Hof ten Dormaal Barrel-aged Project
Hof ten Dormaal Barrel-aged Project is een reeks van Belgische bieren van hoge gisting, gerijpt op eiken vaten.

De bieren worden gebrouwen in Brouwerij Hof ten Dormaal te Tildonk. De reeks werd op de markt gebracht vanaf mei 2012, telkens in gelimiteerde edities. Brouwer André Janssens ging in Frankrijk, Duitsland, Italië en Spanje op zoek naar eikenhouten vaten waarin wijn, cognac en armagnac gezeten had. André's zoon vond in Portugal madeira-vaten. De jenever-vaten waren 20 jaar in gebruik in België, hadden voordien tientallen jaren gediend voor whisky en werden daarvoor gebruikt als wijnvaten. Er werden ook houten vaten gekocht die gebruikt waren voor aquavit, grappa, sauternes en whisky. Als basis werd een blond en een bruin bier gebrouwen van 12%, met maar een derde hop dan in de normale bieren van de brouwerij. Het bier werd telkens twee maanden gerijpt in de eikenhouten vaten alvorens gebotteld te worden in 75cl flessen (telkens gelimiteerd tussen 700 en 4000 flessen, afhankelijk van de grootte van het vat).
Q44
bier
Concept
Q3095874
Brouwerij Hof ten Dormaal
Concept
Q3003980
Tildonk
LOC
Q142
Frankrijk
LOC
Q183
Duitsland
LOC
Q38
Italië
LOC
Q29
Spanje
LOC
Q284
cognac
Concept
Q503252
armagnac
Concept
Q45
Portugal
LOC
Q27697
madeira
Concept
Q80680
jenever
Concept
Q281
whisky
Concept
Q178899
aquavit
Concept
Q693078
grappa
Concept
None
sauternes
UNK
Q2914208
Hof ten Dormaal Barrel-aged Project
MISC
4000-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
4000
DATE
+20^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
20
NUMBER
+12^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
12
NUMBER
+75^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
75
NUMBER
manufacturer
headquarters location
country
country