李庄,这是一个文化和历史遗迹沉淀的古老的小镇,这是一个诉说着抗战风云和沧桑的古老的小镇,这是一个能折射汉族传统文化,涵养着汉族民族精神的古老的小镇...李庄古镇位于四川省宜宾市东郊长江南岸,素有"万里长江第一古镇"之称.李庄距今已有1460年建镇史,是长江边上的千年古镇,依长江繁衍生息,形成了"江导岷山,流通楚泽,峰排桂岭,秀流仙源"的自然景观.这里气候宜人,地形平坦,水陆交通便捷,历史悠久,人文景观荟萃,少了些商业气息,多了些淳朴的人文气息.在李庄古镇,人不多,随意闲逛,石板路,老房子,斑驳古意.游人不多,商铺也不像成都周边的古镇那么多,不少商铺都是针对当地人的小店.来到李庄,最著名的李庄白肉肯定是要吃的.民间流传李庄白肉因周武王起兵伐纣,起义各路人马将身首断开的妖狐苏妲已割片蘸上蒜泥分而食之演变而来.因其肉片薄而长,且用一支筷子裹而食之,名"裹脚肉".抗日战争期间,在内迁翠屏区李庄的文化人陶孟建议下,"留芬"饭馆老板欣然接受建议,将"裹脚肉"改名为"李庄白肉". 镇子上的饭馆,家家都有白肉,都有个墩儿,都有个刀功不错的红案师傅,在那以一柄相比家常菜刀方寸要大上许多的刀一丝不苟地片肉,摆盘.白肉不稀奇,煮制也没啥稀奇,东北有酸菜白肉,重庆也有蒜泥白肉,但李庄白肉的独特之处是,它选取的肉是猪后腿上约三公斤的"三刀"肉为主料,选料精良.还有就是师傅的片肉刀工,可说是李庄白肉的点睛之笔.与我们平常切肉的手法不同,他要把一整块白肉,像片烤鸭似的,按最大截面片成薄薄肉片,以不断为粘为烂为佳.说实话,还头一回看见这么大把的刀,这么大片的白肉.那刀可不轻呀,片白肉那就是举重若轻.据说好的刀工手可将2斤猪肉片成长20公分,宽15公分,厚1-2毫米的肉片50余片,堪称一绝.李庄的特产有一花二黄三白,除了白肉,李庄还有两白就是白酒和白糕.李庄白酒和白糕,镇子上很多店铺都在卖,几乎都是前店后厂的模式,且可以免费品尝.李庄的花生我倒是没觉得有什么特色.李庄的黄粑,用红塘和本地粘米,糯米混合,用姜叶包裹蒸而食.镇子上很多临街铺子,一边在包,一边在蒸,很多当地人都在买,想必黄粑本身就是李庄人民热爱的主食.亦有很多蒸熟后密封了的在卖,可以保存一个月之久,随吃随蒸,油炸也可. 除了美食,作为古镇自然是少不了许多人文气息浓厚的人文景点,比如有几处可以参观的博物馆,一个是同济大学旧址,还有一个长江航运博物馆,还有一个四合院的古民居.李庄作为历史文化名镇,至今完整保存着18条明清古街巷.这些街巷道路皆由条形或方形石板铺砌而成,两边一般留有一米宽的石阶.街巷的名称多根据其位置,特征或集中从事某一商贾活动而命名.如羊街,古时为牛羊的交易市场.席子巷,则是一条过去为前店后厂加工和销售草席而得名的小巷,这条建于清代初年的小巷长60米,宽不过2.5米,两边均为木结构,青瓦顶的二层民居.平日,席子巷十分静谧清闲,只有三两妇女,老人和孩子坐在石阶上静静地玩耍.席子巷是李庄古街巷的代表.梁思成在李庄时,曾赞誉李庄的民俗建筑,说有"李庄四绝":一)奎星阁,是上海到宜宾二千多公里长江江边建造得最好的亭阁;(二)禹王宫内的九龙石碑,犹如故宫太和殿前九龙石那样"可贵王冠"上的"明珠";(三)张家祠的百鹤祥云窗,用整块楠木雕成,四周有镂空的祥云衬托,上有两只仙鹤,每扇窗上形态各异,造型优美;(四)旋螺殿,在镇南石牛山上,是明代万历年间的雄伟建筑,特点是不用一颗铁钉,是榫逗斗拱全木结构.梁思成多次去考察,赞誉道":其梁柱结构之优,颇足傲于当世之作".他还把这民间工匠巧手创造中的力学原理,借鉴,传承和创造性地运用到1945年他参加联合国会议大厦顶部的设计中,并以之作为他写于李庄的"中国建筑史"中的古建筑实例.