Notícia - Argentina é o destaque do jantar temático de A Cozinharia desta quinta-feira (10) - Deguste
07/11/2016 - Lucas Alencar
Argentina é o destaque do jantar temático de A Cozinharia desta quinta-feira (10)
Carnes na parrilla serão destaque no jantar temático deste mês em A Cozinharia
Os jantares temáticos harmonizados voltam à cena em A Cozinharia no mês de novembro. Nesta quinta-feira (10), a casa realiza, com homenagem à Argentina, o quarto evento da série iniciada no meio do ano com a proposta de destacar os sabores de países famosos por sua enogastronomia.
Chefs Gabriel Camilo e Cacau Wanderley e o consultor de vinhos Gilvan Passos
Para participar, o interessado deve fazer reserva por telefone – (84) 2010-4274 ou 99423-6625. A entrada custa R$ 150 por pessoa, já com o serviço incluso (vagas limitadas). O jantar vai ser realizado no salão privativo de A Cozinharia Forneria, em Ponta Negra.
Belo salão privativo de A Cozinharia Forneria receberá outra vez um jantar temático
O formato de mais uma noite continua o mesmo dos outros eventos: menu em cinco etapas (boas-vindas, entrada fria, entrada quente, prato principal e sobremesa) e quatro vinhos argentinos. A escolha e a apresentação das bebidas ficam a cargo, novamente, do consultor Gilvan Passos.
Segundo o chef Gabriel Camilo, proprietário de A Cozinharia, nosso país vizinho será destacado, especialmente, por suas carnes na grelha. O restaurante, inclusive, se preparou para a ocasião e vai utilizar uma típica parrilla portenha para assar as carnes.
Os participantes do jantar serão recepcionados com as famosas empanadas (salteña e porteña). Em seguida, de entrada fria, haverá uma salada com burrata, jamón, figo, peras e rúcula orgânica. De entrada quente, por sua vez, terá um frango orgânico e vegetais assados na parrilla.
O maior destaque da noite ficará por conta do prato principal, um bife ancho com batatas assados na parrilla e molho chimichurri. Por fim, não poderia faltar o tradicionalíssimo doce de leite na sobremesa, que serão duas: alfajor de doce de leite e doce de leite com espuma de limão siciliano.
Os vinhos escolhidos para o jantar foram: Crios Torrontes, Crios Malbec Rosado, Crios Malbec Tintos e Callia Late Harvest.