gentle and sheeps milk is moderate and sheeps milk is thicker than goats milk and moist and buttermilk is gentler than milk and drier. the gentlest of milks is womens milk and the most similar to womens milk is donkeys milk. in donkeys milk there are benefits for those who have excessive heat and dryness and for those who have chest pains ulcers in the intestines pain in the kidneys and coughing. in it there is gentleness similar to the moistness of peoples natures. then the next most gentle of milks is camels milk and it may loosen the stomach and it benefits those who have yellow water if they drink it and it also benefits from swelling of the spleen and reduces swelling and gives the body.
لطيف، ولبن الضأن معتدل، ولبن الضأن أغلظ من لبن المعز رطب، والمخيض ألطف من الحليب وأيبس. وألطف الألبان لبن النساء، وأشبه لبن النساء لبن الأتن، وفي لبن الأتن منافع لمن كان به إفراط حرارة ويبس، ولمن كانت به أوجاع الصدر، والقرح الذي في الأمعاء، ووجع الكليتين، والسعال، وفيه لطافة مشاكلة لرطوبة طباع الناس، ثم يليه في اللطافة من الألبان ألبان الإبل وقد يطلق البطن، وينفع من كان به الماء الأصفر إذا شربه، وينفع أيضا من ورم ، وينقص الورم، ويعطوا الجسد.