Xylit
Xylit (auch Xylitol) ist ein Trivialname für ein Stereoisomer des Zuckeralkohols Pentanpentol. Als Lebensmittelzusatzstoff trägt es die Bezeichnung (E 967) und dient als Zuckeraustauschstoff. Die Entdeckung geht auf den späteren Nobelpreisträger Emil Fischer zurück.

Die Besonderheit an Xylit ist seine in verschiedenen klinischen Studien nachgewiesene kariostatische und antikariogene Wirkung. Auf einige Säugetiere, vor allem Hunde, wirkt Xylit dagegen toxisch, was zu seiner tiermedizinischen Bedeutung führt.
Q913170
Trivialname
Concept
Q41088690
Stereoisomer
Concept
Q4625944
Zuckeralkohol
Concept
Q189567
Lebensmittelzusatzstoff
Concept
Q207810
E
Concept
Q4321427
Zuckeraustauschstoff
UNK
Q70554
Emil Fischer
PER
Q133772
antikariogene
Concept
None
seiner tiermedizinischen Bedeutung
UNK
Q212093
Xylit
Concept
Q212093
Xylit
Concept
Q212093
Xylit
Concept
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Xylit
Concept
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