 காய் முதலியன பறிக்கும் துறட்டுக்கோல்  இருக்கும் ஓர் அரசாங்கத்தை/தலைவனை/அதிகார மையத்தை வன்முறையின் மூலம் ஒழிக்க ஒரு குழுவினர்/கட்சி ஒரு தலைவன் அல்லது குழுவின் தலைமையில் எடுக்கும்  ஆயுதமேந்திய நடவடிக்கை. உரிச்சொல்லாக குறிப்பிட்ட வயதை நெருங்குவதையும் இந்தச்சொல்லால் குறிப்பர். கடலைப்பருப்பை வேகவைத்து அரைத்து, அதோடு தேங்காய்த்துருவல், வெல்லத் தூள், ஏலக்காய்ப்பொடி சேர்த்துப்பிசைந்து சிறு உருண்டைகளாக்கி, மைதாமாவு, சிறிது அரிசிமாவு, தக்க சோடாமாவு, தேவையான உப்பு ஆகியவைகள் பக்குவமாகக் கரைக்கப்பட்ட நீர்மத்தில் ஒவ்வொன்றாகத் தோய்த்து, காய்ந்த எண்ணெயில் போட்டு ஆழப்பொரித்து எடுக்கப்படும் தித்திப்பான உணவு சுய்யம்...சுழியன் என்றும் சொல்லுவார்கள்..பெரும்பாலும் பண்டிகை நாட்களில் செய்வர்...அந்தணர்கள் கொடுக்கும் முன்னோர்களின் திதிக்களில் இன்றியமையாத ஓர் உணவு... சுத்தமான கறுப்பு எள்ளை, தண்ணீரில் ஊறவைத்து, நீர்வடித்து சற்று உலர்த்தி, எண்ணெய்விடாமல் சட்டியில் நன்கு வறுத்துக்கொண்டு, அதை வெல்லப்பாகிலிட்டுச் சிறிய உருண்டைகளாகப்பிடித்து பயன்படுத்துவதே எள்ளுருண்டை அதாவது எள்ளினால் செய்யப்பட்ட உருண்டை என்பதாகும்...உடற் எலும்புகளுக்கு, சிறப்பாகப் பெண்களுக்கு மிக நன்மை தரும் ஓர் இனிப்பான உணவுவகை...செய்யும் முறையில் மிகச்சிறு வேறுபாடுகளுமுண்டு...அந்தணர்கள் கொடுக்கும் முன்னோர்களின் திதிக்களில் இன்றியமையாத ஓர் உணவு...தோல் நீக்கிய வெள்ளை எள்ளினாலும், சர்க்கரைப் பாகிலிட்டும் செய்வதுண்டு என்றாலும், அந்த முறை ஆரோக்கியத்திற்கு அவ்வளவுச் சிறப்பானதல்ல... எள்ளும் வெல்லமுங் கலந்து செய்யப்படும் சிற்றுண்டி