Суп с блинной стружкой
thumb|Суп с блинной стружкой
Суп с блинной стружкой (суп с блинной лапшой, консоме селестин, суп селестин) — крепкий прозрачный говяжий или куриный бульон с нарезанными тонкими полосками блинами. Блюдо известно под различными названиями в европейской и еврейской кухне. Блины для селестина выпекаются из теста с высоким содержанием яиц, аналогичного крепам. Блинная стружка добавляется в бульон перед самой подачей, суп сервируется рубленой зеленью.
thumb|Суп с блинной стружкой
UNK
Q2082064
консоме
Concept
Q192628
говяжий
Concept
Q864693
куриный
Concept
Q275068
бульон
Concept
Q815898
блинами
Concept
Q579316
европейской
Concept
Q284288
еврейской кухне
Concept
Q178024
теста
Concept
Q93189
яиц
Concept
Q12200
крепам
Concept
Q258279
Суп с блинной стружкой
MISC
Q258279
Суп с блинной стружкой
MISC
part of
part of