 கைப்பு (கசப்பு ), இனிப்பு, புளிப்பு, உவர்ப்பு, துவர்ப்பு, கார்ப்பு (காரம்) முதலிய ஆறு சுவைகள் *(ஆங்) - the six tastes or flavors- bitterness, sweetness, sourness, saltishness (saltness), astringency, pungency (spicy hotness)   விருந்து (A feast with all six tastes) தாயோடு  போம் - ஒளவையார் (with mother, delicious feast with six flavors is gone) கடுகு சிறுத்தாலும்  குறையாது" - பழமொழி (mustard seed may be tiny, but it is potent) *(ஆங்) -the taste of pungency (spicy hotness) like that of green chillies