マルトトリオース
マルトトリオース(Maltotriose)は、3分子のグルコースがα1-4グリコシド結合した三糖である。 アミラーゼによるアミロースまたはデンプンの分解で生成する。
Q37525
グルコース
Concept
Q422553
グリコシド結合
Concept
Q421360
三糖
Concept
Q17153
アミラーゼ
Concept
Q207466
アミロース
Concept
Q41534
デンプン
Concept
Q249208
マルトトリオース
Concept
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