मधु
right|thumb|200px|बोतल में छत्ते के साथ रखी मधु
::"अगर आप 'मधु' शब्द के बारे में लेख ढूंढ रहे हैं तो मधु (शब्द) देखिये"
मधु या शहद (अंग्रेज़ी:"Honey" हनी) एक मीठा, चिपचिपाहट वाला अर्ध तरल पदार्थ होता है जो मधुमक्खियों द्वारा पौधों के पुष्पों में स्थित मकरन्दकोशों से स्रावित मधुरस से तैयार किया जाता है और आहार के रूप में मौनगृह में संग्रह किया जाता है। 

शहद में जो मीठापन होता है वो मुख्यतः ग्लूकोज़ और एकलशर्करा फ्रक्टोज के कारण होता है। शहद का प्रयोग औषधि रूप में भी होता है। शहद में ग्लूकोज व अन्य शर्कराएं तथा विटामिन, खनिज और अमीनो अम्ल भी होता है जिससे कई पौष्टिक तत्व मिलते हैं जो घाव को ठीक करने और उतकों के बढ़ने के उपचार में मदद करते हैं। प्राचीन काल से ही शहद को एक जीवाणु-रोधी के रूप में जाना जाता रहा है। शहद एक हाइपरस्मॉटिक एजेंट होता है जो घाव से तरल पदार्थ निकाल देता है और शीघ्र उसकी भरपाई भी करता है और उस जगह हानिकारक जीवाणु भी मर जाते हैं। जब इसको सीधे घाव में लगाया जाता है तो यह सीलैंट की तरह कार्य करता है और ऐसे में घाव संक्रमण से बचा रहता है।
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Q12445165
मधु (शब्द)
UNK
Q182
अंग्रेज़ी
UNK
Q102857
मधुमक्खियों
Concept
Q171934
मधुरस
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Q37525
ग्लूकोज़
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Q133516
एकलशर्करा
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Q15659628
फ्रक्टोज
UNK
Q37525
ग्लूकोज
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Q34956
विटामिन
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खनिज
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अमीनो अम्ल
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जीवाणु
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जीवाणु
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Q10987
मधु
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