Kersensoep
Kersensoep ("hideg meggyleves") is een Hongaars voorgerecht, dat soms ook als nagerecht wordt gegeten. Het wordt gemaakt door zure kersen met een kruidnagel en kaneel in een pannetje te verwarmen, en na ongeveer een uur het vocht te binden met maïzena of aardappelzetmeel. Bij het serveren wordt de soep gegarneerd met een schep zure room. De soep wordt koud geserveerd.
Q264327
Hongaars voorgerecht
Concept
Q131517
zure kers
Concept
Q3393961
maïzena
Concept
Q715160
aardappelzetmeel
Concept
Q840171
zure room
Concept
Q30698
Kersensoep
Concept
part of