баклажаны-12-15шт( зависит от размера) перец болгарский-2шт (крупные) ,любители остренького могут добавить и один острый стручковый перец. морковь-3 шт чеснок-1головка петрушка-1пучок укроп-1пучок лавровый лист-5 листочков уксус 6%-пол стакана растительно масло-100мл соль и перец душистый