Brinco de Perolas: Brigadeiro - Unanimidade nacional
Brigadeiro - Unanimidade nacional
Brigadeiro, o doce mais amado do Brasil, está, como nunca esteve, na moda. Ganhou versões gourmet, lojas especializadas e conquistou de vez o nosso paladar
Brigadeiro de conhaque
1 receita de brigadeiro tradicional
1. Quando a massa do brigadeiro tradicional desgrudar do fundo da panela, junte o conhaque, deixe evaporar, apague o fogo e transfira para um recipiente untado.
2. Depois de frio, molde os docinhos, confeite com as raspas de chocolate e coloque em forminhas de papel.
Brigadeiro de gergelim
Semente de gergelim branco ou preto para confeitar
1. Prepare a receita de brigadeiro tradicional.
2. Confeite com a semente de gergelim e coloque em forminhas de papel.
Receitas exclusivas elaboradas pela chef Juliana Motter
Um pouco de história: Apesar de brasileiríssima, a receita sempre teve o estigma de popular: foi criada na década de 1940, durante a eleição presidencial, logo após a deposição de Getúlio Vargas. Para ajudar na campanha do Brigadeiro Eduardo Gomes, eleitoras mais entusiasmadas fizeram o doce ancorado no bordão eleitoral "vote no Brigadeiro, ele é bonito e solteiro". O candidato não saiu vencedor, mas o doce, sim, e desde então, unanimidade nacional.