由中三第一次去澳门,那个年代赌权未有开放,澳门还没有那么多姿多彩的年代开始去到现在,我应该大约去了有四五十次,佢嘅可爱之处,系你每次去的时候,都有新鲜的事物.
 从米芝莲到街头小吃,新食肆和地道的食店,有平有贵,各有千秋,他们都有一个各通店,就系大部分都好食到不行.
 我喜欢澳门就是这个原因.
 在这个卧虎藏龙的地方,大把食家一定熟过我多多声,我当然不能献丑,但我去到咁多次要吃很多的地方都是去过的.
 就像我年多冇去过澳门,我要想过特别一点的行程,找两三间未吃过又要有惊喜的地方,是有难度的.
 在Openrice 的编辑推荐中找了又找,又系blog左睇右睇,澳门这个地方太可爱了,要找到好吃又新奇的地方,冇难度,在三十分钟的搜索过程,看到了这间餐厅两次.
 本身没有准备,我就是在去澳门的船程中周围找到这间餐店,看到呢个墨鱼翼觉得好新奇,本身评论都觉得不错,但本身冇想过特地去那边因为并不是什么大路的旅游线路,吃完牛记的咖哩面和勤记糖水,见距离不远,十分钟就行到,就去一去吧.
 这就是吃货的固执,吃饱是为了行更远的路,吃更多.
 澳门的可爱是小得点与点都很方便,由牛记走到镜湖医院,十分钟左右,柳暗花明又一村,这类就已经是住宅区,在那个旧戏院的附近,吃牛鞭的名店附近.
 终于来到了美味好,这个不多旅游书,也没有什么人推荐的食店.
 我们已经吃了三餐才吃的宵夜,夜晚十二点几也只是蜻蜓点水吧,吃了佢最首本名菜的捞面,和澳门最出名的鱼皮.
 老实说,环境是如祥发和牛记那种面档的类型,是那种未开放赌牌前的零静,那种澳门越来越少的感觉.
 夜深来到,当然想吃那个出名的墨鱼翼墨鱼丸,于是两沟吧.
 墨鱼翼墨鱼丸捞面是贪婪的选择,可以试两种东西,我好吃新东西的嗜好,真的太过离谱,我刚刚才吃完一自面,一碗糖水和一碗粥,吃货真系唔系咁易做.
 墨鱼翼的厚身,切开几块让你慢慢感受到真实味道,比平时的墨鱼,那肉质鲜嫩一墨点,就如十八出头的小鲜肉,见到就想感受下那遗忘的青春.
 墨鱼丸是类似王明记和嘉丽园般,每粒都是打真军粒粒都有墨鱼在里面,爽得不行,自家制,结实又大粒,你是这两间墨鱼丸的追随仔,来就一定会感受到似曾相识.
 捞面是我最喜欢的一部分,澳门无论在什么地方吃面也会好,特别是这些小店,粗面每条都是弹性跳跃,以豉油皇底沾上的面条条条都有油香,最重要佢问我加不加辣,我话小小,那小小的咖哩辣,已经是惹火和刺激,那种的捞面的好,是绝对令人惊喜.
 还有澳门必吃的鱼皮,这里的鱼皮干身一点,而且没有平日的大块,可能是不同鱼种和处理手法不同,这个惊喜欠缺,但沾上葱花和辣椒豉油,也是香港少见的美味.
 澳门的可爱就是这样,你求其找找,总有一间在街角毫不起眼的小店是收藏著多么大的瑰宝,这也是我爱澳门的原因,也是我和这里的缘份.