民间鬼故事:"状元红"与"元宝肉" 清朝同治年间,苏州状元陆润庠的父亲早离人世,家里很穷,全靠寡母做针线活度日.陆润庠年轻有志,读书十分用功.他有一个癖好,喜欢喝绍兴黄酒.虽然家里穷
清朝同治年间,苏州状元陆润庠的父亲早离人世,家里很穷,全靠寡母做针线活度日.陆润庠年轻有志,读书十分用功.他有一个癖好,喜欢喝绍兴黄酒.虽然家里穷,还是照喝不误.陆润庠住在阊门内荷叶街.不远的地方有一条都林巷,巷口有一座酒店.陆润庠天天要到这家店里去喝黄酒.酒店老板见他眉清目秀,一表人才,刻苦读书,满腹文章,相信他将来一定会发迹,所以,情愿把酒赊给他喝.后来,陆润庠上京赶考,没有路费.酒店老板还借给他一大笔路费.
陆润庠中了状元以后奉旨衣锦还乡,在状元楼大摆宴席,宴请苏州的文人学士和官僚士绅.当然,也请了酒店老板.酒席上喝的仍然是绍兴黄酒.陆润庠不忘酒店老板的恩情,风趣地说:李白一斗诗百篇,我陆某能有今日,全凭这绍兴黄酒呀!接着,陆状元站起来,说道:陆某当时受益绍兴黄酒,多蒙这位店主老伯照应.今日,当众拜谢!众人称赞不已.
在座的一班文人雅士,都晓得陆润庠喜欢喝绍兴黄酒.现在做了状元,名声显赫,红极一时.有人就拍马屁说:状元公喝了黄酒中状元,这黄酒也红了,就叫做状元红吧.
后来,苏州城里的一班读书人,秀才啦,举人啦,喝酒都要喝状元红,图吉利,以期在殿试中一举及第,走上仕途,飞黄腾达.[星火作文网 
出身湖北监利的朱才哲,为人正直,为官清廉.在清乾道光年间出任台湾府宜蓝县令时,深得民心,后曾任台湾道台,台湾百姓称他为朱青天.他在台湾度过了三十二个春秋,于同治二年72岁时告老返乡.离台启程那一天,百姓送来大箱小包的礼品,可清廉刚直的朱才哲一一谢绝,最后只留下三十二口空木箱.开船启程那天,百姓搭起供帐,洒泪相送.船出发以后,发现有几条小船尾随而来,原来是新任道台带人来追查.新任道台以小人之心,度忖箱内一定装有朱才哲三十多年来的私房积蓄,不然船何以如此沉重!追上之后,对朱才哲讥笑说:有道是三年清知府,十万雪花银呀!朱才哲明白他的来意,说道:如果箱内不是金银怎么办?新任道台回答说:如不是金银,情愿开一箱赔两箱元宝.于是朱才哲命人把箱子当众打开,原来不是什么金银财宝,竟然全是大大小小的鹅卵石.新道台满脸惭愧地说:耳听是虚,眼见为实.朱大人果然是两袖清风,名不虚传哪!但不知装这么多鹅卵石回乡有什么用?朱才哲答道:船行大海常遇风浪,若是空船,易被风浪掀翻,因而以石压船,船才稳当.此外这些鹅卵石运回家乡又可以分给儿孙及乡邻学生用作镇纸之用,让他们刻苦攻读,也算我在台湾三十多年的纪念.新道台听后,脸越发烧得厉害,羞愧地说:我开了的箱子,愿实行诺言,赠装元宝.朱才哲答道:大人不必破财,你出钱赔偿,还不是出自台湾的民脂民膏!又说,我看不是道台失礼,是我辞行不周,今天你带人前来送行,我倒要向你道歉.说完即命家人把自己准备的鸡蛋煮肉送上,说这是家乡上等佳肴,名字叫元宝肉.新道台感动不已.从此元宝肉这一菜肴传遍台湾.台湾人民为怀念朱才哲的公德,还修建了一座朱公庙.