Shochu
Shochu ou xochu (em japonês: , "Shōchū") é uma bebida destilada típica do Japão. Costuma ser destilada a partir da cevada, batata doce ou arroz, e tem uma graduação alcoólica de cerca de 25% (menos que o uísque ou a vodca, porém mais que o vinho e o saquê). Alguns shochus, que são destilados múltiplas vezes durante o processo, e costumam ser usados em misturas com outras bebidas, podem chegar a 35%.

Embora Kyushu seja tradicionalmente considerada a terra natal do shochu, ele é produzido por todo o Japão.
Q5287
japonês
ORG
Q56139
bebida destilada
Concept
Q17
Japão
LOC
Q101017
destilada
Concept
Q11577
cevada
Concept
Q37937
batata doce
Concept
Q5090
arroz
Concept
Q721237
graduação alcoólica
Concept
Q281
uísque
Concept
Q374
vodca
Concept
Q282
vinho
Concept
Q170219
saquê
Concept
Q13987
Kyushu
LOC
Q1165352
Shochu
Concept
+25^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
25
NUMBER
+35^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
35
NUMBER
subclass of
country of origin
part of
country
official language