Piccata
La Piccata és una preparació genèrica de la cuina italiana realitzada sobre certs aliments (generalment carn i peix), que se serveix picat, saltat i amb una salsa que per regla general sol contenir suc de llimona, mantega i espècies diverses. Piccata és la forma femenina de la paraula italiana "piccato".
Q192786
cuina italiana
Concept
Q2095
aliment
Concept
Q10990
carn
Concept
Q152
peix
Concept
Q13400960
picat
Concept
Q1521462
saltat
Concept
Q178359
salsa
Concept
Q500
suc de llimona
Concept
Q34172
mantega
Concept
Q7432
espècies
Concept
Q652
italiana
Concept
Q1361771
Piccata
UNK
Q1361771
Piccata
UNK
subclass of
subclass of
made from material