L’estate è arrivata con le sue serate lunghe, i tempi dilatati, i sottofondi musicali unici e tanto divertimento. Se i tuoi genitori decidono all’ultimo di andar via per il weekend, la stagione diventa ancora più frizzante, piacevole… e ricca di possibilità. “Casa libera” è una sorta di parola d’ordine che apre le porte alla fantasia con l’unica controindicazione che scatta due ore prima del rientro dei tuoi: “riordinare”. Che significa, lungi da ogni fraintendimento, riportare la casa a come te l’hanno consegnata. Prima di questo momento, tutto è possibile. Cosa fare quando si hanno 24 ore a disposizione? Un aperitivo in piscina con gli amici più stretti? Una maratona notturna per rimetterti in pari con la tua serie tv preferita? Una caccia al tesoro (che fa un po’ “vintage”) o una grigliata? Qualunque cosa tu voglia organizzare, è importante scegliere il giusto food da condividere con gli amici. Potrebbe essere più facile di quello che sembra: basta aprire il frigo e cercare gli ingredienti giusti per comporre qualcosa di semplice e gustoso… e se trovi Galbanino, trovi un tesoro. Ecco qualche consiglio di stile. Il segreto è preparare tutto prima, così dopo non c’è che darsi al divertimento. Se hai tempo, puoi preparare una pasta fredda da offrire ai più “affamati”. Non servono tanti ingredienti – il tricolore funziona sempre: scegli un formato che ti piace tra farfalle, tortiglioni o penne, scola a cottura ultimata e condisci con cubetti di Galbanino, pomodorini, basilico e qualche foglia di mentuccia e un filo d’olio. Metti in frigo e poi servi a tavola poco prima del grande evento. Farai un figurone. Agli amici piacciono soprattutto gli stuzzichini? Scateniamo la fantasia! Perchè non realizzarli con un qualche cubetto di Galbanino avvolto con una fetta di pancetta, un’oliva e un’acciuga? O una caprese “destrutturata” verticale? Prendi uno spiedino lungo, infila un cubetto di Galbanino, un pomodorino e una foglia di basilico, un po’ di sale (e pepe, se preferisci) e un filo d’olio e il gioco è fatto. Un toast filante dopo un tuffo serale in piscina? Se hai Galbanino a fette è tutta una discesa: è un perfetto accompagnamento per una fetta tostata di pane in cassetta – che ben si presta a tanti tipi di abbinamenti diversi.
Spesso capita che entrambi i genitori lavorino, oppure siano fuori casa per un impegno mondano. Cosa preparare da mangiare per un party improvvisato o per fare colpo su qualcuno? Ecco qualche idea veloce e gustosa, soprattutto se in frigo c’è l’ingrediente giusto. Senza tralasciare la colonna sonora adatta per la serata.