Anche quest'anno torna uno degli appuntamenti più importanti della nostra Italia: un incontro con il gusto in terra siciliana, il "Cous Cous Fest". La nota manifestazione che si svolge a San Vito Lo Capo è ormai giunta alla sua 21esima edizione e continua a richiamare i buongustai della penisola. Il Cous Cous Fest è un motivo in più per visitare la bellissima città di San Vito Lo Capo e allungare le proprie vacanze fino alla fine di Settembre. Make cous cous not war, questo è il claim che guiderà questa edizione 2018. Il cous cous Fest unisce in un unico piatto sapori di tante culture che per 10 giorni si incontrano nella cittadina siciliana. Questa pietanza tramandata dagli Arabi, è così celebre poichè in ogni territorio in cui è approdata ha subito delle influenze legate ai gusti ed alle tradizioni locali diventando così il piatto tipico di località molto diverse tra loro. Ma un degli elementi più importanti di questo piatta è la convivialità, infatti, secondo la tradizione è servito in un unico piatto rotondo dal quale tutti attingono. La festa, che quest'anno andrà in scena dal 21 al 30 Settembre 2018, si snoda tra le strade di San Vito Lo Capo, ed è pronta ad accogliere i tanti visitatori che non vedono l'ora di assaporare questa prelibatezza in tutte le sue versioni, carne o pesce, fino alle varianti dei paesi esteri. Alla manifestazione parteciperanno chef provenienti da tutto il mondo che saranno in competizione tra loro per la creazione del migliore cous cous. Oltre al cibo le 10 giornate del Cous Cous Fest saranno allietate da musica e spettacoli con ospiti di eccezione. Non mancheranno i momenti di approfondimento con gli appuntamenti di Café le cous cous, il talk show del festival, laboratori culinari, e seminari e tanto divertimento. La maggior parte degli appuntamenti del Cous Cous fest di San Vito Lo Capo si ripetono ogni anno, ma non mancano mai le novità. La gara enogastronomica vedrà sfidarsi chef provenienti da tutto il mondo che porteranno alla premiazione del migliore cous cous del 2018. In gara ci saranno 10 paesi, tra cui l'Italia e la giuria sarà formata da esperti affiancati da una giuria popolare. Le case del cous cous saranno aperte da mezzogiorno a mezzanotte e presso di esse si potranno assaggiare oltre trenta ricette della prelibata pietanza. Insieme al cous cous ci saranno altre specialità preparate dagli chef, sia a base di pesce che a base di carne, fino alle tentazioni degli squisiti dolci siciliani. Per il 2018 le case del cous cous e i punti di degustazione sono 6, di cui 4 sulla spiaggia. Tra cui c'è Al Waha, la tenda berbera, che si trova sulla spiaggia, dove i piatti tradizionali o internazionali sono serviti sui divanetti bassi di tradizione araba. Immancabili come ogni anno, sono i cooking show, con grandi chef che presentaranno le loro ricette live. In questa edizione la manifestazione sarà condotta da Andy Luotto e Eliana Chiavetta. I nomi degli chef sono davvero importanti, tra cui Filippo La Mantia e la food blogger Chiara Maci, inoltre sarà prensente Giorgione, volto di Gambero Rosso Channel, Giancarlo Morelli e Sergio Barzetti, famoso per la sua partecipazione alla prova del Cuoco su Rai1. La partecipazione ai cooking show è a pagamento ed a numero chiuso. Tra le strade di San Vito Lo Capo troverete anche l'Expo Village, un grande mercato colorato, dove si ammirano i vari oggetti di artigianato siciliani e dei paesi in gara. Inoltre, non mancheranno i momenti di approfondimento con gli appuntamenti di Café le cous cous, il talk show del festival.
Con lo slogan “Make cous cous not war”, a San Vito Lo Capo torna il tanto atteso Cous Cous Fest, una manifestazione internazionale durante la quale si celebrano i sapori unici, la musica e la convivialità. La prossima edizione dell’evento è in programma dal 21 al 30 Settembre 2018, con tanti nomi importanti e novità.