Cientistas relacionam perda de memória à ingestão de 'junk food' | Food Safety Brazil
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Um grupo de cientistas da Austrália vinculou a perda de memória com a ingestão de 'junk food' após realizar experimentos com ratos, informou nesta terça-feira (17) a imprensa local.
"Os animais não estavam obesos após seis dias, mas as mudanças na capacidade cognitiva, como a perda da memória, ocorreram antes de qualquer variação de peso", declarou Margaret à emissora 'ABC', e acrescentou que ficou surpresa com a rapidez com que os animais perderam essas faculdades mentais.
"É difícil afirmar que o mesmo ocorre com os humanos.
Mas existem dados sobre pessoas que se submeteram voluntariamente a testes em que se alimentavam de 'junk food' por cinco dias e que perderam suas funções executivas" apontou Margaret ao citar como exemplo que necessitavam de mais tempo para reagir.
Por outro lado, Manny Noakes, especialista em nutrição da Organização para a Pesquisa Industrial e Científica do Commonwealth (CSIRO, sigla em inglês) na Austrália disse à 'ABC' que o estudo traz uma reflexão sobre o impacto da 'junk food' nas pessoas à medida que envelhecem e em torno da conexão entre uma boa dieta e melhoras na memória.
Fonte: Agencia Efe e G1
em: http://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2013/12/cientistas-relacionam-perda-de-memoria-ingestao-de-junk-food.html
Publicado em 31 de dezembro de 2013, em Nutrição e marcado como açúcar, fast food, gordura, junk food. Adicione o link aos favoritos.	Deixe um comentário.