raisins are hotter than grapes just as dried figs are hotter than fresh figs. the grapes that are most astringent coolest and best for the stomach are those that are acidic and the grapes that are hotter and more soothing to the stomach are those that are very sweet.
والزبيب أشد حرا من العنب كما أن التين اليابس أشد حرا من التين الرطب وأشد العنب قبضا وأبرده وأجوده في المعدة ما كان فيه حموضة، وأشد حرا وأرخاه في المعدة ما اشتد حلاوته.