Σούπα Έζο-γκελίν
Η Σούπα Έζο-γκελίν ή σούπα Έζο γκελίν "(Ezogelin soup" ή "Ezo gelin soup)" (Τουρκικά: "Ezogelin çorbası", "η σούπα της Έζο της νύφης") είναι μια κοινή σούπα στην Τουρκική κουζίνα. Τα κύρια συστατικά της είναι κόκκινες φακές, ρύζι και πλιγούρι. Η προέλευση της σούπας, αποδίδεται στην Έζο τη νύφη από το Γκαζιαντέπ.

Τα συστατικά της είναι: κόκκινες φακές, ρύζι, πλιγούρι, ελαιόλαδο, βούτυρο, κρεμμύδι, σκόρδο, τομάτα, πελτές, πάπρικα, τσίλι, ξηρή μέντα, μαύρο πιπέρι και αλάτι· σερβίρεται συνήθως, με σφήνες λεμονιού, προκειμένου να συμπιεστούν αναλόγως.
Q256
Τουρκικά
Concept
Q41415
σούπα
Concept
Q131226
κόκκινες φακές
Concept
Q5090
ρύζι
Concept
Q250432
πλιγούρι
Concept
Q41415
σούπα
Concept
Q93338
Γκαζιαντέπ
LOC
Q131226
κόκκινες φακές
Concept
Q5090
ρύζι
Concept
Q250432
πλιγούρι
Concept
Q93165
ελαιόλαδο
Concept
Q34172
βούτυρο
Concept
Q23485
κρεμμύδι
Concept
Q23400
σκόρδο
Concept
Q23501
τομάτα
Concept
Q5726634
πελτές
Concept
Q3127593
πάπρικα
Concept
Q165199
τσίλι
Concept
Q47859
μέντα
Concept
Q43084
μαύρο πιπέρι
Concept
Q11254
αλάτι
Concept
Q500
λεμονιού
Concept
Q3677884
Σούπα Έζο-γκελίν
Concept
subclass of
part of
subclass of
part of