Κυτταρίνη
thumb|right|300px|Τρισδιάστατη απεικόνιση κυτταρίνης (μαύρο: άνθρακας, κόκκινο: οξυγόνο, λευκό: υδρογόνο)
Η κυτταρίνη ("αγγλ." cellulose) είναι ο κυριότερος πολυσακχαρίτης που απαντάται στον πλανήτη Γη. Συγκροτεί τους φυτικούς ιστούς και βρίσκεται σε ποσοστό συνήθως από 33% έως 50% στη μάζα τους. Αποτελείται από 3.000 ή και περισσότερα μόρια γλυκόζης που ενώνονται με "γλυκοζιτικούς" δεσμούς και σχηματίζουν ευθείες αλυσίδες, τις "αλυσίδες κυτταρίνης". Απαντάται συνήθως μαζί με τη λιγνίνη, αλλά σε ορισμένα φυτά βρίσκεται και μόνη της (βλ. βαμβάκι).
thumb|right|300px|Τρισδιάστατη απεικόνιση κυτταρίνης (μαύρο: άνθρακας, κόκκινο: οξυγόνο, λευκό: υδρογόνο)
UNK
Q80294
κυτταρίνη
Concept
Q134219
πολυσακχαρίτης
Concept
Q11369
μόρια
Concept
Q37525
γλυκόζης
Concept
+300^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
300
NUMBER
+33^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
33
NUMBER
+50^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
50
NUMBER
+3.000^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
3.000
NUMBER
subclass of