Para conhecer Bordeaux sem gastar muito. Parte II | Alexandra Corvo
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Para conhecer Bordeaux sem gastar muito. Parte II
a loja da Cave Jado
Hoje, sábado à tarde, aproveitei para dar uma passada na pequena loja da importadora Cave Jadô. Andei falando de um vinho deles por aqui outro dia, aliás, também de uma região de Bordeaux.
Hoje provei várias coisas, mas aproveitando o post de ontem sobre Bordeaux bons a ótimos preços, vão aí mais duas dicas. Os dois se dão duas AOC que vivem à sombra de outras maiores. Isto não é necesssariamente ruim, já que a fama menor é o melhor fator para que não haja tanto ti-ti-ti sobre os vinhos e eles acabam mantendo preços mais justos.
Uma das regiões é Côtes de Bourg. Uns 4 mil hectares de vinhedos nas encostas olhando para os rios Dordogne e Gironde. O clima é bem influenciado pela presença dos rios, e as uvas são, basicamente merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc ou malbec.
A outra região é um "satélite" de Saint-Émilion, ou seja, uma das AOC que estão em volta dela e têm direito a usar seu nome no rótulo, ou seja AOC Montagne-Saint-Émilion. Aqui, predomina a Merlot, com aproximadamente 75% do corte.
Château Piron, de Montagne Saint-Émilion: nariz tem um toque de baunilha, cedro, me lembrou um pouco aquelas colônias refrescantes de antigamente e também um pouco de talco, tudo muito floral e agradável. Na boca é sequinho, redondo, não tem muita acidez. O final é simples, seco e bem acabado, sem ser longo demais, sem ser encorpado demais, enfim, é agradável e representa bem a região. R$ 59,00
Château Lamblin 2005, de Côtes de Bourg e leva uma porcentagem menor de Merlot, 60%. Tem um toque de baunilha , também floral, só que lembra algo mais evidente, meio bala ou chiclete de morango, apesar do toque tostado. Na boca é mais redondo, com acidez fresca, exclente extrato, sentimos bem a boa matéria da fruta, apesar do finalzinho amargo que está lá, mas não incomoda. R$ 76,00
Vale a pena provar os dois e comparar as diferenças. Conhecer as pequenas regiões de Bordeaux é ser Indiana Jones. É lá que estão os pequenos tesouros que não são apenas gostosos e típicos, mas também têm a vantagem do bom preço.
Rua Doutor Amâncio de Carvalho, 212. Vila Mariana, São Paulo
[00 55] (11) 2478-2001
De segunda a sexta das 9 às 20 h. Sábado das 11 às 16h
This entry was posted on 6 de novembro de 2010 at 17:04 and is filed under Uncategorized.	You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.
3 Respostas to "Para conhecer Bordeaux sem gastar muito. Parte II"
7 de novembro de 2010 às 8:28 | Responder
Olá Alexandra, muita obrigada.
Vocês podem encontrar nossos Bordeaux aqui: http://vinho-frances-sao-paulo.com.br/vinhos/Regi%C3%A3o/Bordeaux