நான்காம் நுற்றாண்டில் மிலானில் இருந்த சமயத்தலைவர் அம்புரோசு என்பவரோடு தொடர்புடைய  ஒருசிறை இருகால் தூக்கி ஆடி வருகிற குதிரையின் நடை குதிரையைத் தன் போக்கில் போகவிட்டு அதன்மேல் ஏறிச்செல்  இருகைகளையும் ஒரே வகையாக்ப பயன்படுத்தக்கூடிய  இருகைகளையும் ஒரே வகையாக்ப பயன்படுத்தக்கூடிய வாதுமையிலிருந்து செய்யப்படும் பாலேடு கலந்த ஒருவகை இனிப்புத் தின்பண்டம்