Os Melhores Chocolates do Mundo | Ideias e Dicas
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em Doces 26 de agosto de 2013 17:33
Para a maioria das pessoas que adoram chocolate, a origem do produto é o que menos importa: para elas, basta ter uma barra de chocolate nas mãos e qualquer outra coisa vira mero detalhe.
Há, porém, aqueles que fazem questão de consumir produtos da melhor qualidade, principalmente chocolates. Para essas pessoas, o indicado é procurar produtos da Suyíça, Bélgica e França, países que contam com os melhores chocolates de todo o mundo.
A seguir, veja os motivos pelos quais esses países reúnem os melhores chocolates do mundo:
O que torna os chocolates belgas tão especiais é o melhor processamento feito do cacau e da massa do chocolate. Esse padrão de qualidade é resultado de tecnologias avançadas da indústria local.
A melhor marca belga é o chocolate Pierre Marcolini, cujos grãos de cacau que formam a base da produção são importados de locais que possuem as melhores sementes do mundo. Esse cuidado confere ao chocolate Pierre Marcolini um sabor raro e único.
No caso dos chocolates franceses, o que os diferencia de outros é sua alta qualidade e grande variedade de sabores originais. A marca mais indicada é La Maison Du Chocolat, por ter uma massa produzida exclusivamente à base de manteiga de cacau. Sem adição de qualquer outra espécie de gordura, o produto ganha mais sabor e promove um "derretimento perfeito em nossa boca".
A fama do chocolate é tanta que além de ser vendido em lojas em Paris, ele conta com filiais em Nova York, Tóquio e Londres.
O diferencial dos chocolates suíços é o leite com que são feitos, que possui qualidade maior do que o leite utilizado em outros países. A marca mais famosa, e bastante popular inclusive no Brasil, é a Lindt. A razão de ser a marca suíça preferida é que, mesmo com produtos produzidos em uma escala industrial, todos os chocolates possuem um equilíbrio perfeito entre os sabores do leite e do cacau.
Sua popularidade faz com que os produtos sejam vendidos em estabelecimentos do mundo todo.
A fórmula mágica dos melhores chocolates do mundo
Apesar de detalhes que tornam um chocolate diferente do outro, algumas características são comuns aos melhores chocolates de todo o mundo. Uma delas é a utilização de sementes de cacau colhidas em países como São Tomé e Príncipe e Equador, que possuem os melhores grãos da Terra. Além disso, 70% da receita dos chocolates é de massa de cacau, enquanto as piores barras contam com predominância de gorduras hidrogenadas e óleos de dendê e coco.
Por fim, os melhores chocolates do mundo dão espaço à criatividade: eles são produzidos com diferentes texturas e sabores raros no recheio.