要出发了,就在明天.这次的内蒙东北行也计划好一阵子了.因为天气太热,动物奶油极易融化,不成形,定制蛋糕都没办法做了,只能到秋天再恢复.对于七月底和八月订蛋糕的朋友们,再说一声抱歉,对温度的估计不足,让你们失望了. 终于可以留给自己一些时间,决定实施这个出行计划.洛阳-大同-张北-达里湖-额吉淖尔-东乌珠穆沁旗-阿尔山-哈尔滨-长春-丹东-大鹿岛-大连-蓬莱-济南-洛阳.计划用时19天.也算是我们寻根之旅.我的父母都是东北人,老虫的父母也是.可惜老虫上班走不开,我和朋友一同自驾.从中原,到草原,到森林,到大海.每年我都会尽量走出去一两次,看不同的风景,发现真实的自己. 旅行对我们来说是多么重要的事情.我刚刚度过三十岁的生日,这次行走当做而立送给自己的礼物.趁自己还走得动,趁着有脾气装潇洒,有本钱耍个性,离开熟悉的城市.让内心干净,拍一些美得想哭的照片,留给年老的自己. 人这一辈子实在是太短了,如果不能做自己喜欢的,多可惜.我不想整日纠缠在无聊的日子里-这就是旅行之于我的意义.我的心总会因为出行而飞扬,此刻就是.跟朋友们告假,二十天后见~ 这次路上的见闻,风景,心得都会微博直播,欢迎围观~肉皮解冻,冷水入锅焯烫,并煮出油分和杂质.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感.切成如图5mm宽的条.锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍.煮开后撇去浮沫.转小火,加盖熬煮.熬哇熬哇熬哇熬~~一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放. 我一般熬煮皮冻不喜欢放调料,保持它的纯粹,味道都靠吃时的调料.喏~ 放凉之后就会凝固成皮冻啦,用牙签沿边划一圈,把皮冻整个揭下来.