吐鲁番的旅游资源非常丰富,主要是因为特殊的地理气候.比如非常干燥,每年只有16毫米的降水,蒸发却达到3000毫米;夏季最高温度可达49.6℃,地表温度可达82.3℃.有著名的坎儿井,葡萄沟,火焰山,交河故城等景点.
吐鲁番,位于新疆中部,是天山东部的一个东西横置的形如橄榄状的山间盆地,四面环山,属于典型的大陆性暖温带荒漠气候;总人口约63万人.
吐鲁番地理位置优越,地处亚欧大陆腹地,是乌鲁木齐的门户,是新丝绸之路和亚欧大陆桥的重要交通枢纽.
吐鲁番是古丝绸之路上的重镇,早在新石器时代,距今六七千年前,就有了人类活动.据"史记"的记载,生活于吐鲁番盆地一带的土著居民是姑师人.他们在吐鲁番盆地上建立了姑师(后称车师)国,狐胡国,小金附国,车师后城长国,车师都尉国.
吐鲁番市主要景点有:交河故城,高昌故城,阿斯塔那古墓群,火焰山,葡萄沟,苏公塔,艾丁湖,坎儿井,吐峪沟麻扎村,库木塔格大沙漠,柏孜克里克千佛洞,连木沁唐朝烽燧台遗址.
火焰山是吐鲁番最出名的景点,位于吐鲁番市东北十公里处,东天山南麓,吐鲁番盆地北缘.东西长98公里,南北宽9公里,平均高度500米左右的山脉,这便是"西游记"中的火焰山.是全国最炎热的地方,夏天时火焰山的地面温度可达到80至90摄氏度,故有"沙窝里煮鸡蛋之称".
交通:在吐鲁番汽车站可乘坐汽车直达,也可直接打的过去.
坎儿井是根据吐鲁番气候干旱的自然环境特点,人工掏挖而成的古老地下水灌溉系统,至今已有上千年历史.
坎儿井与都江堰齐名的水利工程.它是吐鲁番绿洲的生命之源,人们惊叹为这是一个"奇迹".距市中心仅五公里,交通便利.
交河故城是世界上最大最古老,保存得最完好的生土建筑城市,也是我国保存两千多年最完整的都市遗迹.1961年被国务院公布列为全国重点文物保护单位,也被誉为"世界上最完美的废墟".位于吐鲁番市以西13公里的一座岛形台地上.
葡萄沟是火焰山山谷最大的一个沟谷,全长7公里,最宽处约2公里,是天山山脉博格达峰南坡前出带中的一个褶皱,也有人说它是天山山脉的一条皱纹.
葡萄沟被喻为火洲里的桃花源,沟中郁郁葱葱,两米高的葡萄架架成的长廊藤蔓交织.景区内还有王洛宾艺术馆,达瓦孜民俗风情园和展示维吾尔族民族建筑特色和农家生活的民俗村.
交通:在市区可乘坐5路公交车到达.
高昌故城规模宏大,十分壮观,位于火焰山南麓木头沟河三角洲,吐鲁番市东面40多公里的三堡乡,总面积200万平方米,是古代西域留存至今最大的故城遗址.
交通:从吐鲁番客运站乘吐鲁番至鄯善的班车在胜金日下车,换乘当地客运三轮摩托车至高昌古城.
苏公塔,又称"额敏塔",是目前新疆现存最大的古塔,位于吐鲁番市东郊2公里处的木纳尔村,建成于1777年,至今已有240年的历史了.
交通:市区乘1路公交车在大寨路站下车,步行约1公里到达.
柏孜克里克千佛洞位于吐鲁番市东45公里火焰山下,木头沟西岸的悬崖上.凿有洞窟83个,现存57个.其中有壁画的40多个,总面积1200平方米,是吐鲁番现存石窟中洞窟最多,壁画内容最丰富的石窟群.
吐鲁番博物馆的馆藏非常丰富,规模仅次于新疆自治区博物馆,是新疆第二大博物馆,馆藏文物5000余件,其中一级文物近百件,二级文物260件,三级文物640件.
凭有效身份证每证领取一张门票,乘坐5/6路公交可到.
说到吐鲁番美食,吐鲁番美食有四宝,相信知道人的很少,也有的称"火洲四宝",这四宝分别为豆豆面,葡萄干抓饭, 盆盆肉,大盘斗鸡.
豆豆面是吐鲁番独有美食,估计是因为豆豆只在吐鲁番有种植,即便在吐鲁番当地的餐厅也不好找到它,只有个别餐厅和夜市上才能吃到."买尔哈巴豆豆面"是一个摊档,在吐鲁番比较有名.一碗真正的豆豆汤面,其实本质上就是一碗羊肉汤面,羊肉,番茄切丁,配以蔬菜和豆子.
抓饭主要以大米,羊肉,胡萝卜,洋葱和清油混合焖制,焖出来的饭油亮生辉,香气四溢,味道可口.吐鲁番抓饭出名的不是羊肉抓饭,而是葡萄干抓饭.但现在由于口感的需要,单独放葡萄干的抓饭也不太多,一般还会放杏干,桃干,鹰嘴豆之类的干果,称之为甜抓饭或什锦抓饭.
新疆市场上的盆盆肉都是从吐鲁番流传出来的,盆盆肉就是清炖羊肉胡萝卜.说到盆盆肉,不能不提到1998年以盆盆肉起家的回民餐饮名店 - 古博尔,把传统盆盆肉做法结合回民粉汤的做法加以发扬光.用8-10个月大,体重10-15公斤的羊羔,另加粉块,胡萝卜,恰玛古,洋葱,枸杞,生姜,橙皮慢炖而成,非常好吃!
吐鲁番是中国三大斗鸡产地之一,驯养历史可追溯到清朝雍正年间.吐鲁番斗鸡身高腿壮颈长,嘴巴粗短,胸肌发达,眼大冠小,极具攻击力.一只斗鸡平均在2-4公斤左右,其蛋白高,脂肪低,瘦肉率高,具有较高的营养价值和滋补强身的功效.
斗鸡一般用来红烧最佳,做法与大盘鸡做法相同,斗鸡肉的肉质鲜美细腻,有韧劲,有嚼头,与炖烂的洋芋,浓汤汁浸透的皮带面相搭而吃.
抓饭,豆豆面,烤肉,斗鸡等吐鲁番的特色菜都有,还有一些特色炒菜.
吐鲁番景点比较多,如果想要看完需要几天时间,建议可以考虑在吐鲁番呆2天时间把吐鲁番的主要景点看一下,建议2日行程,可以这样安排.
D1,先去坎儿井游玩,然后回市里,在汽车站乘坐班车(或出租,如果住在青旅可以拼车)到火焰山,然后再去交河故城游玩.
D2,上午去吐鲁番博物馆,然后去葡萄沟游玩(在博物馆这里可以乘坐5路公交车去葡萄沟).
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