 பொருள் சத்துமாமாவு வறுத்த அரிசியின் மாமாவு விளக்கம் சத்துப்பொருட்கள் நிறைந்த மாவானதால் இந்த உணவு சத்துமா எனப்படுகிறது...முன்பெல்லாம் அரிசியை வறுத்து மாவாக்கி சத்துமா என்று வீடுகளில் வைத்திருப்பர்...இது நோயாளிகளுக்கும் ஒருபொழுது போன்ற கன உணவை மறுக்கும் நேரங்களிலும் பசி தாங்காதவர்கள் நீர்ப்பதத்தில்கஞ்சியாக உண்ணும் உணவாகும்...தற்காலத்தில் கேழ்வரகுசோளம் பொட்டுக்கடலை கம்பு அரிசி கோதுமை போன்ற எல்லாவகைத் தானியங்களைக்கொண்டும் சத்துமா உண்டாக்கப்படுகிறது...இன்னும் சிறந்ததாக முளைக்கட்டிய தானியங்களை உலரவைத்து அவற்றைக்கொண்டும் சத்துமா தயாரிக்கப்படுகிறது...சத்துமா ஊட்டச்சத்துகள் உடையதாகவும் எளிதில் செரிக்கக்கூடியதாகவும் இருப்பதால் மிகுந்த வரவேற்புடையதாக உள்ளது... மொழிபெயர்ப்புகள் பகுப்புநான்கெழுத்துச் சொற்கள் பகுப்புஉணவுகள்
 பொருள் சத்துமாமாவு வறுத்த அரிசியின் மாமாவு விளக்கம் சத்துப்பொருட்கள் நிறைந்த மாவானதால் இந்த உணவு சத்துமா எனப்படுகிறது...முன்பெல்லாம் அரிசியை வறுத்து மாவாக்கி சத்துமா என்று வீடுகளில் வைத்திருப்பர்...இது நோயாளிகளுக்கும் ஒருபொழுது போன்ற கன உணவை மறுக்கும் நேரங்களிலும் பசி தாங்காதவர்கள் நீர்ப்பதத்தில்கஞ்சியாக உண்ணும் உணவாகும்...தற்காலத்தில் கேழ்வரகுசோளம் பொட்டுக்கடலை கம்பு அரிசி கோதுமை போன்ற எல்லாவகைத் தானியங்களைக்கொண்டும் சத்துமா உண்டாக்கப்படுகிறது...இன்னும் சிறந்ததாக முளைக்கட்டிய தானியங்களை உலரவைத்து அவற்றைக்கொண்டும் சத்துமா தயாரிக்கப்படுகிறது...சத்துமா ஊட்டச்சத்துகள் உடையதாகவும் எளிதில் செரிக்கக்கூடியதாகவும் இருப்பதால் மிகுந்த வரவேற்புடையதாக உள்ளது... மொழிபெயர்ப்புகள் பகுப்புநான்கெழுத்துச் சொற்கள் பகுப்புஉணவுகள்