台南是个文化之都,⼀直是个受⼈们欢迎的城市,不论是温暖宜⼈的天气,充满⼈情味的街道与⽣活环境,抑或是美味亲民的特⾊⼩吃.这次V小编带大家来到位于台南中西区景点-全台首学-孔庙,认识孔老夫子与孔庙附近的美食,让我们一起来陶冶书香气息及品尝美食吧~
南⾨路旁的街道上,绵延的⾼贵红砖墙围绕,台南孔庙是台湾最早的文庙,台南孔庙的由来可以追溯到明朝永历十九年.当时由陈永华以"十年成长,十年教养,十年成聚"的复国计划建议郑经建立圣庙,学校以招揽人才.郑经采纳建议后,命陈永华选地动工,陈永华便在承天府桂仔埔建立了"先师圣庙".据"台湾外记"的说法,工程在永历二十年一月完工,并在先师圣庙旁边设明伦堂.
清朝时期康熙二十四年周昌和蒋毓英主持改建孔庙为台湾府学,并改称为"先师庙",俗称"文庙",在孔庙内留下第⼀块牌匾'万世师表',并于⾨⼝⽴了⼀座由花岗岩制作⽽成的"下⾺碑",并⽤满⽂及汉⽂写着:'⽂武官员军民⼈等⾄此下⾺',意味着不管多⼤的官阶与多崇⾼的地位,来到此地,都须下⾺以⽰敬意.
日治时期后,台湾总督府在明治三十一年发布了"公学校令"和"公学校规则",将台南孔庙设立为"台南公学校"提供台湾人小学程度的日文教育,明治三十七年更名为"台南第一公学校",为台湾第⼀所由政府出资兴建的教学场所,可说是当时台湾培育知识分⼦的摇篮.在民国七十二年,中华民国内政部公告第一批15座一级古迹名单,台南孔子庙名列其中.
台南孔庙特色有哪些?
台南市孔庙建筑特色在主体建筑部分依循左学右庙的规制,庙前东西分设有礼门与义路,大成门为入口,两侧分别为节孝,孝子祠与名宦,乡贤祠.
大成殿为主体,两侧前面为东,西庑,后面为礼器及乐器库.后殿为崇圣祠,旁边分别是典籍与以成书院.
大成殿位于台基之上,阶梯中央为斜坡称为"御路",刻以琴棋书画与龙头,古时平民不准行走,只有皇帝跟新科状元祭孔时才能走;平台前后围腰墙,角落上立各具姿态的小狮,古朴可爱,角落下为螭首,实际上是排水的功用.
景点门票:全票25元, 30人以上团体票8折,台南市民凭证件免费.台南孔子庙只有大成殿需要门票,其他区域都可以免费参观.
文化局表示古代的儒家都会要求学生学习礼,乐,射,御,书,数等六艺,泛指古代的高等教育学科总称,每年举办[孔庙文化节]活动开办六艺相关的课程,让大朋友小朋友都可以体验射箭,投壶,水写书法等,感受六艺之美,是保存延续文化资产最强而有力的方式.
每年教师节,也是孔子诞辰,台南市政府文化局都会遵循古礼,凌晨5点在孔庙大成殿举行祭孔仪式,仪式中有正献官,分献官及跳六佾舞的佾生.仪式结束也有拔智慧毛活动是整个祭典的高潮,拔取祭祀黄牛的耳朵,眼睛及眉心的毛,有"耳聪目明"的意思.
⾛进孔庙南⾨路⼤⾨对⾯的⽼街,第⼀个巷⼦右转,就可以看到这间每当说到台南炒泡面时,⼤家第⼀个想到的当然就是"保哥⿊轮"啰!以复古及⽊头⾵格的装潢,配上像是阿骂家的⽊椅凳及桌⼦,有如回到童年乡下阿公阿骂家的感觉,⼀碗热呼呼的面端上桌,⾸先是⼀股浓郁的油葱⾹气迎⾯⽽来,软硬适中的面条铺上了⾼丽菜,⿊轮⽚及⾁⽚,最后配上⼀颗半熟蛋,为原本看似朴实无华的统⼀⾁燥面添增了许多⾵味
除了必点的炒泡面外,还有许多关东煮可以选择,配上属台南⼝味的偏甜酱油膏,就算不是台南⼈也会爱上这味道的.
台南美术馆前的府前路上两兄弟各⾃开了间同名的"福记⾁圆",营业时间也有所错开,以让客⼈不管是早上还是晚上,只要怀念起此味道皆能到处品尝.
台南许多⽼店都⾛⼀个专卖店的路线,"福记⾁圆"也不例外,把⼀样东西做到最好,就是⽼板的想法.
全店只卖⼀种品项-⾁圆,清蒸的⾁圆,外⽪拥有厚实软滑的⼝感,不需太⽤⼒咬就可化开了,里头的瘦⾁反⽽就具有嚼劲了,配上甜甜的酱汁,不知不觉吃完都想再来⼀份了.
⼤家也不⽤担⼼只有⾁圆会吃腻,店家也提供了免费的⼤⾻清汤,⼀旁放着芹菜,⾹菜,葱,⽩胡椒等供⼤家⾃⾏调味,⾁圆的味道配上清汤淡淡的⼤⾻相,可算是台南传统台式点⼼了.
禧乐⽶糕(原傅美丽油饭)
在地⼈从⼩吃到⼤的古早味,飘⾹70多年的传统⽶糕,就连棒球名⼈王建民都曾指名过的"禧乐⽶糕",也之所以被在地⼈称作"王建民⽶糕".
创⽴于1945年,原名为"傅美丽油饭",随着时代的演变,店家也依然坚持着传统古早味的做法,糯⽶饭上铺上⾁燥,⿂酥及腌制⼩⿈⽠⽚,将其配料⼀并吃⼊⼝中,有如料理⿏王里的主厨⼩⽶,将不同的味道组合出多层次的丰富⼝感,爱吃卤丸⼦的⼈还可加点⼀颗来尝尝,以⿂浆制成的⼿⼯丸⼦,以先炸再卤的⽅式,使卤丸⼦能更加吸满卤汁的精华,得到软中带Q弹的美味.
除了⽶糕外,还可来⼀碗放满薏仁,莲⼦,淮⼭,当归等四样⾷材的四神汤,清甜回⽢的汤头,配上无异味⼜有嚼劲的猪⼩肠,若在品味⽶糕前来上⼀碗,可真是让⼈胃⼝⼤开.每星期六店家还有限量贩售的隐藏版油饭,可说是许多⽼饕最爱的道地美味唷!
台南孔庙对面的府中街(又称孔庙魅力商圈)平假日街上的店家都会开,周末假日还会有热闹的市集,可以买到各式各样的手工艺创作,文创商品,还可以吃到保哥炒泡面,二元黑轮,芋头冰等台南的特色小吃.
府中街又叫做莿桐花巷,因街道两侧都种满了莿桐,据说在清朝时期,台南城还有"莿桐城"的别称喔!另外矗立在府中街口的泮宫石坊,与对面孔庙东大坊入口相望,石坊其实是建立于清朝时期,但是最早的位置是在南门路上,因日据时期要进行道路拓宽,就将整座石坊搬了位置.
孔庙魅力商圈范围包含了府中街和里面的巷弄,建议大家可以往巷子里去走走,会发现很多很棒的小店,有古老的,文创的,好吃的,好玩的⋯各种惊喜都有.还可以体验在石坊下煮椪糖做DIY便宜又好玩.
府中街附近也有很多好店,像窄门咖啡就在孔庙斜对面,是台南相当具有历史的一间咖啡店,最有名的就是它的是出入口超特别超级无敌窄,一次只能进一个人不小心还可能会错过呢!
旁边的草祭二手书店也是台南在地非常有特色的店家,里面收藏很多老件家俱和装饰,整体布置非常有古都味道.在往前走南门路与府前路交叉口的克林台包也是很有历史,店里专卖各种传统的糕饼点心,其中八宝肉包是招牌之一,在地人下午嘴馋想吃点心,或是想当早餐都会来买,另外还有色彩缤纷的椪饼也是相当推荐唷!附近景点也很多,像是林志玲举办婚礼的台南市美术馆ㄧ馆,还有台湾文学馆,叶石涛文学馆,台南美术馆二馆,林百货,可以一路逛到正兴街,国华街美食商圈去,古迹美食一路玩到底.
这次带大家来一趟台南网美旅店之旅吧!既然要住,就要住最美丽,最有设计感的旅店,这次台南孔庙附近饭店住宿推荐"三道门建筑文创旅店"结合了"建筑美学","艺术赏析"与"古都文化"理念的一间建筑文创旅店,期待旅人透过三道门的洗礼,领略府城新旧并存的迷人风貌.
设计师特别打造了一处Sky Garden空中花园美学馆,让每个人都能自在地于空中花园中远望古城的天际线与品味建筑设计.天步艺术,天步光影,天步树上等房型,以磨石子和木纹地板搭配,并使用大量的桧木制成的家俱,书桌,隔间等,使旅客在房间内就能吸收到大自然的芬多精.
住宿网美拍照热点:Sky Garden(空中花园美学馆),Lobby Bar旅店独家服务:专属管家,免费私房地图,脚踏车免费租借,自助点心吧附近步行周边景点:赤崁楼商圈,正兴街与国华街等台南小吃与巷弄小店区,林百货,孔庙商圈.