アダナケバブ
thumb|200px|right|皿に盛られたアダナケバブ
thumb|200px|マンガルで焼かれるアダナケバブ
アダナケバブ(Adana kebabı)はキーマケバブ(Kıyma kebabı)とも呼ばれ挽肉を長い鉄串に刺しトルコ風のバーベキューであるマンガルの炭火でローストされた肉料理でケバブの一種である。アダナの名はトルコ第5の大都市であるアダナから来ており、もともとアダナやメルスィンなどの都市部やトルコ南東部ではキーマケバブの名で知られていた。オスマン帝国以来の歴史からキーマケバブはトルコ以外にもシリアやイラク等他の地域でも広く食されており、それぞれの土地オリジナルのキーマケバブが存在する。

アダナケバブ自体は2005年2月以降、原産地統制呼称が適用されアダナケバブの名称を付けて商品として提供出来るのはアダナ商工会議所の審査を通り認可を受けたレストランだけとされている。1950年代以降、他のトルコの大都市や国外にも広がったがアダナケバブの解釈や質が一定でないことにも起因している。アダナケバブのオリジナルであるキーマケバブはスパイシーな味と言う訳ではない。
thumb|200px|right|皿に盛られたアダナケバブ
UNK
thumb|200px|マンガルで焼かれるアダナケバブ
UNK
Q461696
バーベキュー
Concept
None
マンガル
UNK
Q179010
ケバブ
Concept
Q43
トルコ
LOC
Q38545
アダナ
LOC
Q134291
メルスィン
LOC
Q43
トルコ
LOC
Q12560
オスマン帝国
LOC
Q858
シリア
LOC
Q796
イラク
LOC
Q2019
2005年
Concept
Q109
2月
Concept
Q1565828
原産地統制呼称
Concept
Q36297
1950年代
Concept
Q352253
アダナケバブ
Concept
Q352253
アダナケバブ
Concept
Q352253
アダナケバブ
Concept
Q352253
アダナケバブ
Concept
Q352253
アダナケバブ
Concept
Q352253
アダナケバブ
Concept
Q352253
アダナケバブ
Concept
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2005年2月
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1950年
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