இடியவலோடெள் ளுண்டை ( கபி. மூத். 3).. சுத்தமான கறுப்பு எள்ளை, தண்ணீரில் ஊறவைத்து, நீர்வடித்து சற்று உலர்த்தி, எண்ணெய்விடாமல் சட்டியில் நன்கு வறுத்துக்கொண்டு, அதை வெல்லப்பாகிலிட்டுச் சிறிய உருண்டைகளாகப்பிடித்து பயன்படுத்துவதே எள்ளுண்டை அதாவது எள்ளினால் செய்யப்பட்ட உண்டை என்பதாகும்...உடற் எலும்புகளுக்கு, சிறப்பாகப் பெண்களுக்கு மிக நன்மை தரும் ஓர் இனிப்பான உணவுவகை...செய்யும் முறையில் மிகச்சிறு வேறுபாடுகளுமுண்டு...அந்தணர்கள் கொடுக்கும் முன்னோர்களின் திதிக்களில் இன்றியமையாத ஓர் உணவு...தோல் நீக்கிய வெள்ளை எள்ளினாலும், சர்க்கரைப் பாகிலிட்டும் செய்வதுண்டு என்றாலும், அந்த முறை ஆரோக்கியத்திற்கு அவ்வளவுச் சிறப்பானதல்ல... எள்ளு + தண்ணீர் + இறை-த்தல் இந்துச் சமயத்தவர் இறந்த தம் தாய்/தந்தையருக்கு மாதாமாதம் அமாவாசை திதி வரும் நாட்களிலும், ஏனைய சில விசேடமான நாட்களிலும், மற்றும் வருடாவருடம் அவர்கள் இறந்த மாதம் மற்றும் திதி வரும் நாட்களிலும் செய்யும் சடங்குகளிலும் தருப்பைப் புல்லின்மீது எள்ளைத் தண்ணீருடன் சேர்த்து இறைத்து(விட்டு), அவர்களின் பெயர், கோத்திரங்களைச் சொல்லி உரிய மந்திரங்களை உச்சரிப்பர்..இதனால் அவர்களுடைய ஆன்மா சாந்தியடைவதோடு, ஆண்டுக்கொரு முறைச் செய்யும் திவசம்/கருமம் என்னும் செயலின்மூலம் அவர்களுக்கு உணவும் கிடைக்கின்றன என்பது இந்துக்களின் நம்பிக்கை...மண்ணுலகத்தாரின்  ஓர் ஆண்டு என்பது, விண்ணுலகம் சென்றோருக்கு ஒரு நாள் என்பதால்,  இங்கு ஆண்டுதோறும் செய்யும் சடங்கு, அவர்களுக்கு நாள்தோறும் செய்யும் உணவளித்தலாகும்... சமஸ்கிருதம் (രാജാ-ராஜா) + மலையாளம் (പരുന്തു്-பருந்து)-கலப்புச்சொல் இஃதொரு மாமிசமுண்ணும் பெரிய உருக்கொண்ட பறவைவகை...தென்கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் மேற்கு, மத்திய ஆசியப்பகுதிகளில் பெருகி,வளர்கின்றன...பருவ நிலைக்குத் தக்கவாறு குடிப்பெயரும் பறவையினம்...பெண் பறவைகள், ஆண் பறவைகளைவிடச் சற்றுப் பெரியவை...தனியாக நிற்கும் ஒற்றை மரத்தின்மீதுமட்டுமே கூடு கட்டி வாழவிரும்பும்...இது தூரத்திலிருந்து தன் கூட்டைக் கண்காணிக்கவும், கூட்டிலிருக்கும்போது சுற்றுப்புறத்தை மறைப்பேதும் இல்லாதவாறு கவனிக்கவுமாகும்...இலை, சிறு கிளைகளால் அடர்த்தியாக நன்கு மறைக்கப்பட்ட மரக்கிளையையே கூடுகட்டத் தேர்வு செய்யும்...முயல், புறா போன்ற சிறு விலங்குகள், மற்றும் பறவைகளை வேட்டையாடி உண்ணும்...இப்பறவையை சுருக்கமாக Impeagle என்றும் குறிப்பிடுவர்...