शाकीय विज्ञान
right|thumb|300px|फूल गोभी की खेती
शाकीय विज्ञान (Olericulture) सब्जियों के उत्पादन से सम्बन्धित विज्ञान है। इसे किसान नगदी फसल के रूप में लेते है।जो कि 2,3 महीने में ही पैदावार देने लग जाती है।इसमें भोजन के लिये अकाष्ठीय पौधों की खेती से सम्बन्धित मुद्दों का अध्ययन होता है।

शाकीय फसलों को निम्नलिखित ९ वर्गों में बाँटा जा सकता है-

# शाक - जैसे पालक
# सलाद वाली फसलें - 
# कोल फसलें - फूल गोभी तथा पत्ता गोभी
# मूलीय फसलें (ट्यूबर) - आलू, चुकन्दर, गाजर, मूली
# बल्ब फसलें - प्याज
# फली वाली फसलें - मटर, सेम
# कुकुरबिट - कद्दू, खीरा आदि
# सोलैनेसी फसलें (Solanaceous crops) - टमाटर
# मीठा मक्का (Sweet corn)
right|thumb|300px|फूल गोभी की खेती
UNK
Q11004
सब्जियों
Concept
Q336
विज्ञान
Concept
Q81464
पालक
Concept
Q9266
सलाद
Concept
Q7537
फूल गोभी
Concept
Q35051
पत्ता गोभी
Concept
Q16587531
आलू
Concept
Q165191
चुकन्दर
Concept
Q81
गाजर
Concept
Q7224565
मूली
Concept
Q23485
प्याज
Concept
Q25237
मटर
Concept
Q379813
सेम
Concept
Q165308
कद्दू
Concept
Q23425
खीरा
Concept
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टमाटर
Concept
None
मीठा मक्का
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शाकीय विज्ञान
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