Γαπαμά
μικρογραφία|δεξιά|Γαπαμά με μικρή κολοκύθα
Το γαπαμά () είναι μια αρμενική συνταγή γεμιστής κολοκύθας, συνηθέστερη κατά τα Χριστούγεννα. 

Παρασκευάζεται αφαιρώντας το εσωτερικό της κολοκύθας και γεμίζοντάς το με βρασμένο ρύζι και αποξηραμένα φρούτα όπως ψιλοκομμένα αμύγδαλα, μήλο, κράνα, βερίκοκο, δαμάσκηνα, χουρμάδες, βερίκοκα και σταφίδες. Συνηθίζεται επίσης το μέλι και κανέλα ή ζάχαρη. 

Η κολοκύθα στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να γίνει μαλακή και, στη συνέχεια, κόβεται σε τεμάχια και σερβίρεται.
μικρογραφία|δεξιά|Γαπαμά με μικρή κολοκύθα
UNK
None
αρμενική
UNK
Q5339237
κολοκύθας
Concept
Q19809
Χριστούγεννα
Concept
Q5090
ρύζι
Concept
Q39918
αμύγδαλα
Concept
Q89
μήλο
Concept
Q158642
κράνα
Concept
Q3733836
βερίκοκο
Concept
Q12372598
δαμάσκηνα
Concept
Q25292
χουρμάδες
Concept
Q3733836
βερίκοκα
Concept
Q13186
σταφίδες
Concept
Q10987
το μέλι
Concept
Q28165
κανέλα
Concept
Q11002
ζάχαρη
Concept
Q3104777
Γαπαμά
MISC
part of