“Plantar em casa é economizar no mercado, na farmácia e ainda poupar o planeta. Como dizem: quem planta a própria comida, imprime o próprio dinheiro”, garante a produtora rural Leila Pavetits que abre mais uma edição de seu curso Horta de Apartamento, no próximo dia 9 de julho.
Essa edição mescla plantas medicinais com as inusitadas PANCs. Na categoria medicinal, o curso oferecerá Babosa, o nome mais corriqueiro da multiuso aloe vera, e Hortelã. Na categoria PANCs, as silvestres Plantas Alimentícias Não Convencionais que nascem com mais vigor e, por isso, não precisam de agrotóxicos, como a linda Capuchinha que entra na salada em forma de folha ou de flor e o Coentro Selvagem, de sabor mais forte que o tradicional. Para completar o time: o campeão do suco verde e do cálcio vegetal, o pé de couve.
O curso com a produtora rural Leila Pavetits acontece dia 9 de julho, sábado, no Spa Maria Bonita Ipanema, das 10h às 13h. Cada aluno receberá apostila e uma jardineira com as cinco mudas plantadas por eles mesmos.
A introdução de mudas medicinais é inédita nos cursos e surgiu do pedido dos ex-alunos. “Muitas pessoas me pediam muda, daí decidi acrescentar no kit do curso. A babosa é um santo remédio. Pode ser ingerida no suco, pode ser aplicada na pele e nos cabelos. Tem gente que faz cubinhos de gelo com ela para usar quando quiser.” explica Leila. Uma PANC que será ofertada aos alunos desse curso é o coentro selvagem. Diferente do que se encontra nas feiras, esse é mais resistente e rasteiro. “É tão antigo que consta do “Tratado Descritivo do Brasil”, escrito em 1587 por Gabriel Soares de Souza que dizia ser erva chamada nhambi e usada por índios”.
O curso é dividido em aula teórica e prática com intervalo para um café da manhã orgânico. Na parte teórica, a aula compreende o resgate de antigas tradições como a interferência do calendário lunar no plantio e cultivo, a análise das folhas para diagnóstico da quantidade de água nos vasos, a reutilização de utensílios na horta em prol da sustentabilidade do planeta, a percepção de sabores em vegetais pouco utilizados. Quem quiser, ao final do curso, pode provar da feijoada vegana que o Spa oferece em seu restaurante, Spazziano, por R$ 35. Os alunos do curso que almoçarem no Spazziano, ganharão uma mudinha de brinde.
Teoria – o preparo da terra, a influência do calendário lunar na semeadura, como perceber a quantidade adequada de água, etc.