Yorkshire pudding
Yorkshire pudding is een streekgerecht dat aanvankelijk uit Noord-Engeland kwam, maar tegenwoordig in het hele Verenigd Koninkrijk bekend is. Het wordt in de oven gebakken van pannenkoekbeslag van melk, bloem en eieren waarin geroosterd vlees (meestal rund of schapenvlees) en groente wordt gestopt. Het resultaat wordt gedrenkt in jus. Yorkshire pudding kan zowel als voorgerecht als hoofdgerecht gegeten worden. Het vormt een traditioneel onderdeel van een Sunday roast. Wanneer in een Yorkshire pudding worstjes verwerkt worden, noemt men dit "toad in the hole".
Q2185963
streekgerecht
Concept
Q21
Engeland
LOC
Q145
Verenigd Koninkrijk
LOC
Q29493
beslag
Concept
Q8495
melk
Concept
Q2944445
bloem
Concept
Q93189
eieren
Concept
Q830
rund
Concept
Q7368
schapenvlees
Concept
Q945934
jus
Concept
Q1628963
voorgerecht
Concept
Q772630
hoofdgerecht
Concept
None
Sunday roast
UNK
Q740764
toad in the hole
Concept
Q951669
Yorkshire pudding
Concept
Q951669
Yorkshire pudding
Concept
Q951669
Yorkshire pudding
Concept
country of origin
country