а я делаю такую запеканку: кабачок грамм 300- 400, если молодой можно не чистить, сыр твердый 200 грамм - все в терку, добавить 6-7 зубчиков чеснока из чеснокодавилки. обжарить 2 луковицы и одну морковку смешать с сыром и кабачком. в отдельной посуде разбиваю 3-4 яица и взбиваю с 3/4 ст муки. заливаю этой смесью кабачки размешиваю и в форму. выпекаю 25-30 минут. если не скажу, что это из кабачков, никто не понимает из чего, но очень вкусно. едят с удовольствинм все.