A parceria entre a Prática e o Instituto National de Boulangerie e Pâtisserie (INBP), que é referência mundial para profissionais em confeitaria e panificação movimenta o Espaço de Relacionamento da filial São Paulo.
Recentemente, recebemos os alunos do instituto para um treinamento sobre os clássicos tortas e entremets, foram 14 horas de curso com mais de 14 receitas e 10 apresentações aplicadas com muita técnica francesa. Além da atuação acadêmica o INBP também promove cursos para empresas, entidades e grupos fechados e oferece treinamentos, consultoria pedagógica, engenharia e análise de produtos para empresas e panificadoras, vale lembrar também que a proposta da parceria é estender os cursos para os demais Espaços de Relacionamento.