Deixar a canjiquinha de molho em 2 litros de água por 1 hora. Em seguida, transferir para uma panela a canjiquinha, juntamente com a água e o sal. Levar para cozinhar e, assim que levantar fervura, abaixe o fogo. Cozinhar por 1 hora, sem parar de mexer, ou até a canjiquinha ficar macia e soltar do fundo da panela. Retirar e reservar. Fritar as costelinhas no azeite de oliva espanhol por 40 minutos ou até ficarem macias e douradas. Se necessário, adicionar água durante o cozimento. Escorrer o excesso de gordura e acrescentar a cebola e o alho e fritar até dourar. Incorporar a canjiquinha e a salsinha. Mexer bem, acertar o sal e retirar assim que ferver. Servir com couve refogada
Edimburgo - Lucas e Juliana de Ponta Grossa Edimburgo, para muitos é uma das cidades favoritas dentro do Reino Unido. As ruas de paralelepípedos, os museus gratuitos, os moradores extrovertidos sempre pronto para compartilhar uma cerveja, e um whisky [...]