Outra diferença é que a erva para o chimarrão é moída, enquanto a utilizada no tereré é apenas triturada, o que concede um sabor mais suave. Em sua produção, a erva mate utilizada no preparo do tereré difere do chimarrão por ter de ficar em repouso por volta de oito meses, em local seco, e de ser triturada grossa depois disso.
Contém também saponina, que é um dos componentes da testosterona, razão pela qual melhora a libido. É considerada ainda um ótimo remédio para a pele e reguladora das funções cardíacas e respiratórias, além de exercer importante papel na regeneração celular. Assim, os pesquisadores concluíram que o mate contém praticamente todas as vitaminas necessárias para sustentar a vida, e que a erva-mate é uma planta indiscutivelmente especial, já que é muito difícil encontrar em qualquer lugar do mundo outra planta que se iguale ao seu valor nutricional.
Segundo o médico pesquisador Oly Schwingel, é indicado o uso da erva-mate de duas a três vezes ao dia