Пареница
Пареница () — традиционный словацкий овечий сыр. В отличие от оштьепка, пареница формируется в виде лент, которые потом выдерживаются в солёной воде и сматываются в тугой клубок. Пареницы бывают копчёные и некопчёные. Жирность около 22 %. Приблизительно такой же технологией вырабатывается другой известный словацкий сыр — корбачик.


Категория:Словацкие сыры
Q214
словацкий
LOC
Q72447
оштьепка
Concept
Q246291
корбачик
MISC
Категория:Словацкие сыры
UNK
Q1193831
Пареница
MISC
+22^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
22
NUMBER
country of origin