Faça uma massa de torta e espalhe em um pirex. Leve ao forno rapidamente e depois reserve. Refogue na manteiga a cebola, o tomate sem pele, o pimentão e a salsa,
tudo picado. Corte o champignon em pedaços não muito pequenos e misture ao refogado. Deixe cozinhar um pouco. À parte, misture o amido de milho e o leite. Em seguida,
acrescente ao refogado, sem parar de mexer. Por fim, bata ligeiramente dois ovos e acrescente à mistura, junto com sal e pimenta-do-reino. Despeje o recheio sobre