ターンスピット
ターンスピット（）とは、16世紀から19世紀のイギリスで肉を焼く作業に使役されていた小型の犬である。ターンスピット・ドッグ（Turunspit Dog）、キッチン・ドッグ（Kitchen Dog）、バーナーペイター（Vernepator）等とも呼ばれ、カール・フォン・リンネによる犬の分類ではカニス・ヴェルディグス（、回る犬の意）と記されている。

ターンスピット・ドッグは、肉焼き機に取り付けられた回し車を回転させるのに使われた犬である。ターンスピットとは肉を回転させながら火であぶる焼き串（）のことであり、転じてそれを回す使用人や犬を指す語としても使われた。ターンスピット・ドッグの最古の記録は1576年に遡り、と表記されている。大きな厨房では、複数の犬が交替で使われ、何時間にも渡って使役された。虐待され、無理やり働かされていたという記録もある。

産業革命によって、自動回転式の肉焼き機（スモークジャック）が開発されると仕事がなくなり、急速に絶滅した。。

祖先や容姿の詳細などについては不明であるが、古い記録によれば胴長短足の体型をしていて、耳は垂れ、足は巻いており、毛色は濃色であった。18世紀末には、黒と白のオッドアイであると記録しており、また1874年の文献ではテリアに近いと記されている。前足が曲がっているとする記述が多く、デズモンド・モリスは回し車を回す作業がその原因であると推測している。
Q7017
16世紀
Concept
Q6955
19世紀
Concept
Q145
イギリス
LOC
Q1043
カール・フォン・リンネ
PER
Q967168
回し車
Concept
Q6700
1576年
TIME
Q11410110
厨房
Concept
Q2269
産業革命
Concept
Q7339914
スモークジャック
Concept
Q123509
絶滅
Concept
Q7015
18世紀
Concept
Q461486
オッドアイ
Concept
Q7761
1874年
TIME
Q38984
テリア
Concept
Q311132
デズモンド・モリス
PER
Q39223
ターンスピット
MISC
Q39223
ターンスピット
MISC
Q39223
ターンスピット
MISC
Q39223
ターンスピット
MISC
Q39223
ターンスピット
MISC
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16
DATE
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DATE
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1576年
DATE
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DATE
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1874年
DATE
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NUMBER
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