圣诞集市又称圣诞市场,是欧洲国家于圣诞节前夕举行的集市,也是欧洲集市贸易形式之一.通常在距圣诞节前4星期时开张,在圣诞节那一天结束.
法国斯特拉斯堡圣诞集市的这项传统可追溯至16世纪,至今已有445年历史,是世界上最古老,最富盛名的圣诞集市之一,它创建于1570年,被誉为"圣诞之都",在为期5周的圣诞集市活动期间,吸引了来自世界各地的数百万游客.此外,斯特拉斯堡市政府每年投入超过2百万欧元用于斯特拉斯堡圣诞集市活动的筹备,有效地推动了当地的旅游消费,大大地提高了斯特拉斯堡的城市形象和品位.
几百年来,位于法国阿尔萨斯地区美轮美奂且独具特色的斯特拉斯堡圣诞集市令法国的成人和孩子至今都向往不已.
斯特拉斯堡的圣诞市场是欧洲最大规模的圣诞集市,约300个小木屋分布在斯特拉斯堡的11个不同场所.每年都有数百万的游客专程来逛圣诞集市,这里也被誉为"圣诞之都".
圣诞集市历史
圣诞集市中的鼻祖
斯特拉斯堡位于法国国土的东端,与德国隔莱茵河相望,是法国阿尔萨斯大区和下莱茵省的首府,也是法国第六大城市,人口约27万.
在历史上,从1870年到1945年,斯特拉斯堡三次更改国籍,曾被德国和法国多次交替拥有其主权,因而该市在语言和文化上兼有法国和德国的交融,是这两种不同文化的交汇之地.同时,它与日内瓦,纽约以及蒙特利尔一样,是少数几个并非一国首都,却是多个国际组织总部所在地.欧洲联盟的许多重要机构就驻扎在此,包括:欧洲议会,欧洲委员会,欧洲人权法院,欧盟反贪局等,因此也被称为"欧洲第二首都".
斯特拉斯堡的老城保留着自中世纪以来的大量精美建筑,被联合国教科文组织列为世界文化遗产,唯一获得由一个城市的整座市中心区域作为保护对象的荣誉.
圣诞集市最早起源于法国和德国,两国一直在争谁是起源,而斯特拉斯堡同时形成了欧洲独有的德法两国的双重文化,所以她的圣诞市场充满异国情调,闻名欧洲.
斯特拉斯堡(Strasbourg)的圣诞集市是法国(France)最古老的圣诞集市,它创办于1570年.斯特拉斯堡的圣诞集市又被称为"圣婴耶稣集市"("Christkindelsmärik"),它所提供的圣诞装饰品之多样化在法国堪称独一无二.
斯特拉斯堡 - 圣诞之都
斯特拉斯堡享有"圣诞之都"的美誉.1570年,为了纪念少年耶稣而采用了耶稣圣婴的名字,从此耶稣圣婴集市取代了圣尼古拉节.此后,斯特拉斯堡每年都会举行圣诞集市.
每年圣诞节,在斯特拉斯堡市中心的12个地点会分布超过300间木屋.在圣诞集市活动期间,吸引了来自世界各地的数百万游客.你可以品尝到地道的法国特色美食,更有历经数百年,一代代传承下来的手工蜂蜜,手工香皂,手工布艺,以及购买到各种圣诞主题的玩偶,瓷器,手工艺术品,古玩等.同时,也伴随着热闹非凡的花车,圣诞老人游行等.
"圣诞集市"这张文化名片不仅促进了斯特拉斯堡旅游市场消费的繁荣,同时也推动了当地旅游业的展,更是极大限度地让这座城市的品牌在世界范围内得到广泛传播.
圣诞特色美食
姜饼人的传说
走在街巷里,每一处都会有惊喜,看着琳琅满目的圣诞集市小木屋和色彩缤纷的圣诞装饰灯,闻着桂皮,橘子,柠檬香味的热红酒,吃着美味的茴香小饼干(anisbredele),姜饼(Pains d'Epices)等当地特色美食,美滋滋的享受整个圣诞.
在西方圣诞节,有一样点心是一定要吃的,那就是姜饼.姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼,用姜,面粉,蜂蜜,红糖,杏仁,蜜馅果皮及香辛料制作而成.
关于姜饼还有这样一个传说.有一个名叫麦格勒的广场,内有一间甜品屋.甜品屋的老板是一位老奶奶.多年来,她只卖一种做成小人形状的姜饼,而且只做成男孩形状.有好心人问她:"你为何不卖其它食品呢?"老奶奶沉默不语,只是微笑.其实,这是深藏在老奶奶心里的一个秘密.在她年轻时,她救了一个军官,可她发现,对方是敌方的间谍.不过因为爱他,所以老奶奶一直保守着这个秘密.在一年圣诞节,老奶奶亲手做了一对姜饼人,一个男孩和一个女孩.可当她拿给军人时,发现心上人被告了密,必须立马逃亡.临走前,老奶奶含着眼泪,把女孩姜饼交给了那位军人.军人握着老奶奶的手,说:"我一定会回来的."就这样几十年过去了,老奶奶再也没有见到她的心上人.从此,老奶奶就开始用做姜饼人来纪念她的爱人.
后来,老奶奶在自己就要离开人世,收一个关心她的小姑娘为徒,教她做姜饼.不久,老奶奶去世了,小徒弟继续在那做饼.等到小徒弟老了,又教下一个徒弟......就这样,老奶奶的姜饼被一代一代地传承了下来."麦格勒的姜饼"也成为了一个传统.每逢圣诞节前,到了麦格勒的人都会去买一块姜饼吃.而那姜饼永远都只有男孩形状.
又过了很久很久,有一天,一个远方的旅客来到了这里.他买了一块姜饼,从包里又掏出了一块,那是一块与男孩造型非常像的女孩形状姜饼.许多本地人都围上来看.旅客说:"这是我们那个小镇的传统小吃,很久以前,据说是由一位老奶奶发明的.他非常奇怪,只做女孩版姜饼,听说是为了让他的爱人能通过姜饼找到他.
从此流传,在圣诞节晚上,如果谁在圣诞树下吃下姜饼,那么,来年就能与心爱的人永远在一起.
阿尔萨斯白葡萄酒
当翻开法国葡萄酒地图时,偏居一隅的阿尔萨斯产区(Alsace)往往最不受人关注.然而,就是这样一片位于法国最东面的,与德国隔莱茵河相望的土地出产着让世人越来越喜欢的葡萄酒,尤其是白葡萄酒.这里是白葡萄酒的故乡,出产的葡萄酒中90%都是白葡萄酒,而且风格各异,既有清新脆爽的干白,也有优雅馥郁的起泡酒,还有透着蜂蜜味的甜白.
阿尔萨斯被公认为是世界上最佳白葡萄酒产区之一,其白葡萄酒在法国被称为"阿尔萨斯之泪",是阿尔萨斯的"镇店之宝".该产区的年产酒量超过16,500万瓶,其中有90%为白葡萄酒.产区主要的葡萄品种有雷司令(Riesling) ,白皮诺(Pinot Blanc),琼瑶浆(Gewurztraminer) ,托卡伊灰皮诺(Tokay Pinot Gris),西万尼(Sylvaner),黑皮诺(Pinot Noir)和麝香(Muscat) ,多用于酿造单一品种白葡萄酒,其中最知名的是雷司令和琼瑶浆.该产区用雷司令酿制的多是清爽不甜的白葡萄酒,不同于德国是用其酿制甜白酒.阿尔萨斯是全球最有名的琼瑶浆产区,酿制的琼瑶浆葡萄酒,酒质浓厚而不甜,带有浓郁的果香.
阿尔萨斯产区和法国其他产区的最大区别是,法国其他产区的葡萄酒一般都只出现产区名而不会出现酿酒葡萄品种,但是阿尔萨斯的葡萄酒一般会在酒标是标明酿酒葡萄.阿尔萨斯的AOC葡萄酒标识包括阿尔萨斯(Alsace),阿尔萨斯特级葡萄园(Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯起泡酒(Cremant d'Alsace).阿尔萨斯特级葡萄园有51个,占该区面积的4%左右.该等级的酒标上会标注采摘葡萄的区域和年份等信息.
阿尔萨斯著名的葡萄酒酒庄有:
1) 雨果父子酒庄 Hugel & Fils
2) 婷芭克世家酒庄 Maison Trimbach
3) 鸿布列什酒庄 Domaine Zind-Humbrecht
4) 温巴赫酒庄 D
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