"高铁+大桥"联动对香港中长期发展起到重要作用,未来香港地区的旅游与酒店行业也将获得新的发展动能. 张玉艳 香港理工大学酒店及旅游业管理学院副院长,副教授 2018年广深港高铁和港珠澳大桥相继通车,这两大盛事对推进粤港澳大湾区城市间"内循环",发展跨区域"同城时代"起到巨大促进作用.香港的地理位置优越,"高铁+大桥"联动对香港中长期发展起到重要作用,有助巩固其作为大湾区域交通枢纽和中国南大门的战略性地位.旅游与酒店业的发展向来和交通条件密不可分,因此许多专业人士纷纷预测,未来香港地区的旅游与酒店行业也将获得新的发展动能. 带动效应初显端倪 2017年香港入境旅游按游客数量排名,前10位的客源市场依次为内地,中国台湾,韩国,日本,美国,澳门,菲律宾,新加坡,澳洲和泰国.在中国人最喜爱的出境游热门景点评选中,香港迪斯尼乐园位居第一. 随着广深港高铁香港段的开通,香港与内地的交通连接更为便利.目前香港已开通与内地包括北京,上海在内的44个城市间的高铁班列,每天有100多趟高速动车组往返于内地和香港之间. 携程酒店大学资料研究中心所提供的数据显示,2018年9月23日至9月25日,内地旅客入住香港酒店的总人次同比增长接近30%,创历年中秋新高.旅游业内人士分析认为,广深港高铁通车是带来增长的最主要原因.另有相关数据显示,2018年"十一"假期,北京至香港高铁共发送旅客2.27万人次,其中有7,000人次选择从北京出发,一日便可抵达香港.根据香港运输及房屋局的预测,未来每年约有2,900万乘客搭乘广深港高速铁路抵达香港. 2018年10月开通的港珠澳大桥全长55公里,跨越伶仃洋,东接香港,西接珠海和澳门,随着大桥的开通,今后三地间的时空距离将大大缩短.据媒体报导,自港珠澳大桥开通以来香港口岸的客流量持续刷新. 通过以上信息可以推测,由于通行更加便捷,未来访港游客数量将呈现明显增长态势,游客对于香港酒店房间的需求也必将大幅增长. 把握机遇再迎巅峰 香港入境旅游人次统计(2008-2017,单位:百万) 来源: 2015-2016年是香港旅游业发展的低潮期,2017年终于止跌回升. 2018年广深港高铁和港珠澳大桥相继通车为香港旅游业注入新的活力,也将带动住宿业的新一轮发展. 在住宿业领域,香港特区政府推行多种措施,鼓励投资者兴建不同类型的酒店以满足游客多样化的需求.例如,全港首间拥有自助登记入住专柜的酒店-北角海汇酒店已于2018年7月落成,提供671间客房及套房,目标客群为年轻旅客及商务客人.同样位于北角的维港颂酒店,将会提供逾800间客房,预计2018年底落成.位于新世界中心重建的香港瑰丽酒店亦即将落成,占据整个大楼中的43层,提供413间客房,其中有186间豪华客房.现已试营业的香港海洋公园万豪酒店提供471个房间,总投资额约41亿元.另一间投资金额约30亿元的富丽敦海洋公园酒店,将在2021年完工,预计提供约460间客房.此外,香港还积极活化历史建筑和工业大厦,将其改建为酒店.例如2018年1月开始营业的位于中环的酒店the m rray,提供336间大客房及套房.位于启德跑道区的"酒店带"即将面世,该酒店带致力于发展成为五星级酒店群,以吸引更多高端客人入住. 截至2018年3月底,香港共有283家酒店,提供79,200多间客房.随着今年香港多家酒店落成,新房间数目达4,000个.业内人士估计,未来两年香港还将有多达8,000至10,000个酒店房间落成,香港酒店业已为迎接新的黄金时代作好准备. 用创新应对挑战 当我们为以上这些机遇欢欣鼓舞时,也应该清醒地看到那些不可回避的挑战. 目前,全球多个旅游目的地正在积极发展旅游业,香港周边的国家和地区包括日本,韩国,新加坡,马来西亚及中国台湾地区等,纷纷推出签证便利措施,举办大型推广活动及营销宣传,积极吸引游客,使得旅游与酒店业的竞争日趋激烈.加之邻近的澳门和珠海近期有大量酒店落成,也加剧了行业竞争. 香港酒店业面临的另一压力是客人的需求正在改变.以往,香港主要以商务客人为主,四星及五星级酒店需求较大,但现在休闲游客的数量正在上升,他们不再一味追求高端酒店,住宿天数亦有改变.洞察新客群的需求,顺应新的发展趋势,是香港酒店业必须要认真思考的问题. 案例分析 创新典范唯港荟酒店 2011年开业的唯港荟酒店(hotel icon)是香港理工大学酒店及旅游业管理学院的教学酒店,酒店将教学,实践与学术研究紧密连接在一起,旨在培养新一代酒店管理的精英,是酒店专业管理和创新的典范. 兼顾艺术与环保 作为香港创造力和充满活力艺术氛围的见证,唯港荟酒店拥有香港著名设计师和世界著名建筑师的作品.例如,酒店大堂的背景是由法国植物学家 patrick blanc 设计的18米高的垂直花园,育有71个品种,8,603棵植物,是亚洲最大的室内垂直花园.花园采用最自然,最环保的方式,可以循环新鲜纯净的氧气,有助于减少加热和冷却系统的能源消耗. 唯港荟酒店还是亚洲第一家拥有orca(有机垃圾转换替代品)技术的酒店,该技术将食物垃圾转化为可直接排入城市污水系统的水.酒店还安装了污水过滤系统,过滤后的清水可用于灌溉大堂的垂直花园.预计酒店每年可减少约285吨厨余垃圾,从而节省约美元的城市固体废物回收费,并减低垃圾车柴油燃料使用量及二氧化碳排放量. 为进一步减少二氧化碳排量,唯港荟还引入了电动汽车车队,拥有香港首辆电动酒店穿梭巴士,三辆 tesla s 型号房车和宝马i3轿车.酒店游泳池全年使用太阳能,并最大限度地利用自然通风和照明.酒店所有电灯都使用高效节能的led灯泡,如果不使用时,感测器会关闭所有电灯和相关的电气设施,以便尽可能的节省能源. 舒适体验 唯港荟酒店拥有262间时尚客房,致力于为客人提供舒适的住宿体验和品质卓越的服务.例如:酒店早在7年前就开始提供免费,丰富的mini bar;免费长途电话;24小时贵宾室(timeless lo nge)为清晨抵港或乘搭晚班机离港的贵宾提供休憩,梳洗的舒适空间;免费提供有线和无线网络;200元洗衣费即可清洗所有衣物等等. 智能化应用 智能化将是未来酒店业的主流.唯港荟酒店采用智能化技术整合资产管理,订房,餐厅订位等系统,同时利用移动互联网平台营销,大幅提升其知名度.目前,猫途鹰上有香港酒店700多家,唯港荟的评分常年排在前五位. 支持创新的组织架构 唯港荟不但有支持创新,充分放权的董事会,还有创新委员会,有比其他酒店更大的it部门和人力资本部.它会不断推出微创新举措,会经常更换不同系统,会拥抱流失率,会鼓励员工申请其他酒店.唯港荟酒店的初心是要和香港理工大学酒店与旅游管理学院一起来引领行业的发展,所以它不仅是为自己培养人才,还要为行业培养人才,于是唯港荟鼓励员工去其他酒店申请更高的职务. 唯港荟酒店的创新令它挤身全球优秀酒店之列,成为很多先进国家酒店的学习榜样. 2011年唯港荟酒店被"wallpaper"杂志列入世界最佳商务酒店名单,2017年荣获trip advisor的"旅行者选择奖"(traveler s choice awards),被评为亚洲25强酒店.酒店的创新,不仅能提供优质的服务,还能增进营运效率,提高盈利业绩,进而提升整个企业的价值.