マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ
マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ(Mannan exo-1,2-1,6-alpha-mannosidase、)は、系統名を(1->2)-(1->6)-α-D-マンナン D-マンノヒドロラーゼ((1->2)-(1->6)-alpha-D-mannan D-mannohydrolase)という酵素である。以下の化学反応を触媒する。
:酵母のマンナン中の(1->2)-α-D-及び(1->6)-α-D-結合を加水分解して、D-マンノースを遊離させる。
Q8047
酵素
Concept
Q36534
化学反応
Concept
Q12385831
触媒
Concept
Q45422
酵母
Concept
None
マンナン
UNK
Q103135
加水分解
Concept
Q10809118
マンノース
UNK
Q10898919
マンナン エキソ-1,2-1,6-α-マンノシダーゼ
UNK
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