佃煮
thumb|220px|イカナゴの佃煮。
佃煮（つくだに）は、醤油と砂糖で甘辛く煮付けた日本の食べ物である。とりわけ小魚、アサリなどの貝類、昆布等の海藻類、山地ではイナゴ等の昆虫類などを煮染めたものをこう呼ぶ。シソやゴマなどを加えることもある。牛肉の佃煮も目にする。ご飯と一緒に食べると美味とされる。
thumb|220px|イカナゴの佃煮。
UNK
Q229385
醤油
Concept
Q11002
砂糖
Concept
Q17
日本
LOC
Q1195381
アサリ
Concept
Q11261547
昆布
Concept
Q83931
イナゴ
Concept
Q15750255
シソ
Concept
Q2763698
ゴマ
Concept
Q192628
牛肉
Concept
Q523224
ご飯
Concept
Q3276660
佃煮
Concept
Q3276660
佃煮
Concept
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佃煮
Concept
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DATE
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country of origin
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