мне приходилось работать камнетесом в 90-х годах прошлого века. на то время существовали несколько способов ручной расколки гранитных блоков. 1 способ. буроклиновой. по очерченной линии пневматическими перфораторами бурили шпуры глубиной 120-150 мм. вставляли 2 щечки и забивали клин. 2 способ. щелеклиновой. отбойным молотком пробивали пазы с помощью скарпели по линии, затем вставляли клинья и забивали киянкой ( небольшой кувалдой с короткой ручкой). этот метод и показан на видео. 3 способ. двуручный закольник. это самый удобный ручной способ раскола гранитных блоков для изготовления бордюра. хорошо раскалывает блоки толщиной приблизительно 30 - 45 см. работа была очень интересная