Ρεβανί
thumb|right|250px|Ρεβανί
Το ρεβανί, (τουρκ: revani), γνωστό κι ως ριβανί, είναι παραδοσιακό γλύκισμα της Μέσης Ανατολής, γνωστό στην ελληνική και αρμένικη κουζίνα και ως σάμαλι (περσ. samali). Παρασκευάζεται από σιμιγδάλι και γιαούρτι και αφού ψηθεί στο φούρνο, περιχύνεται με σιρόπι. Το ρεβανί της Βέροιας είναι παραδοσιακό γλυκό της πόλης και έχει ιδιαίτερη φήμη σε όλη την Ελλάδα. Στην νότια Ελλάδα κυρίως μπορεί να το συναντήσει κανείς και ως "ραβανί". 

Το ίδιο γλυκό παρασκευάζεται και στην Τουρκία, φέροντας το ίδιο όνομα με τα ελληνικά (revani), στον Αραβικό κόσμο όπου αποκαλείται basbousa, αλλά και σε όλη την υπόλοιπη ανατολική Μεσόγειο φέροντας διάφορα ονόματα. Σε κάποιες παραλλαγές, στα υλικά προστίθεται και τριμμένη καρύδα και σε κάποιες άλλες μπορεί να συνδυαστεί με καϊμάκι (παγωτό).

Κατηγορία:Γλυκά
Κατηγορία:Τρόφιμα μαγειρεμένα στο φούρνο
Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα
Κατηγορία:Τουρκική κουζίνα
thumb|right|250px|Ρεβανί
UNK
Q256
τουρκ
Concept
Q381350
σιμιγδάλι
Concept
Q13317
γιαούρτι
Concept
Q6584340
σιρόπι
Concept
None
Βέροιας
UNK
Q43
Τουρκία
LOC
Q4918
Μεσόγειο
LOC
Q25535266
καρύδα
UNK
Q141293
καϊμάκι (παγωτό)
Concept
Κατηγορία:Γλυκά
UNK
Κατηγορία:Τρόφιμα μαγειρεμένα στο φούρνο
UNK
Κατηγορία:Ελληνική κουζίνα
UNK
Κατηγορία:Τουρκική κουζίνα
UNK
Q66311565
Ρεβανί
Concept
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
part of
part of
basin country