Τυροκομία
Τυροκομία είναι η τέχνη της παρασκευής τυριού. Το τυρί είναι μία τροφή η οποία εμφανίζεται σε διάφορα μεγέθη, χρώματα, σχήματα, συσκευασίες και επικαλύψεις. Αυτές οι διαφορές στα χαρακτηριστικά του τυριού, οφείλονται στα διαφορετικά είδη γάλακτος από το οποίο είναι φτιαγμένο, στις συνθήκες ωρίμανσης, καθώς και στη χημική σύσταση των τυριών. Η παραγωγή τυροκομικών προϊόντων μπορεί να είναι βιομηχανική ή βιοτεχνική.
Q10943
τυριού
Concept
Q1281188
Τυροκομία
Concept
fabrication method