スローフード
スローフードの[[ロゴマーク]]
スローフード（）は、1986年にイタリアのによって提唱された国際的な社会運動。ファストフードに対して唱えられた考え方で、その土地の伝統的な食文化や食材を見直す運動、または、その食品自体を指す。

より広い概念の「スローライフ運動（英語ではSlow movement）」の一部として提唱された。この活動は現在150カ国以上10万人以上の会員を持つまでに広がっている。持続可能な食文化を見直し、地元の小規模事業を支える等のその目的は、農産物のグローバリズムに反対する政治的な位置づけでとらえられることもあり、さらにスローシティ運動へと発展した。
スローフードの[[ロゴマーク]]
UNK
Q2430
1986年
TIME
Q38
イタリア
LOC
Q49773
社会運動
Concept
Q81799
ファストフード
Concept
Q1345445
スローライフ
Concept
Q2167348
グローバリズム
Concept
Q677741
スローシティ
ORG
Q335823
スローフード
ORG
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1986年
DATE
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15
DATE
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