" Por mais raro que seja, ou mais antigo, só um vinho é deveras excelente: Aquele que tu bebes, docemente, com teu mais velho e silencioso amigo." Mário Quintana
Para os apaixonados pelo vinho e seus "rituais" nada mais digno que fosse criado um museu para este apetrecho fundamental na arte da degustação.
Na cidadezinha de Ménerbes, ao Sul da França, um museu chama a atenção dos visitantes. É o Musée du Tire-Bouchon, que tem um acervo com mais de mil exemplares e conta a história do saca-rolha, do século XVII aos dias de hoje.
Dos primeiros saca-rolhas forjados à mão – acredita-se que surgiram por volta de 1650 na Inglaterra – até peças de arte e decorativas feitas de ouro, marfim e prata, essa coleção retrata um pouco dos hábitos de cada século e cultura. Inspirado nas varinhas de limpar canos de armas, os saca-rolhas foram inventados para retirar a rolha das garrafas de vinho e cerveja de uma maneira mais prática; eram produzidos como se fossem pequenas obras de arte por habilidosos blacksmiths (ferreiros) e joalheiros.
No fim do século XIX, com a chegada da Revolução Industrial e a mudança dos costumes, o saca-rolha foi-se modernizando e perdendo as características artesanais, até se transformar no utensílio de hoje. O Musée du Tire-Bouchon fica em uma propriedade vinícola da Provence, cujas instalações abrigam também uma cave e uma loja, onde é possível adquirir os vinhos Domaine de la Citadelle, produzidos lá, além de saca-rolhas com design variados.
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