Beber café. É assim que milhões de pessoas ao redor do mundo começam o dia. Além disso, essa deliciosa bebida está presente na mesa em inúmeras conversas.
Estima-se que 1,6 bilhão de xícaras de café sejam preparadas todos os dias. Em todo o mundo, mais de 125 milhões de pessoas dependem do café para sua subsistência e muitas delas não conseguem fazer dessa valiosa e amada cultura um meio de vida sustentável.
Em todo o mundo, 25 milhões de pequenos estabelecimentos de café produzem 70% a 80 % de café mundial; esta é uma das razões pelas quais o Fairtrade concentra seus esforços nas organizações de pequenos produtores.
Escolher o café certificado Fairtrade faz a diferença a diferença.
Por várias razões, o preço mundial do café é altamente instável. O Fairtrade busca trazer estabilidade aos cafeicultores em um mercado imprevisível, oferecendo um Preço Mínimo Fairtrade, que os protege contra quedas repentinas nos preços de mercado. O café cultivado organicamente certificado Fairtrade está cada vez mais em demanda e tem um incentivo adicional de Preço Mínimo estabelecido.
Os cafeicultores também recebem um Fairtrade Premium; Trata-se de uma quantia extra de dinheiro que é paga além do preço de venda, para que os produtores de café a invistam em projetos de seus negócios ou de suas comunidades de sua escolha.
Graças ao apoio que as pequenas propriedades recebem para se agruparem em organizações de pequenos produtores, como cooperativas e associações, os produtores de café podem fazer investimentos conjuntos, negociar melhores condições comerciais ou alcançar mercados maiores, entre outras coisas.
Quando você escolhe o café certificado Fairtrade, os cafeicultores podem melhorar a qualidade de vida de suas famílias e comunidades. Além disso, sua compra também os ajuda a investir no cultivo de grãos melhores e a lidar com desafios como os efeitos das mudanças climáticas. E tudo isso, sem dúvida, é benéfico para todos.
409,4 milhões de euros.
É o valor do Prêmio Fairtrade distribuído entre todos os produtores de café certificados Fairtrade nos últimos 5 anos.
Em 2020, foram distribuídos 86,3 milhões de euros para investir em serviços aos agricultores (50%), para investir nas suas organizações (48%) e para investir nas suas comunidades (2%).
838.116 produtores certificados
Metade dos produtores certificados Fairtrade são cafeicultores e, apesar de ser um número enorme, continua crescendo e registrou uma evolução de 5,4% desde 2016.
1,1 milhão de hectares certificados
Esse espaço equivale ao que seria ocupado por mais de 1,5 milhão de campos de futebol. Durante os últimos 5 anos, também vimos como esse número cresceu 7,7%. E é que cada vez mais produtores estão aderindo ao Fairtrade e com eles suas terras, onde implementamos práticas sustentáveis para proteger a biodiversidade proibindo, entre outras coisas, o corte de árvores em áreas protegidas ou o uso de pesticidas químicos.
1988
O ano em que o primeiro café e produto certificado Fairtrade chegou do México aos supermercados da Holanda.
66% orgânico
O café certificado Fairtrade é orgânico. Uma porcentagem que está ganhando peso ano após ano.
Confira aqui o padrão Fairtrade para o café.
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