工业旅游是工业和旅游业结合发展的产物,20世纪50年代兴起于欧洲,从汽车制造业逐步扩散到其他工业领域.工业旅游,从旅游的角度可以理解为,是以工业场所作为旅游客体的,能够提供观光,购物,求知等多种产品的专项旅游.
适合开展工业旅游的场所除工厂外,还有工业遗址公园馆,工业文化园等.相对于受产地,环境,市场,交通,成本局限较大,而只能面向周边人群开展旅游项目的企业工厂,展厅作为工业旅游客体,更具灵活性,辐射范围更大,距离消费市场更近,营销效果更好.
并非所有的工业企业都可以开展旅游工业,适合开展旅游工业的企业通常具有较强的产业文化,教育和观光价值,如轻工业的纺织,服装,食品,酿造,造纸,印刷等产业.
青岛啤酒博物馆是国内工业旅游的佼佼者,由青岛啤酒投资建成,展区面积达6000平方米,分为百年历史文化,酿造工艺及多功能区三大游览区,将百年青啤发展史,生产工艺与现代化生产作业区相结合,成为集文化历史,生产工艺和啤酒娱乐为一体的多功能旅游景点,成功做到了旅游收入反哺企业生产.自2003年开馆至今累计接待游客800多万次,荣获国家AAAA景区,全国工业旅游示范点,全球工业旅游创新单位等荣誉称号,已经成为国内有影响力的工业旅游主题景区.
来伊份零食博物馆坐落于上海市松江区,占地面积4200平方米,包括历史传承,创新发展,体验分享三个主题,汇聚了来自多个国家的上千种零食,集科普教育,亲子娱乐,互动体验和餐饮服务于一体,致力于"向中国乃至世界展示中国零食文化".
君乐宝优致牧场位于石家庄市,集奶牛饲养,观光于一体,被认定为国家AAAA景区,2017年游客接待量突破100万人次.牧场观光部分建有放牧区,饲喂体验区,奶牛文化馆,挤奶参观厅等,是打造"透明,品质,放心"奶企形象的重要窗口.
工业旅游是一种特殊的,直接体验式的营销,其设计理念,经营方式和传统的展厅设计有很大区别,要力避简单的参观游览,单一的产品体验,在流程,情景与情节等方面满足游客的观赏,参与,娱乐需求.
流程设计,就是根据企业的生产特点进行工艺安排,并以"游客充当工人"这一视角进行设计.需要注意的是,流程设计要避免机械照搬生产流程,这样会偏离体验,娱乐的初衷,可以利用多媒体手段将工艺简化,压缩,尤其是一些危险性较高的工序,兼顾参与性,快捷性与娱乐性.
情景设计非常重要,指的是展厅里一种能调动游客情绪的氛围,包括空间色彩,工业布景等,能够显著强化展厅的企业形象,给游客留下深刻印象.展厅中的色调不能太复杂,一般有一个主色调,佐以几种辅助色调,色调一般从企业特征中提取,如行业特征,企业LOGO等.
情节设计是旅游工业的特色之一,基础是将工艺流程与工业环节描述转换为文艺描述,以形象化,故事化,带有人文色彩的文字来描述生产全貌.更上一个层次的情节设计,则是打造工业生产的故事性演出,使人们产生强烈的情感波动.
越来越多的企业选择开展工业旅游进行品牌形象宣传,工业旅游已经成为消费者认知企业品牌的一种新途径,它有助于增强消费者与企业的联系,减少消费者购买的不确定性,提高消费者对品牌的忠诚度,并形成显著的口碑扩散效应,是企业进一步扩大品牌资产的重要方式,也是实现企业转型升级的重要路径.