メトヴォルスト
[[フローニンゲン]]のメトヴォルスト
メトヴォルスト（Metworst、またはDroge worst）は、オランダの伝統的なソーセージである。非常に強い香りがする。生の豚ひき肉を乾燥させて作る。

Droge worstとは「乾燥ソーセージ」という意味で、その製法と食感に由来している。ドイツのメットヴルスト（Mettwurst）と似た名前を持つものの、その食味や製法は大きくことなっている。

メトヴォルストはオランダやフランドル全体で伝統的に見られるが、ソーセージを乾かすのに都合のよい風が吹く北部（フローニンゲン州、フリースラント州、ドレンテ州）で特に盛んに生産されている。

メトヴォルストは保存性が良いため、新鮮な肉が手に入らない時の貧しい農家の緊急食として食べられていた。肉の生産量がだんだん増えてくると、このソーセージは、野外労働者のランチに食べられるようになった。
[[フローニンゲン]]のメトヴォルスト
UNK
Q55
オランダ
LOC
Q131419
ソーセージ
Concept
Q183
ドイツ
LOC
Q14608155
メットヴルスト
Concept
Q234
フランドル
LOC
Q752
フローニンゲン州
LOC
Q770
フリースラント州
Concept
Q772
ドレンテ州
LOC
Q837353
メトヴォルスト
Concept
Q837353
メトヴォルスト
Concept
Q837353
メトヴォルスト
Concept
Q837353
メトヴォルスト
Concept
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