Receita de Bolo de Laranja com Amêndoas – É um bolo grande e húmido, com um sabor magnífico, indicado para os dias mais especiais.
Prepare a calda: num tacho, junte o açúcar com a água e leve ao lume, até ferver. Retire e deixe arrefecer.
Para o recheio: junte o açúcar, a maisena, o sumo e a raspa de laranja, o licor, o leite e mexa bem.
Acrescente os ovos, envolva e leve a lume brando, mexendo sempre até ferver. Retire do lume e deixe arrefecer.
Pincele uma das partes com metade da calda e guarneça com metade do recheio. Sobreponha a outra parte do bolo e pincele com a restante calda.Cubra com o creme sobejante.