Natriumnitriet
Natriumnitriet is het natriumzout van salpeterigzuur, met als brutoformule NaNO2. Het is een kleurloze tot witte of gele kristallijne en hygroscopische vaste stof. Het is een toegelaten conserveermiddel in een aantal voedingsmiddelen: het E-nummer ervan is E250.

De stof is opgenomen in de lijst van essentiële geneesmiddelen van de WHO.
Q658
natrium
Concept
Q211891
salpeterigzuur
Concept
Q2422824
brutoformule
Concept
Q1789144
kristallijn
Concept
Q216678
hygroscopisch
MISC
Q11438
vaste stof
Concept
Q274579
conserveermiddel
Concept
Q207810
E-nummer
Concept
Q37155
lijst van essentiële geneesmiddelen
MEDIA
Q7817
WHO
Concept
Q339975
Natriumnitriet
Concept
+2^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2
NUMBER
+250^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
250
NUMBER
part of
publisher