Fernet
Fernet is een soort amaro, een van oorsprong Italiaanse kruidige, bittere sterkedrank. Fernet wordt gemaakt met een aantal kruiden en specerijen, die verschillen per merk, maar die meestal mirre, rabarber, kamille, kardemom, aloë en in het bijzonder saffraan omvatten. De basis van fernet wordt gevormd door uit druiven gedestilleerde sterkedrank. Ten slotte wordt de drank gekleurd met karamelkleurstof. Het alcoholpercentage van het eindproduct bedraagt doorgaans zo'n 45%. De smaak van fernet wordt weleens omschreven als "Listerine met de smaak van zwarte drop" of als "Jägermeister zonder de suiker".

Fernet wordt doorgaans opgediend als een digestief na de maaltijd. Het kan ook bij de koffie of gemengd met koffiedranken geserveerd worden. Fernet wordt gedronken op kamertemperatuur of met ijsblokjes.

De drank is erg populair in Argentinië en de San Francisco Bay Area. Argentinië produceert jaarlijks zo'n 25 miljoen liter fernet. In de San Francisco Bay Area is het drankje al populair sinds voor de Drooglegging. De Bay Area is goed voor een aanzienlijk aandeel van de consumptie van fernet in de Verenigde Staten, misschien zelfs 70%. Bars in San Francisco serveren fernet meestal als shot, gevolgd door een glas ginger ale.
Q778524
amaro
MISC
Q753069
bittere
Concept
Q17562878
sterkedrank
Concept
Q207123
kruiden
Concept
Q42527
specerij
Concept
Q203635
mirre
Concept
Q7535
rabarber
Concept
Q27618
kamille
Concept
Q33466
kardemom
Concept
Q127134
aloë
Concept
Q25434
saffraan
Concept
Q56139
gedestilleerde sterkedrank
Concept
Q183440
karamel
Concept
None
Listerine
UNK
Q138811
zwarte drop
Concept
Q661871
Jägermeister
MISC
Q1344463
digestief
Concept
Q8486
koffie
Concept
Q414
Argentinië
LOC
Q213205
San Francisco Bay Area
LOC
Q46388
Drooglegging
Concept
Q1649489
shot
Concept
Q1448819
ginger ale
Concept
Q6306654
Fernet
Concept
Q6306654
Fernet
Concept
Q6306654
Fernet
Concept
Q6306654
Fernet
Concept
+45^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
45
NUMBER
+25^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
25
NUMBER
+70^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
70
NUMBER
subclass of
subclass of
subclass of
subclass of