Bún riêu
Bún riêu é um prato tradicional do Vietnã, sendo amplamente conhecido nacional e internacionalmente. O prato se compõe de um composto de macarrão de arroz (macarrão emaranhados ou em formato de folhas) e sopa de caranguejo. A sopa de caranguejo é feita do corpo do caranguejo batido juntamente com frutas, tomate, água, molho de peixe, sal, e cebola, mas essa composição varia bastante, podendo mudar dependendo da região do país onde o prato está sendo feito. Mais frequentemente, o macarrão de arroz é adicionado à sopa de caranguejo, resultando num sabor mais forte, normalmente consumido com legumes como talos de alface ou espinafre picados.

O "Bún riêu" é um dos pratos mais consumidos no Vietnã.
Q881
Vietnã
LOC
None
macarrão de arroz
UNK
Q40802
caranguejo
Concept
Q545985
molho de peixe
Concept
Q12370
sal
Concept
Q23485
cebola
Concept
Q4997403
Bún riêu
Concept
Q4997403
Bún riêu
Concept
country of origin