A minha tia veio para uma visita e trouxe 2 caixas de queijadas da Az de Comer (lê-se “ás de comer” hehehe), eu já tinha provado estas iguarias, mas desta vez decidi fazer uma pequena avaliação aqui para o Iguaria, sei que vou ser um pouco tendencioso… porque já estou a chamar de iguarias heheheh
Estas queijadas pelo aspeto parecem uma variação com uma forma de flor de uma queijada de sintra, a massa de fora parece rústica e dura mas na verdade eh só uma leve concha estaladiça que se derrete na boca como uma hóstia, o interessante eh o toque de sal que a crosta tem que cria um contraste mesmo agradável com o cremoso interior, esta não eh uma queijada mole ela é densa e ao mesmo tempo suave com um bom equilíbrio entre o queijo e os ovos, só doce o suficiente.
A meia amêndoa por cima de cada uma destas delicias só serve para quando dividimos temos que entrar numa batalha campal sobre quem fica com a amêndoa! :D
Bem pela descrição como podem ver, estas queijadas são fantásticas e quem passar por alguma das lojas aconselho a entrar e comer uma queijadita com uma meia de leite! Perfeição na Terra :)