Χημική ουσία
Ο ατμός και το υγρό νερό είναι δυο διαφορετικές μορφές της ίδιας χημικής ουσίας, δηλαδή της [[χημική ένωση|χημικής ένωσης]] «νερό».

Χημική ουσία ονομάζεται, στη χημεία, μια μορφή της ύλης που έχει σταθερή χημική σύνθεση και χαρακτηριστικές ιδιότητες, δηλαδή μια χημική ουσία έχει μια ορισμένη «χημική ταυτότητα». Δεν μπορεί να διαχωριστεί σε συστατικά με φυσικές μεθόδους διαχωρισμού, δηλαδή δεν μπορεί να διαχωριστεί χωρίς την καταστροφή (ενδομοριακών) χημικών δεσμών. Μια χημική ουσία μπορεί να είναι στερεή, υγρή, αέρια ή και σε κατάσταση πλάσματος. 

Οι χημικές ουσίες συχνά αποκαλούνται «καθαρές ουσίες» για να διακριθούν από τα μίγματα. Ένα συνηθισμένο παράδειγμα μιας χημικής ουσίας είναι το καθαρό νερό. Έχει τις ίδιες ιδιότητες και την ίδια (ατομική) αναλογία υδρογόνου και οξυγόνου, ανεξάρτητα από το αν απομονώθηκε από ένα ποτάμι ή παράχθηκε με τεχνητό τρόπο μέσα σε ένα χημικό εργαστήριο. Μερικά άλλα παραδείγματα χημικών ουσιών που συναντάμε σε καθαρή μορφή είναι το διαμάντι (αλλομορφή του άνθρακα, ο χρυσός, το μαγειρικό αλάτι και η σουκρόζη. Ωστόσο, απλές ή φαινομενικά καθαρές ουσίες που βρίσκονται στη φύση είναι στην πραγματικότητα μίγματα ουσιών. Για παράδειγμα, το νερό της ύδρευσης μπορεί να περιέχει μικρές ποσότητες διαλυμένου αλατιού και διάφορες άλλες χημικές ενώσεις που περιέχουν σίδηρο, ασβέστιο, χλώριο και πολλές άλλες χημικές ουσίες.

Οι χημικές ουσίες υπάρχουν ως στερεά, υγρά, αέρια ή και σε κατάσταση πλάσματος και μπορεί να αλλάζουν μεταξύ αυτών των φάσεων της ύλης, με τις αλλαγές της θερμοκρασίας ή και της πίεσης. Με χημικές αντιδράσεις οι χημικές ουσίες μπορούν να μετατραπούν σε άλλες.

Διάφορες μορφές της ενέργειας, όπως το φως και η θερμότητα, δεν θεωρούνται ότι είναι ύλη, και έτσι καμμιά από αυτές δεν θεωρούνται χημικές ουσίες.

Μια δημοφιλής (στην καθομιλουμένη) έννοια του όρου «χημική ουσία» είναι ως «ένα προϊόν της χημικής βιομηχανίας». Υπό αυτήν τη μορφή όμως ο όρος μπορεί να υποδηλώνει ότι είναι «αφύσικη» και πιθανώς επιβλαβής, ακόμα και όταν στην πραγματικότητα τέτοιοι φόβοι μπορεί να είναι αδικαιολόγητοι.
Ο ατμός και το υγρό νερό είναι δυο διαφορετικές μορφές της ίδιας χημικής ουσίας, δηλαδή της [[χημική ένωση|χημικής ένωσης]] «νερό».
UNK
Q2329
χημεία
Concept
Q35758
ύλης
Concept
None
χημική σύνθεση
UNK
Q44424
χημικών δεσμών
Concept
Q11438
στερεή
Concept
Q11435
υγρή
Concept
Q11432
αέρια
Concept
Q10251
πλάσματος
Concept
Q169336
μίγματα
Concept
Q283
νερό
Concept
Q556
υδρογόνου
Concept
Q629
οξυγόνου
Concept
Q4022
ποτάμι
Concept
None
χημικό εργαστήριο
UNK
Q5283
διαμάντι
Concept
Q81915
αλλομορφή
Concept
Q623
άνθρακα
Concept
Q897
χρυσός
Concept
Q2314
μαγειρικό αλάτι
Concept
Q11002
σουκρόζη
Concept
Q1061108
ύδρευσης
Concept
Q5447188
διαλυμένου
Concept
Q11173
χημικές ενώσεις
Concept
Q677
σίδηρο
Concept
Q706
ασβέστιο
Concept
Q688
χλώριο
Concept
None
φάσεων της ύλης
UNK
Q11466
θερμοκρασίας
Concept
Q39552
πίεσης
Concept
Q36534
χημικές αντιδράσεις
Concept
Q11379
ενέργειας
Concept
Q9128
φως
Concept
Q44432
θερμότητα
Concept
Q79529
Χημική ουσία
Concept
studies
made from material
subclass of