アブサン
thumb|アブサン。グラスに添えられているのは専用の
アブサンまたはアブサント、アプサン、アブシンス（ ) )）は、フランス、スイス、チェコ、スペインを中心にヨーロッパ各国で作られている薬草系リキュールの一つ。ニガヨモギ、アニス、ウイキョウなどを中心に複数のハーブ、スパイスが主成分である。

日本語表記はフランス語での発音に従えばアプサント。英語の発音に従えばアブシンスである。名前はギリシア語の ""（"apsínthion"、ヨモギの意）に由来する。

日本では、有名な商品名であるペルノー () を一般名詞的に呼ぶ場合がある。ペルノーという呼び方は、同社のもう一つの有名な商品であるアニス酒を指すこともある。

また、フランスの老舗メーカーであるディスティルリー・エ・ドメン・ド・プロヴァンス社が製造するABSENTE / アブサント（日本の輸入代理店はマルカイコーポレーション）も近年、日本での取り扱いが増えている。

50年代から、90年代前半にかけて、サントリーやモンデ酒造などの国内メーカーからも販売されていたが、現在では製造されていない。

2015年には、ニガヨモギの代わりに日本のヨモギを使用して作られた、和ぶさんがクラウドファンディングによって商品化されている。

2020年にディスティルリー・エ・ドメン・ド・プロヴァンス社はアブサンの裾野を広げるべく、アルコール度数26度のアブサントを商品化した。
thumb|アブサン。グラスに添えられているのは専用の
UNK
Q142
フランス
LOC
Q39
スイス
LOC
Q213
チェコ
LOC
Q29
スペイン
LOC
Q188840
薬草
Concept
Q178780
リキュール
Concept
Q25686
ニガヨモギ
Concept
Q28692
アニス
Concept
Q43511
ウイキョウ
Concept
Q207123
ハーブ
Concept
Q42527
スパイス
Concept
Q9129
ギリシア語
Concept
Q837049
ペルノー
Concept
Q548940
アニス酒
Concept
Q1345267
サントリー
ORG
Q11344762
モンデ酒造
Concept
Q1076280
ヨモギ
Concept
Q170210
アブサン
Concept
Q170210
アブサン
Concept
Q170210
アブサン
Concept
Q170210
アブサン
Concept
Q170210
アブサン
Concept
Q170210
アブサン
Concept
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50年
DATE
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90年
DATE
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2015年
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2020年
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