Como é que me lembrei de confeccionar isto? Um chantilly alternativo baseado em iogurte caseiro... Pensei na maionese de kéfir-soja e adaptei-a ao contexto doce, assim sem mais nem menos!
Num liquidificador triturar o açúcar até virar pó. Juntar o iogurte drenado e a essência de baunilha. Programar 3 minutos, velocidade 5. Pelo bucal da liquidificadora, adicionar óleo em fio fino. Na bimby , inclinei o copinho do bucal e verti o óleo devagar, deixando escorrer pela tampa para o copo.
Olá, Rute!Tu ficas aí quietinha e de repente apareces com uma coisa maravilhosa destas!Estou-te a imaginar igual a uma cientista na cozinha, com tubos de ensaio e tudo!Adorei este chantily!Na minha frente já surge um bolo com ele e morangos!Delicioso, saudável e vegetal!Tamos nessa!
Dai estas experiências malucas serem a minha evasão. Planejo-as enquanto aprisionada a fazer o que não gosto para depois satisfazer-me com os belos resultados da imaginação :)
Oi Rutinha sua receita me fez lembrar que ainda preciso fazer o iogurte, quando estava me dedicando a fazê-lo, o tempo mudou, digo isso,porque quero fazer como vc me ensinou, deixá-lo ao sol, mas essa semana vou ver se faço pois o tempo está melhorando. Que lindas as idéias que vc cria, está com um aspecto super leve e delicado.Quanto a mensagem é a mais pura verdade, superioridade é saber que nunca sabemos tudo, temos muito a aprender ainda..Bjos querida um ótimo domingo
estou esperando seu iogurte caseiro pelo método tradicional. Como você vai fazer de leite de vaca não precisa de alga kombu, hein.
Apesar de não costumar escrever nenhum comentário, sou leitora assídua deste blog, pois ADORO as receitas imaginativas que a Rute inventa.
Rute, que receita magnífica a do seu chantilly! Gosto muito desse creme para fazer sobremesas e cobrir bolos, essa versão mais leve e com menos gordura é maravilhosa! Tira uma dúvida minha? Essa receita rendeu quanto de chantilly? Beijos.
eu não fiz a quantidade total da receita pois já tinha utilizado 1/4 do iogurte noutra confecção. Dai que, 750 ml de iogurte com 3/4 de açúcar e etc.. rendeu essa caixinha de vidro que você vê na foto. Digamos que... talvez 450 gr de chantilly.
Em relação ao manifesto contra o plágio, não vai dar para participar mas irei aos blogs participantes dar a minha opinião, ok. Não leve a mal.
Agora tenho um preconceito a vencer: algas. Não sei porquê mas ainda me está a complicar um cadito com o sistema...
Olha, há bocado lembrei-me de ti qdo vi uma reportagem sobre as hortinhas comunitárias na Parede, estava à espera de te ver lá de enxada na mão. :) Quem me dera que fizessem em Alverca. Só de pensar que a minha avó tinha ali uma hortinha ao pé de casa, agora nesse lugar só estão prédios. :(
Outra coisa: fui ao "Paladares da Isa" à procura da torta, é aquela com arroz, espinafres e atum, não é? Delícia! E os crepes de espinafres com camarão tb estão super apetitosos.
pois...não vi essa reportagem. Foi em que canal de tv? E também não estou "por dentro" das hortas comunitárias aqui da área...
Humm, com que então tens um estigma contra algas... vou pensar numa maneira de desmistificar essa tua aversão :)
Só depois de comentar o teu rocambole é que percebi que o teu é de nabiças. Melhor ainda. Mais original do que de espinafre. E deve ter aquele travozinho gostoso!
E voilá! Um dos maiores problemas dos vegetarianos, o chantilly, fica resolvido xD ahahah por esta é que não esperava! Saboroso já sei que fica, com esses ingredientes era impossível não ficar. A consistência parece ser parecida. Muito boa receita, obrigada ^^
obrigada pela sinalização a respeito do trecho que postei sobre os estudos do cérebro feminino. De fato já está ultrapassado ante tantas vertentes pesquisadas mais profundamente.E, como vc disse, muitos fatores ambientais e sociais já fizeram mudanças conceituais marcantes nessa área.
Tenho cada vez mais esperanças de um dia podermos nos sentar à sombra fresca e conversarmos sobre todos estes interessantes assuntos.
por esta do chantilly de iogurte não esperavas tu, pois não? Fico a aguardar "insights" teus. Também muito inesperados :)
não quis dizer que seu texto está ultrapassado (não me interprete mal). Ainda tem uma grande maioria dividida por sexos.
Fico torcendo para um dia ser possivel isso mesmo que vc falou no meu blog, ficarmos à conversa frente a frente, numa tarde de brisa suave. Até que a noite nos separe (risos).
Como fico contente em poder, mesmo que virtualmente, chamá-la Amiga, Rute.A cada troca de mensagens e comentários sinto maior nossas afinidades.
Obrigada novamente por tua delicadeza sempre presente. Vamos "sonhar" juntas, pois um sonho que se sonha só é apenas uma sonho. Um sonho que se sonha acompanhado pode tornar-se realidade mais depressa.
Acho que está na hora de compilares as tuas criações moça...são ideias originais com direitos de autor, dignas de exposição "numa livraria próxima de si"! :))
Posso ao invés de bater no liquidificador, bater na batedeira? Será que dá o mesmo efeito? Por que no liquidificador faço a maionese também, já o chantilly caseiro faço na batedeira, será que dá certo? Gostei muito da receita, super fácil. Obrigada amiga
só agora vi seu comentário. Desculpe a demora mas como não preciso aprovar comentários, nem sempre checko os registros.