Quiche de Carne e Legumes | Receitas e Menus
Quiche de Carne Folhada
Tarte de Bolonhesa
Quiche Folhada de Carne
300 g de carne de vaca (para estufar)
100 g de queijo ralado (tipo flamengo)
Coza a carne em água com sal e pimenta, retire-a e desfie-a. Corte os legumes em pedaços não muito grandes e escalde-os na água a ferver onde cozeu a carne.
Ligue o forno a 160° C. Estenda a massa folhada e forre uma tarteira, untada com manteiga. Recheie com a carne e os legumes.
Num liquidificador, misture o leite com o queijo ralado e os ovos. Regue o recheio e polvilhe-o com orégãos. Leve a quiche a meio do forno, durante 40 minutos. Retire-a e sirva.