在福建,有这么一座名不见经传的山海之城.
论风光绝美,它不输于厦门,论底蕴悠久,它不逊于泉州,但却鲜少被人提及,就像是世外桃源般的存在.
这里有着绵长的海岸,带着浓浓的烟火气.
三三两两的围网横斜,忙忙碌碌的渔船靠岸,渔民出没在日升月落的光影里,捞着鱼苗,补着渔网,时光就一天天地落满了辉芒.
每个有光的日子里,大海就会上演一场场斑斓绮梦.
光影洒落之下,滩涂泛起细碎流金,夕阳余晖渐次染红了粼粼海水,船只在竿影间穿行而过,仿佛一副明艳的画卷,透着水汽,缓缓展开.
不止有浮光跃金的海滩,更有一座座无人打扰的岛屿.
300余座岛屿散落于海面之上,大多都保持着原生态的模样,还有被誉为"中国最美十大海岛"的大嵛山岛,一半辽阔草原,一半湛蓝大海,越过草原就能去看海.
宁静古村也兀自守着静好时光,隐于山野,不问世事.
村头溪水潺潺,村里炊烟袅袅,农人牵牛而归,在夕阳下拉长了影子,老人树下小憩,三三两两地闲聊,走过一间间错落的屋舍,时光也慢下步伐.
1000余种鲜活的海味,唤醒味蕾,熨帖饥肠.
这里是"中国大黄鱼之乡",下属的霞浦还是"中国紫菜之乡","中国海带之乡",一年四季海味不断,随时随地都能吃到满嘴鲜.
更别提街头花样繁多的小吃,牛肉水粉,肉片,光饼,面糊,扁肉......单是想想,就让人忍不住咽口水.
从福州南高铁30min左右,从温州高铁1.5h左右,就能走进这方山海相依的桃源之地.
气候也很宜人,当大部分地区都陷入秋燥之时,这里却依旧温暖湿润,海风习习吹来,仿佛留住了一整个初夏.
这里就是福建宁德,中国国家地理杂志曾将它列入"中国最美的地方".
习习海风,茫茫草原交织出宁德的山海绘卷素有"海上天湖,佛国仙都,百里画廊"的美誉,宁德几乎是交织出了一幅壮阔的山海绘卷.
有澄澈大海,有缥缈仙山,有静谧岛屿,有苍翠草甸......很少有一个地方,像宁德这般,美得丰富却低调,让人去多少次都不会腻烦.
/ 四礵列岛 /在陆地上待久了,就想寻一座与世隔绝的无人岛屿,静静地过几天海上生活,那就去四礵列岛吧,这里藏着不被打扰的山海风光.
四礵列岛不是一座岛,而是由17座大小岛屿构成的岛群,几乎每一座岛屿都未经开发,或是林木葱茏,或是礁石悬崖,或是卵石沙滩......留存着原始淳朴的风光.
作为主岛的北礵岛,被誉为"地球的第四极",也是列岛中唯一有人居住的地方,你可以跟随岛民的步伐,去赶海,去钓鱼,去等一场日落......风光最为壮阔的要数东礵岛,无数悬崖峭壁耸立于此,你可以攀上长满青草的涯岸,海风呼啸而过,波涛拍打礁石,仿佛置身于世界的尽头,分分钟拍出寂寥大片感.
还可以登上有着"鸟岛"之称的红礵岛,成群结队的洁白海鸥盘旋不去,辽阔无垠的海面闪着波光,仿佛是漫画里才会有的场景.
而南礵岛则是海钓爱好者的天堂,这里有着大片的卵石沙滩和礁石洞穴,吹吹海风,钻入洞穴,哪怕是望着粼粼海面发呆一下午,都不会被人打扰.
/ 大嵛山岛 /这里是"中国十大最美海岛"之一,也是"海上武功山".
一半是草原,一半是大海,苍翠草原就飘浮于碧蓝海水之上,还有湖泊,村落,茶园,山庄,恍惚间,误以为抵达了瑞士的纯净山野间.
坐在山顶天湖畔,俯瞰脚下微黄草地连着浩渺大海,周边的岛屿如同一串散落的珠链,这般的山海之景,只一眼就足够惊艳.
/ 小皓沙滩 /在宁德的霞浦,还藏着"中国最美的滩涂",其中小皓沙滩便是无数摄影师的私藏之地.
这是一片开阔的沙质滩涂,光影变幻,潮起潮落,洒满金箔般的波光就肆意地流淌了开来.
当夕阳的第一缕霞光洒落,整个海岸就像是铺上了一层细碎流金,泛起明明灭灭的褶皱,美得不似人间.
当潮水一波波地涌了上来,在沙滩上勾勒出蜿蜒曲线,跃动着细细碎碎的波光,仿佛是大海的纹理.
/ 北岐滩涂 /北岐滩涂,则是霞浦最大的紫菜养殖场,这里比小皓沙滩更有烟火气,同时也被"数码摄影"杂志列入了"最值得拍摄的80个绝美之地".
每年紫菜收获的季节,就能望见辽阔的海面之上,是长长短短的竹竿,层层叠叠的渔网,忙忙碌碌的村民划着小船穿梭其间......仿佛一副沾着湿气的水墨画卷.
待到日出日落时分,万千霞光洒落在水面之上,泛起一道道金色水纹,落下一圈圈横斜的杆影,灿金和橙红在水波间流转变幻,像是一首光影谱写的浪漫诗歌.
/ 柘荣鸳鸯草场 /这里还藏着福建最大的天然草场,有点像"南方的呼伦贝尔",绵延了万亩的绿意,呼吸间都仿佛带着青草的微润.
头顶是湛蓝晴空和悠悠白云,脚下是铺展开来的绒绒草地,远处是连绵起伏的翠绿山谷,迎着无尽的绿意,肆意地撒丫奔跑,扑面而来的风都透着自由.
爬至山顶,向下俯瞰,郁郁青青的草甸爬满了山坡,微风拂过荡起一波波绿浪,还有缤纷的热气球点缀其间,随便走走,就已经被无垠的绿意所环绕.
缥缈云雾,悠悠古村私藏着静谧的隐世桃源在宁德的山山水水间,还散落着文艺清新的渔村和静谧悠然的古村,远去了城市的喧嚣和纷扰,只余下自在惬意的慢节奏.
/ 东壁村 /想带你去看与海相依的东壁村,推开窗户就能面朝大海,路的两旁总是绿意滋长,海风会吹走所有的焦虑和烦恼.
走进村落的瞬间,就踏入了一个童话般的世界,依海的小屋,成片的鱼排,归来的渔船,还有通往大海的隐秘小巷......一切都显得清新而自然.
午后眺望辽阔大海,运气好的话,还能看见一束束阳光从云层间隙落下来,海面泛起浅金波光,渔船勾勒出剪影,仿佛上帝将浪漫洒向人间.
傍晚时分,别忘了去沙滩等场日落,看余晖渐渐落下,大海披上了绚烂的晚霞,溢着流金,闪着波光,美得像是一副流淌的油画.
/ 屏南厦地古村 /历经了800多年的悠悠光阴,偏居深山的厦地古村依旧过着不紧不慢的山野生活,宁静而惬意.
村子至今依旧是明清村落的格局,走走悠长的石板路,穿过错落的瓦屋,潺潺溪水声若隐若现地飘荡在耳畔,坐在檐下的老人对着你点头微笑,心一下子就静了下来.
或许,这才是真正的古村落,满满都是烟火气息.
村里还藏着一处先锋书院,就开在金黄稻田旁,泡一杯清茶,挑一本好书,伴着青山,望着古村,在稻香中慢读诗篇,十足地惬意.
/ 屏南龙潭村 /在屏南县的东南面,还有一处小众艺术古村,那就是龙潭村,经过许多艺术家的协力改造,在保留了村舍老屋的基础上,添了几分文艺气息.
顺着溪水往村子深处走去,行过一栋栋灰瓦黄墙的屋舍,岁月留下了斑驳的痕迹,青苔爬上了沧桑的石阶,但日子依旧明媚地开张.
你可以去茶室小憩,去艺术馆闲逛,也可以在阡陌小巷里随处转转,看傍晚时分,农人背着水桶,走过青石板路缓缓归家,诗和远方一点点化为了日常.
/ 四坪村 /而与龙潭村相邻的四坪村,则盛满了整个秋日的绚烂斑斓,秋风一吹,村头村尾的柿子树就挂满了沉甸甸的果实,似一盏盏红彤彤的小灯笼.
漫步于村舍之间,随处可见火红的果实掩映着黄墙黛瓦,登上沿山而建的长廊,俯瞰整个村落,漫山遍野都是一片橘红,秋收的喜悦就浓重了起来.
闲来无事,便可提个小箩筐去采柿子,刚摘来的柿子就放入潺潺溪水间洗净,咬上一口,甜丝丝的汁水淌进了嘴里,不自觉地就会雀跃起来.
/ 杨家溪 /有着"闽东小武夷"之称的杨家溪,凭借着摄影比赛中获奖的一张照片迅速火出了圈,每年都会有众多摄影爱好者慕名前来.
生长了百年的榕树郁郁葱葱,村民牵牛赶鸭,挑水而过,阳光丝丝缕缕地从树桠间泄下......像极了桃花源里的隐世村落.
清晨时分,缥缈的雾气在林间缭绕,繁茂的树根盘互交错,大口大口呼吸着清甜的空气,便仿佛踏入了一场奇幻的绿野仙踪.
榕树的后面,还有一大片枫杨林,深秋时节便能赶上层林尽染,踩着哗擦哗擦的落叶地毯,看着漫天红叶随风起舞,被深深浅浅的橙红所包围.
山珍与海味统统装进碗里来除了要山有山要海有海的风光,宁德还很好吃.
大海是她的打捞场,大山是她的菜园子,街巷间还藏着烟火气十足的小吃......去过了宁德,你就会发现,她才是低调好吃的美食王国.
/ 海鲜 /长达1046千米的漫长海岸线,交织出了宁德人共同的舌尖记忆,那就是海鲜!牡蛎,蛏子,虾姑,白虾......各个都便宜又鲜活.
最出名的还是要数大黄鱼,一道红烧大黄鱼就会让人念念不忘,细嫩少刺的鱼肉被炸得金黄酥脆,又反复浇淋了浓郁鲜香的酱汁,实在是下饭神器.
还有肥美的蛏子也是餐桌上的常客,宁德有着悠久的养蛏历史,养出来的蛏子个大壮实,只需简单清蒸一下,就能让人鲜得直激灵.
新美味园海鲜馆被纪录片"开动吧!海鲜"带火的小馆子,一到傍晚,连街边都会摆满小桌,海鲜的选择很丰富,总体口味偏鲜辣,不吃辣的小伙伴儿记得提前打个招呼.
东湖市场这里是宁德最热闹的菜市场,海鲜和干货多得让人目不暇接,可以自由挑选各式鲜活海味,然后找家海鲜馆子加工一下,市场里还有家稀饭摊也很值得一试.
/ 闽南糊 /宁德人的清晨,常常是在闽南糊的袅袅热气间醒来的,这一碗汇聚起了山与海的滋味,还登上过"早餐中国".
既有海里游的虾仁,墨鱼,海贝,又有山上挖的鲜笋,香菇,芹菜,再用番薯粉加以调和,就有了鲜美至极的闽南糊.
用粗瓷的海碗盛上满满一碗,面糊是绵软粘稠的,各类配料都被炒得几欲融化,吃一口就满嘴生鲜.待凉了,还能煎着吃,颇有些海蛎煎的口感.
/ 肉丸 /走在宁德的大街小巷,总能见到软软糯糯的肉丸,现做现蒸,一份5颗才6块钱,解个小馋刚刚好.
虽然叫作肉丸,但和其他地方的纯肉丸子有所不同,宁德的肉丸是以地瓜粉糅合着芋泥做成的皮子,再裹上肥瘦均匀的肉馅儿,皮子软糯,内陷饱满.
每一颗都QQ弹弹的,糯叽叽的外皮还可以拉丝,细细咀嚼间,既有猪肉的鲜香,也有芋泥的清香,口感上富有嚼劲又不会粘牙,三两口就能吃完.
/ 洋中拌水粉 /在蕉城一带,你会发现,走几步就能遇上一家水粉店,这是当地人从小吃到大的滋味.
当地流传着"早晨吃生姜,胜过喝补汤"的说法,所以加了糟姜的水粉就备受青睐,酸甜辛辣的姜配上柔韧的米粉,再来一碗蛋花汤,口感格外层次丰富.
在每个带着寒意的清晨里,街边的水粉店会飘出白茫茫的水雾,店里烧着大灶,米粉随水翻滚,捞起煮沸的米粉,放入装有调料的碗中拌匀,撒把生姜,嗦上一碗就暖融融的.
/ 光饼 /当然,也少不了福建广为流传的光饼,长得有点像贝果,饼底却更硬脆.
光饼讲究的是"铜面铁底棉花心",经过黄土碳炉烤出来的光饼,饼皮光亮,饼底酥香,饼芯柔软而富有嚼劲,略带点咸味,有股朴实的麦香.
光饼的吃法也非常多样,周宁,福安等地会将饼子在水中浸泡后做成菜肴,而蕉城,福鼎等地则偏爱将饼剖开,夹入炒熟的豆芽,韭菜,肉,糟菜等当主食.
小尾巴有连绵不断的海岸,有光影变幻的滩涂有薄雾缭绕的群山,有岁月静好的村落可以在起伏的草场上肆意奔跑可以在交错的小路间奔赴大海......宁德,就像是旅游界的沧海遗珠,藏着太多太多令人惊喜的风景宁德小贴士可搭乘高铁直达宁德站,从福州南出发约30min可达,从温州出发约1.5h可达美食推荐新美味园海鲜馆(总店)
(霞浦县)松港街道太康路610号万佳综合大市场A幢102D,103D✌人均:¥105元东湖市场宁德市蕉城区隆鑫商城c栋702号✌人均:¥100元小东门牛肉水粉老店环城路都市商厦(环城路36-21)