Arquivos Divagações - NacoZinha Brasil
Hoje o foco desse 9º aniversário do NacoZinha Brasil será para as comidas que descobri em viagens. Depois de ter um blog de culinária/gastronomia fico muito mais focada em todo esse universo, do campo à mesa, das tradições, comidas típicas e comidas de rua. E, não por acaso, tenho um tópico "Viagem e Gastronomia".
Ter um blog de culinária me proporcionou oportunidades incríveis. Continuar lendo
28 de agosto de 2017 Gina 104 Comentários
O melhor mesmo foi ver a plantação, saber do processo de secagem da amêndoa e prová-la. Acompanhe nas imagens a seguir. Continuar lendo
10 de maio de 2017 Gina 16 Comentários
Comida no fogão à lenha e os encontros
Relembro minha penúltima passagem pela roça, quando mostrei o quitungo; o fogão à lenha no quintal, a descoberto; a simplicidade; o aconchego.
Voltei ao local recentemente e presenciei as mudanças ocorridas em um ano. Munidos de repelente, disposição e entusiasmo, levei também um pão feito com soro de leite.
O fogão adentrou o galpão do quitungo, ganhou forno, lenha especial, que não deixa fumaça no interior.
O dia na pequena comunidade de Emboacica, Anchieta (ES), teve muita comida no fogão à lenha e mais um encontro para ficar na história. Continuar lendo