Receita | Diversorio | Página 2
10/18/2017 Diversório	Deixe um comentário
Sorvete saudável de frutas vermelhas com banana. (Foto: Divulgação)
Sirva em seguida com as castanhas picadas em cima
Troque frutas vermelhas congeladas por qualquer fruta firme e não muito aguada, como manga e morango (que podem ser frescas e não congeladas).
BananaCentro EuropeuChef Desiree MaistroFrutas VermelhasGastronomiaReceitaSaudávelSorvete
Batatas Bravas com Sal de Lúpulo
· 1 kg de Batatas Asterix
· 200 gramas de flor de sal
· 10 pallets de lúpulo cascade
· Paprica Picante
· 50 g de pimenta do reino preta inteira
Lave as batatas e corte em longitudinalmente, deixando a casca. Em uma panela, ferva a batata em água com sal por aproximadamente 5 minutos. Escora a água e resfrie as batatas imediatamente em água fria. Coloque as batatadas cortadas e pré-cozidas em uma forma, regue com azeite de oliva, tempere com um pouco de páprica picante e os dentes de alho esmagados espalhados. Asse as batatas a 200° por aproximadamente 40 minutos, retire quando elas já tiverem douradas. Misture a pimenta do reino, o sal, e o lúpulo triturado em uma vasilha e salpique por cima das batatas prontas.
BatataBatatas Bravas com Sal de LúpuloFrituraGastronomiaReceita
Spaghetti de Soja com molho branco, frango, abobrinha e ervilha
10/14/2017 Diversório	Deixe um comentário
– 200g de Spaghetti de soja FitFood
– 250g de frango
– 1 xícara de ervilha cozida
– 1/2 xícara de mussarela light ralada
– Uma pitada de noz moscada
Preparo: Pré-aqueça o forno a 180°. Coloque o frango em uma assadeira no forno com alecrim, sal e 3 colheres de sopa de azeite e asse por aproximadamente 40 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira, cozinhe a abobrinha nas 2 colheres de sopa de azeite até que fiquem macias. Reserve. Cozinhe o spaghetti de acordo com as instruções da embalagem. Em uma panela em fogo médio, aqueça o creme de leite e adicione a mussarela e os temperos. Mexa até obter uma consistência cremosa. Junte o spaghetti ao molho, adicione a abobrinha e as ervilhas e misture bem. Sirva em um prato acompanhado do frango.
AbobrinhaChef Madelaine SeagramErvilhaFrangoGastronomiaReceitaSpaghetti de Soja com molho branco
Chef Ivan Lopes – Mukeka Cozinha Brasileira
Chef Ivan LopesGastronomiaMoqueca de PeixeMukeka Cozinha BrasileiraPeixeReceita
Receitas Fáceis – Mousse com Chantilly
Uma sobremesa simples e saborosa para você sair do tradicional
No verão, nada melhor do que uma sobremesa bem geladinha para refrescar. Nesse quesito, as mousses são uma excelente opção por serem deliciosas e bem leves. Os sabores podem variar de acordo com o gosto e com a imaginação de quem estiver preparando.
Nessa segunda edição da série de Receitas Fáceis produzida pela Blend Coberturas, empresa com 19 anos de atuação no mercado de confeitaria e sorveteria, o chef Manoel Reis mostra como você fazer uma mousse deliciosa com pouquíssimo trabalho. Confira:
Blend Coberturas ensina como fazer um mousse com chantily. (Foto: Divulgação)
· 300g Cobertura Blend do sabor da sua preferência;
· 8g gelatina em pó sem sabor;
· 300g creme de confeiteiro e,
· 300g chantilly.
Em uma panela aqueça a Cobertura Blend do seu sabor preferido. Essa receita fica perfeita com os sabores Frutas Vermelhas, Maracujá e Limão Siciliano. Adicione a gelatina previamente hidratada. Em seguida, acrescente o creme de confeiteiro e depois o chantilly semi-montado até ficar homogêneo. Depois disso, é só colocar em uma forma de silicone e levar à geladeira.