Bom dia!!para hoje trago-vos um doce excecional. Como já referi várias vezes, não sou muito amante de doces...mas esta tarte!!!!hum...só de pensar!!!arrepia. Chama-lhe tarte dos primos, porque, já comi 2 vezes...e sempre com primos!!! Balu e Baguera... Amarino\ Cristina e seus Irmãos...
Em primeiro lugar bater as claras em castelo, juntamente com o sal. Depois de bem batidas, começar a acrescentar lentamente o açúcar até ficarem firmes, depois juntem o chocolate e por fim o balsâmico. Coloquem este preparado sobre um tabuleiro forrado previamente com papel vegetal e levem ao forno. Mas agora reduzam a temperatura para 120 º, deixem cozer por 1 hora. Depois desliguem o forno e deixem arrefecer dentro do forno. Depois retirem para forma e empratem. Por cima coloquem o creme fresh e finalmente os Mirtilos, juntamente com pedacinhos de chocolate... Hum... Delicioso...