라임
섬네일|라임
섬네일|라임

라임()은 귤속 식물 가운데 일부를 부르는 말로, 흔히 열매가 녹색이고 신맛이 나는 품종을 일컫는 말이다. 원산지는 인도 북동부, 미얀마 북부와 말레이시아이다.

과육은 황록색이며, 연하며 즙이 많고 신맛이 나고, 레몬보다 덜 달다. 열매는 피클로 만들고, 즙은 케이크, 음료수·음식 등의 풍미를 내는 재료로 쓰이며, 생선구이 등을 양념할 때도 쓰인다.

라임은 구연산을 함유하는 신라임(Acid Lime)과 구연산을 함유하고 있지 않은 단라임(Sweet Lime)으로 크게 둘로 나눈다. 신라임은 열대지방에서 좋은 품질로 얻을 수 있고, 단라임은 열매껍질이 매끈하고 신맛이 거의 없지만 약간 쓰다.

다음은 라임의 일부 종과 품종이다.
* 카피르라임()
* 키라임()
* 페르시아라임()
섬네일|라임
UNK
섬네일|라임
UNK
Q668
인도
LOC
Q836
미얀마
LOC
Q833
말레이시아
LOC
Q500
레몬
Concept
Q1365891
피클
Concept
Q13276
케이크
Concept
Q159683
구연산
Concept
Q465934
카피르라임
Concept
Q165354
키라임
Concept
Q1520920
페르시아라임
Concept
Q13195
라임
Concept
Q13195
라임
Concept
Q13195
라임
Concept
Q13195
라임
Concept
Q13195
라임
Concept
Q13195
라임
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Q13195
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Q13195
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Q13195
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Concept
Q13195
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Concept
natural product of taxon
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