पीठा
पीठा(बंगाली : পিঠে , ओडिया : ପିଠା , बंगाली-असमिया : পিঠা piṭha , संस्कृत : पिष्टा; अपूप ) भारतीय उपमहाद्वीप के पूर्वी क्षेत्रों से चावल केक का एक प्रकार है, जिसमें बांग्लादेश है औरभारत में आम तौर पर ओडिशा , असम , पश्चिम बंगाल , झारखंड , बिहार और पूर्वोत्तर क्षेत्र के पूर्वी राज्य भी शामिल है। पीठा आम तौर पर चावल के आटे से बने होते हैं, हालांकि गेहूं के आटे से भी पीठे बनाये जाते है।

पीठा मूल रूप से भारत के बिहार और झारखंड राज्य का एक बोहोत ही प्रसिद्ध व्यंजन है,इसे चावल के आटे से बनाया जाता है ,ये मीठा ओर नमकीन दोनों तरह से बनाया जाता है,मीठे में इसके अंदर तिल और गुड़ का मिश्रण भर जाता है,ओर खोया ,पोस्ता, नारियल आदि का प्रयोग मीठा पीठा बनाने के लिए किया जाता है,वही नमकीन पीठ बनाने के लिए चने की दाल,उरद की दाल,आलू आदि का भरावन तैयार किया जाता है।
Q9610
बंगाली
Concept
Q60140
भारतीय उपमहाद्वीप
LOC
Q902
बांग्लादेश
LOC
Q668
भारत
LOC
Q22048
ओडिशा
LOC
Q1164
असम
LOC
Q1356
पश्चिम बंगाल
LOC
Q1184
झारखंड
LOC
Q1165
बिहार
LOC
Q12438069
पीठा
UNK
Q12438069
पीठा
UNK
Q12438069
पीठा
UNK
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country
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part of
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diplomatic relation
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