Apple Cloud Dessert - Sem classificação - Outros - 2020
Ingredientes para fazer a sobremesa "Apple Clouds"
Maçãs de tamanho médio 5-6 peças
Xarope de frutas 3-4 colheres de sopa
Tábua de cortar, Faca, Tigela média, Forno, Panela de vidro com tampa para microondas, Microondas, Colher de sopa, Liquidificador, Luvas de cozinha, Batedeira ou batedeira, Panela pequena, Fogão de cozinha, Profunda, Geladeira, Papel manteiga, Tigela Prato de servir, Prato plano
Cozinhar sobremesa "Maçã nuvens":
Enxaguamos cuidadosamente as maçãs em água forte e as colocamos em uma tábua de cortar. Com uma faca, retire a casca e corte em duas metades. Agora corte o núcleo e as bordas com a cauda. Cortamos as metades da maçã em pedaços e as transferimos para uma panela de vidro.
Etapa 2: assar as maçãs.
Despeje em uma panela com fatias de maçã 3 colheres de sopa água fria comum, cubra o recipiente com uma tampa de vidro e leve ao microondas para assar por 6-7 minutos em potência máxima. Atenção: o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das maçãs. Após o tempo alocado, um sinal será emitido. Com a ajuda de luvas de cozinha, pegamos a panela e a deixamos de lado por um tempo.
Etapa 3: prepare a sobremesa.
Quando as fatias de maçã esfriarem, transfira-as com uma colher de sopa para a tigela do liquidificador. Trituramos o componente em alta velocidade até que ele se torne um purê de consistência. Depois disso, despeje a massa em uma tigela grátis e adicione xarope de frutas aqui. Nota: como as maçãs geralmente têm um sabor amargo, você pode adicionar xarope de framboesa ou morango à sobremesa. Misture bem com uma colher de sopa até ficar homogêneo. Depois disso, despeje a gelatina no recipiente e misture tudo novamente.
Despeje em uma panela pequena 200-300 mililitros água fria comum e coloque o recipiente em fogo médio. Quando o líquido ferver, faça um pequeno fogo e coloque delicadamente uma tigela de massa de maçã sobre a panela. Importante: A tigela deve ser de ferro para suportar o calor e não derreter. Com agitação constante com uma colher de sopa, leve a massa a um estado quente, mas em nenhum caso ferva. Imediatamente depois disso, remova a tigela com tachas de cozinha e deixe esfriar para um estado quente.
Quando a massa da maçã esfriar, bata-a com um batedor de mão ou batedeira em velocidade média 15 minutos Durante esse período, a sobremesa ficará mais leve e arejada.
Cubra o formulário com papel manteiga e despeje a mistura de maçã batida aqui. Colocamos o recipiente na geladeira até a sobremesa endurecer completamente.
Quando a massa congela, nós a tiramos da geladeira, cobrimos a forma com uma placa plana ou tábua de cortar e, segurando tudo com as mãos, viramos de cabeça para baixo. Usando uma faca, corte a sobremesa em pequenos quadrados. Enrolamos cada pedaço de açúcar de confeiteiro, que despejamos com antecedência na tigela e depois o transferimos para uma travessa.
Etapa 4: sirva a sobremesa.
Sobremesa Nuvens de maçã voam em meio segundo se houver crianças por perto. Esse tratamento pode ser colocado em uma mesa festiva de doces ou tratar a família com doces saudáveis ​​e saudáveis, preparados quase sem adição de açúcar.
- a sobremesa pronta não pode ser mantida em temperatura ambiente por um longo tempo, pois pode derreter. É por esse motivo que é melhor colocá-lo novamente na geladeira;
- se você mergulhar a sobremesa em açúcar em pó, ela começará a grudar levemente nas mãos;
- para que fatias de sobremesa de maçã possam ser facilmente transferidas para uma travessa, é necessário untar uma tábua ou um prato plano com uma pequena quantidade de óleo vegetal.