说到节庆活动,香港人对长州的"太平清醮"一定不陌生,虽然有著信奉不同宗教的人,这一天都不约而同挤到长州去参与盛会,场面相当热闹.在台湾,也有类似的盛会,规模要比"太平清醮"更大,花费更多,而且不是每年都有,这就是"西港烧船王".
 相传台湾早期因瘟疫猖獗,众人即以作"王醮"来祭拜俗称王爷的瘟疫神.台湾民间以"王爷"挂帅的遶境庙会,向来以"南东港,北西港"最被称颂,东指屏东县东港镇东隆宫;西指台南市西港区庆安宫.台湾供奉王爷的庙宇不少,但有烧王船习俗的并不多,庆安宫和东隆宫,是规模最大的两座庙宇.
 西港区庆安宫三年一次的"王船祭",逢农历的丑,辰,未,戌年的三,四月间举行,在王船祭时,西港区宛如不夜城,万人空巷的场面和规模浩大的祭典,突显王船祭民间信仰中的重要性.每三年一次的"王船祭",实际上就是庆安宫的"做醮",醮期约6至7天,过程包括刈香遶境,王醮,郑王祭,鹿耳门谒祖,送妈祖,烧王船,最后一天的烧王船是整个醮典的高潮. 而烧船王的意义在于把瘟疫驱逐出境,使家境平安,五谷丰登.当王船搁浅某村庄时,当地居民必须建醮一次,择日送王船出海.
 西港王船祭举行之前,必先至台南府城隍庙和鹿耳门天后宫谒祖进香,并迎请祖庙祀神至庆安宫"看热闹".前者变成"南巡",其间包括至佳里青龙宫迎请"先生"保生大帝;后者即是"请妈祖",前往迎接香阵除蜈蜙阵外,阵容并不比后三日逊色,可见礼数之周到与进香之重视.一般俗称流放王船为"游地河";将船焚烧,让灰烬升天为"游天河".
 蜈蜙阵"请妈祖"
 庆安宫妈祖,请庆耳门妈同轿参与遶境
 西港庆安宫由庙中奉祀的12姓瘟王轮值主持建醮,3年一科,从农历4月中旬开始,醮期为期6天.第一天是天上圣母往台南市鹿耳门的开基天后宫谒祖,有信徒10万人随行;第二天架棚,作火醮,当晚请王;第三天王爷开始在西港乡及四临乡镇的78村出巡3天;第四天举行普渡,第五天的活动以王爷出巡的阵头表演游行为主,第六天中午烧王船.庆安宫作樵是西港乡最重要的民俗盛事,烧王船更是压轴大戏,场面极为热闹,盛大.
 美轮美奂的王船是王船祭典中的主角,也是信徒心中的精神象征.王船倣古战船建造,百余年前使用纸札或布为材,而今则用红桧或柳安木,状如实船,烧得也久些.船舱雕刻细腻犀利,船身上彩绘,图案多为代表尊贵吉祥的龙凤图案和历史故事,相当耗工费时,造价往往高达数十万,甚至上百万元;船上不仅船帆,船桨,锚锭等一应俱全,且能航行于海,足见其建造之慎重严谨.借著打造王船,乡民们共同参与,投入,有钱出钱,有力出力,全乡同心凝聚,精神与信仰意义无与伦比.
 烧王船之前,会先绕境三天; 由盛大的蜈蚣阵开道,随行的阵头多达五,六十队,为西南沿海一带,每三年一次最盛大的王爷祭典.最后,压轴的烧王船仪式,由各庄民齐心合力牵拉著王船,进行陆上行舟,装扮成王爷部将或衙役的人再合力将王船安放在堆积如山的金纸上,信众们陆续将供奉的粮食,牲畜,纸钱及各式日用品搬上王船,作为王爷"添载"之物,一尊尊纸糊的凶神,恶煞及瘟王像也随后被放置于王船的四周,待吉时一到,点燃纸钱瞬时化作一片火海,也同时驱走一切灾厄.
 交通资讯:
 开车: 麻豆交流道下往麻豆方向,至麻豆市区接县道173号往南约7公里可抵西港市区.
 搭车: 统联客运有往西港之长途班车;或自台南火车站搭乘兴南客运往西港班车.
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 标签: 文化活动
 芋圆与芋仔冰
 芋圆:
 芋圆,即使没尝过,也一定听过吧.观其名,思其意,芋圆毫无疑问,原材料当然是芋头.台湾著名小食中,芋圆少不了一份,尤其是基隆的一个小镇-九份,更是芋圆的起始地,有言去过九份没尝过芋圆就不算去过那里.芋圆发展起来出更现了蕃薯圆,黑芝麻圆,抹茶圆等多种口味.
 相传九份芋圆的始创者是基山街上的赖阿婆,赖阿婆早期以养猪维生,后来运用最常见的芋头变化出口感弹牙的芋圆,成为九份当地最著名的名产.可是,赖阿婆已经仙逝,她开设的"赖阿婆芋圆店"现由后代继续经营.
 制作:
 芋圆的制作,得选用上等的大芋头,精心熬制多时的芋头,才能散发出诱人的香气,吃出绵密的口感.
 天然的芋圆材料包括芋头,木薯淀粉,地瓜粉.木薯淀粉,地瓜粉就是令芋买变得香Q的秘诀!
 好吃的芋圆必须坚持手工搓揉以维持芋圆的Q度及滑润,还得经过炊,蒸,搅,搓等16道繁复的手续,另外芋头的软硬也需适中.
 吃法:
 1.芋圆配上蕃薯圆,红豆,芋头,绿豆,薏仁,大豆,辅以黑糖养生汤或老姜姜汤,一年四季皆宜.
 2.芋圆配上烧仙草,巧妙异常,寒冷的冬天份外温暖.
 3.芋圆配上新鲜水果,例如芒果等,又或是芒果冰,解奶红豆等等,炎炎夏日下可清新你的味蕾.
 健康:
 芋圆和蕃薯都是健康的食品,对身体没有负担,其他配料大豆,红豆,珍珠,椰果,凤梨,绿豆,芋头,芋泥,仙草等等,可增加美味度.
 ***赖阿婆芋圆店***
 被视为芋圆始祖,是游客奔赴九份的第一站,门庭若市!赖阿婆芋圆发迹至今,已有三家分店,从早期单纯的芋圆以及蕃薯圆,现在还发展出抹茶,山药加枸杞,以及黑芝麻等新口味,让客人的选择变多了.店内的芋圆是以整颗鲜采芋头磨泥,再用面粉紧紧裹住,因此充份保留芋头的香甜;咬起来时外Q内软,还能尝到新鲜又甜滋滋的芋头香,因此从开店以来,赖阿婆芋圆店门前每到假日一定大排长龙,不管附近芋圆店新开多少家,赖阿婆还是始终稳占九份芋圆店的第一宝座.
 地 址:新北市瑞芳区 九份基山街147号
 电 话:(02)24975245
 营业时间:11:00~21:00
 信用卡:无
 座位数:45~50
 ***阿柑姨芋圆***
 开店至今已有 30 多年,为九份最老牌的芋圆店.,芋圆用料用上大甲芋头,金山的红心蕃薯,至今已有30 多年历史.店舖貌似街旁的小店,经过店内的回廊后发觉原来别有洞天,有一大观景雅座,欣赏海景,吃著阿柑姨弄的芋圆,一乐也!芋圆还可外卖随身,放入冰箱保留最多三个月,带回香港作手信绝对无问题.
 地址:台北县瑞芳镇竖崎路5号(九份国小阶梯下)
 电话:(02)24976505
 芋仔冰
 关于芋仔冰名称的说法有二:一,芋仔冰早期只有芋头味,由而得名;二,在各式各样的口味中,以芋头最受欢近,于是芋仔冰便成为冰品的统称.不要小看小小的一块芋仔冰,它可是台湾穷困时代,农人急智发明赖以维生的甜点,连吃惯冰淇淋的外国人对这创新冰品眼睛一亮呢.
 台中大里市的草湖可谓芋仔冰的发源地,其中以"美方芋仔冰城"以及"泰和源芋仔冰"享负盛名,事实上,芋仔冰已普及至北部宜兰及南部高雄市甲仙区.台中大里市因为大甲溪,大安溪流经,冲刷出的黑砂土质平原适合种植芋头,为芋仔冰的源起提供了绝佳的环境.
 台中大里县卖芋仔冰有数十年了,民国65年至75年间,20家芋仔冰店开在同一条街上也属普遍.
 ***美方芋仔冰城***
 台中美方芋仔冰城创办人林寅,高龄七十三,民国六十年代物质缺乏,连台摩托车都买不起的时代,他却善用在地食材,制造芋仔冰.蒋经国先生当时更曾12度造访而声名大噪.
 芋仔冰的制作过程是将芋头蒸熟,打碎磨细后,加入砂糖,面粉,太白粉等材料拌匀,在冷冻箱中不断搅拌.方型的芋仔冰是为了便行客人携带,也有利于保温,不易溶化.没发明出全自动化机器之前,煮烂的芋泥一倒进冰柜,林寅要站在冰柜前,保握黄金时间,捶捣,急速冷冻,让芋头冰变成一块块硬冰,这步骤可十分费力气,常常到了吃饭时间,林寅双手颤抖,连拿双筷子吃饭的力气都没了.
 芋仔冰采用了捶打方式,因此没有冰淇淋因打进空气而成的松软口感,前者尝来扎实,Q劲十足.长方形的一小块,两,三口就可吃完,连法国名厨Alain Cirelli也赞不绝口,认为非常适合现代人小量的饮食习惯.
 芋头的选材和削工十分重要,"美方芋仔冰城"的制作过程更被列入大里市国小乡土教材.现在,"美方芋仔冰城"已由纯手工走向机械化,但坚持不添加人工染料,甘味剂的原则不变,并选用大甲芋头,纯糖等原料,不断改进口感,绵密冰品入口即化,即使没有广告推广,仍吸引了很多新知旧雨慕名而来.
 美方芋仔冰城特色在于质地绵细,味道香浓,不易溶化,容易保存,真材实料,香醇美味!
 总店:台中县大里市草湖中兴路一段93号
 电话:(04) 24921027
 传真:(04)24922989
 五权西路店:台中市南屯区五权西路二段426号
 电话:(04)23890350
 传真:(04)23199579
 西湖店:台中县大里市草湖大峰路2之3号
 电话:(04)24960336
 ***泰和源芋仔冰***
 四十年金字招牌泰和源从事制造各种芋仔冰至今已超过40年的历史,目前已经是第三代,店家始终坚持依循古法的传统手工制冰,真材实料,因此产品口味独特,细致绵密,不但是风靡全台"草湖芋仔冰"最具代表性名店之一,更是大里草湖地区历史最悠久的老店.
 材料严选,道地原味,吃的健康泰和源芋冰不仅保留了传统手工制程,并且以精选的上等原料制作,不加任何人工色素,消费者可吃到最健康的道地"原味".冰品种类除了芋头口味外,还有花生,牛奶,梅子,龙眼,百香果,及芝蔴等口味,可以满足每个人不同的喜好
 口碑相传,呷好斗相报四十余年来,泰和源芋仔冰没有大张旗鼓的广告宣传,完全是靠每个消费 者的"口碑相传",为迎合广大消费者长年来的爱护与需求,今年更特别增加了网路订购的方式,提供更迅速,更便利性的购买服务.当然, 如果您到台中来游玩,更别忘了尝一尝这古早的味道.
 芋仔冰可以秤重方式又或逐粒来计算价格.
 地址:台中市大里区草湖路204号(草湖庄内)
 电话:(04)24921366
 网址:
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 标签: 台湾美食
 2011年10月24日 星期一
 芋仔冰
 关于芋仔冰名称的说法有二:一,芋仔冰早期只有芋头味,由而得名;二,在各式各样的口味中,以芋头最受欢近,于是芋仔冰便成为冰品的统称.不要小看小小的一块芋仔冰,它可是台湾穷困时代,农人急智发明赖以维生的甜点,连吃惯冰淇淋的外国人对这创新冰品眼睛一亮呢.
 台中大里市的草湖可谓芋仔冰的发源地,其中以"美方芋仔冰城"以及"泰和源芋仔冰"享负盛名,事实上,芋仔冰已普及至北部宜兰及南部高雄市甲仙区.台中大里市因为大甲溪,大安溪流经,冲刷出的黑砂土质平原适合种植芋头,为芋仔冰的源起提供了绝佳的环境.
 台中大里县卖芋仔冰有数十年了,民国65年至75年间,20家芋仔冰店开在同一条街上也属普遍.
 ***美方芋仔冰城***
 台中美方芋仔冰城创办人林寅,高龄七十三,民国六十年代物质缺乏,连台摩托车都买不起的时代,他却善用在地食材,制造芋仔冰.蒋经国先生当时更曾12度造访而声名大噪.
 芋仔冰的制作过程是将芋头蒸熟,打碎磨细后,加入砂糖,面粉,太白粉等材料拌匀,在冷冻箱中不断搅拌.方型的芋仔冰是为了便行客人携带,也有利于保温,不易溶化.没发明出全自动化机器之前,煮烂的芋泥一倒进冰柜,林寅要站在冰柜前,保握黄金时间,捶捣,急速冷冻,让芋头冰变成一块块硬冰,这步骤可十分费力气,常常到了吃饭时间,林寅双手颤抖,连拿双筷子吃饭的力气都没了.
 芋仔冰采用了捶打方式,因此没有冰淇淋因打进空气而成的松软口感,前者尝来扎实,Q劲十足.长方形的一小块,两,三口就可吃完,连法国名厨Alain Cirelli也赞不绝口,认为非常适合现代人小量的饮食习惯.
 芋头的选材和削工十分重要,"美方芋仔冰城"的制作过程更被列入大里市国小乡土教材.现在,"美方芋仔冰城"已由纯手工走向机械化,但坚持不添加人工染料,甘味剂的原则不变,并选用大甲芋头,纯糖等原料,不断改进口感,绵密冰品入口即化,即使没有广告推广,仍吸引了很多新知旧雨慕名而来.
 美方芋仔冰城特色在于质地绵细,味道香浓,不易溶化,容易保存,真材实料,香醇美味!
 总店:台中县大里市草湖中兴路一段93号
 电话:(04) 24921027
 传真:(04)24922989
 五权西路店:台中市南屯区五权西路二段426号
 电话:(04)23890350
 传真:(04)23199579
 西湖店:台中县大里市草湖大峰路2之3号
 电话:(04)24960336
 ***泰和源芋仔冰***
 四十年金字招牌泰和源从事制造各种芋仔冰至今已超过40年的历史,目前已经是第三代,店家始终坚持依循古法的传统手工制冰,真材实料,因此产品口味独特,细致绵密,不但是风靡全台"草湖芋仔冰"最具代表性名店之一,更是大里草湖地区历史最悠久的老店.
 材料严选,道地原味,吃的健康泰和源芋冰不仅保留了传统手工制程,并且以精选的上等原料制作,不加任何人工色素,消费者可吃到最健康的道地"原味".冰品种类除了芋头口味外,还有花生,牛奶,梅子,龙眼,百香果,及芝蔴等口味,可以满足每个人不同的喜好.
 口碑相传,呷好斗相报四十余年来,泰和源芋仔冰没有大张旗鼓的广告宣传,完全是靠每个消费 者的"口碑相传",为迎合广大消费者长年来的爱护与需求,今年更特别增加了网路订购的方式,提供更迅速,更便利性的购买服务.当然, 如果您到台中来游玩,更别忘了尝一尝这古早的味道.
 芋仔冰可以秤重方式又或逐粒来计算价格.
 地址:台中市大里区草湖路204号(草湖庄内)
 电话:(04)24921366
 网址:
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 标签: 台湾美食
 芋圆
 芋圆:
 芋圆,即使没尝过,也一定听过吧.观其名,思其意,芋圆毫无疑问,原材料当然是芋头.台湾著名小食中,芋圆少不了一份,尤其是基隆的一个小镇-九份,更是芋圆的起始地,有言去过九份没尝过芋圆就不算去过那里.芋圆发展起来出更现了蕃薯圆,黑芝麻圆,抹茶圆等多种口味.
 相传九份芋圆的始创者是基山街上的赖阿婆,赖阿婆早期以养猪维生,后来运用最常见的芋头变化出口感弹牙的芋圆,成为九份当地最著名的名产.可是,赖阿婆已经仙逝,她开设的"赖阿婆芋圆店"现由后代继续经营.
 制作:
 芋圆的制作,得选用上等的大芋头,精心熬制多时的芋头,才能散发出诱人的香气,吃出绵密的口感.
 天然的芋圆材料包括芋头,木薯淀粉,地瓜粉.木薯淀粉,地瓜粉就是令芋买变得香Q的秘诀!
 好吃的芋圆必须坚持手工搓揉以维持芋圆的Q度及滑润,还得经过炊,蒸,搅,搓等16道繁复的手续,另外芋头的软硬也需适中.
 吃法:
 1.芋圆配上蕃薯圆,红豆,芋头,绿豆,薏仁,大豆,辅以黑糖养生汤或老姜姜汤,一年四季皆宜.
 2.芋圆配上烧仙草,巧妙异常,寒冷的冬天份外温暖.
 3.芋圆配上新鲜水果,例如芒果等,又或是芒果冰,解奶红豆等等,炎炎夏日下可清新你的味蕾.
 健康:
 芋圆和蕃薯都是健康的食品,对身体没有负担,其他配料大豆,红豆,珍珠,椰果,凤梨,绿豆,芋头,芋泥,仙草等等,可增加美味度.
 ***赖阿婆芋圆店***
 被视为芋圆始祖,是游客奔赴九份的第一站,门庭若市!赖阿婆芋圆发迹至今,已有三家分店,从早期单纯的芋圆以及蕃薯圆,现在还发展出抹茶,山药加枸杞,以及黑芝麻等新口味,让客人的选择变多了.店内的芋圆是以整颗鲜采芋头磨泥,再用面粉紧紧裹住,因此充份保留芋头的香甜;咬起来时外Q内软,还能尝到新鲜又甜滋滋的芋头香,因此从开店以来,赖阿婆芋圆店门前每到假日一定大排长龙,不管附近芋圆店新开多少家,赖阿婆还是始终稳占九份芋圆店的第一宝座.
 地 址:新北市瑞芳区 九份基山街147号
 电 话:(02)24975245
 营业时间:11:00~21:00
 信用卡:无
 座位数:45~50
 ***阿柑姨芋圆***
 开店至今已有 30 多年,为九份最老牌的芋圆店.,芋圆用料用上大甲芋头,金山的红心蕃薯,至今已有30 多年历史.店舖貌似街旁的小店,经过店内的回廊后发觉原来别有洞天,有一大观景雅座,欣赏海景,吃著阿柑姨弄的芋圆,一乐也!芋圆还可外卖随身,放入冰箱保留最多三个月,带回香港作手信绝对无问题.
 地址:台北县瑞芳镇竖崎路5号(九份国小阶梯下)
 电话:(02)24976505
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 标签: 台湾美食
 2011年10月18日 星期二
 集集香蕉美食大检阅
 集集香蕉美食大检阅
 集集镇是绿意盎然的,踩一台脚踏车环游在纯朴的乡村间,便能感受微风轻柔的吹拂,缤纷盛开的花海随风摇曳的娇美姿态.因为地理和气候关系,集集小镇孕育出多元化的农特产品,香蕉是其中最为人所熟知的当地土产,尤其当造时,特别好吃.香蕉味道香浓,肉质软稔,用来做食品可谓一绝!
 1.集集香蕉故事馆
 来到集集镇,首先来了解一下当地的香蕉文化吧.位于火车站不远处,集集游客中心旁的镇长咖啡的"集集餐厅~集集香蕉故事馆"色彩鲜艳,古色古香的建筑外观,令人好似进入怀旧时空中.外形有突出的大风车,让人一见难忘.进入此处,除可了解集集的香蕉文化外,还可品尝到香蕉美食.
 大家不要被它的名字骗了,说是故事馆,其实是一间以香蕉为主题的餐厅,餐厅内部则有大小朋友都喜爱的可爱火车头,用餐空间相当宽敞典雅,备有明亮的灯光与舒适的座椅,而户外即是付费停车空间,提供客人舒适且方便的用餐环境.
 餐厅提供的食物种类相当丰富,皇牌有香气浓郁的镇长咖啡,用料实在的铁路便当,和经过农会辅导制成的好蕉情冰淇淋.少不了的还有以特产香蕉为原材料的香蕉牛奶,山蕉土石泥,山蕉冰淇淋,山蕉冰淇淋咖啡冰沙等甜点,吃上一口,整个口腔都被那浓郁的山蕉香气填满了!
 感受集集怀旧的风味,一定要来一个集集铁路木盒便当!尝一口卤得入味香醇又软嫩的排骨,充斥酱油香味的鲁豆干,这种怀旧的味道,来到集集怎能放过!
 餐厅设有预约订餐服务,预约专线:0937719322 谢小姐.
 地址:南投县集集镇民权路251号
 交通:
 1. 集集火车站出向右走15分钟即见.
 2. 自行开车:(南下路线:)国道1号(中山高)→中清交流道→中彰快速道路→台14→国道3号→名间交流道→台16→集集→集集游客中心→香蕉故事馆;(北上路线:)国道3号(中二高)→名间交流道→台16→集集→集集游客中心→香蕉故事馆.
 更多详情可参考官方网站:
 2.集集火车票饼
 铁道,文化,在地心,集香食品"集集火车票饼"开始为集集小镇写下另一项传奇.在集集土生土长的谢承宗,于2001年回到集集,开始思索如何运用所长,开发属于集集在地的特色产业农特产品,就在几番思索之下,开发出全台首创的"火车票饼".
 老板谢承宗有十多年的面包师傅经验,同时拥有烘焙类乙级技术士执照,还获得第七届休闲农业创意大赛优胜奖.
 利用台铁车票一比一的常宽比例,以全手工制作的火车票饼,刻上象征吉祥,祝福的字样,结合集集特产香蕉,凤梨,哈密瓜,蓝莓,梅子等开发出许多不同口味的火车票饼,成为集集新兴,具代表性的特产.
 目前已力开发以下7种口味的火车票饼:
 1.集集-车埕(欢乐列车):黑糖香蕉酥
 2.大垦-成功(温馨列车):哈蜜瓜酥
 3.财源-广进(发财快车):黑糖凤梨酥
 4.永康-保安(幸福列车):梅子酥
 5.永康-保安(幸福列车):咖啡梅香酥
 6.追分-成功(高中列车):蓝莓酥
 7.苑里-成功(宝岛列车):覆盆子酥
 香脆酥酥的外皮,裹覆著松软高级的馅料,入口即化的口感,都令人再三回味,用各式各样的造型包装非常具有怀旧风,有仿木纸盒,火车头和集集车站造型等,受到游客的喜爱.火车票饼推出采用环保材质做的新包装,不但有环保概念,更多了一份卫生与精致,可以说是集集最具特色的伴手礼之一.
 不得不数的还有用集集当地盛产的香蕉与全麦做成的香蕉蛋糕,吃起来十分绵密柔软,有浓郁的香蕉香,口感绝佳,是老板的得意产品.
 全新口味的香蕉全麦蛋糕,以集集特产香蕉,搭配全麦及特殊的烘焙过程,吃起来相当绵密,而且越吃越顺口,尤其是那种绵密带著奶香与香蕉香的滋味,让人吃了意犹未尽.谢老板表示,香蕉全麦蛋糕不添加防腐剂,让消费者吃得安心;此外,全麦蛋糕也提供宅配服务,让您在家也可以吃得到松软糕绵密的香蕉蛋糕.
 位于集集火车站前的门市部,让游客更方面选购这项特色伴手礼,门市部除了招牌的火车票饼之外,还有许多火车相关的旅游纪念品,如小模型,图片等等.
 地址:南投县集集镇民权路火车站前(门市部);成功路258号 (总店)
 营业电话:049-2760770,0912-576388
 传真号码:049-2760855
 交通:集集火车站右前方.
 3.香蕉蛋卷
 香甜的香蕉配上酥脆的口感而成的香蕉蛋卷在集集镇有很高的人气,其中以"沈家香蕉蛋卷"和"一亿"两家最著名.
 位于集集火车站旁的"沈家香蕉蛋卷",在集集镇上可说是老字号的招牌,以新鲜山蕉肉为主原料,搭配蛋及面粉,坚持纯手工,纯天然,无香精,无色素,以实在的作法所制作出的蛋卷,根根酥脆且口味香甜,让每位客倌吃了皆赞不绝口,回味无穷;许多游客到集集都会特别前来带上几盒,有些客人还会透过宅配的方式,不定时的回购.
 每盒有3层,每层有3支,共有9 支.
 地址:集集成功路247 号
 位于集集火车站前的一亿冰淇淋,是集集地区新开张的冰淇淋专卖店,虽然开店不久,但深受不少游客的青睐,尤其是招牌香蕉冰淇淋,浓郁的香气让人吮指回味.
 "集集特产‧一亿sweet香蕉冰淇淋"的老板因喜欢上集集特有的小镇气息,因此选择了此处做为经营生意的出发点,而为了能提升及推广在地特产,老板更亲自研发了香蕉口味的冰淇淋,采用上等山蕉搭配严选食材,更利用煮过的水来制作,除了保留了山蕉本身的真实口感,也因其手工,低糖,营养的健康特点,让每一口冰淇淋都能吃出甜而不腻的幸福滋味;恰到好处的甜度,让就算不爱吃甜食的朋友,也一样能接受,在酷热气候下或在玩乐过后,来个几球冰淇淋,保证令您暑气全消.
 因手工的关系,所以制作过程较为繁杂,但老板这费时,费神,高成本的作法,却是为了能让每一个客人,都能吃到有别于机器制作的不同口感,"一亿sweet"除了主打健康独特的口味冰淇淋,就连精心调配过的脆皮也是现场烤的,这脆而不硬的酥脆外皮搭配浓郁独特的口味冰淇淋,真是最适合不过了.
 甜而不腻的口感,入口即化的香甜味蕾,集集sweet香蕉冰淇淋,给人夏季舒畅的好滋味.因为无添加色素,所以本店的香蕉冰淇淋是米色,而不会像一般市面所卖的是黄色. 除了香蕉,还有芒果,牛奶,香草,巧克力,咖啡等多种口味,咖啡也十分香醇.廖老板表示,店里的冰淇淋诉求低糖,并用煮过的逆渗透水,而且使用纽西兰的进口奶粉,因此冰淇淋极为浓郁,加上手工现烤的脆皮,口感与风味都相当独特,来集集可千万别错过.
 SWEET香蕉冰淇淋最大的特色,除了绵密的冰淇淋外,就是现烤的脆皮.老板从原料的比例,调配,烘烤,都是亲手完成,而饼皮是用面粉,奶粉,鸡蛋,奶油等原料依比例调配后,再放进机器现烤而成,刚烤好的饼皮香味四溢,连附近的游客都闻香而来. 此外,饼皮有脆皮甜筒与压花两种,游客可以选择一球,两球或是三球搭配甜筒或是压花,七,八种口味的冰淇淋任游客选择,喜欢冰淇淋的游客千万别错过!
 "集集特产‧一亿sweet香蕉冰淇淋"的另一项独特产品老少咸宜的"一亿麦芽饼"同样也是采用传统且手工的方法熬煮,有著蔬菜,红曲及蔬菜三种口味,外层饼干香脆,好吃且不黏牙,就连同所搭配的香酥饼干及芝麻,花生,海苔也都是养生的食材,完全坚持健康的作法让许多游客一吃上瘾!老板廖先生说,店里的麦芽完全用手工制作,长达十个小时的熬煮,吃起来香味四溢.
 手工麦芽饼有三种口味,包括原味,红曲及蔬菜三种,原味添加了花生更具香味,红曲则是加了日本海苔,让麦芽饼多了一种独特的口感,至于蔬菜则是咸咸酥酥,三种口味各具特色.此外,手工麦芽饼提供宅配服务,团购另有优惠.
 电话:0932-592463
 手机:0932-592463
 地址:南投县集集镇民权路321号
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 4.集集大牛角"富邑集集大牛角"就位在集集火车站的附近;自从牛角面包在市面上出现之后,此种口感及味道的滋味,就一直深受大家喜爱,"富邑集集大牛角"就是一间专卖牛角的面包店,经过门口时所闻到那扑鼻而来的浓郁奶香,真的很难让人抵挡的了这股香气.
 店内有近二十种口味的牛角面包,让游客可尽情依喜好挑选,除了口味多元,完全不添加人工色素及防腐剂的健康作法,亦是"富邑集集大牛角"客源不断的原因之一.
 牛角口味:北海道焦糖,花生麻薯,莱姆葡萄,黑糖麻糬,抹茶红豆,咸奶油,枫糖,巧克力,红豆,起司,地瓜,咖啡,草莓,香蒜,奶酥,蓝莓,原味.
 西港烧船王
 "那些年,我们一起追的女孩"彰化场景介绍: