Cioccolata e menta, un'accoppiata vincente, sia per i più golosi che per i sostenitori dell'ecologia. Questo sarà il simbolo dell'edizione 2013 dell'Eurochocolate, la festa della cioccolata più famosa in Italia, che quest'anno festeggia i suoi primi 20 anni, ed è ormai diventato l'appuntamento più atteso dagli amanti del delizioso cioccolato. L'Eurochocolate che è sempre stata una manifestazione attenta ai temi più attuali, dopo l'anno dedicato alle nuove tecnologie con il cioccolato 2.0, quest'anno si apre ad un tema delicato ma allo stesso tempo molto sentito dalla società contemporanea. L'edizione Evergreen mette in campo tante iniziative che vedranno al centro dell'attenzione l'ecosostenibilità e l'ecocompatibilità, come ad esempio la Carta della sostenibilità Eurochocolate con la quale si invitano tutti i partner ad utilizzare la stessa attenzione per l'ambiente. “Evergreen – la sostenibile dolcezza dell’essere”, è questo il titolo dell'Edizione 2013, che andrà in scena dal 18 al 27 Ottobre tra le strade di Perugia e che si ispira al romanzo di Milan Kundera, "L’insostenibile leggerezza dell’essere". Naturalmente oltre all'attenzione all'ambiente l'edizione 2013 non dimentica di certo il protagonista principale della manifestazione: il cioccolato. Bianco, nero, alla nocciola, alla paprica, fondente o al latte è presente in ogni stand in tutte le sue mille declinazioni e richiama curiosi ed appassionati che si danno appuntamento nella città Umbra durante il mese di Ottobre. La manifestazione è un evento interamente dedicato alla tradizione cioccolatiera italiana ed internazionale, che ospita tanti produttori di cioccolato che vendono i loro prodotti nelle vie della città all'interno dei vari stand attrezzati. Durante la settimana della festa la città di Perugia si anima di eventi, spettacoli ed iniziative culturali che si accompagnano le degustazioni. Quindi non resta che mettersi in viaggio per Perugia, per godere di un breve viaggio all'insegna della dolcezza e scoprire le bellezze della città Umbra. Programma ed iniziative Costi e promozioni Come arrivare Dove dormire [Foto di Alessandro Arzilli] La grande festa del cioccolato si svolge nel cuore della città di Perugia, in Corso Vannucci e nelle vie adiacenti che si popolano di stand degustativi e dove è possibile assaggiare le migliori qualità di cioccolato provenienti da tutto il mondo. Come avviene ormai da cinque anni, l'inaugurazione dell’edizione 2013 di Eurochocolate sarà preceduta dal Chocoday, la giornata che celebra la bontà del cioccolato in programma il 12 ottobre. Durante questa giornata gli operatori del settori, scuole, istituzioni, aziende ed associazioni sposando l'iniziativa possono dar vita ad attività di promozione, come incontri di degustazione, workshop e tanto altro. Per esempio per tutte le scuole che ne faranno richiesta riceveranno il Kit Chocoday, con il quale sarà presentata l'intera filiera produttiva, dalle piantagioni al prodotto finito. Il programma di questa edizione, come si evince sin dal titolo, è tutta improntata all'ecosostenibilità ed all'ecologia. L'appuntamento fisso è con gli stand e gli espositori che tutti i giorni dal 18 al 27 Ottobre saranno presenti nelle strade principali del centro di Perugia offrendo assaggi, gadget e varie degustazioni. Gli espositori riuniti nell'area denominata Chocolate Show saranno aperti dalla 9 del mattino alle 20 di sera, mentre il sabato chiuderanno alle 23. Oltre a questi stand a cui si potrà accedere tutti i giorni ci saranno molte iniziative che movimenteranno l'autunno perugino, con aree didattico-culturali che propongono corsi dedicati ad appassionati e a professionisti. In particolare quest'anno il laboratorio di creatività Costruttori di Dolcezze propone dei nuovi prodotti che saranno presenti in tutti i Chocostore, non solo a Perugia ma in tutto il territorio nazionale. “Io me la squaglio”, “Mani in alto questa è una pralina” e “Choco Pizza”, sono i nuovi prodotti realizzati in collaborazione con l'azienda Dolci Libertà, un laboratorio di cioccolateria e pasticceria artigianale situato nella Casa Circondariale di Busto Arsizio. Le delizie saranno realizzate dai ragazzi detenuti presso la struttura insieme ad esperti maestri cioccolatai, confermando la mission sociale che caratterizza l'azienda lombarda. Un'appuntamento che si conferma un successo ogni edizione è quello con le sculture di cioccolato, dove abili scultori lavorano blocchi cubici di cioccolato e ne ricavano opere d'arte che resteranno in esposizione per tutta la durata della manifestazione, e per i fortunati che sono accorsi ad assistere alle lavorazioni, ci saranno tante scaglie di cioccolato offerte gratuitamente al pubblico. Nella Rocca Paolina invece si respira aria internazionale, con la sezione Eurochocolate World, che ospita i maggiori produttori di cacao nel mondo che faranno assaggiare le loro specialità a base di cioccolato. [Foto di Chiara Marra]
Nel 2013 l’Eurochocolate si colora di verde e strizza l’occhio alla sostenibilità. Dal 18 al 27 Ottobre Perugia celebra la festa più golosa d’Italia ad impatto ambientale zero.