Quanta Delícia: Frango ao molho bechamel
Estava com vontade de fazer uma comidinha diferente em casa, mais só havia frango, e nada de creme de leite, ou requeijão, ou queijo para dar um toque. Lembrei de um molho que vi no programa do Daniel. Simples e delicioso. é o molho bechamel, que é nada mais, nada menos do que o molho branco, mais sem creme de leite. E na minha opinião e de todos daqui de casa, é bem melhor. Mais leve.
Um pacote de coxa e sobrecoxa
Coloque todos os ingredientes na panela de pressão. Misture. E deixe na pressão vinte minutos. Desligue o fogo, e após sair toda a pressão, tire a tampa. Se tiver saído muito água do frango leve ao fogo novamente para a água secar, e retire o excesso do óleo. Coloque o frango em uma travessa. Ponha na panela de pressão 300 ml de água. Mecha bem para que a borra da panela se desgrude. Coloque a calda na travessa com o frango.
Refogue a margarina com a farinha de trigo. Acrescente o leite e o tempero. Misture bem até engrossar. Coloque encima do frango. Salpique cheiro verde e sirva.
Postado por Diana às 22:25
Beth 16 de fevereiro de 2012 05:04
Ficou um pratinho de frango muito apelativo!
Felismina 16 de fevereiro de 2012 09:02
E ficou com certeza muito bom, o aspecto ficou optimo!
Meu Canto Na Cozinha 16 de fevereiro de 2012 12:52
Bem pratico esse frango, tbm fosto do molho bechamel, fiz um post esses dias sobre ele http://meucantonacozinha.blogspot.com/2012/02/tecnicas-do-molho-branco-e-5-coisas-que.html da uma olhada se te interessar. Eu uso o bechamel no macarrao, acho que fica uma delicia.