Custardpoeder
Custardpoeder is een ingrediënt voor pudding en vla. Het is een alternatief voor custard, dat met eieren wordt gemaakt. De basis is maiszetmeel en daarnaast bevat het anatto, een gele kleurstof met een zachte smaak. Custardpoeder werd in 1837 ontwikkeld door de Brit Alfred Bird, wiens vrouw allergisch was voor eieren. In Engeland is het poeder nog steeds bekend onder de merknaam "Bird's Custard".
Q9053
pudding
Concept
Q153710
vla
Concept
Q625825
custard
Concept
Q3393961
maiszetmeel
Concept
Q425902
anatto
Concept
None
Alfred Bird
UNK
Q42982
allergisch
Concept
Q2430685
Custardpoeder
MISC
Q2430685
Custardpoeder
MISC
1837-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1837
DATE
part of