Ärtsoppa med pannkakor
Ärtsoppa med pannkakor is een traditionele, in Zweden en Finland populaire combinatie van ärtsoppa (erwtensoep) en pannkakor (pannenkoeken). 

Voor de soep gebruikt men in Zweden gele erwten en gezouten varkensvlees als basis. Traditioneel wordt de soep op donderdag gegeten; in instellingen als het leger gebeurt dat nog steeds. Bij de soep wordt soms uitgebakken bacon geserveerd. 

De pannenkoeken zijn meestal wat lichter, dunner en soms ook groter dan in Nederland en België en hebben wel wat weg van een Franse crêpe of flensje. Ze worden besmeerd met jam en vaak geserveerd met room of crème fraîche.

Zowel de Zweedse pannenkoek als de Zweedse soep wordt wel genuttigd met punsch, een Zweedse kruidige likeur. 
Q34
Zweden
LOC
Q33
Finland
LOC
Q367225
erwtensoep
Concept
Q44541
pannenkoeken
Concept
Q12200
flensje
Concept
Q13228
room
Concept
Q1142459
crème fraîche
Concept
Q3053239
punsch
Concept
Q15884273
Ärtsoppa med pannkakor
Concept
country
country
part of
diplomatic relation