以前经常有外地朋友问我:
你们版纳人到底是吃什么长大的?
平时一个个看着柔柔弱弱细胳膊细腿儿泼水节时候一个赛一个地如狼似虎!
-被围攻-是泼水节再常见不过的场面哈哈哈没办法,我们就是这种猴虽然已经有两三年不得线下泼水了但版纳妹仍然可以给你们盘点盘点版纳人到底吃了些啥泼水才能这么如狼似虎!
烤鸡烤鱼烤各种在版纳就没有我们不能烤着吃的食物!
版纳人民技能点1:万物皆可烤荤的有烤鸡烤鱼烤虾烤猪的各种部位素的烤茄子烤豆腐烤小瓜烤河里随风飘摇呢青苔街头小巷黑乎乎呢傣族烧烤摊搞不好哪家就是深藏不露味道惊艳的隐世高手就连下烧烤呢蘸料也能华丽丽地搞给它N多种出来干蘸柠檬蘸花生蘸乳腐蘸小米辣蘸搞给它几种光溜溜呢白条黄瓜跟四棱豆都能吃出百般滋味包烧肉包烧鱼包烧各种版纳这么多民族兄弟玩儿起包烧来各个都是一把好手~版纳人民技能点2:万物皆可包烧外地文章经常说我们之所以用叶子包住食物是为了更好地锁住营养啊巴拉巴拉....
芭蕉叶包烧出来的肉和菜比寻常味道更多一层蕉叶清香嘁~好吃就完事儿了呗管营养的话版纳人天天嚯酒蹲烧烤摊搞莫!
舂鱼舂菜舂凉粉舂各种一个顿窝(舂臼)搞定各种荤素食材这在别的地方可能想都不敢想版纳人民技能点3:万物皆可舂管你是酸是甜是水果还是蔬菜先克顿窝里走一遭再说如果版纳人有烹饪食谱的话舂东西无疑是最基础的技能点了吧入门呢舂鸡脚不用我介绍了嘛哪个凉拌摊摊要是没有舂鸡脚么简直不好意思出来摆摊啊!
像舂牛皮,舂螺蛳,舂大虾这种高阶舂食就是真真呢"舂食手艺人"才拥有的技能了要做得好吃那是相当费工夫根本不敢想象如果哪天版纳人不得舂东西吃那么我们无处安放的"舂之魂"该克哪跌!
美味一箩筐,反正就是香其实身为一个版纳人我也搞不清楚究竟哪一种食物可以代表版纳人的技能点版纳人民技能点4:独一无二的家乡味是软糯香甜的"毫啰索"
是油润香酥的紫米圈圈还是香脆十足的炸猪皮?
可能每个版纳人心里都有自己的答案吧就像我小时候不明白怎么那么多人爱说自己是家乡宝直到自己在毕业时毫不犹豫想要回来才发现原来自己也妥妥是个家乡宝啊~也幸好回到了这片热爱的土地不然,哪里还吃得到这些熟悉的美味哪里还见得到这些如画的风景虽然因为疫情原因我们已经好久没能尽兴泼水蹦水迪没能凑热闹看花车游街,赛龙舟没能到处赶摆去傣族老根家酒醉但是幸好幸好我们的泼水节假期还在哈哈哈哈哈放假就是爽!
希望疫情快点退散明年的泼水节我们可以回到最初毕竟热情包容的人文风貌,生生不息的烟火气才是我爱的西双版纳最真实的样子呀~