Pasty
El pasty (en córnico, "pasti") es un pastel horneado de origen británico, variedad tradicional de los condados de Cornualles y Devon. Es preparado colocando un relleno crudo, generalmente de carne y verduras, sobre la mitad de un círculo de masa plana y corta, doblándose por la mitad para envolver el relleno en un semicírculo y ondulando el borde curvado para formar un sello antes de hornearlo. Desde 2012, el "pasty" tiene el estatus de Indicación Geográfica Protegida (IGP) de la Unión Europea.

En 2008, la Cornish Pasty Association produjo unos 87 millones de "pasties", que generó ventas de 60 millones de libras esterlinas (aproximadamente el 6 % del sector alimentario de la economía de Cornualles). También es considerado como el alimento más representativo de Cornualles.
Q25289
córnico
Concept
Q145
británico
LOC
Q23148
Cornualles
LOC
Q23156
Devon
LOC
Q25224
libras esterlinas
Concept
Q126777
Pasty
Concept
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