Rendang
Rendang är en kryddig kötträtt som har sitt ursprung från Menangkabau-kulturen på Sumatra i Indonesien men som nu serveras över hela landet och även i Malaysia, Singapore, Brunei, södra Filippinerna och södra Thailand. Rendang serveras traditionellt vid festliga tillfällen och för att hedra gäster. 

Kulinariska experter brukar beskriva rendang som: "karamelliserad biffcurry från västra Sumatra" Även om rendang ibland beskrivs som en currygryta, och namnet ibland tillämpas på currykötträtter i Malaysia, är äkta rendang inte alls någon curry. Enligt en online-enkät 2011 med 35 000 personer genomförd av CNN International valdes Rendang som nummer ett på deras "lista över världens 50 mest utsökta maträtter".
country of origin
located in the administrative territorial entity
country
country
country
ethnic group