நிலத்தைப் பயிரிட ஏற்றதாகச் செய்வதற்கு, இயந்திரங்களின் பயன்பாடின்றி, மனிதனே விலங்குகளைப்பூட்டி ஆழ உழுவதற்குப் பயன்பட்ட/படும் ஒரு கருவி...காளைமாடு, எருமை, யாக் என்னும் எருமைவகை விலங்கு இவைகளை இந்தக்கருவியோடிணைத்து நிலத்தை உழுவார்கள்...மேனாடுகளில் குதிரையையும் இந்தப்பணிக்குப் பயன்படுத்தினர்.. மனிதர்களின் உணவுக்குப் பயன்படும் காய்கறிகளில் பூமிக்குக் கீழ் விளைபவை கிழங்கு ஆகும்...நிறைய சதைப்பற்று கொண்டதாக, நார் மற்றும் விதை அற்று,  முழுதும் உணவாகப்பயன்படுகிறது......இவற்றில் உருண்டையாக,பெரியதாக உள்ளவை சேனைகிழங்கு அல்லது கருணைக்கிழங்கு...மருத்துவக் குணங்களைக்கொண்டவை...உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உகந்தவை...இதன் மேற்தோலை நீக்கி, கறி, கூட்டு,வறுவல், குழம்புக்குத் தான் போன்ற பற்பலச் சமையற்பக்குவங்களாகத் தயாரித்து உண்பர்...  அறுபதாண்டுக் கணக்கில் நாற்பத்தாறாம் ஆண்டு  யானையை அடக்கும் பரியாய மொழிச்சொல்  ஒன்றற்கொன்று கொடுத்து வேறொன்று கொண்டனவாகக் கூறும் அணி சந்திரசூரியரைச் சூழ்ந்து தோன்றும் வட்டம்