{"text": "### Human: Bagaimana membuat souffl\u00e9?. ### Assistant: Souffl\u00e9 adalah hidangan yang ringan dan beraroma fluffy yang dibuat dari dasar kuning telur dan susu atau krim, dengan putih telur yang dipukul di dalam campuran untuk menciptakan kenaikan. Berikut adalah resep dasar untuk keju souffl\u00e9: - 2 sendok makan mentega - 2 sendok makan tepung serbaguna - 3/4 cangkir susu - 1/2 sendok teh garam - 1/4 sendok teh lada hitam - 1/8 sendok teh lada cayenne - 3/4 cangkir keju cincang (cheddar, egg gruate, atau swiss) - 4 kuning telur besar, pada suhu kamar - 5 putih telur besar, pada suhu kamar - krim tartar, untuk menstabilkan Instruksi: 1. panci panci hingga 400 \u00b0 F (205 \u00b0 C). Persiapkan segelas mentega dan segera taburkan dengan saus cayenne. 2."}