{"text": "### Human: Bagaimana cara terbaik menyimpan kentang untuk penggunaan jangka panjang?. ### Assistant: Cara terbaik untuk menyimpan kentang untuk penggunaan jangka panjang adalah di tempat yang dingin, kering, gelap, seperti pantry atau ruang bawah tanah. Jauhkan mereka dari cahaya, karena dapat menyebabkan mereka menanam dan menjadi hijau. Suhu penyimpanan yang ideal adalah antara 45 \u00b0 F hingga 50 \u00b0 F (7 \u00b0 C hingga 10 \u00b0 C). Hindari menyimpan kentang di lemari es, karena suhu dingin dapat menyebabkan pati berubah menjadi gula, yang akan mempengaruhi rasa dan teksturnya. Juga, jangan menyimpannya di dekat bawang atau buah-buahan, karena ini melepaskan gas yang dapat menyebabkan kentang membusuk lebih cepat. Yang terbaik adalah menyimpannya di wadah yang berventilasi baik, seperti kertas atau kantong mesh, untuk memungkinkan udara beredar dan mencegah penumpukan kelembaban. Hindari menggunakan kantong plastik, karena mereka dapat menjebak kelembaban dan mempercepat kebocoran."}