Кёльш
thumb|Поднос с кёльшем
thumb|Свежий кёльш
[[Бирдекель|Подставка]] под кёльш
Кёльш () — название специального светлого пива, которое варится в городе Кёльне.

Это пиво верхового брожения имеет слегка горький вкус, чувствуется хмель. Содержание алкоголя 4,8 %. Какое пиво имеет право называться "Кёльш", определено в «Конвенции кёльш» (). В 1997 "Кёльш" Евросоюзом был принят в число защищённых региональных сортов.

"Кёльш" пьют из специальных стаканов () вместимостью 0,2 литра. Постепенно входят в употребление и бо́льшие стаканы вместимостью 0,3 или 0,4 литра. В пивных, где особо ценят традицию, можно встретить и пол-кёльша в стакане вместимостью 0,1 литра ().

Как большинство сортов пива верхового брожения, кёльш раскрывает свой полный аромат только при определённой температуре. Поэтому его пьют не «ледяным», а при температуре 8-10 °C.
thumb|Поднос с кёльшем
UNK
thumb|Свежий кёльш
UNK
[[Бирдекель|Подставка]] под кёльш
UNK
Q44
пива
Concept
Q365
Кёльн
LOC
Q1974667
верхового брожения
Concept
Q2088
1997
TIME
Q4626
Кёльш
MISC
Q4626
Кёльш
MISC
Q4626
Кёльш
MISC
Q4626
Кёльш
MISC
1997-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
В 1997
DATE
+4.8^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
4,8
NUMBER
+0.2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
0,2
NUMBER
+0.3^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
0,3
NUMBER
+0.4^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
0,4
NUMBER
+0.1^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
0,1
NUMBER
+8^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
8
NUMBER
-10^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-10
NUMBER
fabrication method
point in time