Um dos principais restaurantes existentes nas praças de alimentação dos shoppings que tem opção vegana é o Spoleto. O Vista-se tem uma matéria bem completa explicando direitinho quais são as opções veganas do restaurante.
Antes de virar vegana eu nunca havia comido nada no restaurante, mas assim que parei de consumir ingredientes de origem animal comecei a frequentar muito.
No Spoleto é possível comer um macarrão preparado de forma personalizada. Primeiro existe a opção de azeite de oliva ou mateiga (é só escolher o azeite), escolhe-se o tipo da massa e depois 8 ingredientes. Existem também molhos, mas nenhum deles é vegano! (Por que colocam manteiga no molho sugo??? Qual a necessidade disto? :S)
Normalmente eu escolho a massa fettuccine e como ingredientes: alho, alho poró, abóbrinha, brócolis, cebola, palmito, tomate seco, tomate e cebola. Para finalizar coloco salsinha, cebolinha e pimenta calabresa por cima. Yummm!!! Fica muito gostoso e com um cheiro incrível!
Uma dica que dou é logo no início já avisar que não vai querer molho e pedir para eles capricharem na porção dos ingredientes! 🙂