Pupusa
Pupusa (pronúncia em castelhano: , derivada do original "pupusawa" na língua pipil) é um tradicional prato salvadorenho, que consiste numa tortilha espessa com recheio salgado, tipicamente acompanhada pelo "curtido" - uma salada de repolho apimentada. As pupusas também são populares em Honduras, especialmente nas regiões meridionais próximas à fronteira com El Salvador.

Essas tortilhas são feitas à mão com massa de milho nixtamalizada, recheada e cozida num utensílio largo e chato denominado "comal". Recheios comuns incluem um ou mais tipos de queijo, torresmos, loroco e feijões.
Q173063
castelhano
LOC
Q1186896
língua pipil
MEDIA
Q7406497
salvadorenho
Concept
Q281751
tortilha
Concept
Q35051
repolho
Concept
Q783
Honduras
LOC
Q792
El Salvador
LOC
Q1006089
massa de milho
Concept
Q3052219
nixtamalizada
UNK
Q3695900
torresmo
Concept
Q3259626
loroco
Concept
Q612128
Pupusa
Concept
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