RM: “Récoltant Manipulant”. Empresa que possui vinhedos, e controla todo o processo, produzindo com uvas próprias e comercializando seu próprio champanhe.
RC: “Récoltant Coopérateur”. Membros de uma cooperativa que vendem os champanhes produzidos por outras cooperativas com o seu próprio nome/rótulo.
MA: “Marque Auxiliaire”. Uma marca sem vínculo com o produtor, pertencente a, por exemplo, um supermercado.
SR: “Société de récoltants”. Uma associação de viticultores produzindo em conjunto uma marca de champanhe mas que não formam uma cooperativa.
Champanhe é uma bebida tão social que inspira a produção de garrafas grandes, que seguem os nomes abaixo.
Tempo de Guarda - Aconselha-se beber os champanhes NV dentro de um ano ou máximo de cinco anos. Os champanhes especiais, os millésimes e cuvées de prestige são capazes envelhecer por décadas e ganhar grande complexidade (assim como seus apreciadores, saúde!).

Aquisição de implementos agricolas com recursos do governo federal edo Municipio, para atender aos pequenos produtos rurais.