对于很多人来说,这里就是一个美丽的遇见,一见解乡愁.菜埔,位于开漳第一镇 -  - 福建省云霄县火田镇.它闪烁着文明的光晕,蕴含着曾经的田园理想,她是隐匿在岁月里的东方水上威尼斯.
  唐垂拱二年(公元686年),开漳圣王陈元光建州治于西林,于此地筑堤围堰,开垦屯田,种植蔬菜,故名"菜埔".
  菜埔村座落于漳江边上,占地面积约8平方公里,依山傍水,漳江绕村而过,东西北三面有丘陵,浅山围绕,植被繁茂.菜埔村为张姓聚居地,民居多为砖瓦,土木石结构,石雕工艺精美,富有闽南建筑特色.现存古堡1座,名为菜埔堡.宫庙5间,分别为登仙宫,英济宫,威惠庙,关帝庙,城隍庙.还有张氏祖祠及1座明朝古墓祖姑墓等传统历史建筑.
  古村落核心区为菜埔堡.始建于明崇祯年间,又称"菜埔城",由明末宁波知府张士良率领族人所筑.于2013年被列入福建省第八批省级文物保护单位.数百年来曾成功抵御过倭寇,太平军和流寇进攻.城堡呈椭圆形,周长约600米,高约5至8米,上开垛口,古堡采用楼堡合一的布局,开东西南北四门,环堡凿有护城河,是漳州仅存的全部由"三合土"夯筑而成的圆形城堡.当时水路发达,菜埔种植的农作物除通过西,北两门运向西林漳州府衙等地,也随水路运输到云霄全县以供府兵,百姓生活所需.
  菜埔堡以北门为主出入口,门楣镌刻篆书"拱极门",拱极的本意是,众星以北极星为中心,环而拱之.北门外,立有石坊,是为褒扬张士良祖母朱氏守寡奉姑抚侄的贞德.城堡外破格配建城隍庙,这在明末时期极为少见,至今香火不断.城堡内有张士良故宅,堂中供奉其夫妇的塑像,供后人朝拜,香火鼎盛.灰埕巨幅浮雕麒麟照壁,相传经由宁波水路运回,由三方青石横向叠合而成,寓意是警醒子孙后代,涵养正气,清白为生.威惠庙埕前种有古榕树,已逾400多年.
  菜埔村人文鼎盛,从唐至清共有进士11名,举人7名,贡生3名.历史上有名的清官张佐治,"菜埔老爹"张士良等都出生于此.从清朝到民国,时有族人迁播台湾或远渡南洋.这里因此成为海外侨胞及港,澳,台同胞的寻根谒祖之地.菜埔村至今传承着古村的民俗风情,"王爹出巡",潮剧,"九月半"节,拜城隍神等民俗活动历史悠久,长盛不衰.其中潮剧文化更被列为国家非物质文化遗产保护名录.
  菜埔村,这座历经数百年风雨沧桑的古堡,至今依然散发着厚重悠远的历史韵味.全村传统闽南特色民居占45%以上.古村,古环城河,古巷,古城门,古石碑,古牌坊,古庙,古树,古墓,传统产业保留完整,传承有序.具有鲜明的闽南民居特色和较高的历史,文化,科学价值.菜埔传统村落,恰似一面有着岁月的铜镜,虽然布满绿色斑点,沧桑玄黄,但在这些历史的痕迹中,人们能发现一种独特的美丽.