توفو
التوفو هي نوع من الجبن النباتي مصنوعة من حليب الصويا، على الرغم من أنه يوجد بعض أنواع التوفو تستخدم في صناعتها مكونات أخرى، كالبازلاء والجوز.

التوفو هو أحد منتجات فول الصويا، ويعتبر مصدراً مثالياً للبروتينات، خاصة للذين يتبعون حمية غذائية نباتية. ويتم صناعة التوفو من حليب الصويا في عملية تشبه إلى حد كبير عمليات تصنيع الجبنة من الحليب البقري، وقد تم تصنيع التوفو لأول مرة منذ قرون عديدة في الصين في عملية يقال أنها كانت مصادفة!

ولكن يجدر بنا التنويه هنا إلى أن التوفو هو أحد المنتجات التي تثير الكثير من الجدل حولها، فرغم أنها منخفضة السعرات والدهون وغنية بالبروتينات إلا أنها قد تحمل أضراراً للصحة، خاصة إذا ما تم استعمال الأنواع الخاطئة من التوفو، وأفضل أنواع التوفو صحياً هو التوفو المخلل.
Q10943
الجبن
Concept
Q192199
حليب الصويا
Concept
Q25237
البازلاء
Concept
Q208021
الجوز
Concept
Q11006
فول الصويا
Concept
Q10943
الجبنة
Concept
Q8495
الحليب
Concept
Q16001246
السعرات
UNK
Q127980
الدهون
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
Q177378
توفو
Concept
made from material
made from material
made from material