Dolcetto - Pecado de vinho
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by Luca | Jan 14, 2015 | Vinhos Tinto | 0 comments
Casta:100% dolcetto
Posição geografica: Piemonte
Graduação alcoolica minima: 11,5%
Temperatura de degustação: 14/16 graus
Caracteristicas: é um vinho de cor vermelho rubi bem escuro, aromas de frutas vermelhas como ameixas e algumas notas de amêndoas. Na boca é bem seco, tânico e pouco acídulo.
Dicas do nosso team: não se engane pelo seu nome (doce em italiano é dolce). O Dolcetto não há esse nome porque é doce, muito pelo contrário, é um vinho seco. Todavia, a uva Dolcetto utilizada possui uma acidez muito baixa, é suculenta e doce, pelo menos é o que os produtores da região acham.
Combinação gastronômica: o Dolcetto com certeza é um vinho adequado a todos os momentos, perfeito para ser degustado em companhia ainda que não seja durante uma refeição. Combina com todos os tipos de pratos, carnes e queijos.