Doce de ameixa e Porto branco - Receita - SAPO Lifestyle
Doce de ameixa e Porto branco
Um doce simples e saboroso que acompanha bem com queijos, quer sejam frescos ou curados, ou com refrescantes bolas de gelados.
Ameixas brancas 1 kg
Açúcar 700 g
Porto branco 1 cálice
Retire o caroço às ameixas e corte-as em quartos. Num recipiente, coloque as ameixas, três colheres de sopa de açúcar (retire-o da quantidade total indicada para a receita) e regue com o cálice de Porto. Deixe macerar durante uma hora.
De seguida, no copo do robô de cozinha, coloque a mistura das ameixas com o Porto, acrescente raspa de limão, ½ sumo de limão, o restante açúcar e cozinhe 45 min/ 120ºC/ vel 1. Coloque o cesto sobre a tampa em vez do copo para evitar salpicos.