Tom yam
Tom yam (Thai: ต้มยำ) is een pikante heldere soep uit de Thaise keuken. Het wordt gezien als een van de bekendste Thaise gerechten. Ook in de buurlanden Laos, Maleisië, Singapore en Indonesië wordt tom yam geserveerd.

"Tom" betekent "koken" en "yam" refereert aan een pittige en zure Thaise salade die ook in het hele land wordt geserveerd. "Tom yam" is dus een Thaise pikante en zure soep.

De Thaise keuken staat bekend om het combineren van verschillende smaken binnen een maaltijd. Dit gerecht bevat twee smaken, namelijk pittig en zuur.

Bij vrijwel alle Thaise gerechten worden verse ingrediënten gebruikt. De verse ingrediënten in de soep bereid zijn knoflook, citroengras, limoenblaadjes, champignons, limoensap, groene chilipeper, koriander en basilicum.

Tom yam kan geserveerd worden met zowel kip ("kai"), varken ("moe") als garnalen ("kung"). Voor vegetariërs is er de "tom yam hed" (met champignons).
Q41415
soep
Concept
Q841984
Thaise keuken
Concept
Q819
Laos
LOC
Q833
Maleisië
LOC
Q334
Singapore
Concept
Q252
Indonesië
LOC
Q10675206
ingrediënt
Concept
Q23400
knoflook
Concept
Q33913
citroengras
Concept
Q13195
limoen
Concept
Q227690
champignon
Concept
Q165199
chilipeper
Concept
Q41611
koriander
Concept
Q38859
basilicum
Concept
Q83364
vegetariërs
Concept
Q1052469
Tom yam
Concept
Q1052469
Tom yam
Concept
Q1052469
Tom yam
Concept
subclass of
cuisine
part of
part of