地域不同,饮食也会呈现出不同的风貌;不同的饮食习惯折射出文化的多元性和沿承.作者吴瑞卿凭借工作之便利,本着对美食孜孜不倦地追求,搜遍古今书籍,访尽中外美食名城,写下了这60多篇关于美食的妙文. 在这些文章中,除了有令人垂涎三尺的"鹅肝""鸭润""红鲍"等外,还有这些食物背后趣味横生的历史,哲学,风土人情以及对家乡故土,亲朋老友的深情."八分滋味,两分感情,一分浪漫,那就超过十分好吃了."跟随作者的步伐和眼光,美食之游也是文化之旅. 本书特色: 1. 作者是香港和美国读者比较熟悉的跨媒体创作人吴瑞卿女士,多年来一直为各大报刊撰写专栏,长期从事写作,文笔优美,对语言的锤炼已经达到炉火纯青的地步;另外,作者长期穿梭于中国与欧美各地,对各地的风俗民情,历史文化都有比较深刻地认识和了解,加上对美食的热情,她的文章对食物的描写,历史风情的叙述妙趣横生,早已超出了讨论食物的范围,更像是融合了历史,哲学等在内的精彩的小品文. 2. 作者曾出版多种关于饮食文化方面的书籍,包括商务出版的"食乐有文化",市场反应不错.本书将饮食,文化,旅游等三者巧妙地融合在一起,因此不论是对旅游,对文化还是对饮食有兴趣的读者都具有一定的参考价值. 3. 本书的内容涵盖了中国和欧美许多著名城市的独特风味,时间上更是跨越古今.由此,作者不但揭开了一些食物的神秘面纱和烹饪的秘诀,而且也时常因为这些独特的风味牵动了飘泊在外的游子的思乡之情和饕客对美食的蠢蠢欲动之心. 4. 本书图文结合,相得益彰.图片给读者提供了更加直接形象的认识,文字更是图片精彩的注解. 作者简介: 吴瑞卿,香港中文大学哲学博士,前为大学教育工作者,现居美国,从事翻译及广告工作,乃游走港美两地的跨媒体创作人,三十多年来未曾间断为港,美报刊撰写专栏及为香港电台撰讲文化教育节目,现主持香港电台周五之"大城小事".中港两地出版其散文集共六本.