ヘジャンクク
ヘジャンクク(해장국)は韓国料理において酔い覚ましに用いられるグク（スープ）である。通常、牛肉の出汁に、肉が少し付いている豚の背骨、牛の血を固めたものや乾燥白菜、その他の野菜などから作られる。第二次世界大戦直後、夜間外出禁止令が解除となる午前4時に、鍾路地区で開店していた唯一の食堂が、この料理を開発したと伝えられている。
Q647500
韓国料理
Concept
Q909643
グク
Concept
Q107289424
スープ
UNK
Q192628
牛肉
Concept
Q275068
出汁
Concept
Q13360268
白菜
Concept
Q362
第二次世界大戦
EVE
Q223625
夜間外出禁止令
Concept
Q491066
鍾路
LOC
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ヘジャンクク
Concept
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