Non vivranno grazie agli incassi dei caffè, ma con l'eccitante bevanda hanno di sicuro guadagnato in popolarità. A Sidney, in Australia, c'è un grazioso bistro di recente apertura. Si chiama Metro St. James, si trova al 110 di Elizabeth Street e il caffè si paga con un bacio. Grazie a questa iniziativa, annunciano i gestori attraverso la loro pagina Facebook, "Stiamo riportando il romanticismo in voga! Portate il vostro partner per il caffè dalle 9 alle 11 a Giugno e sorprendilo con un bacio quando si ordina un caffè. Non accettiamo i soldi, solo i tuoi baci".
“Pay with a kiss” è un’iniziativa che permette ai clienti che hanno consumato il caffè tra le 9 e le 11 di pagare la propria bevanda semplicemente baciando un altro cliente (partner, amici o sconosciuti).