Κρεατομηχανή
μικρογραφία|300x300εσ|Αποσυρναμολογημένη κρεατομηχανή
μικρογραφία|Κρεατομηχανή επί το έργον
Παρασκευή [[Λουκάνικο|λουκάνικου]] με την χρήση κρεατομηχανής
Η κρεατομηχανή είναι συσκευή κουζίνας για κοπή/άλεση κρέατος / ή ανάμιξη ακατέργαστου ή μαγειρεμένου κρέατος, ψαριών, λαχανικών ή παρόμοιων τροφίμων. Για παράδειγμα αντικαθιστά εργαλεία όπως το μαχαίρι, το οποίο χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή κιμά, γέμιση κλπ. Ο παραγωγός βάζει το κιμά σε χωνί που τοποθετείται στην κορυφή του μύλου. Από εκεί το υλικό πηγαίνει σε έναν οριζόντιο μεταφορέα, ο οποίος μπορεί να τροφοδοτείται με τροχό χειρός ή ηλεκτρικό μοτέρ, που τσακίζει και εν μέρει αναμειγνύει το φαγητό. Στο τέλος του κοχλία, ο μεταφορέας διαθέτει ένα μαχαίρι εγκατεστημένο ακριβώς μπροστά από την σταθερή πλάκα οπής. Στο άνοιγμα αυτό ο κιμάς βγαίνει από τη μηχανή. Η λεπτότητα του κρέατος εξαρτάται από το μέγεθος των οπών της πλάκας.

Αλλάζοντας την πλάκα της τρύπας, με την κρεατομηχανή μπορούν επίσης να παραχθούν περιβλήματα λουκάνικου και κομμάτια ψωμιού.
μικρογραφία|300x300εσ|Αποσυρναμολογημένη κρεατομηχανή
UNK
μικρογραφία|Κρεατομηχανή επί το έργον
UNK
Παρασκευή [[Λουκάνικο|λουκάνικου]] με την χρήση κρεατομηχανής
UNK
Q10990
κρέατος
Concept
Q899260
Κρεατομηχανή
Concept
+300^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
300
NUMBER
+300^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
300
NUMBER
used by