Пита
Пи́та (, ) — круглый, плоский хлеб, который выпекается как из обойной муки, так и из пшеничной муки высшего сорта. Чрезвычайно популярен на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока.

Первые упоминания о таком хлебе находятся в Ветхом Завете: на иврите в оригинале упоминается «пат лехем» (), что можно перевести как «большая хлебная пита», «каравай». На русский это словосочетание переведено как просто «хлеб» (например, см. ). «Пита» — это уменьшительное от «пат» (). В современном смысле слово «пита» () в иврите употребляется с 1950-х годов.

Пита (питта) с древнейших времён является частью русской (славянской) культуры и обрядов. От названия происходят некоторые русские имена собственные и фамилии.

Можно предположить, что пита, пища, питание являются однокоренными.

ПИТ|А (1*), Ы с. πήττα Хлеб, имеющий обрядовое употребление:

Въ великѹю же сѹ(б)тѹ. да бѹдѹть чисти хлѣби. сирѣчь питы великы˫а. и да помазаны бѹдѹть маслъмь. и да възъметь къждо ѿ мнихъ по половинѣ. УСт к. XII, 211.

Словарь древнерусского языка (XI-XIV вв.) / АН СССР. Институт русского языка. — М.: Русский язык. Главный редактор Р. И. Аванесов. 1988. 

Отличительная особенность традиционной арабской питы — водяной пар, образующийся в тесте при выпечке питы, скапливается в пузыре в центре лепёшки, отделяя слои теста. Таким образом, внутри лепёшки образуется «кармашек», который можно открыть, надрезав край питы острым ножом, и в который можно положить салаты или мясо. Средний диаметр традиционной арабской питы обычно 15—20 сантиметров.

Кроме арабской питы, существует ещё несколько разновидностей пит; например, , друзские питы (чрезвычайно тонкие, но очень большие лепёшки), , турецкие "пиде (Pide)".
Q666242
круглый, плоский
Concept
Q7802
хлеб
Concept
None
обойной муки
UNK
None
пшеничной муки
UNK
Q72499
побережье Средиземного моря
LOC
Q48214
Ближнего Востока
LOC
Q19786
Ветхом Завете
Concept
Q163943
друзские
Concept
Q211340
Пита
Concept
Q211340
Пита
Concept
1988-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1988
DATE
+1^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1
NUMBER
+211^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
211
NUMBER
+1988^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1988
NUMBER
+15^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
15
NUMBER
+20^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
20
NUMBER
subclass of