ロイコノストック科
ロイコノストック科（"Leuconostocaceae"）は、ラクトバシラス目に属するグラム陽性菌の科である。代表な属には"Fructobacillus"、"Leuconostoc"、"Oenococcus"及び"Weissella"が含まれる。これらの3つの属に属する菌は、非芽胞形成、球菌または桿菌、嫌気性または通性嫌気性である。この科に属する菌は通常、牛乳、肉、野菜類、発酵飲料などの栄養豊富な食品環境に生息している。乳酸は、その特徴的な炭水化物代謝のヘテロ発酵での主な最終産物である。ロイコノストック科の系統発生が最近調査されている。

2020年に乳酸桿菌科に統合する提案がなされている。
Q868430
ラクトバシラス目
Concept
Q857288
グラム陽性菌
Concept
Q828761
芽胞
UNK
Q11447777
嫌気性
UNK
Q161249
乳酸
Concept
Q171184
系統発生
Concept
Q1263680
ロイコノストック科
UNK
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ロイコノストック科
UNK
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3
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2020年
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parent taxon
Gram staining
Gram staining
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