Chipolata
Een chipolata is een (vers) worstje dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het lijkt op een Italiaans worstje en op de Duitse bratwurst. De chipolata wordt doorgaans niet gekookt, maar gegrild of gebraden. Chipolata's worden van varkensvlees gemaakt, dat gekruid is met peper en zout (en eventueel andere kruiden als kerrie, nootmuskaat of tijm). 

Het woord "chipolata" is Frans, maar waarschijnlijk afgeleid van het Italiaanse "cipollata", dat in essentie 'met uien bereid' betekent.

Een zoet nagerecht met dezelfde naam is chipolatapudding.
Q131419
worst
Concept
Q899882
bratwurst
Concept
Q1144935
kerrie
Concept
Q83165
nootmuskaat
Concept
Q131224
tijm
Concept
Q18001674
chipolatapudding
Concept
Q1092712
Chipolata
Concept
subclass of