 he used to say winter is preferable for it preserves the scent of incense wine does not sour if left open and broth does not spoil if left for days.
وكان يقول حبذا الشتاء، فإنه يحفظ عليك رائحة البخور، ولا يحمض فيه النبيذ، إن ترك مفتوحا، ولا يفسد فيه مرق إن بقي أياما.