Tal como tudo o que promete queimar mais gordura e conseguir o tão desejado corpo, nestes últimos anos, o jejum intermitente ganhou uma popularidade que pode (ou não) corresponder aos seus verdadeirosbenefícios e resultados.
DISCLAIMER: Seja em que abordagem, devemos sempre perceber qual a o seu impacto na nossa SAÚDE e de que forma pode ou não ser benéfico para a mesma, sendo ou não sustentável como ESTILO DE VIDA.
Para quem não sabe, Jejum Intermitente (JI) diz respeito a um período voluntário de abstinência de comida e de bebida. O IF já é praticado à muitas décadas e por diversas culturas pelo mundo. Talvez a forma de JI que primeiramente nos vem à cabeça diz respeito ao JI religioso (ex: ramadão), no entanto, existem diversas formas de praticar esta abordagem que não é só uma filosofia alimentar mas sim uma filosofia de vida. Afinal o jejum intermitente é muito mais do que o "novo método para queimar gordura"!
O interesse crescente no JI é evidente através da vasta quantidade de informação existente na internet, recomendações e publicações, revistas e até em livros. Contudo, é importante dizer que os benefícios e impactos que o JI tem na saúde são pouco conhecidos.
3. A maioria dos estudos realizados em humanos são estudos observacionais, relacionados com o jejum religioso (ex: ramadão), o que é muito diferente.
4. Os estudos realizados tinham bastantes limitações relativamente à variabilidade das dietas tanto em energia total consumida, distribuição dos macronutrientes, timing do jejum e da ingestão.
5. Os estudos realizados foram feitos por curtos períodos de tempo, pelo que é difícil afirmar que se os seus benefícios são SUSTENTÁVEIS.
Visto ser uma abordagem que começou a ser recentemente estudada, não existe evidência científica suficiente (tanto em quantidade como em qualidade) relativamente seus impactos na saúde a LONGO PRAZO.
JI em dias alternados: Alternância entre dias de jejum (sem consumo de calorias) com dias de ingestão livre (tanto no tipo de comida como na energia consumida)
JI de regime modificado: Alternância entre dias de restrição calórica severa (apenas é ingerida 20-25% do aporte energético) não consecutivos e ingestão livre nos restantes dias
Períodos de restrição alimentar: Ingestão alimentar num período restrito do dia. Normalmente, há uma associação com a cronobiologia, prolongando o período jejum nocturno para o horário diurno. O jejum pode variar entre 8h (o período mínimo) a 12h ou 16h.
Em indivíduos com excesso de peso, o JI é um método eficiente na redução de peso corporal e da massa gorda visceral. Já para indivíduos "lean", todos os estudos demonstraram não existir alteração no peso, devido à hipótese de haver compensação abundante nos dias de ingestão. Para PERDA DE PESO, os resultados obtidos através de JI demonstram ter a mesma eficácia que uma dieta hipocalórica.