Σαουαρμά
μικρογραφία|Σαουαρμά
Το Σαουαρμά (; ), επίσης γράφεται ως σαγουρμά ή σαουερμά, είναι ένα αραβικό κρεατικό σκεύασμα με αραβόσιτο, όπου τα λεπτά κομμάτια αρνιού, κοτόπουλου, γαλοπούλας, βοδινού, μοσχαρίσιου ή μικτού κρέατος στοιβάζονται σε κωνικό σχήμα σε κάθετη ψησταριά. Καθώς περιστρέφεται και η μαγειρεύεται συνεχώς, οι λεπτές φέτες ξυρίζονται. Το Σαουαρμά είναι ένα από τα πιο δημοφιλή τρόφιμα στο δρόμο στον κόσμο, ειδικά στις χώρες της Λεβάντε και της Αραβικής Χερσονήσου.

Τα σχετικά πιάτα στην περιοχή περιλαμβάνουν το τουρκικό ντόνερ κεμπάπ και τον ελληνικό γύρο.
μικρογραφία|Σαουαρμά
UNK
Q7368
αρνιού
Concept
Q780
κοτόπουλου
Concept
Q43794
γαλοπούλας
Concept
None
βοδινού
UNK
None
μοσχαρίσιου
UNK
Q81483
Λεβάντε
LOC
Q20734
ντόνερ κεμπάπ
Concept
Q681596
γύρο
Concept
Q3412448
Σαουαρμά
Concept
Q3412448
Σαουαρμά
Concept
Q3412448
Σαουαρμά
Concept
country of origin