புல் < புல் + கு + அம் = புன்கம் பொன்தினைப் புன்கம் உதிர்த்த மண்டை (அகநானூறு 237-10) பால்பெய் புன்கம் (புறநானூறு 34-10) சாந்த விரகின் உவித்த புன்கம் (புறநானூறு 168-11)  புன்கம் என்பது கஞ்சி சுண்ட அல்லது கஞ்சி வடித்த அரிசிச் சோறு  பொங்கல் என்பது கூழாக்கிய சோறு