பொருளியல். கடன் தன்மை கட்டுப்பாடு மீன்வளம். தனிக்கூறு முறைகள்; தரமான முறைகள் விலங்கியல். பண்பு சார்ந்த பரப்பெல்லை நிர்ணயத்தன்மை தன்மையிலும் அளவிலும்; தரத்திலும் அளவிலும் மீன்வளம். தரமதிப்பீடு; தரமதிப்பீடு செய்தல் அந்நிய மதுபானத் தொழிலில் வெறும் எரிசாராயத்தைத் தண்ணீரில் கலந்து விற்பதைத் தவிர, மிகப்பெரிய தொழில்நுட்பங்கள் கிடையாது. பல தருணங்களில் இந்த மது புளிப்பேறும் காலஅவகாசம்கூட இல்லாமல் அப்படியே பாட்டில்களில் அடைக்கப்பட்டு, சந்தைக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. ஆகவே, மது தயாரிப்பு நிறுவனங்களுக்கு லாபம் மேலதிகமாகவே கிடைக்கிறது என்பது நிச்சயம். தரக்கட்டுப்பாடு எந்த அளவுக்கு இருக்கிறது, கலால் வரி கட்டாமல் திருட்டுத்தனமாக எவ்வளவு மது விற்பனையாகிறது என்பதெல்லாம் வெளியில் விவாதிக்கவேபடாத பிரச்னைகள். (மகுடமல்ல, முள்கிரீடம்!, தினமணி, 10 Sep 2011 ))