एस्कॉर्बिक अम्ल
एस्कॉर्बिक अम्ल एक एंटीऑक्सीडेन्ट गुणों वाला शुगर एसिड होता है। देखने में ये श्वेत से हल्के पीले रंग का जल-घुलनशील चूर्ण या क्रिस्टल होता है। एस्कॉर्बिक अम्ल के एक रूप को विटामिन सी के नाम से भी जाना जाता है। इसका अंग्रेज़ी नाम स्कर्वी नामक रोग के लैटिन भाषा के नाम "स्कॉर्बिटस" से निकला है। ये रोग विटामिन सी के अभाव में होता है व इस विटामिन के लेने से रोग होने की संभावना नहीं के कारण इसे विलोम रूप देने हेतु उपसर्ग रूप में अंग्रेज़ी का ए अक्षर लगा दिया जाता है, व एस्कॉर्बिक एम्ल बन जाता है। १९३७ में वॉल्टर हैवर्थ को एस्कॉर्बिक अम्ल की संरचना ज्ञात करने के लिये नोबेल पुरस्कार दिया गया था। इसकी खोज के समय १९२० के आरंभिक दशक में इसे "हैक्ज़्युरोनिक एसिड" कहा गया था।
Q133948
एंटीऑक्सीडेन्ट
Concept
शुगर एसिड
UNK
Q170731
घुलनशील
Concept
Q34956
विटामिन
Concept
Q1860
अंग्रेज़ी
Concept
Q163865
स्कर्वी
Concept
Q397
लैटिन भाषा
Concept
Q34956
विटामिन
Concept
Q1860
अंग्रेज़ी
Concept
None
वॉल्टर हैवर्थ
UNK
Q7191
नोबेल पुरस्कार
Concept
Q2155
१९२०
TIME
Q193598
एस्कॉर्बिक अम्ल
Concept
Q193598
एस्कॉर्बिक अम्ल
Concept
Q193598
एस्कॉर्बिक अम्ल
Concept
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१९३७
DATE
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NUMBER
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