வெள்ளரிக்காய் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கொடித் தாவரக் காய்...தண்ணீர் சத்து மிக்கதும், உடலுக்குக் குளிர்ச்சியைத் தரக்கூடியதுமான இந்தக் காய்த் துண்டுகளை சிறிது உப்புச் சேர்த்து உண்பர்...தமிழகத்தின் சில பகுதிகளில் இதையே கக்கரி என்றும் சொல்வதுண்டு...தமிழ்ச் சமையலிலும் கூட்டு, கறி, துவையல், தயிர்ப்பச்சடி, சாம்பார் தான் ஆகிய பக்குவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது இது வெள்ளரிக்காய் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு கொடித் தாவரம்... வால்வெள்ளரி எனப்படும் இதன் காய் தண்ணீர் சத்து மிக்கதும், உடலுக்குக் குளிர்ச்சியைத் தரக்கூடியதுமாகும்...இந்தக் காய்த் துண்டுகளை சிறிது உப்புச் சேர்த்து உண்பர்...தமிழகத்தின் சில பகுதிகளில் இதையே கக்கரி என்றும் சொல்வதுண்டு...தமிழ்ச் சமையலிலும் கூட்டு, கறி, துவையல், தயிர்ப்பச்சடி, சாம்பார் தான் ஆகிய பக்குவங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது வய லூற்றுக் காட்டிலுப்பை () செம்-மை  + நா + போதார் (செந்நாவாகிய தாமரை யை யுடையவர்)-- திருவள்ளுவர் மறுவில் புலச்செந்நாப் போதார் ( 21)