来去小镇散散步!
台湾丰富多元的历史与文化,让每个乡镇都有各自的特色与样貌,位于西部海线的小镇鹿港,传统的文化底蕴加上新的创新能量注入,让地方的迷人风采更显丰富.交通缩短了城市与城市间的距离,然而散步才是深入认识地方最好的方式,这一次我们把节奏放慢,跳脱一成不变的都市风景,用最在地的角度体验小镇生活,用双脚来场低碳旅行吧!
2012年,就读艺术管理的张敬业怀抱着对家乡的想像,回到鹿港与伙伴成立"鹿港囝仔",透过社区参与的方式从头认识家乡,开始为鹿港注入新的能量与视野,2015年鹿港囝仔筹办第一届"今秋艺术节",试着让艺术与在地生活产生连结,举办至今已迈入第五届."不只是艺术节,当更多人开始关心地方的未来,参与在地,认真生活的每一天,创造的就是属于这个地方的文化."以返乡早期的社区参与成果为基础,鹿港囝仔持续开拓的是大家对地方的想像,在实践将鹿港打造为艺术之都"东方爱丁堡"的想望之前,需要完成的是更多基础与扎根的工作.
张敬业将团队譬喻为"文化农夫",在完成土壤的翻搅,松动之后,接着必须播下种子,并持续提供养分让作物扎根,生长,对应到日常的工作中,包含美学的教育,大众对文化的理解,地方居民对艺术的参与等等,皆需要时间累积,让改变慢慢发酵,"我们要种的不只是一棵树,而是很多颗树,最后要长成一片森林."也因此,近几年鹿港囝仔积极扮演"平台"的角色,提供移住鹿港伙伴或返乡青年互相了解,互相协助的机会,同时将地方资源串联,推动小单位创生,并依据经验针对市场,行销策略给予建议与协助,"我们期望鹿港是让年轻人可以投注想像的,是可以做喜欢的事情活下来的."
渐渐的,越来越多伙伴投入地方的行列,为鹿港小镇带来不一样的面貌.
A:鹿港拥有深厚的文化底蕴,而这些深刻的文化内涵就体现于每一天的日常生活中,体现于在地居民的生命脉络里,你可以在这边看到最古老的东西,同时也有新潮的东西,而这些新东西是从老文化的内涵中长出来的,并在这样的过程中连结了鹿港的过去,现在与未来.生活即是文化,新旧兼容的小镇,这是我认为鹿港最迷人的地方.
Q:在生活中实践永续旅游的建议:
A:以地方团队的角度来看,我觉得地方商家不应该只想着用一种模式赚取快速的观光财,可以试着从在地生活出发,创造有故事的记忆点,提供旅人深刻的在地体验,让人愿意重复造访这个地区,我也试着去从自身经营的空间带出这样子的思考.
以旅人的角度出发,我认为透过深度旅行以及有选择的消费,可以为地方带来的正向的影响力.旅行中很多细节要靠自己去感受,可以试着来一场没有计划的旅行,放下科技的方便,放下浮夸式的表面观光,直接跟当地的人互动,在过程中遇到的一切困难或突发状况,都会变成最深刻的旅游体验.一但知道该如何选择之后,就可以主动规划属于自己的永续旅行.
延续地方新生的这股能量,今年度今秋艺术节以"移住今秋"为主题,邀请参与者透过艺术节期间的短期移住,透过演出内容,地方小旅行,在地商家与在地产生互动,进而展开对生活,对鹿港新的想像.(图/今秋艺术节提供)
鹿港龙山寺始建于明末清初,主祀观世音菩萨,拥有二百多年历史,于清乾隆五十一年(一七八六)迁建现址,现为台湾国定古迹.鹿港龙山寺建筑规模宏大,格局完整,汇聚庙宇极致工艺之作.有别于大多数庙宇鲜艳辉煌,龙山寺整体保有寺庙原始古朴姿态,更凸显工艺师巧夺天工之技法,没有太多现代化的设施,更能感受到庙宇各个角落的精彩细节.
在平日的上午造访龙山寺,静谧的场域庄重却不过于严肃,令人感觉舒适,坐在戏台旁的长凳吹着微风,抬头欣赏精彩的八卦藻井也是一种享受.
进入龙山寺前会经过的五门殿,其实是戏台的空间,庙会唱戏时才会将一片片戏屏搭建起来!戏台上方的八卦藻井除了塑造出空间壮丽的效果,并使建筑拥有稳固的结构之外,也能让演戏时带来声音共鸣的效果,"八卦"也有镇邪,平安之意涵.
龙山寺共有九对门神彩绘,为民国四十七年至五十三年间,由鹿港在地匠师郭新林率其子侄郭竹波,郭佛赐所施做,门神的型态特色为凤眼,蒜鼻,柳眉,丰腴的脸部与特殊的手印,皆传承唐宋人物的古风,画工精湛.
龙山寺五门殿,正殿的木雕为道光时期的风格,拜殿的木雕为咸丰八年(一八五八)重修的作品,后殿则为昭和十三年(一九三八)重修的作品.不同时期不同匠师的木雕作品,也可见其风格些微不同.
原为杂货店,二次世界大战之后改做为灯香铺,专营传统灯笼制作,糊纸工艺,也贩售各式各式金纸小纸,香烛等.拜访时适逢农历七月,店铺里摆放了八十多岁周奶奶亲手制作的"七娘妈亭",传统习俗的式微,加上现代印刷品价格低廉,传统手工纸糊制作的七娘妈亭已经非常少见,每个细节都是历史与文化,实属珍贵!
手工制作的七娘妈亭是每年农历七月同德发特有的景象.农历七月七日除了是七夕情人节,也是传说中"七娘妈"(织女)的生日,传统习俗在这一天,家中有孩童者会祭拜七娘妈,祈求子孙,小孩平安,家中若有小孩满十六岁,更会特别准备"七娘妈亭"举行成年礼,钻过七娘妈亭后,即象征长大成人.
说到鹿港传统糕饼,"凤眼糕"绝对是经典款式中的经典.正兴珍饼铺由第一代创始人郑槌创立于1887年,日治时期即以"凤眼糕","龙眼糕"荣获明治,大正,昭和三朝代褒状奖励,一百多年来以经典配方为基底,延伸开发出多种口味,现由第四代郑富玮接手经营."凤眼糕是一种慢活系甜点,与好朋友相聚的时候边泡茶边吃,小小一个,但是必须要一口一口慢慢品茶,很典雅的一款糕饼."郑富玮老板一语说明了凤眼糕历久不衰之处.
编辑推荐:凤眼糕经典原味,无论是配茶或咖啡都很适合,朋友相聚,工作开会各种场合端出来都不失礼.
地址:彰化县鹿港镇中山路153
号营业时间:上午9:30-下午9:30
拥有深厚日本料理厨艺的阿宗主厨,原本在澳洲餐厅工作,为了开设理想中的日本料理店,决定回到家乡鹿港圆梦.2019年开幕,神乐亭以生鱼片日式料理为鹿港街区带来美食新气象.俐落的刀工,恰到好处的手劲,精心配制的摆盘,阿宗主厨端出一道道令人惊呼的餐点.精心挑选的新鲜食材,搭配用心制作的料理,没有华丽繁复的空间装潢,只专注于用好料理为客人带来精彩的味觉飨宴.
鹿港永安宫兴建于乾隆三十年(1765年),原处为清朝台协水师(台湾清治时期的海上军事编制)左营游击署驻扎之军营位置,又称"营盘地永安宫",主祀薛府王爷.永安宫历史悠久,2003年庙宇遭受火灾,由鹿港在地木雕工艺师团队进行修复,延续清代庙宇格局与鹿港传统工艺美学,永安宫名气虽不如其他庙宇,然而以历史与文化资产角度,是非常值得造访的地点.
李宗学,鹿港在地导览员,文史工作者,热爱鹿港文化历史,对鹿港文史暸若指掌.
1839年道光已亥年的"德及生民"匾额.
"祈求吉庆"是庙宇常见的建筑装饰,永安宫庙门两侧交趾陶装饰,武将手中分别拿着"旗,球"与"戢,罄",取其谐音代表"祈求吉庆"的吉祥意涵.
成立于2015年的鹿港在地品牌,致力于运用剩余布料,运用设计再制成商品,达到"环保3R" - Reduce"减少浪费",Reuse"重复使用",Recycle"循环再造"之目标,反思现今快时尚风潮,并透过在地生产,在地制造回馈在地经济.参先生工作室所使用的剩余布料来自各处,包括成衣厂,纺织厂的剩料,活动结束后的帆布旗帜等,都可以透过创办人林纯瑜的巧思赋予新生命.2019年也延续过往与今秋艺术节合作经验,制作艺术节限定周边商品,共同传递永续理念.
与社区妈妈,艺术志工共同完成的今秋艺术节限定商品,从纺织厂拯救回来的剩布印花款式玲琅满目,一定可以挑到适合自己风格,独一无二的名片夹.
地址:彰化县鹿港镇民族路131号2楼(顺丰吧楼上"横山工作室")
每个社区总有那么一间食堂,让人有回家的感觉. 禾火食堂由社区团队鹿港囝仔与保鹿运动协会共同创立,为了想延续每年艺术节期间伙伴共食的温暖时刻,决定开设食堂和更多人分享美好"食"光,透过真材实料,诚心制作的家常味料理,食堂空间成为在地团队,社区居民日常生活的延伸,除了享用美食,更是社区交流,联络感情的据点,也是社区文化资讯的重要传播站.
升级过后让众人赞不绝口的经典口味,外酥内嫩的鸡腿排,咬一口就知道的无敌美味,让人回味无穷.
原本从事中草药研究的许巨辉,求学与工作时期虽然都在外地生活,却一直心系着家乡,2017年决定回到鹿港,与在地团队鹿港囝仔一起整建家中百年街屋,由于感受到鹿港缺少晚上聚会的好场所,决定将一楼空间改建为酒吧,二楼则为横街工作室,提供在地青年作为创业据点.街屋空间最初为曾祖父所经营的老米行"许胜丰"商号,后续辗转出租为西装店,饮料店所用,直至许巨辉接手,延续"胜丰"店号,为鹿港街区带来新的面貌.
带路人推荐:店内啤酒款式玲琅满目,也有贩售无酒精饮料,来酒吧就是要抬杠,不知道点什么就请许老板推荐吧!
从外观立面到空间内部,仔细观察可以发现许多旧建材再运用的巧思,每个老件背后都有属于自己的独特故事.