Guarda anche la foto gallery della Catalogna! Siete pronti per un bel viaggio in Spagna? I biglietti sono prenotati, le valigie fatte, e siamo pronti a volare verso Barcellona, una delle metropoli più belle del mondo. Un momento, obietta qualcuno, ma Barcellona non è in Spagna. Ah, no? gli rispondiamo noi. E dove si trova allora? Si trova in Catalogna, ci ribattono. Ma la Catalogna è Spagna. No, la Catalogna è Catalogna. Un dialogo del genere potrebbe tranquillamente avvenire se il nostro interlocutore fosse un catalano. Gli abitanti di questa regione della Spagna hanno nel cuore uno spirito indipendentista che li porta a considerare la loro regione come uno stato a sé. E chissà che un giorno non accada davvero. Da tempo infatti la Catalogna dichiara pubblicamente di volersi separare dal resto del Paese. Pensavate che le spinte secessioniste animassero solamente il Nord Italia? La differenza fondamentale, però, è che mentre da noi l'idea di una separazione è portata avanti da un gruppetto di persone di scarsa intelligenza prive di ideali che non siano quelli razzisti, in Catalogna il sentimento è radicato culturalmente. Cap de Creus, foto di SBA73 Perché la Catalogna vuole l'indipendenza? La regione ottenne l'autonomia nel 1931, come molte altre regioni spagnole, in virtù di una riconosciuta diversità culturale: più o meno come la nostra Sardegna. Purtroppo la dittatura di Francisco Franco pose fine a tutto questo e andò oltre: venne bandita ogni forma di regionalismo, e addirittura si vietava l'utilizzo della lingua catalana, impedendo la pubblicazione di giornali e libri in tale idioma. Verso l'ultimo decennio della dittatura la Catalogna fu il fulcro di quello che venne chiamato miracolo spagnolo e divenne un fiorente centro industriale. Alla morte di Franco la democrazia venne restaurata: ma l'oppressione subita, associata all'indipendenza economica, aveva fatto sì che si creasse un forte sentimento locale per cui i catalani si sentissero come parte di una nazione indipendente. Ancora oggi uno dei motivi dichiarati per la secessione è quello di non voler pagare le tasse al governo centrale. La Catalogna riceve numerose entrate soprattutto dal turismo, e preferirebbe usarle per finanziare le proprie attività culturali, piuttosto che distribuirle all'intera nazione. Questa sorta di "sentimento nazionale" della Catalogna ci serve per comprendere meglio il tipo di persone con le quali avrete a che fare se vi trovaste a viaggiare in questa magnifica regione. Non rimaneteci male se parlate perfettamente lo spagnolo e non riuscite a capire una parola di quello che dicono da queste parti: i catalani parlano catalano, e provano a farlo anche con i turisti se ne hanno la possibilità. Naturalmente il castigliano, ovvero lo spagnolo, è l'altra lingua ufficiale parlata da tutti, per cui basterà dire che siete in grado di parlare solo quello e non avrete problemi. Sempre meglio che parlare inglese, comunque, che in Spagna è meno diffuso che da noi. A meno che non vi troviate in zone turistiche, allora avrete a che fare naturalmente con persone che parlano perfettamente inglese e tedesco. La Catalogna è una regione multiforme e variegata, la cui geografia e il clima possono variare sensibilmente passando dalle spiagge del Mediterraneo alle zone montuose dei Pirenei. Le differenze territoriali però non si rispecchiano nell'animo dei catalani, che sono uniti tutti dalle loro comuni tradizioni, di cui sono particolarmente fieri. Le "festes" catalane sono animate da un autentico fervore, e sono organizzate per la gioia della popolazione, non certo per compiacere il turista. Nonostante ciò le feste di paese sono proprio uno dei tanti motivi per cui la Catalogna attira così tanto i visitatori. Che sono comunque trattati con tutti i riguardi. Parliamo di catalani, ma la verità è che si tratta sempre del popolo spagnolo, conosciuto per la sua allegria e ospitalità. È tra l'altro uno dei popoli più amati dagli italiani, perché incarna ed esalta quelli che sono anche i tratti salienti della nostra cultura e personalità. Paella Catalana, foto di Preston Rhea Non dimentichiamo il cibo spagnolo, che ovviamente nella gastronomia catalana prevede le sue varianti culinarie. Ad esempio il fatto che la famosa paella viene cucinata in questa regione con i frutti di mare, a differenza di quella valenzana. Come stuzzichino tipico è il pa amb tomàquet, fetta di pane col pomodoro simile alla nostra bruschetta. Le specialità gastronomiche sono comunque sempre le stesse, e riprendono i piatti tipici della cucina mediterranea: zuppe, insalate, carne, pesce e così via. Come da noi è in uso l'aperitivo, da loro regnano le tapas: esattamente come da noi incontrarsi a un bar per bere qualcosa e gustare degli assaggi di cibo è considerato un momento di aggregazione sociale, e a poco a che vedere con il cibo di per sé. Anche perché a dirla tutta, in località turistiche come Barcellona un piatto di tapas accompagnato da un bicchiere del vinello locale costa poco meno di una cena, e non soddisfa allo stesso modo. A proposito, se andate al ristorante, terminate il pasto con il dessert: la crema catalana è la specialità della regione. Vi siete mai chiesti perché si chiamasse così?
Viaggio in Spagna nelle terre catalane: un territorio ricco di patrimoni artistici e culturali, città sempre vive e festaiole, e una natura rigogliosa e impressionante. Le spiagge ci incantano con le loro acque terse, mentre città come Barcellona, Girona e Figueres ci impressionano con le opere di artisti come Gaudí e Dalí. Ma su tutto regna l’allegria tipica spagnola che si esprime tutto l’anno nell’incessante movida.