Pico de gallo
Pico de gallo (Spaans voor: "hanensnavel") is een saus uit de Mexicaanse keuken.
Het is een mengsel van gesneden tomaten en ui. De saus wordt vaak op smaak gemaakt met jalapeñopeper of serranopeper en limoensap. Aan het gerecht komt anders dan de naam doet vermoeden, geen kip te pas.

De ingrediënten hebben dezelfde kleuren als de Mexicaanse vlag.
Q1321
Spaans
Concept
Q249114
saus
Concept
Q207965
Mexicaanse keuken
Concept
Q23501
tomaten
Concept
Q23485
ui
Concept
Q504133
jalapeño
Concept
Q617583
serranopeper
Concept
Q13195
limoen
Concept
Q864693
kip
Concept
Q122462
Mexicaanse vlag
MEDIA
Q177564
Pico de gallo
Concept
subclass of