खीर
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खीर एक प्रकार का मिष्टान्न है जिसे चावल को दूध में पका कर बनाया जाता है। खीर को पायस भी कहा जाता है। 'खीर' शब्द, 'क्षीर' (= दूध) का अपभ्रंश रूप है।

खीर मुख्यतः सीवैया, चावल आदि की बनाई जाती है
विधि-
खीर बनाने के लिए सर्वप्रथम कढ़ाई में घी डाला जाता है और फिर उसमें चावल को डाला जाता है और फिर उसमें दूध डाला जाता है और स्वादानुसार चीनी डाली जाती है इस प्रकार व्यंजन तैयार होता है
श्रेणी:भारतीय व्यंजन
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UNK
Q5090
चावल
Concept
Q8495
दूध
Concept
Q15653793
पायस
UNK
Q616419
अपभ्रंश
MEDIA
श्रेणी:भारतीय व्यंजन
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Q59134
खीर
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खीर
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