முருங்கைகாய் வளரும் ஒரு மரவகை முருங்கைக் காய், ஒரு கயிற்றை முறுக்கி விட்டதுபோல பல முடிச்சுகளையுடைய நீளமான காயாக இருப்பதால் அப்பெயர் பெற்றது. முருங்கையில் இருவகை உண்டு. ஒன்று முள் முருங்கை; மற்றது உணவுக்குதவும் முருங்கை. முருங்கை மரங்கள் பாலை நிலத்தில், வேனிற்காலத்தில் பூத்துக் குலுங்கும். முள் முருங்கை இலை அகலமானது, மற்றதன் இலை சிறியது. சங்கப் பாடல்களில் பலவற்றில் முருங்கை பற்றிக் காண்கின்றோம். அதனால் காரணப் பெயரையுடைய "முருங்கை' தமிழ்ச்சொல்லே என்பது உறுதிப்படுகிறது. சிங்களம் இதை "முருங்கா" எனக் கடன் வாங்கியுள்ளது என்பதே உண்மை. (முருங்கை - தமிழ்ச்சொல்லே! தமிழ்மணி, 04 Dec 2011) ஆங்கிலம் - moringa, drumstick, horse radish tree உடைந்தால் முருங்கை, வளைந்தால் நாணல் - சொலவடை •முருங்கையை நட்டவன் வெறுங்கையோடு போவான்.