лет десять делаю только так: на 1л.воды 4 ст.л без горки сахара,2 ст .л соли с горкой,1ч.л.лимонки,1ч.л.горчичного семени,обязательно,придает огурцам хрустскость,упругость,на дно банки три листика смородины,зонт укропа,можно семя укропа,если нет зелени,выход четыре литровых банки,да забыла еще два- три зубка чеснока, порезать пластинками ,домашним очень нравится.