 white grapes colder thicker and slower to digest than red grapes. black grapes hotter and milder. fresh grapes meaning unripe grapes are cold and dry.
والعنب الأبيض أبرد وأغلظ وأبطأ انهضاما من الأحمر، والأسود أشد حرا وألطف، والعنب الغض يعني الحصرم بارد يابس.