Хитозан
thumb|Формула хитозана
Хитозан — аминосахар, производное линейного полисахарида, макромолекулы состоят из случайно связанных β-(1-4) D-глюкозаминовых звеньев и N-ацетил-D-глюкозамин. Получают хитозан только из хитина, в природе встречается в клеточных стенках клеток грибов отдела "Zygomycota" (в комплексе с хитином) и панцирях ракообразных. Хитозан — катионный полисахарид основного характера. На сегодня достигнут уровень очистки до 85 %.
thumb|Формула хитозана
UNK
Q414083
аминосахар
Concept
Q134219
полисахарид
Concept
Q178593
макромолекулы
Concept
None
D-глюкозамин
UNK
Q284367
N-ацетил-D-глюкозамин
MISC
Q161219
хитин
Concept
Q215384
Zygomycota
Concept
Q408510
Хитозан
Concept
Q408510
Хитозан
Concept
+1^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1
NUMBER
-4^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-4
NUMBER
+85^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
85
NUMBER
instance of