Γαλλική κουζίνα
Η Γαλλική κουζίνα αποτελείται από τις μαγειρικές παραδόσεις και πρακτικές της Γαλλίας. Αναπτύχθηκε τον 14ο αιώνα από τον Guillaume Tirel, έναν αυλικό σεφ γνωστό ως Taillevent. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η γαλλική κουζίνα επηρεάστηκε έντονα από την ιταλική κουζίνα. Τον 17ο αιώνα, οι σεφ François Pierre La Varenne και Marie-Antoine Carême τράβηξαν τη γαλλική κουζίνα μακριά από τις ξένες επιρροές της και ανέπτυξαν το δικό της ντόπιο στυλ της Γαλλίας. Το τυρί και το κρασί είναι από τα πιο σημαντικά στην γαλλική κουζίνα. Η Γαλλική κουζίνα έχει θεωρηθεί ότι έχει τις πιο καλαίσθητες και ασυνήθιστες γεύσεις στον κόσμο. Είναι αυτή που αποτέλεσε το σημείο έμπνευσης και αναφοράς και επηρέασε όλες τις κουζίνες παγκοσμίως. Οι σεφ της, δίνουν πιο πολύ έμφαση: α) στην χρήση φρέσκων υλικών β) στην λεπτομέρεια για τη γεύση ή τη διακόσμηση του πιάτου και γ) στην παρουσίαση του πιάτου. Το παραδοσιακό πιάτο της Γαλλίας είναι ο κρασάτος κόκορας. Η Γαλλία είναι γνωστή παγκοσμίως για τα καλύτερα κρασιά τα διάφορα είδη τυριών, τα γλυκά και το ψωμί της. Στα γαλλικά εστιατόρια υπάρχουν τα πιο περίπλοκα μενού.
Q192786
ιταλική κουζίνα
Concept
None
François Pierre La Varenne
UNK
None
Marie-Antoine Carême
UNK
None
κρασί
UNK
None
σεφ
UNK
Q142
Γαλλία
LOC
None
γλυκά
UNK
Q7802
ψωμί
Concept
Q6661
Γαλλική κουζίνα
Concept
Q6661
Γαλλική κουζίνα
Concept
+14^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
14
NUMBER
+17^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
17
NUMBER
indigenous to