Non solo inquinamento e danni ambientali: la tendenza per il futuro è sempre più quella di lasciarsi alle spalle un passato di discariche ed inceneritori, nel tentativo di trasformare i rifiuti in una risorsa green piuttosto che in un ingombro di difficile smaltimento che grava come una spada di Damocle sul destino del nostro Pianeta e sulla sorte delle generazioni che verranno. Una strada che si sta aprendo verso numerose opportunità che, fino a qualche anno addietro, potevano sembrare null'altro che pura fantascienza: pochi giorni fa riportavamo l'esempio degli autobus di Oslo alimentati a spazzatura, oggi è la volta di un nuovo macchinario dalle innumerevoli virtù, in grado di far fronte a due grandi problemi con la medesima operazione. Da una parte c'è la questione dell'oro blu, risorsa primaria e fondamentale troppo spesso sprecata nei Paesi occidentali a fronte della sua scarsezza in molti territori del mondo, dall'altro c'è il problema dello smaltimento dei rifiuti: nel mezzo c'è la possibilità di ricavare acqua dagli scarti alimentari. Come? Grazie al sistema Eco-Wiz.
Un macchinario ad altissima tecnologia in grado di trasformare gli scarti alimentari in un liquido inodore e dall’aspetto cristallino grazie ai microrganismi: un sogno green che si avvera.