南京既是六朝古都,又是金陵石城,伴随这座古城的民俗文化亦是众多,节日习俗,饮食文化,服饰传统等等都体现金陵文化的意蕴.自古到今也有很多民俗文化不为人重视, 所以我们更要重视金陵习俗,保护民俗文化.
"南朝四百八十四,多少楼台烟雨中","江南佳丽地,金陵帝王州.逶迤带绿水,迢递起朱楼","凤凰台上凤凰游,凤去台空江自流"......这些都是古代诗人对金陵石城的感慨与惊叹.这些诗词不仅道出金陵的文化底蕴,更显示六朝古都的习俗传统,从古代起民俗文化就广为人重视,而今更是不在话下.
众所周知春节,元宵节,端午节,清明节,中秋节,重阳节等等都是古代至今的传统节日.这些节日都带有自己独特的风土人情,不同地方有着不同的习惯.就在我们南京,过春节要做很多事情的,年前要祭神,除尘布新,准备大量年货;除夕这天,祭祖,贴春联,贴画像,吃团圆饭,吃饺子,贺岁,放鞭炮,穿新衣,戴新帽,收压岁钱;年初一,大家互相拜年道贺等等,这些带有人情味的习俗我个人真的是很喜欢的,可能是因为我比较喜欢热闹吧.平常人们过年相见,互祝"祝贺发财",并敬递茶烟,以时兴糕点相待.
春节过后就是元宵节了,在南京最流行的就是看夫子庙的灯会,基本上大多数人都会前往夫子庙观看.而南京人都会在元宵节前几天看灯会,因为在十五这天夫子庙是人山人海,门庭若市,挤都挤不进去.
春节是整个中国人都必过的节日,是团圆的节日,也是最热闹的节日.在我们看来端午,中秋也都一样.端午节吃粽子,划龙舟,为了纪念屈原投江自杀,我们在学校会举行龙舟比赛,激励大家不忘传统节日.但是令人感到忧心的是,端午节却被韩国人作为申遗对象,成功申遗,这是中国人的一大悲剧和耻辱啊!作为华夏子女没有守护好自己的民族文化,尚感惭愧.
中秋佳节又有多少子女能够回家看望老人,给予他们关怀呢?在我看来中国的这些传统节日已经不受人们重视了,渐渐地将这些传统佳节开始淡忘,或许有一千个理由一万个借口,又怎么能理解那些作为老人的心呢.所以作为当代的大学生有义务呼吁更多的人保护和重视我们的传统节日.
在南京这边看似只有清明节比较受人们重视了,不管是谁都不会忘本,清明总是要祭祖上坟的,而在我们老家是用杨柳插坟的,据说有号几种说法呢.插柳的风俗,也是为了纪念"教民稼穑"的农事祖师神农氏的.有的地方,人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有"柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天"的说法.黄巢起义时规定,以"清明为期,戴柳为号".起义失败后,戴柳的习俗渐被淘汰,只有插柳盛行不衰.杨柳有强大的生命力,俗话说:"有心栽花花不发,无心插柳柳成荫."柳条插土就活,插到哪里,活到哪里,年年插柳,处处成阴.
作为六朝古都,南京的文化底蕴非常浓厚,且融入到人们的生活中.南京有两样最有名的特产,盐水鸭和鸭血粉丝汤.盐水鸭在南京可以吃到新鲜可口的,而在其他地方的超市里也是可以买到真空包装的盐水鸭.但是味儿没有老南京的地道.不同的是金陵鸭血粉丝汤确实只有南京才能吃到,这算是南京一绝了!
南京特产不多,夫子庙的小吃却多了去了.
1, 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水.好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的.小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了.不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容.所以南京人吃小笼包又有歌谣,"轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤".
2,煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法.那些嫩而老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成.将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长.
3,牛肉锅贴:外脆里嫩,馅足汁多.咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色.因为汁老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上.第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!
4,什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑,豆腐花,南京话又称"都不老".这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉.清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米,榨菜,木耳,葱花,辣油,香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇,浓,香,鲜,咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味.南京人吃小吃还好个"说法",这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵. 5, 状元豆/五香蛋:状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一.相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米,红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元.后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名.一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说"吃了状元豆,好中状元郎".状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽.
金陵小吃还有很多种,炒螺丝,梅花糕,水晶蒸饺等等都是很诱人的小吃,在很多地方是吃不到的.这种文化也渐渐的消颓了,我比较喜欢吃金陵小吃,我相信其他人也都会喜欢的,所以我希望大家能够保护仅有独流下来的金陵小吃.
说到金陵,紫金山,玄武湖算是南京城的两个重要标志.紫金山就是钟山,是南京著名的风景区,也是南京景区比较集中的地方,"虎踞龙盘今胜惜"历史上用"虎踞龙盘"来形容南京地形险要,而"龙蟠"就是现在的紫金山,仿佛一条巨龙卧在南京的东面,时常有人发现,在阳光照耀下的山顶有紫金色光芒.而玄武湖就像一条护城河一样,守候南京的每一个角落.尤其是晚上,玄武湖的迷人灯光更是美丽动人.
不知道什么时候开始,秀丽干净的紫金山开始出现白色垃圾,澄净美丽的玄武湖也开始看不到湖底了,湖水也污染的越来越严重,自从玄武湖面免费开放以后,就不难想象随着人员的增加而污染更加利害.这一点也希望有关部门重视这个问题,赶紧加强环境污染治理,否则后果真的不堪设想.
当让我们游客也要懂文明讲礼貌,做一个有素质的人,记住一句话,"到哪里都不要为自己或者他人留下任何痕迹".这样的话,即使人再多也不会有垃圾的现象.当然南京还有很多地方值得一去,明孝陵,总统府,雨花台,作为一个中国人来南京肯定要去的是南京大屠杀纪念馆.
南京这段历史一想起就心痛,这也是南京最大的耻辱.勿忘国耻.有很多像这种有历史意义的地方已经保存的不怎么完好了.希望华夏儿女要树立保护名胜古迹的意识,并且多了解明城历史.
南京这座古城有很多民俗文化值得我们重视,不管是古迹遗留,还是节日传统,小吃文化等等都有它应该存在的道理.我们不能因为它渺小就把它忽略,这是当前所欠缺的保护民俗的意识,我们不仅要树立这种意识,更要重视它保护它.
"我们不能数典忘宗,不能忘掉中华民族的传统节日文化,其中也有许多精彩的文化内容.它对提高人们的文化素质,维护社会公德,增强民族凝聚力,进行爱国主义教育等方面的作用决不可低估."李露露这样表示自己对保护传统节日文化意义的理解.我想说的其实很简单,人不能忘本,至于文化素质道德修养是后天培养的.