Гаштак
Гашта́к (; ), также известен под названиями Гап (; ), Гапхурли́к/Гапхури́ (; ), Утири́ш () — один из старейших видов совместного времяпровождения у узбеков и таджиков в Узбекистане и Таджикистане, а также в южном Казахстане, в южном и западном Кыргызстане, в северном и восточном Туркменистане, а также в северном Афганистане, где живут большие узбекские и таджикские диаспоры. Также "гапы" или "гаштаки" распространены в России среди этих же народов.

Название данного мероприятия различное в зависимости от каждого региона. Варианты "гаштак" и "гап" распространены повсеместно в Узбекистане и Таджикистане, вариант "гапхурлик" (с узбекского языка буквально переводится как "Кушать общение/слова"), в некоторых регионах Узбекистана, "гупхури" (с таджикского также переводится как "Кушать общение/слова") соответственно в некоторых регионах Таджикистана, а вариант "утириш" (переводится с узбекского как "Посиделка") лишь среди узбеков.
Под этими терминами обычно понимается совместное собрание и времяпровождение как мужчин, так и женщин, но отдельно друг от друга. Люди обычно собираются у кого то дома, или в чайхане, кафе или ресторане, или на природе (в горах, на берегу рек или озёр), вокруг стола с различными кушаньями. Как правило, все участники гаштака или гапа скидываются на определенную сумму, в зависимости от количества и цены еды на столе, и цены на арендуемое помещение или заведение. Гаштаки или гапы обычно проходят в дружественной обстановке, тема общения может быть совершенно разной, начиная от бытовых вещей, заканчивая политикой. Не редки в этих посиделках споры, анекдоты. Также в последнее время мужчины собираются в гаштаки или гапы для совместного просмотра по телевизору футбольных матчей или поединков по боксу или по другим видам спорта. В гаштаках обычно подается хотя бы одно основное блюдо, как правило плов, дополнительно могут подаваться шашлыки, курица или рыба. Кроме того, подаются различные кушанья, такие как самса, шурпа, чучвара, манты, фрукты, сладости и т.п. Нередки в последние годы присутствие на столе алкоголя (вино, водка, коньяк или виски). Причем, нередко алкогольные напитки подаются на стол в чайниках для чая. 

В древности и в старые годы, мужчины обычно собирались в чайхане или у кого то дома, в ходе посиделок рассказывали анекдоты и легенды, читали стихи, играли на музыкальных инструментах, пели народные песни, обменивались новостями. На столе было минимум кушаний, обычно только плов или другое основное блюдо, лепёшки и чай, иногда фрукты, а также "чили́м" (среднеазиатский вариант кальяна). Алкоголь не присутствовал.

Гаштаки могут проводиться обычно без поводов, но существуют также праздничные гаштаки, например в честь праздника Навруз, или в честь исламских праздников Курбан-байрам и Ураза-байрам, в предсвадебное или послесвадебное время, в канун или во время дней рождения и т.п.

Женщины обычно собираются в гаштаки у кого то дома, но в последние годы также популярны рестораны или кафе. В чайханах женщины обычно никогда не собираются, так как в Средней Азии чайхана является исключительно мужским заведением. Как и мужчины, женщины также скидываются для гаштака, причём у женщин особая «технология». Обычно, все передают деньги для очередного гаштака определенной женщине, очередь которой дошла в этот раз для организации этого мероприятия. Женщина на свое усмотрение заказывает места в ресторане (если не собираются дома), выбирает виды подаваемых кушаний. Обычно, круг постоянных участниц гаштаков формируется в ходе гаштаков, и этот круг может как увеличиваться, так и уменьшаться. Женщины собираются для гаштаков обычно каждый месяц, иногда раз в несколько месяцев, а иногда даже несколько раз в месяц. 

Гаштаки был популярны лишь у старшего поколения (60-80 лет), и поколения со средним возрастом (30-50 лет), но в последние годы гаштаки набирают популярность и у молодёжи, как один из видов развлечения. Правда в других вариантах, как например совместный поход в центр фаст-фуда, в кальянную, или в ночной клуб, или поход на природу.
Q483047
узбеков
Concept
Q483505
таджиков
Concept
Q265
Узбекистан
LOC
Q863
Таджикистан
LOC
Q232
Казахстан
LOC
Q813
Кыргызстан
LOC
Q874
Туркменистан
LOC
Q889
Афганистан
LOC
Q159
России
LOC
Q265
Узбекистан
LOC
Q863
Таджикистан
LOC
Q8441
мужчин
Concept
Q467
женщин
Concept
Q3947
дома
Concept
Q1072166
чайхане
Concept
Q30022
кафе
Concept
Q11707
ресторан
Concept
Q7860
природе
Concept
Q1437459
горах
Concept
Q4022
рек
Concept
Q23397
озёр
Concept
Q2095
кушаньями
Concept
Q8075
телевизор
Concept
Q2736
футбол
Concept
Q32112
бокс
Concept
Q349
спорт
Concept
Q485796
плов
Concept
Q15181
шашлык
Concept
Q780
курица
Concept
Q152
рыба
Concept
Q3470936
самса
Concept
Q948244
шурпа
Concept
Q334891
чучвара
Concept
Q262796
манты
Concept
Q3314483
фрукты
Concept
Q5159627
сладости
Concept
Q282
вино
Concept
Q374
водка
Concept
Q284
коньяк
Concept
Q281
виски
Concept
Q107444
чайник
Concept
Q6097
чая
Concept
Q666242
лепёшки
Concept
Q105397
кальян
Concept
Q483236
Навруз
Concept
Q432
ислам
Concept
Q514400
Курбан-байрам
Concept
Q464458
Ураза-байрам
Concept
Q1211919
Средней Азии
LOC
Q81799
фаст-фуд
Concept
Q105397
кальян
Concept
Q622425
ночной клуб
Concept
Q25591192
Гаштак
UNK
Q25591192
Гаштак
UNK
Q25591192
Гаштак
UNK
+60^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
60
NUMBER
-80^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-80
NUMBER
+30^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
30
NUMBER
-50^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-50
NUMBER
country
country
country
ethnic group
religion