Secondo uno studio, bere molti caffè durante la giornata, allunga la vita. Oramai diversi ricercatori da tempo dichiarano che c'è una correlazione inversamente proporzionale fra l'assumere giornalmente caffè e l'insorgenza di tumori e malattie cardiovascolari. La ricerca della National Cancer Institute, oltre che confermare questo dato, ha studiato questi valori, in base al numero di tazzine assunte durante la giornata e alle variazioni genetiche che comportano una diversa velocità di assimilazione della caffeina. Chi beve più caffè vive di più. Lo studio ha preso in esame i dati biomedici della Biobanca britannica di più di 500.000 britannici per 10 anni. L'età media delle persone in esame era di 57 anni, quindi con un "range" fra i 40 e i 70 anni, di cui quasi l'80% si dichiarava bevitore di caffè. Utilizzando il restante 20% come campione di riferimento, gli scienziati hanno calcolato la mortalità dei britannici in base alle tazzine bevute. Esagerare in questo caso sembra portare dei benefici, poiché bere da 6 a 7 caffè al giorno diminuisce il rischio di mortalità del 16%, mentre da 8 a 9 del 14%. Lo studio oltre tutto non ha trovato alcuna differenza fra i vari tipi di bevanda assunta, come decaffeinato, solubile o macinato.
Nuovi studi dichiarano che chi beve i caffè, anche più di sette al giorno, vive più a lungo di chi non ne prende nessuno. Lo studio, che ha analizzato più di 500.000 persone, dimostra, dati alla mano, che l’aromatica bevanda è un vero e proprio elisir protettivo, riducendo sensibilmente la mortalità di chi lo beve.