Zhoug ou Skhug é um molho picante e bastante condimentado de origem iemenita baseado em coentros frescos e malagueta verde, que foi introduzido em Israel pelos judeus iemenitas, quando este estado foi fundado em 1948. OZhoug é uma pasta de especiarias e ervas aromáticas com coentros, cravinho, salsa e malagueta verde. Use-o em qualquer prato a que queira adicionar um toque picante e fresco. É ótimo para marinadas de carnes grelhadas ou legumes. O Zhoug é o condimento mais popular na comida de rua israelita, e tornou-se popular entre os chefs londrinos que adoram a sua versatilidade.