Isabel Caeiro é licenciada em Economia pela Universidade Lusíada de Lisboa, pós-graduada em Marketing Management pelo ISEG, tendo ainda a frequência do mestrado em Gestão Estratégica das Relações Públicas pela Escola Superior de Comunicação Social.
Antes da sua chegada à Makro, Isabel Caeiro passou pela empresa de construção e manutenção electromecânica CME, bem como pela indústria de cerâmicas, Olarte.