Аррабиата
Аррабиата (, от итал. arrabbiato — «сердитый») — традиционный итальянский острый соус для заправки макаронных изделий. Родиной арабиатто считается Центральная Италия (регион Лацио).

Для приготовления соуса «аррабиата» используется чеснок, острый красный перец (перец Чили), помидоры и оливковое масло. Некоторые кулинары также добавляют в соус базилик.

Соус используется главным образом для заправки макаронных изделий пенне, реже — спагетти.

Аррабиата с пенне фигурирует в нескольких итальянских кинофильмах, наиболее известные из которых — «Рим» Федерико Феллини и «Большая жратва» Марко Феррери.
Q38
Италия
LOC
Q1282
Лацио
LOC
Q23400
чеснок
Concept
Q165199
красный перец
Concept
Q165199
перец Чили
Concept
Q23501
помидоры
Concept
Q93165
оливковое масло
Concept
Q148818
базилик
Concept
Q1063736
пенне
Concept
Q20026
спагетти
Concept
Q18423
Рим»
MEDIA
Q470330
Большая жратва»
MEDIA
Q1891043
Аррабиата
Concept
Q1891043
Аррабиата
Concept
country of origin
part of
part of
located in the administrative territorial entity