Nayh's Wonderland: Sweet Every Week #3 - Sorvete de Creme Caseiro
By Nayh 13:18 Culinária
Hey, hey, hey! Gente, como anda fazendo calor esses dias, estou praticamente derretendo! Felizmente eu encontrei a solução para ajudar a se refrescar nesses dias quentes: uma receita super fácil de um sorvete delicioso! Esse sorvete é tão gostoso que ninguém acreditou que fui eu mesma quem fez, hehe. Se você também adora doces gelados, vem comigo aprender como faz essa delícia.
Tempo de Preparo: 20 minutos + 6h no congelador
Primeiro separe a clara das gemas e, numa panela de preferencia de fundo antiaderente, junte as gemas peneiradas, o leite condensado e o leite. Use a lata do leite condensado para medir o leite. Leve em fogo médio-alto, mexendo sempre até começar a borbulhar e formar um creme mais grosso. Desligue o fogo e deixe amornar. Enquanto o creme esfria, bata as claras em neve. Assim que estiverem bem firmes, adicione o açúcar e bata bem novamente. Junte o creme de leite ao creme morno e misture bem. Adicione em seguida as claras em neve e misture delicadamente até estar tudo encorporado. Cuidado para não mexer demais e perder a leveza das claras. Com tudo misturado, coloque numa vasilha com tampa e leve ao congelador por pelo menos seis horas para firmar bem. Sirva gelado com a cobertura de sua preferência.
> Validade de até 60 dias no congelador. Não descongelar e congelar novamente!
É ou não é fácil? Acho que a única coisa difícil na receita é esperar as seis horas, haha. Mas nesse caso eu fiz de noite e deixei no congelador enquanto dormia. Além de ser muito fácil, ele também fica delicioso e bem cremosinho. Além de ser ótimo para tomar do jeito que é, também é perfeito para fazer milkshake ou servir como acompanhamentos de outros doces. Mas ah, ele não fica realmente com o gosto de creme dos sorvetes industrializados, o sabor é um pouco mais puxado para o leite condensado. Mas não é nada enjoativo e garanto que é uma delícia, todos vão adorar!
nossa, nunca vi sorvete caseiro! Adorei a ideia <3 Fica realmente parecendo sorvete industrializado haha
Sem contar que ele é super fácil! Ele é ótimo para impressionar seus amigos que vem te visitar naquele fim de semana quente, né? Haha.