Foezel
Met foezel wordt weleens slechte wijn met veel bezinksel aangeduid.

De meervoudsvorm “Foezels” wordt gebruikt voor de bijproducten van een alcoholische gisting. Het zijn zogenaamde hogere alcoholen zoals butanol en propanol. Zij kunnen ontstaan wanneer het vergistingsproces bij hogere temperaturen plaatsvindt. Deze alcoholen zijn giftiger dan ethanol en zullen meer bijdragen aan een kater wanneer men er veel van drinkt.
Q282
wijn
Concept
Q162441
bezinksel
Concept
Q851986
alcoholische gisting
Concept
Q16391
butanol
Concept
Q14985
propanol
Concept
Q153
ethanol
Concept
Q207334
kater
Concept
Q4992384
Foezel
Concept
subclass of