Take One
Take One was een bekend speciaalbierencafé in de Nederlandse stad Maastricht, gelegen in het stadsdeel Wyck. Het café was gevestigd in een 18e-eeuws rijksmonument op de hoek van de Rechtstraat en de Wycker Heidenstraat. Na 35 jaar sloot het cafe op 23 juni 2018 permanent haar deuren.

Take One opende in 1983 in een pand dat toen al een lange geschiedenis als café achter de rug had. Mede-eigenaar Peet Seerden is een van de weinige zythologen in Nederland. Het café heeft al vele jaren een vermelding in de "Lonely Planet" en andere reisgidsen.

Take One onderscheidde zich vanwege de honderden speciale bieren die het café aanbood. Deze bieren kwamen meestal uit België, soms uit Nederland en sporadisch uit andere landen. Opvallend was dat juist de gangbare en in Nederland bekende Belgische biersoorten over het algemeen niet werden geserveerd. Daarentegen werden wel bieren aangeboden van kleinere en vaak minder bekende brouwerijen. Ook werden onbekende bieren aangeboden van bekende brouwerijen. Een voorbeeld hiervan was het bier "Groene Duvel" van Brouwerij Duvel Moortgat.
Q187456
speciaalbierencafé
Concept
Q55
Nederlandse
LOC
Q1309
Maastricht
LOC
Q2558552
Wyck
LOC
Q916333
rijksmonument
Concept
Q2562860
Rechtstraat
LOC
Q1925986
zythologen
UNK
Q17957
Lonely Planet
ORG
Q223638
reisgids
Concept
Q44
bier
Concept
Q131734
brouwerij
Concept
Q387897
Brouwerij Duvel Moortgat
ORG
Q5091485
Take One
LOC
Q5091485
Take One
LOC
Q5091485
Take One
LOC
2018-06-23T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
23 juni 2018
DATE
1983-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
1983
DATE
+18^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
18
NUMBER
+35^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
35
NUMBER
country
country
contains settlement
country
located in the administrative territorial entity