アスコルビン酸カルシウム
アスコルビン酸カルシウム(Calcium ascorbate)は、CaC12H14O12の化学式を持つ化合物である。アスコルビン酸のカルシウム塩で、アスコルビン酸塩鉱物の1つである。質量で約10%のカルシウムを含む。

食品添加物としてはE302のE番号を持つ。EU、アメリカ合衆国、オーストラリア及びニュージーランドでは、食品添加物として承認されている。
Q193598
アスコルビン酸
Concept
Q706
カルシウム
Concept
None
アスコルビン酸塩鉱物
UNK
Q189567
食品添加物
Concept
Q207810
E番号
Concept
Q283033
アスコルビン酸カルシウム
Concept
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