パイナップルチキン
パイナップルチキン（フィリピン語：Pininyahang manok） は、フィリピンの郷土料理である。鶏肉を、牛乳またはココナッツミルクをベースにしたソースで、パイナップル、ジャガイモ、ニンジン、ピーマンと共に煮込んで作る。牛乳の代わりに、フォンと呼ばれる出汁が使われるレシピもある。スペイン系フィリピン人による、パイナップル繊維産業の中心地であったルソン島東部が発祥である。
Q928
フィリピン
LOC
Q864693
鶏肉
Concept
Q10988133
牛乳
Concept
Q841779
ココナッツミルク
Concept
Q1493
パイナップル
Concept
Q10998
ジャガイモ
Concept
Q81
ニンジン
Concept
Q1548030
ピーマン
Concept
Q3075310
フォン
Concept
Q125384
ルソン島
LOC
Q60762598
パイナップルチキン
Concept
country of origin
country