Nutrientes do vinho e das romãs ajudam a manter o coração jovem — ANDREIA TORRES
De acordo com um estudo publicado no dia 04/06/08, no PLoS One, o resveratrol, uma substância disponível em muitos alimentos como uvas, vinho tinto e romãs, pode proteger nosso coração contra o envelhecimento.
Na pesquisa, foram avaliados os efeitos do resveratrol em ratos adultos. Metade dos animais recebeu doses baixas da substâncias e a outra metade uma dieta hipocalórica, com 20 a 30% menos calorias do que normalmente administrado. Foi observado que doses baixas de resveratrol foram tão eficientes em proteger o coração quanto a dieta com menos calorias. Ou seja, não são necessárias grandes doses de suplementos, alimentos ou vinho para que o efeito no sistema cardiovascular seja benéfico.
Barger JL, Kayo T, Vann JM, Arias EB, Wang J, et al. A Low Dose of Dietary Resveratrol Partially Mimics Caloric Restriction and Retards Aging Parameters in Mice.PLoS ONE 3(6): e2264.