بسبوسة
تصغير
البسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد هي حلويات شرقية-شامية ومصريّة. تُحضّر من السميد بشكل أساسي في معظم الأعياد والمناسبات، وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج من تحتها البسبوسة بالقشطة والبسبوسة بالزبادي والبسبوسة بجوز الهند والبسبوسة بالشوكلاتة وغيرها. وتختلف طريقة تحضير البسبوسة من بلد لآخر، ففي البسبوسة المصرية والفلسطينيه يُضاف ماء الورد بدلًا من الفانيليا، في حين تُفَضِّل بعض مناطق شبه الجزيرة العربية مثل البحرين واليمن تقديم البسبوسة محشوة بالتمر، أما في السعودية فتؤكل ساخنة عقب طهيها فوراً وليست باردة كما هو الحال في مصر وفلسطين.

ارتبطت البسبوسة بالعديد من الأعياد والمناسبات كشهر رمضان بتقديم البسبوسة على الإفطار وقبل السحور وتحرص الكثير من الأسر العربية على تقديمها أو التهادي بها.
تصغير
UNK
Q503282
شرقية
LOC
Q13415123
شامية
LOC
Q79
مصريّة
LOC
Q381350
السميد
Concept
Q22686400
البسبوسة بالقشطة
UNK
Q900450
ماء الورد
Concept
Q31945
شبه الجزيرة العربية
LOC
Q398
البحرين
LOC
Q805
واليمن
LOC
Q851
السعودية
LOC
Q41662
رمضان
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
Q2317875
بسبوسة
Concept
part of
part of
part of
part of
part of
country
country
country
located on terrain feature
located on terrain feature