Γαλακτοκομικά προϊόντα
Ένα [[ποτήρι]] [[γάλα]]
Γαλακτοκομικά προϊόντα ονομάζουμε τα προϊόντα, τα οποία παράγονται από γάλα. Οι βιομηχανίες που παράγουν γαλακτοκομικά προϊόντα ονομάζονται γαλακτοβιομηχανίες. Το γάλα, το οποίο θα επεξεργαστεί στις γαλακτοβιομηχανίες προέρχεται από αρκετά ζώα, όπως είναι η αγελάδα, το κατσίκι, το πρόβατο, καθώς και από άλλα όπως το άλογο, η καμήλα, τα βουβάλια κ.ά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα τα βρίσκουμε συνήθως σε κουζίνες, όπως η ευρωπαϊκή, η ινδική, αυτή της Μέσης Ανατολής, ενώ δεν είναι γνωστά στην κουζίνα της Ανατολικής Ασίας. Η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων έχει αυξηθεί σημαντικά σε όλο τον κόσμο από τις αρχές της δεκαετίας του 1950.

Το γάλα, και γενικά τα γαλακτοκομικά προϊόντα χρησιμοποιούνται πολύ στη μαγειρική, μιας και είναι συστατικά πολλών φαγητών και γλυκών, όπως είναι το κέικ, τα μπισκότα κ.ά.
Ένα [[ποτήρι]] [[γάλα]]
UNK
Q8495
γάλα
Concept
Q8148
βιομηχανίες
Concept
Q729
ζώα
Concept
Q830
αγελάδα
Concept
Q2934
κατσίκι
Concept
Q7368
πρόβατο
Concept
Q726
άλογο
Concept
Q7375
καμήλα
Concept
Q83521
βουβάλια
Concept
Q46
ευρωπαϊκή
LOC
Q668
ινδική
LOC
Q7204
Μέσης Ανατολής
LOC
Q27231
Ανατολικής Ασίας
LOC
Q18597
1950
TIME
Q13270
μπισκότα
Concept
Q185217
Γαλακτοκομικά προϊόντα
Concept
made from material
subclass of