伊勢たくあん
thumb|伊勢たくあん
伊勢たくあん（いせたくあん）とは、三重県伊勢地方で造られている沢庵漬けの名称。地元では「こうこ」とも呼ばれる。伝統的な製法により生産されており、伊勢神宮の土産物の中でも付加価値が付いた名物となっており、一定の需要を得ている。三重県漬物協同組合により、地域団体商標登録されている（第5051140号）。

宮川下流の平地にある伊勢市は、伊勢神宮の御園であったこと、沖積土が大根栽培に適していたこと、北西風が大根の乾燥を早めたことから、たくあん作りが発達した。ナスの葉を使った百一漬や、養老漬などの種類がある。
thumb|伊勢たくあん
UNK
Q128196
三重県
LOC
Q701797
沢庵漬け
Concept
Q687168
伊勢神宮
LOC
Q11424232
地域団体商標
Concept
Q6884164
宮川
LOC
Q328067
伊勢市
LOC
Q11488855
御園
UNK
None
沖積
UNK
Q7224757
大根
Concept
Q7540
ナス
Concept
Q11378917
伊勢たくあん
Concept
Q11378917
伊勢たくあん
Concept
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NUMBER
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located in the administrative territorial entity
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