トトリムク
トトリムク（）は朝鮮の伝統食品の一種で、ドングリのデンプンを固めた食品である。「ムク」とはデンプンを固めたゼリー状の食品を指す。

トトリムクは耕地が乏しく、ドングリなど木の実が豊富な朝鮮半島の山間部で生まれた。他のムクと同様に野菜と和えたり、醤油・ごま油・ニンジン・タマネギ・唐辛子などを混ぜたヤンニョムジャンをかけて食すことが多い。大衆食堂では副食として出されることが多いが、最近ではクッパのように飯と一緒にスープに入れた「トトリムク・パプ（도토리묵 밥＝トトリムク飯の意）」が一品料理にもなっている。

元々は食料が不足していた時代や、飢饉の年に食べられた救荒食物であり、食糧不足にあった朝鮮戦争の頃に広く食べられたが、次第に貧困の象徴として認識され需要が低下した。だが近年健康食品として見直され、粉末が大量生産されて市場に流通している。
Q18097
朝鮮
LOC
Q3914781
ドングリ
Concept
Q41534
デンプン
Concept
Q1072124
ムク
Concept
Q11004
野菜
Concept
Q229385
醤油
Concept
Q212317
ごま油
Concept
Q81
ニンジン
Concept
Q23485
タマネギ
Concept
Q165199
唐辛子
Concept
Q1037909
クッパ
Concept
Q523224
飯
Concept
Q107289424
スープ
UNK
Q168247
飢饉
Concept
Q610642
救荒食物
Concept
Q8663
朝鮮戦争
EVE
Q752276
健康食品
Concept
Q1040946
トトリムク
Concept
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トトリムク
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トトリムク
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