正跟有上坡就回报有下坡一样,你所燃烧掉的热量也必需被补回来.这里是如何让你在骑乘中保持能量源源不绝跟如何在骑车后奖赏你自己的指南.
"没有一餐能像卖力骑车后所赚来的那顿那样的令人心满意足,也没有糕点能像卖力骑车后所赚来的那盘那般的甜美."
这是Chris Bartlett的经验所告诉他的,身为前职业车手而今任职于Rapha苏活店担任主厨的他深谙食物与自行车的个中一二."能够在放纵享受骑乘后的美食时说'我需要吃这个'这句话,是一件很棒的事,",他说,"完全不会有罪恶感,是理所当然应得的,且是提早帮你下一次的骑乘提振士气的好方法.".
确实,很多骑士骑车仅仅是为了能够多吃个一,两口而不会发胖,无论是骑车冲一趟海滩去吃炸鱼排配薯条,爬一趟很远的山路去山顶上的咖啡馆,或是在吃一客冰淇淋之前去绕骑公园.然而,跟骑车后犒赏自己吃美食一样重要的是骑车时的进食补给.在路上骑车,就像俗话所说的,"有上坡就必有下坡",而骑车跟吃东西之间也是这样的相等平衡关系.
"认真骑完一趟车后你会燃烧掉很多的热量,",Chris说,"在骑山路那格外辛苦的日子里,职业车手在几个小时内就能消耗掉跟我们平凡人数日间所消耗的一样多的热量.身体需要补充被用光的能量储存,这对任何喜欢享受食物的人来说都是好消息.".
我们不是所有人都是精英车手,但没有比不断地踩动踏板更能促进新陈代谢的了.不帮你的引擎加油点火的后果可能会是可怕的'低血糖'(稍后再详谈),但是Chris说帮你肚子找到平衡的关键相当简单-且不需要依赖一柜子的营养补给品跟运动能量棒和能量胶.
"能每次都吃一点点然后常常吃是最好的办法.你骑车时该吃多少会随着你的骑乘距离和强度以及你个人的新陈代谢率而变化.为骑士所写的'营养攻略'上的某些指导方法会给人一种如巫术仪式般复杂难懂的印象,但是这其实很简单.
"我建议你吃不同种类和分量的食物来实验看看;你将很快发现吃什么对你最有效.你骑得越快和越远,你的最佳碳水化合物吸收率就会越高.在以稳定配速骑较长距的骑乘时,每个钟头吃进30到60公克是最典型的.试着吃像是椰枣,香蕉和糙米蛋糕那类的全食物;它们包含了一切你所需的营养价值且不是以令人厌恶的塑料袋包装.".
对出门骑短距离的骑士来说,因为你有绰绰有余的能量,所以营养补充是影响较小的一项因素,但在长距离骑乘中要是补给得不好就可能会令人不舒服至极.
'撞墙·低血糖'发生在一名骑士的肝糖储量 - 基本上是身体的储备能量 - 被耗光时.这状况本身显示出一种急遽的能量流失和突然的疲劳发作.当你撞墙时,别想说要踩动踏板了,你可能会连车把手都握不稳.
Chris还记得他的撞墙初体验:"我对我第一次撞墙的经验记忆犹新.那时我已骑车骑了有一段时日,但就忽略了先前人家对我的谆谆教诲,没带什么食物就出门去骑车.想当然尔,我最后落到得突然停下来,把我自己靠在围墙上撑着然后打电话给我妈请她来接我的下场.".
有些人把撞墙视为是每个骑士必经的一种仪式过程,然而只要在你的长途骑乘中常常地吃一点,吃一点,你就能让自己免受这种难堪的痛苦经验,并且还能在骑回家后享用一顿活力大餐.但请记住:一旦你开始在脚踏车上感觉饿的时候,很可能就已经太迟了.
Rapha在全世界各大主要自行车城市都有Clubhouses,每一处都设有供应上好咖啡与美食点心的café.许多家也提供有更多种类的丰盛餐点,专为骑士的需要(和饥饿的肚子)所设计的菜单.找出离你最近的Clubhouse - 完美的骑乘出发点与完骑休息站.
从前一晚吃什么,到路上的营养补给点心跟骑完车后的最佳修复食物,这儿有帮你为Women's 100调整导正饮食的方法.
我们相信骑车能转变生命且应该要是世界上最受欢迎的活动.