Tsukji è un quartiere storico di Tokyo, dove si trova il mercato del pesce di Tsukji, il più grande del mondo. Il mercato ittico di Tsukji è famoso soprattutto per la sua asta del tonno. Qui ci lavorano circa 60.000 persone e ogni giorno, fin dalle 5 della mattina, si riempie di venditori accreditati, personale amministrativo e operai, acquirenti e curiosi. Da autunno questo luogo iconico di Tokyo non esisterà più; al suo posto ci sarà una nuova zona residenziale mentre il vecchio mercato di Tsukji sarà spostato in una struttura moderna. Il fotografo romano Federico Bonifazi ha realizzato un reportage sul mercato del pesce di Tsukji a Tokyo, durante i suoi ultimi cinque viaggi in Giappone. Lo scopo del suo lavoro è quello di immortalare uno scorcio della Tokyo tradizionale destinata a sparire. Il mercato ittico di Tsukji, con una superficie di circa 230.000 metri quadrati, è il più grande mercato del pesce del mondo. Il mercato è suddiviso in due settori, quello interno (jonai shijo) in cui lavorano i grossisti del tonno; e quello esterno (jogai shijo), in cui si svolgono tutta una serie di attività commerciali legati alla pulizia e alla vendita del pesce.I turisti approfittano spesso del jet lag per recarsi direttamente al mercato ad assistere ad uno dei spettacoli più pittoreschi di Tokyo: la vendita del tonno, che in Giappone è uno dei pesci maggiormente apprezzati tanto che diventa oggetto di vere e proprie aste per i pezzi più pregiati. I tonni vengono tutti esposti a terra in base al peso e al pezzo, senza testa né coda, per permettere di controllare il colore del pesce. I vari esercizi all'interno del mercato iniziano l'attività a notte fonda. Il mercato, con i flussi di persone e di tarret veloci, sembra un dedalo di vie al coperto, frenetiche e chiassose.
Il mercato ittico di Tsukiji è uno dei luoghi più antichi di Tokyo e una delle principali attrazioni della città che dall’autunno 2018 cambierà sede in nome del progresso. Il fotografo Federico Bonifazi ha voluto immortalare uno degli ultimi scorci della Tokyo tradizionale destinata inesorabilmente a scomparire.