Fistulina hepatica
Fistulina hepatica (vulgarmente chamado língua-de-vaca, língua-de-boi ou gasalho) é um invulgar cogumelo-prateleira agárico e comestível, bastante comum no Reino Unido, mas que é também encontrado no resto da Europa e na América do Norte. Como o seu nome comum sugere, assemelha-se bastante a um pedaço de carne crua. Foi em tempos utilizado como substituto da carne, e pode ainda hoje ser encontrado em alguns mercados da França. Tem um sabor amargo e ligeiramente ácido. Pode ser rijo e necessita um tempo de cozedura longo.
Q221448
agárico
Concept
Q654236
comestível
Concept
Q145
Reino Unido
LOC
Q46
Europa
LOC
Q49
América do Norte
LOC
Q142
França
LOC
Q631566
Fistulina hepatica
Concept
continent