Queijo Sardo
O Queijo Sardo é um queijo firme, feito de leite de vaca, similar ao Pecorino Romano, embora o ultimo seja feito de leite de ovelha e é mais macio. O Sardo vem da Argentina e não deve ser confundido com o Pecorino Sardo, outro queijo de ovelhas italiano.

O Sardo é tradicionalmente cogulado pelo coalho animal, que é a camada interna do quarto estômago dos bovinos ou outros ruminantes. Não é um queijo vegetariano. Seu sabor é amadurecido, mas rico e levemente salgado. De coloração branco-amarelada e vendido em pedaços de 6,5 kg.

Uma boa escolha para lanches ou para culinária em geral.
None
Pecorino Romano
UNK
Q414
Argentina
LOC
None
Pecorino Sardo
UNK
Q38
italiano
LOC
Q925398
Queijo Sardo
Concept
+6.5^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
6,5
NUMBER
country of origin