Con il caldo estivo è essenziale modificare la routine alimentare per combattere le alte temperature: niente cibi troppo pesanti ed eccessivamente caldi, meglio puntare su alimenti freschi e leggeri in grado di rinfrescarci e di farci ritrovare le energie. Non è un vero e proprio alimento ma non deve assolutamente mancare durante la nostra giornata: l'acqua è infatti fondamentale per ripristinare il livello di liquidi nel nostro corpo che in estate consuma più acqua a causa della traspirazione. Non aspettate di sentire il bisogno di bere, ma bevete almeno due litri di acqua al giorno, meglio se naturale e fuori frigo per evitare congestioni e dolori allo stomaco. Il piatto più leggero e fresco è ovviamente un'insalata, che sia di frutta o di verdura. Ideale anche come snack a metà giornata per ritrovare le energie perdute a causa del caldo, taglia a pezzettoni melone e anguria, mela, cocomero, uva, fragole, ciliegie, limone, pompelmo e ananas per una merenda rinfrescante e idratante. Perfette anche le macedonie i frullati a base di mirtilli neri: un vero e proprio toccasana anche per la circolazione. Per un pranzo vegetariano puoi puntare invece su un'insalata con peperone crudo, broccoli, lattuga, ravanelli, carote,finocchi, cipolle e pomodori. Frutta e verdura sono anche degli ottimi ingredienti per la preparazione dei centrifugati. Anche le tisane sono degli ottimi alleati per sconfiggere le alte temperature senza soffrire troppo il caldo: prova le tisane a base di karkadè, drenante e ricco di vitamina C, oppure con la menta. Sono ideali da bere tiepide: anche se nei primi sorsi aumenteranno la vostra sensazione di calore, vi aiuteranno a mantenere il corpo fresco più a lungo. Se preferisci bere un'acqua fresca e profumata lascia in infusione alcune foglie di menta per un paio d'ore.
Quali sono i cibi da mangiare in estate per combattere il caldo? Frutta e verdura sono essenziali, ma anche acqua, tisane e infusi naturali. Ecco tutto quello che c’è da sapere per rinfrescarsi mangiando.