Jean-Antoine Chaptal
Jean-Antoine Chaptal, Graaf van Chanteloup (Nojaret, 3 juni 1756 — Parijs, 30 juli 1832) was een Franse scheikundige en staatsman.

Chaptal werd geboren in Nogaret. Hij bedacht een werkwijze om aluin te vervaardigen en ook een werkwijze om katoen te verven. Hij beschreef de transformatie van suikers in alcohol, en legde daarmee de basis van de wetenschappelijke benadering van het maken van wijn. Zijn naam leeft voort in de term "chaptaliseren", d.i. het toevoegen van suiker aan de most tijdens de vinificatie.

Hij was minister onder Napoleon, en is een van de 72 Fransen wier namen in reliëf op de Eiffeltoren zijn aangebracht. Zijn naam is verbonden aan het besluit Chaptal uit 1801 dat leidde tot de oprichting van regionale musea in diverse steden in het toenmalige Frankrijk, onder andere in Brussel.
Q379961
Nojaret
LOC
Q2623
3 juni
Concept
Q7632
1756
TIME
Q90
Parijs
LOC
Q2716
30 juli
TIME
Q7584
1832
TIME
Q142
Franse
LOC
Q816854
scheikundige
UNK
Q372436
staatsman
Concept
Q643943
Nogaret
LOC
Q190527
aluin
Concept
Q11457
katoen
Concept
Q11358
suikers
Concept
Q153
alcohol
Concept
Q282
wijn
Concept
Q1062817
chaptaliseren
Concept
Q11002
suiker
Concept
Q278818
most
Concept
Q213376
vinificatie
Concept
Q517
Napoleon
PER
Q162873
72 Fransen
UNK
Q243
Eiffeltoren
LOC
Q1062805
besluit Chaptal
EVE
Q239
Brussel
LOC
Q708011
Jean-Antoine Chaptal
PER
1756-06-03T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
3 juni 1756
DATE
1832-07-30T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
30 juli 1832
DATE
+72^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
72
NUMBER
place of death
country of citizenship
country
country