Mzoli's
Mzoli's is een slagerij, 'braai'-restaurant en houseclub in Gugulethu, een zwarte township van Kaapstad. Het restaurant, dat nabij Kaapstad Internationale Luchthaven ligt, werd in 2003 geopend met ondersteuning van de Development Bank of South Africa, en het groeide sindsdien uit tot een hippe plaats voor de lokale bevolking en toeristen. Het restaurant is genoemd naar de eigenaar en oprichter, Mzoli Ngcawuzele.

Bezoekers kunnen in de slagerij vlees kiezen uit een toonbank. Ze rekenen af en gaan dan met de schaal rauw vlees naar de barbecuekeuken. Terwijl er gebraaid wordt kan er "mieliepap" (pap van suikermaïs) en chakalaka (een pikante saus op basis van tomaten) besteld worden als aanvulling op de vleesmaaltijd. Er zijn geen borden en bestek. Na het braaien kan het vlees opgegeten worden op het overdekte terras buiten. Daar zorgen de dj's en een dansende menigte voor de sfeer.
Q13164546
slagerij
Concept
Q896442
braai
Concept
Q20502
houseclub
Concept
None
Gugulethu
UNK
Q519630
township
Concept
Q5465
Kaapstad
LOC
Q854130
Kaapstad Internationale Luchthaven
LOC
None
Development Bank of South Africa
UNK
Q18966
suikermaïs
Concept
Q2617701
Mzoli's
LOC
2003-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
2003
DATE
instance of
inception