摘 要: 旅游行业涉及吃,住,行,游,购,娱等六大核心消费领域,传统旅游行业的价值链条,主要可以概括为用户-旅游零售商-旅游批发商-目的地资源方.2020年由于疫情引起的市场需求变化,旅游企业针对新形势,搭建新型上下游关系,实现了新的产业链协同方式.同时,疫情压力下旅游企业对成本控制,供应链效率的要求也应相应提高,由此引发旅游企业针对自身价值链的一系列优化,推动了行业上下游相关企业的整合迭代.关注从2020年6月-7月开始的一系列航空企业的创新战略,以案例分析的形式回顾这些企业创造的价值,对整个产业链形成的影响,并通过创意战略理论,分析旅游行业价值链中潜在的创新点,以及未来可提升的空间.
1985年,美国迈克尔·波特(Michael E Porter)教授提出的价值链概念是指对企业提供的产品或服务所进行的相关企业活动进行分析的方法,通过对创造价值的活动,如设计,生产,销售,配送产品等过程的分析来确定企业或组织的竞争优势.在生产活动中,寻找能为整个生产活动创造价值的环节,企业可通过放大或改进这些环节,提升整个企业或组织的竞争力.在价值链系统中不同的经济活动单元通过协作共同创造价值价值的定义也由传统的产品本身的物质转换,扩展为产品与服务之间的动态转换.一般价值链中主要有两种创造价值的形式,其一是同等商品和服务,提供比竞争者更低的价格,其二是提供收费合理的附加商品或服务.我国学者吴海平认为企业对价值链进行整合和分解优化流程最终会实现整个价值链的增值[1].
价值链思想虽然已经有接近40年的历史,但仍是人们广泛使用的战略分析框架.近年来,价值链涉及的研究领域也不断地延伸.如产业价值链是把价值链的思想和方法应用到产业层次上,产业价值链将关注范围从单个企业的内部价值创造环节,扩展到行业内相关企业价值链的整合.产业链是产业经济学中的一个概念,它描述了各个产业部门之间基于技术经济关联,依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态.产业链包含价值链,企业链,供需链和空间链四个维度的概念.产业链和价值链都表达了具有某种特征的不同要素之间的相互联系价值链理论主要阐述了产业链中的价值增值过程.综合这两个概念,我们可以用产业价值链来描述一个产业上下游企业价值链之间的协同效应.
而旅游产业价值链则是指旅游产品价值从资源供应到最终消费的一系列传递的过程.它一般由旅游产品供应商,传统旅游中间商或电子商务旅游中间商以及旅游消费者组成.旅游价值链传递的过程也就是旅游产品被不断增值的过程.在这一条价值链中,不同层次的旅游企业通过其职能分工和专业优势为旅游产品注入价值,最终使旅游产品得以实现.