Доение
thumb|Доение вручную
thumb|Машинное доение
Дое́ние — процесс получения молока из вымени лактирующих сельскохозяйственных животных (коров, коз, лошадей, овец и пр.).

Молоко образуется в вымени и удерживается за счёт капиллярности железы, устройству протоков и наличию в сосках сфинктеров. Доение происходит по сложной рефлексивной схеме: при раздражении нервных окончаний вымени сфинктеры сосков расслабляются, гладкие мышцы вымени сокращаются, и становится возможным выведение молока.

Со временем развиваются условные рефлексы, связывающие отдачу молока с окружающей обстановкой (появление доярки, шум доильной установки); резкий шум может тормозить рефлекс.

Возможно как машинное, так и ручное доение, при этом физиологически более благоприятно машинное доение (выдаиваются все четыре доли вымени, а не две, как при ручном доении). При ручном доении правильно выдаивать половины вымени не последовательно, а сменяясь. Обычно доение коров осуществляется 2-3 раза в день (3-4 при высокой продуктивности). Кобыл доят каждые 2 часа.

Существует профессия оператор машинного доения.

О доярке есть игра "Milkmaid of the Milky Way".
thumb|Доение вручную
UNK
thumb|Машинное доение
UNK
Q189961
вымени
Concept
Q174876
лактирующих
Concept
Q103459
сельскохозяйственных животных
Concept
Q103142
капилляр
Concept
Q746416
сфинктер
Concept
Q7222396
нервных окончаний
UNK
Q8495
молока
Concept
Q212737
условные рефлексы
Concept
Q4335218
оператор машинного доения
Concept
Q29344636
Milkmaid of the Milky Way
MEDIA
Q933949
Доение
Concept
Q933949
Доение
Concept
+2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2
NUMBER
-3^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-3
NUMBER
+3^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
3
NUMBER
-4^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-4
NUMBER
+2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2
NUMBER
manufacturer
field of this occupation