サンウィンマキン
サンウィンマキン （ ; ）とは、ミャンマーの伝統的な菓子である。ミャンマーでは一般的に同国の伝統的な寄付の饗宴やサトゥディタの饗宴で食べられるほか、路上の屋台でも広く売られている。 ミャンマーはインドとタイ王国に挟まれた国であり、この菓子はインドのハルヴァ、タイのカノムモーゲーンと類似している。

サンウィンマキンの中で最も人気のある、シュウェギサンウィンマキン（ရွှေချီဆနွင်းမကင်း）またはシュウェギモント（ရွှေချီဆနွင်းမုန့်）は、セモリナ粉やコンデンスミルク、バター、ココナッツミルク、ケシの種子を主たる材料とする。いくつかの調理法においては、卵、カシューナッツ、レーズンが用いられることもある 。近頃では、芋サンウィンマキン（အာလူးဆနွင်းမကင်း）やバナナサンウィンマキン(ငှက်ပျောဆနွင်းမကင်း) ）を作るために、セモリナの代わりとして他のでんぷんが代用されるようになっている。
日本の新聞「朝日新聞」の特派員・染田屋竜太はサンウィンマキンの食感を餅にたとえており、かなりおなかにたまりやすいと述べている。
Q836
ミャンマー
LOC
Q5159627
菓子
Concept
Q668
インド
LOC
Q869
タイ王国
LOC
Q183599
ハルヴァ
Concept
Q16305679
カノムモーゲーン
Concept
Q381350
セモリナ粉
Concept
Q2830455
コンデンスミルク
Concept
Q34172
バター
Concept
Q841779
ココナッツミルク
Concept
Q17147
卵
Concept
Q34007
カシューナッツ
Concept
Q13186
レーズン
Concept
Q381350
セモリナ
Concept
Q720503
朝日新聞
MEDIA
Q470519
餅
Concept
Q20613177
サンウィンマキン
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