クイニーアマン
thumb|right|200px|ドゥアルヌネのクイニーアマン
クイニーアマン（ブルトン語：kouign amann, ）とは、フランスのブルターニュ地方における伝統的な洋菓子の一種である。フィニステール県ドゥアルヌネ（fr）の名物で、イヴ=ルネ・スコルディア（Yves-René Scordia）というパン職人によって1860年頃に創出された。名称はブルトン語で「バター（amann）の菓子（kouign）」という意味。

作り手によって差はあるものの、一般的に外側は固めの食感で香ばしく、内側は甘味だけでなく塩気も感じられるものが多い。フランスではブルターニュ産の塩バターを用いる。

日本では、洋菓子店の他にパン屋でもしばしば菓子パンの一種として売られている。
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UNK
Q12107
ブルトン語
Concept
Q142
フランス
LOC
Q12130
ブルターニュ地方
LOC
Q5372471
洋菓子
Concept
Q3389
フィニステール県
LOC
Q240189
ドゥアルヌネ
LOC
fr
UNK
Q12107
ブルトン語
Concept
Q34172
バター
Concept
Q7655635
菓子パン
Concept
Q548319
クイニーアマン
Concept
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クイニーアマン
Concept
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