Hirtenkäse
Hirtenkäse é um queijo, feito de leite de vaca, da região de Allgäu , no Sul da Alemanha.

Tradicionalmente, feito de leite de vaca trazido dos Alpes em meados de setembro. Dezoito de setembro marca o início do "Almabtrieb", ou descida, um dia celebrado com um festival O Hirtenkäse é feito com este leite. Maturado geralmente por oito meses.
Q10943
queijo
Concept
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leite
Concept
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vaca
Concept
None
Allgäu
UNK
Q183
Alemanha
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Alpes
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Hirtenkäse
MISC
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country of origin