Красное пальмовое масло
Красное пальмовое масло — вид пальмового масла, получаемого из мякоти плодов Масличной пальмы с красной мякотью, используется как отвердитель при производстве маргаринов, кулинарных и кондитерских жиров. При использовании для получения масла исключительно расположенной около косточки мякоти плода добиваются повышенного содержания в масле каротиноидов (провитамина А), придающих продукту характерный красно-оранжевый цвет и имеющих хорошие антиоксидантные свойства, нивелирующие наличие насыщенных жирных кислот (50%), могущих провоцировать увеличение в крови уровня липопротеидов низкой плотности.
Q231458
пальмового масла
Concept
Q165403
Масличной пальмы
Concept
Q191907
каротиноид
Concept
Q423960
провитамина
Concept
Q133948
антиоксидант
Concept
Q28749
липопротеидов низкой плотности
Concept
Q4238717
Красное пальмовое масло
Concept
+50^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
50
NUMBER
instance of
natural product of taxon
subject has role