Fleischwolf
Ein Fleischwolf (in Österreich auch "Fleischmaschine" oder "Faschiermaschine"), kurz auch Wolf oder Drehwolf, dient dem feinen Zerkleinern bzw. Mahlen und Vermengen (fachsprachlich „Wolfen“ oder „Faschieren“) von rohem oder gegartem Fleisch oder Fisch, gekochtem Gemüse und ähnlichen Lebensmitteln. Er ersetzte Wiegemesser und andere Küchenwerkzeuge zur Herstellung von Hackfleisch (Faschiertem, Hackepeter, Haschiertem, Mett), Brät, Füllungen und anderem.
Q10990
Fleisch
Concept
Q600396
Fisch
Concept
Q11004
Gemüse
Concept
Q1754550
Wiegemesser
Concept
Q13400960
Hackfleisch
Concept
Q995566
Brät
Concept
Q745361
Füllungen
Concept
Q899260
Fleischwolf
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