ぶどうジュース
ぶどうジュースは、ぶどうの実を押しつぶし、ブレンドして液体にすることで得られる。ワイン業界では、果肉、皮、茎、種子を7–23％含むぶどうジュースはムストと呼ばれることがある。含まれる糖により甘味料として使用することができ、発酵させてワイン、ブランデー、または酢にすることができる。

北米では最も一般的なぶどうジュースはコンコードから作られているが、白いぶどうジュースは一般的にナイアガラから作られている。どちらもヨーロッパのワイン用ぶどうとは異なる種であるアメリカ原産のぶどうの品種である。カリフォルニアではサルタナ（そこではトンプソンシードレスという名前で知られる）は、レーズンや食用ぶどう用から転用されて白いジュースになることがある。

適度に熟した後のすべてのぶどう品種から作ることができる。色、風味、香りの特徴に対する消費者の好みを理由に、主にアメリカのラブルスカ種の栽培品種から作られている。
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ぶどう
Concept
Q8492
液体
Concept
Q282
ワイン
Concept
Q278818
ムスト
Concept
Q7635047
含まれる糖
UNK
Q282
ワイン
Concept
Q146470
ブランデー
Concept
Q41354
酢
Concept
Q393047
コンコード
Concept
Q392699
ナイアガラ
LOC
Q1898118
サルタナ
Concept
Q13186
レーズン
Concept
Q1209756
ぶどうジュース
Concept
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ぶどうジュース
Concept
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ぶどうジュース
Concept
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ぶどうジュース
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