Мохама
thumb|250px|Мохама в оливковом масле
Моха́ма () — испанский деликатес, филе вяленого в соли тунца. Название блюда происходит из («вощёный»), но саму мохаму придумали финикийцы из Гадира, ныне Кадиса. Филе тунца выдерживается в соли два дня, затем соль удаляют, рыбу промывают и выкладывают сушиться на солнце и свежем воздухе на 15-20 дней. Мохама бывает трёх сортов: филе, первого сорта и экстра.

Мохаму обычно подают порезанной на тонкие кусочки толщиной 2—3 мм под оливковым маслом и порезанными помидорами или миндалём к светлому пиву или белому вину. В Мадриде пользуются успехом тапасы с мохамой, которые подают к пиву вместе с оливками.
thumb|250px|Мохама в оливковом масле
UNK
Q15944430
филе
Concept
Q25486639
вяленого
UNK
Q6146274
тунца
Concept
Q1048468
финикийцы
Concept
Q15682
Кадис
LOC
Q93165
оливковым маслом
Concept
Q23501
помидорами
Concept
Q184357
миндалём
Concept
Q2807
Мадрид
LOC
Q220964
тапасы
Concept
Q37083
оливками
Concept
Q2471959
Мохама
Concept
Q2471959
Мохама
Concept
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
+15^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
15
NUMBER
-20^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-20
NUMBER
+2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2
NUMBER
+3^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
3
NUMBER
part of