Temporada de risoto invade restaurantes - Sopa Cultural
Point de Grumari - Risoto de camarão (foto: Adriana souza)
Localizado no Village Mall, o Quadrifoglio, um dos ícones da gastronomia carioca, que combina charme e elegância a uma culinária única, de herança italiana apresenta a criação do novo chef Renato Ialenti: o Risotto di Mare Negro (R$82,00) – arroz arbóreo com tomate, lulas, camarões, lagostins e cavaquinha. A opção é sofisticada e esta disponível no cardapio da casa a partir do dia 12 de setembro.
Com localização privilegiada, dentro de uma bela e extensa área de proteção ambiental, o Point de Grumari oferece substanciosos pratos de risoto, como o de Frutos do Mar (R$174), com camarão, lula, polvo e mexilhão, e o de Camarões grandes (R$186 para duas pessoas), servido em panelinha de barro.
Já o Restaurante Velero, localizado no Hotel Praia Linda, na praia do Pepê, Barra da Tijuca, sob o comando da chef Reyka Kiyomi, apresenta para a temporada o risoto de camarão, feito com camarões grelhados e vinagrete de dill (R$65,00).
O Galli Grillet, no shopping Nova América apresenta o risoto de camarão com alho poró (R$ 57,90). O prato é feito com arroz arbóreo, camarões grelhados no alho, tomate, pimentão e cheiro verde e serve 1 pessoa. A casa acaba de passar por uma reforma conceitual e gastronômica e abre suas portas ao público com uma proposta totalmente arrojada.
Situado em meio ao burburinho da estilosa rua do Rio, no shopping Nova América, o Siri é o local ideal para degustar suculentos risotos, como o de frutos do mar (R$146,90 para duas pessoas), feito com lula, camarão, polvo, ervilhas e ovo cozido; ou ainda o de bacalhau (R$162,90 para duas pessoas), sucesso da casa.
Os risotos do Tô Nem Aí, restaurante icônico de Ipanema, são seguramente um dos pontos altos da casa, que tem origem italiana. Os destaques ficam para o aromático Risoto de camarão com açafrão (R$59,90) e o de Lagostinha ao perfume de pesto (R$65,90).
Tô nem aí – R. Farme de Amoedo, 57 – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ. Tel: 22420-020. Horário de funcionamento: todos os dias de 12h às 3h. Capacidade: 150 pessoas. Formas de pagamento: Cc: todos. Cd: todos. Cardápio bilíngue. Wifi liberado. E-mail de contato: tonemai@hotmail.it. Aberto em 2005.