I semi oleosi, conosciuti anche come frutta secca, sono ricchi di proprietà benefiche utili per il nostro organismo: contengono acidi grassi insaturi, soprattutto Omega 3 e Omega 6, che ci proteggono dalle patologie cardiovascolari mantenendo pulite le arteria, inoltre sono ricchi di fibre, utili in caso di diabete. I semi oleosi sono composti da tante varietà di alimenti ricchi di sostanze nutritive, tra cui: noci, mandorle, semi di girasole, nocciole, semi di chia, sesamo, semi di zucca , semi di canapa e semi di lino: una manciata al giorno basterebbe a ottenere benefici per il nostro organismo. Ma scopriamo di più sui semi oleosi. Semi oleosi e frutta essiccata vengono definiti entrambi "frutta secca", anche se in realtà parliamo di due categorie diverse. Ecco le differenze e l'elenco dei principali semi oleosi. Semi oleosi: i semi oleosi sono conosciuti anche come frutta secca a guscio, parliamo di: Frutta essiccata: la frutta essiccata è detta anche polposa e parliamo di albicocche, prugne, fichi, datteri, frutta che viene sottoposta a un processo di disidratazione: essiccazione al sole oppure riscaldamento artificiale con aria calda tramite forno o attraverso essiccatori. I semi oleosi forniscono molta energia al nostro organismo, per questo sono l'alimento preferito dagli sportivi e sono utili integratori alimentari anche per vegani e vegetariani. I semi oleosi in realtà fanno bene a tutti perché ricchi di vitamine, minerali, proteine, fibre, zuccheri e grassi insaturi. Contengono grassi buoni che aiutano cuore e arterie: i semi oleosi contengono grassi insaturi e polinsaturi, Omega 3 e Omega 6, si tratta di grassi che non contengono colesterolo e che quindi sono alleati di cuore e arterie, proteggono infatti dall'aterosclerosi e fungono da veri e propri "spazzini" perché abbassano il colesterolo cattivo (LDL) e aumentano le percentuali di colesterolo buono (HDL) nel sangue, abbassando anche il rischio di malattie cardiovascolari. Apportano una buona quantità di proteine utili contro il colesterolo cattivo: I semi oleosi apportano una buona quantità di proteine, anche queste utili contro il colesterolo cattivo (LDL) in quanto parliamo di proteine vegetali. In 100 grammi di mandorle troviamo 22 grammi di proteine, 32 grammi nei pinoli e 29 grammi negli arachidi, a fronte dei circa 20 grammi di proteine contenute nella stessa quantità di carne o pesce. Ricchi di vitamine e sali minerali ottimi antiossidanti naturali: I semi oleosi contengono vitamine importanti, come la vitamina B e la vitamina E, oltre a sali minerali come zinco, magnesio,calcio, selenio, ferro e rame, tutte sostanze antiossidanti che aiutano a combattere gli effetti dannosi dei radicali liberi, proteggendo l'organismo dall'invecchiamento precoce. In particolare le mandorle sono ricche di calcio, utile per il benessere delle ossa, mentre nocciole e arachidi contengono ferro, importante per prevenire l'anemia, pistacchi e pinoli invece sono ricchi di fosforo. Una manciata di frutta secca al giorno potrebbe essere quindi un modo sano e gustoso per stare bene senza dover ricorrere ad integratori alimentari.
I semi oleosi sono ricchi di proprietà benefiche e dovrebbero essere inseriti all’interno di un’alimentazione sana. Scopriamo tutti i loro benefici per la nostra salute e il nostro benessere.