Παντόρο
Το Παντόρο ("Pandoro") είναι ένα χαρακτηριστικό γλυκό της Βερόνα, το οποίο καταναλώνεται κυρίως κατά τη διάρκεια των γιορτών των Χριστουγέννων. Η ονομασία του προέρχεται από το "pan de oro" (=χρυσόψωμο) της Βενετικής διαλέκτου, που σερβιριζόταν στα τραπέζια των πλούσιων Ενετών, όπως το nadalin.

Όπως και το Πανετόνε, το Παντόρο είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά Χριστουγεννιάτικα γλυκά της Ιταλίας. Η ζύμη του είναι αφράτη και με "χρυσαφένιο" χρώμα, λόγω της χρήσης αυγών και αρώματος βανίλιας στα συστατικά του. Έχει μορφή ανάγλυφου κορμού σε σχήμα αστεριού, συνήθως με οκτώ άκρες. Στα κύρια συστατικά του συμπεριλαμβάνονται το αλεύρι, η ζάχαρη, τα αυγά, το βούτυρο, το βούτυρο κακάο, και η μαγιά.

Η τεχνική παρασκευής είναι σύνθετη και περιλαμβάνει πολλά στάδια επεξεργασίας.
Q2028
Βερόνα
LOC
Q19809
Χριστουγέννων
Concept
Q32724
Βενετικής διαλέκτου
Concept
Q854342
Πανετόνε
Concept
Q19809
Χριστουγεννιάτικα
Concept
Q36465
το αλεύρι
Concept
Q11002
η ζάχαρη
Concept
Q93189
τα αυγά
Concept
Q34172
το βούτυρο
Concept
Q208008
το βούτυρο κακάο
Concept
Q45422
η μαγιά
Concept
Q1199738
Παντόρο
Concept
Q1199738
Παντόρο
Concept
part of
part of
part of