根据文化和旅游部数据中心的统计,预计到 2023 年,国内旅游人数将达到 45.5 亿人次,同比增长约 80%.这将创造约 4 万亿元的国内旅游收入,同比增长约 95%.这一数据表明,中国内地旅游业正处于高速发展的阶段.
然而,在国际奢华酒店的舞台上,却鲜有中国品牌的身影.幸运的是,随着游客对旅游体验的追求愈发高涨,松赞,柏联,青普,安麓等中国本土精品酒店近年来开始逐步进入主流视野.这些酒店致力于为客人提供更加地道,独特的住宿体验,受到追求品质的游客青睐.
本土精品酒店之兴起天时地利人和之必然过去的三年虽然是令酒店文旅业遭受重创的灰暗时刻,但也为本土精品酒店的崛起创造了机遇.出境游受限的情况下,高消费旅游人群回流.根据穷游网"会玩的中国人:2020 年出境游人群玩转国内指南"显示,83% 的出境游消费者转为国内游.由于这部分人的旅游预算相对较高,"高端小众游","深度游"等关键词成为他们旅行计划的核心.另一方面,比起舟车劳顿地"刷"景点,这些游客们更喜欢在配套设施齐全的酒店里"躺平".因此,更加懂得当地风土人情且设施完善的本土精品酒店受到青睐.
得益于高端旅游人群回流,以及这类人群旅游方式的需求变化,本土精品酒店抓住时机"投其所好",一跃成为高消费游客的"新欢"之选.
的本土精品酒店虽然在规模上还无法与国际奢华酒店品牌相较而论,但中国本土酒店品牌已逐渐探索出了自己的道路,将"地利"优势最大化.如果说国际酒店品牌在"融入当地文化",那么这些本土酒店品牌则是"与当地共同生长".
上文提到的松赞酒店一直以"从土地里长出来"而自豪,也将"个性化","本士化"和"接地气"视作最大的优势.从藏地的本土文化中诞生,又将本土文化渗透在酒店的每一处角落中,松赞酒店在实践中逐渐探索形成"酒店+旅行"模式.在松赞香格里拉一地的脉络中,宾客居住在藏地秘境,被藏式手工艺品所环绕,享受藏式私家菜肴,与藏族服务员交谈,甚至走入当地人家中体验真实的藏式生活.
立足于在地文化与生活,而非作为旅行住所,本土精品酒店们正在告别单一的"酒店"业态.青普在 2015 年创立之初时便提出"人文度假"的全新理念,将住宿作为入口,打造融合"在地餐食+此间艺文+主题假日"的度假模式.青普旅游联合创始人,风险投资家王功权先生也曾多次在采访中将青普定位为"微型迪士尼".
面临"系统"之困本土品牌亟需破局尽管本土精品酒店们依靠着"天时"与"人和",极尽"地利"之优势,但由于人力,资金和管理等方面的不足,本土精品酒店们在扩张之路上,常常因"系统"而受阻.
就规模系统而言,目前大多本土酒店品牌的规模都比较局限,这也与品牌本身的 DNA 有关,比如起源于藏地文化的松赞酒店集团深深扎根于西藏,云南等地,以守护中国茶文化为己任的柏联酒店主要布局中国西南各城.对此,雷涛提出自己的期待:"由于许多的国内精品酒店的数量有限,无法像洲际,万豪,希尔顿等形成完整的会员体系和奖励体系,如果独立的品牌与品牌之间能有所联动,或许可以更好的促进发展."
面对运营系统的挑战与困难,蔡景晖表示松赞一直在紧跟最新的行业发展:"松赞正在建立数字化团队,除了数字化管理系统,运营系统外,他们现在还会调研人工智能工具如何在服务端帮助我们的员工更好地为客人提供服务."
而在面向消费者的故事系统中,本土精品酒店依然有较长的路要走.国际知名奢华酒店品牌往往有着标志性的品牌形象与故事,例如,曾聚集无数社会文化名流的华尔道夫已成为美国文化的重要标志,融合了东方哲学理念的文华东方酒店被视作中国文化的重要名片.显然,有着丰富而动人故事的本土精品品牌还没有把故事讲"透".安麓度假酒店创办于中国,生发于中华古老的仁心文化,是一个颇具中式韵味的本土酒店品牌.然而因为其是由中国旅游协会会长,时任首旅集团董事长段强,携手安缦创始人 Adrian Zecha 先生共同创立,故被称作"中国版安缦","安缦的中国姊妹",掩盖了其原本的中式内核.