அடுப்பில் ஏற்றிச் சமைப்பது 'அடுதல் ' எனப்படும். சமையல் செய்யப்படும் இடம் அட்டில் அல்லது அடுக்களை. (தமிழர் உணவு, தொ. பரமசிவன்) புனிற்றுநாய் குரைக்கும் புல்லெ னட்டில் (சிறுபாண். 132) அட்டின் மறை யோ ராக்கிய வாவுதி (சிலப். 10, 143) என்பக்க லுண்டாகில் (பெரியபுராணம். இயற் பகை. 7) பக்கல் திகதி என்றும் பொருள்படும். நிலவின் பிறைநிலை ஒவ்வொன்றும் பகுபட்டு வளரும் அல்லது தேயும். பகுபட்டு வரும் தன்மையால் பக்கல் என்ற சொல் (பக்கு+அல்) அமைந்தது தோற்ற எம் பக்கல், ஐய! வெவ் வலி தொலைய வந்தாய் (கம்பராமாயணம்)