"人行明镜中,鸟渡屏风里"这是一生游览过众多名山秀水的李白诗人对千岛湖优美生态环境极为贴切的描述.
这个位于浙江省杭州市淳安县境内的千岛湖风景区吸引着越来越多的游客前去旅游.千岛湖又称新安江水库,起初是为了建设水力发电站而建造的大型人工湖.千岛湖中众多岛屿星罗棋布,形态各异,整个湖区面积比新加坡都大,这里的水质干净清澈,被誉为"天下第一秀水".好水出好鱼,千岛湖有机鱼的名气早已风靡全国,来这里品尝千岛湖招牌有机鱼头汤成了游客的必打卡项目.都说要吃真正的鱼头,那就得来千岛湖,就和吃大闸蟹就要吃阳澄湖的一个道理.
千岛湖有机鱼最主要的是在该水库中生长的鲢鱼和鳙鱼.要知道市场上普通的鲢鳙差不多十几元一斤,而千岛湖的有机鱼却定价30元一斤,一条鱼可以卖到好几百元.那么为什么都是同一类食用鱼,千岛湖有机鱼的身价咋就高出那么多呢?
千岛湖是全国第一个有机鱼养殖基地,渔产丰富.千岛湖有机鱼是经过国家认证的有机鱼.这里的鱼儿不仅生长环境好,吃得也好.而千岛湖鱼头最有名的就是鳙鱼头,鳙鱼又叫花鲢鱼,俗称胖头鱼,这货鱼头大,肉厚肥美.
千岛湖水属国家一级水体,能见度达9-11米,这里也是农夫山泉水源地,水质干净优良,无污染,无需经过处理便可达饮用水标准.鱼儿成天在这样的水体中长大,没有半点泥腥味.而且是纯天然野生放养,全程无需投放饲料喂养,这是因为千岛湖岛上树木繁茂,有着成千上万公顷的松树林,每年春天大规模松树开花,大量松花粉随风飘落入千岛湖里,成为有机鱼天然无公害的"补品养料".在如此优越的环境中长大的鱼类品质极佳!不仅味道鲜美,还十分有营养,能滋补身体.
也正因为千岛湖鱼都是全程自然生长,所以生长周期较为缓慢,从放养鱼苗到捕捞上市需要5~7年的时间,至少达到4公斤/尾以上规格才进行捕捞."慢工出细活",在大自然中长时间孕育出来的味道自然鲜美.
可见,千岛湖鱼价格贵,就是因为它们吃得好,住得好,长得慢,成本高,再加上有国家有机鱼官方认证的加持,使得游客趋之若鹜,使其成为"抢手货"而供不应求,千岛湖鱼头的身价也就蹭蹭上涨!
被质疑的千岛湖"有机鱼"
千岛湖有机鱼的捕捞也是当地的一大特色旅游项目.巨网捕鱼是千岛湖上颇为壮观的一景.数十位专业的捕捞队员拉开几公里长,五六十米高的鱼网,发现鱼群后,捕捞队员会迅速用拦网来包围鱼群,形成一个包围圈,并齐心协力地拉动手中的巨网,缩小包围圈,将成千上万条鳙鲢鱼慢慢聚拢,渔网越收越紧,不断地有触网的鱼跃起又落下,浪花四溅,呈现出一幅"鱼跃人欢"的盛景.一网能收获好几万斤,有时甚至一网渔获十几万斤,给人一种千岛湖的鱼多到永远捞不完的感觉.