La prima mostra dove è possibile non solo guardare ma anche mangiare insetti saporiti Non solo è possibile ammirarli ma anche assaggiarli! Si tratta degli insetti esposti in una bizzarra mostra organizzata a San José in Costa Rica. I visitatori del museo potranno provare insolite ricette, da coleotteri crudi a grilli immersi nel cioccolato fondente con semi di girasole. Ce ne è davvero per tutti i gusti. Federico Pignagua, il biologo che ha organizzato la mostra, ha spiegato che ci sono oltre 2000 specie di insetti commestibili in tutto il mondo, di cui oltre 500 nel vicino Messico. Tuttavia nell'America Centrale mangiare insetti costituisce una sorta di tabù, poiché in molti associano questi animali ai luoghi sporchi, ritenendoli quindi disgustosi e poco igienici.
In Costa Rica è stata indetta una mostra degli insetti commestibili per vederli o anche assaggiarli, cucinati e serviti nei modi più disparati.