Antepasto
Antepasto (plural, antipasti em italiano) significa "antes da refeição" é o conjunto de iguarias servidas antes da refeição.

É tradicionalmente o primeiro prato na gastronomia italiana formal e inclui carnes curadas, azeitonas, alho assado, "pepperoncini", cogumelos, anchovas, corações de alcachofra, queijos diferentes (por exemplo, provolone ou muçarela) e peperone (pimentões marinados pequenos).

O antepasto é geralmente servido com "grissini" ou fatias de pão acompanhados de azeite de oliva.
Q192786
gastronomia italiana
Concept
Q10990
carne
Concept
Q1621080
azeitona
Concept
Q23400
alho
Concept
Q10869848
pepperoncini
UNK
Q83093
cogumelo
Concept
Q19607539
anchova
UNK
Q23041430
alcachofra
Concept
Q10943
queijo
Concept
Q1900114
provolone
Concept
Q14088
muçarela
Concept
Q1548030
peperone
Concept
Q514467
grissini
Concept
Q93165
azeite de oliva
Concept
Q622440
Antepasto
Concept
facet of