フィリップ・コンティシーニ
フィリップ・コンティシーニ（、1963年8月16日 - ）は、フランス・ヴァル＝ド＝マルヌ県ショワジー＝ル＝ロワ生まれのフランス人の料理長でパティシエ/シェフパティシエである。

彼の、スイーツはもとより料理の卓越した作品から、彼の同輩にそしてメディアから、フランスを始め世界中のコンテンポラリー・ガストロノミー界のイコンの一人と謳われている。

フランス、アメリカ、日本での創作活動を通じ4つの発明をし世界の料理を変えた。とりわけ1994年の、伝統的には皿に平らに載せるものを縦に重ねて出すというヴェリーヌの技法が挙げられる。

数々の恩賞を受け、星付きレストラン（ラ・ターブル・ダンヴェール、ペトロシアン等）での活躍を経て、現在"La Pâtisserie des Rêves".（ラ・パティスリー・デ・レーヴ）の共同設立者、シェフ・パティシエを兼任。彼は今、作品を通じて感性を表現し、味覚の作業を大衆化させることに力を注いでいる。

メディアに出ることも多く、2012年にはフランスのテレビ局M6の Le Meilleur pâtissier (トップ・パティシエ)という番組に、2013年にはフランス2の Qui sera le prochain grand pâtissier ?(次なるパティスリーの巨匠は誰だ？)に出演した。
Q2755
1963年
TIME
Q2812
8月16日
TIME
Q142
フランス
LOC
Q12788
ヴァル＝ド＝マルヌ県
LOC
Q212987
ショワジー＝ル＝ロワ
LOC
Q121842
フランス人
Concept
Q1191511
パティシエ
Concept
Q3499072
シェフ
Concept
Q1778821
料理
Concept
Q171141
ガストロノミー
Concept
Q132137
イコン
Concept
Q124794
味覚
Concept
Q1881062
M6
ORG
Q3379637
フィリップ・コンティシーニ
PER
1963-08-16T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1963年8月16日
DATE
2020-04-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
4
DATE
26-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1994年
DATE
8-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
2012年
DATE
2020-06-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
6
DATE
7-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
2013年
DATE
2020-02-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
2
DATE
+4^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
4
NUMBER
+6^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
6
NUMBER
+2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2
NUMBER
country of citizenship
place of birth
occupation
occupation
date of birth
located in the administrative territorial entity
country
country of citizenship
country