Rigotte de Condrieu
Rigotte de Condrieu est une appellation fromagère française issue du terroir du massif du Pilat, dans le Rhône-Alpes, protégée commercialement par une AOC depuis 2009 et par une AOP depuis 2013. 

Cette appellation est attachée traditionnellement à un fromage au lait cru de chèvre, à pâte molle à croûte naturelle, rond, de couleur ivoire à bleue sur toute la surface.

Dans le cadre commercial, le cahier des charges de l'AOC définit la forme par un petit cylindre de 4,2 à de diamètre et de 1,9 à de hauteur. Pour l’alimentation des chèvres, l’utilisation de fourrage ensilé n'est pas permis toutefois le fourrage enrubanné (semi-ensilage) est accepté. Les aliments végétaux génétiquement modifiés sont interdits. 

Cette appellation fromagère fait partie des AOC françaises par décret du , paru au journal officiel du . C'est la appellation de fromage français ayant obtenu cette protection.
Q2858704
appellation
Concept
Q285484
fromagère française
UNK
Q2622219
Pilat
LOC
Q463
Rhône-Alpes
LOC
Q1565828
AOC
Concept
Q1996
2009
TIME
Q13439060
AOP
Concept
Q1531597
fromage au lait cru
Concept
Q1418287
chèvre
Concept
Q1256296
à pâte molle à croûte naturelle
Concept
Q660071
ensilé
Concept
Q660071
fourrage enrubanné
Concept
Q1503477
aliments végétaux génétiquement modifiés
Concept
Q2858704
appellation
Concept
Q2089007
Rigotte de Condrieu
MISC
+2009^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2009
NUMBER
+2013^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2013
NUMBER
+4.2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
4,2
NUMBER
+1.9^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1,9
NUMBER
location of creation
product certification
subclass of
made from material
instance of
instance of