A Mafalda Rodrigues de Almeida é nutricionista e tem um blogue muito bonito e útil, o Loveeat, onde partilha as suas dicas sobre alimentação saudável e entre elas, muitas receitas deliciosas. Ofereceu esta receita ao blogue Voltar à Terra. Para um pequeno almoço equilibrado e saboroso. Aqui vai a receita de Aveia no forno com frutos secos e mirtilos.
Coloque as avelãs e as nozes num tabuleiro forrado com papel vegetal e toste-as no forno durante 5 minutos.
Coloque metade dos mirtilos a cobrir o fundo de um tabuleiro e sobreponha a mistura de aveia. Cubra com a mistura de leite e com uma espátula pressione bem para que toda a aveia fique ensopada.