6月7日-11日,由中国旅游协会旅游教育分会主办,桂林旅游学院承办的2021年全国旅游院校民宿管理与运营专业师资研修班成功举办.本次研修班共吸引了来自全国旅游院校相关专业的骨干教师及民宿领域从业人员等50余人参加.桂林旅游学院继续教育学院院长程冰,副院长穆莉莉出席了开班仪式.
第一课由桂林旅游学院继续教育学院院长程冰就"乡村振兴下民宿人才培养研究与实践"进行了专题授课,分别从民宿与乡村的融合发展,制约乡村民宿人才发展的难题及破解路径,乡村民宿进阶式三位一体人才培养模式三个方面展开,课程最后学员们以小组为单位进行了模拟实践练习.
随后,学员们前往兴坪民宿闲云居进行了学习参观.阳朔国际旅行社副总经理,桂林兴坪山水人文主题民宿-闲云居创始人方全兴讲授了"民宿与本土文化融合发展"课程,从民宿的个性化展示与文化融合,在地"独特"与"差异"等方面展开,让学员们从多视角感受民宿+文化,强调以民宿为切入点,为客人提供在地一体化的旅行体验,通过乡村生态文化旅游为土地创造更多的价值.
桂林旅游学院国际酒店管理学院副院长朱桂萍讲授了""洛桑模式"指引下的酒店管理人才培养模式"课程,介绍了国际酒店管理学院融教学与运营为一体,形成了"中外合一,校店合一,学生员工合一,员工顾客合一"的特色教学模式.学员们还在专业老师带领下,参观了学院中餐厅,西餐厅,咖啡厅,客房等实训场地.
桂林旅游学院酒店管理学院副院长杨卉讲授了"高端民宿服务教学工作坊"课程,分享了酒店管理专业教学模式育人经验,从搭建育人平台,确定课程性质,构建教学模式,设计课堂教学四个方面进行课程教学模式的构建及实施,并和学员们共同探讨当下民宿专业课程设计思路.
宿联中国董事局主席,贵里民宿,栖墅民宿和山水隐庐微度假综合体创始人凌新建讲授了"民宿管理与运营专业建设"课程,探讨了民宿发展的三个阶段,认为针对民宿这样的非标住宿产业而言,对于人员的要求其实更高,民宿运营要培养专业度高的职业化人才.
阳朔竹窗溪语/悦田生活民宿联合创始人,广西民宿客栈及精品酒店协会副会长李华讲授了"民宿营销实践与教学"课程,分析了民宿营销策略存在的六大问题,包括不重视后方服务,没有自有渠道等,并详细讲解了当下民宿营销的几种常见方式,为学员们就如何开展民宿营销类课程教学提供了参考.
桂林旅游学院继续教育学院培训部主任黄丽春讲授了"民宿专业建设瓶颈及解决方案"课程,和学员们分享了行动学习的起源,发展历程和理念,组织学员们分组围绕"课程体系建设,师资团队打造,学生就业,校企合作"等主题开展了讨论,通过学员们的群策群力,各小组就民宿专业建设的瓶颈问题提出了解决方案.
研修班期间,阳朔榕忆民宿主人,容易生活文化传播有限公司创始人莫建辉以"如何打造有温度的民宿"为主题,在水磨居民宿开展了学员沙龙,以自身创业感悟为切入点与学员们分享了当下民宿行业发展情况以及对未来民宿行业前景的理解.
本次研修班为期五天,采取专题讲座,学员沙龙,行动学习,实践教学相结合的培训方式,帮助学员们拓展了行业视野,共享了民宿专业课程建设经验,受到学员普遍好评.