サガルド
サガルド（）またはサガルドア（）は、スペインとフランスにまたがるバスク地方で生産され、サガルドテギ（Sagardotegi, ）と呼ばれる醸造所/レストランなどで提供されるシードル（リンゴ酒）の一種である。バスク料理を構成する要素のひとつである。バスク州ギプスコア県が主要産地であり、サガルドテギは周辺に多く集まっている。サガルドテギで飲まれる以外には、ワインやビールのようにボトル詰めされて売られている。サガルドの大部分は非炭酸であるものの、グラスに注ぐ際には高所から落とすエスカンシアールという注ぎ方で気泡を含ませる。サガルドテギではタラのオムレツやステーキ、マルメロのゼリーやナッツとともに食される。
Q29
スペイン
LOC
Q142
フランス
LOC
Q47588
バスク地方
LOC
Q167296
シードル
Concept
Q521179
バスク料理
Concept
Q3995
バスク州
LOC
Q95010
ギプスコア県
LOC
Q282
ワイン
Concept
Q44
ビール
Concept
Q8777585
エスカンシアール
Concept
Q43300
マルメロ
Concept
Q16977213
サガルド
Concept
Q16977213
サガルド
Concept
Q16977213
サガルド
Concept
Q16977213
サガルド
Concept
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サガルド
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