Κρέας αλόγου
Ωμό κρέας αλόγου κομμένο σε φέτες, σερβίρεται στην [[Τογουάντα]] της [[Ιαπωνία]]ς με το όνομα Μπασάσι (Basashi)
Κρέας αλόγου ονομάζεται μαγειρικός όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει το κρέας που έχει κοπεί από ένα άλογο. Πρόκειται για ένα πολύ σημαντικό είδος κρέατος σε λίγες χώρες, κυρίως στην Τόνγκα και την Κεντρική Ασία, και μεγίστης σημασίας παραδοσιακό τρόφιμο πολλών άλλων περιοχών, από την Ευρώπη και τη Νότια Αμερική ως την Ασία. Καταναλώνονται περίπου 4,7 εκατομμύρια άλογα το χρόνο. Άγρια άλογα κυνηγούνταν ως πηγή πρωτεΐνης από την πρώιμη ύπαρξη της ανθρωπότητας. Το κρέας αλόγου είναι ελαφρώς γλυκό, τρυφερό και χαμηλό σε λιπαρά.
Ωμό κρέας αλόγου κομμένο σε φέτες, σερβίρεται στην [[Τογουάντα]] της [[Ιαπωνία]]ς με το όνομα Μπασάσι (Basashi)
UNK
Q726
άλογο
Concept
Q678
Τόνγκα
LOC
Q27275
Κεντρική Ασία
LOC
Q46
Ευρώπη
LOC
Q18
Νότια Αμερική
LOC
Q48
Ασία
LOC
Q726
άλογα
Concept
Q8054
πρωτεΐνη
Concept
Q1124327
Κρέας αλόγου
Concept
+4.7^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
4,7
NUMBER
natural product of taxon
natural product of taxon
continent