Шотландский перловый суп
Шотландский перловый суп () — суп шотландской кухни, известный во всем мире. Основными ингредиентами являются ячмень (перловая крупа), ягнятина, баранина или говядина, овощи (морковь, брюква, иногда турнепс), сушёный горох или красная чечевица. Капуста и лук-порей часто добавляются незадолго до подачи на стол, чтобы сохранить их текстуру, цвет и вкус. Пропорции и ингредиенты меняются в зависимости от рецепта или наличия. Перловый суп уже много лет продаётся готовым в банках.
Q41415
суп
Concept
Q1897293
шотландской кухни
Concept
Q518044
ячмень
Concept
Q2743860
перловая крупа
Concept
Q643419
ягнятина
Concept
Q14566073
баранина
Concept
Q192628
говядина
Concept
Q11678009
морковь
Concept
Q158464
брюква
Concept
Q3916957
турнепс
Concept
Q144795
горох
Concept
Q148983
чечевица
Concept
Q2896374
Шотландский перловый суп
Concept
subclass of
part of