Fructosamine
Fructosamine is een stof die gevormd wordt door een reactie tussen fructose en ammoniak of een amine. Het behoort bijgevolg tot de stofklasse der aminosuikers. Fructosamines worden ook gevormd wanneer de carbonylgroep van glucose reageert met de aminogroep van een eiwit. Fructosamines die worden gevormd uit eiwitten die in het bloed aanwezig zijn (voornamelijke albumine) worden ook wel geglycosyleerd serumeiwit genoemd, of soms geglycosyleerd albumine. 
Q122043
fructose
Concept
Q4087
ammoniak
Concept
Q167198
amine
Concept
Q17339814
stofklasse
Concept
Q414083
aminosuiker
Concept
Q201479
carbonylgroep
Concept
Q37525
glucose
Concept
Q169219
albumine
Concept
Q169219
albumine
Concept
Q61913591
Fructosamine
Concept
Q61913591
Fructosamine
Concept
Q61913591
Fructosamine
Concept
subclass of