蓮子
蓮子是蓮屬植物，特別是蓮花的種子，常見於東亞各國的菜式中，多用于粥，也是一種中草藥。可以用来制作莲蓉，通常以乾燥品形式出售，鮮貨可作小吃。刚采下的莲子外有一层种皮，两片淡黄色子叶，中间有苦味很重、称为莲芯的绿色胚芽。莲芯性寒，也可以入药或泡茶用。市售的乾品通常已经除去外皮，而莲芯也多除去，但也有保留的。在合适条件下，不去除种皮的莲子可以处于休眠状态，存放很久也能发芽。
Q207427
蓮屬
Concept
Q16528
蓮花
Concept
Q40763
種子
Concept
Q27231
東亞
LOC
Q10876025
中草藥
UNK
None
莲蓉
UNK
Q749316
小吃
Concept
None
莲芯
UNK
Q11072714
性寒
UNK
Q261503
药
Concept
Q15889861
休眠
UNK
Q7992569
蓮子
Concept
natural product of taxon
subclass of
parent taxon