சுண்ணாம்புச் சத்து அகத்தி, முருங்கை, தண்டுக்கீரை, அரைக் கீரை, வேளைக்கீரை, கறிவேப்பிலை, பொன்னாங்கண்ணி, மணத்தக்காளிக் கீரை, காசலாங்கண்ணிக் கீரை, பாலக்கீரை போன்ற கீரை வகைகளில் நிறைய கிடைக்கின்றது. 100 கிராம் எள்ளில் 1450 மிகி சுண்ணாம்பு உள்ளது. மோனோ சோடியம் குளுடாமேட் (எம்.எஸ்.ஜி)  உணவில் சுவைக்காக பயன்படுத்தும் ஒரு வகை உப்பு மோனோ சோடியம் குளுடாமேட் (எம்.எஸ்.ஜி) உப்பை கண்டுபிடித்தது கிகுனே இகடே என்ற பெயருடைய ஜப்பானிய மருத்துவ நிபுணர் 1908ம் ஆண்டு டோக்கியோ பல்கலைக்கழகத்தில் பணிபுரியும்போது  கண்டுபிடித்தார். அஜினோமோட்டோவின் உண்மையான பெயர் மோனோ சோடியம் க்ளூட்டாமேட் (எம்.எஸ்.ஜி) என்பது தான்.  எங்களூர்க்குப் பிடாகையாகப்பெற்றுடைய ஊர்களில் (S. I. I. iii, 25).