 it can also be cooked in another way take a measure of milk and a measure of water and put them in a pot then light a gentle fire under it until the water disappears and the milk remains.
وقد يطبخ أيضا على وجه آخر يؤخذ مكيال من لبن، ومكيال من ماء فيجعل في قدر فيوقد تحته نار لينة حتى يذهب الماء ويبقى اللبن.