栄養素
栄養素（えいようそ、nutrient）とは、
* （栄養学等）栄養のために摂取する物質を要素として指す言葉。蛋白質、脂肪、炭水化物の三大栄養素のほかに、無機質、ビタミンなどを指す。
* （生物学等）栄養のために摂取される物質。

生物学等では、「栄養素」と言うと、生物が代謝する目的で外界から吸収する物質のことを指している。栄養素は生体内で代謝され、生体内物質の原料やエネルギーを産生するのに利用されるとされる。
栄養学等では、上記の(生化学等での栄養素の他に）健康を維持するための食事由来の成分を含めて栄養素としている。
Q2138622
栄養
Concept
Q8054
蛋白質
Concept
Q127980
脂肪
Concept
Q11358
炭水化物
Concept
Q16768035
無機質
UNK
Q34956
ビタミン
Concept
Q1057
代謝
Concept
Q11379
エネルギー
Concept
Q2602563
栄養学
Concept
Q181394
栄養素
Concept
Q181394
栄養素
Concept
Q181394
栄養素
Concept
Q181394
栄養素
Concept
Q181394
栄養素
Concept
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栄養素
Concept
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