ஒரு வகை பயறு வகை.  கரும் பயறு,சோயாப்பயற்றின் இனத்தைச் சார்ந்த ஒரு பயறு வகை...கருத்த நிறம் கொண்டது...பச்சைப்பயற்றை உபயோகப்படுத்துவதைப்போன்றே பயன்படுத்தலாம்...இந்தப் பயற்றினால் சிலேட்டுமவாதம், பங்கு வாத நோய் ஆகியவை நீங்கும்... சர்க்கரைத் தயாரிப்பில் முதலிடம் வகிப்பது கரும்பு...சர்க்கரை தவிர வெல்லம், கற்கண்டு போன்ற அநேக இனிப்புப் பொருள்கள் தயாரிக்கப் பயனாகிறது...ரம் என்னும் மது தயாரிக்கவும், பானமாக சாற்றைக் குடிக்கவும் பயனாகிறது... கரும்பைத் துண்டுதுண்டாக வெட்டிக் கும்பி அனலில் செருகி கொஞ்சம் வெந்தபிறகு அம்மியில் நன்றாக நசுக்கி பிழிந்து எடுத்த சாற்றை வடிக்கட்டிக் குடிக்க வாய்குமட்டல், விக்கல் ஆகிய பித்த நோய்கள் போகும்..  சர்க்கரைத் தயாரிப்பில் முதலிடம் வகிப்பது கரும்பு...சர்க்கரை தவிர வெல்லம், கற்கண்டு போன்ற அநேக இனிப்புப் பொருள்கள் தயாரிக்கப் பயனாகிறது..பானமாக சாற்றைக் குடிக்கவும் பயனாகிறது...இரசதாளிக்கரும்பின்  சாற்றினால் தாகவெப்பம் போகும்... சர்க்கரைத் தயாரிப்பில் முதலிடம் வகிப்பது கரும்பு...சர்க்கரை தவிர வெல்லம், கற்கண்டு போன்ற அநேக இனிப்புப் பொருள்கள் தயாரிக்கப் பயனாகிறது... பானமாக சாற்றைக் குடிக்கவும் பயனாகிறது...புல்லகண்டங்கரும்புச் சாறு வாதக் குற்றங்களைப் போக்கும்.