QUINTA DAS BÁGEIRAS - Revista FRONTLINE
Fundada em 1989 por Mário Sérgio Alves Nuno, que reuniu as vinhas de várias gerações da sua família, num total de 12 hectares, a Quinta das Bágeiras é já uma referência nos vinhos da Bairrada e em Portugal.
O nome Mário Sérgio Alves Nuno poderá não dizer muito aos mais distraídos, mas ele é nada mais nada menos que o grande mentor por detrás dos grandes vinhos da Quinta das Bágeiras. A história desta quinta resume-se ao trabalho de três gerações, no entanto apenas em 1989, sob a alçada de Mário Sérgio, se começou a engarrafar e a vender os vinhos com o nome Quinta das Bágeiras. Nesta casa tudo é feito com o maior respeito pela tradição, pelo saber antigo, respeitando a vinha, a uva e o vinho. O resultado é compensador, com vinhos genuínos, de enorme carácter e muita pureza. A vinha foi aumentada e melhorada continuamente, desde 2002, passando para 28 hectares, e as condições da adega foram aumentando com o objetivo de se produzir melhores vinhos. Estas foram as razões para Mário Sérgio Alves Nuno ser eleito, em 2004, o melhor Agricultor do Ano em Portugal.
Começando pela cave, as paredes dos corredores são forradas por garrafas e mais garrafas de espumante, criando um ambiente peculiar. Aqui, todo o espumante é Bruto Natural, facto que os produtores fazem questão de focar. O Bruto Natural não tem qualquer adição, respeitando assim o vinho original, ficando o espumante com uma secura natural. Passando pela loja, uma das mais recentes alterações da quinta, descobre-se toda a gama de produtos disponíveis. Na adega é possível observar os tonéis de carvalho e os pequenos lagares fundos, onde são feitos os famosos vinhos de Baga. A visita continua pela sala onde a aguardente vínica envelhece, em pequenas barricas colocadas em pirâmide. Na sala seguinte está o alambique onde é feita a aguardente vínica. A ligar as duas salas, existe uma longa mesa destinada às provas. Este é um espaço único, que permite conviver de perto com a tradição. Por tudo isto é, sem dúvida, merecedor de uma visita.