Janssons frestelse
Janssons frestelse (significando tentação de Jansson, em sueco) é um prato tradicional da culinária da Suécia. É também popular na Finlândia, onde é conhecido como Janssoninkiusaus, com o mesmo significado em finlandês.

É preparado com anchovas, cujo sabor forte salgado é atenuado pelo paladar mais suave das batatas. Pode incluir ainda cebola, manteiga, natas e pão ralado.

As batatas são cortadas em palitos finos e colocadas juntamente com as anchovas e as cebolas em camadas num recipiente próprio para ir ao forno. O preparado é depois regado com natas e vai ao forno.

É frequentemente servido com cerveja fresca. Constitui uma presença habitual na mesa de Natal sueca, embora também possa ser consumido noutras ocasiões.
Q9027
sueco
Concept
Q35623
culinária da Suécia
Concept
Q33
Finlândia
LOC
Q1412
finlandês
Concept
Q19607539
anchova
UNK
Q10998
batata
Concept
Q23485
cebola
Concept
Q34172
manteiga
Concept
Q13228
nata
Concept
Q44
cerveja
Concept
Q1197873
Janssons frestelse
Concept
country