在北京延庆区井庄镇柳沟村,路边随处可见统一设计,颜色鲜亮的餐饮,住宿,景点导引标识.当地用自制的酸浆豆腐,配上村民做的熏肉,大白菜等等,制作成了特色美食豆腐宴,颇受欢迎.延庆区通过组织"大厨下乡"活动,邀请北京知名饭店的厨艺大师们来到村里,向民宿厨师等传授做菜和服务技巧,提升当地餐饮能力.通过滑雪场,景点,旅行社的联动合作,延庆形成了一批集乡村特色美食,精品民宿,古城观光,农事体验,户外运动等于一体的乡村精品旅游线路.在井庄镇,近五年的民宿接待户从80户发展到现在的150户,其中,精品民宿从无到有,共35家70个院落.
延庆区井庄镇副镇长 张鑫: 就业岗位越来越多,可以自己当老板,出租房屋,还有当民宿管家,收入得到了显著增长.
延庆区副区长 任江浩: 我们现在拥有精品民宿品牌150个,床位达到4500张.申冬奥成功以来,我们一共接待了冰雪旅游和冰雪运动的游客830万人次.
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