Galeria curso de pastelaria
Datas dos Cursos para 2010
Curso a sua medida ON THE JOB"
Centro de Formação Alpina em Santa Mª da Feira , (Norte de Portugal) somos um grupo de pastelarias com uma decada de experiencia e uma paixão pela formação, os nossos formadores trabalham em escolas basicas dando a parte tecnologica do cursos de pstelaria e panificação.
Em que data inicia o curso:
O Curso inicia todos os meses na segunda semana tem uma duração de 35horas dadas em 10 sessões de 3,5horas cada uma.
Em que dias e a que horas decorre o curso?
O Horario para o interesse de todos decorre em regime pos-laboral das 18h as 21:30 mas pode ser alterado caso todos os formandos concordem.
Destina-se a amantes da pastelaria, por ser de iniciação damos a materia de uma maneira simples é totalmente practica, temos formandos com as mais diversas motivaçoes, seja para enrriquecimento pessoal, como para mudar de profissão ou mesmo para aprofundar conhecimentos, alguns são mesmo profissionais que pretendem consolidar os seus conhecimentos na profissao.
No final ficamos preparados para o mercado de trabalho, podemos ser mesmo pasteleiros profissionais?
Logico que um pasteleiro profissional tem muitas horas de treino e aperfeiçoamento, ninguem aprende uma profissão em 35 horas a menos que treine muito ou já traga conhecimentos, o que vai obter é uma vissão geral de todo o que uma padaria e pastelaria tem numa montra na hora de abrir, damos a oportunidade de aprender, a pratica depois fica do seu lado, uma coisa lhe posso garantir, fica com uma ferramenta importante para continuar a evoluir
Posso estagiar no fim do curso?
Sim, na Alpina criamos uma amizade com os nossos formandos em que abrimos as nossas portas para um estagio em que você define o horario e a duração, no caso de vir de longe pode aproveitar as manhas do curso para estagiar durante o mesmo. este estagio deve ser marcado e as datas autorizadas pela gerencia de maneira a não colidir com exesso de estagiarios no fabrico, e para cumprimento das regras de HACCP ( Higiene e segurança)
Neste momento o curso custa € 350 pode pagar metade na inscrição e o restante no ultimo dia do curso
Sou de longe, tem alguma solução de alojamento?
Temos uma parceria com o Hotel dos Loios mesmo ao lado da nossa pastelaria que faz um desconto aos formandos
Temos de levar alguns materiais ou fardas?
Não precissa trazer nada , nos facultamos todo o material para o curso, pode ainda comprar se assim desejar materias primas ou mercadoria, os produtos confeccionados no curso tem um desconto de 50% caso pretenda levar algum.
Como posso formalizar a minha inscrição?
Pode ir pessoalmente a alpina e preencher a ficha de inscrição , ou por e-mail para pauloalpina@gmail.com manifestando o interesse em participar com os seus dados pessoais e juntando o comprovativo da transferencia bancaria de 175€ correspondentes a metade do curso.
Não tenho tempo posso ter uma formação mais personalizada ?
Sim pode, Alpina tem uma modalidade mais economica é mais prática que consiste na formação em Contexto de trabalho "On The Job" em que o formando compra uma semana de aulas e pode utilizar esses 5 dias na data que lhe der mais jeito.
A Formação consiste em participar activamente no fabrico podendo mesmo "Meter as mãos na massa" e tirar duvidas , apontamentos, fotografias ver e rever as receitas , pode voltar a fazer, e optar por prestar mais atenção a uma receita ou outra das que estão a ser executadas em simultaneo.
Tem ainda a vantagem de poder ver as rotinas de um fabrico profissional, as prioridades , os pontos fortes e fracos de uma producção.
O Custo de cada 5 dias é de € 99 pode ainda comprar uma semana de cada vez até que entender ser suficiente podendo voltar passado algum tempo para tirar alguma duvida que tenha ficado por esclarecer.
Estou no Estrangeiro e quero ter uma formação de um mês, por exemplo em Julho, posso ?
Para os que pretendem levar a nossa pastelaria alêm fronteiras, temos soluçoes a medida, que pode consultar segundo o seu caso.. é só ligar e nos propomos o que mais se ajusta ao seu caso.
Sou dono de uma empresa gostaria que viessem dar formação na minha empresa a todo o pessoal, e criarem uma gama de produtos para o meu negocio, quanto custaria isso ?
Temos um serviço de consultadoria para empresas com um leque de serviços integrados desde formação na empresa, a criação de gama de produtos, cardex de materias primas, apoio na abertura.