Тарако
thumb|Тарако
thumb|"Таракоспагетти"

 — разновидность солёной икры в японской кухне, обычно изготавливается из икры минтая, хотя «тара» () по-японски — треска.

Употребляется как:
* отдельное кушанье: на завтрак или как часть японской новогодней трапезы;
* начинка для онигири;
* приправа для макарон (обычно вместе с нори).

Традиционно тарако окрашивалось в ярко-красный цвет, но данная практика пошла на убыль в связи с беспокойством об опасности пищевых красителей. На Кюсю тарако обычно подается с хлопьями из красного перца чили — возможно из-за исторических связей с корейской культурой.
thumb|Тарако
UNK
thumb|"Таракоспагетти"
UNK
Q219426
икры
Concept
Q234138
японской кухне
Concept
Q761712
икры минтая
Concept
Q199788
треска
Concept
Q13393
онигири
Concept
Q2596997
приправа
Concept
Q20019
макарон
Concept
Q201565
нори
Concept
Q753009
красителей
Concept
Q13987
Кюсю
LOC
Q165199
красного перца чили
Concept
Q18097
корейской
LOC
Q2421920
Тарако
Concept
Q2421920
Тарако
Concept
part of