QUEM SOMOS | coletivocrusolo
Por isso, existe a necessidade de acabar com o modelo de produção criado pela Revolução Verde, baseado em interesses econômicos de determinadas empresas em oferecer um pacote pronto de produção, fundamentado na monocultura, agrotóxico, transgênicos e mecanização da operação, objetivando o lucro sem acabar com a fome mundial, mas sim com o pequeno produtor, com a agricultura familiar e agroecológica.
Nós acreditamos que o consumo de alimentos não é apenas o ato de comprá-los nos supermercados e consumi-los, mas que cada indivíduo com suas escolhas pode mudar a realidade em que o lucro das empresas e dos mercados vem primeiro que a saúde do ser humano e do meio ambiente, ou seja, é possível impactar através do consumo questões ambientais, econômicas e sociais.
Por isso, mudamos esse modelo vigente de comercialização, abastecimento e consumo de alimentos, que se inicia no produtor (que ganha menos) e agrega valor financeiro no atravessador (mercados, etc.) para enfim chegar ao consumidor (nós) com preços abusivos no valor final. Portanto, todos os consumidores se organizam para a compra coletiva direta com o produtor, tirando assim os atravessadores da ação, formando uma cooperativa de consumo, onde todos os envolvidos são sujeitos da ação organizados de forma horizontal, crítica e responsável.
Assim, entramos em contato com o produtor, filmamos sua produção e explanação sobre o assunto, verificamos os preços disponíveis e preços, organizamos a compra coletiva, acompanhamos o recebimento dos alimentos através do cuidado com a sua recepção e armazenamento, organizamos a distribuição, controlamos o estoque, fazemos a prestação de contas (transparência) e pagamos os produtores.