Queijo Serra da Estrela
El Queso Sierra de la Estrella ( Queijo Serra da Estrela), más conocido como "Queso de la Sierra" ( "Queijo da Serra") es un queso procedente de la región de Sierra de la Estrella, en Portugal. 

Este queso es uno de los más famosos de la cocina lusa. Su producción conlleva reglas muy rigurosas de composición, de esta forma se delimita a ciertas zonas, tales como los municipios de: Nelas, Mangualde, Celorico da Beira, Tondela, Gouveia, Penalva do Castelo, Fornos de Algodres, Carregal do Sal, etc. Este queso es de aspecto muy mantecoso (aunque hay variantes más secas) y de textura untosa, el aroma y sabor que despide es suave y ligeramente acídulado. 

El "Queijo Serra da Estrela" tiene denominación de origen protegida a nivel europeo.
Q10943
queso
Concept
Q738004
Sierra de la Estrella
LOC
Q45
Portugal
LOC
Q180817
cocina lusa
Concept
Q687790
Nelas
LOC
Q597789
Mangualde
LOC
Q523596
Celorico da Beira
LOC
Q796656
Tondela
LOC
Q599317
Gouveia
LOC
Q780374
Penalva do Castelo
LOC
Q641715
Fornos de Algodres
LOC
Q796938
Carregal do Sal
LOC
Q13439060
denominación de origen protegida
Concept
Q458
nivel europeo
ORG
Q76872
Queijo Serra da Estrela
Concept
Q76872
Queijo Serra da Estrela
Concept
subclass of
country of origin
product certification
country