Pommeau
Pommeau is een alcoholische drank uit de Franse regio's Normandië en Bretagne die wordt gemaakt door één jaar oude calvados te mengen met ingedikt appelsap totdat het mengsel een alcoholpercentage van 17% heeft.

De methode om een brandewijnachtig product te mengen met sap is een vergelijkbaar procedé met dat van versterkte wijnen als port en sherry. Het resultaat is een drank met smaaktonen van vanille, karamel en butterscotch die meestal gedronken wordt als aperitief of bij gerechten met meloen, blauwschimmelkaas, chocolade of appel.
Q154
alcoholische drank
Concept
Q15878
Normandië
LOC
Q12130
Bretagne
LOC
Q3268
calvados
Concept
Q618355
appelsap
Concept
Q722338
versterkte wijn
Concept
Q13241
vanille
Concept
Q183440
karamel
Concept
None
butterscotch
UNK
Q192150
aperitief
Concept
Q81602
meloen
Concept
Q746471
blauwschimmelkaas
Concept
Q195
chocolade
Concept
Q89
appel
Concept
Q780059
Pommeau
MISC
+17^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
17
NUMBER
subclass of
made from material
instance of