 bird meat is hotter and drier than the meat of fourlegged animals. the meat of chickens and roosters is moderately hot while the meat of male chicks is hotter and more tender and its broth softens the stomach.
ولحم الطير أحر وأيبس من لحوم ذوات الأربع، فلحم الدجاج والديوك حار معتدل، ولحم الفراريخ الذكور أحر وألطف ومرقتها تلين البطن.