all softness may hasten the change in the stomach and the transformation to the predominant humors if the bile becomes predominant in the stomach it will change to it and if the phlegm becomes predominant it will change to it especially milk. therefore whoever wants to drink it should begin by shaking off the dirt in his stomach then drink the milk. whoever drinks it after shaking off the dirt in his stomach will benefit from it and it will increase the bodys organ but whoever drinks it before shaking off the dirt in his stomach will be harmed and will change to the predominant humors. spring milk is the softest of milks than that which is produced after the pasture dries.
واللين كله قد يسرع التغيير في الجوف والانقلاب إلى الغالب من الأخلاط إن صارت المرة غالبة في الجوف انقلب إليها، وإن صار البلغم غالب انقلب إليه اللبن الحليب. فلذلك ينبغي لمن أراد شربه أن يبدأ بنفض ما في بطنه من الأوساخ، ثم يشرب اللبن فإنه من شربه بعد نفض بطنه انتفع به وزاد عضوة للجسد، ومن شربه قبل إنفاض بطنه ضره، وانقلب إلى الغالب من أخلاطه. ولبن الربيع أرق الألبان من الذي يكون بعد ما يبس المرعى.