Após a formatura no ensino médio, em 1963, Adams cursou o pré-médico na Universidade Illinois, e recebeu o grau de doutor em medicina pela Universidade de Rockford, em 1971. Durante o curso de medicina, Adams tornou-se conhecido pela conduta proeminentemente feliz e apaixonada pelos pacientes. Em 1972 fundou o Instituto Gesundheit.