если трудового договора нет, доказать факт работы сложно. только коллективное обращение в комиссию по трудовым спорам. а вот по поводу отчислений в соцфонд проверить просто. пойти в соцфонд республиканский и там по вашему инн проверить были или нет оплаты от вашего работодателя. предприятие ведь по любому зарегистрировано.