 ஒருவகை அரிசி/அரி. இது பண்டுக் காலத்தில் கைக்குத்தும் முறையினால் பெறப்பட்டதால் இதற்கு கைக்குத்தரிசி/குத்தலரிசி என அழைத்து வந்தனர்.  குத்தலரிசி உடலுக்கு மிகவும் நல்லது. இவை பெரும்பாலான மக்களால் உண்ணப்படும் தீட்டப்பட்ட அரிசியைப் போன்றல்லாமல் இவ்வரிசிகளின் மேலுள்ள உம்மிப் போன்ற பகுதியில் உயிர்ச்சத்துக்கள் நார்ச்சத்துக்கள் மிகுந்துக் காணப்படுகின்றன. இது மருத்துவ உலகில் ப்ரவுன் ரைச் என அழைக்கப்படும் உண்டு. இது இதய நோயாளிகளுக்குச் சிறந்த மருந்தாகவும் பயன்படுகிறது. இவ்வரிசி ஒரு நல்ல மலமிலக்கியாகவும் பயன்படும்.  குதம் என்பது மலம் வெளியாகும் பகுதி  குதம் வழியாகத் தான் செரிக்கப்பட்டு மிஞ்சியப் பொருட்களை வெளியேற்றுகிறது.  உடலின் கீழ்ப்பாகத்தை மறைக்கப் பயன்படும் துணியை முண்டென விளிப்பர்.  முண்டுடுத்துதல் தமிழர் நாகரிகத்தில் சிறந்தப் பண்பாகும்