후나즈시
thumb|붕어초밥
붕어초밥 또는 후나즈시()는 일본의 발효 식품인 나레즈시()의 일종으로, 붕어를 이용해 만드는 삭힌 초밥이다. 시가현의 향토 요리다. 비와 호()의 고유종인 니고로부나(, Carassius buergeri grandoculis)로 만든 붕어초밥이 맛이 좋기로 유명하다. 수컷 암컷 모두 사용되지만, 알을 밴 암컷을 사용한 것이 비교적 비싸게 팔린다.
thumb|붕어초밥
UNK
Q17
일본
LOC
Q6950796
발효 식품
Concept
Q5368607
나레즈시
Concept
Q194031
붕어
Concept
Q46383
초밥
Concept
Q131358
시가현
LOC
Q200239
비와 호
LOC
Q7432
종
Concept
None
니고로부나
UNK
Q44148
수컷
Concept
Q43445
암컷
Concept
Q17147
알
Concept
Q1133945
후나즈시
Concept
country of origin
indigenous to
country of origin