カターイフ
カターイフ（ UNGEGN式 :Qatāif）は、中東の菓子。カダーイフ、カタイエフ、カタイフ、ガダーイフと表記する場合もある。「ق」（「Q」）を発音しない地域ではアターイフ（アタイエフ、アタイフ、アダイフ）になる。概して、円形のパンケーキ状の軟らかい生地で、チーズもしくは乳脂肪クリームや、ナッツを包んで揚げる。オーブン焼きの場合もある。出来たものに甘いシロップをかけて食べる。

起源はファーティマ朝である。イスラム教のラマダーンのデザートとしては、クナーファ（カダイフ）とともに最もよく知られている。ラマダーンのイフタールの代表的なデザートである。
Q1318613
UNGEGN
UNK
Q7204
中東
LOC
Q5159627
菓子
Concept
Q28692548
パンケーキ
UNK
Q160307
ファーティマ朝
LOC
Q432
イスラム教
Concept
Q41662
ラマダーン
Concept
Q182940
デザート
Concept
Q219123
クナーファ
Concept
Q2571599
カターイフ
Concept
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religion
culture
country of origin
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