Leuconostocaceae
Las Leuconostocaceae es una familia de bacteria Gram-positivas, colocadas dentro del orden de las Lactobacillales. Los géneros representativos incluyen a "Leuconostoc", "Oenococcus", "Weissella". 

Las bacterias de esos tres géneros son Gram-positivas, no forman esporos, de forma redondeada o elongada, anaeróbicos o aerotolerantes. Usualmente habitan ambientes ricos en nutrientes tales como leche, carne, produtos vegetales, bebidas fermentadas (Björkroth & Holzapfel, 2006). El ácido láctico es el principal producto final del metabolismo carbohidrato característico heterofermentativo. 

La filogenia de la familia de Leuconostocaceae ha sido recientemente evaluada por Chelo "et al.", 2007
Q35409
familia
Concept
Q10876
bacteria
Concept
Q857288
Gram-positiva
Concept
Q868430
Lactobacillales
Concept
Q138793
Leuconostoc
Concept
Q2278427
Oenococcus
Concept
Q963546
Weissella
Concept
Q171184
filogenia
Concept
Q1263680
Leuconostocaceae
UNK
Q1263680
Leuconostocaceae
UNK
+2006^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2006
NUMBER
+2007^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2007
NUMBER
taxon rank
parent taxon
taxonomic type
subclass of