مهياوة
مهياوة كذلك تسمى «مِشاوَة» في بعض دول الخليج، هي أكلة شعبية مشهورة في جنوب غرب وفي جنوب إيران وبعض دول الخليج العربي. قد تسمى باسماء متشابهة مثل: مَهوه، مهياوه، ومِشاوَة.

هي عبارة عن صلصلة ثقيلة أو خائرة لونها رمادي مخضر.
ويذكر أن اكتشاف هذه الأكلة يعود إلى العالم الإسلامي ابن سينا.

تصنع المهياوة من سمك المتوت الصغير الذي لا يتجاوز حجمه 10 سم، يجفف في الشمس ويطحن مع الخردل ويعجن ويضاف إليه حبة حلوة وكمون وقليل من الطحين مع الملح ويرش عليه قليل من ماء الورد والليمون ويصبح سائلاً ثقيلاً لذيذ الطعم، بعضها يعرض لـالشمس ليصبح طعمه ألذ ويؤكل بعدها مع الخبز.
Q794
إيران
LOC
Q8011
ابن سينا
PER
None
المتوت
UNK
Q30076
الخردل
Concept
None
حبة حلوة
UNK
Q132624
كمون
Concept
Q36465
الطحين
Concept
Q11254
الملح
Concept
Q900450
ماء الورد
Concept
Q500
الليمون
Concept
Q525
الشمس
CEL
Q7802
الخبز
Concept
Q4164590
مهياوة
MISC
Q4164590
مهياوة
MISC
+10^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
10
NUMBER
country of origin
made from material