远从花莲到台中毕业旅行的一群学生,尝到逢甲夜市的宏东山鸭头,都觉得口味很棒,愈嚼愈甘醇,让几个大男生们大呼过瘾.(摄影/邵钰敏)
 逢甲夜市可说是小吃美食的超级战区,台湾小吃,美国炸鸡,日式寿司,义大利面,韩国烤肉等样样俱全,要在这里闯出一片天地,真的非常不容易.
 位于逢甲夜市福星路上的宏东山鸭头,即是在众多摊位里做出自家口碑的老店,讲究品质,固守口味,所以顾客源源不绝,还有许多原本只是外地游客,到后来都变成忠实的老主顾.
 宏东山鸭头自1999年创店至今,经过十个年头的洗礼,高先生与高太太总算交出一张漂亮的成绩单.高太太说,这段过程中有起有落,唯一不变的是先生的坚持,坚持每天换新油,坚持选用新鲜食材,坚持繁复的流程与步骤.虽然这么多的坚持让她们工作量变大,细节变得琐碎,但也因为如此而紧紧抓住顾客的胃.
 老板高先生家族世代都是做东山鸭头,从阿公那一代开始,一直传承延续至今,五十多年了,那香浓甘醇,咸咸甜甜的好滋味,始终吸引著挑嘴的饕客.(摄影/邵钰敏)
 宏东山鸭头:
 逢甲夜市商圈:
 逢甲夜市.这夏好玩了
 2009-06-09 23:08:00
 2009-06-09 23:13:00
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