テンジャン
テンジャン（）は、朝鮮半島の伝統的な基本調味料（醤）。大豆を醗酵させて作る発酵食品であり、日本の味噌に対応するため、日本では韓国味噌あるいは朝鮮味噌とも呼ばれる。テンジャンとは「固い醤」を意味する。
Q483134
朝鮮半島
LOC
Q11644487
醤
Concept
Q11006
大豆
Concept
Q6950796
発酵食品
Concept
Q235169
味噌
Concept
Q1196289
テンジャン
Concept
Q1196289
テンジャン
Concept
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