O trigo é o nome que é dado a essa planta pertencente à família das gramíneas e que tem terminais de pinos que são formados por três ou mais seqüências de grãos, do qual, uma vez esmagada, a farinha é obtida.
Como é o caso com outros cereais, trigo, bem como designar a planta, a palavra também nomeia suas sementes.
Junto com o milho e o arroz, trigo é um dos três mais produzida em grãos do mundo e também que os seres humanos mais consomem desde tempos longínquos. Nomeadamente, que sua origem remonta à Mesopotâmia (Síria, Iraque, Jordan, Turquia) cerca de sete mil anos atrás. Entretanto, não seria até seu cultivo conscientemente e cuidadosamente que o trigo produziria constante comida e dinheiro para todo o planeta, desde em estado selvagem, original, ele poderia nunca ter sido um dos alimentos mais populares.
Amarelo é a cor característica de trigo e seus usos principais são: para produzir farinha, como discutido acima, cerveja, farinha, sêmola e uma grande variedade de alimentos.
O crescimento e desenvolvimento do trigo necessárias condições climáticas específicas, tais como: temperaturas entre 3 ° e 33° C, sendo entre 10° e 25° a marca mais like-minded; necessidade de uma umidade entre 40 e 70%; Tem uma baixa necessidade de água, 400 a 500 mm. por ciclo; e o solo mais propício será solto, profundo, fértil e livre de inundações.
Por outro lado, o trigo é um tipo de mais branco do que o trigo tradicional e que possui uma qualidade superior. Seus principais benefícios incluem: fibras, fitoesteróis, glúten, amido e celulose.
Atualmente, a China é a nação que lidera a produção mundial de trigo, desbancar a União Soviética, que ocupou o trono por anos e anos e, em seguida, seguido da Índia e os Estados Unidos.
E na linguagem popular, é comum encontrar-nos com o uso do termo contido no trigo frase: não ser trigo limpo (que se aplica a uma pessoa ou um problema quando não estão sendo claros ou transparentes, como esperado).