Receita: Escondidinho de mandioca com carne - Massa News
Da redação | Publicado em 24 de novembro de 2018 | 07h00
2kg de mandioca cozida e amassada com sal
Frango cortado em cubos e cozido
Em uma panela, coloque a margarina, a mandioca amassada, o leite, o queijo e a noz-moscada. Mexa por aproximadamente 10 minutos. Como o frango já está cozido e temperado (lembrando que você pode colocar seus temperos de preferência). Para a carne moída, cozinhe ela apenas com a cebola e o alho, sem adição de sal. Junte a cenoura com o cozimento da carne e por último o sal.
Unte uma forma, com óleo. Vá montando seu prato em camadas. Primeiro a mandioca e os recheios, de carne moída e de frango. Finalize com mais mandioca. Para espalhar, molhe uma colher na água e vai "alisando" a mandioca.
Por último, coloque o queijo ralado e cheiro verde. Leve ao forno em 200 graus por 30 minutos. Retire e sirva.