Μπασμάτι
μικρογραφία|250x250εσ| Μαγειρεμένο λευκό ρύζι μπασμάτι.
Το μπασμάτι είναι μια ποικιλία αρωματικού μακριού λεπτόκοκκου ρυζιού, που καλλιεργείται παραδοσιακά στην Ινδία και το Πακιστάν. Μέχρι το 2018-19, η Ινδία αντιπροσώπευε το 65% του διεθνούς εμπορίου ρυζιού μπασμάτι, ενώ το Πακιστάν το υπόλοιπο 35%. Πολλές χώρες χρησιμοποιούν εγχώριες καλλιέργειες ρυζιού μπασμάτι. Ωστόσο, το μπασμάτι είναι γεωγραφικά αποκλειστικό σε ορισμένες περιοχές της Ινδίας και του Πακιστάν.

Σύμφωνα με τον ινδικό κυβερνητικό οργανισμό APEDA, μια ποικιλία ρυζιού είναι επιλέξιμη για να ονομαστεί Μπασμάτι εάν έχει ένα ελάχιστο μέσο μήκος προμαγειρεμένου αλεσμένου ρυζιού 6,61 χιλιοστόμετρων και μέσο πλάτος προμαγειρευμένου αλεσμένου ρυζιού έως 2 χιλιοστόμετρων, μεταξύ άλλων παραμέτρων.
μικρογραφία|250x250εσ| Μαγειρεμένο λευκό ρύζι μπασμάτι.
UNK
Q5090
ρυζιού
Concept
Q668
Ινδία
LOC
Q843
Πακιστάν
LOC
Q1649635
Μπασμάτι
Concept
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
-19^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-19
NUMBER
+65^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
65
NUMBER
+35^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
35
NUMBER
+6.61^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
6,61
NUMBER
+2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2
NUMBER
subclass of
shares border with
shares border with