Шубат
Шубат (слева) и [[кумыс]] (справа)
Шубат (или чал) (, , ) — кисломолочный напиток из верблюжьего молока. Традиционный напиток казахов и узбеков. У туркменов имеется аналогичный напиток под названием чал. В Казахстане напиток употребляется летом и называется шубат. По сравнению с кумысом шубат имеет более высокую жирность (до 8 %). Из-за требований к сохранности почти не экспортируется. С поверхности напитка собирают также ферментированные сливки — агаран.
Шубат (слева) и [[кумыс]] (справа)
UNK
Q623636
верблюжьего молока
Concept
Q80040
казахов
Concept
Q483047
узбеков
Concept
Q484472
туркмен
Concept
None
чал
UNK
Q61081
кумыс
Concept
None
агаран
UNK
Q1045836
Шубат
Concept
+8^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
8
NUMBER
part of