Os produtores carmelitanos de queijo, Gilson Fernandes Cruz e Jales Clemente de Oliveira, foram premiados na 11ª edição do Concurso Estadual de Queijo Minas Artesanal que aconteceu no sábado (16) na cidade de São Roque de Minas.
O produtor Gilson Fernandes Cruz foi um dos finalistas na categoria Ouro junto a outros seis produtores do estado, e Jales Clemente de Oliveira ficou com a prata junto a outros seis de várias regiões de minas.
O evento é promovido pelo Governo de Minas Gerais por meio da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), da Emater-MG, do Programa + Gastronomia e da Prefeitura de São Roque de Minas, o concurso premiou 31 produtores das regiões de Araxá, Campo das Vertentes, Canastra, Cerrado, Serra do Salitre, Serro e Triângulo Mineiro, nas categorias Super Ouro, Ouro, Prata e Bronze.
Os queijos classificados foram avaliados por uma comissão especializada, que levou em consideração critérios como a apresentação, cor, textura, consistência, paladar e olfato. Ao todo, 150 produtores participaram do concurso em sete etapas classificatórias nas regiões produtoras.
Dos cerca de 30 mil produtores de queijos artesanais no estado, cerca de 9 mil são de queijo minas artesanal em sete regiões tradicionais, caracterizadas e reconhecidas. A produção aproximada dessas regiões é de 50 mil toneladas por ano.