地点×季节×时光孕育出的动人体验
 所谓的"日本六大古窑",指的是陶瓷古窑之中,从中世时期开始生产制作一直延续至今的六大代表性产地(越前,濑户,常滑,信乐,丹波,备前)的总称,1948年前后由古陶瓷研究者,陶艺家小山冨士夫命名,2017年春天被登录为日本遗产.以此为契机,作为产地的六个市町(越前烧:福井县越前町 濑户烧:爱知县濑户市 常滑烧:爱知县常滑市 信乐烧:滋贺县甲贺市 丹波烧:兵库县丹波筿山市 备前烧:冈山县备前市)联合组成了六大古窑日本遗产活用协议会,试图重新评价各个产地历经千年积淀下来的技术与文化,从宏观的角度再次发掘出"六大古窑"的魅力.2018年春天开始的"六大古窑的千年之旅"项目,就在于通过陶瓷,重新考察人类根本性的生息繁衍,人与自然的关系,器物创作的根源等问题.
 常滑的笼池古窑.它是平安时代末期的窖窑,在坡面上经过深挖建造而成.
 分布在日本各地的六大古窑.在中世时期,曾有80处以上的地方生产陶器.
 为何现在"六大古窑"会受到关注呢?回答这个问题的,是六大古窑日本遗产活用协议会的创意总监高桥孝治.他曾担任"无印良品"的室内设计师,主要负责生活用品的策划与设计工作.2015年搬到了"六大古窑"之一的爱知县常滑市居住后,与陶瓷的世界结下了不解之缘,为了加强它与人们生活的联系,开展了不少活动.
 "日本国土虽小,陶瓷产地却多得惊人,可以说是一个'陶瓷大国'.这在世界上也是罕见的,几乎是绝无仅有.'六大古窑'是其中代表性的存在.不仅有工业制品,传统制作工艺也绵延至今,一如当初:依各方水土,合各种用途,捏合成型后经过太阳和风的洗礼,干燥后焚薪烧窑.正是在物质丰富的现代社会,'六大古窑'才显得尤为可贵,它们的存在让我们现代日本人重新审视自己的生活,以及与自然的相处方式,与此同时,也为我们提示了答案."
 濑户的陶土挖掘场.这里的陶土还被运往美浓等其他陶瓷产地.
 日本陶瓷为何能获得如此发展,完成多方面的进化呢?拥有合适的气候土壤可以说是背后的关键.特别是"六大古窑"的所在地,受惠于具有黏性的土壤,从而获得了制作陶瓷的原料,再加上位于易于建窑的丘陵地带,附近又有森林可供伐木砍柴,有江海可供运输成品,还靠近消费旺盛的城市,种种原因加在一起,让它们发展成为陶瓷的大产地而繁荣至今.若是追溯历史的话,日本陶瓷源于古坟时代从朝鲜半岛传入的须惠器,飞鸟奈良时代从中国大陆传入的施釉陶器(上了釉的陶器)等舶来品,正是"六大古窑"将其技法融会贯通后大量生产,普及到民众之间,最终形成为一大产业.
 日式食文化与美学促成了日本陶瓷的进化
 此外,"六大古窑"与陶瓷发展史上占有很大篇幅的"茶陶"(用来饮茶的陶器)也有很深的渊源."从中国传入的舶来品大多模仿金属器具,讲究左右对称.因此那些在窑烧过程中歪了的,落上灰的,釉化了的,通通都算失败品.然而'六大古窑'却对它们加以肯定,认为其中的歪曲,摇晃以及灰落下的痕迹也都具有个性与韵味,进而发现了新的价值.从这里生发开去,最终诞生了具有'景色'的茶陶.换句话说,'六大古窑'实现了日本美学在食器领域的转折."长期以来,"六大古窑"的作品中蕴涵一种无造作之美,展现"土"原有的美丽,具有高度纯粹的精神性.
 "日本人习惯把食器端在手里吃东西.如果是羹汤类,还会直接就着碗喝.日本陶瓷从朝鲜半岛和中国大陆传入,但即使在那里,恐怕这样的饮食习惯也已经消失了.对于日本人来说,食器与身体的距离很近,是一种私人化的物品.像饭碗,茶碗甚至是马克杯之类也会有自己专用的东西,这就是其佐证.日本人还会根据季节,菜肴的不同搭配选用不同的食器,它们也是整个场景编排中的一部分,这在世界上也是很少见的.日本人的这种生活观念,从根本上支撑了'六大古窑'的发展."
 濑户本业窑/(从后侧起)三彩汤羹钵,麦藁手茶碗,黄濑户石皿.濑户本业窑在濑户已延续了300年左右,基于民间工艺的思想理念,制作,销售濑户烧.Photography Shinpei Kato
 "六大古窑的千年之旅 -  - 火与人,土与人,水与人交汇的风景"
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