Австралийская кухня
Стейк из [[крокодил]]ьего мяса с гарниром
Австралийская кухня — национальная кухня Австралии. Наибольшее влияние на развитие австралийской кухни оказала британская кухня, привезённая в Австралию первыми переселенцами. С новой волной иммигрантов в XIX—XX веках кухня обогатилась традициями азиатской и средиземноморской кухонь.

В настоящее время под воздействием глобализации австралийская кухня становится всё более интернациональной. Можно встретить рестораны и магазины, предлагающие халяльные и кошерные блюда и продукты. Рестораны, сочетающие в своей кухне традиции разнообразных кухонь со всего мира и адаптирующие традиционные рецепты для современной кухни, часто носят пометку "Modern Australian". Британские блюда до сих пор достаточно распространены, в том числе в сегменте фастфуда (например, рыба и чипсы).

Исконно австралийская кухня аборигенов была возрождена благодаря множеству натуральных приправ, изготовленных из растений, произрастающих на территории материка. Именно эти ингредиенты стали основой новой кухни, которую полюбили гурманы.
Стейк из [[крокодил]]ьего мяса с гарниром
UNK
Q408
Австралии
LOC
Q918277
британская кухня
Concept
Q131288
иммигрант
Concept
Q6955
XIX
Concept
Q6927
XX век
Concept
Q728206
азиатской
Concept
Q934309
средиземноморской кухонь
Concept
Q7181
глобализации
Concept
Q11707
ресторан
Concept
Q177823
халяль
Concept
Q191498
кошер
Concept
Q81799
фастфуд
Concept
Q203925
рыба и чипсы
Concept
Q103817
аборигенов
Concept
Q2596997
приправ
Concept
Q5588439
гурман
Concept
Q783010
Австралийская кухня
Concept
country
subclass of