没食子酸エピガロカテキン
没食子酸エピガロカテキン（もっしょくしさんエピガロカテキン、Epigallocatechin gallate、EGCG）はエピガロカテキンと没食子酸のエステルであり、カテキンの一種である。エピガロカテキン3-ガラートとしても知られる。

EGCGは、植物の中で特に茶に最も豊富に含まれているカテキンである。強い抗酸化活性を示す。緑茶に含まれており、紅茶ではEGCGがテアルビジンに変換されているため含まれていない。EGCGは多くのサプリメントに用いられている。
Q3044728
エピガロカテキン
Concept
Q375837
没食子酸
Concept
Q101487
エステル
Concept
Q415007
カテキン
Concept
Q6097
茶
Concept
Q133948
抗酸化活性
Concept
Q484083
緑茶
Concept
Q203415
紅茶
Concept
Q5944537
テアルビジン
UNK
Q645858
サプリメント
Concept
Q393339
没食子酸エピガロカテキン
Concept
2020-03-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
3
DATE
+3^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
3
NUMBER
subject has role
subclass of