Procurando receitas de frango diferentes, e que ao mesmo tempo sejam saborosas e práticas? Não deixe de conferir estes deliciosos espetinhos de frango satay, com um toque levemente ardido. Trata-se de um prato popular em países como a Indonésia por isso, se você é fã de culinária asiática, não perca a oportunidade de preparar e provar esta receita do TudoReceitas.com!
2 convidados 45m Prato principal Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Pouco picante, Salteado, Receitas da Indonésia
Ingredientes:
300 gramas de peito de frango
Para o molho satay:
2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
2 dentes de alho
1 colher de café de gengibre fresco picado
1 colher de café de pimenta dedo-de-moça picada
80 gramas de cebola branca
1 colher de sopa de shoyu
1 unidade de limão (suco)
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
Como fazer Espetinhos de frango satay:
1
Antes de fazer esta receita de frango, comece por preparar os ingredientes: corte o peito de frango em cubos e pique a cebola.
2
Para fazer o molho satay, leve ao fogo médio uma frigideira com o óleo e refogue a cebola nele, até que fique macia. Depois crescente o alho e o gengibre picados, misture e cozinhe por mais 1 minuto.
3
Após o passo anterior, adicione um pouco de água e o suco de limão. Deixe cozinhar por mais 1 minuto e, depois, junte a manteiga de amendoim e o shoyu e misture bem.
4
Acrescente a pimenta e coloque o molho no liquidificador ou bata com um mixer de mão, até já não restarem grumos. Peneire e leve de novo ao fogo, para espessar, e acerte o sabor com sal e pimenta a gosto.
5
Depois de preparar o molho, resta cozinhar a carne. Para fazer isso de forma fácil e rápida, leve uma frigideira ao fogo médio-baixo com um pouco de azeite, e acrescente a carne. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até deixar de estar crua no interior e ficar dourada por fora.
6
Para terminar esta receita de espetinhos de frango satay, coloque os cubos de carne em um palito de espeto, cubra com o molho, e está pronto a servir! Acompanhe com, por exemplo, purê de couve-flor gratinado, e bom apetite!
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