Cuscuz é aquela receita curinga que é rápida e acompanha bem frango, peixe, carne e até ovo frito! Veja como preparar Cuscuz Marroquino com Castanhas, Amêndoa e Macadâmia. (mais…)
Uma receita “das Arábias”! Saiba como preparar essa clássica pasta de grão-de-bico, o Homus – ou, se preferir, hummus – que é normalmente servido como entrada mas que funciona muito bem como acompanhamento de carnes, peixes e aves. (mais…)
Tenho gostado cada vez mais de sabores, digamos, picantes e orientais. Andava com vontade de comer grão-de-bico e, em um dia de home office, resolvi testar uma nova receita e deu certo! Aprenda a preparar Grão-de-Bico ao Leite de Coco Picante com Pimentões. (mais…)
Chegou a época do abacate e, pra não cair na mesmice do famoso creminho feito com a fruta, açúcar e limão, nada melhor que preparar um Guacamole rápido e fácil. (mais…)
Essa Salada de Farfalle ao Pesto com Tomate Cereja e Provolone é uma boa pedida pra aqueles dias em que o horário do almoço ou da janta vão ser apertados ou a gente precisa dar uma maneirada depois de exagerar no final de semana. Tu pode prepará-la na noite anterior e então levá-la pro trabalho no dia seguinte. (mais…)
Nessas receitas de Torre de Legumes e Sour Cream, os legumes salteados recebem uma nova apresentação e têm os seus sabores contrastados com o do creme azedo, o que resulta em um prato leve para os dias quentes de Verão. (mais…)
O all’arrabbiata é um molho típico italiano e é chamado assim por causa da pimenta utilizada nele – arrabbiato em italiano significa “irritado”. (mais…)
O vinagre balsâmico é, sem dúvida alguma, um dos ingredientes mais versáteis na cozinha e pode ser utilizado tanto para temperar saladas como em reduções para pratos salgados e sobremesas. (mais…)
A receita de Tomate Confit – ou em conserva – pode ser considerada curinga no preparo de inúmeros outros pratos, como: massas, risotos, hambúrgueres e como acompanhamento para bruschettas. (mais…)
É, parece que o inverno chegou mais cedo nesse ano e nada melhor que chegar em casa e ter algo pra ajudar a esquentar o corpo. Que tal experimentar preparar esse Creme de Ervilha com Croutons?