Latin American Travel Association: Uruguai
Tamanho: 176,215 km²
População: 3.2m
Comida: No Uruguai todos comem carne bovina! Bem como os asado (uma grelha) em todas as suas formas tentam puchero (carne de vaca com verduras, toucinho fumado, feijões e lingüiças). Outra especialidade é o porco orelhado, frango grelhado no vinho, cazuela (ou guisado) normalmente com o mondongo (entranhas) ou frutos do mar (por exemplo lula, tubarão, mexilhões). As lingüiças são condimentadas (chorizos, morcillas, salchichas). Os doces são gostosos, e as gemas cristalizadas, conhecidas como yemas, são doces populares.
Bebida: O mate é bebida favorita entre horas de refeição. Os espíritos locais são cachaça e a Grapa. Experimente o clérico, uma mistura saborosa de vinho, sucos de fruta.
Para muitos visitantes europeus, há algo estranhamente familiar sobre a paisagem do Uruguai. Basicamente dedicado à agricultura, a zona rural é cheia de ovelhas e vacas. Até onde os 1868 - quando os britânicos construíram estrada de ferro que une a capital, o Montevidéu, com a zona rural - gado Hereford foram criados no Uruguai.
Está é uma terra de colinas e pastagens verdes, melhor exploradas à cavalo como um verdadeiro gaúcho, ou se hospedando em uma das muitas estâncias coloniais que abrem suas portas a visitantes. Relaxe e aprecie o estilo de vida rural ou tome parte no trabalho diário da fazenda - pode-se fazer o quanto quiser.
Você provará o sabor colonial logo que colocar seus pés no país. Colônia del o Sacramento, um passeio de transporte curto de Buenos Aires, foi fundada por colonizadores portugueses em 1680. É uma das sobras mais perfeitas da arquitetura colonial nesta parte do continente - uma jóia histórica bem conservada em uma pequena península que sobressai no Río de la Plata.
Na capital, Montevidéu, as coisas são um pouco mais multiculturais. Os edifícios com diferentes estilos arquitetônicos - espanhol, francês, italiano, inglês e Art Decor - alinham-se pelas ruas. O Mercado del Puerto, mercado do século XIX perto dos estaleiros, é o sonho para os carnívoro - dúzias de restaurantes e grelhas portáveis que servem suculento asado (carne grelhada), fazem parte da dieta da maior parte de uruguaios.
Ao sair das cidades e da grelha gigantesca, em direção à espetacular costa ao leste do Montevidéu, um cinto de pequenas baías, praias entre colinas e vegetação. Faça uma parada no resort Punta del Este - lugar de sol-e-mar favorito pela elite internacional. Ainda ao leste, a população diminui e pode-se encontrar lagoas tranqüilas onde pode-se fazer canoagem e ouvir a trilha sonora dos pássaros de chilreio.
Para uma aventura clássica, escolha a Via 7 em direção a Melo, sede do país fazendeiro. A estrada passa por Cuchilla Grande - uma variedade de colinas, vinhedos e pomares até chegar na fronteira brasileira.