アラビノース
アラビノース (arabinose, Ara) は、五炭糖及びアルドースに分類される糖の一種である。

他の単糖とは異なり、自然界に体よりも体の方が多いという特徴を持つ。キシロース主鎖にα1,3結合したアラビノキシランの構成成分としてカラマツやイネ科植物等に多く含まれるほか、ペクチンにも含まれている。

L-アラビノースは、植物の細胞壁を構成するヘミセルロース などに豊富に存在し、米や小麦などの穀類の繊維質に特に多く存在する。

またアラビノース同士がα1,5結合し、アラビアガム、シュガービートパルプなどの成分であるアラビナンを構成している。

砂糖の50%程度の甘味を持ち、小腸で吸収されにくく、α-グルコシダーゼの活性を抑えるためグルコースの吸収を抑える作用があり、血糖値の上昇を抑制する作用がある。味噌、パン、ビール、緑茶、紅茶などにアラビノースが少量含まれている。D-キシロースにもL-アラビノースと同様の活性が認められる。アラビノースはダイエットに利用されている。
Q205654
五炭糖
Concept
Q409079
アルドース
Concept
Q11604756
糖
UNK
Q133516
単糖
Concept
Q66589603
キシロース
UNK
Q2189236
アラビノキシラン
Concept
Q147439
カラマツ
Concept
Q43238
イネ科
Concept
Q188154
ペクチン
Concept
Q128700
細胞壁
Concept
Q407490
ヘミセルロース
Concept
Q5090
米
Concept
Q15645384
小麦
Concept
Q535814
アラビアガム
Concept
Q151964
シュガービート
Concept
Q1128255
パルプ
Concept
None
アラビナン
UNK
Q11002
砂糖
Concept
Q460453
甘味
Concept
Q11090
小腸
Concept
Q2839456
α-グルコシダーゼ
Concept
Q37525
グルコース
Concept
Q275157
血糖値
Concept
Q235169
味噌
Concept
Q7802
パン
Concept
Q44
ビール
Concept
Q484083
緑茶
Concept
Q203415
紅茶
Concept
Q861974
ダイエット
Concept
Q71240623
アラビノース
UNK
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アラビノース
UNK
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アラビノース
UNK
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アラビノース
UNK
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アラビノース
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