Formaela
Formaela () é um queijo duro produzido exclusivamente em Arachova, região central da Grécia. É famoso em todo o país e foi registrado como produto com denominação de origem protegida desde 1996.

Formaela é produzido principalmente com leite de ovelha ou leite de cabra, com uma casca dura e consistente, com coloração amarela-clara, sem buracos. Seu sabor é particularmente pungente, e é usualmente consumido grelhado ou frito como "saganaki". Sua composição química contém umidade máxima de 38% e um conteúdo mínimo de gorduras de 40%.
Q10943
queijo
Concept
Q624641
Arachova
LOC
Q41
Grécia
LOC
Q13439060
denominação de origem protegida
Concept
Q8495
leite
Concept
Q29350771
ovelha
UNK
Q12404854
cabra
Concept
None
sabor
UNK
Q390409
grelha
Concept
Q1244010
saganaki
Concept
Q180600
umidade
Concept
Q11367
gorduras
Concept
Q1243181
Formaela
UNK
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Formaela
UNK
+1996^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1996
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country