batata | Cozinha Fácil
Essa receitinha é ótima. É fácil de fazer, é gostosa e fica pronta rapidinho.
– 1/ lata de molho de tomate
– 2 potes de 200 g de champignons grandes
– Queijo parmesão ralado em lascas
– Bacon cortado em cubinhos à gosto
– Sal e alho picado a gosto
Numa frigideira, frite os cubinhos de bacon. Acrescente o alho. Quando o alho estiver torrado, desligue o fogo e reserve (retire os ingredientes com uma escumadeira para escorrer o azeite).
Num recipiente, misture o creme de leite, o molho de tomate e os champignons até ficar homogêneo.
Lave as batatas e não retire a casca. Corte-as ao meio e retire um pouco do interior de cada metade fazendo conchas. Embrulhe cada metade em papel laminado (com o lado fosco para fora) e asse em forno pré-aquecido a 220 graus por cerca de 40 minutos. Quando as batatas estiverem macias, desembrulhe-as e coloque o creme de champignons nos miolos côncavos. Polvilhe com lascas de queijo parmesãoe e coloque os cubinhos de bacon com alho por cima. Coloque para gratinar por cerca de 2 minutos. Está pronto! É só servir =)