O açaí deixou de ser apenas um alimento e se tornou superalimento por causa dos seus nutrientes e benefícios. O açaí tem de cor roxa (às vezes azul) originária da Floresta Amazônica Brasileira. Considerado um dos mais poderosos e nutritivos superalimentos do planeta, o açaí tem sido usado há séculos pelos nativos do norte do Brasil por suas famosas propriedades medicinais. Possui níveis de antioxidantes superiores até a de outras frutas como amora, morango e mirtilo.
A lei da sobrevivência. O Açaí tem origem no coração da floresta amazônica. Apesar de seu solo fértil, não é tão fácil sobreviver na Amazônia. Felizmente, a natureza sempre encontra meios para que suas preciosas criações sobrevivam em condições adversas. Por séculos, os nativos da Amazônia utilizam o açaí como base de um sustento nutritivo e importante para sua alimentação.
As palmeiras do açaí podem crescer até mais de 20 metros. Entre quatro e oito árvores crescem de uma semente. A palmeira do açaí pode ser encontrada em planícies inundadas tropicais e regiões à beira dos rios da bacia Amazonas.
O açaí só é encontrado em regiões tropicais próximas do equador. Porque os trópicos equatoriais são uma das zonas mais severas e de intensa radiação UV do planeta, de maneira a proteger-se do sol, o açaí produz altas quantidades de seu próprio “protetor solar de UV” – substâncias que conhecemos como “antioxidantes”.
A palmeira do açaí tem pequenas flores marrom-arroxeadas e produz grandes cachos de frutas comestíveis. Quando maduras, as frutas são de um azul-arroxeado escuro e de tamanho aproximando de uma uva. Elas contêm uma fina camada de polpa deliciosa e comestível que circunda uma semente grande. Quando as frutas do açaí ficam maduras e são colhidas, a polpa fina da fruta é processada para ficar mais concentrada (como pó) por meio de uma variedade de métodos, dependendo do fornecedor.
Essa fruta amazônica rica em antioxidantes recentemente recebeu muita atenção (ela está na lista dos dez superalimentos de Oprah Winfrey) por causa de seus surpreendentes benefícios à saúde super alimento promotor de longevidade.
Fornece energia e resistência, o que o torna um alimento ideal para atletas ou pessoas que praticam exercícios.
Contêm antioxidantes, que proporcionam um efeito rejuvenescedor e ajudam combater os radicais livres.
Já que contém fibra, este alimento cumpre uma função de purificação para se livrar da gordura. Além disso, ajuda a que se sinta menos inchado,para conseguir este efeito, será melhor que o consumas em jejum.
Graças a que contém fibras, ômegas e ao seu efeito antioxidante, o açaí ajuda a evitar a absorção de gordura que posteriormente são transformados em colesterol. Assim, é uma excelente opção para prevenir e combater as doenças cardiovasculares.
Ajuda a função do sistema nervoso,definitivamente, o açaí é um alimento que deve incluir na sua dieta, já que proporciona muitos benefícios ao organismo.