ஒரு வகைப் பழைய பண். (பிங்கல நிகண்டு .)  அயர்த்தார் பவுத்தர் (திவ் இயற். நான்முகன் -6) ஆண்குறிக்கு அருகில் உண்டாம் கட்டி வகை காண்க: பவுத்திரம் / பவுத்திரநோய்  போரிற் பவுதிக மாகும் (சிவதரு. கோபுர 62, உரை.) இந்தியா,சீனா உட்பட தென்கிழக்கு ,கிழக்கு, தெற்கு ஆசிய நாடுகளில் பெரிதும் பயன்படும் காய்கறி வகைகளுள் ஒன்று...இந்தியாவில் கறியமுது, கூட்டமுது,சாம்பாரில் இட்டத் தான், ஆகியவைகளாகப் பக்குவம் செய்து உண்பர்...வட இந்தியாவில் பிரபலமான பே1டா1 எனும் இனிப்புத் தின்பண்டம் மற்றும் காசி அல்வா ஆகியவை வெள்ளைப்பூசணி மற்றும் சர்க்கரையாலானதே...சித்த/ஆயுர்வேத மருத்துவத்திலும் பயன்படுகிறது...