大咖说|西子研究院院长樊小刚:精益文旅 创新有为(演讲全文)
5月24-25日,以"新融合•新科技•新赋能"为主题2019第四届中国文旅产业巅峰大会在北京成功举办.本届大会特邀政府相关主管部门,文旅企业及金融,科技,演艺,文创等相关领域的千余名领导,嘉宾等,围绕文旅融合发展,创新科技体验,产业赋能升级等主题进行了精彩的发言与对话!
精益生产是一种彻底追求生产过程合理性,高效性和灵活性,通过"彻底消除浪费"来达到这一目标的新型生产方式.精益生产通过精细化管理,追求零库存,零缺陷,低成本和零损耗.精益思想的三大支柱是零缺陷,零浪费,持续改善.精益管理五个原则是价值,价值流,流动,拉动,尽善尽美.精益文旅可以让生产周期缩短,人员综合节省,标准化率提高,客户满意提升等效益.未来文旅也将走向高端与精益.我们希望,未来文旅要像学校一样,在游览中让游客身体力行,精益精效.
以下为西子研究院院长樊小刚在第四届中国文旅产业巅峰大会的"精益文旅 创新有为"演讲原文:
1911年,现代科学管理之父泰勒向美国提交了一份报告,这份报告就是未来的"科学管理原理".报告提出来一种科学管理的方法来提升全国的效率.报告举了两个例子,一个是搬生铁块的例子,原来每人每天能搬11.5长吨,通过科学优化,提高到每人每天能够搬47.5长吨.另一个是砌砖的例子,通过分析动作,将原有18个动作缩减到了5个,每小时砌砖块数从120块提高到350块.报告提出,只有用科学管理才能够同时满足员工和老板的利益诉求.
那么这这种提升效率的生产方式是什么呢?它的英文就是Lean Management,我们译作精益管理.精益生产是一种彻底追求生产过程合理性,高效性和灵活性,通过"彻底消除浪费"来达到这一目标的新型生产方式.精益生产通过精细化管理,追求零库存,零缺陷,低成本和零损耗.精益思想的三大支柱是零缺陷,零浪费,持续改善.精益管理五个原则是价值,价值流,流动,拉动,尽善尽美.精益生产的七大浪费是不良品浪费,过量生产浪费,搬运浪费,过分加工浪费,库存浪费,动作浪费,等待浪费.
关于等待浪费,我们非常熟悉.排三个小时游览三分钟的情况有时也会发生.今天我们在文旅行业倡导这个LEAN,这也是一种跨界,也是一种创新.我们要让文旅生产过程也实现精益管理,把浪费压缩,让增值增长.我们如果把景点的价值定义为企业+效率的话,在景点的布局现场,设备,标识,品质,标准,体系等方面,我相信都需要像工厂一样的引入精益化的管理.我们经常会出现一些不合理,不方便,不安全的事件,比如说现场杂乱,标识不清,设备故障,危险事故,交通延误,排队等待,就餐拥挤等等.这些需要改善的地方,我认为也是提升的机会.
精益文旅是有使命感的,这也涉及到走向高端的精益素质.我希望未来文旅景点是一所学校,让大家进入式的体验,耳闻目染,并且身体力行精益的习惯养成,这方面我们任重而道远.