鴨南蛮
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鴨南蛮（かもなんばん、かもなんば）は、日本の麺料理。鴨肉とネギが入った熱い汁を掛けた季節蕎麦。

鴨肉の代用として鶏肉が使用されることもあり、その場合には「鶏南蛮」や「かしわ南蛮」と呼ばれることもある。単に「南蛮蕎麦」・「南蛮」と呼ぶ場合もあり、この「南蛮」は「ネギ」を表している。
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UNK
Q17
日本
LOC
Q192874
麺料理
Concept
Q3736439
鴨肉
Concept
Q27938
ネギ
Concept
Q753910
蕎麦
Concept
Q864693
鶏肉
Concept
Q1352250
南蛮
PER
Q27938
ネギ
Concept
Q11675518
鴨南蛮
Concept
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鴨南蛮
Concept
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