Κριθαράκι
thumb|250px|Κριθαράκι άβραστο
Το κριθαράκι ή μανέστρα (αραβ. "lisān al-`uṣfūr" (), "tlitli", ιταλ. "manestra", "orzo", "risoni", "risi", τουρκ. "arpa şehriye") είναι ζυμαρικό της ελληνικής και ιταλικής κουζίνας με ωοειδές σχήμα - πεπλατυσμένο στο κέντρο και μυτερότερο στα άκρα - και μέγεθος κόκκου ρυζιού ή σιταριού ή και μεγαλύτερο. Τόσο στα ελληνικά όσο και στα ιταλικά η ονομασία του προέρχεται από το δημητριακό κριθάρι. Φτιάχνεται από σιμιγδάλι το οποίο αρχικά ζυµώνεται µε νερό και στη συνέχεια πιέζεται µέσα από κατάλληλα καλούπια και παίρνει το γνωστό σχήµα. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην ελληνική κουζίνα, χρησιμοποιείται όμως γενικότερα στα Βαλκάνια, στη Μεσόγειο και στη Μέση Ανατολή.
thumb|250px|Κριθαράκι άβραστο
UNK
Q13955
αραβ.
Concept
Q652
ιταλ.
Concept
Q256
τουρκ.
Concept
Q178
ζυμαρικό
Concept
Q744027
ελληνικής
Concept
Q192786
ιταλικής κουζίνας
Concept
Q17147
ωοειδές
Concept
Q815741
σχήμα
Concept
Q5090
ρυζιού
Concept
Q15645384
σιταριού
Concept
Q11577
κριθάρι
Concept
Q381350
σιμιγδάλι
Concept
Q23522
Βαλκάνια
LOC
Q4918
Μεσόγειο
LOC
Q7204
Μέση Ανατολή
LOC
Q1317552
Κριθαράκι
Concept
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
subclass of
located in or next to body of water