近两年,无论是住宿圈,旅游圈或是乡村旅游圈,无论是投资者,还是体验者,民宿真正是前所未有的热了.在国内,民宿其实也不是一个新概念了,如果从丽江的客栈开始算起,民宿的概念在国内已经至少有10 年了,只是最近才火而已.可是很多人,对民宿的概念理解还是模糊不清的. 百度百科释义 民宿:民宿是指"利用自用住宅空闲房间,结合当地人文,自然景观,生态,环境资源及农林渔牧生产活动,以家庭副业方式经营,提供旅客乡野生活之住宿处所. 当有人问我什么是民宿,我回答百度定义,他们立马就会说:这不就是农家乐吗.我细细一想,农家乐好像用这个概念来定义也没有问题.由于随着近些年国内乡村旅游的快速发展,乡村住宿业态种类不断创新,类型多样,有农家乐,客栈,乡村酒店,农庄等等,档次参差不齐,经营者来自各行各业,管理方式经营模式等更是花样繁多.由此,乡村住宿业态也就不能用一个概念来定义.民宿,显而易见是与其他的住宿业态有区别的,那到底该如何定义民宿? 我认为以下六点基本涵盖了民宿的主要特征: 1,地点位于乡村;2,提供的是一种生活方式;3,有归属感与家的感觉;4,所在地文化的载体;5,主人很重要;6,有情怀有人情味. 现在国内类似于花间堂,悦榕庄等高端商务主题酒店也往往以民宿的称呼存在,以及大量农家乐更换招牌为民宿都使得大家对民宿有种说不清的概念. 今天结合我自己和周围做民宿朋友的一些讨论,对民宿与酒店的区别说一些. 民宿和酒店最大的区别就是民宿是有主人的,民宿的主题是主人爱好或者信仰的放大与物化,民宿和入住者分享的就是老板娘的文化,主人的生活.民宿能够盈利追求的也就是"认同经济",是主人的爱好吸引而来的一批盆友,是一个面向部分群体的小圈子,这个小圈子里的人对主人的生活方式或者爱好是认同的,追求的是能和主人一起玩玩,同时对消费价格不是十分敏感(这也是使得民宿能够区别于一般青旅或者客栈的主要点). 主要的区别点可以体现在以下几个方面: 1.酒店讲求快,效率;民宿讲求慢. 酒店就是check in--住--check o t;而民宿主人在客人入住期间和客人交流,分享,往往能与客人成为朋友,客人离开后双方都还会保持联系,甚至民宿主人会依托自己的民宿建设一个朋友圈,客人都成了朋友圈内的活跃分子,主人甚至会时不时收到客人从远方寄来的礼物.许多做酒店的朋友转行做民宿后问:为什么自己专门从高等院校聘请的酒店经理人却把民宿做的一塌糊涂?原因也就在这了,酒店管理讲求的效率化"五米起立,三米微笑,一米问好",是难以和民宿温馨的氛围融合的. 酒店训练的标准式微笑 民宿主人的烂漫自然 2.酒店一般比较大,民宿一般小. 民宿最好的是控制在5-15间客房之间,因为太大了,主人必然难以有足够的经历和客人们交流互动,而一旦失去了这一点,民宿的真意也便失去了.同时,酒店的公共空间小,而民宿的公共空间比较大.一般好一些的民宿的公共空间与客房空间的面积比值在101.0到1.51.0之间,民宿的公共空间内有的会设置小的图书馆,咖啡吧,甚至是主人爱好的动漫收藏展示等,公共空间内会提供大量的交流场地,使得客人能够和主人和其他客人交流-住到民宿中来了,自然是可以坐着放空脑袋,发呆,但是能够在一个温馨的新的环境中和一群有着相同爱好的新朋友聊聊天,分享一下自己的经历,也是很棒的事情吧. 民宿中的交流空间 3.酒店追求回本周期,民宿追求长长久久.酒店的经营方一般是公司,一个酒店项目做下来动辄千万甚至过亿,因此整个经营过程必须进行高效化的创收活动与管理.而现在国内做得好的民宿的主人一般是吃穿不愁的艺术家或者小资(当然民宿的主人不只是这一类,后面会细说一下),他们不太担心回本问题,所以可以细心的打磨民宿,把民宿真的做成是自己生活的地方. 闲适的民宿老板娘 其他的一些次要的区别先不说了.在这想和大家说一下民宿的主人的类型. 现在民宿的主人一般可以分成三类: 第一类是旅游开发集团或者转型房地产商, 第二类是不愁吃穿的艺术家或者小资, 第三类是景区等当地村民.这三类经营出的产品也恰好对应了精品酒店式"民宿",民宿,农家乐. 近几年民宿之所以能被炒得火热的最主要原因就是第二类人经营的民宿真正的满足了认同性住宿的空白. 第一类开发者的产品高大上,但我更愿意叫做精品酒店,这类产品这几年的生存压力超级大,在杭州周边已经有很多坚持不下去了. 第三类经营者往往由于见识和眼界的限制使得产品质量粗糙,最终沦入价格战中,生存艰难. 我和做民宿的朋友们在各自的微信群里发起了:为何要住民宿?最后总结大家的评论,大概下面几条原因:1,好看,适合拍照,2,便宜,性价比高,3,旅行时,在异地也有家的感觉,4,舒适度,比同价位的酒店好,5,民宿更温馨,6,民宿更有人情味,7,旅行时,人生地不熟,有个当地的朋友会更有安全感,8,不古板,9,同价位的民宿比酒店质量更好,10,住民宿像过日子,11,可以做饭,12,旅行也有家的感觉.