(线上报名已额满,欢迎至现场报名其他梯次)
米粉寮,aka新竹米粉的故乡.
在过去兴盛时期,工厂数达到上百家,可谓是米粉的核心重镇. 这次新竹米粉节,带你重回米粉寮,看看这里的核心宗教信仰,南势青南宫.每一家子都是到这里祈求风调雨顺,不要影响到米粉制作. 带你走进新竹米粉的发源地之一的郭家古厝,在这次"走踏米粉寮"的巷弄导览中,都能将这些历史文化尽收心里.
还有米粉工厂导览,这次邀请到遵循古法制程的"东德成",了解纯米米粉的制作过程,还可以现场试吃纯米米粉最原始的风味.
两场活动导览皆在周日(10/25)开始,报名方式分成线上及现场报名,导览完全免费,欢迎大家一起跟着导览员深入米粉寮吧!