ホスホリラーゼ
ホスホリラーゼ（Phosphorylase）とは一般に、ある化合物と無機リン酸とを基質としてその化合物をリン酸化（または加リン酸分解）する酵素である。

: A-B + H3PO4 → AOH + H2PO3-B

これらの反応は、平衡点が中間点付近にあるため、可逆である。特に狭義に、グリコーゲンやデンプンまたはマルトデキストリンなどのグルカンを分解しグルコース-1-リン酸を生成する（あるいは逆に重合反応を行う）酵素（グリコーゲンホスホリラーゼ等）をホスホリラーゼと呼ぶことも多い。
Q11173
化合物
Concept
Q184782
リン酸
Concept
Q242736
リン酸化
Concept
Q8047
酵素
Concept
Q189520
平衡点
Concept
Q686980
可逆
Concept
Q174936
グリコーゲン
Concept
Q41534
デンプン
Concept
Q177570
マルトデキストリン
Concept
Q416796
グルカン
Concept
Q418865
グルコース-1-リン酸
Concept
Q412061
グリコーゲンホスホリラーゼ
Concept
Q425067
ホスホリラーゼ
UNK
Q425067
ホスホリラーゼ
UNK
Q425067
ホスホリラーゼ
UNK
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