二十四节气 | 大暑: 赏荷消夏逐清凉
中国消费者报报道(记者刘文新)大暑节气正值"三伏天"的中伏前后,是一年中日照阳光最猛烈,最炎热的时候,是"上蒸下煮""湿热交蒸"到达极至的时节,古人称之为"大者,乃炎热之极也".
  大暑前夕,记者深入以火炉著称的山城重庆,体察这里独特的山水景致,感受如火的酷热高温,观照缤纷的社会万象,触摸别样的烟火日常.
  人正苦暑物已惊秋
  大暑是二十四节气中的第十二个节气,也是夏季最后一个节气,随之而来的是立秋,司马光曾有感而发:"老柳蜩螗噪,荒庭熠燿流.人情正苦暑,物怎已惊秋.月下濯寒水,风前梳白头.如何夜半客,束带谒公侯".
  重庆民俗专家范时勇告诉"中国消费者报"记者,每年7月23日左右,太阳到达黄经120度时即为大暑,是一年中气温最高的时期.与其他节气一样,大暑以5天为一候,分为"三候":"一候腐草为萤,二候土润溽暑,三候大雨时行."盛夏时节,萤火虫在枯草上产卵,孵化后飘然翻飞,古人便认为萤火虫是腐草变成的.此时,天气闷热,土壤潮湿,大地犹如蒸笼,让人难以将息.然而,大暑后期,说不定一场暴雨从天而降,将大地的燥热浇个通透,立秋也就在不远处了.
  盆地河谷铸就火炉
  时节已入初伏,全国各地热浪滚滚.在以"火炉"著称的重庆,今年热度更是居高不下.7月4日以来,重庆主城区及多个区县连续多日接近甚至超过40度高温,强度达到"特重"等级,部分地区最高温接近或超过历史极值.针对本轮高温天气时间长,范围广,强度大的特点,重庆先后发布高温红色预警,高温中暑四级预警,森林草原火险橙色预警.
  独特的地形地貌铸就重庆"火炉"气候.刘文新/摄
  重庆在"火炉"名单上长年"霸榜",与其独特的地形地貌有关.重庆位于四川盆地东部的"盆底",主城又处于低矮的河谷地带.所有越过山峰进入"盆底"的风,会形成象"火"一样的"焚风效应",不断聚集扩能又难以扩散,气温随之升高,"在线"时间偏长.另外,受大陆高压控制影响,重庆多为下沉气流,天空晴朗少云,太阳辐射直达地面,致使气温居高不下.重庆虽然河流众多,但灼热的阳光将空气中的水分快速蒸发,进一步强化了人们的体感温度.
  重庆高楼林立,建筑密布,空气流通迟滞,又进一步加剧城市"热岛"效应.重庆的高温与其他"火炉"城市不同,从早到晚都异常闷热,记者即便站在阴凉处,仍感觉热浪蒸腾,将人炙烤得大汗淋漓.
  森林氧吧清凉舒适
  重庆主城虽然赤日炎炎似火烧,但各区县峰峦叠嶂,森林密布,海拨千米以上的民居及农家乐,气温比主城低10度以上,成为主城居民孜孜以求的避暑天堂.
  森林氧吧是重庆人的避暑胜地.资料照片
  万盛区黑山谷海拔1100 - 1250米,森林覆盖率超过97%,是距离重庆主城最近的避暑胜地.重庆渝北区的曾女士于2017年花36万元,在黑山谷购买了一套58平方米的避暑房.每年7月至9月,曾女士80岁的父母就会到山上居住,曾女士则利用周末时间上山"清凉"两日.重庆巴南区圣灯山公园也是近几年发展起来的"森林氧吧",附近的村民将单间配套房子出租给主城的居民避暑,1年租金只需3000元.张女士告诉记者,她租住的房间20多平米,每天自己做饭,就如同在自己家中一样.这里的气温通常在28度以下,不需要开空调.在圣灯山,村民们开办的农家乐也吸引着主城居民前来避暑.
  记者了解到,近年来,重庆因地制宜发展森林避暑,旅游,康养基地创建工作,大力推动生态产品价值实现.2020年,国家林草局,民政部,国家卫生健康委联合认定了重庆市石柱县,武隆仙女山,永川茶山竹海,巴南彩色森林4家单位为国家森林康养基地.今年4月,重庆相关部门联合认定了首批13家重庆市级森林康养基地.截至目前,重庆已建成市级以上森林公园85处,森林人家3750多家.2021年,重庆市生态旅游康养人数超1.2亿人次,生态旅游和森林康养综合收入超400亿元.
  赏荷消夏意境深远
  大暑,是赏荷消暑的最佳时节.有着"巴山灵境"之誉的重庆华岩寺,每年大暑期间都要举办荷花节,今年第26届荷花节,于7月15日开幕,8月15日结束.荷花节以"遇见花与禅"为主题,将荷花与艺术,民俗,美食等多种文化相融合,给游客带来别样的赏荷体验.去华岩寺寻一份清凉,感受鱼戏荷塘的万种风情,早已成为重庆最为知名的消夏活动之一.
  华岩寺赏荷是重庆传统的消夏活动.刘文新/摄
  华岩寺又称花岩寺,以华岩洞岩壁泉水飞溅,滴水成花而得名.华岩寺集山,水,园,林,洞为一体,巍峨壮丽,是市民游览观光,划船垂钓,休闲度假的好去处.每年盛夏,华岩寺精心培育的28亩池塘荷花,6500缸缸栽荷花竞相开放,色彩多样,姿态各异,和古刹的禅意空间相映成趣,意境深远.
  7月17日上午,记者来到华岩寺,看到前来观赏荷花的市民络绎不绝.当日气温35度,相较于近期持续多日近40度的高温,已是难得的"凉爽"了.加之荷塘边绿树成荫,微风掠过水面,荷花随之摇曳,送来阵阵清香,更是让人流连忘返.
  除了荷花,华岩寺的素食同样令人神往."山城第一素"的店招悬挂在一座宫殿式楼台建筑上,红墙绿瓦,雕梁画栋,别有一番韵味.记者了解到,今年的主题素餐是"荷塘月色",推出以荷叶,莲子,莲藕等原材料为主打,辅以其他生态原料,重点从色,香,味,型等方面来突出荷花的特色,彰显了独具一格的素食养生美学.
  苦夏时节偏嗜麻辣
  大暑时节,酷热高温最难将息,于是便有了"苦夏"之说.范时勇告诉记者,苦夏时节,人的脾胃功能低下,精神状态欠佳,严重时伴有胸闷,恶心,乏力感,需清暑利湿,健脾养胃,适合多吃清淡滋阴食物及苦味食物,如苦瓜,苦菜,苦荞麦等.然而,重庆人向来"尚滋味,好辛香",再苦再热的天气里,对那一碗麻辣小面,那一桌麻辣火锅,依然非常执着,迷恋.
  "板凳面"是重庆市区街边一道独特的风景线.刘文新/摄
  家住重庆南岸区回龙湾的陈先生来到住家附近的"呼二两"面馆,亲切地招呼收银员:"来二两小面,麻辣加重,再加个煎蛋!"
  小面的灵魂是油辣子海椒,另外搭配花生茉,榨菜粒,花椒,芽菜,葱花等10余种佐料,5分钟后小面起锅.然而,小面馆店面逼仄,连张桌子都摆不下,陈先生只好将小面端到人行道上的塑料板凳上,有滋有味的吃了起来.顾客在马路上吃"板凳面",早已成为重庆街边一道独特的风景线.
  据重庆市小面协会统计,重庆目前共有小面店8.4万家,平均每天卖出1260万碗面,年产值达400亿元.重庆市场监管等部门正在酝酿出台针对重庆小面的地方标准,以推动行业做大做强.
  依山傍水,两江环抱的自然景观和人文环境,造就了重庆麻辣火锅这一传统而独特的饮食方式.火锅馆遍布重庆的大街小巷,一年四季,天空中总是飘散着麻辣鲜香的味道.每当夏夜降临,滚烫的火锅桌旁总少不了一边喝着冰啤,一边比划猜拳的热闹场景.
  绿色低碳节能出行
  重庆酷热高温主要与其地形地貌有关.另外,重庆还是重工业为主的特大城市,源自工业生产,交通运输等领域的大气污染物也是不容忽视的因素.
  为了推进节能减排工作,缓解交通拥堵,减少车辆出行,重庆主城从2021年3月1日起实行桥隧错峰通行政策.重庆主城由长江,嘉陵江紧紧环抱,33座大桥巍然耸立.据统计,重庆市民每天出门平均要从3座大桥上经过.家住重庆南岸区的黄女士到位于江北区的金融街上班,开车距离不到8公里,需要经过长江大桥,黄花园大桥两座桥梁,限行政策对她的出行肯定会有影响,但她表示非常理解与支持,"算是为绿色出行做点贡献吧".
  汽车产业是重庆的支柱产业.近年来,重庆一直看重新能源汽车,先进储能等为主的新型低排放基础设施建设.截至6月底,重庆高速路网内已有换电站12座,充电站138座,覆盖八成以上的高速公路服务区.随着政策利好和相关企业加快布局,充电桩,充电站建设快马加鞭,让不少市民有了购买新能源汽车的意向.
  "早就想买一辆新能源车,可总担心充电不方便.最近看到公司写字楼地下车库新装了不少公共充电桩,我终于下定了决心!"受益于重庆充电桩建设的提速,消费者张先生近日购买了自己的第一台新能源车,"碳排放少了,重庆的天空就会更加清澈,夏天的气温也就不会这么高了吧".