दुग्ध-उत्पाद
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दुग्ध-उत्पाद (दुग्धोत्पाद) या डेयरी उत्पाद से अभिप्राय उन खाद्य वस्तुओं से है जो दूध से बनती हैं। यह आम तौर पर उच्च ऊर्जा प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थ होते हैं। इन उत्पादों का उत्पादन या प्रसंस्करण करने वाले संयंत्र को डेयरी या दुग्धशाला कहा जाता है। भारत में इनके प्रसंस्करण के लिए कच्चा दूध आम तौर गाय या भैंसों से लिया जाता है, लेकिन यदा कदा अन्य स्तनधारियों जैसे बकरी, भेड़, ऊँट, जलीय भैंस, याक, या घोड़ों का दूध भी कई देशों में प्रयुक्त होता है। दुग्ध-उत्पाद सामान्यतः यूरोप, मध्य पूर्व और भारतीय भोजन का मुख्य हिस्सा हैं, जबकि पूर्वी एशियाई भोजन में इनका प्रयोग न के बराबर होता है।
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UNK
Q8495
दूध
Concept
Q252234
डेयरी
Concept
Q830
गाय
Concept
Q42710
भैंसों
Concept
Q2934
बकरी
Concept
Q7368
भेड़
Concept
Q7375
ऊँट
Concept
Q19829410
याक
Concept
Q726
घोड़ों
Concept
Q46
यूरोप
LOC
Q7204
मध्य पूर्व
LOC
Q668
भारतीय
LOC
Q185217
दुग्ध-उत्पाद
Concept
Q185217
दुग्ध-उत्पाद
Concept
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दुग्ध-उत्पाद
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