Chef Mun at Casarena
Mun at Casarena é um restaurante que mescla cozinhas argentina e asiática, localizado na Bodega Casarena em Luján de Cuyo.
Enquanto o menu varia sazonalmente, você pode esperar uma variedade de pratos Coreanos tradicionais, como o Nikuman (pão com recheio de carne de porco), bife à moda coreana, arroz com mix de vegetais sazonais e sushi.
O Chef Mun Kim nasceu na Coréia e construiu sua carreira na indústria bancária dos Estados Unidos antes de perseguir sua paixão pela culinária. Ele frequentou o Sushi Chef Institute antes de iniciar seu treinamento no Makota Okuwa em Los Angels. Inaugurou o Casa Mun em 2010 e continua a explorar novas variações com pratos tradicionais coreanos, japoneses e argentinos, todos pareados com vinhos Argentinos.
Um menu para almoço com degustação sazonal de cinco etapas, opção vegetariana e harmonização com vinhos é oferecido de terça a sábado. O Chef Mun também realiza jantares semanais comunitariamente estilizados durante os meses de verão, de novembro a março.