почему по - арабски? а не по-грузински или по - шведски? арабы это филе порезали бы тонкими кусочками или перемололи бы в фарш на тефтели, приправили бы кучей специй и потушили бы в томатном соусе. и подали бы, посыпав орехами и зеленью с хлебом или гарниром...