	சர்க்கரை	உறைந்த	விளிம்புடைய	கண்ணாடிக்	கலத்தில்	ஊற்றப்பட்ட	தேறல்	கலவை	வகை A top hat, beaver hat, high hat, silk hat, cylinder hat, chimney pot hat or stove pipe hat என்றும் அழைப்பர். அப்பத்	துணுக்குகள்	தளவிரிப்புமீது	சிந்தாமல்	இருப்பதற்காக	மேசை	அடியில்	போடப்படும்	துணி முரட்டு	அழுத்தக்	கம்பளித்	துணிவகை.	  மாவும்	முட்டையும்	பாலும்	கலந்த	தோசை	போன்ற	பண்ணிய	வகை மேசையினின்று	நீக்கப்பட்ட	அப்பத்துணுக்குக்களை	இட்டுவைக்கும்	தட்டு