Κίμπε
thumb|250px|Κίμπε
Το κίμπε ή επίσης κούμπα ( ) και κούπες είναι μια οικογένεια πιάτων με βάση το αρωματισμένο αλεσμένο κρέας και σιτηρά, δημοφιλή στη κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Στην κουζίνα της Λεβαντίνης, συνήθως το πλιγούρι σιταριού χτυπάται μαζί με το κρέας σε μια λεπτή πάστα και διαμορφώνεται σε μπάλες, με φρυγανισμένο κουκουνάρι και μπαχαρικά. Μπορεί επίσης να επιστρωθεί και να μαγειρευτεί σε δίσκο ή να σερβιριστεί ωμό. Στο Ιράκ, υπάρχουν εκδόσεις με ρύζι ή αλεύρι σίτου. Μερικές συνταγές προσθέτουν σιμιγδάλι.

Το κίμπε θεωρείται το εθνικό πιάτο πολλών χωρών της Μέσης Ανατολής συμπεριλαμβανομένου του Λιβάνου και της Συρίας. Εκδόσεις βρίσκονται στην Αίγυπτο (κομπέιμπα), το Ισραήλ, το Ιράκ, το Ιράν, την Αρμενία (κιουφτέ) και την Τουρκία, καθώς και στην Παλαιστίνη, την Ιορδανία και την Κύπρο ("κούπες").

Βρίσκεται επίσης σε όλες τις χώρες της Λατινικής Αμερικής που δέχτηκαν σημαντικό αριθμό μεταναστών από το Λεβάντε κατά τα τέλη του 19ου και στις αρχές του 20ού αιώνα, καθώς και τμήματα της Βόρειας Αμερικής.
thumb|250px|Κίμπε
UNK
Q765174
κουζίνα της Λεβαντίνης
Concept
Q250432
πλιγούρι σιταριού
Concept
Q381350
σιμιγδάλι
Concept
Q7204
Μέσης Ανατολής
LOC
Q79
Αίγυπτο
LOC
Q801
Ισραήλ
LOC
Q796
Ιράκ
LOC
Q794
Ιράν
LOC
Q399
Αρμενία
LOC
Q43
Τουρκία
LOC
Q219060
Παλαιστίνη
LOC
Q810
Ιορδανία
LOC
Q229
Κύπρο
LOC
Q12585
Λατινικής Αμερικής
LOC
Q1644022
Κίμπε
Concept
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
+19^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
19
NUMBER
+20^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
20
NUMBER
part of
made from material
country of origin
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation
diplomatic relation