 the meat of goat testicles and female goats moderate in heat cold thickness and moisture but not in moisture. it is the food of the healthy and strong and not the food of the sick or the weak. lamb meat is hotter and thicker than goat meat. salty meat means dried meat hot and dry.
ولحم خصيان المعز وإناثها معتدل في الحر، والبرد، والغلظ، والرطوبة غير أنه إلى الرطوبة ما هو. وهو من طعام الأصحاء، الأقوياء، وليس بطعام المرضى ولا الضعفاء، ولحم الضأن أحر وأغلظ من لحم المعز. و المالح يعني القديد حار يابس.