Blanqueta de Limós
La Blanqueta de Limós —blanqueta de Llimós, o blanquette de Limoux en francès— és un vi escumós originari de l'Aude, amb "Appellation d'origine contrôlée" (AOC) per decret des del 18 de febrer de 1938, esdevenint en el primer vi creat a la vinya del Llenguadoc i un dels primers AOC de França. Hi han dues varietats: la «blanqueta de Limós brute» i la «blanqueta de Limós mètode ancestral», i és considerat l'escumós més antic del món.

Titus Livius ja va elogiar a lantiga Roma els vins blancs de l'Aude i concretament els de Limós, malgrat no eren encara efervescents; de fet, l'historiador romà els va definir com a «vins de la llum», blancs, fins i afruitats. Des de llavors diversos escrits certifiquen de la fabricació i l'exportació d'ampolles de vi blanc procedents de la regió, i al llarg de l'edat mitjana, s'observa que de vegades alguns vins es tornaven espontàniament efervescents. Aquest fenomen va ser constatat pels monjos benedictins de labadia de Sant Hilari l'any 1531 a partir de la transformació del vi blanc tradicional de la regió, fet que faria de la Blanqueta de Limós el vi escumós més antic del món.
Q150
francès
Concept
Q321263
vi escumós
Concept
Q3207
Aude
LOC
Q1565828
Appellation d'origine contrôlée
Concept
Q627003
vinya
UNK
Q206221
Llenguadoc
LOC
Q142
França
LOC
Q2039
Titus Livius
PER
Q1747689
antiga Roma
LOC
Q192744
Limós
LOC
Q12554
edat mitjana
TIME
Q2820691
abadia de Sant Hilari
LOC
Q10210
vi blanc
Concept
Q881685
Blanqueta de Limós
Concept
Q881685
Blanqueta de Limós
Concept
1938-02-18T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
18 de febrer de 1938
DATE
+1531^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1531
NUMBER
subclass of
located in the administrative territorial entity
product certification
country
inception
country
country