பஞ்சிமெல்லடி (தக்கயாகப். 33, உரை). cuisine என்ற ஆங்கிலச் சொல்லுடன் தொடர்புடையது, multicuisine (restaurant) என்ற ஆங்கில வார்த்தையைப் போன்று தமிழில் பாவிக்கப்பட்டது...பொதுவாக ஆங்கிலேயர்களிடம் சமையலர்களாகப் பணிபுரிந்த தமிழ் மக்களிடம் பேச்சு வழக்கில் காணப்பட்ட வார்த்தை. தற்காலத்தில் அதிகம் குறிப்பிடப்படுவதில்லை.கிச்சன் (kitchen) என்னும் ஆங்கிலச் சொல்லே குசினி என்று மருவியதாகச் சொல்வோருமுண்டு. மகன் மாதிரி குசினி வாசல்லே உக்கார வச்சு பருப்பு சோறு போடும் (விஸ்வரூபம், இரா.முருகன் ) வீடு என்று தனியாக இல்லை; அனெக்ஸ் என்று சொல்லப்படும் ஒட்டுவீடு. ஒரு அறை, ஒரு குசினி, ஒரு குளியலறை, ஒரு விறாந்தை (கைக்குமேல் புள்ளடி, அ.முத்துலிங்கம் ) பகுப்பு:தமிழில் கலந்துள்ள போர்த்துக்கீசச் சொற்கள்  கெதியாய் வெளிக்கிட்டு வாரும், நாங்கள் நேரத்துக்குப் போகணும்.