Корейская региональная кухня
thumb|280px|Ресторан в Кантхо (Северная Корея)
Корейская региональная кухня (, Концевич «хянтхо ымсик», букв. «местные блюда» — блюда, которые распространены только в одном регионе Кореи, являясь при этом частью корейской кухни. Распространение блюд соответствует древним границам провинций Кореи до раздела. Кулинарные традиции региональной кухни сохраняются и в XXI веке.

До разделения на Северную и Южную Корею в 1948 году в стране было восемь провинций ("пхальдо"), которые появились ещё в династию Чосон. Север Кореи представляли провинции Хамгёндо, Пхёнандо и Хванхэдо. Центральный регион — Кёнгидо, Чхунчхондо и Канвондо. Кёнсандо и Чолладо относились к южному региону.

Вплоть до конца XIX века транспортная сеть была малоразвита, и каждая провинция сохраняла собственные характе́рные методы приготовления пищи и ингредиенты. Продукты питания зависели от местного климата и типа обработки земли. С развитием логистики и появлением в наличии иностранных продуктов различия в корейской региональной кухне начали размываться. Однако всё ещё существует множество традиционных региональных блюд.
thumb|280px|Ресторан в Кантхо (Северная Корея)
UNK
Q18097
Кореи
LOC
Q647500
корейской кухни
Concept
Q699797
провинций
LOC
Q423
Северную
LOC
Q884
Южную Корею
LOC
Q28179
династию Чосон
LOC
Q699243
Хамгёндо
Concept
Q642563
Пхёнандо
Concept
Q698214
Хванхэдо
LOC
Q20937
Кёнгидо
LOC
Q696602
Чхунчхондо
LOC
Q41067
Канвондо
LOC
Q698206
Кёнсандо
LOC
Q715812
Чолладо
LOC
Q866379
Корейская региональная кухня
UNK
1948-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
в 1948
DATE
+280^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
280
NUMBER
country