Petit-four salgado • Ana Maria Braga
Petit-four salgado
Porção: 10 Tempo: 00h30 Dificuldade: Fácil Ingredientes 4 xícaras (chá) de farinha de trigo ½ colher (chá) de fermento em pó 1 e ½ xícara (chá) de margarina 2 ovos e 2 gemas 1 colher (chá) de sal 1 ovo batido para pincelar Modo de preparo Amasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, […]
1 e ½ xícara (chá) de margarina
Amasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea, fácil de estender. Deixe em repouso na geladeira por 1 hora.
Estenda a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada até atingir 0,5 cm de espessura.
Com cortadores próprios, corte os petits-fours no formato desejado (discos, estrelas, barrinhas) e disponha em assadeira untada e enfarinhada.
Pincele com o ovo batido, decore a gosto (ervas desidratadas, castanhas de caju, amêndoas, nozes, queijo ralado) e leve ao forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos ou até ficarem corados.