Enfer d’Arvier
Enfer d’Arvier ist ein Weinbaugebiet der Region Aostatal in Italien. Die Zone verfügt seit dem 30. Juli 1985 über den Status einer Denominazione di origine controllata (kurz DOC). Das Anbaugebiet in Arvier linksseitig des Flusses Dora Baltea gleicht einem natürlichen Amphitheater, in dem die Temperaturen im Sommer sehr hoch steigen können. Das Wort "Enfer" (franz. für "Hölle") spielt auf diesen Umstand an.

Der Rotwein wird zu 85 – 100 % aus der Rebsorte Petit-Rouge gekeltert. Andere zugelassene Rebsorten sind Vien de Nus, Neyret, Dolcetto, Pinot nero und Gamay, deren Anteil jeweils zwischen 0 und 15 % liegt. Der Wein kann somit aus mindestens einer (sortenrein) gekeltert sein oder aber maximal 6 verschiedenen Rebsorten verschnitten sein. Der Enfer d’Arvier wird mindestens sechs Monate beim Winzer gelagert. Topqualitäten werden bis hin zu fünf Jahren in Eichenholz- oder Kastanienholzfässern ausgebaut.

*Farbe: intensives granatrot
*Duft: delikat, mit Nuancen von Wildrosen
*Alkoholgehalt: mind. 11,5° – 13 Volumenprozent
*Gesamtsäuregehalt: 5 – 6,5 Promille
*Trinktemperatur: 16 – 17 °C

Anerkannte Hersteller des Weins sind die Genossenschaft Cave Coopérative de l’Enfer (Co-Enfer) und Thomain.
Q2140699
Weinbaugebiet
Concept
Q1222
Aostatal
LOC
Q38
Italien
LOC
Q654824
Denominazione di origine controllata
Concept
Q34759
Arvier
LOC
Q675028
Dora Baltea
LOC
Q54831
Amphitheater
Concept
Q150
franz.
Concept
Q1827
Rotwein
Concept
Q958314
Rebsorte
Concept
Q2079799
Petit-Rouge
Concept
Q260392
Vien de Nus
Concept
Q1770783
Neyret
Concept
Q1235396
Dolcetto
Concept
Q223701
Pinot nero
Concept
Q12982
Gamay
Concept
Q15262260
sortenrein
UNK
Q249099
verschnitten
Concept
Q439086
ausgebaut
UNK
Q2080811
Volumenprozent
Concept
Q1564911
Gesamtsäuregehalt
UNK
Q4539
Genossenschaft
Concept
Q467357
Enfer d’Arvier
Concept
Q467357
Enfer d’Arvier
Concept
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30. Juli 1985
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