не понятно - 1 кабачок/ пардон, у нас кабачки и с огурец, и с торпеду, потом - ничего не сказано, что натёртый кабачок надо либо отжать , либо откинуть на сито, посолив немного, чтобы стекла жидкость с него, и румяная «корочка» не получится, они будут поджарены, но останутся влажными и мягкими, так себе рецепт, без сыра можно, сыр нынче дорог, лучше зеленью после посыпать