குட்டாம்பட்டில சாராயம் குடிச்சிட்டு கலாட்டா பண்ணுனான் (ஒரு கோட்டுக்கு வெளியே, சு. சமுத்திரம்) File:Arrack country brewing.jpg|சாராயத் தயாரிப்பு File:Brennblase mit Maische.jpg|சாராய ஊறல் வெயிலில் அல்லது தீயருகில் உலர்த்து வெண்ணெயைக் காய்ச்சி உருக்கி நெய் செய்தாள். அலுவலகத்தில் 40 சதவீதம் பேர் காலதாமதமாக வேலைக்கு வருவதைக் கண்டு எரிச்சலடைந்த லாலு, அவர்களை காய்ச்சி எடுத்தார்  ()