водоснабжение должно поступать в жилые помещения непрерывно. это прописано в договоре, который потребитель заключает с управленческой компанией (ук). коммунальщики могут отключить горячую воду по закону, но должны иметь основание. при аварийном обесточивании или прекращении подачи гвс для профилактики или капитального ремонта труб, жкх источник: https://moiprava.pro/zhilyo/zhkh/na-skolko-mogut-otklyuchit-goryachuyu-vodu