Alfajores se tornaram bastante populares no Brasil, mas acho que a maioria das pessoas não sabe que o docinho é comum em grande parte da América do Sul, em diferentes versões, e que vem da Espanha, mas a origem do doce é árabe. O alfajor que a gente conhece melhor é típico da Argentina, Uruguai e Chile, o das duas bolachinhas recheadas tradicionalmente com doce de leite ou geléia e cobertos com chocolate ou simplesmente açúcar.
Eu AMO alfajores, e apesar de a gente conseguir achar uma versão industrializada de uma marca argentina bem conhecida com uma certa facilidade, meus votos de primeiro, segundo, terceiro e quarto lugares vão para os Alfajores da D. Laila! A D. Laila tem uma fábrica em São Paulo, e é lá que a gente marca ponto todas as vezes que vamos para a cidade, pela delícia que são os alfajores dela, é claro, e pela doçura desta senhora nascida e que viveu muitos anos na Argentina.
Aqui vocês podem ver minha primeira tentativa de fazer os Alfajores! (receita similar aqui) Não ficaram lá muito perfeitinhos, mas ficaram deliciosos, e sem nenhum gosto de essências artificiais ou conservantes, é claro! Mas não são páreo para os da D. Laila!!! Se vocês quiserem experimentar os originais, o endereço é: