Misture todos os queijos, tempere com sal, pimenta, noz-moscada e manjericão e recheie as massas de lasanha, enrolando para que forme o canelone. Arrume em um refratário untado, despeje o molho de tomate, tempere o leite com uma pitada de sal e regue os canelones. Leve ao forno médio até borbulhar e sirva decorado com folhas de manjericão.
SUSPIRO:Bate as claras em neve bem firme e acrescente o açúcar. Leve esse suspiro para assar num refratário untado, coloque o suspiro bem no meio do refratário.Fazer o suspiro alto com algumas elevações. Depois de assado dá uma furadas na parte de cima do suspiro com cuidado usando uma faca fina pra depois colocar a calda nele.
CALDA: coloca o açúcar no fogo até derreter, junte o leite que já está misturado com as gemas, mexendo sempre para não talhar. Essa calda depois de fria é coloca cuidadosamente na cavidade feita no suspiro.
CREME: Leva ao fogo os três primeiros ingredientes até engrossar. desliga o fogo e acrescenta o leite condensando, o creme de leite e a baunilha mexa bem. Coloque esse creme (morno) em volta do suspiro. Quando esfriar leve a geladeira por 3 horas.