Μείγμα Βομβάης
Το Μείγμα Βομβάης (Αγγλικά: "Bombay mix"), είναι η ονομασία που συνήθως χρησιμοποιείται στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία για το παραδοσιακό Ινδικό [μείγμα σνακ], γνωστό ως "chiwda, chevdo, bhuso" (αν γίνεται χωρίς πατάτα), "chevda" (चिवडा) ή "chivdo" (चिवडो) στην Ινδία ή "Chanāchura" (Γλώσσα της Ορίσα: ଚନାଚୁର) στην Ορίσα, "chanachur" (চানাচুর) ή "sanasur" στη Βεγγάλη και "chuda" από τους κατοίκους της Μουμπάι.

Η Αγγλική ονομασία προέρχεται από την πόλη της Μουμπάι (παλαιότερα γνωστής ως Βομβάη), Ινδία. Αποτελείται από ένα μεταβλητό μείγμα πικάντικων ξηρών συστατικών, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν τηγανητές φακές, φιστίκια, νουντλς αλεύρου ρεβυθιών, αραβόσιτο, φυτικά έλαια, ρεβίθια, νιφάδες ρυζιού, τηγανητό κρεμμύδι και φύλλα κάρυ. Αυτά είναι όλα αρωματισμένα με αλάτι και ένα μείγμα μπαχαρικών που μπορεί να περιλαμβάνει κόλιανδρο και σπόρους μουστάρδας. Μια μεγάλη ποικιλία από μείγματα που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο κάτω από μια ποικιλία ονομασιών με μείγμα Βομβάης "(Bombay mix)", με την γνωστότερη, συχνά να χρησιμοποιείται ως ο γενικός όρος.

Το παραδοσιακό Ινδικό φαγητό μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος του γεύματος, ως αυτόνομο σνακ, αν και, συνήθως καταναλώνεται με τα χέρια.
Q1860
Αγγλικά
Concept
Q145
Ηνωμένο Βασίλειο
LOC
Q22890
Ιρλανδία
Concept
Q10998
πατάτα
Concept
Q668
Ινδία
LOC
Q22048
Ορίσα
LOC
Q80338
Βεγγάλη
LOC
Q1156
Μουμπάι
LOC
Q1860
Αγγλική
Concept
Q1156
Μουμπάι
LOC
Q668
Ινδία
LOC
Q42527
πικάντικων
Concept
Q131226
φακές
Concept
Q36465
αλεύρου
Concept
Q81375
ρεβυθιών
Concept
Q11575
αραβόσιτο
Concept
Q81375
ρεβίθια
Concept
Q5090
ρυζιού
Concept
Q23485
κρεμμύδι
Concept
Q244731
φύλλα κάρυ
Concept
Q11254
αλάτι
Concept
Q41611
κόλιανδρο
Concept
Q40763
σπόρους
Concept
Q131748
μουστάρδα
Concept
Q145
Ηνωμένο Βασίλειο
LOC
Q1156
Βομβάη
LOC
Q2719719
Μείγμα Βομβάης
Concept
country of origin
country of origin
diplomatic relation
country
diplomatic relation
located in the administrative territorial entity
country
country