澳门的文青都往哪里去了(叁)
雀仔园街市,一个澳门人早餐厨房的地方,
但只要步行一分钟,就有现代的饮食文化,
这家咖啡店有很多门市,不同品牌,有不同的市场定位,甚至在机场候机室,也有本土咖啡店的出现.其实除了咖啡,他们在周末也有卖冰淇淋.刚好周末的时候,重回街市,被热情的呼唤过去,递出了冰淇淋给我,说请我吃.
热天的澳门,有人送上冰淇淋,凉意上心房呢.
凉意,也有在汴京茶寮.用手冲茶的方式,劈开了奶茶当道的现在.澳门与马来西亚相似,都有喝奶茶的流行文化.但是汴京就是走出不一样的道路.我在店门口的标语,看到这一句话,"甜是不能一辈子,淡淡的陪伴才可以".
太厉害的文案,怀疑是不是老板亲自构思.观察老板及店员冲茶的架势,是一种美.安静的美感,看热水冲过茶叶,然后渗透出茶色,那份液体的流动画面,像一场表演,无声的表演,很疗愈.疗愈这个说法,应该更贴近年轻人的现代用语.
尝一口凉意,你会发现汴京的用心,还有品质的坚持.
汴京茶寮(1)
坚持的手感,也从 ROCCA Pâtisserie 甜品店得到了一些体悟.坚持的数量,卖完就没有了,而且每个季度推出不一样的甜品.
就像我们来到的今天,是马戏团系列.才刚开始开卖不久,已经陆续有人排队等候.而且店主之前休息了一阵,因为充电,也因为研发新甜点.我们是幸运的吧,在我们到访澳门的时候,吃到他们手工的坚持.
他们的店面小小的,也是藏在小巷内,只有熟悉的人会摸上门.像我们这种游客,几乎是少见的.小店的背景乐,是马戏团,透过玻璃窗传递出来,路经小巷的时候,隐约也听到了一些声音,是欢乐的声音,跟吃到他们的甜品一样的欢乐.
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旅行是一场持续学习的经验,总是会有我想去的地方,而当你旅行时,你从来不会无聊.有的时候或许很不舒服,有时候则会焦虑,甚至恐惧,但是从不无聊.