Em breve passagem pelo interior de MG, cidade de Serra do Salitre, tive a honra de degustar pela primeira vez, a conhecida e tão comentada comida mineira!
Eu nunca tinha tido a experiência e sempre ouvia falar muito bem do tempero mineiro e de seus pratos típicos.
Serra do Salitre é uma cidade pequena mas possui um restaurante a altura da famosa culinária local e tão conhecida e comentada aqui e lá fora!
A experiência ocorreu em dois almoços com os colegas de firma!
Detalhe para o café produzido na região, que está entre os melhores do país devido a um solo rico em material fertilizante. Há cooperativas e lavouras aos montes nos arredores da cidade.
Volta e meio nos deparamos com uma bela paisagem verde tomada pelas carreiras de pés de café e um imponente ipê amarelo solitário e que mais parece ter saído de um livro de John Steinbeck.