Шакалака
thumb|Шакалака
Шакалака (чакалака, ) — острый африканский овощной салат, популярный в Южно-Африканской республике, а также в Свазиленде. Блюдо возникло, возможно, в середине XX века в пригородах Йоханнесбурга.

В состав салата входят томаты и лук, морковь, запечённые бобы, горох, резаная на полоски капуста и специи: перец (как чёрный, так и красный стручковый чили), соль, чеснок, а также (в зависимости от рецепта) карри, имбирь и кориандр.

Традиционно употребляется с хлебом или с кукурузной кашей "mieliepap", также подаётся как гарнир к колбасе (wors), куриному мясу "Peri Peri", жареной баранине и свинине. Чтобы компенсировать его огненный вкус, иногда подаётся с кислым творогом "Amasi".

Шакалаку едят как в холодном, так и в горячем виде. В современной западной кухне шакалака используется как соус к картофельным чипсам или как барбекю-соус.
thumb|Шакалака
UNK
Q258
Южно-Африканской республике
LOC
Q1050
Свазиленд
LOC
Q34647
Йоханнесбург
LOC
Q23501
томаты
Concept
Q49391
лук
Concept
Q11678009
морковь
Concept
Q379813
бобы
Concept
Q144795
горох
Concept
Q146212
капуста
Concept
Q2596997
специи
Concept
Q980700
перец
UNK
Q165199
чили
Concept
Q23400
чеснок
Concept
Q15823121
карри
UNK
Q65177385
имбирь
UNK
Q41611
кориандр
Concept
Q7802
хлеб
Concept
Q59541
гарнир
Concept
Q2046560
соус
Concept
Q173265
картофельным чипсам
Concept
Q461696
барбекю
Concept
Q1059273
Шакалака
MISC
Q1059273
Шакалака
MISC
country of origin
part of
diplomatic relation
country of origin
subclass of