セロビオースエピメラーゼ
セロビオースエピメラーゼ(Cellobiose epimerase、)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。
:セロビオース formula_1 D-グルコシル-D-マンノース

従って、この酵素の基質はセロビオース、生成物はD-グルコシル-D-マンノースである。

この酵素は、異性化酵素、特に炭化水素やその誘導体に作用するラセマーゼやエピメラーゼに分類される。系統名は、セロビオース 2-エピメラーゼである。このような酵素は、壊死性筋膜炎のような多くの致死性の病気を促進するような症状を作り出すことができる。
Q36534
化学反応
Concept
Q12385831
触媒
Concept
Q8047
酵素
Concept
Q409017
セロビオース
Concept
None
D-グルコシル-D-マンノース
UNK
Q118026
異性化酵素
Concept
Q43648
炭化水素
Concept
Q118026
ラセマーゼ
Concept
Q118026
エピメラーゼ
Concept
Q1145674
壊死性筋膜炎
Concept
Q24723267
セロビオースエピメラーゼ
Concept
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