Gastronomia Portuguesa de Legendary Porto Hotel em Porto. Site Oficial.
A cozinha portuguesa pode ser integrada na cozinha mediterrânica, pelo que os três eixos da cozinha portuguesa são o pão, o vinho e o azeite. Contudo, a influência das antigas colónias portuguesas na Ásia, África e América (cozinha brasileira) é também evidente, especialmente na utilização de especiarias como o piri piri, pimentão e canela. O forte carácter atlântico distingue-o de outras cozinhas mediterrânicas, que dispensam quase completamente as lentilhas, beringelas ou cardos.