本文摘要:我上学是在长沙,长沙有条河叫湘江.那几年,每到端午节,我们都会核心区在湘江岸边听得内敛的"招魂曲",看激越的龙舟竞渡.在那些感人的记忆里,印象深达的要数1992年的端午节. 那年,岳阳与重庆,武汉被国务院批准后为首批沿江对外开放城市.湖南省政府为推展岳阳的经济发展,增大宣传的力度,要求由省旅游局联合,在岳阳举行世界级的龙舟邀请赛. 湖南师大也的组织了一支大学生龙舟队.我被推举为校龙舟队的拉拉队员. 当晚的央视新闻联播转播了那次实况.
我上学是在长沙,长沙有条河叫湘江.那几年,每到端午节,我们都会核心区在湘江岸边听得内敛的"招魂曲",看激越的龙舟竞渡.在那些感人的记忆里,印象深达的要数1992年的端午节.
那年,岳阳与重庆,武汉被国务院批准后为首批沿江对外开放城市.湖南省政府为推展岳阳的经济发展,增大宣传的力度,要求由省旅游局联合,在岳阳举行世界级的龙舟邀请赛.
湖南师大也的组织了一支大学生龙舟队.我被推举为校龙舟队的拉拉队员.
当晚的央视新闻联播转播了那次实况.后来听闻我的爸妈在当晚一闪而过的屏幕上,看到了我在拉拉队里振臂高呼的一个镜头,那夜,二位老人兴奋得一井宿没有睡好慧.就因为这次的龙舟赛,让我对端午节有了更加多的理解.
端午节,因为一位最出色的爱国诗人投江的传说显得美丽而悲伤;汨罗江,因最出色爱国诗人屈原在此抱着石头殉国,以传达不与世俗同流合污的高尚志向.自此,汨罗江就出了中国历史上"端午的源头".而巡着这个"源",中国端午节的习俗在神州大地,源远流长,遍布大江南北.
在我的记忆里,我的故乡安徽舒城,也有许多端午习俗.一,舒城民间端午节在我的家乡舒城的民间,按传统习俗,一年要过两个端午节.一个是农历的五月初五,这是第一个端午节,民间又叫小端午.这是女儿给娘家送来粽子,并和娘家人一起包在粽子,过的端午.
只不过,这不仅是娶妻的女儿回家过节一家人,而且是回家向母亲自学稳固包在粽子的技巧.因为在我的家乡,民间尤其重视包在粽子的这件事.五月初五到来的前几天,各家各户都是整天的不可开交,要准备好粽叶,糯米,红枣这些原料.
这些习俗,仍然沿袭到如今.在八,九十年代,那时生活还不是很富足,加之糯米的产量也不是很高,一般农家做到粽子还特一些粳米,做到出来的粽子口感不如仅有糯米的好.我在湖南上学的那几年,我不吃过好几位学友带给的湖南粽子,完全仅有是白米一坨,显米,纯色.
色淡,味淡.这几年条件好了,我的家乡粽子里包肉,红豆,花生米,红枣,香肠,火腿,还有特虾仁,海参等原料的.
因为舒城,六安,歙县等地都有芦苇.芦叶是包在粽子最差的材料.裹粽子的棕叶有点象广东的棕榈树叶,它是舒城一带特有的植物.
但舒城的粽叶比广东的棕榈叶结实,我试验包过用广东的棕榈叶包粽子,稍一用力就不会折断.舒城人用粽叶包的粽子十分的香,那是因为粽叶本身具有一种特有的香味,一旦被蒸熟香气也就熬出来了.而舒城农历的五月十五就是第二个端午,又叫大端午.
在民间,这天是母亲特地给娶妻的女儿送来粽子.这次送来的粽子是娘家母亲水平,能力和技巧的一次展出.
到了这天,在村头路尾,可以看到很多中年,老年的妇女,都是用手必要托着粽子在路上回头.一般不必袋子装有着,因为要检验娘家的母亲包在粽子的技术.这次的粽子讲究"五无法":一般情况下,粽子托的越少,回头的越大,粽子要"无法装袋","无法干","无法掉","无法破口","无法骑侍郎包在".要是装有了袋子,人们不会实在母亲技术很差;要是干了,婆家人会不高兴,"干",就意味关系亲近;丢弃了,就意味着不吉利,特别是在是分娩的女儿;要是斩了,婆家更加不不愿,因为无论是财破,还是家斩,都是大忌;要是骑侍郎了,骑侍郎,意味着线性,这也是双方父母都不愿的.
至于纪念屈原而包在粽子,在湖南是较为重视的,传说是楚国屈原忧国之将亡,愤然君主之暴虐,怨恨投汨罗江自杀身亡.当地群众爱人屈原之耿直,为使蛟龙鱼虾不伤害屈原的尸体,即自发性争相地转粽子于江中以喂鱼虾,以此悼念屈原,此谓仍然流传下来了,遍布全国各地.而安徽很多地方的端午粽子,早已彰显这个端午节更加多新的内涵.至于送来粽子的习俗,只不过相当大程度上是送来的是吉祥,送来的是五谷丰登,送来的是人与自然,送来的是温馨,送来的是浓浓的母爱,亲情.
为了家庭的和睦,为了女儿的快乐,做到母亲的都尤其侧重这次送来粽子的习俗.做到母亲的也是通过一次次的送来粽子,竟然亲戚更加内亲,让感情更加美浓,让生活更加幸福,让日子过得更为火红!二,舒城人端午采行百草农历五月,古称"毒月",因时值盛夏,蚊蝇孽生,百虫活跃,威胁人们身体健康.
长江以南广大地区多用雄黄,蒜头,菖蒲根浸酒在墙角等阴郁干燥处杀菌虫蚊,熄灭艾条烟熏蚊蝇,后用艾火炙熟蒜头食之以杀菌以防发烧.舒城.
六安一带民间多用红纸剪"五毒"(蜈松,蝎子,壁虎,蜘珠,蛇)及老虎形状,贴于室内镇恶避邪.也有张贴端午八字,挂钟馗画像镇妖的.我的家乡"舒城"人仍然还有上山"采行百草"的习俗,收集中草药以辟邪疗疾.
在我的记忆里,舒城,六安一带,有个习俗:年轻人在婚后前,都要用"陈艾"泡水洗浴;新生儿满月,也一定要用"陈艾"睡觉;体弱多病浮肿的人,也都要用"陈艾"水洗澡,用"陈艾"粪炙病体.忘记我七八岁时,就按妈妈的拒绝,在端午节那天,一早已挎着竹篮,拿着镰刀,到河边去阴艾蒿,臭屁草(应当叫菖蒲).割满众多篮子,回去以后,就由哥哥车站到凳子上,我做到助手,把艾蒿,臭屁草夹住门缝里.
然后留给一部分,无法暴晒,不能阴干.当时,我们不告诉是为什么要做到这些,只告诉按大人意图做到.几次问妈妈为什么要在门上挂坚信这些东东,妈妈的问都让我有些似懂非懂.虽然不是很明白,但从妈妈的表情里可以显现出,这件事很坦率,也很根本性.
孩子们不必须不懂,只必须去做到就是了.家乡还有一个喝雄黄酒的习俗.每到端午节的中午,在吃午饭时,爸爸不会用一个土碗,征上雄黄酒,一家人都得喝部分口.我看那个表情,雄黄酒以定是无法下咽,但都要忍痛着呡一口.
女孩子无法喝雄黄酒,但妈妈也一定要在女孩的鼻尖,耳朵,额头等部位沾上雄黄酒,并且要我们保有三天,才能盖住.爸爸还面色凝重地把喝只剩的雄黄酒淋在墙角,房前屋后的干燥地带.
现在想要一起,也无非是辟邪除病吧.这个习俗仍然沿袭到如今.后来我就是到了城里生活,每年端午节即使不出门上挂艾蒿,臭屁草,也都会在那天去菜市买些艾蒿回去.
一些敲一起燕著作"陈艾",另一些晚上火烧一大锅艾蒿水,全家大小人必用艾蒿水洗浴,以驱寒除病.三,张贴端午八字小时候,听得奶奶说道:在很久很久以前,在舒城这地方,有一年,九九八十一天没有终其一生雨了,稻苗干涸,树木枯萎,人畜饮水都要到百里之外的地方送.老百姓生命受到严重威胁,男男女女,老老少少都到田里去祈雨.
有一天,从田埂上走过个白发老爹,看到四处的人都在烧香磕头,就回答他们为什么事情?众人抢走着说道:"这么多天不下雨,田里颗粒无收,村上人都要冻死了."老爹不应了一声,说道:"不要紧,你们都回来.
从明天起,城里扬三天沙尘,城外下七天小雨."后来,人们才告诉,九九八十一天不下雨,是金火龙做到的孽;白发老爹说道的话,又才是被金火龙听去了.金火龙想来想去,就玩游戏了个毒主意,让城里下了七天小雨,城外扬了三天沙尘.这么一来,城外反而涝得更加得意,冻死了不少人.
白发老爹是天神,他闻金火龙这么害人,就为首天兵天将去严惩,又派系的龙到城外行雨,斩了旱情救下百姓.这天正好是五月初五正午时候,天兵天将拿榔头和宝剑杀死了金火龙.
老百姓忘记了这件事,每到端午节就张贴杀死鬼符,挂菖蒲当宝剑,一方面感激天神老爹,另一方面也有避邪扬善的意思.这样的习俗就仍然沿袭下来.皖中,皖南,皖西等地,端午前一二天,寺庙僧尼道士往往要给附近人家送来木刊印于黄纸上的端午八字.
今年端午节的时候,我返舒城,正好遇上有人送符.我也获得过一张,符上有老人所持剑的形象,上有"五月五日午时,天师真人骑马艾虎赤口官非上青天百毒不受禁入地府"并在还有的符上有"五月五日午时姜尚在此诸妖规避"或"太公在此,诸邪规避","飞雄镇宅"等字样.我回答一位僧人:"姜子牙与端午节有什么关系".
他说道:"姜子牙为周武王名臣,武王尊他为'尚父'.武王伐纣时,而立过战功.
'封神榜'这个神话故事说道姜子牙封了神位,在民间流传很广,大家指出姜子牙是镇魔避邪的刚强之神.到端午这天,家家户户都把这个符贴在屋里可以健一家五谷丰登.
"所以,中秋节端午节,我们这一带人家,总要在堂屋的大门上贴一道端午八字,上面所画着天神斩杀小鬼的画,或者姜子牙所持剑镇魔避邪的图画,以驱走邪魔,保佑五谷丰登.四,神圣的祭龙仪式据舒城老一辈人说道,我们这里过去每年也举办龙舟比赛.龙舟赛前还举办祭龙仪式,这也是区别其他地方龙舟赛的不同之处.
祭龙仪式开始是由一个强壮身材矮小的小伙子带着队员扛着龙舟上的龙头,虔诚地行礼屈原画像,然后鸣放鞭炮,钟鼓齐鸣,所有队员朝着"三闾大夫屈原之牌位"跪在,毕恭毕敬地磕个头.再行由领头的人将龙头扛回船上.然后鼓掌,队长扛着龙头,率领船员小跑步返回河滩边,一同跳进江水中,大家护着龙头浸"端阳澡".
澡毕登舟,将龙头新的移往在船头,仪式才算完结.舒城龙舟比赛的场面也是很冷淡.
历史上,舒城的龙舟赛一般前后举办两天,第一天是初赛,初赛获得胜利才有资格参与复赛.这是一年舒城人最庆典和最繁华的事情.每个村子都派遣最强健的汉子参与龙船,河里游弋着各种颜色的龙舟,称作红龙,黄龙,白龙和乌龙.
每条船上都坐着二十名桡手,清一色光着膀子,脊背晒得黑黝黝,哨声一响,龙舟齐发,四五百米的赛道在2分钟左右即到起点.这个场面很庆典,很激动人心的.比赛获得胜利的队伍感会受到什全村人的认同,他们把龙舟的胜利看作全族全村的光荣.
获得胜利队员们还将享用到乡民犒赏,他们的庆功宴 -  -  - 龙舟宴,有八大主菜和乡民用本地稻谷,玉米,高粱酿制的白酒.所以,舒城的这个祭龙仪式在解放前还有举办,但随着时代的变化,也退出了舒城人的生活.在我的记忆里,只有传说,我仍然没目睹见过.
五,端午不吃糯米饭的习俗舒城人为了让日子过得和和美美,他们寄希望于做到糯米饭.糯米饭夸奖,就象征物着日子好.到了端午这天,我见过妈妈亲手做过糯米饭.
做到这种饭是很有讲究的.为了不煮熟稀饭,做到糯米饭的水应当比做米饭的水较少30%.将水和糯米配好后不要马上进电饭煲,要等糯米呛声一下水,等柔软20分钟均匀分布后再行通电.对于细粒宽糯米,等候10分钟后再行加电做饭.
对于粗粒较短糯米,等候20分钟小时后再行进电饭煲.电饭煲跳闸后,等候10分钟再行开锅不吃糯米饭.小时候我回答妈妈:"为什么要这样做到呢"?她说道因为糯米较为结实,不宽饭,因此特的水比做米饭要较少三分之一左右.
这个时候如果马上上电吃饭,可能会受水不匀,无法蒸熟糯米饭.因为水较为较少,在凝结的情况下水分溶解较为慢,迅速就不会跳闸,造成糯米饭熬尚可.有时下面纸了,上面有可能还是夹生的.
因此,要根据糯米粒的大小让糯米在水中冷水充足时间,让水在常温下转入糯米粒内部.等这个过程已完成后,加上电做饭,就可以蒸熟糯米饭.
由于水较为较少,糯米饭是一粒粒亮晶晶的,尤其漂亮,很香,也很诱人,又有胃口.饭好,心情好,图个吉利,一家人团团圆圆不吃一顿饭,亲亲热热过一个节,其乐融融,和和美美,实在这样的端午节才繁华,才极致,才算恩爱.我们重温历史,可以看见,祖国各地那么多的端午传说,端午习俗,端午文化,其核心无非就是两方面,一方是纪念屈原,赞颂爱国精神;人们总有一天地缅怀屈原这是与他的高尚人格是造就的.
两千多年以来,他的作品引发人们的广泛回响,他的精神引发世代敬仰.正是这两者的融合,成就了最出色的屈原,出了端午节永久纪念的一座丰碑!另一面,在相当大程度上,人们通过这个传统的节日,竭尽的是一种精神,传送着的是一种习俗文化.
人们过这个节日,图的是吉祥,送来的是五谷丰登,资源共享的是人与自然,传送的是温馨,洋溢着的是浓浓的乡情,亲情.为了家庭的和睦,为了亲人的快乐,人们都尤其侧重这个习俗.
彼此间也是通过一次次的恋情,让亲戚更加内亲,让感情更加美浓,让生活更加幸福,让日子过得更为火红!