pipe rigate – Heleninha´s Kitchen
28 de outubro de 2014 29 de outubro de 2014 Publicado em Massas, Mimos, Prato ÚnicoMarcado barilla, brie, dia do macarrão, macarrão, massa, molho de queijos, parma, pipe rigate, queijos2 Comentários
E dia 25 de outubro é comemorado o dia mundial do macarrão!!
Alguns pesquisadores dizem que o macarrão foi criado pelos chineses, mas quem nega que os italianos que arrasaram???
Eu como boa descendente de italianos, amoooo uma boa pasta!!! Não tem prato mais gostoso, convidativo…. adoro…
Para comemorar o dia do macarrão, optei pelo Pipe Rigate da Barilla, que conforme eles me explicaram, veio das tradições culinárias romanas… e seu formato é ideal para molhos mais simples, pois ele é oco, então o molho entra, e quando você morde, huuuuuuum, que espetáculo…. sabor para todos os lados…
Fiz com um molho de queijos, juntei vários, e finalizei com presunto parma que meu maridão ama….
Fiz para duas pessoas… não sobrou nadica pq ficou de lamber os dedos!!!
1/2 pacote de Pipe Rigate Barilla;
1 cebola pequena picada, bem picadinha;
25o gramas de creme de leite;
3 fatias de queijo meia cura picados;
2 fatias de queijo palmyra picados;
Queijo brie para finalizar;
Presunto parma para finalizar!!
Refogar a cebola e o alho no azeite, até ficarem dourados…
Acrescentar o creme de leite, abaixar o fogo, e mexer sempre…
Colocar os queijos picados e mexer até que derretam…
E o queijo irá derreter, mexa sempre, para não empelotar muito… ficarão alguns pedaços e a hora que esfriar vc conseguirá puxar o molho.. .aiiii delicia…
Enquanto isso o Pipe Rigate já vai ficando prontinho…
Depois que tudo estiver pronto, coloque todo molho na panela da massa, já escorrida… e mexa bem, para que o molho entre em todos os furinhos…
Coloque o brie e o parma…
Sirva e se delicie….
Minhas fotos dele pronto não ficaram muito boas, não representam o tanto que ficou bom… mas divulgarei mesmo assim…