A língua: o goianés
O goianés é uma forma dialetal do galego que só se fala na pequena paróquia de Goián, no município de Tomiño, e que já foi o modo de comunicação dominante nestas terras.
Do goianés pouco é conhecido. A peculiar ditongação que caracteriza este discurso, as voltas linguísticas e os lexemas únicos que apresenta não se encontram em nenhum outro lugar dentro do sistema linguístico galego. Também não existe nenhuma outra variedade da língua com uma localização espacial e estruturas tão reconhecíveis e estáveis como no seu caso.
Isalina e sua filha Leonor são naturais de Castro Laboreiro, uma pequena vila que pertence ao município português de Melgaço. Castro Laboreiro está localizado entre montes, nas profundezas do Parque Nacional da Peneda-Gerês e é uma das aldeias mais emblemáticas do país.
Cantiga, festa e romaria
Feiras, festivais e romarias eram uma das poucas oportunidades para relaxar no passado. Neles, a festa profana acrescenta ao ritual religioso o sentimento cultural da comunidade, com uma forte presença da música, da dança e do canto.
Os instrumentos de percussão, a gaita, a concertina, o acordeão ou o cavaquinho, um dos instrumentos de minhotos por excelência, produzem música para os ouvintes escutarem ou dançarem. No território galego e português da fronteira do rio Minho, construíram-se grupos musicais únicos, as treboadas, presentes apenas no baixo Minho e que no norte de Portugal são conhecidos como Zés Pereiras.