Aqui em casa somos poucos em humanos, mas muitos no total: eu, marido, Clarinha e dois cãezinhos da raça maltês, que só comem Hills Diet Science desde que nasceram (ok, já testei outras, mas essas foram as que comeram por 99% da vida deles).
Nessa onda de fragmentos de ratos e insetos encontrados nos industrializados e crise, nada melhor para a saúde e para o bolso do que cozinhar nossa própria comida em casa. Digo que para o paladar também, viu! Tem inúmeras receitas express aqui no site. É uma enorme dica de economia que dou para vocês. Se colocarem no lápis, verão o tanto que gastam por mês em besteirinhas comidas na rua. Eu, por exemplo, acabo gastando.
Então resolvi voltar a me planejar. E cito aqui para vocês algumas dicas que sigo e voltarei a seguir assim que minhas férias acabarem!
Vá anotando TUDO o que está acabando imediatamente e que precisa ser reposto. Não deixe para depois, pois o depois pode virar nunca mais. Válido para tudo, desde itens de geladeira (mostarda, ovos, ketchup), temperos prediletos (alho, cebola) à dispensa (sal, açúcar, arroz, feijão e mantimentos que podem ser guardados na dispensa por mais tempo).
Planeje todas as refeições da semana toda, assim você só compra o necessário e evita sair atacando pacotes de Pringles pois são mais fáceis e rápidos!
Ahhhh, mas dá trabalho. Pense comigo: quanto tempo no dia você gasta pensando: “o que farei para esta refeição?”. Aí enquanto pensa, sua mente, além do prato e receita, precisa viajar pela geladeira e dispensa, para garantir que tem tudo. E sempre falta alguma coisa, né? Você pode ter acabado de fazer a compra do mês, mas sem a lista, é bem provável que você gaste mais que o necessário e ainda faltem mantimentos para as coisas que, em cima da hora, resolve fazer.
Se você planejar o que comerá durante a semana toda, terá apenas um momento, por um dia escolhido na semana a dedo para fazer isso, que perderá seu precioso tempo pensando no que fazer para o jantar.
Clichê, eu sei. Mas é bom lembrar, sempre, que com fome, compramos muito mais coisas do que precisamos.
Saiba exatamente o quanto você pode gastar por semana. Divida esses valores entre os locais que fará suas compras neste período. Eu costumo a ir ao supermercado (toda a semana) e feira (para frutas, temperos, legumes e verduras frescas). Então eu tento dividir meu orçamento entre esses lugares que passo. Se você não sabe o quanto você pode gastar, você certamente vai gastar muito.
Mensalmente vou também ao açougue (para carnes, peço para cortar tudo e embalar em saquinhos com 6 bifes/medalhões cada) e peixaria.
Conforme vou fazendo minhas compras e colocando os itens no carrinho, vou fazendo a conta mental aproximada do quanto custará aquilo tudo. Como faço? Se um ítem custa R$ 1,85, penso em R$ 2 para simplificar. Dessa forma, eu não preciso de uma calculadora ou de habilidades matemáticas complicadas. Mas caso precise, leve!
Alguns supermercados já vem com calculadora nos carrinhos! Não se envergonhe! Planejar é pra os fortes e vencedores!
Nunca deixe faltar itens para uma refeição rápido como uma massinha express. Aqui no site tem várias receitas, mas o que acho mais pratico é congelar molho de tomate pronto e ter sempre espaguete na dispensa. Todos adoram e prático!
Se você pode economizar dinheiro, ao longo de um mês ou dois, comprando no volume, faça. Mas não se esqueça que você vai ter usar tudo isso antes que estrague – e se costuma a não usar uma caixa inteira de linhaça ou de qualquer outra coisa que seja vendida desta forma, por exemplo, compre um saquinho a granel.
Essa dica eu fazia fielmente antes de ter a Clara. Mas quero voltar a me organizar assim, pois acho que dá para ter mais segurança financeira desta forma. Guarde seus recibos e em seguida, coloque os valores gastos em cada estabelecimento numa planilha ou caderninho.
Caso queira fazer algo mais expert, anote preços que pagou por item. Na próxima semana, quando for as compras, não leve apenas a lista de compras, mas a lista dos preços que pagou por cada item na semana anterior. Assim você terá uma excelente base para saber se algo está com preço bom ou ruim.
Eu não uso um maço de cebolinha durante a semana. Então pico tudo, separo o que usarei durante os próximos 2 dias e o restante eu congelo. Dá para usar nas receitas congelado mesmo, fica ótimo e evita o desperdício.
Se o tempo estiver escasso. Eles não são maravilhosos como os frescos, mas quebram o galho e duram mais.
Além de mais saudável, pois você sabe exatamente o que tem ali dentro, você economiza uma boa grana.
Compre uma dessas marmitinhas (ou pegue uma da criança emprestada), coloque numa térmica (ou lancheira) e saia feliz e contente com seu lanchinho.
Sempre cozinho feijão o suficiente para uma semana e congelo em potinhos com o tamanho suficiente para uma das refeições. No caso da Clara, sempre congelei suas papinhas, e o feijão também é separadinho.
Sempre que vou ao supermercado e vejo oferta da formula láctea que minha filha toma, já compro para estocar. Geralmente são promoções compre 3 e pague 2. Ela vai tomar de qualquer forma, né? Então é uma excelente economia.
Se você se planejar com antecedência, fazendo um menu semanal e as compras com uma lista, as chances de isso ocorrer deve reduzir drasticamente. Mas, se ainda assim você sentir a necessidade de algo, analise a razão: ou você não está fazendo uma boa lista ou você está esquecendo alguns itens de sua lista ou não está seguindo as receitas do menu da semana?
Está de dieta? Quer ser adepta a uma alimentação mais saudável? Troque os farináceos por integrais, não compre os doces, chips e bolachas recheadas. Planeje o menu da semana com as coisas que precisa para se saciar e tente não fugir disso. Uma nutricionista ajuda muito nessa hora!
Se eu sei que o supermercado recebe as mercadorias às quintas-feiras, então costumo ir às quintas ou sextas-feiras, para comprar frutas, legumes e temperos mais fresquinhos, senão eu vou acabar comprando coisa mais velha, a ponto de estar até quase estragando.
Como disse acima, eu costumo a ir toda semana ao supermercado e feira e, mensalmente, vou ao açougue e peixaria.
Contudo, em uma das idas semanais ao supermercado, acabo fazendo uma compra mais robusta para o mês, com produtos de limpeza e itens não perecíveis para serem congelados ou armazenados na dispensa (quando há espaço e os preços estão bons).
Ah: vou à lojas de cães para comprar um saco grande de ração para eles, dura uns 2 meses. Economizo bastante ao comprar em quantidade. Armazeno bem e ela não fica ruim.
Eu adoraria. Mas não tenho espaço, infelizmente! É uma mão na roda, para economia e praticidade! Dá para pegar um domingo e fazer as comidas para a semana, depois é só ir descongelando quando quiser comer! Ahhhhh, como eu queria!
Alguns ingredientes sobraram de uma das refeições, como metade de uma cebola, um pouco de tomate, algumas massas e alguns outros legumes? Faça uma deliciosa sopa!
Não deu para fazer a sopa, ainda sobrou metade de uma cebola? Não tem problema. Guarde-a num potinho na geladeira e anote quais as sobras tem na geladeira. Quando for fazer arroz e precisar de cebola, já sabe por onde começará!
Eu tive uma fase e que sempre tinha Pringles em casa (amo). Era época em que Clara comia papinha. Eu dava a comidinha da Clara, banho, leitinho, colocava para dormir e adivinhem? Ao invés de preparar algo para eu comer, mergulhava na Pringles com Coca Cola! Era só abrir o pote!
É pratico? Super! Só que além de custar caro é zero nutrição. Opte por frutas, palitinhos de cenouras e outros snacks mais saudáveis.
Adoro ir à feira e ao supermercado com a Clara. Na verdade, ela adora. Mas ela pega coisas que não são necessárias e as vezes nem saudáveis! Isso estoura o orçamento e rompe com o programa alimentar! Leve à feira, lá não tem guloseimas, rsrs!
Opte sempre por coisas em sua forma menos processada – grãos inteiros, em vez de pão branco ou de trigo, frutas frescas, em vez de enlatados ou suco, cereais integrais ou aveia em vez de todos os outros tipos de cereais.
Nem tudo é o que parece. O que parece integral as vezes não é e o que parece água de coco é pózinho reconstituído!
Eu comentei que vou ao açougue e embalo tudo em bifes. Em cada saquinho, coloco uma etiqueta com a data da compra, o tipo de corte e quantos bifes tem no saquinho. Isso ajuda a planejar o consumo e evitar desperdícios.
Nunca é mais barato ou mais nutritivos do que comer em casa. Planeje suas refeições e prepare-se para poupar muito dinheiro. Deixe às idas a restaurantes quando estiver com amigos aos finais de semana.
Nossa adorei o post Marrie sempre faço uma lista do que preciso comprar, geralmente vou no mercado 1 vez por mêse compro tudo o que precisamos durante o mes.