Qualcuno ha il coraggio di mangiare un capolavoro così? Questa è sicuramente la dimostrazione di quanto l'arte sia contagiosa! A furia di lavorare in un museo, forse si finisce per vedere tutto in forma di opera d'arte. E' capitato proprio questo a Caitlin Freeman, pasticcera del Blue Bottle Coffee Bar, il caffè del Museum of Art di San Francisco.
Viene servita a San Francisco, al Museum of Modern Art ed è stata realizzata dallo chef Caitlin Williams Freeman.