Arroz e feijão é bom, mas que tal introduzir a culinária libanesa na sua rotina? O prato Trigo Grosso, do restaurante Saj, é um clássico do Oriente. Grãos de trigo, frango desfiado, carne moída, coberto com coalhada fresca e folhas de hortelã compõe a receita deliciosa e de baixo teor calórico. Curtiu? Olha só a receita abaixo:
Deixar o trigo de molho por 30 minutos logo depois, ferver o trigo por 40 minutos em fogo baixo. Em uma frigideira, refogue a carne na manteiga com o sal. Em seguida em uma panela de pressão, refogue a cebola no azeite , adicione o frango com os temperos e refogue.
Cozinhe em pressão por 20 minutos. Após cozido, desfie o frango. Em uma panela, misture o frango cozido, o trigo e a carne moída. Adicione um pouco do caldo do frango e deixe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos.