 what is meant by the hateful and beneficial is talbin which is finer than harissa. the flour is kneaded then dissolved in water then cooked. when it is cooked strain it and that is talbin.
يعني بالبغيض النافع التلبين وهو أرق من الحريرة يعجن الدقيق، ثم يحلل بالماء، ثم يطبخ فإذا طبخ صفه فذلك التلبين.