René Redzepi
René Redzepi (Copenhague, 1977) es el jefe de cocina y copropietario del restaurante "Noma" de Copenhague. Tiene «dos estrellas michelín» y en 2010, 2011, 2012 y 2014 ha sido considerado por el jurado de la revista "Restaurant" el mejor restaurante del mundo. Redzepi es especialmente conocido por su trabajo para reinventar y refinar una nueva cocina y alimentación nórdica, caracterizada por la inventiva y los sabores limpios.

Redzepi es hijo de padre albanés, que emigró a Dinamarca desde la República de Macedonia del Norte, y de madre danesa.

Redzepi trabajó como cocinero en el restaurante "Pierre André" de Copenhague y también en "Kong Hans Kælder" (en la misma ciudad), El Bulli en España y French Laundry en Estados Unidos.
Q1748
Copenhague
LOC
Q2481
1977
TIME
Q156839
jefe de cocina
Concept
Q48592
Noma
LOC
Q214844
«dos estrellas michelín»
MEDIA
Q246400
Restaurant
MEDIA
Q221
República de Macedonia del Norte
LOC
Q917258
El Bulli
LOC
Q29
España
LOC
None
French Laundry
UNK
Q30
Estados Unidos
LOC
Q581992
René Redzepi
PER
+1977^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1977
NUMBER
+2010^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2010
NUMBER
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2011
NUMBER
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NUMBER
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work location
occupation
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country