Maanzaadbrood
Maanzaadbrood is een verzamelnaam voor brood waarin maanzaad is verwerkt. Dit zogenaamde blauwmaanzaad is afkomstig van de slaapbol (Papaver somniferum). In Nederland en België wordt het meestal voor het bakken op het deeg aangebracht. Dat geldt bijvoorbeeld ook voor het Poolse obwarzanek en de zoete Hebreeuwse variant, challe of challa. Er bestaan in verschillende delen van Europa ook broden waarin maanzaad in een vulsel wordt verwerkt.
Q7802
brood
Concept
Q2007388
maanzaad
Concept
Q131584
slaapbol
Concept
Q23824434
obwarzanek
Concept
Q790433
challe
Concept
Q13798201
Maanzaadbrood
Concept
subclass of