Llibre de Sent Soví
El Llibre de totes maneres de potatges de menjar, més conegut com a Llibre de Sent Soví (1324) és un receptari medieval d'autor anònim redactat en català. És un dels manuscrits més antics d'Europa, el primer receptari conegut de cuina catalana i un dels receptaris europeus més antics escrits en una llengua diferent del llatí. Conté més de dues-centes receptes. Va ser un dels receptaris de més influència a Europa i algunes de les seves receptes van ser copiades al en dos receptaris italians, el "Libro di arte coquinaria", que considera que els cuiners catalans són els millors del món, i "Platina de honesta voluptate et valetudine", i d'aquests receptaris copiats als de la resta del continent. També es poden trobar algunes de les seves receptes en un altre llibre de cuina català, el "Llibre d'aparellar de menjar".

Fou publicat per primera vegada el 1952 per Lluís Faraudo i de Saint-Germain, editor de molts altres textos medievals. El 1979 en Rudolf Grewe va publicar el llibre reconstruint dos manuscrits antics trobats a València i a Barcelona. Actualment, un manuscrit es conserva a la Universitat de València i un altre al CRAI de la Universitat de Barcelona que es pot consultar en versió digital al portal de la Biblioteca Patrimonial Digital de la Universitat de Barcelona (BiPaDi).
Q5773
1324
TIME
Q308859
anònim
Concept
Q7026
català
Concept
Q87167
manuscrits
Concept
Q46
Europa
LOC
Q605076
receptari
Concept
Q1735570
cuina catalana
Concept
Q397
llatí
Concept
Q219239
receptes
Concept
Q46
Europa
LOC
Q652
italians
Concept
Q24739544
Llibre d'aparellar de menjar
Concept
Q5272
1952
TIME
Q19256629
Lluís Faraudo i de Saint-Germain
PER
Q2484
1979
TIME
None
Rudolf Grewe
UNK
Q8818
València
LOC
Q1492
Barcelona
LOC
Q383568
Universitat de València
ORG
Q11909322
CRAI
Concept
Q219615
Universitat de Barcelona
ORG
Q20100344
Biblioteca Patrimonial Digital de la Universitat de Barcelona
Concept
Q20100344
BiPaDi
Concept
Q1218498
Llibre de Sent Soví
MISC
+1324^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1324
NUMBER
+1952^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1952
NUMBER
+1979^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1979
NUMBER
original language of film or TV show
part of
owned by