2 Bile: Agente emulsificador produzido no FÍGADO e secretado para dentro do DUODENO. Sua composição é formada por s ÁCIDOS E SAIS BILIARES, COLESTEROL e ELETRÓLITOS. A bile auxilia a DIGESTÃO das gorduras no duodeno.
13 Esterificado: Aquilo que passou pelo processo químico de esterificação. A esterificação é uma reação química reversível na qual um ácido carboxílico reage com um álcool produzindo éster e água.
23 Gordura saturada: Ela é encontrada principalmente em produtos de origem animal. Em temperatura ambiente, apresenta-se em estado sólido. Está nas carnes vermelhas e brancas (principalmente gordura da carne e pele das aves e peixes), leite e seus derivados integrais (manteiga, creme de leite, iogurte, nata) e azeite de dendê.
25 Cálculo: Formação sólida, produto da precipitação de diferentes substâncias dissolvidas nos líquidos corporais, podendo variar em sua composição segundo diferentes condições biológicas. Podem ser produzidos no sistema biliar (cálculos biliares) e nos rins (cálculos renais) e serem formados de colesterol, ácido úrico, oxalato de cálcio, pigmentos biliares, etc.
26 IMC: Medida usada para avaliar se uma pessoa está abaixo do peso, com peso normal, com sobrepeso ou obesa. É a medida mais usada na prática para saber se você é considerado obeso ou não. Também conhecido como IMC. É calculado dividindo-se o peso corporal em quilogramas pelo quadrado da altura em metros. Existe uma tabela da Organização Mundial de Saúde que classifica as medidas de acordo com o resultado encontrado.

Em busca de atender o compromisso com a comunidade local a ACIA promove anualmente duas campanhas que atendem várias entidades beneficentes, são elas:
O projeto criado a mais de uma década beneficia várias entidades. As doações arrecadadas são distribuídas a instituições de caridade cadastradas na ACIA. Os doadores são os empresários associados, diretores da ACIA e voluntários. É o empresariado anapolino em ação social.
Anualmente cerca de dois mil cobertores novos são distribuídos pela Associação Comercial e Industrial de Anápolis às entidades filantrópicas cadastradas pelo seu Departamento Social. Este procedimento cumpre uma programação social estabelecida dentro do Sistema de Gestão da Qualidade NBR ISO 9001. Ao final da campanha é realizada a solenidade de entrega, momento marcado por emoção, tendo em vista o alcance social da proposta e o grande número de pessoas atendidas.
A Campanha Natal Solidário, conta com a arrecadação de cestas básicas e entrega das mesmas a entidades filantrópicas devidamente cadastradas, e fiscalizadas. A campanha é uma iniciativa da Associação Comercial e Industrial de Anápolis em parceria com as emissoras de rádio São Francisco AM e 96 FM, pertencentes à Fundação “Frei João Batista Voguel”. Anualmente mais entidades são inseridas e a quantidade por instituição vem sendo sempre superada, as cestas são adquiridas com o apoio dos empresários associados, diretores da ACIA e voluntários.