Quarts-de-Chaume
Quarts-de-Chaume ist der Name eines Weinbaugebiets im Bereich der Loire (Weinbaugebiet). Es handelt sich um eine Enklave innerhalb der Herkunftsbezeichnung Coteaux-du-Layon im Teilbereich Anjou (Weinbaugebiet). Quarts-de-Chaume befindet sich auf dem Gebiet der Gemeinde Rochefort-sur-Loire im Département Maine-et-Loire, ca. 16 Kilometer südlich von Angers. Die bestockte Rebfläche beträgt 54 Hektar (Stand 2005).

"Quarts" heißt auf französisch "Viertel": der Name Quarts-de-Chaume spielt damit auf das beste Viertel der Region an.

Quarts-de-Chaume hat seit dem 10. August 1954 den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Die Reben wachsen an Steilhängen mit direkter Südlage am rechten Ufer des Flusses Layon, einem Nebenfluss der Loire.

Produziert werden ausschließlich süße Weißweine aus der Rebsorte Chenin Blanc. Die Trauben sollten möglichst von Edelfäule (siehe auch "Botrytis cinerea") befallen sein und werden in mehreren Durchgängen zur besseren Selektion der überreifen Trauben per Hand gelesen.

Die Erträge sind sehr niedrig – die Grunderträge sollen 25 hl/Hektar nicht überschreiten. Der Alkoholgehalt muss mindestens 12 ° betragen, wobei der Zucker nicht komplett vergoren wird (ein Mindest Restzuckergehalt von 34 g/Liter ist gefordert). Der Wein ist goldfarben; im Duft ist er blumig und parfümiert. Er wird frühestens fünf Jahre nach der Ernte getrunken. Er kann mindestens 20 Jahre gelagert werden. Die Trinktemperatur liegt bei 8 °C.

Im gleichen Bereich gibt es eine zweite Appellation, Chaume.
Q2140699
Weinbaugebiet
Concept
Q1954580
Loire (Weinbaugebiet)
Concept
Q171441
Enklave
Concept
Q325668
Herkunftsbezeichnung
Concept
Q1136591
Coteaux-du-Layon
Concept
Q551484
Anjou (Weinbaugebiet)
Concept
Q1384917
Rochefort-sur-Loire
LOC
Q12584
Département Maine-et-Loire
LOC
Q38380
Angers
LOC
Q35852
Hektar
Concept
Q1565828
Appellation d’Origine Contrôlée
Concept
Q1548241
Layon
LOC
Q1469
Loire
LOC
Q10210
Weißwein
Concept
Q958314
Rebsorte
Concept
Q1070101
Chenin Blanc
Concept
Q749342
Edelfäule
Concept
Q1135851
Botrytis cinerea
Concept
Q1068372
Chaume
Concept
Q2122401
Quarts-de-Chaume
Concept
Q2122401
Quarts-de-Chaume
Concept
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Quarts-de-Chaume
Concept
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Quarts-de-Chaume
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