A dieta eco-sustentável - Dietas - 2021
Você sabia que nossas escolhas alimentares também afetam o meio ambiente? Partindo dessa suposição, oDieta eco-sustentável: uma escolha de comida consciente com um baixo impacto no meio ambiente além de ser economicamente vantajoso e saudável.
Dieta eco-sustentável. Os desperdícios
Você sabe quanta comida acaba no lixo a cada ano?
Na lata de lixo de um italiano médio, encontramos 27 kg de comida comestível todos os anos: 5% de pão, 18% de carne, 12% de frutas e vegetais. Se quisermos quantificar em dinheiro, eles são 584 euros jogado no lixo.
A dieta eco-sustentável. O meio ambiente e os animais
Isso não é apenas um desperdício econômico, o meio ambiente também é afetado. Infelizmente levamos um estilo de vida pouco eco-sustentável e, portanto, prejudicial ao solo com a destruição gradual de substratos e aos animais devido às condições de vida desumanas.
Dieta eco-sustentável. Adendo
A solução é basicamente simples: produção de alimentos integrada commeio Ambiente que permite o acesso a alimentos frescos porque são produzidos localmente e são mais seguros, frescos, saudáveis, baratos e também muito mais saborosos.
As estatísticas falam por si mesmas
A embalagem é responsável por até 30% do preço de venda de comida, pesando mais no bolso dos compradores do que o produto agrícola que contêm. Os pacotes com os quais os produtos de compras são embalados geram um total de 12 milhões de toneladas de resíduos, 40% do lixo que é produzido todos os anos na Itália.
E quanto ao custo da embalagem?
Em alimentos, o custo da embalagem freqüentemente excede o do produto agrícola que contém. Por exemplo, o feijão enlatado tem uma incidência de 26 por cento no preço de venda industrial, enquanto para o purê na garrafa de 700 gramas chega a 25 por cento, para o suco de fruta em tijolo a 20 por cento e para leite em garrafa plástica acima de 10 por cento.
Como produzir menos resíduos?
Pode ser reduzido em mais de dois quilos por semana i resíduos produzidos com sacolinhas reutilizáveis ​​(140 gramas de plástico a menos), com molho de carne caseiro (500 gramas de vidro e metal menos), compra de salada fresca em vez de embalada (80 gramas de plástico a menos) ou leguminosas no mercado em vez de enlatados (220 gramas a menos).