Hieronder volgt een instructie die een taak beschrijft, gekoppeld aan een input die verdere context biedt. Schrijf een antwoord dat het verzoek op de juiste manier afvult.

### Instructie:
Hoe doe ik meringue?

###

### Antwoord:
Hoe doe ik meringue?
Ingrediënten voor 12 grote meringues: - 100 g eiwit bij kamertemperatuur - 200 g gesmolten suiker - 1 snuifje zout - 4 druppels citroensap Stappen om ze voor te bereiden: 1- Doe in een kom het eiwit samen met een snufje zout. Begin ze te monteren met de elektrische zwepen of met de planetaire toevoeging, een lepel per keer, de helft van de poedersuiker gezeefd. 2- Monteer ze met sneeuw heel stevig totdat je een glanzend mengsel krijgt dat op de zwepen de klassieke "bird snavel" zal vormen. Voeg de resterende suiker gezeefd, altijd een lepel per keer, gevolgd door citroensap, roeren van onder naar boven met een spatel tot amalgaaat. Breng alles over in een zak à poche met een gladde kom van 15 mm. Dress een bakpan en serveer de lepels die een diameter van 5-6 cm moeten hebben.
Hieronder volgt een instructie die een taak beschrijft, gekoppeld aan een input die verdere context biedt. Schrijf een antwoord dat het verzoek op de juiste manier afvult.

### Instructie:
Hoe doe ik meringue?

###

### Antwoord:
Ingrediënten voor 12 grote meringues: - 100 g eiwit bij kamertemperatuur - 200 g gesmolten suiker - 1 snuifje zout - 4 druppels citroensap Stappen om ze voor te bereiden: 1- Doe in een kom het eiwit samen met een snufje zout. Begin ze te monteren met de elektrische zwepen of met de planetaire toevoeging, een lepel per keer, de helft van de poedersuiker gezeefd. 2- Monteer ze met sneeuw heel stevig totdat je een glanzend mengsel krijgt dat op de zwepen de klassieke "bird snavel" zal vormen. Voeg de resterende suiker gezeefd, altijd een lepel per keer, gevolgd door citroensap, roeren van onder naar boven met een spatel tot amalgaaat. Breng alles over in een zak à poche met een gladde kom van 15 mm. Dress een bakpan en serveer de lepels die een diameter van 5-6 cm moeten hebben.