Ogni settimana mangiamo circa 5 grammi di plastica, per un totale di 2.000 frammenti che entrano nel nostro corpo attraverso gli alimenti che compongono la nostra dieta. Questa è la preoccupante notizia che arriva dall’Università di Newcastle e dal WWF che ci spiegano quali siano i cibi responsabili dell’ingestione della plastica e quali sono i rischi per la nostra salute. La plastica è ormai nella nostra dieta. I ricercatori dell’Università di Newcastle, come fa sapere il WWF, hanno pubblicato il primo studio che fa un’analisi globale dell’ingestione della microplastica attraverso gli alimenti e che prende in considerazione 50 ricerche sull’argomento. I dati raccolti hanno permesso di dimostrare che, approssimativamente, ogni settimana mangiamo 5 grammi di microplastica, cioè 2.000 frammenti, per un totale di 250 grammi all’anno. Ma quali sono gli alimenti più pericolosi in questo senso? Dove troviamo la plastica. Lo studio ha dimostrato che la quantità maggiore di microplastiche arriva direttamente dall’acqua, sia quella in bottiglia, sia quella del rubinetto. Ma non finisce qui, gli alimenti che sono principalmente responsabili dell’ingestione di plastica sono i molluschi, la birra e il sale.
Ogni settimana mangiamo 5 grammi di plastica sotto forma di microframmenti. Questo significa che ogni anno facciamo entrare nel nostro organismo quasi 250 grammi di plastica e, se i danni di questo materiale sull’ambiente sono già evidenti, non è chiaro quali potranno essere realisticamente le conseguenze negative sulla nostra salute. Ecco cosa c’è da sapere sull’ingestione della plastica.