Adicione o leite, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo, até soltar do fundo da panela.
Bata o milho no liquidificador usando a tecla pulsar somente para quebrar em pedaços menores e despeje na massa.
Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até dourar.
Para a calda, em uma panela, dissolva o açúcar no suco e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 5 minutos.