Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces cerevisiae là một loài nấm men được biết đến nhiều nhất có trong bánh mì nên thường gọi là men bánh mì là một loại vi sinh vật thuộc chi Saccharomyces lớp Ascomycetes ngành nấm. Loài này có thể xem là loài nấm hữu dụng nhất trong đời sống con người từ hàng ngàn năm trước đến nay. Nó được dùng rộng rãi trong quá trình lên men làm bánh mì, rượu, và bia.

"Saccharomyces cerevisiae" là một trong những loài sinh vật nhân chuẩn được khoa học dùng nhiều nhất, cùng với E.coli là hai loài sinh vật mô hình phổ biến nhất.
Q45422
nấm men
Concept
Q39833
vi sinh vật
Concept
Q34740
chi
Concept
Q1146293
Saccharomyces
Concept
Q37517
lớp
Concept
None
Ascomycetes
UNK
Q38348
ngành
Concept
Q764
nấm
Concept
Q7802
bánh mì
Concept
Q154
rượu
Concept
Q229163
bia
UNK
Q19088
sinh vật nhân chuẩn
Concept
Q25419
E.coli
Concept
Q213907
sinh vật mô hình
Concept
Q719725
Saccharomyces cerevisiae
Concept
Q719725
Saccharomyces cerevisiae
Concept
parent taxon
instance of
taxonomic type
instance of