Condiment
Een condiment is een toevoeging bij voedsel die de smaak van het voedsel verandert en/of versterkt. 
Voorbeelden zijn mosterd, tomatenketchup, mayonaise, worcestersaus, sojasaus, sambal, chutney, piccalilly, kruiden in het algemeen, marinades en gekruide azijn.
Condimenten zijn in de kern smaakmakers gericht op het intensiveren c.q. versterken van de smaak van gerechten. De sterke invloed, de onderlinge uitwisselbaarheid en de onderlinge versterking van condimenten op de hoofdbestanddelen van een maaltijd, verschaffen de bereider veel mogelijkheden tot inspiratie. Condimenten zijn onder andere: sauzen, mengsels van kruiden en specerijen, oliën en dressings. Ook kruidenmixen, rubs, marinades (droog en nat), pekelmixen, chutneys, bruschetta’s vallen onder condimenten.
Q131748
mosterd
Concept
Q178143
tomatenketchup
Concept
Q167893
mayonaise
Concept
Q842618
worcestersaus
Concept
Q229385
sojasaus
Concept
Q1056554
sambal
Concept
Q275650
chutney
Concept
Q1363716
piccalilly
Concept
Q207123
kruiden
Concept
Q97400345
marinades
Concept
Q41354
azijn
Concept
Q178359
sauzen
Concept
Q207123
kruiden
Concept
Q42527
specerijen
Concept
Q42962
oliën
Concept
Q1572278
dressing
Concept
Q97400345
marinade
Concept
Q214403
pekel
Concept
Q275650
chutneys
Concept
Q614448
bruschetta’s
Concept
Q2596997
Condiment
Concept
Q2596997
Condiment
Concept
subclass of