Lindemans Kriek
Lindemans Kriek is een Belgisch kriekbier. Het wordt gebrouwen door de Brouwerij Lindemans te Vlezenbeek.

Het bier heeft zijn oorsprong in 1809 toen de familie Lindemans een kleine boerderij exploiteerde alwaar ze tijdens de wintermaanden een lambiekbier brouwden. In 1950 werd het bier de hoofdactiviteit en werd er ook volop Geuze en kriek geproduceerd. Oorspronkelijk werden er verse krieken toegevoegd aan halfjonge lambiek. Hierdoor trad een nieuwe fermentatie op in de eiken vaten. Na 8-12 maanden werd het bier gefilterd en gebotteld. 

Door de beperte beschikbaarheid van Schaarbeekse krieken ontwikkelde de brouwerij een alternatieve methode. Er wordt verse geperst kriekensap toegevoegd aan lambiek met een gewogen gemiddelde leeftijd van één jaar. De oudste toevoegingen het ten minste drie jaar in een houten vat gerijpt. Het sap wordt vervolgens in de eiken vaten gemacereerd met de lambiek alvorens de botteling. Ingrediënten zijn fructose, hop, kriekensap, mout, tarwe en water.

In 1985 werd het bier door Michael Jackson uitgeroepen tot in van de vijf beste bieren ter wereld. Op het W.B.C. Festival ('94-'95) krijgt de Lindemans Kriek Lambic een Platina medaille en in 2001 op datzelfde festival werd Kriek Lindemans uitgeroepen tot bier-wereldkampioen.

Het bier wordt vaak gebruikt bij "boterhammen met plattekaas" en "konijn met kriek". Daarnaast wordt het bier als aperitief gedronken (2-3°C) of gebruikt als basis voor een sorbet.
Q31
Belgisch
LOC
Q1756073
kriekbier
Concept
Q1410111
Brouwerij Lindemans
Concept
Q909503
Vlezenbeek
LOC
Q526314
lambiekbier
Concept
Q1520229
Geuze
Concept
Q1756073
kriek
Concept
Q41760
fermentatie
Concept
Q12004
eik
Concept
Q56683165
Schaarbeekse kriek
Concept
Q131517
kriekensap
Concept
Q665145
gemacereerd
UNK
Q320096
botteling
Concept
Q122043
fructose
Concept
Q104212
hop
Concept
Q152024
mout
Concept
Q15645384
tarwe
Concept
Q283
water
Concept
Q167877
Michael Jackson
PER
Q1018075
boterham
Concept
Q259642
plattekaas
Concept
Q192150
aperitief
Concept
Q25267
C
DIS
Q13302
sorbet
Concept
Q4531395
Lindemans Kriek
MISC
Q4531395
Lindemans Kriek
MISC
1809-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1809
DATE
1950-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1950
DATE
1985-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1985
DATE
2001-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
2001
DATE
+8^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
8
NUMBER
-12^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-12
NUMBER
+94^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
94
NUMBER
+95^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
95
NUMBER
+2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2
NUMBER
-3^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
-3
NUMBER
instance of
manufacturer
instance of
country
headquarters location