Receitas Dieta low carb, emagreça com saúde, perder peso com dieta. Salmão Recheado com Limão e Ervas Receitas de Peixes e Frutos do Mar Low Carb - Receitas para Dieta Low Carb, Café, Lanche, Almoço, Jantar e Sobremesa Receitas para Dieta Low Carb, Café, Lanche, Almoço, Jantar e Sobremesa
Receita de Salmão Recheado com Limão e Ervas Receitas de Peixes e Frutos do Mar Low Carb, Para quem quer manter uma vida saudável, é imprescindível contar com uma alimentação adequada para adquirir qualidade de vida, o que nem sempre é uma tarefa fácil. Para as pessoas com sobre peso ou que querem manter uma alimentação saudável, esta tarefa torna-se ainda mais complicada, pois é necessário certos cuidados com a alimentação.
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Esta é uma ótima receita para servir em uma festa, uma vez que irá alimentar uma dúzia ou mais pessoas. Vai impressioná-los também!
1 salmão inteiro, limpo e sem a cabeça, entre 6 e 7 libras (3 kg)
1 limão, cortado o mais fino possível
6 cebolinhas, qualquer pedaço murcho aparado e fatiado muito finamente
4 colheres de sopa (24 g) de folhas frescas de orégano, picadas
1 colher de sopa (2,4 g) de folhas de tomilho frescas, tiradas as suas hastes
Primeiro, inicie um fogo com carvão ou pré-aqueça uma churrasqueira a gás. Se você estiver usando carvão, uma vez que as brasas estão cobertas de cinzas, você vai querer usar pinças à prova de fogo para organizá-las em uma faixa de aproximadamente o comprimento e a largura de seus peixes. De qualquer forma, carvão ou gás, você vai querer um fogo meio quente.
Coloque o salmão em uma travessa. Recheie com as fatias de limão na cavidade do corpo, distribuindo-as uniformemente ao longo do comprimento do peixe. Faça o mesmo com as cebolinhas. Misture as duas ervas e enfie-as na cavidade do corpo também.
Agora, passe palitos de dentes ou espetos pelas bordas do peixe e use um barbante para amarrar os espetos para manter a borda do peixe fechada. Ou, se preferir, use uma agulha grande e um barbante para costurar o salmão fechado.
Corte o peixe a cada dois centímetros, até o osso, para deixar o calor entrar. Agora coloque o peixe em uma grelha untada sobre o fogo e feche a tampa. Depois de 15 a 20 minutos, vire o salmão com muito cuidado, usando duas espátulas e reposicione-o sobre o fogo.
Volte a fechar a tampa e dê ao seu salmão mais 15 a 20 minutos. Isso é feito quando ele despedaça fácil e um termômetro de leitura instantânea é registrado entre 135 ° F e 140 ° F (60 ° C). Use suas duas espátulas para remover cuidadosamente o peixe em um prato e sirva