टोफ़ू
[[चीन]] के [[हाइनान]] प्रान्त के [[हाइकोऊ]] शहर में बिकता हुआ टोफ़ू

टोफू () या सोया दही () सोया दूध को जमाकर उसके दही को पनीर जैसे टुकड़ों को पिचकार बनाए गए खाने का नाम होता है। टोफ़ू कई प्रकार के होते हैं - सख़्त या मुलायम, पीले या सफ़ेद, नमकीन या मीठे। इन्हें पनीर की तरह अलग-अलग व्यंजनों में मिलाया जा सकता है और तला-भुना जा सकता है। टोफ़ू का आविष्कार प्राचीन चीन में हुआ और इसका श्रेय हान राजवंश के लिऊ अन () नामक राजकुमार को दिया जाता है। टोफ़ू में लोहा और प्रोटीन बहुत होता है और पनीर की तुलना में इसमें कम कैलोरी होती हैं। दूध न पचा पाने वाले लोगों के लिए यह पनीर की जगह ले सकता है। फिर भी कहा गया है कि इसका सेवन संतुलित मात्र में ही करना चाहिए।
[[चीन]] के [[हाइनान]] प्रान्त के [[हाइकोऊ]] शहर में बिकता हुआ टोफ़ू
UNK
Q192199
सोया दूध
Concept
Q1139546
पनीर
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Q7209
हान राजवंश
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Q177378
टोफ़ू
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Q177378
टोफ़ू
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Q177378
टोफ़ू
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टोफ़ू
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