2. Bater por 5 minutos na 1o velocidade, acrescentar o fermento e bater por mais 8 minutos na 2o velocidade, até atingir o ponto de véu.
5. Passar na cobertura, colocar em assadeira untada, fazer 6 cortes na superfície do pão e fermentar por aproximadamente 2 horas.

Projeto "MIAN de Cara Nova" recorre ao crowdfunding para recuperar a fachada do museu, reaberto em 2012
Foram muitas conquistas para pouco tempo da nova gestão cultural e educativa, que mesmo gerando bons frutos ainda tem que galgar muitas etapas para garantir que o MIAN, situado em um casarão do século XIX, continue aberto e pulsante. Uma das mais importantes - vitais, até, para o seu funcionamento - é a recuperação da fachada, que, de tão mal conservada, a cada mês se esvai deixando escapar... Saiba mais...
No dia 18/12, a Prefeitura autorizou a remissão do IPTU e da TCL para a Casa de Portinari, no Cosme Velho. Saiba mais[.PDF]...
O serviço de vans para visitação ao Cristo Redentor será ampliado a partir do dia 3 de dezembro. O novo ponto será na Praça do Lido, em Copacabana, Zona Sul do Rio. Em entrevista ao G1 na tarde desta terça-feira (26), o secretário municipal de Governo, Rodrigo Bethlem, explicou que... Saiba mais...
RIO — Uma garrafa de “tonico oriental para el cabello”, algumas peças de vidro e cacos de louça. Parece pouco, mas esses fragmentos são pedacinhos de uma história redescoberta por acaso ao lado do antigo Hotel Paineiras, no Parque Nacional da Tijuca. Os itens foram encontrados na mata, por funcionários que... Saiba mais...
A calçada é do pedestre como, diria o poeta, o céu é do condor. Mas veja estas duas ocupações absurdas. A primeira, acredite, é da própria prefeitura, que em boa hora faz campanha "Viva sem carro". Repare só: o totem que exibe o cartaz da campanha, na Rua Cosme Velho... Saiba mais...
RIO - Depois de um feriadão tumultuado nas principais atrações da cidade, a Secretaria municipal de Turismo informou que vai convocar os gestores do Parque Nacional da Tijuca, administrador do Cristo Redentor, e da Companhia Caminho Aéreo Pão de Açúcar, para que apresentem seus planos para atender ao aumento da demanda em feriados prolongados e também na alta temporada... Saiba mais...
RIO — Se chegar aos pés do Cristo pode ser encarado como peregrinação por fiéis, para motoristas é um calvário. Quem sobe de carro o Corcovado a partir do Complexo das Paineiras tem que estacionar na Estrada do Redentor e completar o percurso a pé, uma vez que a base de onde turistas são levados ao topo da montanha não tem vagas suficientes. Para controlar a situação, a prefeitura vai implantar, a partir do dia 15 deste mês, um esquema especial para a alta temporada, em que... Saiba mais...
Todo ano, 2 milhões de turistas percorrem os 4 quilômetros de estradas sinuosas que levam ao monumento do Cristo Redentor, de onde se descortina uma paisagem impactante da cidade. Mas não reina exatamente uma paz celestial em torno da estátua. A cerca de 400 metros do mirante, um enorme clarão na mata dá a dimensão da encrenca, levantada pelo jornalista Leonel Kaz em seu blog no portal de VEJA. Só naquela área foram ao chão 196 exemplares de vegetais, alguns deles centenários. A intervenção é... Saiba mais...
•Denúncias sobre risco para estrutura do local foram feiras pelo Instituto My Green, Viva Cosme Velho e Associação de Moradores e Amigos de Santa Tereza