中华民国创建于公元1912年,是亚洲第1个民主共和国.民国38年(公元1949年),中华民国政府播迁来台,辖有台湾,澎湖,金门,马祖,东沙群岛,中沙群岛,南沙群岛等地.
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台湾是个呈南北狭长型的海岛,面积约有3.6万平方公里(14400平方英哩),位于亚洲大陆东南方,太平洋西岸东亚岛弧间,北临日本,琉球群岛,南接菲律宾群岛,是往来亚洲各地的枢纽;航空网络四通八达,为非常便利的旅游地之一.
台湾不大,但蕴藏的自然资源和人文风貌却十足可观. 在自然资源方面,由于地层板块运动不断的进行,造成台湾复杂多变的地形地貌,高山,丘陵,平原,盆地,岛屿,纵谷与海岸等景观丰富;再加上北回归线恰好从中通过,使台湾同时拥有热带,亚热带,温带等各种自然生态,其中原生特有种的比例相当高,如樱花钩吻鲑,台湾猕猴,台湾黑熊,蓝腹鹇等,已使台湾成为世界保育的重地之一.
为维护优美的自然景观与保护生态,境内设置9个国家公园和13个国家风景区,将全台最精华的自然美景和观光资源集合在内.不仅可探访太鲁阁气势磅礡的险峻高山峡谷;乘坐登山铁道小火车,穿梭林间观看阿里山的日出,云海;抑或攀登东北亚第一高峰 - 玉山,见证雄伟山岳和四季景致之变幻;来到南台湾的垦丁,浓厚的海洋渡假气息让人感到轻松自在,享有"亚洲夏威夷"的美誉;日月潭则是一颗耀眼的山中明珠,湖山共融的景色教人叹绝!而花东海岸和纵谷,保留了东台湾最纯净的自然气息;离岛的金门与澎湖,则以丰富的地方特色,人文史迹拼凑出与众不同的风情......这些都是宝岛美丽的召唤与邀约!
在人文风貌方面,由于兼融闽南,客家,外省及原住民等不同的族群,形成多姿多彩的人文色彩,无论在宗教信仰,建筑,语言,生活习惯及饮食风味上,均处处展现和谐共荣的缤纷景象;其中"美食"为最鲜明的一项代表,举凡台菜,客家菜,湘菜,川菜,日式,韩式料理,或是传统小吃,地方特产美食,呈现出多元丰富的美食飨宴,使台湾"美食王国"之名备受世界肯定.