Καρασούμι
Το Καρασούμι είναι ένα φαγώσιμο προϊόν που παρασκευάζεται από αλατισμένα και αποξηραμένα στον ήλιο αυγά κέφαλου. Είναι παρόμοιο με το ελληνικό αυγοτάραχο. Το καρασούμι θεωρείται σπάνιο έδεσμα στην Ιαπωνία και τρώγεται με την συνοδεία Σάκε. Μία από της σπεσιαλιτέ του Ναγκασάκι είναι καρασούμι με αλατισμένα αυγά αχινού και κονοβάτα (ζυμωμένα εντόσθια ψαριού). Επίσης η πόλη Τουνγκάνγκ στην Ταϊβάν παράγει καρασούμι άριστης ποιότητας. 
Q234014
κέφαλου
Concept
Q41
ελληνικό
LOC
Q894875
αυγοτάραχο
Concept
Q17
Ιαπωνία
LOC
Q170219
Σάκε
Concept
Q38234
Ναγκασάκι
LOC
Q83483
αχινού
Concept
None
κονοβάτα
UNK
None
Τουνγκάνγκ
UNK
Q865
Ταϊβάν
LOC
Q8222673
Καρασούμι
Concept
country of origin