越秀公园位于解放北路,因越秀山而得名,建于1952年,是广州最大的综合性文化观赏公园.总面积86万平方米,包括三个人工湖,七个山岗,为五岭余脉最末的丘陵.
越秀公园以山水秀丽,文物古迹众多,风景优美而著称.主要名胜古迹有海员亭,光复纪念亭,南明绍五君臣冢,南明王兴将军暨妻妾合葬墓,镇海楼,明代城墙遗址,四方炮台,石牌坊,孙中山纪念碑,孙中山读书治事处纪念碑(越秀楼遗址),以及五羊石像等.在历代"羊城八景"中享有盛名的"粤台秋月","粤秀连峰","粤秀松涛"等美景给公园增添了无比的魅力.
园内山水相依,水域面积达5万余平方米,北秀,东秀,南秀三个人工湖景色幽美.东秀湖,南秀湖环境优雅,是绘画写生的好地方;北秀湖绿荫低垂,是划船,钓鱼的好去处.正如李白的"绿水曲"所赞:"绿水明秋月,南湖采白萍.荷花娇欲语,愁煞荡舟人".湖心筑有小岛,湖与湖间拱桥连接,楼阁,轩榭,曲廊小巧玲珑,充分展示了岭南建筑特色.园内一年四季草木葱茏,鸟语花香,每年都举办大型的迎春花会,菊会和各种花卉展览.
越秀山以西汉时南越王赵佗曾在山上建"朝汉台"而得名.建过观音阁,又名观音山.著名古迹镇海楼,又名五层楼,登楼远眺,羊城美景尽收眼底.还有古城墙,四方炮台,中山纪念碑等景点,自元代以来被称为羊城八景之一.
公园由主峰越井岗及周围七个山岗和北秀,南秀,东秀三个人工湖组成,每年的春,秋两季公园还会举办盛大的花卉展.此外,园内还建有越秀山体育场和越秀游泳场等文娱场所.
从中山纪念碑后边,折向西行,可见一段约200多米的古城墙,逶迤伸展,隐没在丛林深处.它东起小北门(今小北花园),西迄大北门(今解放北路与盘福路交会处),共长约1100多米,断断续续,横跨越秀山.它是广州保存的惟一一段明代城墙,也是广州现存的最古老的城墙.明代初年,朱亮祖镇守广州,于洪武十三年(1380年)所建,迄今已有600多年历史.这段城墙是广州城垣的历史遗产,与镇海楼,五仙观后面的钟楼一起,被人们认为是明初广州三大地面古迹之一.
镇海楼被誉为岭南第一胜景.镇海楼因其楼高五层而称其为"五层楼".此楼于明洪武十三年(1380年),由永嘉侯朱亮祖所建,初名"望海楼",后又题名为"镇海楼",有雄镇海疆之意.1956年改为广州博物馆.
关于镇海楼的兴建,有一段有趣的传说.朱元璋称帝,定都南京,建立明朝之后.曾和铁冠道人同游南京钟山,游览中途,铁冠指着东南方对朱元璋说,广东海面笼罩着青苍苍的一股"王气",似有"天子"要出世了,必须立刻在广州建造一座楼镇压住"龙脉",否则日后必成大明的祸患.朱元璋听后,急忙派人到广东调查,发现广州的越秀山上现王者之气.随后朱元璋下诏,命令镇守广州的永嘉侯朱亮祖在山上建一座楼将王气镇住.于是,朱亮祖在越秀山上兴建了这座"楼成塔状,塔似楼形"的镇海楼.
镇海楼是广州现存最完好,最具气势和最富民族特色的古建筑,楼高28米,阔31米,共五层.第一,二层用红砂岩条石砌成,三层以上为砖墙,外墙逐层收减,似楼似塔,红墙绿瓦,造型古朴独特.楼前对峙一对二米高的红砂岩石狮,为明代雕刻.清初诗人屈大均曾有诗赞镇海楼"可以壮三成之观瞻,而奠五岭之堂奥".在清朝时期,镇海楼一直是广州最高的建筑物.登上楼顶,可以看到珠江和白云山.
五羊石雕(16张)五羊石像屹立在公园的木壳岗上,是广州市重点保护文物,它建于1959年,由尹积昌,陈本宗,孔丘传3位雕塑家创作.整座石像用130块花岗石雕刻而成,高10余米,体积为53立方米,这座雕塑,被视为羊城的标志.
中山纪念碑是为纪念民主革命家孙中山先生而建的,它位于观音山顶上,循"百步梯"上蹑498级可通达.纪念碑建于1929年,由著名建筑师吕彦直设计.碑身全部用花岗石砌成,高37米,碑底为方形,向上渐小而尖,碑内有梯级可回旋至顶,第一,第二层四面都可凭栏俯瞰.更高处,每层有窗可向外远眺.碑基上层四面有26个羊头石雕,象征羊城.石碑的正面是长约7米,宽约4米的巨型花岗石,上面刻着孙中山的遗嘱.碑体所在平台,有铁栏杆,周围树木郁郁葱葱.孙中山纪念碑与中山纪念堂同处于广州城传统城市中轴线上,连成一体,成为广州近代城市的标志.现为国家级重点文明保护单位.
广州美术馆位于越秀山镇海楼东侧,是一座近代所建的具有中国传统建筑风格的文化建筑.其前身为仲元图书馆,1927年由国民党元老李济深提议创建,由建筑师杨锡宗设计,1930年建成,为钢筋混凝土结构,式样仿北京故宫的文华殿.1957年,经朱光市长倡议,广州市政府批准成立为美术博物馆,成为中国最早成立的美博馆之一.大楼后侧增建画廊,设有高剑父纪念馆和陈树人纪念馆两个分馆.
明末,隆武帝的弟弟朱聿流亡到广州后,于1646年末在广州建立朝廷,年号绍武.绍武朝廷只存了40天就被清兵所灭.绍武君臣冢,1955年因兴建体育馆从流花桥附近迁到木壳岗下.被列为广州文物保护单位.君臣冢埋葬的是南明诸王中的绍武帝朱聿粤和他的臣属等十五人.仅是一块碑石和一抔黄土.
位于越秀山孙中山纪念碑的东面.伍廷芳是我国近代外交官,先后任司法总长,外交部长,代国务总理等职.伍朝枢是伍庭芳之子,先后任外交部长,广东省政府主席等职.两墓之间前面建一碑亭,亭内立孙中山撰伍廷芳墓表碑.墓东北面塑有伍廷芳铜像.
世人俗称的龙虎凤实际上是指:龙为蛇,虎为果子狸或猫,凤为乌鸡.吃这道菜时,一般佐以柠檬叶丝和菊花瓣,加上一些"薄脆".而龙虎凤的制作,实际上是一种用蛇肉拆成细丝,拌上一些冬菇,甜枣和鸡肉丝烹制而成的羹汤蛇菜.该菜曾获商业部金鼎奖,有机会您一定得试试.
烧鹅是广州传统的烧烤肉食.烧鹅源于烧鸭,鹅以中,小个的清远黑棕鹅为优,去翼,脚,内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制,最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食.烧鹅色泽金红,味美可口.广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅.
因其曾获国家商业部产品评比"金鼎奖"而得名,是宴席上名贵的粤菜佳肴.烧乳猪技艺在南北朝时也相当精湛,已有1400多年的历史.其做法:取小猪去内脏,得重5公斤的猪身,经腌制,抹糖,上叉在明炭火上转动烧烤而成,称为"明炉乳猪".广州烧乳猪有两种方法:一是烧成光皮的,用火较慢,烧时涂油较少;也有将其烧成麻皮的(或称化皮),火旺,烧时不断涂油,利用油爆出的气泡疏松乳猪表皮.这种麻皮乳猪,皮色金黄,芝麻般的气泡均匀密布,表层大小一致,皮层更为酥脆,"入口则消".食乳猪时,常佐以白糖,千层酥,甜酱等.
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点.做法是:用1公斤以下的本地鸡,洗净后在微沸水中浸约15分钟,其间将鸡提出两次,然后在水中冷却,表皮干后拌以熟花生油.食时备以姜茸,葱丝拌盐,淋上熟油盛碟中蘸着吃.白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美.著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖.此外,清平鸡,太爷鸡,文昌鸡,盐焗鸡都各具风味,您瞧,广州人光吃鸡就这么多花样,乱不得粤菜名声享誉四海呢.
来广州,您可别光顾着吃大餐,错过了风味小吃,那也挺遗憾呢.
广州小食可分七大类:油器类(油炸食品),有油条,咸煎饼,笑口枣等;粥品类,有艇仔粥,"伍湛记"及第粥,瑶柱白果粥等;粉面类,有云吞面("欧成记"为代表),沙河粉(可制成炒粉或汤粉),猪肠粉,桂林米粉,濑粉等;糕点类,有萝卜糕,马蹄糕,伦教糕等;甜品类,各种红豆沙,绿豆沙,以及糯米麦粥,八宝粥,芝麻糊,杏仁糊,汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺,猪红汤,牛骨汤,酸辣瓜菜等.
广州白云国际机场离市区,6公里左右.客运吞吐量仅次于北京首都国际机场,居全国第二,有至美国洛杉矶,荷兰阿姆斯特丹,澳大利亚悉尼,墨尔本,日本大阪及遍布东南亚地区等16条国际航线及地区航线.从机场坐出租车约需20元,30分钟就可以到市区了.机场至广州火车站的穿梭巴士,3元/人,人坐满就开车.另外,在花都区附近新的广州机场正在建设中.
广州火车站位于广州西北部的环市西路上,许多公交车都可以到达,交通十分方便.京广铁路是中国南北铁路交通主干线,连接京沈,京承,京包,京泸,京原(平),石太,石德(州),陇海(连云港-兰州),浙赣,湘黔,湘桂,广九等线.此外还有广州至茂名的铁路干线-广茂铁路,广州至汕头的铁路干线-广梅汕铁路,这两条铁路沟通了广东省东西的交通.
广州市公交运力不断增强,先后修建了多条城际间高速公路,市内也修建了高架路,公路桥,过江隧道等.广州的长途汽运有到临近地区的长途汽车及穗港之间的直通巴士.
有广州经济技术开发区的穗港客运口岸,洲头咀客运口岸,增城新塘客运口岸,番禺莲花山,南沙客运口岸等,经营直航香港的水运航线.还有大沙头客运站,西堤客运站通往其他地区.
广州市公交运力很强,市内交通有公共汽车,电车,专线车,地铁等公交线路.
广州的出租车,起步价为7元(含2.3公里),每公里2.6元.
广州是全国最大的商业中心之一,是旅游购物的天堂.
广州是华南地区以至全国重要商品集散地,许多商品在这里销售和转口,商品门类全,信息灵,服务好,商品经济活动频繁,市场活跃.今天的广州,各式商品应有尽有,款式新颖,品位独特,代表世界最新潮流,引领内陆流行风范.许多商品的价格要低于内地,特别是以家用电器,日用品和服装更以价廉物美闻名全国.
广州商场林立,气势恢宏,新商场更如雨后春笋般不断涌现.除本市的商家不断扩展地盘外,国内外的商家也都看好广州市场,纷纷前来"抢滩登陆",出现了北军南下,洋店入境的兴旺景象.广州的商业零售网点已形成街区性发展构架,每个商业区不仅有大型的购物中心,超级商场,而且还有颇具特色的商品专业街,专营店,以及工业品,农产品市场和灯光夜市.特别是旅游商品,品种繁多,质优价廉,旅游购物场所遍及大街小巷,北京路和中山五路商业区,人民路和长堤商业区,第十甫和上下九路商业区都是羊城有名的商业中心区域,而新大新公司,广州百货大厦,南方大厦,华夏百货公司,东山百货大楼,广州友谊商店,海珠购物中心,广州王府井商场,万客隆等更是著名的大型购物商场.
商业步行街的出现意味着广州商业的发展又进入了一个较高的阶段,也体现了购物与旅游的相互结合.完美舒适的购物环境使游客既享购物之乐,又享旅游之乐.
广州做为国内最早开放的城市之一,当然也是娱乐业的先锋.在这里有各种娱乐场所:首先有深受广州老一辈喜受的传统剧目-粤剧.其表演灵活细腻,唱腔流畅多变.如果真有幸能听一听红线女的唱腔,真是"三日不绝".
当然有大型的现代游乐场,经营各种紧张,精彩,刺激,的活动,带给人们以全新的感受.如世界大观,飞图梦幻影城,飘雪世界等,都是集高科技与新奇于一体,吸引了众多的喜欢猎奇的游客.
普通的桌球室遍布了广州的大街小巷,价格便宜,是普通人喜爱的娱乐活动.还有广州的传统剧目粤剧,表演灵活细腻,唱腔流畅多变,旋律优美和谐,素有"南国红豆"之誉,深受广州人民喜爱.
如果你想放松一下,享受休闲人生,不妨去一下其它的娱乐场所,如大型的高尔夫球场,卡拉OK歌舞厅,各种网球室,保龄球俱乐部,文化娱乐中心等等小试身手,同时又可起到健身作用,真是何乐而不为.
滨江路的酒吧街,环市路的酒吧街,白鹅潭酒吧街是广州比较有名的酒吧街.滨江路的酒吧街是在珠江边上,环境优雅,很有情调,环市路的酒吧街是在市中心的繁华地段,而白鹅潭风情酒吧街是新开的酒吧一条街,位于芳村长堤路,珠江白鹅潭畔,一踏进"酒吧街",异国情调油然而生.