"不素心"是2013年上海文化出版社出版的图书,作者是老波头.不素心内容介绍 不素心美食散文,分为"食游记"和"食材颂"两部分,前者介绍天南海北的特色饮食,来一次舌尖上的旅行;后者自创"颂"之文体,每篇歌颂一种食材,将食物之美夸赞得淋漓尽致. 我在厦门吃过一家有点水准的素菜馆,名曰"心素".他家的蒸饺,馅里的豆腐干切得极幼细,试过即知金圣叹说豆腐干吃出火腿味是有道理的. 吃素吃出火腿味,谈何心素?恰巧要将我的一些文章集结成册,书名迟迟未定,这下子激发灵感,干脆就叫"不素心"好了.编辑大人怕大家以为是什么"心灵鸡汤",加上"肉食者的吃喝经"几字,我很喜欢. 不素心作者介绍 笔名老波头."旅游情报","香港商报","时代报","携程自由行"美食旅游专栏作者,自由撰稿人. [1] 参考资料 1. 不素心 .豆瓣读书[引用日期2012-04-15]