ナポリタン
ナポリタンは、茹でたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ハムなどと共にケチャップで炒めた洋食。日本で創作された日本風パスタ料理であり、類似の名を持つイタリア料理のスパゲッティ・アッラ・ナポレターナ（後述）とは異なる。

ナポリタンに類似した名で呼ばれるパスタ料理は幅広く存在するが、本稿では、第二次世界大戦後に日本の喫茶店や洋食屋で広く提供されていた、軟質小麦を原料としたコシのない麺をケチャップで着色したものを中心に解説する。その周辺の類似したパスタ料理についても適宜解説する。
Q20026
スパゲッティ
Concept
Q23485
タマネギ
Concept
Q1548030
ピーマン
Concept
Q170486
ハム
Concept
Q178143
ケチャップ
Concept
Q3276139
洋食
Concept
Q17
日本
LOC
Q192786
イタリア料理
Concept
Q362
第二次世界大戦
EVE
None
軟質小麦
UNK
Q3888994
ナポリタン
MISC
Q3888994
ナポリタン
MISC
country of origin
cuisine
country of origin