一座有历史的城市,总有那么几处承载着城市味道,城市记忆的所在.当我们到一个地方参观时,除去历史人文景点和自然风光外,还要去当地有特色的街市,吃吃当地小吃,体验一下当地生活,再为亲朋好友买一些特产.这些特产以其独特的市井气息,与繁华街区的车水马龙,与生活在城市里的人保持着某种默契.而实际上,当游客们走进一条条特色街道时,就会发现仿佛都一个模样:几间咖啡店,几家售卖劣质手链的店铺,连吃食都不外乎奶茶,臭豆腐,烤鱿鱼等.
如今各地对地域文化都有着足够的重视,蜂拥开发建设的风情老街就是最好的证明.但在强调经济发展的当下,很多老街从开发建设之初就选择了快速复制,趋同的发展思路和商业计划呈现出来的结果往往是,泛滥了商业气息,丢失了特色文化,被改造拆除得找不回原来的味道.多少经营了十几年,几十年的老店,在改造中渐渐消失殆尽.还有不少老街正面临着新一轮的"拆拆拆".现修的新老街,沿街两边全是新建的商铺,模样大同小异,很少顾及当地的历史特色.看似各具风情,实则千街一面.
时至今日,也许只有为数不多的城市留下了这种货真价实,具有深刻记忆的老街,比如福州的三坊七巷,屯溪老街和平遥城中的四大街.其实正宁路夜市也算是一条沿袭我们当地美食文化比较成功的小吃街.白天,这条街太普通了,零零落落没什么人,可是一到傍晚,这条街便热闹起来,街两边变戏法似地支起了移动棚亭,一家挨着一家,红红火火的本地美食便开张了,可以说这条街是保留了兰州传统特色的"深夜食堂",那么到底应该怎么做才能既保留特色,又能有更好的发展.首先,应尊重历史特性,继承有形的历史遗迹,以免沦为标准化的,缺乏特色的,少人性化的单纯物质空间.同时,尊重老街现有格局,不能盲目拆除,使原有的老街失去了特色.特别是不能盲目追求"高大上",而应依托原有产业优势,历史人文积累和独特资源禀赋,形成独具特色的发展模式.
在城市化建设如此迅速的当下,一条保存良好,且充满当地烟火气的老街,不仅是一座城市的活的地域文化载体,更是游子们心中的一份牵挂,一个念想儿.让"来者可观鉴,往者可追忆",是一条老街存在的重要价值.(李沛珂)