Ácido clorogénico
Ácido clorogénico é um ácido fenólico, éster do ácido cafeico e do ácido (L)-quínico, por vezes designado "trans"-5-O-cafeoil-D-quinato, ou ácido cafeilquínico ou 5-ACQ (ou 5-CQA em inglês). O composto é produzido pelas plantas, como o café e a batata, sendo que em algumas espécies é o percursor do ácido dicafeilquínico ou cianarina. Como os restantes compostos polifenólicos, apresenta atividade antioxidante.
Q419836
ácido fenólico
UNK
Q101487
éster
Concept
Q414116
ácido cafeico
Concept
None
ácido (L)-quínico
UNK
Q8486
café
Concept
Q10998
batata
Concept
None
ácido dicafeilquínico
UNK
None
cianarina
UNK
Q290439
polifenólicos
Concept
Q133948
antioxidante
Concept
Q421964
Ácido clorogénico
Concept
-5^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-5
NUMBER
+5^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
5
NUMBER
+5^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
5
NUMBER
found in taxon