Rosanna Marziale non ha bisogno di presentazioni: chef casertana, diventata famosa per i suoi piatti e per numerose apparizioni in televisione, è ambasciatrice della mozzarella di bufala campana Dop nel mondo, che ha saputo valorizzare all'interno delle sue ricette. Il suo ristorante si chiama Le Colonne, a Caserta, prosecuzione naturale del ristorante di famiglia che, prima del 1988, si chiamava invece La Bomboniera, aperto dal papà negli anni Cinquanta. Nel 2012 viene insignita di una stella Michelin, riconfermata nel 2019. Nello stesso anno, in occasione dei 60 anni della Barbie, alla chef è stata dedicata una bambola con le sue fattezze. All'interno del suo ristorante, la chef Rosanna Marziale propone tre menù degustazione, il cui costo varia tra gli 80 e i 90 euro, più un menù denominato "Family Tour", che invece costa 60 euro. Ecco di seguito il costo dei menù degustazione proposti da Rosanna Marziale all'interno del suo ristorante Le Colonne di Caserta. Menù degustazione "Essenza" (90 euro a persona) Menù degustazione "Sostanza" (80 euro a persona) Menù degustazione "Materia" (80 euro a persona) Menù degustazione "Materia Vegetariana" (80 euro a persona)
È Le Colonne il ristorante che la chef Rosanna Marziale, ambasciatrice della mozzarella di bufala campana Dop nel mondo, guida a Caserta, insignito di una stella Michelin. Sono quattro i menù degustazione che la chef propone nel suo ristorante: costano tra gli 80 e i 90 euro, oltre a un menù chiamato “Family Tour” che costa invece 60 euro.