ミネストローネ
ミネストローネ は、「具だくさんのスープ」という意味で、イタリアの野菜スープである。

イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピはなく、田舎の家庭料理といった趣である。コロンブスによってトマトが持ち込まれるまでは、トマトを入れていなかった。材料にはタマネギ、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコンなどが用いられる。パスタ（ショートパスタやカペッリーニを短く折ったもの）や米を入れることも多い。
Q38
イタリア
LOC
Q11004
野菜
Concept
Q107289424
スープ
UNK
Q23485
タマネギ
Concept
Q10998
ジャガイモ
Concept
Q81
ニンジン
Concept
Q35051
キャベツ
Concept
Q28298
セロリ
Concept
Q7533
ズッキーニ
Concept
Q42339
さやいんげん
Concept
Q11106
ベーコン
Concept
Q178
パスタ
Concept
None
ショートパスタ
UNK
Q20029
カペッリーニ
Concept
Q5090
米
Concept
Q581462
ミネストローネ
Concept
country
use
subclass of
country of origin
country of origin