Μακεδονική κουζίνα
Η Μακεδονική κουζίνα είναι η κουζίνα του γεωγραφικού διαμερίσματος της Μακεδονίας στην βόρεια Ελλάδα. Η σύγχρονη κουζίνα της Μακεδονίας έχει πολλά κοινά χαρακτηριστικά με την γενικότερη ελληνική, την βαλκανική και την μεσογειακή κουζίνα. Περιλαμβάνει και φαγητά που ανάγονται στο οθωμανικό παρελθόν της περιοχής. Λόγω της μακρόχρονης παρουσίας των Ποντίων, των Βλάχων, των Σλάβων, των Αρμενίων και των Εβραίων Σεφαρδιτών στην περιοχή, η μακεδονική κουζίνα περιλαμβάνει διάφορα φαγητά προερχόμενα από αυτές τις ομάδες. Το όνομα της μακεδονικής σαλάτας, προέρχεται από τον πολυεθνικό χαρακτήρα της Μακεδονικής αυτοκρατορίας.
Q1778821
κουζίνα
Concept
Q81734
γεωγραφικού διαμερίσματος της Μακεδονίας
LOC
Q41
Ελλάδα
LOC
Q744027
ελληνική
Concept
None
βαλκανική
UNK
Q47564
μεσογειακή κουζίνα
Concept
Q12560
οθωμανικό
LOC
Q679524
Ποντίων
PER
Q201111
Βλάχων
MISC
Q40477
Σλάβων
Concept
Q79797
Αρμενίων
Concept
Q102251
Εβραίων Σεφαρδιτών
Concept
None
μακεδονικής σαλάτας
UNK
Q13405524
Μακεδονικής αυτοκρατορίας
Concept
Q6723155
Μακεδονική κουζίνα
Concept
facet of
subclass of
country