No dia 07 de fevereiro de 2016 eu publiquei uma receita de bolo de milho sem farinha de trigo que ficou muito bom, eu e minha esposa fizemos e o resultado foi muito satisfatório. Mas recentemente encontramos uma outra versão desse tipo de receita, o destaque é a utilização de leite condensado. Certamente é uma delícia.
Para fazer esse bolo de milho verde cremoso é muito simples. Primeiramente debulhe as espigas de milho e em seguida deve ralar o milho. Há duas formas de fazer isso:
Utilizar ralador próprio para milho. Aqueles de metal com quatro lados, um deles é o adequado. Assim é mais fácil e aproveita mais.
Coloque o óleo, o milho, o leite condensado e os ovos no liquidificador e bata por aproximadamente dois minutos. O ponto ideal é não restar pedados do milho. Após, coloque o conteúdo em uma forma untada com manteiga e leve ao forno para assar por aproximadamente 1 hora. O forno deve estar pré-aquecido a 180 graus. Ressaltando que esse tempo para assar varia muito de forno para forno.
Após assar, basta desenformar, passando uma faca nas laterais, por exemplo. Fica muito gostoso e espero que gostem dessa delícia.