NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO –	RIO DE JANEIRO – RJ
17/08/2016 ás 16:38 | Rio de Janeiro - SP |
Confidencial | Efetiva | R$ 2.746,33
HORÁRIO DETRABALHO: Segunda a Sexta de 07h às 17h
Fazer cumprir e assegurar que os procedimentos técnicos dehigiene e os padrões de qualidade sejam efetivamente cumpridos, por meio desupervisão diária e treinamentos teóricos, a fim de promover alimentação segurae minimizar o risco de contaminação alimentar.
Garantir que todas as mercadorias estejam de acordo com oplanejamento pré-definido pela chefia imediata, por meio de planilha depedidos, com o objetivo de evitar falhas no processo de produção.
Responsabilizar-se pela equipe que executa o pré-preparo epreparo das refeições que serão elaboradas, como propósito de agilizar oprocesso de elaboração das mesmas.
Assegurar o quantitativo mínimo de funcionários, por meiode supervisão, de modo a equilibrar a rotina e fazer cumprir as tarefasa contento.
Manter os equipamentos do setor em pleno funcionamento, emparceria com o setor responsável pela manutenção preventiva e corretiva eempresas terceirizadas, bem como atualizar-se em relação aos conhecimentos dasnormas legais vigentes relativas à certificação técnica e operação dos mesmos,com a finalidade de garantir a segurança, preservação dos produtos e aqualidade do serviço.