Люйжоу хошао
Люйжо́у хоша́о (), также известное как осли́ный бу́ргер — блюдо китайской кухни. Представляет собой шаобин — лепёшку из слоёного пшеничного теста, разрезанную продольно почти надвое и набитую мелко нарубленной жареной ослятиной, которая обильно приправляется различными специями.

Традиционное кушанье ряда северных регионов Китая, прежде всего, провинции Хэбэй, где, в свою очередь, особым пристрастием к нему отличаются города Баодин и Хэцзянь. Люйжоу хошао по-баодински и по-хэцзяньски имеют некоторые различия в плане приготовления. Некоторой популярностью блюдо пользуется и за пределами северной части страны.

Происхождение люйжоу хошао окутано легендами, связанными с различными событиями китайской истории. Героями многих из них являются китайские императоры.
Q27477249
китайской кухни
Concept
Q3269618
шаобин
Concept
Q29221
слоёного пшеничного теста
Concept
Q5752993
ослятиной
Concept
Q2596997
специями
Concept
Q1046848
северных регионов Китая
LOC
Q21208
Хэбэй
LOC
Q58584
Баодин
LOC
Q1601618
Хэцзянь
LOC
Q82972
китайской истории
ORG
Q185373
китайские императоры
UNK
Q5296220
Люйжоу хошао
MISC
cuisine
made from material
part of
made from material
part of