Вьетнамская кухня
300px|thumb|Фо. Суп с рисовой лапшой и различными видами мяса
Вьетнамская кухня () характеризуется использованием рыбного соуса, соевого соуса, риса, свежей зелени, фруктов и овощей. Вьетнамские рецепты включают широкий набор зелени, в том числе лимонное сорго, мяту, вьетнамскую мяту, листья кориандра и базилика. Во всех регионах Вьетнама блюда традиционно сервируют со свежими овощами и соусами для макания. Наиболее распространенными видами мяса являются свинина, курятина, креветки и другие морепродукты. Говядина используется реже, в основном для супов фо и знаменитого Bò 7 món (семь смен блюд из говядины). Утятина и козлятина встречается ещё реже. Экзотическое мясо змей, черепах, оленей употребляется в основном в качестве закусок к алкогольным напиткам и не рассматриваются как каждодневная пища.
300px|thumb|Фо. Суп с рисовой лапшой и различными видами мяса
UNK
Q545985
рыбного соуса
Concept
Q229385
соевого соуса
Concept
Q690633
рис
Concept
Q5727732
лимонное сорго
Concept
Q47859
мяту
Concept
None
вьетнамскую мяту
UNK
Q41611
кориандр
Concept
Q148818
базилик
Concept
Q881
Вьетнам
LOC
Q191768
свинина
Concept
Q864693
курятина
Concept
Q80117
креветки
Concept
Q192935
морепродукты
Concept
Q192628
Говядина
Concept
Q420646
фо
Concept
None
Утятина
UNK
Q449506
козлятина
Concept
Q826059
Вьетнамская кухня
Concept
+300^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
300
NUMBER
+7^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
7
NUMBER
country