شيش كباب
شيش كباب هي وجبة شعبية شهيرة في تركية ودول الشرق الأوسط وشمال افريقيا تتكون من مكعبات اللحم المشوية في سيخ. وهو طبق مشابه لطبق شهير في منطقة القوقاز يسمى شاشليك.

في اللغة الإنجليزية، تشير كلمة الكباب وحدها في كثير من الأحيان إلى "شيش كباب"، على الرغم من أنه خارج أمريكا الشمالية، فإن الكباب قد يعني أيضًا سيخ كباب الشورما.

يصنع الطبق بشكل تقليدي من لحم الضأن الحمل أو الخروف أو سمك أبو سيف أو لحوم الدجاج. في تركيا، يتم شواء شيش الكباب مرفوقا بالخضروات التي يتم تقديمها معه بشكل منفصل، والتي عادة لا تكون على نفس السيخ.
Q7204
الشرق الأوسط
LOC
Q27381
شمال افريقيا
LOC
Q15181
شاشليك
Concept
Q14566073
لحم الضأن
Concept
Q164327
سمك أبو سيف
Concept
Q864693
لحوم الدجاج
Concept
Q43
تركيا
LOC
Q20655532
شيش كباب
Concept
Q20655532
شيش كباب
Concept
said to be the same as
country of origin