Vídeo: Reconhecendo o alho selvagem - assim você evita o risco de confusão - Casa e jardim - 2020
Vídeo: Reconhecendo o alho selvagem - assim você evita o risco de confusão
O alho selvagem (Allium ursinum) está se tornando cada vez mais popular na cozinha do jardim. Um delicioso pesto, deliciosa manteiga de alho selvagem ou um saboroso requeijão - o alho selvagem pode ser preparado de várias maneiras e também é saudável. Mas somente se você realmente escolher e processar alho selvagem.
Alho selvagem cresce selvagem na natureza e tem dois duplos. Por um lado, o lírio do vale e, por outro, o outono atemporal. Enquanto os lírios do vale escapam assustados, o consumo no outono atemporal pode ser fatal, pois contém a colchicina venenosa. Muito cuidado deve ser tomado ao coletar. Na contribuição em vídeo, o especialista em sobrevivência Reni Rossmann explica as características do alho selvagem e como ele difere das outras plantas. Se você levar essas dicas a sério, nada impede que você as aprecie.
O alho selvagem é pelo menos tão saudável quanto seu parente, o alho. Com apenas uma grande diferença: o odor corporal não aparece no alho selvagem. É por isso que sua popularidade aumentou significativamente nos últimos anos.
O alho do urso contém muitos nutrientes importantes. No topo da lista estão a vitamina C, óleos essenciais, magnésio e ferro. É particularmente importante mencionar que tem um efeito curativo nos problemas digestivos, pois reduz o inchaço e alivia dores semelhantes a cãibras. Diz-se também que o alho selvagem tem um efeito apetitoso e redutor de colesterol. O alho selvagem não é apenas saboroso, mas também saudável - mas apenas se você tiver escolhido o caminho certo.
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