चपाती
चपाती, रोटी का एक प्रकार है। चपाती (बारी-बारी से चपाती या चपथी; जिसे IAST: capātī, capāṭī, cāpāṭi) कहा जाता है, रोटी, सफारी, शबाती, फुलका और (मालदीव में) रोशी के रूप में भी जाना जाता है। भारत, नेपाल, बांग्लादेश, पाकिस्तान, श्रीलंका, पूर्वी अफ्रीका और कैरिबियन में भारतीय उपमहाद्वीप और मुख्य क्षेत्र से चपातियों को पूरी-गेहूँ के आटे से बनाया जाता है, जिसे अट्टे के रूप में जाना जाता है, पानी, तेल और वैकल्पिक नमक के साथ आटा को परात नामक एक बर्तन में तैयार किया जाता है, और एक तवा (सपाट कड़ाही) पर पकाया जाता है। भारत मे जहां रोटी के लिए आपको गेहूं, जौ, मक्का, बाजरा, चावल का विकल्प मिलेगा, वहीं अन्य देशों में इतने विकल्प की कोई गुंजाइश नहीं है। भारत के अनेक राज्यों में रोटी के आकार, प्रकार, स्वाद और नाम में बदलाव मिलने लगते हैं।

== संदर्भ ==
Q2204450
रोटी
Concept
Q2204450
रोटी
Concept
Q752006
चपाती
Concept
Q752006
चपाती
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Q752006
चपाती
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