Benefícios das sementes de abóbora - Receita Hoje Receita Hoje
Se você sempre joga fora as sementes que encontra na abóbora, está perdendo vários benefícios nutricionais em potencial. As sementes de abóbora são ricas em calorias e ricas em vários nutrientes, incluindo gordura não saturada. Você pode querer temperar as sementes de abóbora para mascarar o sabor agradável, por isso, leve em consideração o conteúdo nutricional das coberturas ao avaliar sua dieta.
Uma porção de 1 onça de sementes de abóbora assada - cerca de 85 sementes - fornece 126 calorias, o que representa mais de 6% da ingestão diária sugerida de 2.000 calorias. A densidade calórica das sementes de abóbora é benéfica se você estiver tentando ganhar peso, pois você precisa consumir mais calorias do que gasta diariamente para ganhar peso. Isso pode ser difícil se você escolher alimentos de alto volume e baixo teor calórico; portanto, alimentos densos em calorias, como sementes de abóbora, são uma boa opção nesse caso.
As sementes de abóbora são ricas em gordura, pois cada porção de 1 onça contém 5,5 gramas de gordura. No entanto, essa gordura é insaturada, o que, embora seja denso em calorias, pode ser benéfico. O National Institutes of Health explica que aumentar a ingestão de gorduras e proteínas não saturadas às custas de carboidratos pode ajudar a diminuir o risco de doenças cardíacas.
As sementes de abóbora contêm carboidratos com 15 gramas em uma porção de 1 onça. Embora os carboidratos forneçam energia ao seu corpo, restringir sua ingestão de carboidratos pode ajudar na perda de peso. Uma revisão de estudos publicados na edição de fevereiro de 2006 do "Archives of Internal Medicine" descobriu que dietas com pouco carboidrato produziam perda de peso mais rápida do que dietas com mais carboidratos.
As sementes de abóbora são ricas em proteínas, fornecendo 5,2 gramas em cada porção de 1 onça. Seu corpo usa proteínas para ajudar no crescimento e desenvolvimento dos tecidos do corpo, então o MedlinePlus sugere consumir 50 a 65 gramas de proteína diariamente. Uma porção de sementes de abóbora contém 10% dessa quantidade.