Se não lhe pode faltar bolachas em casa, vai adorar estas receitas de bolachas de manteiga de amendoim com sabores diversificados para agradar a toda gente. Um doce simples e delicioso que vai fazer a alegria de toda a família.
Por serem todas as receitas simples e rápidas, são ideais para quando está sem tempo e precisa de um lanche saciável, ou mesmo para passar um tempo com os miúdos a cozinhar.
Há receitas mesmo muito simples, como a expresso, com apenas três ingredientes. Também há opções sem glúten e lactose, com amêndoas e pepitas de chocolate. Selecione as suas favoritas e experimente!
Chamamos-lhe expresso porque apenas necessita de três ingredientes para fazer uma deliciosa fornada.
Faça pequenas bolinhas de massa com as mãos e coloque-as no tabuleiro previamente forrado com papel vegetal, tendo o cuidado de deixar um espaço generoso entre elas para não colarem umas às outras quando crescerem no forno.
Comece por pré-aquecer o forno a 180 graus. De seguida, coloque todos os ingredientes no processador de alimentos e mexa até obter uma mistura homogénea.
Entretanto, forre um tabuleiro de forno com papel vegetal e, com a ajuda de uma colher de gelado, retire bolas de massa e disponha no tabuleiro.
Retire do forno e deixe as bolachas arrefecerem completamente. Guarde num recipiente hermeticamente fechado. Pode mantê-lo assim durante sete dias no máximo.
Coloque uma amêndoa no centro de cada bolacha e leve ao forno, pré-aquecido a 180 graus durante aproximadamente 7 minutos.
Esta receita rende 50 bolachas. A conjugação do sabor das pepitas derretidas com o crocante dos pedaços de amendoim fica divinal.
Comece por bater o açúcar branco, o açúcar mascavado, a margarina e a manteiga de amendoim até ficar um creme.
Forme bolinhas de massa (com a quantidade de cerca de uma colher de sobremesa), espalme com as mãos e coloque no tabuleiro.
> As receitas contidas neste artigo foram adaptadas das páginas Só para mulheres, Nit, Pedro Jorge, O meu bem-estar e Mundo de receitas Bimby.