Estas bolachas são muito conhecidas em toda a Europa, especialmente depois de terem aparecido no filme do Shrek, mas em forma de homem (formato original). É tradição oferecerem-se estas bolachas pelo natal e pela pascoa decoradas com um glacé de açúcar e pepitas de chocolate também. Eu decidi fazê-las simples e com umas formas aleatórias e estranhas também, visto que foi a minha irmã que as moldou. Espero que gostem!
Numa tigela bater a manteiga juntamente com o açúcar até ficar com um tom brilhante. Adicionar o ovo e bater energicamente até que fique um creme liso, fofo e esbranquiçado.