Adana kebap
Adana kebap é um prato típico da culinária da Turquia, mais concretamente da cidade de Adana, na Região do Mediterrâneo.

Consiste numa espetada de carne picada, normalmente de borrego, assada no carvão e temperada com pimenta e pimentão, entre outros condimentos, que lhe conferem um sabor picante. A carne de borrego é frequentemente misturada com gordura da cauda, para acentuar o sabor. Também pode ser usada carne de bovino, que, por sua vez, também pode ser misturada com gordura da cauda de borrego.

Pode ser acompanhado por tomates e malaguetas verdes assados, assim como por salsa, iogurte e pão turco "pide".
Q654493
culinária da Turquia
Concept
Q38545
Adana
LOC
Q155552
Região do Mediterrâneo
LOC
Q3097864
espetada
MISC
Q3143131
pimenta
Concept
Q1548030
pimentão
Concept
Q3643233
bovino
UNK
Q23501
tomate
Concept
Q10869848
malagueta
UNK
Q25284
salsa
Concept
Q13317
iogurte
Concept
Q352253
Adana kebap
Concept
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