Голубцы
Голубцы́ — блюдо, распространённое в разных кухнях мира, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Блюда, состоящие из начинки, завёрнутой в капустный лист, широко распространены в Северной, Центральной и Восточной Европе, в Турции, Азербайджане, Армении, на Балканах, в Казахстане, Молдавии, странах Средней Азии, Северной Африке, Китае и Корее.

Заворачивание голубцов — трудоёмкий процесс, существует более простой вариант голубцов — ленивые голубцы, приготовление которых требует меньше времени. Традиционно ленивые голубцы готовят в кастрюле, казане или в духовке. Существует множество рецептов приготовления ленивых голубцов, главным различием которых является консистенция готового блюда.
Q13400960
фарш
Concept
Q690633
рис
Concept
Q4536337
гречневой крупой
Concept
Q146212
капустные
Concept
Q27479
Северной
Concept
Q27509
Центральной
LOC
Q27468
Восточной Европе
LOC
Q43
Турции
LOC
Q227
Азербайджан
LOC
Q399
Армении
LOC
Q23522
Балканах
LOC
Q232
Казахстан
LOC
Q217
Молдавии
LOC
Q1211919
Средней Азии
LOC
Q27381
Северной Африке
LOC
Q148
Китае
LOC
Q18097
Корее
LOC
Q6499669
Голубцы
Concept
part of
located on terrain feature
part of
part of
located on terrain feature