Os queijos dos Açores, entre eles o queijo Capelinhos da CALF, conseguiram quatro primeiros lugares e seis menções honrosas no Concurso Nacional 2018 promovido pela ANIL – Associação Nacional dos Industriais de Lacticínios. Os queijos dos Açores conquistaram quatro primeiros lugares, nomeadamente na categoria “Vaca”, com o queijo Milhafre, da Pronicol, enquanto na categoria “Ilha” venceu o queijo “São Miguel (9 meses cura)”, da Unileite, na categoria “Para Barrar” ficou em primeiro lugar o “VALEFORMOSO Ervas e Alho”, da Insulac,...
4- Mestre António António Dutra de Medeiros era seu nome, porém mais conhecido por Mestre António Tesoureiro por ser da popular Família cedrense, ligada anos sem fim ao honroso cargo da Igreja paroquial.Exercia também, com reconhecida competência, a carpintaria, de cuja arte era mestre.Teria eu, uns sete anos quando assistia com curiosidade à instalação da Fábrica de Lacticínios, em antiga casa em pedra, à Rua da Igreja, logo atrás do Império da Praça.Natural que lhe tirasse o juízo com perguntas infantis sem conto mas ele continuava impassível,...
A Cooperativa Agrícola de Laticínios do Faial (CALF), marcou presença na oitava edição Concurso Queijos de Portugal 2016 que decorreu nos dias 20 e 21 de outubro, como habitualmente, nas instalações ALS ControlVet, em Tondela. O queijo Bola Ilha Azul foi distinguido como “Melhor queijo 2016” na categoria Flamengo, entre as 20 contempladas a concurso. Já os Queijos de Prato Ilha Azul na categoria “cura normal” e o Capelinhos na categoria “cura prolongada”, receberam...
A Câmara Municipal da Horta visitou segunda de manhã, a maior unidade fabril da ilha do Faial, no âmbito do projeto de descentralização administrativa e parque de máquinas da autarquia, "Presentes no Concelho", que se durante semana, na freguesia dos Cedros.No contexto da reunião com a direção da Cooperativa Agrícola de Laticínios da Ilha do Faial (CALF), o Presidente da Câmara Municipal realçou o grande investimento realizado nos últimos dois anos, ao nível...