Яблочное вино
Яблочное вино (, апфельвайн) — немецкая разновидность сидра, распространённое в Гессене. Также Viez (Саарланд, Рейнланд-Пфальц) или Most (Австрия, Швейцария, Южная Германия). В основном делается из столовых или кулинарных яблок. Содержание алкоголя — от 4,8 до 7,0 % об. Вкус — терпкий, кислый.

апфельвайн, в других регионах Германии также известен как "Ebbelwoi", "Äppler", "Stöffsche", "Apfelmost", "Viez" (от , второй, заменитель вина) и saurer Most. Название Äppler, в основном используемое крупными производителями, обычно не используется в ресторанах и небольшими производителями, которые вместо этого называют напиток "Schoppen" или "Schoppe".

В районе Франкфурта в апфельвайн могут добавлять ягоды рябины для увеличения терпкости, этот специфический тип вина называется "Speierling".

В Вене (Most) и Италии (mustus — муст) производят из виноградного сока.
Q167296
сидр
Concept
Q1199
Гессен
Concept
Q1201
Саарланд
LOC
Q1200
Рейнланд-Пфальц
LOC
Q40
Австрия
LOC
Q39
Швейцария
LOC
Q46519
Южная Германия
ORG
Q909482
% об
Concept
Q1794
Франкфурта
LOC
Q159558
рябины
Concept
Q618389
Яблочное вино
MISC
+4.8^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
4,8
NUMBER
+7.0^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
7,0
NUMBER
subclass of
diplomatic relation
diplomatic relation