Dia Mundial do Pão será comemorado com Circuito Sustentável do Trigo - Folhaonline.es
Publicado em 9 de outubro de 2015 às 18:30
Atualizado em 9 de outubro de 2015 às 22:04
Evento do Dia Mundial do Pão do ano passado em Anchieta. Foto: Divulgação
Muito presente na mesa dos brasileiros o pão francês, ou pão de sal como é chamado pelos capixabas, também tem um dia dedicado a ele: 16 de outubro. Entre os dias 13 e 17, o Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães) e o Sebrae-ES realizarão a tradicional troca de garrafas pet e óleo de cozinha usado por pães em 17 cidades do Estado.
No dia da troca, duas garrafas pet ou um litro de óleo de cozinha usado valem um pão. A ação começa na terça-feira, 13, no município de Cachoeiro de Itapemirim, de 8h às 12h. Na quarta-feira, 14, é dia da população de Anchieta participar das atividades. No dia 15, a troca ocorre em Nova Venécia e no dia 16 em Ecoporanga. No sábado, 17, é a vez da Grande Vitória: Vitória, Vila Velha, Viana, Serra, Cariacica e Guarapari além de Santa Leopoldina, Santa Maria de Jetibá, Marataízes, Linhares, São Gabriel da Palha.
Durante a semana, os empresários de cinco municípios – Cachoeiro de Itapemirim, Anchieta, Nova Venécia, Ecoporanga e Vitória também poderão participar do Circuito Sustentável do Trigo, que será realizado no mesmo dia e localidade da troca de pães.
A atividade consiste na conscientização dos panificadores sobre a destinação correta de resíduos ligados ao setor de alimentos e bebidas, como embalagens e óleo de cozinha. Para isso, os participantes irão passar por um túnel onde poderão conhecer formas destinação de produtos que, hoje, eles jogam fora.
"Dentro do túnel terão profissionais explicando como reaproveitar o lixo produzido na padaria. Com essa ação, queremos mostrar ao empresário que muita coisa que é desperdiça pode retornar de forma positiva para ele, contribuindo, até mesmo, com redução de custos", afirma o presidente do Sindipães, Luiz Carlos Azevedo de Almeida.