تروكولي
تروكولي  هي معكرونة إيطالية سميكة تشبه السباغيتي وتأتي بقطع عرضي إما مربع أو بيضاوي. وهي طبق تقليدي في كل من مطبخ منطقتي بوليا وبازيليكاتا وغالباً مايتم مقارنتها مع معكرونة السباغيتي "آلا تشيتارا" لتشابههما، إلا أن تجهيز وصنع معكرونة تروكولي لا يتطلب عادة ما يسمى تشيتارا (chitarra)، وهي الأداة التي تستخدم في تحضير معكرونة السباغيتي "آلا تشيتارا".
Q178
معكرونة
Concept
Q20026
السباغيتي
Concept
Q1447
بوليا
LOC
Q1452
بازيليكاتا
LOC
Q20026
السباغيتي
Concept
Q28228815
تروكولي
UNK
Q28228815
تروكولي
UNK
subclass of