ألبومين البيض
تصغير|يسار|هيكل ألبومين البيض ()
ألبومين البيض أو آح البيض أو زُلال البيض ويُدعى اختصاراً OVA، هوَ البروتين الرئيسي الموجود في بياض البيض، حيثُ يُشكل حوالي 55% من البروتين الكُلي. يَظهر تسلسل ألبومين البيض والتماثل ثلاثي الأبعاد له بشكل مُشابه لطائفة السربين ولكنه يُخالف معظم السربينات بأنهَ ليسَ مُثبط لبروتييز السيرين. وَظيفة ألبومين البيض غير معروفة، ولكنهُ يُفترض بأنه بروتين تخزين.
تصغير|يسار|هيكل ألبومين البيض ()
UNK
Q8054
البروتين
Concept
Q796758
بياض البيض
Concept
Q420068
السربين
UNK
Q87324999
لبروتييز السيرين
Concept
None
بروتين تخزين
UNK
Q420291
ألبومين البيض
Concept
Q420291
ألبومين البيض
Concept
Q420291
ألبومين البيض
Concept
Q420291
ألبومين البيض
Concept
+55^^http://www.w3.org/2001/XMLSchema#decimal
55
NUMBER
instance of
part of
part of
instance of