جعة
240بك|تصغير|يسار|أنواع مختلفة من الجِعَة.
جعة تُصَبُّ من [[برميل]] ([[ألمانيا]]، 2003)

الجِعَة كما يعرف بالاسم الأقل شيوعا الفُقَّاعُ هو مشروب كحولي يُصنَع بحلمهة النشا وتخمير السُّكَّر الناتج عن العمليَّة. عادةً ما يُصنَع النشا وإنزيمات الحلمهة المستعملة في صناعة الجعة من حبوبٍ ممزوجة بالملت، ومن أهم أنواع الحبوب المستعملة لهذا الغرض القمح. تُنكَّه معظم أنواع الجعة بعد صناعتها بأزهار نبات الجنجل، حيث تضيف للمشروب طعماً مُرَّاً وتؤدِّي عمل المادة الحافظة، ويُمكن أن تستعمل عوضاً عنها منكهات أخرى من أعشابٍ أو ثمار فاكهة. يتمُّ تخمير الجعة بعد ذلك لإكسابها كربنةً طبيعيَّة، لتكتمل عمليَّة صناعة الجعة.

الجعة هي المشروب الكحولي الأكثر شعبيَّة على مستوى العالم، وثالث أكثر مشروبٍ يُستَهلك على الأرض بعد الماء والشاي. يعتقد بعض الباحثين كذلك أنَّها أول مشروب مُخمَّر صنع في التاريخ. إذ تتحدَّث بعض الكتابات الأولى المعروفة في تاريخ البشرية عن صناعة الجعة، مثل شريعة حمورابي التي نَصَّت على قوانين تُنظِّم بيع الجعة، وتراتيل نِنكاسي آلهة الجعة عند الحضارة السومرية (وهي نوعٌ من الصَّلوات التي احتوت إرشاداتٍ على كيفيَّة صناعة الجعة). أصبحت صناعة الجعة الآن تجارةً عالمية، تعمل فيها العديد من الشركات متعددة الجنسيات إضافةً إلى آلاف مؤسَّسات الإنتاج الصغيرة التي تتراوح من الحانات إلى المصانع الضَّخمة.

عادةً ما تتراوح نسبة الكحول في الجعة من 4 إلى 6%، لكنَّها قد تنخفض في بعض الأنواع إلى 0.5% أو ترتفع إلى 20%، كما وتنتج مصانع قليلةٌ أنواعاً من الجعة تصل نسبة الكحول فيها إلى 40%.

تُشكَّل الجعة جزءاً حيوياً للعديد من الثقافات حول العالم وترتبط بمجموعة من التقاليد الاجتماعية على غرار مهرجانات الجعة ويعد مهرجان أوكتوبرفست البافاري بألمانيا أضخمها على مستوى العالم، كما تُمثّل الجعة جزءاً لا يتجزء من ثقافة الحانات وما يصاحبها من نشاطات تقليدية مثل التجوال بين عدة حانات في ليلة واحدة ومختلف ألعاب الحانات.
240بك|تصغير|يسار|أنواع مختلفة من الجِعَة.
UNK
جعة تُصَبُّ من [[برميل]] ([[ألمانيا]]، 2003)
UNK
Q154
مشروب كحولي
Concept
Q103135
حلمهة
Concept
Q41534
النشا
Concept
Q192559
تخمير
UNK
Q8047
إنزيم
Concept
Q152024
بالملت
Concept
Q104212
الجنجل
Concept
Q274579
المادة الحافظة
Concept
Q2139722
كربنةً
UNK
Q869095
صناعة الجعة
Concept
Q154
المشروب الكحولي
Concept
Q283
الماء
Concept
Q6097
الشاي
Concept
Q93304
شريعة حمورابي
LOC
Q35355
الحضارة السومرية
Concept
Q161726
الشركات متعددة الجنسيات
Concept
Q131734
المصانع
Concept
Q721237
نسبة الكحول
Concept
Q102400
أوكتوبرفست
Concept
Q980
البافاري
LOC
Q183
ألمانيا
LOC
Q212198
الحانات
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
Q44
جعة
Concept
2003-01-01T00:00:00Z^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#dateTime
2003
DATE
+240^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
240
NUMBER
+2003^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
2003
NUMBER
+4^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
4
NUMBER
+6^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
6
NUMBER
+0.5^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
0.5
NUMBER
+20^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
20
NUMBER
+40^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
40
NUMBER
subclass of
subclass of
part of
manufacturer
manufacturer
manufacturer
part of
country
country