编者按:8月11日13时30分,中共吐鲁番地委副书记郑强做客人民网,就吐鲁番的旅游资源以及特色美食与网友进行在线交流.
[主持人]:说起吐鲁番,大家都不陌生,从人民网旅游频道针对旅游目的地数据显示,新疆吐鲁番在网民中的受关注程度比较高,网民对吐鲁番的印象很多,葡萄盛产地,丝绸之路上的重镇,神秘的沙漠,雄浑的戈壁,炙热的火焰山等等,那么您眼中的吐鲁番是什么样的!
[郑强]:非常感谢人民网旅游频道,使我有机会能在这里与广大网民沟通.吐鲁番是个好地方,吐鲁番也是一个神奇的地方.吐鲁番展示的是两千年西域古老的历史,浓缩的世界文明,独特的自然景观,最具综合性,典型性,代表性的民风民俗.我们能用四句话来展现吐鲁番印象:吐鲁番是世界四大文化体系(中国,印度,伊斯兰,古希腊罗马)的交汇点,是华夏灿烂文明进程的活化石,是西域丝路精妙绝伦的博物馆,也是人与自然和谐生存的欢乐园.
[主持人]:现在,旅游者的旅游要求已日益提高,不单纯满足风景观光旅游,更多的旅游者希望能在旅游的过程中,了解当地文化,丰富个人视野.国务院也发布"关于加快发展旅游业的意见",明确提出要丰富旅游文化内涵,作为古丝绸路上的重镇,世界四大文化体系交汇点的吐鲁番,文化内涵可以说非常丰厚,请您向网民介绍一下吐鲁番的历史文化!
[郑强]:吐鲁番是一个美丽的地方,秀美的风光,浓郁的风情,深厚的历史,独特的文化.有很多美丽的传说,发生过许多神奇的故事.文化内涵十分丰富.让我们还是从这四句话说起吧.
首先,吐鲁番是世界四大文化体系(中国,印度,伊斯兰,古希腊罗马)的交汇点.我国著名学者季羡林先生曾经说过:"在全人类历史上,影响深远,历史悠久的文化体系只有四个,中国,印度,伊斯兰和希腊罗马西欧文化体系,这四大文化体系汇流的地方只有一个,这就是中国的新疆地区.其所以能够在这里汇流,要归功于贯穿全区的丝绸之路."丝绸之路进入新疆便分成南,北,中三道,但无论哪一条都要经过吐鲁番.因此,吐鲁番是丝绸之路上最主要的东西方文化的交汇地,处在四大文明体系的十字路口,是古丝绸之路上最重要的绿洲之一,曾经被称西域门户.德国学者克林凯特惊叹道:"多种文化,多种宗教,多民族充分交汇和融合,在整个丝绸之路上,我们找不到哪一个地方,在文化面貌上象吐鲁番这样丰富多彩."
第二,吐鲁番是华夏灿烂文明进程的活化石.吐鲁番地区几千年来可考的历史,就是一部各族人民共同缔造这个地域的历史,也是华夏灿烂文明进程的见证.武汉大学教授陈国灿先生曾经对吐鲁番的历史进程有个总体概括:吐鲁番的历史大体可分为四个千年.
第一个千年是公元1世纪以前的一千多年,这是车师人占统治地位的时代.吐鲁番盆地这片沃土,是他们生活的乐园.他们谱写了吐鲁番文明史的第一章.交河城,则是他们保留至今的关注现实世界,为现实生活而奋斗的历史纪念碑.第二个千年是公元前1世纪至公元后8世纪,这是汉人在盆地居于统治地位的时代.考古学家说,如果想知道盛唐时的长安城是什么样子,就来吐鲁番的高昌故城吧,它就是唐时长安远在西域的翻版.它现在是一座即将融为泥土的废墟,正因为它的死亡,它盛唐的容颜才活到今天.第三个千年是9世纪到18世纪,这是以回鹘人为主体在盆地生活的时期.
自乾隆二十年以后,吐鲁番的历史走进了第四个一年,即各民族共同开发,建设盆地的历史时期.自1949年以后,在中国共产党的民族区域自治政策指引下,吐鲁番各族人民正以当家作主的姿态,为建设祖国的这颗璀璨明珠而奋斗.
第三,吐鲁番是西域丝路精妙绝伦的博物馆.世界知名的外交家,汉学家贡纳尔?雅林曾经向西方世界认真地推荐吐鲁番,说它是"世界上最富有的露天考古博物馆之一",这确实应是一个有着丰富阅历,见识的智者对吐鲁番大地的极好概括.
吐鲁番的文物古迹共有200处,其中全国重点文物保护单位9处(交河故城,高昌故城,柏孜克里克千佛洞,阿斯塔那古墓群,苏公塔,台藏塔),自治区文物保护单位36处.
在自治区历史博物馆收藏的从西汉到唐代,也就是丝绸之路昌盛的一千多年之间的文物,80%以上出自吐鲁番.犀牛,恐龙化石.
第四,吐鲁番是也是人与自然和谐生存的欢乐园.吐鲁番是自然生态环境和绿洲农业文明的代表.这里集中了新疆最具代表性的地理,地貌,生存环境同生活方式.比如说,在全世界数不胜数的"井"中,吐鲁番坎儿井堪称一绝,贯通吐鲁番地下血脉的坎儿井有一千多条,总长度达5000公里,几乎接近黄河的长度,它就是吐鲁番独特的自然环境所孕育的自然与历史文化有机结合的产物.人与自然的和谐生存在这里得到了充分的体现.目前正在申报世界文化遗产.
[主持人]:吐鲁番不仅是历史文化名城,现在还赢得了很多新的称号:"户外运动基地","休闲港","夏浴之滨"等,这些都是夏秋之际旅游的好选择,一年四季中吐鲁番有什么可以游玩的?
[郑强]:吐鲁番的旅游资源总量大,类型多,层次高,组合优,容量大,功能多,前景好.主要分为三种类型:第一种类型是历史文化景观.吐鲁番历史厚重,可考的四千年文化积累了大量的历史文化景观.比如:交河故城.交河故城是吐鲁番城市最早的前身,吐鲁番历史就是从这里开始的.是唯一一座没有城墙的城市.几个特点:一是交河故城历史悠久,早在旧石器时代晚期,交河流域就有人类活动的综迹,约公元前三世纪已初具规模.二是减地造屋,夯土为墙.交河城是挖出来的.交河故城是世界上最大,最古老也是保存最完好的生土城市.三是居民区建筑保存相对较好,非常有特色.这一类景点在吐鲁番还有高昌古城,柏孜克里克千佛洞,苏公塔等等.
第二种类型是自然景观.比如:有葡萄沟,火焰山,库姆塔格沙漠等等.葡萄沟素有"绿宝石"之称,以盛产葡萄闻名天下,是新疆葡萄最甜的地方,属国家5A级景区.美丽富饶的葡萄沟以广栽葡萄而闻名于世,有500多个优良品种,其中最著名的是无核白葡萄,硕大的马乳葡萄,药用为主的琐琐葡萄,此外还有红葡萄,喀什喀尔,黑葡萄,无核紫,无核红,玫瑰香等等多了去了,使其形成一所天然的葡萄博物馆.
火焰山因为"西游记"这一神话小说更使它充满了神奇的色彩.每当盛夏,红色砂岩灼灼发光,宛如烈焰在熊熊燃烧,地表温度高达82.3℃,看上去似有万道烈火在熊熊燃烧.
库姆塔格沙漠风景名胜区是集大漠风光与江南秀色为一体的风景名胜区.也是世界上唯一与城市相连的沙漠,城市与沙漠仅一河之隔.库姆塔格沙漠已开辟成为集科研,考察,探险,沙地运动,沙疗保健,大漠观光于一体的风景区.另外,吐鲁番的阳光.吐鲁番一年阳光明媚,紫外线弱,晒不黑,适于运动.所以被称为"户外运动基地","休闲港","夏浴之滨"等.
第三种类型是民俗风情.吐鲁番居住着维吾尔族,回族,汉族等多个兄弟民族,他们演绎着古朴的民俗民风,诉说着古老悠久的文化.民族歌舞,达瓦孜表演,吃农家饭,看农家乐等等,其乐无穷.
[主持人]:据了解吐鲁番每年都会搞葡萄节,到今年已经是第十九届了,您给我们介绍一下今年葡萄节的概况,今年的葡萄节与往届有哪些不同的特色活动.
[郑强]:从1990年起,吐鲁番已成功举办了18届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节.今年,8月26日至9月5日我们将在吐鲁番市继续举办第19届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节.
年年葡萄甜相似,今朝活动尤不同.今年的吐鲁番葡萄节突出吐鲁番的旅游特色和群众的广泛参与性,致力于回归葡萄本色,让葡萄唱主角,并为葡葡这一主角搭建广阔的舞台:
1.8月26日上午9:30,在葡萄沟内举行葡萄节开幕式.届时有精彩的文艺表演和独特的民俗展示.
2."百凤朝阳"颂盛事,斗鸡飘香庆佳节.在葡萄沟达瓦孜风情园举办"百凤朝阳 -  - 烤百只斗鸡"和"世界第一大馕坑"烤制活动.各位嘉宾可以品尝烤斗鸡的美味,领略吐鲁番独特的烧烤技艺.
3.百种葡萄展示.让嘉宾全面了解葡萄文化,同时举办葡萄评比,拍卖,展示,品尝和吃葡萄比赛.
4.葡萄姑娘选拔大赛.通过鲜活的形象宣传,弘扬葡萄文化.
5. 第五届"新疆是个好地方"吐鲁番摄影作品展,新疆第五届环艾丁湖摩托车拉力赛.给摄影爱好者和摩托车手留下广阔的参与空间.
6. 洋海古墓考古发掘最新出土的近百件文物精品展览,这些展品内涵丰富,极具吸引力和震撼力.
7.交河故城观日出,日落活动,让你身临其境感受夕阳下交河故城的宏伟和壮观.
8.世界首部沙漠实景剧"神游楼兰"将在库木塔格沙漠上演,楼兰姑娘将带您神游"滨沙之城,楼兰故乡".您还可以欣赏到世界非物质文化遗产 -  - 新疆原生态木卡姆艺术汇演.
当然,还有很多活动,比如国际沙漠徒步越野挑战赛,葡萄节音乐会,漫步艾丁湖,零距离感受海拔零点活动等等",可谓丰富多彩......
[主持人]:现在人们出行,交通问题很重要,吐鲁番地处祖国的最西部,现在还是旅游旺季,您能否给我们准备去吐鲁番的朋友一些建议!
[郑强]:吐鲁番交通便利,乌鲁木齐机场距吐鲁番市230公里,由于有高速公路相通,两个小时即可到达吐鲁番市区.吐鲁番机场已于今年通航,吐鲁番火车站与内地许多城市相通.今年,我们为旅游包机及旅游专列的游客提供优惠,凡是搭乘吐鲁番旅游包机及旅游专列的游客均享受景点免票.
吐鲁番旅游资源比较集中,大多分布在吐鲁番市至鄯善县这90多公里的312国道两旁,旅游道路与可进入性极好.景点最集中的区域是吐鲁番市区的近郊,在10公里半径以内区域的景点就有20多个,在吐鲁番境内,我们增加了旅游专线车,游客前往任一旅游点都较舒适方便.吐鲁番市有出租车500余辆,也可供出租前往旅游景点.可使游人在最短的时间内观赏到大量的珍奇景观.
[主持人]:说起交通,还要说说大部分网民都关注另外一个话题 - 美食,现在如果去吐鲁番,有哪些美食是必须要品尝的?
[郑强]:一句俗话说得好"吐鲁番的葡萄哈密瓜,香甜可口人人夸.吐鲁番的葡萄品种繁多且天下闻名.吐鲁番哈密瓜是果中珍品,香甜可口,营养丰富,其中,人体造血和发育不可缺少的铁及其它营养成分较之等量鸡,鱼,肉高2-3倍,比牛奶高出17倍,维生素含量也比西瓜多4-7倍,比苹果高6倍,比杏高1点3倍.经常见到广告,长不高,要吃药,实际上不用吃药,吃哈密瓜,你看,新疆来的都像我这样,1米八几的个头,就是吃哈密瓜吃的,所以,有心要长个的,到吐鲁番来吃哈密瓜吧.
当然光吃瓜果是吃不饱的.根据吐鲁番的风俗习惯和生活方式,吐鲁番餐饮具有浓郁的民族特色.有几样美食是必须要品尝的:
烤全羊:维吾尔族的传统佳肴,多选用绵羊或周岁以内的肥羊羔为主要原料,这样的羊肉嫩且营养价值高,嚼在嘴里满口香.
烤羊肉串:最富维吾尔特色的传统风味小吃之一,我们平常说男子吃了力量,女子吃了漂亮.
手抓羊肉:是维吾尔,塔塔尔族,乌孜别克族最具原始风味的传统饮食之一.一般只放一些盐和洋葱,不再放其他佐料.
粉汤:回族人的风味小吃,每逢古尔邦节或肉孜节,几乎家家都要烹制粉汤.粉汤先用豆制淀粉做成小粉块,再用羊肉,肉汤,各种时令蔬菜等合在一起即成粉汤,味香扑鼻,色艳夺目.
抓饭:是维吾尔族最喜欢的食品之一.它选用胡萝卜,洋葱,大米,羊肉作原料,这些原料都是营养丰富的食品和补品,所以抓饭也叫做"十全大补饭".
香馕:馕多以发酵的面为主要原料,辅之芝麻,洋葱,鸡蛋,清油,牛奶,盐,糖等佐料.馕香酥可口,久储不坏,不干,见茶水就酥,富于营养,也为其他民族喜爱.
烤包子:维吾尔语叫"沙木萨",是维吾尔族喜食的传统食品,用未经发酵的面做皮放馅,四边折合成方形,放在馕坑里烤制而成.
薄皮包子:维吾尔语叫"皮特尔曼吐",原料和沙木萨差不多,包子皮擀得非常薄,蒸熟后透过皮几乎可以看到里面的馅,皮薄肉嫩油多,吃时如包子皮溶在嫩肉油香中一般.
在吐鲁番可以品尝到的风味食品还有很多,比如:米肠子,面肺子,曲曲,酿皮子,酸揪片,拉条子,过油肉拌面,馓子,油茶,奶疙瘩,奶豆腐,马奶子,骆驼奶子等.
[主持人]:现阶段,全世界的目光都聚集到中国,聚集到上海世博,世博效应已经开始呈现.吐鲁番有没有计划借此平台,提升吐鲁番地区的国际影响力,让更多的国际游客了解吐鲁番.
[郑强]:新疆元素中的吐鲁番元素,两件珍贵文物,打马球俑和木亭模型歌舞团,宣传片,媒体,宣传资料等等.
[主持人]:请你谈一谈吐鲁番当地党委,政府在如何利用旅游产业推动地方发展上,又怎样的规划和想法?
[郑强]:吐鲁番是新疆最早开发旅游的地区之一,吐鲁番地委,行署坚持"促旅"战略,以发展旅游业做为促进第三产业发展的先导产业,以旅游业作为地区发展的支柱产业,多年来,采取高起点,高标准,与国际接轨的做法,向旅游大省,强省看齐,以创新的思维方式,大力发展旅游业.2007年国内外游客突破472万人次,旅游收入达到12亿元,占全地区GDP的6%.更重要的是,旅游业"富民"效益明显,比如:葡萄沟景区原来是吐鲁番市的一个乡,通过发展旅游,葡萄沟景区9000多人口,有近一半人口从事旅游业,景区人均收入近6000元,是我们吐鲁番地区农牧民人均收入最高的,近年来,通过发展旅游,景区9000多人口都转为城镇人口,基础设施,住房建设,文明程度都有了很大提高.
虽然,吐鲁番旅游业近几年有了较大发展,但是比起旅游发达地区,还有较大差距.
我们一是要抓住国家扩大内需的有利时机,加快旅游产业发展.进一步调优旅游产业结构,把吐鲁番的光热,文化,文物等资源和旅游业发展有机结合起来,均衡发展四季旅游,大力开发冬季旅游产品.力争把吐鲁番建成首府市民的周末"休闲港",冬季 "天然氧吧","阳光健身场"和"夏浴之滨".
二是加大旅游资源的整合力度,努力打造一批国家级旅游景区.着力提升旅游提高服务质量,树立吐鲁番旅游的良好形象.加大旅游产品开发力度,积极开发具有吐鲁番特色的旅游纪念品,打造重要景区的文化品牌.继续加大旅游宣传促销力度,扩大吐鲁番的影响.
三是实施"大合唱",搞活一盘棋.只有大系统的联动,才可能形成整体效果和合理配置,才能最大限度地挖掘潜力,才能充分发挥出丝路旅游的区域效应,规模效应,合力效应,整体效应和联动效应.因此,形势的发展不仅迫切需要与新疆联手发展,同时需要同全国各地大联合,互相宣传,互相提供信息和舞台,逐步形成一个紧密的联合发展机制.吐鲁番将积极投身到联手发展丝路旅游的宏伟事业中,共同把丝绸之路建成21世纪的旅游黄金线路.让我们共同携手,互惠互利,共同发展,创造美好的未来.
[主持人]:现在广告时间到了,您可以代表好客的吐鲁番,来邀请我们广大的网民去吐鲁番旅游!
[郑强]:吐鲁番是个好地方,吐鲁番也是一个神奇的地方.俗话说:"不到长城非好汉",我看,"不到吐鲁番会终身遗憾".我们真诚地向广大网民朋友们各界朋友发出邀请---欢迎大家到吐鲁番来,去领略厚重的文化,灿烂的历史,神奇的景观,浓郁的风情.同时,我们也希望各位新闻界的朋友用你们敏锐的视角,闪光的镜头,生花的妙笔将一个安定,祥和,发展和文明的吐鲁番宣传推介出去,让更多的人了解吐鲁番,走进吐鲁番,共享文化旅游盛宴.美丽神奇的吐鲁番欢迎您,诚实好客的吐鲁番各族人民,欢迎大家光临!