repolho maçãs deliciosas caseiras em conserva
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Maçãs e repolho – dois produtos que são muito bem misturado. Na cozinha eslava, eles são um componente essencial de vários pratos de legumes, bem como os preparativos domésticos. Alguns deles vamos discutir.
Maçãs com anis
Normalmente colhidas maçãs em conserva repolho. A receita mais fácil é a seguinte. Pique couve tiras finas (cerca de 10 kg). Use um grau de inverno para a peça. Folhas de repolho mais denso e depois fermentar reter melhor firmeza e crocância. As fatias finas cortadas Maçãs (3 kg, ou um pouco mais). Embebido em salmoura tradicionalmente fortes e saudáveis casos de anis, Antonovka, Simirenko,. Apropriado e Jonathan. Adicionar anis (sementes, gram 50). Para maçãs repolho conservado virou sal mais saborosa (200 g), utilizar convencional. Todos os componentes da mistura, polvilhe na pimenta da Jamaica. Coloque em uma tigela para salgar, coloque o jugo e colocar em um lugar frio. O resultando salada quando fermento ingredientes, muito saboroso e perfumado.
Vegetais Assorted com maçã e bagas
maçãs originais e igualmente delicioso produzido repolho em conserva, se quiserem adicionar uma escova de uvas, ameixas e especiarias especiais. Consumo de alimentos parece. 10 kg de repolho necessária 2-3 kg de maçãs, ameixas e uva quilo galhos feixe com folhas de cereja (unidades 20-25) e sal – 250-260 gramas. Como as coisas se conectar e o que virá no final? Repolho pode simplesmente cortar a cabeça em 5-6 partes. Nuance da pré-forma reside no fato de que os componentes devem ser cortadas grosseiramente. maçãs Sami (em conserva repolho mais tarde), dividem-se em quartos, retire as sementes não. Ameixas também dividir apenas no meio, retire os caroços. As uvas são uma boa lavagem. Todos os componentes colocar em uma tigela, adicione o sal, misture delicadamente. Agora faça o seguinte: a parte inferior do cano ou pan colocar Vishniac. Não poupou os ramos, deixá-los ser 2 camadas, conforme exigido pela receita. Deitaram maçãs e repolho e bagas. No topo novamente tanto Vishniac. Empurre picles opressão, trazer o quarto fresco. Após 2 semanas de suas maçãs em conserva e repolho em frutas e bagas salmoura pronto!
As maçãs são agridoce Mochenov
E finalmente, se você quiser preparar um picles em uma forma clássica, sem quaisquer ingredientes adicionais, faça o seguinte. Como na receita anterior, uma cabeça de repolho cortado em pedaços grandes. Maçãs – 6 peças com sementes. Ambos os ingredientes são armazenados alternadamente no tambor ou panela. A fim de ter virado mais deliciosas maçãs em conserva na receita repolho recomenda, como folhas de uso tempero de hortelã. produtos derramados salmoura ebulição (por litro de água é feita de 25 g de sal e 100 – açúcar). Cuidadosamente feche a tampa e colocar em um lugar fresco. Quando salga é terminado, você vai ser agradavelmente surpreendido com o seu maravilhoso gosto! A propósito, é possível variar e, se uma parte dos ingredientes, incluindo beterrabas vermelhas para ser limpo e cortado em círculos finos, e as cenouras (e fazer). Mas parte da marinada, deixe o mesmo, é bastante adequado para estes vegetais.