Quais tomates crescer no jardim? - útil - 2022
Cansado de tomates sem gosto que ocupam barracas em supermercados? E se, este ano, você cultivar seus próprios tomates? Estes vêm da América Latina e vêm em muitas variedades. Todos eles têm um sabor, textura e às vezes funcionalidade diferentes. Para ajudá-lo a fazer a escolha certa e cultivar bem seus tomates, fomos ao Jardin de l'Avenir em Anjou. Esta fazenda oferece vegetais orgânicos na colheita livre ou em sua pequena loja, além de muitos produtos locais, todos orgânicos e deliciosos. Lá, encontramos Nicolas, que respondeu às nossas perguntas.
Podemos cultivar todas as variedades de tomate?
Obviamente, você pode cultivar tomates cereja, tomates coração de vaca, tomates alongados, tomates coloridos ou apenas tomates clássicos que foram modificados biologicamente na maior parte do tempo.
Onde colocar os tomates no jardim?
Se você mora no sul da França, em uma região quente, os tomates devem ser plantados em uma área ensolarada do jardim, no solo. Se esse não for o seu caso, você deve favorecer o cultivo sob abrigo ou em estufa. Apenas tomates abacaxi e tomates alongados, como o Cornue des Andes ou Roma, são cultivados ao ar livre em toda a França.
Quando plantar seus tomates?
Entre março e maio, é hora de plantar os tomates. Algumas variedades se adaptam muito bem ao meio da temporada, como o tomate alongado. Tomates de abacaxi são colhidos no final do verão. Todos os outros tomates são cultivados na estação quente.
Seja na horta ou sob cobertura, os tomates são plantados no chão. Coloque suas plantas a 50 cm uma da outra. As plantas de tomate devem ser transplantadas no final das geadas, quando cada planta tiver pelo menos 5 folhas. Se seus tomates não estiverem sob abrigo, planeje os tutores.
Como usar corretamente os tomates do jardim?
Uma vez totalmente maduros, os tomates podem ser colhidos. O tomate cereja é perfeito como aperitivo ou para fazer espetadas cozidas ou cruas. Tomates de carne são muito saborosos. Como a carne é firme, esses são os tomates perfeitos para saladas ou para fazer legumes recheados. Tomates coloridos são usados ​​para decorar pratos e buffets. Eles também podem fazer saladas. Os tomates alongados, como o Cornue des Andes ou Roma, são perfeitos para coulis e saladas.
Como guardar tomates?
Uma vez colhidos, os tomates devem ser consumidos rapidamente. Você pode mantê-los fazendo potes de fatias de tomate ou coulis de tomate. Também é possível congelar tomates. Para fazer isso, corte-os em quatro ou cubos e coloque-os em sacos congeladores ou em caixas adequadas.