近300种口味的奇巧,你吃过多少?
 奇巧在日本很受欢迎,除了最普通的巧克力口味,还有近300种其他口味,包括芥末,清酒,盐水毛豆等.去年12月,商店里还出现了表面包裹着黑巧克力和金箔的特别版.
 东京的穷游法与富游法
 花1000美元在东京这个昂贵的城市里呆上一天,其实并不难.神级的数寄屋桥次郎餐厅之类,是人人皆知的地方.难的是用100美元,在隐蔽处寻求体验与价格的平衡.
 在纽约哪里有正宗的台湾便当?
 几个没有厨师背景,想念台湾便当的年轻人,在纽约创办了"台湾原创".对这家便当餐厅的最好恭维,就是说它的口味像是台湾的火车便当.不过,它的价格是在台湾的三倍.
 39岁的数学家尤金妮娅·郑在糕点,蛋黄酱,千层面和数学理论之间找到了共通性.普罗大众认为,数学是天才的玩具,郑博士却说,数学让普通人的生活变得简单.
 有着Gaggan,Nahm和Issaya Siamese Club这些得奖专业户,难怪曼谷的美食圈近年来风生水起.本期LUXE旅游指南带你领略曼谷这颗"大芒果"的最佳滋味.
 隐匿在新加坡"死人街"的啤酒秘境
 在牛车水大厦,不仅可以吃到东南亚各国美食,还有新加坡的第一个精酿啤酒专卖摊和第一个卖生啤的酒摊.有些啤酒,恐怕一辈子也难得喝到一次,甚至到原产地也未必能找到.
 贵且值:纽约一家高端精致中餐厅
 纽约中餐厅数目众多,但其中不少仅供填腹却不够出彩.La Chine比纽约大多数中餐馆贵得多,但其选用上乘食材搭配创意手法而成的精致,使它尽管贵价却依然值得.
 纽约的这间人气餐厅,订不到座怎么办?
 下东区中心地带的人气餐厅Dirty French很难订座?那何不住在这家餐厅所在的勒德洛酒店呢?这间具有当代设计感的奢华酒店,凡是住店客人都享有进餐优先权.
 在纽约,遇见令人欲罢不能的小辣椒
 在纽约如果想吃正宗川菜,小辣椒是不二之选.尽管也受到美式中餐影响,但其精细的料理手法,辣味与多种风味的搭配,使它有别于其他以辣著称的川菜馆,令人欲罢不能.
 寻找日本不为人知的创意料理
 当最有创意的料理已不再属于那些高档餐饮会所,日本也正在悄然兴起一股来自本土的美食潮流.从东京到金泽,作者在这个酷爱美食的国度里品尝新生代创意厨师的烹饪魅力.
 以往的美式中餐大多经过改良,以适应美国口味,给人油腻,黏糊糊的印象.现在,一群华裔大厨正在改变这种局面.他们开始转向传统,创造一种现代,有创意的美式中餐.
 美国人是如何放下了橙子,拿起了橘子?
 橘子原产于中国和印度,种植条件复杂.90年代,遭遇了霜冻的加州开始从欧洲引进无籽易剥的改良品种,生产规模迅速扩大.各种各样的橘子如今已经占据了美国人的餐桌.
 过年了,为酒说几句好话
 虽然没有医生会建议你为了健康而开始饮酒,但确实有研究证据表明中度饮酒是安全的,对许多人来说甚至还可能有益于健康:它与心血管疾病,糖尿病和死亡率降低相关.
 欧洲五城,负担得起的奢华
 不管是哪一种奢华游,我们的撰稿人都准备出了十分诱人的旅游方案,涵盖佛罗伦萨,马德里,哥本哈根等人气目的地,特色美食,风景如画的一流街区一览无遗.
 东京美食向来讲究食材和细节,在业内享有极高声誉,纵使价格不菲,但绝对物超所值,来这里品尝美食必将是终生难忘的经历.请留意,多数餐厅需要提前定位.
 农场到餐桌,再回到农场
 纽约的四位主厨把他们布鲁克林风格的"农场到餐桌"餐厅搬到了距离纽约两小时左右车程的乡间,用餐桌来搭配农场.除了本地新鲜食材,这些餐厅周围还有艺术气息浓厚的社区.
 用中国白酒调制鸡尾酒什么滋味
 美国酒吧正在尝试一个新花样:用中国白酒调制鸡尾酒.辛辣刺激的白酒仍然没有被美国人广泛接受,但调酒师们富于冒险精神,想出各种中西合璧的新喝法.
 本期奢华与设计特刊呈现了一位雪茄爱好者的古巴寻宝之旅.他们是一群挑剔鬼,但大多数人都会同意:古巴因为其得天独厚的阳光,土壤及湿度,造就了世界上最可口的雪茄.
 法国外交部根据一种名为恰科的算法,评选出全球餐厅1000佳.中国有69家餐厅上榜,其中43家在大陆.有人认为这是法方对令人不悦的伦敦世界50佳餐厅榜单的回应.
 星巴克想把Roastery发展成独立的优质品牌,称它是"公司的未来".在这个被某些评论者称之为咖啡迪士尼乐园的地方,一杯咖啡的售价可能高达10美元.
 如何在纽约这间人气餐厅订到座?
 下东区中心地带的人气餐厅Dirty French很难订座?那何不住在这家餐厅所在的勒德洛酒店呢?这间具有当代设计感的奢华酒店,凡是住店客人都享有进餐优先权.
 寻找日本不为人知的创意料理
 旅游ELI GOTTLIEB2016年3月3日
 当最有创意的料理已不再属于那些高档餐饮会所,日本也正在悄然兴起一股来自本土的美食潮流.从东京到金泽,作者在这个酷爱美食的国度里品尝新生代创意厨师的烹饪魅力.