dates are cold dry and have little astringency. green dates are astringent and hold in the stomach. red and yellow unripe dates are moderate and have some heat because of their sweetness. fresh dates are hot and soft and release the stomach. dates are also hotter than fresh dates. they have less moisture and also soften the stomach.
وطلع التمر بارد يابس قليل القبض. والبلح الأخضر قابض يحبس البطن، والبسر الأحمر والأصفر معتدل وفيه شيء من حرارة لمكان الحلاوة، والرطب حار لين يطلق البطن. والتمر أيضا أحر من الرطوبة. وأقل رطوبة وهو يلين البطن أيضا.