希尔顿钱进:国内旅游市场正在复苏,经济活力基本面没有太大改变
截至2022年第二季度,希尔顿集团大中华区新开业及签约酒店维持增长态势,签约酒店数量近700家,约占全球数量的四分之一.                        
  进入暑期,随着疫情防控形势持续向好,国内文旅市场快速复苏,国内各酒店也迎来住宿旺季,并针对亲子游,家庭游的热潮,推出各种多元化产品.当前背景下,国际酒店集团面对中国市场的新趋势和新需求,如何进一步实现"本土化",如何布局二三线下沉市场,在国内市场拓展的战略目标是否有变?新京报贝壳财经记者就相关问题,专访了希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进.他认为,虽然疫情影响了旅游业,但希尔顿依然对中国市场充满信心,国内旅游市场正在逐步复苏,其经济活力的基本面并没有太大的改变.数据显示,截至2022年第二季度,希尔顿集团大中华区新开业及签约酒店维持增长态势,签约酒店数量近700家,约占全球数量的四分之一.
  希尔顿集团大中华区及蒙古总裁钱进.
  暑期持续加码亲子家庭游,差异化产品布局是关键
  新京报贝壳财经:今年暑期旅游需求旺盛,酒店领域也在不断探索新玩法,你怎么看待酒店行业未来在休闲和亲子领域的新趋势?
  钱进:在需求端,疫情对年轻人出行意愿的影响相对较小.最近有调查指出,62%的年轻人出行意愿没有受到影响,甚至有18%的年轻人出行意愿还增加了.我们认为万变不离其宗,人们渴望面对面交流,也渴望去探索未知的目的地,同时我们也看到了一些新趋势.
  首先,是人们对健康和家庭的关注.无论是商务出行还是休闲出游,对于"健康"的关注始终放在首位.在此趋势下,消费者出行既要谨慎做好防疫措施,又需要放松身心.比如,露营成为今年旅行市场"新宠",走出户外,接近自然成为越来越多亲子家庭的城市度假选择,既是拉近人与自然的亲近体验,也是新型社交方式.
  其次,进入暑假以来,亲子家庭已成为酒店休闲度假客源的主要组成部分.我们观察到亲子游的需求已经从目的地探访演进为在地文化,风俗的沉浸式体验,这对酒店的亲子项目设计也提出了新需求.希尔顿每年推出不同主题的"一家童乐"亲子项目,包括运动,自然,手工,传统文化,烹饪等益智类体验项目,很受亲子家庭的欢迎.
  新京报贝壳财经:随着8月暑期游高峰的到来,希尔顿集团有哪些应对措施?
  钱进:随着常态化,精准化出行管理措施的实施,希尔顿旗下酒店所在市场也正在逐步恢复中.现在游客旅行需求越来越个性化,我们也将通过差异化的产品布局,服务本地化的市场需求.比如,希尔顿旗下酒店深度挖掘地理位置和酒店设施的潜力,结合周边特色提供各类精致露营体验.杭州桐庐康莱德酒店在湖畔搭设帐篷,在湖光山色中提供下午茶;汕尾和大连的酒店也结合临近海岸线的优势,推出了户外露营体验.今年暑期,希尔顿集团继续加码亲子家庭游,"希游小护照"项目从自然,人文,运动,IP新奇体验四个维度打造高品质亲子产品.
  盐城大洋湾希尔顿逸林酒店.
  未来三线城市的生命线会更长,商机也更多
  新京报贝壳财经:能否谈谈在新形势下国际酒店本土化的关键是什么?
  钱进:国际酒店集团的本土化是一个很重要的课题,需要考虑几个方面.首先,是客人的来源.酒店一定要了解客人的期待,需求以及生活方式,而这些取决于国家政策和经济发展趋势.追溯到三四十年前,我们比较少谈"本土化",近年来随着中国经济的发展,五星级酒店消费群体越来越广泛,需求也越来越多元化,在此形势下,本土化的意义变得尤为重要.
  其次,根据党中央提出的"形成以国内大循环为主体,国内国际双循环相互促进的新发展格局"战略,国内游火爆,更让国际酒店集团聚焦本土消费者.受疫情影响,目前酒店99.9%的客源来自国内,未来恢复正常之后,预计国内客人依然会占85%以上.因此"了解本土客人,服务本土客人"的本土化理念,已纳入希尔顿集团布局中国市场的重要战略,包括此前通过与锦江和碧桂园国内两大酒店集团联手,以管理许可协议的合作模式,实现了希尔顿欢朋酒店和希尔顿惠庭酒店的快速扩张;去年开启了特许加盟模式,加速希尔顿花园酒店的拓展步伐等.
  另外,疫情期间,国际酒店高层管理人才的本土化进程也在加速.其实,希尔顿在几年前就将管理人才本土化,作为在中国市场发展的战略目标,着力挖掘培养本土人才.截至今年8月,全国450家在营酒店,有70%以上的总经理是中国籍,预计到2025年国内千家酒店开业,总经理本土化占比可达85%以上.
  新京报贝壳财经:下沉市场是近年来国内酒店行业关注并布局的重点,你怎么看待?
  钱进:近年来,二线城市不断发展变化,其中一部分升级为新型一线城市,因此豪华酒店品牌或五星级全服务酒店品牌,同样适用于这部分下沉市场.对于三线城市,我们其实有一个误解 -  - 它们并不是一个个孤立的小城市,而是位于一二线城市两小时内车程半径,并为其提供休闲度假服务的目的地.疫情期间周边游的火爆,促使我们看到三线城市的商机.我们会布局一些以提供核心服务为主的精选品牌,比如希尔顿花园酒店,这类品牌投资回报率快,尤为适合城市周边的下沉市场.我认为,未来三线城市的生命线会更长,商机也更多,而希尔顿与锦江,碧桂园联手打造的欢朋和希尔顿惠庭两个品牌,也将重点布局三四线下沉市场.
  现阶段中国的城镇化约为55%,发达国家的城镇化可达65%.未来随着县级市的进一步城镇化,也将为酒店住宿业带来更多商机.比如,广东省有些县级市或者度假目的地,商机甚至超过了部分二线城市,适合布局高星酒店;国内还有一些旅游目的地型的下沉市场,其住宿需求更为多元化,比如九寨沟,奢华品牌,高端品牌以及精选品牌均有布局.
  新京报贝壳财经:针对成熟的一线城市又有哪些新的发展战略?
  钱进:当下受疫情影响,一线城市的机会看似少于二三线城市下沉市场,但其潜力和商机依然存在.关键在于,一线城市投资经营的要求,与二三线城市不同,更需大胆创新.因为其客源及需求更为多元化,并带来相关经济活动,要求管理者有更多创新精神,满足来自世界各地客人的需求.我个人认为,未来一线城市的酒店市场会面临洗牌,酒店品牌不断更换,但酒店住宿需求依然旺盛,需要我们不断对市场进行细分,精准判断,提供更丰富多元的产品.
  九寨康莱德酒店.
  二季度国内签约酒店约占全球数量的四分之一,中国市场2025年千家目标不变
  新京报贝壳财经:"双碳"是近来住宿业非常关注的话题,希尔顿在中国市场的绿色环保方面有哪些具体举措?
  钱进:希尔顿集团在环境方面的目标是到2030年全球旗下管理酒店碳排放强度降低75%,用水量减半,垃圾排放量减半,可以说,我们的环境,社会和公司治理(ESG)战略贯穿于业务发展的各方面,包括运营管理,供应链管理以及社区关系维护等.减塑方面,2021年集团在全球深入推广依托于希尔顿荣誉客会App的电子房卡,以此替代塑料房卡;数字密锁已经运用于全球超过80%的酒店,由此减少的塑料用量约125吨.在减少食品浪费方面,以深圳蛇口希尔顿南海酒店为例,2021年采用智能餐厨垃圾处理设备,将酒店所有厨余垃圾降解为二氧化碳,水和无害有机肥料.在过去的12个月中,酒店降解厨余垃圾390吨,产出约20吨有机肥料,用于酒店绿化,园艺以及酒店的有机生态园地.
  新京报贝壳财经:2025年在中国市场的酒店数量达到1000家,希尔顿是否依然坚持这一目标?
  钱进:今年第二季度,希尔顿集团全球新开业91家酒店,迎来全球7000家酒店开业的里程碑,季度业绩发展超越计划,上调增长预期.大中华区新开业及签约酒店维持增长态势,截至第二季度签约酒店数量近700家,约占全球数量的四分之一.今年8月,我们会迎来希尔顿集团在大中华区第450家酒店的开业.
  希尔顿集团在中国市场坚持2025年1000家的目标,实现品牌业务增长,数字化创新增长,多元化团队增长,会员增长和品牌声誉增长.中国是希尔顿集团全球第二大市场,我们深知其市场的多元性和地域性的特点,在过去飞速发展的过程中,市场也经历不同程度的转型升级.希尔顿集团在不同阶段提出相应的发展策略,以适应当下市场的需求,从而在中国形成一套更为有效的本地化运营模式,并依托百年国际管理经验,与合作伙伴一起发展,不断赋能区域发展的提升,与市场相融合,实现长足稳定的发展.
  90后成酒店行业最具潜力目标客群,对环境和社区保护更加关注
  新京报贝壳财经:您认为哪一类客群是当前旅游业最需要抓住的?应如何精准营销?
  钱进:90后逐渐成为中国旅游消费的主力军之一,也是酒店行业最具潜力的目标客群,我们持续关注其需求点,并提供个性化服务和设施,比如,逐步推出一系列数字化服务及体验,不断深化本地数字平台的构建,提供丰富的品牌矩阵等.另外,数据显示,当今年轻消费者更加关注旅行的可持续,并以实际行为做出更加环保的选择.中国于2020年宣布了"双碳"目标,住宿及旅游业也向着低碳化不断发展,希尔顿集团大中华区在日常运营中,也在不断探索环保绿色新途径,开展节能,节电,减排项目.
  亲子家庭出游也是目前休闲旅游市场中的主要需求之一,并且有品质化,多元化的趋势,希尔顿集团近年来在亲子游方面持续发力,包括推出"直订连通房"服务,满足多娃家庭及三代同堂出行需求;连续三年打造"一家童乐"的家庭游IP等.
  新京报贝壳财经:受疫情影响,短线旅游与休闲逐渐融合,对未来的短线旅游产品而言,要怎样保持对游客的吸引力?
  钱进:目前的旅游市场短期受各地出行政策影响,游客预订出行的时间也相对缩短,这要求我们在产品打造,营销策略,本地化应对上都要更快,更灵活.希尔顿集团积极拓展渠道的多样化,并适应本地化数字平台生态,与众多国内平台开展一系列会员合作与活动,比如自2021年3月起集团在其飞猪旗舰店开启会员会籍匹配,近期还与支付宝平台达成会员合作.
  新京报贝壳财经记者 曲筱艺
  编辑 李铮
  校对 柳宝庆
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