crudo è pericoloso in gravidanza, e non solo, in quanto potrebbe contenere un pericoloso parassita Anikasis: meglio assicurarsi quindi che il pesce sia fresco e controllato, prima di consumarlo. In ogni caso il pesce va consumato ben cotto: sì a gamberetti, acciughe e trota. Quando si aspetta un bambino, bisogna stare molto attente alla cottura dei cibi, soprattutto della carne in quanto è maggiore il rischio di intossicazioni alimentari dovute a batteri. Gli hot dog e il pollo dovrebbero essere totalmente evitati in quanto possono essere fonte di una malattia rara ma pericolosa: la listeriosi, malattia infettiva che si trasmette attraverso alcuni alimenti. La carne può quindi essere consumata in minime quantità, l’importante è che sia perfettamente cotta, altrimenti si può andare incontro a toxoplasmosi, che può provocare aborto, prematurità, morte fetale. Anche salumi e insaccati in genere sono da evitare, soprattutto salame o prosciutto crudo: è consigliabile consumare quelli cotti come il prosciutto cotto o la mortadella, anche se è meglio limitarne al minino il consumo durante la gestazione. Le future mamme non devono mangiare i prodotti caseari non pastorizzati, come la feta, il gorgonzola, il brie e altri formaggi molli e semimolli che possono contenere il batterio che causa la listeriosi. Questa categoria include anche il succo, il latte o il sidro quando non sono pastorizzati, tutti alimenti che sono potenzialmente pericolosi per la possibile trasmissione di patologie alimentari Le uova devono essere mangiate ben cotte con tuorlo e albume solidi e non liquidi. Ad essere pericoloso in gravidanza è soprattutto l'albume crudo perché impedisce l'assorbimento di vitamina H o biotina, che è importante per il buon funzionamento del midollo osseo. Inoltre le uova crude, in generale, se non sono freschissime possono essere contaminate con batteri nocivi. Evitate quindi anche pietanza a base di uova crude come lo zabaione o la pastella cruda. In gravidanza è importantissimo lavare bene frutta e verdura che devono essere disinfettate con acqua e bicarbonato prima di essere consumate, per evitare principalmente il parassita che causa la toxoplasmosi. I germogli crudi sono invece da evitare: germogli di soia, trifoglio, radicchio, fagioli mung, possono infatti contenere batteri dannosi che causano malattie. Consumate quindi solo germogli cotti correttamente per evitare pericoli per la salute della mamma e del bambino. La gravidanza può lasciare stanche e affaticate. Purtroppo però la caffeina può attraversare la placenta influenzando la frequenza cardiaca del bambino, quindi è meglio evitare o limitare la quantità di caffè che si beve: se ne dovrebbero bere al massimo due tazzine al giorno, per un totale di 200 mg.
La gravidanza è un momento importante per ogni donna e l’alimentazione è una delle prime cose da tenere sotto controllo se si vuole curare fin dai primissimi momenti la salute del piccolo. Scopriamo quali sono i cibi da evitare durante la gestazione.