ブラートヴルスト
[[ニュルンベルク]]の中央広場、ハウプトマルクトの売店に並ぶ様々なヴルスト
ブラートヴルスト（、）は、通常仔牛肉、豚肉、または牛肉で作るソーセージである。

この名前は古高ドイツ語のブレートヴルスト Brätwurst（"Brät"は細かく刻んだ肉、"Wurst"はソーセージ）から派生した。"Brat-"はソーセージの製法を示すのが本来の意味であるが、現在はドイツ語の動詞「braten」（フライまたはローストする）と連想されることが多い。ヴルストは普通、グリルまたはフライされるが、ブイヨンまたはビールで調理することもある。
[[ニュルンベルク]]の中央広場、ハウプトマルクトの売店に並ぶ様々なヴルスト
UNK
Q957434
仔牛肉
Concept
Q191768
豚肉
Concept
Q192628
牛肉
Concept
Q131419
ソーセージ
Concept
Q35218
古高ドイツ語
Concept
Q899882
ブラートヴルスト
Concept
subclass of