Παρασκευή φαγητού
μικρογραφία|Παρασκευή φαγητού σε μαγειρείο της Ουάσιγκτον.

Η παρασκευή φαγητού είναι η επεξεργασία των ωμών τροφίμων ώστε να ληφθεί ένα γαστρονομικό πιάτο κατάλληλο, υγιεινό και γευστικό για τον άνθρωπο.Πρόκειται για τέχνη και εφαρμοσμένη επιστήμη, που περιλαμβάνει αλλά δεν περιορίζεται σε μαγείρεμα. 

Γενικά, τα τρόφιμα δεν πρέπει να τρώγονται ωμά, επειδή η ωμοφαγία εγκυμονεί κινδύνους για τροφική δηλητηρίαση από επιβλαβή βακτήρια, ιούς, παράσιτα ή τοξίνες.
μικρογραφία|Παρασκευή φαγητού σε μαγειρείο της Ουάσιγκτον.
UNK
Q171141
γαστρονομικό
Concept
Q38695
μαγείρεμα
Concept
Q272002
τροφική δηλητηρίαση
Concept
Q1497296
Παρασκευή φαγητού
Concept
facet of