春节年菜,祭祖拜拜牲礼用全鸡,看似一道再简单平凡不过的菜色,不过每至过年总是要准备一桌子的好料,因此这样也真够忙了.
 为了省下料理时间,婆婆妈妈能再办其他年货,现在都改买整只熟鸡取代生鸡.鸡取台语"家"的谐音,古早人说"吃鸡起家",遇到祭祖拜拜,新家入厝或是农历除夕春节年菜等等时刻,总少不了全鸡,背后的寓意代表"食鸡起家".
 华人一年中最热闹的传统节日,当属农历除夕春节,年菜采办或是祭祖拜拜牲礼用全鸡,高雄观音山脚下的阿水师桶仔鸡,已经开始接受大家的预约宅配.
 金黄烤好的桶仔鸡,每只三斤三重的桶仔鸡都是独自在一个桶子里进行烤制.炉烤的过程中,汇聚的鸡汤用来炒菜与拌饭都可口,更有人把鸡汤拿来当作火锅汤底呢.(摄影/邱伟诚)
 高雄观音山‧阿水师桶仔鸡:
 大高雄旅游网:
 2014-12-27 15:42:00
 2014-12-27 23:35:00
 4989
 Print
 Share
 Twitter
 Facebook
 Plurk
 返回清单
 大高雄旅游网
 大高雄旅游网
 台湾美食新闻
 台湾美食新闻
 大高雄旅游网
 大高雄旅游网
 大高雄生活休闲
 大高雄生活休闲
 331
 1.
 1.大器非凡精品珍藏展在新竹
 于新竹大远百举办的非凡精品珍藏展,由瑞寿艺廊,富山香堂,走味大稻埕等联合举办.在六楼现场展示世界级典藏珍品.总价值破千万. 2018年7月28~29日周末假日期间邀请旅英甜点自由创作者现场教学风味棒棒糖.即使传统的产品,加入创新与在地元素,便带有艺术氛围. ...详全文
 蔡聪挺
 2018-07-27 21:55:00
 2.
 2.陈树菊女士获颁国立清华大学荣誉校友
 国立清华大学6月17日晚上颁授荣誉校友予陈树菊女士,表彰她的义行,盼她能成为清华师生的典范.清华大学的行政主管及师生特别南下颁授荣誉校友. 陈树菊表示,她只有小学毕业,得知清华大学要颁授她荣誉校友,她十分讶异.她自谦只是在路边摊卖菜,默默做事,从没想过会得到清华大学的肯定. ...详全文
 蔡聪挺
 2018-06-18 09:26:00
 3.
 3.全国中学生资讯年会由中学生自发性举办
 由台湾对资讯有热情的高中生发起主办的"全国中学生资讯年会INFAS",是专属中学生的资讯嘉年华,6月10日上午9时将于新竹交通大学举行. 活动所需经费都由学生自行筹募,以目前高中生自发性的活动,在筹募过程中,往往受不到企业,政府组织,民间基金会的支持,让主办团队有种无力感. ...详全文
 蔡聪挺
 2018-06-07 06:29:00
 4.
 4.MIT团体服‧班系服订制首选:喜乐屋排汗衣专卖店
 团体服上面的专属印记,可说是表达意念与艺术创作的表现,更是凝聚团队向心力的情感服饰.位在高雄四维二路的喜乐屋户外休闲用品, 供应品质有保障的团体服订制服务,使用MIT台湾制造,不加排汗药剂的100%排汗布料,只要客制化满20件就接单,欢迎来电洽询. ...详全文
 林雅涵
 2018-05-24 15:54:00
 5.
 5.知名蛋糕名店在新竹湳雅设点
 蛋糕名店"亚尼克",2018年5月21日进驻新竹大鲁阁湳雅广场,为新竹第二间直营门市.同时推出新竹限定东方美人茶生乳卷,入口满满的茶香. [东方美人茶泡芙蛋糕/东方美人茶奶霜]采用经过小绿叶蝉咬过的茶菁所制作带有独特蜜香的东方美人茶叶,经过长时间极细研磨,拥有独特的蜜香茶味. ...详全文
 蔡聪挺
 2018-05-22 14:49:00
 6.
 6.结合数位科技与馆际合作服务再升级
 劳动部劳动力发展署桃竹苗分署贾桃乐学习主题馆致力于协助青年职涯发展及就业已四年了,为提升服务品质,跨县市与高雄市劳工博物馆签署合作意向书. 活动中并举办青年沙龙领袖对谈,由行政院唐政务委员分享职涯历程,并透过贾桃乐劳动力发展署桃竹苗分署FB粉丝团直播,现场交流讨论气氛热烈. ...详全文
 蔡聪挺
 2018-05-05 08:37:00
 7.
 7.台湾之光 柴烧创高温摄氏1563度金氏世界纪录
 柴窑超高温烧出作品的金氏纪录是2016年6月在竹南蛇窑,由三位独立见证人的见证,全程的录影,及英国认证官的见证下,写下柴窑超高温金氏纪录. "今世的未来陶-林瑞华创金氏世界纪录柴烧窑的最高温度"详细纪录创纪录的点点滴滴,及创高温纪录背后的核心精神,部份烧出作品. ...详全文
 蔡聪挺
 2017-07-10 14:20:00
 8.
 8.2016京味文化之旅 两岸以艺会友
 自2001年北京市为促进两岸交流,已连续第十六年举办京味文化之旅活动,透过音乐,舞蹈,书画,饮食,民间艺术等多种项目来台进行巡回展演. 由北京市文学艺术界联合会主办,台北曲艺团承办的2016京味文化之旅巡回演出,4月12日在新竹县政府文化局演奏厅举行记者会,正式揭开序幕. ...详全文
 蔡聪挺
 2016-04-12 23:34:00
 9.
 9.高雄仁武老字号家具店 自营自销批发价最划算
 走访高雄仁武区素有家具街的凤仁路一带,大大小小近百家的家具店,让人叹为观止.经由在地人介绍来到老字号的日盛家具. 踏入家具店,因采自地经营,所以万件家具标榜批发价,比外界价格更划算,但品质和服务却是有老师傅级的专业水准. ...详全文
 邱伟诚
 2016-03-03 13:20:00
 10.
 10.高雄春节聚餐餐厅 港式饮茶中华料理时尚传统结合
 西方的美,义式料理餐厅到处都有,现在高雄聚餐有个好选择,在裕诚路靠近自由路口的蒸鲜肠粉中华料理港式饮茶餐厅,提供好友大菜小尝数十道佳肴. 来到店内,店主人首推燕麦香酥虾,香酥芋泥鸭,黄金流沙包,鲜虾肠粉,港式萝卜糕,香煎韭菜饼,泰式虾饼,生菜龙须卷等多道港式中华料理. ...详全文
 邱伟诚
 2016-02-04 16:52:00
 11.
 11.2016梦时代跨年晚会交通疏运措施
 2016高雄跨年晚会于时代大道举行,高雄市政府针对跨年已研拟完善交通疏运措施,包括高雄捷运加密班次及延后至凌晨2时收班 由于现场停车位有限,且梦时代室内停车场将管制至元旦凌晨2时才开放离场,建议使用汽机车民众可于捷运南冈山站,都会公园站,卫武营,小港机场站 ...详全文
 蔡福人
 由高雄市政府主办,日前刚落幕的2015高雄绿豆椪烘焙大赛,在六十多个店家,高雄全喜饼舖推出的幸福绿豆椪和黄金绿豆椪双料入围传统组和创意组. 除了传统组再度以金牌绿豆椪拿下优胜最佳评审特别奖之外,创意组别更是推陈出新,以黄金绿豆椪拿下最佳评审特别奖. ...详全文
 有时候在潮湿闷热的夏天,即使洗过澡,隔天起床后还是会觉得身体黏黏不舒服,有张好床和好凉席就很重要.现在市面上竹席,凉席,麻将席百百款, 高雄老字号寝具店高裕寝具店今(2015)年首推碳化麻将席给大家.此款麻将竹席在去(2014)年炎夏踩稳最凉的竹席宝座. ...详全文
 2015年3月高雄最大最专业最优惠旅展,6日(五)于巨蛋登场,127家旅行社,星级饭店,国内民宿优惠杀很大. 活动期间巨蛋会场更有一元住宿券起标活动,进场看展还可以免费抽香港机票等多项优惠,各大饭店和餐厅的超优惠餐券也是民众争相询问的目标. ...详全文
 15.春节旅游高雄 台湾鞋观光工厂揭开制鞋面纱
 脚是人的第二个心脏,而台湾早期更有鞋子王国的美称,每天穿在脚上的鞋子更是与我们密不可分,现在高雄就有一间开放参观制鞋过程的鞋子观光工厂. 走进弯弯曲曲的巷子,彪琥制鞋观光工厂就隐身在民族路的小巷弄,彪琥鞋业在2009年成立台湾鞋故事馆观光工厂. ...详全文
 美丽有特色的美甲人人爱,在岁末年终之际,高雄美造工场美甲材料专卖店,邀请大师级的老师来发表示范VOGUE奶油彩绘胶的课程. VOGUE奶油彩绘胶课程发表会时段为2015年1月23日下午1点到4点,现场将进行老师示范教学,运用奶油彩绘胶与CUCCIO-T3胶融合. ...详全文
 17.2015高雄情人节礼物推荐 客制化钢饰项链对戒
 这次情人节礼物,实在想不出来要送甚么?如果不好好准备礼物,女友或是老婆又会生气.客制化情人饰品,这次非妳莫属. 高雄金宝珍银楼-EZGOLD时尚金饰店,2015年情人节前夕推出除了必备的情人对炼和情人对戒之外,这次更有玛琦贝尔钢饰客制化系列. ...详全文
 冈山人的大事,2014高雄冈山羊肉美食节在今(14)日于冈山寿天宫登场,现场准备了一千份免费的"鱼羊"汤让大家暖暖身子. 千人大"鱼羊"锅是今年冈山羊肉美食节的重头戏,由上百斤的新鲜石斑鱼肉和羊肉,经过中药熬煮汤头涮过之后,再加入红白萝卜与香菇. ...详全文
 今(2014)年的高雄冈山羊肉美食节再度出新招,推出羊肉与鱼肉合体的大"鱼羊"锅,要和全国民众一同分享羊肉料理的美味精髓. 在羊肉美食节冈山寿天宫活动现场,于早上9点即开始羊肉料理竞赛,10点民众于服务台索取兑换券,将可凭券兑换限量1000份的羊肉"鱼羊"汤. ...详全文
 一床寝俱,一个故事,几米寝具让这些故事点缀您的房间,您的生活,高雄老字号寝具行高裕寝具陪伴大家三十多个寒暑, 现在推出几米寝具系列,让睡眠有了童趣感.从床包和两用被的床包组,床罩组等等单,双,加大都可订制,甚至连抱枕等等寝具也都可询问. ...详全文