Mundo Gaia Festival: Saúde e Bem-Estar: como o maracujá pode te ajudar.
Saúde e Bem-Estar: como o maracujá pode te ajudar.
Farinha de maracujá: bloqueadora de gordura natural.
Além de ser um calmante natural, o maracujá tem como benefício o poder de baixar as taxas de açúcar no sangue, o que é ótimo para quem tem diabetes. Mas, aos poucos, se perceber que a farinha feita com a casca do maracujá é um excelente bloqueador de gordura. Ou seja, impede que o organismo absorva parte desse nutriente presente dos alimentos. O que acaba levanto a perda de peso.
A substância responsável pelo poder emagrecedor é a pectina, encontrada em grande quantidade na parte branca da casca da fruta. A farinha não fica atrás: tem 20% dessa fibra, segundo estudos. A pectina tem por característica a redução da velocidade com que o açúcar entra no sangue – quanto mais lento este processo, mais a fome demora em voltar a aparecer.
Mais uma boa notícia: a fibra presente na farinha de maracujá promove uma faxina no organismo. Ela ajuda a eliminar as toxinas, que, acumuladas prejudicam o funcionamento dos órgãos e, com isso, desequilibram o metabolismo – o que faz sua dieta emperrar. Para facilitar a ação desintoxicante da pectina, é importante beber mais água, no mínimo 2 litros por dia.
O consumo da farinha tem de ser diário: uma vez ou outra não é suficiente para surtir efeito. Por isso, varie o modo de acrescentá-la no cardápio. Pode ser no suco, na salada, na sopa. O ideal, porém, é consumir uma colher de sopa (10 gramas, 47 calorias) antes das três principais refeições. Mas a nutricionista Anita Sacks, da Universidade Federal de São Paulo, avisa: "Não adianta usar a farinha de maracujá e abusar da gordura e do açúcar". Portanto, aproveite para cortar alguns excessos à mesa e faça algum tipo de atividade física (vale até uma caminhada de 30 minutos pelo bairro dia sim, dia não).