o ponto exato da moenda,
o resultado ótimo na xícara
A moenda é uma parte fundamental do processo de preparação de um espresso.
Por isto na Dalla Corte levamos anos investigando, para conseguir um moinho de café que garanta sempre o ponto perfeito da moenda, e finalmente conectar através de um sistema que permita trabalhar de maneira mais prática.
Sistema de Control Digital – Controle de parâmetros de forma digital
Modo competição – Fácil e rápida regulação dos parâmetros
Precisão no controle tempo/volume
Refrigeração automática & sistemas de controle de temperatura
Ajustes de moenda microelectrônicos
·Sistema de refrigeração – Preserva as fresas e protege o café de altas temperaturas.
·Burn Control System – Controle de temperatura da saída do café moído, que nos dá indicação do desgaste das fresas e também da temperatura em que sai o café moído.
·Precisão de moenda – 0.01 mm de graduação na distância entre as fresas
·Grind Control System (GCS) – Até 3 moinhos podem ser integrados no sistema para a auto-regulagem do ponto de moenda, o GCS.
·Online Control System (OCS) – Os ajustes da DC PRO são monitorados, podendo ser controlados de qualquer parte do mundo via internet.
·Fresas planas – Com um corte personalizado que garanta uma precisa distribuição das partículas de café moído e em consequência uma extração consistente.
·Painel LCD multifunção – Oferece ao barista o controle total dos parâmetros de extração.
·Exact Grinding Time – Possibilidade de regulação do tempo em décimos de segundo para garantir o ótimo peso.
·Exact Grinding Point – Controle digital do ponto de moenda.
·Variedade de acabamentos – O DC ONE é comercializado em 3 acabamentos – Alumínio, titânio e branco – que contam com bases de alumínio de primeira qualidade
·Facilidade de uso – Detecta automaticamente se a dose que solicitamos é o dobro ou individual.
·Trabalho silencioso (Silent Working) – Um sistema eficaz anti-vibração faz com que o moinho trabalhe de forma muito silenciosa.