Pudim de pão com banana: receita fácil e deliciosa - VIX
Para evitar desperdício e aproveitar aqueles últimos pães franceses que sobraram no saquinho, uma ótima opção é preparar uma deliciosa receita de pudim de pão. E que tal, então, uma sobremesa diferente que leva frutas? Anote a receita que rende 12 pedaços e tem bananas e maçãs na massa.
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2/3 xícara (chá) de açúcar2 colheres (sopa) de água
2 pães franceses2 bananas prata ou nanica, sem casca2 maças pequenas, sem casca1 colher (sopa) de suco de limão1 xícara (chá) de leite1 lata de leite condensado2 ovosUma pitada de noz moscada4 colheres (sopa) de margarina
Para fazer a cobertura, leve o açúcar e a água em fogo médio para caramelizar. Assim que tirar da panela, coloque em um forma com furo no meio e deixe esfriar.Corte as maças e as bananas em cubos, misture-as com o suco de limão e reserve. Corte o pão em fatias e coloque uma camada por cima do caramelo. Em seguida, acrescente as frutas e mais uma camada de pão.Bata no liquidificador o leite, a margarina, o leite condensado, os ovos e a noz moscada. Despeje sobre a forma para o pão absorver todo líquido. Leve para assar em banho-maria, com o forno pré-aquecido á 180º C, por aproximadamente 1 hora.