Kleber Patricio Online: Royal Palm Plaza participa de Festival Gastronômico Português
Royal Palm Plaza participa de Festival Gastronômico Português
O Royal Palm Plaza Resort promoverá um festival gastronômico que homenageará Portugal. O Festival Português será dividido em duas etapas: a abertura ficará a cargo do chef executivo do resort, Daniel Valay, nos dias 25 e 26 de abril, no bistrô La Palette e, nos dias 16 e 17 de maio, será a vez do representante português Albano Lourenço.
O cardápio oferecido pelo chef Daniel terá como entrada rolinho de palmito assado ao creme alho, figo grelhado e carpaccio de rabanete defumado. O primeiro prato será um tartin de Morcilla com maçã e compota de cebola e a receita principal será um saboroso bacalhau em confit com lentilhas e farofa de torresmo crocante. Para a sobremesa, leche queimado com ameixa e língua de gato.
A sobremesa será leite creme das lágrimas queimado, gelado de tomilho e telha de amêndoas e todo o jantar será acompanhado de música portuguesa. Seguindo a programação lusitana, em maio, o resort receberá uma exposição de Fernanda Costha, artista plástica campineira que vai apresentar uma mostra de 12 telas chamada Mosaico, com o tema Portugal. Ainda em maio, no dia 29, haverá degustação de uma seleção dos melhores vinhos portugueses na adega do resort.