பழைய அரிசிக் காடி நீரால் பித்த மயக்கம் போன்ற சிற்சில நோய்களும், அசீரணமும் போகும். இன்னும் உயர்ந்த மருந்துகளின் வேகத்தையும் தணிக்கும். இதை தயாரிக்கும் முறை சற்று சிரமத்துடன் கூடியது. சென்னை பல்கலை. தமிழ்ப் பேரகராதி...காடி...  தேங்காய் கொப்பரையிலிருந்து பிழியப்படும் எண்ணெய் தேங்காய்க் கொப்பரையிலிருந்துப் பிழியப்படும் தேங்காய் எண்ணெய் நாட்டு மருத்துவத்திலும், உணவுத் தயாரிப்பிலும் மிகவும் பயன்படுகிறது... தமிழ் நாட்டில் உணவுக்காகப் பெரிய அளவில் பயன்படுவதில்லை என்றாலும் கேரள மாநிலத்தில் இதுவே சமையலில் முழுவதுமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.. இந்த எண்ணெயைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் உணவு வகைகளில் அவியல் மிகப் பிரபலமானது. இந்த எண்ணெயைக் கூந்தலுக்குத் தடவிவரச் செழிப்பாக வளரும். மேலும் படர்தாமரை, சிரங்கு, அடிப்பட்ட இரணங்களைக் குணப்படுத்தவும் பயன்படுகிறது. மாவலிக் கிழங்கு என்றும் அழைப்பர். நன்னாரி போலிருக்கும்... நாட்டில் விளைந்தால் நன்னாரி, மலையில் விளைந்தால் மாகாளி என்பது பேச்சு வழக்கு... மருத்துவத்தில்  உட்சூடு, பித்தம்,அரோசகம் சிலேட்டுமம்,வாதக்குற்றம் ஆகிய நோய்களைக் குணப்படுத்தும்... குளிர்ப் பானங்கள் தயாரிக்க இதன் சாறு பயன்படும். 