Thịt bạch tuộc
300px|nhỏ|phải|Bạch tuộc nướng
Thịt bạch tuộc còn gọi là Chương ngư là phần thịt của con bạch tuộc. Nhiều nơi trên thế giới bắt bạch tuộc để ăn, tua và các bộ phận khác được chế biến theo nhiều cách, thường là tùy thuộc vào mỗi loại bạch tuộc. Bạch tuộc còn là một thực phẩm phổ biến đối với đầu bếp Nhật, giống như sushi, takoyaki và akashiyaki. Một số loài bạch tuộc còn được dùng để ăn sống và làm thực phẩm bồi bổ sức khỏe (hầu hết ở Hàn Quốc).

Món nổi tiếng về bạch tuộc là Sannakji là một trong các biến thể của hoe trong ẩm thực Triều Tiên. Món này làm từ bạch tuộc sống. Loại bạch tuộc nhỏ vẫn còn tươi nguyên và được cắt thành miếng được tẩm gia vị, một chút dầu vừng và ăn ngay. Người ăn phải nhai thật kỹ trước khi nuốt. Nếu để những chiếc xúc tu dính vào vòm họng có thể gây ra tình trạng tắc thở.
300px|nhỏ|phải|Bạch tuộc nướng
UNK
Q40152
bạch tuộc
Concept
Q17
Nhật
LOC
Q46383
sushi
Concept
Q905527
takoyaki
Concept
None
akashiyaki
UNK
None
hoe
UNK
Q647500
ẩm thực Triều Tiên
Concept
Q17118835
Thịt bạch tuộc
Concept
+300^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
300
NUMBER
different from
country of origin
country