三月疯妈祖 大甲拜妈祖,吃芋冰买芋头
作者:大台湾旅游网 罗惠文
芋头种类繁多,含有大量的淀粉和蛋白质,可以作成甜汤,冰品,芋粿,火锅料,更可以注入创意变成美味的糕饼,不论咸甜都十分可口诱人.
大甲芋头名闻遐迩,其香,松,Q的优质口感,在于大甲的水质,气候,土壤和风都适合芋头生产,位于台中大甲的大甲芋头总店自产自销芋头近五十年,种植三百多甲的槟榔心芋和珍珠芋,每年农历七月到隔年清明节的芋头生产季节,一颗颗芋头都靠手工采收,蕴含著芋农们的心血结晶,其芋头的稳定品质有口皆碑,香绵浓郁的口感更是令人一吃就难以忘怀,是冰品店,烘焙坊或餐饮店家长期合作的对象.
对于故乡出产的大甲芋头有著浓厚情感与骄傲的大甲芋头总店,为了要让客