COMIDAS CASEIRAS - 2ª Temporada: Caracóis
Publicada por Luís Pontes à(s) 11:51
Obrigada, nunca tinha tido acesso a este tipo de informação sobre os caracóis.
Só sei que os que como no café me sabem bem melhor do que os meus... lol!
Asdrubal Maldonado Corneta disse...
Sou um grande apreciador de caracóis e quem sabe eventual candidato a futuro helicicultor. Já vi que sobre esta matéria, muitos opinam mas muito poucos sabem do que falam. O que li aqui alterou um pouco as coisas.
Boa tarde caro amigo ,é incrível o que li aqui porque vai ao encontro daquilo que sempre disse em relação á confecção destes vagarosos bichos.
Costumo apregoar que toda a gente faz caracóis, mas nem toda a gente sabe fazê-los.
P.S: e ainda por cima o meu apelido também é Pontes (á coisas dos diabo!)
Obrigada pela explicação tão detalhada. Nunca comi caracóis, mas meu marido adora. Quero fazer uma surpresa e acho que aqui consegui aprender e agora é só tentar. Espero que eu tenha sorte!
Gostei muito de ler toda esta informação sobre os caracois. Foi muito útil obrigado.
Primeiro que tudo MUITO OBRIGADA! Desde muito nova que via a minha avó a cozinhar uns deliciosos caracóis, mas com a avançar da idade deixou de os fazer e a receita caiu no esquecimento. Numa pesquisa pela internet deparei-me com o seu blog e tenho que admitir que fiquei fã! Não só pela forma como descrever toda a preparação do caracol como dos outros "pitéus".