ADE-JARDIM: GIRASSOL - BELEZA COM PROPRIEDADES MEDICINAIS
GIRASSOL - BELEZA COM PROPRIEDADES MEDICINAIS
Cultivo de girassol, uma prática versátil
Posted: 21 Dec 2011 04:55 AM PST
O girassol é uma das quatro maiores culturas oleaginosas produtoras de óleo vegetal comestível em utilização no mundo
O girassol é considerado também importante fonte de proteínas para a alimentação animal
Das flores podem ser extraídos de 20kg a 40kg de mel por hectare de cultura. Elas originam as sementes, que podem ser consumidas tanto pelo homem como pelos animais.
Delas é extraído um óleo de excelente qualidade nutricional, o óleo de girassol, que é considerado o detentor de melhores propriedades nutricionais e organolépticas em relação aos outros óleos vegetais comestíveis, principalmente por causa de seu elevado conteúdo de ácido linoleico.
O girassol é recomendado
na prevenção de enfermidades cardiovasculares
produzidas pelo excesso de colesterol
e no tratamento da esclerose múltipla.
O girassol é uma espécie bastante interessante para a adubação verde, principalmente por seu desenvolvimento inicial rápido, por seu efeito alelopático a grande número de invasoras, pela eficiência da planta na reciclagem de nutrientes.
é um agente protetor de solos
contra a erosão e a infestação de ervas daninhas,
sendo recomendado para a rotação de culturas.
A produção média de massa verde fica entre 20t/ha e 70t/ha, o que corresponde a 2t/ha e a 7t/ha de massa seca, a qual pode atingir 8t/ha ou mais, dependendo do cultivar utilizado e das condições edafoclimáticas.
Segundo Maria Regina Gonçalves Ungaro, coordenadora do Curso Cultivo e Processamento de Girassol, produzido pelo CPT – Centro de Produções Técnicas, além do elevado teor de ácidos graxos poliinsaturados presentes no óleo e da boa relação óleo/farelo, o girassol ainda apresenta inúmeras vantagens que podem determinar o êxito da cultura em nosso país:
– ampla adaptação
a diferentes condições climáticas,
permitindo o plantio tanto em regiões
quanto em épocas marginais para outras culturas;
da mão de obra da propriedade
e da capacidade ociosa da indústria de extração;
– promove reciclagem de nutrientes;
– possui efeito alelopático
sobre várias plantas daninhas;
– amplas possibilidades
de participação em esquemas de sucessão,
consorciação e rotação de culturas;
– apresenta bom rendimento econômico
em termos de investimento/retorno.
– ser de fácil manejo
e baixo investimento;
– produzir óleo comestível
de excelente qualidade e propriedades medicinais,
tendo mercado garantido nas classes mais privilegiadas;
– possibilitar o aproveitamento
da capacidade ociosa da indústria de extração.
O país apresenta uma capacidade ociosa de processamento de grãos oleaginosos pois, em 1994, processou 16,4 milhões de toneladas de grãos contra uma capacidade instalada de 30 milhões de t/ano.
– permitir o uso da terra
em épocas diferentes da tradicional.
Para o pequeno produtor,
o girassol também é excelente planta produtora de mel,
grãos para a alimentação de aves
e para o consumo humano.
Além disso, a existência de uma microusina de extração de óleo, acessível para cooperativas, associações de produtores e mesmo agricultores de médio porte, permite a extração do óleo a frio, que serve tanto para fins medicinais (esclerose múltipla) como para uso doméstico, na propriedade ou no mercado local.