ヴァシュラン
ヴァシュラン（） はフランスのサヴォワ地方とフランシュ＝コンテ地方およびスイスで牛乳を原料として生産されるウォッシュチーズの総称。

円盤状の木製の容器で熟成させ木の香りを移すという特徴があり、食す際にはスプーンですくって食べたりする。スイスには固いものもある。語源は雌牛 (vache) 。
Q14118
サヴォワ
LOC
Q16394
フランシュ＝コンテ
LOC
Q39
スイス
LOC
Q3774485
ウォッシュチーズ
Concept
Q3553108
ヴァシュラン
MISC
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