微酸性電解水
微酸性電解水とは塩酸、または塩酸に塩化ナトリウム水溶液を加えて適当な濃度に調整した原液を無隔膜電解槽で電気分解することにより得られる次亜塩素酸を主成分とする水溶液で、希釈したpH5.0 - 6.5及び有効塩素濃度は10 - 80ppmを示す殺菌作用が高い電解水である。食品分野では、食品添加物の次亜塩素酸ナトリウムより低い有効塩素濃度で殺菌力を高められるため、より安全性を確保し、コストや環境への負荷を軽減できるという特徴がある。厚生労働省は微酸性電解水に対して調査を行い、その安全性を確認し、2002年4月に食品添加物に指定した。微酸性電解水の成分は分子状次亜塩素酸が98%含有され、高い殺菌力を持つ。分子状次亜塩素酸の割合が多いため、遮光容器では長期保存が可能である。
Q2409
塩酸
Concept
Q2314
塩化ナトリウム
Concept
Q64403
電気分解
Concept
Q40936
pH
Concept
Q688
塩素
Concept
Q21006887
ppm
Concept
Q191618
殺菌
Concept
Q1036302
電解水
UNK
Q189567
食品添加物
Concept
Q407204
次亜塩素酸ナトリウム
Concept
Q1191238
厚生労働省
ORG
Q1987
2002年
TIME
Q11489472
微酸性電解水
UNK
Q11489472
微酸性電解水
UNK
Q11489472
微酸性電解水
UNK
2020-05-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
5
DATE
2020-06-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
6
DATE
2020-05-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
5
DATE
2010-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
10
DATE
1980-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
80
DATE
2002-04-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
2002年4月
DATE
1998-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
98
DATE
+5.0^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
5.0
NUMBER
+6.5^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
6.5
NUMBER
+10^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
10
NUMBER
+98^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
98
NUMBER
use