Жёлтый чай
Жёлтый чай (кит. упр. 黄茶, пиньинь "huángchá") — вид чая, подвергшийся слабой ферментации (окислению). Жёлтый чай по классификации по степени ферментации стоит на третьем месте после зелёного, примерно 7—10 % ферментации.

Жёлтый чай изготавливается из сырья высокого качества, исключительно в Китае, в провинциях Сычуань, Хунань, Чжецзян, Фуцзянь. Считается императорским чаем, очень долгое время жёлтый чай тщательно оберегался от иностранцев, за разглашение его тайн строго карали. Известен с эпохи Тан (VIII век н. э.). Долгое время был привилегией только императора и высшей знати.
Q7850
кит
Concept
Q185614
упр
Concept
Q42222
пиньинь
Concept
Q6097
чая
Concept
Q96467473
ферментации
UNK
Q1786087
окислению
Concept
Q484083
зелёного
Concept
Q41705
Фуцзянь
LOC
Q9683
Тан
Concept
Q39018
императора
Concept
Q824529
Жёлтый чай
Concept
Q824529
Жёлтый чай
Concept
Q824529
Жёлтый чай
Concept
+7^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
7
NUMBER
+10^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
10
NUMBER
subclass of