بيغولي
بيغولي (Bigoli) هي معكرونة يتم إنتاجها بشكل انبثاقي من الآلة لتخرج على شكل خيوط  سميكة وطويلة. كانت البيغولي في البداية تصنع من دقيق الحنطة السوداء، ولكن أصبح البيغولي المصنوع من دقيق القمح الكامل الأكثر شيوعا الآن. أحيانا يُضاف بيض البط للمكونات. الآلة التي تستخدم لإنتاج البيغولي بكشل انقذافي انبثاقي تسمى بيغولارو (bigolaro")".

يستخدم مصطلح بيغولي في فينيتو؛ بينما النوع المماثل من المعكرونة يسمى بيتشي (pici) في توسكانا.
Q178
معكرونة
Concept
Q132734
دقيق الحنطة السوداء
Concept
Q1243
فينيتو
LOC
Q1273
توسكانا
LOC
Q609505
بيغولي
Concept
Q609505
بيغولي
Concept
Q609505
بيغولي
Concept
Q609505
بيغولي
Concept
Q609505
بيغولي
Concept
subclass of