Hieronder volgt een instructie die een taak beschrijft, gekoppeld aan een input die verdere context biedt. Schrijf een antwoord dat het verzoek op de juiste manier afvult.

### Instructie:
Wat is Koji?

###

### Antwoord:
Wat is Koji?
De Apereglius ryzae, die nuttig is voor de productie van Chinese en Japanse sojasaus, heeft een geschiedenis van 2000 jaar.
Hieronder volgt een instructie die een taak beschrijft, gekoppeld aan een input die verdere context biedt. Schrijf een antwoord dat het verzoek op de juiste manier afvult.

### Instructie:
Wat is Koji?

###

### Antwoord:
De Apereglius ryzae, die nuttig is voor de productie van Chinese en Japanse sojasaus, heeft een geschiedenis van 2000 jaar.