No primeiro mês do projeto Bolo da Semana, só testei receita fácil de fazer. Nada melhor do que isso, não? Não só para quem está aprendendo a cozinhar (no caso eu!), mas também pra quem já tem sabe tudo de culinária. A vida anda tão corrida… tem hora que a gente quer só misturar os ingredientes, colocar no liquidificador e comer! Quando não queremos que o bolo apareça magicamente pronto. Mas aí não tem a mesma graça, nem o mesmo sabor.
Das coisas que aprendi me aventurando na cozinha: é uma delícia poder colocar a mão na massa, experimentar o que a gente faz (comer é sempre a melhor parte!) e ainda saber que outras pessoas saborearam algo que preparamos. Sou dessas que fica perguntando o tempo todo se gostaram. Ainda mais se tratando de bolos sem glúten. Se um não celíaco aprova, aí sim sei que ficou bom!
Coloque o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador. Bata até dobrar o volume (o segredo é bater bastante!).
Acrescente a laranja (a que já foi picada), o caldo de ½ laranja (isso faz uma diferença danada e evita que o bolo fique seco) e deixe batendo até que a mistura fique homogênea.
Misture o fermento (eu prefiro fazer isso com a colher, mas se quiser adicioná-lo ainda no liquidificador, utilize o modo pulsar, que já é suficiente).
Asse por 35 minutos ou até dourar. Vale aquela dica de sempre: coloque o palitinho para saber se o bolo está pronto. Se ele sair seco, pode desligar o forno.
Aí, é só decorar como quiser e servir. Na foto do Rômulo Krause nem parece que é um bolo tão simples de fazer, né?
Faltou um detalhe do acompanhamento Café…. no próximo com foto do café saindo uma fumacinha ( render publicidade )
Você tá ficando craque ,heinnmm!???Acho que vou marcar umas aulas com você!!!Parabens e sucesso ,minha linda!!!