Um delicioso regresso ao passado é a proposta feita pelo Forno da Mimi, que se apresenta como primeira garantia de uma autêntica cozinha antiga, baseada na gastronomia regional e cujas especialidades assentam nos grelhados e dos assados em fornos a lenha. Este é um restaurante que aproveitou bem o espaço conferindo-lhe um ambiente rústico onde sobressaem a pedra e madeira, e onde também não falta uma lareira. Confeccionada praticamente ao vivo nos ancestrais fornos de lenha ou na tradicional grelha e temperada com um ambiente típico e agradável, são várias as iguarias apresentadas. Enquanto olha a ementa, deixe-se levar pela conversa intensa entre o Pão Gratinado com Queijo da Serra e os enchidos da Beira passados pela brasa. Prepare-se depois para um ímpar bacalhau na broa, polvo com migas, posta de lombo na pedra ou cabrito no forno, grelhados no carvão ao vivo ou assados em forno de lenha. O polvo à lagareiro e o arroz de pato são outras das especialidades deste restaurante, onde se encontra ainda a famosa doçaria de região e os incontornáveis vinhos do Dão. Com a integração do restaurante Rodízio Real no mesmo espaço que o Forno da Mimi, junta-se o conceito do tradicional rodízio à brasileira à consagrada gastronomia regional. O Forno da Mimi & Rodízio Real apresenta uma vasta escolha de gastronomia beirã, baseada no receituário tradicional e cozinhada no inconfundível forno de lenha que traz a esta região sabores autênticos e memoráveis.