Il Cornetto Algida è nato a Napoli. Non tutti sanno che uno dei gelati più diffusi e conosciuti nel mondo parla napoletano. Fu il gelataio Spica, proprietario di una bottega in via Gianturco, a ridosso della Stazione Centrale di Napoli, a brevettare il Cornetto nel 1959, come si legge sulla Treccani. Il gelataio partenopeo inventò uno strato di zucchero, cioccolato e olio che potesse isolare il cono dal gelato vero e proprio, impendendo che la cialda si ammorbidisse troppo al contatto con la crema di latte variegata al cacao magro e ricoperto di granella di nocciole e meringhe: nasce così il primo Cornetto.
Forse non tutti sanno che uno dei gelati più famosi e conosciuti al mondo è nato a Napoli: si tratta del Cornetto Algida, che nel 2019 ha compiuto 60 anni. Il gelato è stato brevettato nel 1959 dal gelataio Spica, in via Gianturco, quartiere a ridosso della Stazione Centrale di Napoli. Soltanto negli anni Settanta l’Algida acquistò il brevetto e lo mise in commercio.