Gentiobiose
Gentiobiose of amygdalose is een disacharide. Een molecule gentiobiose bestaat uit twee moleculen D-glucose met een β(1→6)-verbinding; daarin verschilt gentiobiose van de andere glucose-glucose disachariden maltose, cellobiose (1→4-verbinding) en trehalose (1→1).

Het is een bijna wit, kristallijn poeder. Het is hygroscopisch (absorbeert vocht uit de lucht) en oplosbaar in water.
Q173600
disacharide
Concept
Q11369
molecule
Concept
Q37525
D-glucose
Concept
Q170002
maltose
Concept
Q409017
cellobiose
Concept
None
trehalose
UNK
Q216678
hygroscopisch
MISC
Q415583
Gentiobiose
Concept
+1^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1
NUMBER
+6^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
6
NUMBER
+1^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1
NUMBER
+4^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
4
NUMBER
+1^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1
NUMBER
+1^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
1
NUMBER
instance of