半田素麺
半田素麺（はんだそうめん）または半田手延素麺（はんだてのべそうめん）とは、徳島県美馬郡つるぎ町の半田地区（旧半田町）に伝わる素麺。ひやむぎと同程度の麺の太さや、「舌の上で麺がはねる」と言われるほどの腰の強さが特徴とされる。
Q160734
徳島県
LOC
Q1156496
美馬郡
LOC
Q1206005
つるぎ町
LOC
Q5647218
半田町
LOC
Q701057
素麺
Concept
Q1621290
ひやむぎ
Concept
Q17222476
半田素麺
UNK
located in the administrative territorial entity
located in the administrative territorial entity
located in the administrative territorial entity
located in the administrative territorial entity
replaces