Bière de Garde
Bière de Garde ("cerveja de guarda") é uma Pale Ale forte ou cerveja de guarda tradicionalmente fabricada em Nord-Pas-de-Calais, região da França. Estas cervejas eram originalmente fabricadas em fazendas durante o inverno e a primavera, para evitar problemas inesperados com a fermentação durante o verão, dado as oscilações bruscas de temperatura. A produção em fazendas é atualmente complementada pela produção comercial, embora a maioria das cervejarias de Bière de Garde sejam pequenas empresas.

Normalmente, cervejas desse estilo são de uma cor de cobre ou dourada, e, como o nome sugere, as origens deste estilo reside na tradição de amadurecê-las em sótãos por um período de tempo engarrafadas (e a maioria vedadas com uma rolha de cortiça), para ser consumido mais tarde, semelhante a uma Saison Belga.

Algumas das mais conhecidas marcas são a Brasserie de Saint-Sylvestre, "Trois Monts" (de 8,5%abv), Brasseurs Duyck, "Jenlain" (de 7,5%abv), Brasserie Castelain, "Ch'Ti" e Brasserie La Choulette," Ambrée" (de 7,5%abv).
Q16987
Nord-Pas-de-Calais
LOC
Q142
França
LOC
Q1161714
Saison
Concept
Q2924047
a Brasserie de Saint-Sylvestre
MEDIA
Q2924047
Trois Monts
MEDIA
Q721237
abv
Concept
Q721237
abv
Concept
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Bière de Garde
MISC
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