Alergia ao leite | Lenita Munhoz - Nutrição Responsável
Uncategorized 04/12/2012 Deixe o seu comentário
A alergia à proteína do leite de vaca é um problema comum em lactentes, usualmente com as primeiras manifestações clínicas nos primeiros seis meses de vida, com prevalência que varia de 2% a
5%. É uma doença inflamatória secundária à reação imunológica contra uma ou mais proteínas do leite de vaca, especialmente, a â-lactoglobulina, á-lactoalbumina e caseína. Acomete, principalmente,o aparelho digestório e a pele.
A alergia ao leite de vaca é transitória, sendo que aproximadamente 85% das crianças desenvolvem tolerância até a idade entre 3 e 5 anos.
Por se tratar de uma inflamação, pode comprometer o estado nutricional, por aumentaras necessidades de energia e reduzir a ingestão energética por diminuição do apetite.
Quando compromete o tubo digestório, pode provocar agravo ao estado nutricional pelos seguintes mecanismos: diminuição da assimilação de energia e nutrientes, em função de vômitos e/ou regurgitação; redução da absorção intestinal nos casos com enterite e má absorção intestinal; perda de nutrientes pela mucosa intestinal inflamada (proteínas nos quadros de colite e ferro nos casos com perda de sangue). Assim, a alergia ao leite de vaca pode provocar basicamente déficit na velocidade de crescimento e/ou desnutrição e/ou deficiência de ferro isolada.
A alergia ao leite de vaca pode influenciar o estado nutricional, por aumentar necessidades energéticas e diminuir o apetite. Além disso, a alergia ao leite de vaca pode causar déficit de crescimento, desnutrição e/ou deficiência de ferro.
Estratégias de prevenção da alergia alimentar incluem aleitamento natural, restrição à dieta materna durante amamentação e manutenção do aleitamento exclusivo, introduzindo outros alimentos após os seis meses de idade. A introdução de sólidos entre quatro e seis meses de vida não aumenta e, até pode diminuir, o aparecimento de asma, rinite alérgica e sensibilidade a alimentos aos seis anos.
Apenas o desenvolvimento de eczema em lactentes parece estar associado à introdução de alimentos sólidos antes de seis meses de idade. Se for necessária suplementação ao leite materno, está recomendada a utilização de fórmulas hipoalergênicas.
A eficácia dessas estratégias contra o desenvolvimento de alergia alimentar não está estabelecida, mas são indicativas de melhora.