Шоколадный фондан
thumb|250px|Шоколадный фондан и ванильное мороженое
Шоколадный фондан ( — «тающий шоколад») — популярное французское десертное блюдо, кекс из шоколадного бисквитного теста. Его особенностью является твёрдая хрустящая оболочка и жидкая сердцевина.

Для фондана готовится бисквитное тесто с добавлением сливочного масла и большого количества горького шоколада. Тесто заливается в формочки и запекается в духовке. Этот десерт считается сложным в приготовлении, поскольку фондан необходимо точно выдержать в духовке так, чтобы сохранилась жидкая сердцевина при хрустящей корке снаружи.
thumb|250px|Шоколадный фондан и ванильное мороженое
UNK
Q182940
десерт
Concept
Q195
шоколад
Concept
Q1049852
бисквит
Concept
Q56315370
Шоколадный фондан
MISC
Q56315370
Шоколадный фондан
MISC
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
part of
part of