イタリアンドレッシング
イタリアンドレッシング（Italian dressing）は、アメリカ料理およびカナダ料理におけるヴィネグレットソースタイプのサラダドレッシングで、水、酢またはレモン汁、植物油、みじん切りにしたピーマン、砂糖またはコーンシロップ、複数種類を合わせたハーブ、オレガノ、フェンネル、イノンド、食塩などを加えて作る。香りを高めるためにタマネギやニンニクを使うことも多い。瓶詰の商品を買うか、乾燥させた野菜とハーブをミックスしたものに油や酢を混ぜて調製することが多い。

北アメリカ式のイタリアンドレッシングはイタリア本国では使われず、イタリアではサラダにオリーブオイル、酢、塩、食卓に置かれたブラックペッパーをかけるのが一般的で、既製品のヴィネグレットソースは使わない。

イタリアンドレッシングは肉の付けダレや炒め物、サンドイッチにも使われる。パスタサラダにも時折使われる。

イタリアンドレッシングのカロリーは商品によって大きく異なる。

イタリアンドレッシングの一種であるクリーミーイタリアン（Creamy Italian）はイタリアンドレッシングと同じ具材からできているが、バターミルクまたはマヨネーズを加えてクリーミーに仕上げている。
Q40578
アメリカ料理
LOC
Q1324207
カナダ料理
Concept
Q847441
ヴィネグレットソース
Concept
Q1572278
サラダドレッシング
Concept
Q283
水
Concept
Q41354
酢
Concept
Q500
レモン
Concept
Q4739805
植物油
Concept
Q1548030
ピーマン
Concept
Q11002
砂糖
Concept
Q618739
コーンシロップ
Concept
Q207123
ハーブ
Concept
Q134283
オレガノ
Concept
Q43511
フェンネル
Concept
Q26686
イノンド
Concept
Q11254
食塩
Concept
Q23485
タマネギ
Concept
Q23400
ニンニク
Concept
Q11574209
瓶詰
Concept
Q42962
油
Concept
Q49
北アメリカ
LOC
Q38
イタリア
LOC
Q93165
オリーブオイル
Concept
Q43084
ブラックペッパー
Concept
Q4387502
付けダレ
Concept
Q8980672
炒め物
Concept
Q28803
サンドイッチ
Concept
Q1052236
パスタサラダ
Concept
Q130964
カロリー
Concept
Q106612
バターミルク
Concept
Q167893
マヨネーズ
Concept
Q1675036
イタリアンドレッシング
Concept
Q1675036
イタリアンドレッシング
Concept
Q1675036
イタリアンドレッシング
Concept
Q1675036
イタリアンドレッシング
Concept
Q1675036
イタリアンドレッシング
Concept
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