como fazer um guacamole em apenas 10 minutos segundo o jamie oliver - casal mistério
Tudo o que precisa de fazer é picar a cebola e uma malagueta depois de lhe retirar as sementes. Junte-lhes os abacates descascados e volte a picar tudo muito bem. Adicione os coentros picados e os tomatinhos cherry e volte a picar tudo junto. À medida que vai acrescentando um novo ingrediente e picando tudo mais uma vez, o guacamole vai adquirindo aquela divinal textura entre o cremoso e os pequenos pedacinhos de abacate que ainda se encontram pelo meio.
Tempere com o sumo de lima espremido no momento, o azeite, flor de sal e pimenta preta moída no momento. Se gostar do guacamole mais picante, pique outra malagueta sem as sementes e espalhe por cima. Sirva com mais umas folhas de coentros e uns palitos de vegetais para ir mergulhando aqui. Com uns chips de tortilla, também fica um sonho. E não se esqueça da mini, claro!