 (ஆங்கி)  -  dried fish உப்பு முதலியவற்றில் ஊறினகாய்/பழம் ( 1378.)  தமிழரின் பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்று. உப்பும், எண்ணெயும் அதிகமாக பயன்படுத்தி பதப்படுத்தப்படுகிறது.  இது ஒரு வினைத்தொகைச் சொல்லாகும். அச்சாறு என்று கூறும் வழக்கமும் உண்டு