"昆明酸腌菜,云南人最爱."昆明酸腌菜是老百姓的家常腌菜,凉拌,爆炒,想怎么吃就怎么吃,台南伴手礼,有点酸酸的,很开胃的.酸腌菜的做法:冬春季节,将青菜洗净晾干.青菜变蔫后,切段,撒上粗盐,拌上辣椒,花椒,生姜,八角,小茴香和些许料酒.装入陶罐,封严,腌制一个月就可以了.
凡是来云南的游客,都不会忘记品尝过桥米线.过桥米线由三部分组成,日本代购网,一是鸡汤一碗,每碗不少于600克.二是切成片类的食品,其中包括生的薄肉片,腰片,鸡片,鱼片各一盘,加上处理过的荳腐皮,韭菜,绿荳芽,豌荳尖,香菜和葱各一盘.三是米线.除了最为著名的过桥米线,米线还有很多种吃法,有机会的话,不妨都尝一尝.