古老的丝绸之路,黄沙滚滚,驼铃声声,络绎不绝的商旅将中华文明在这片土地上不断进行融合,如今穿越千年的历史时空,这条闪耀着灿烂文明的商旅之路仍旧回响着"大漠孤烟,长河落日"的盛世景象.
陆上丝绸之路,起自中国古代都城长安,经河西走廊,敦煌,西亚等地抵达欧洲,全长6440公里.途径各地风土人情各异,不仅可以领略各地的美食,工艺品等,也可以品味中亚,欧洲的葡萄酒,中国白酒也伴随丝绸之路走向世界,可以说这还是一条.
文化源远流长,是世界八大蒸馏酒之一.
元朝时期,蒙古人远征中西亚和欧洲,在东西方文明碰撞的同时,也引入了许多西方工艺,其中就有来自西域的蒸馏器,而蒸馏器的引入,推动了如今享誉世界的中国白酒诞生.明代李时珍曾在"本草纲目"中说过:"烧酒非古法也,自元时起始创其法."
到了明朝,酒的酿造和蒸馏技术得到提高,明末资本主义经济开始萌芽,普通民众在经济上也有了余裕,开始进一步追求生活质量.
如今,受地理环境因素的影响,不同产区,不同原料,不同酿造工艺的白酒各有其美,根据产区,香型等有所区别,形成了"百花齐放"的局面.
其中,作为中国浓香型白酒的典型代表,积极响应"一带一路"倡议,开启国际化新征程,走在国际化的前列.
据了解,早在1915年,五粮液便首次与世博结缘,从中国内陆远赴巴拿马万国博览会,在远洋留下了五粮浓香.
一百年后,,以臻于完美的品质征服世界,演绎大国浓香的传奇.
多年来,五粮液始终坚持走出去与引进来的战略,从五粮液布局海外三大营销中心,积极参与APEC工商领导人中国论坛,G20峰会,主动融入进博会,博鳌亚洲论坛,东博会等国际大平台,到邀请德国驻成都总领事,欧洲企业团,国际青年组织等团队走进五粮液,品味浓香传奇故事.
五粮液能够赢得海内外消费者的青睐,原料上,五粮液以高粱,大米,糯米,小麦,玉米五种粮食为原料酿造而成,将五谷的不同香气巧妙平衡,注重感官上的色,香,味,将五味合而为一,实现个性与共性的统一,和谐丰满.酿出来的酒"香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处."
"和"字不仅体现在其和谐的口感,更在于它完美呈现了中华文化"致中和"的中庸之道.
五粮液的"和美"不仅得益于得天独厚的酿酒环境,更有淳朴的酒文化风情,和酿酒匠人对白酒酿造技艺的执着热爱.
酿造上,五粮液始终坚持最传统的固态发酵酿酒工艺,这种工艺生产控制难度大,发酵周期长,操作技能要求高,工艺成本高.
例如五粮液独有的"包包曲"就是在高温环境下经过15道工序,4000多小时培育而成;五粮液酒的发酵程序也采用行业内最长的70天一个轮次,甚至还有更加"极端"的"双轮底"工艺,即窖池底部糟醅发酵两个轮次,达140天.
制曲,酿酒,勾调......每一个环节,都蕴藏着精益求精,追求卓越,严谨细致的工匠精神,一代代五粮液匠人,传承着古老的酿酒技艺,秉持着不变的匠心,只为酿制出这独一无二的五粮美酒.
"烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯"的和谐美满是人们自古以来的追求,五粮液传递的就是这种向上向善,追求美好的和美文化.
作为"中国酒业大王",,确保产业园区生态一流,环境一流,以"生态和美"实现天人合一,以高品质美酒助力消费者对美好生活的追求.
华夏文化一直强调在坚持自身文明的基础上,与其他文明展开文明对话,这种思想浸入了华夏文明的每一个角落,也影响了中国白酒文化.
五粮液不仅将"和美"作为企业文化,还和孔夫子对君子定义的"和而不同","推己及人","成人之美"那样,把"和美"推及整个社会,并且将"和美"传递给国际友人.
中国白酒分为几个代表性产区,不同地方的人们饮酒偏好和习惯并不一样,但是人们又不会因为饮用哪种酒而争吵.
因为追求酒的口感,和在饮酒的过程中让彼此的感情熟络,这种和谐美好的愿望是相同的.
可以说,酒作为一个文化载体,酒文化作为中国文化的子集,就是"和而不同,美美与共"的很好证明.
在世界上,无论啤酒,烈性酒还是葡萄酒,人们通过酒歌颂美好生活,通过酒让自己达到愉快欢乐的情绪,这种追求,放眼全世界,大家都是一致的.
酒是全球通用语言,是各国民心相通的文化纽带和桥梁.
在如何以酒为媒,传承和弘扬中华优秀传统文化这个问题上,2021年10月1日,迪拜世博会开幕.
阿联酋迪拜世博会作为中东地区举办的首届世博会,也是全球新冠疫情发生以来的第一次世博会,以"沟通思想,创造未来"为主题,展期将持续至2022年3月31日.
截至2021年10月9日,共有192个国家确认参展,预计吸引各国游客2500万人次.
本届迪拜世博会中国馆名为"华夏之光",采用中西合璧,传统与现代交融的中国灯笼造型,象征团圆,光明,寓意欢聚,沟通,通过丰富多彩的展览展示,虚实融合的互动体验,绚丽多彩的灯光展演和精彩纷呈的文化活动,汇聚了华夏大地上最具有代表性的优秀文化,聚集了各领域的光芒闪耀世界.
,五粮液在本届世博会大放异彩,易经曰:"形而下者谓之器,形而上者谓之道",在"器"的层面,是一直做良心酒,做高品质酒这种坚持的回报;在"道"的层面,是"和美"企业文化的加持,让世界持续感受华夏名酒的文化魅力.
无论是形而下还是形而上,五粮液当之无愧享此殊荣.
这届世博会的特殊意义还在于,为了响应中国的"一带一路"的战略,阿联酋提出了"重振丝绸之路",这不仅是中国综合实力得到了其他国家重视的证明,也表明如今中国盛世远迈汉唐,丝绸之路重新焕发生机.
当今世界正经历百年未有之大变局.站在全球各国和长远利益高度,中国创造性提出构建人类命运共同体,这也正是五粮液坚守的"和谐包容·美美与共"和美理念内涵.