 உதிரமுரிப்பான் - உதிரமுறிப்பன் - உதிரமுறிப்பான்   உதிரமுரிப்பான் - உதிரமுறிப்பன் - உதிரமுறிப்பான்  அரத்தின் குறுக்கு வெட்டுத் தோற்றம் ஒருபக்கம் தட்டையாகவும் இன்னொரு பக்கம் பிறை போல வளைந்தும் இருப்பதால் பிறையரம்என்றும் பெயர். உருக்கு மாழையால் செய்யப்பெற்று இருபக்கமும் பற்கள் வெட்டப்பட்டு இருக்கும். மாழைத் துண்டுகளின் முகப் பக்கத்தையும் துளையின் வளைவுப் பக்கத்தையும் அராவி நேர்த்தியாக்க உதவுகிறது. “நுணங்கு அரம் நுவறிய நுண் நீர் மாமை” என்பது மலைபடு கடாம் !  (பாடல் வரி 35)