Restaurantes self-service lideram negócios de alimentação fora do lar - Pequenas Empresas Grandes Negócios | Negócios
Restaurantes self-service lideram negócios de alimentação fora do lar
Entre os restaurantes de pequeno porte, esse é o sistema de atendimento mais comum no Brasil, revela pesquisa Sebrae
10 Out 2017 - 19h04 Atualizado em 10 Out 2017 - 19h04
O self-service é um dos destaques do restaurante (Foto: Reprodução/Facebook)
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A pesquisa revela que as empresas são predominantemente familiares, de micro e pequeno porte. Um exemplo é a quantidade de funcionários presentes em todas as etapas da operação do negócio - 49% dos empreendimentos possuem de uma a cinco funcionários. Outros 22% têm de seis a dez funcionários; 16% têm entre 11 a 23 funcionários; e 5% informaram ter mais de 23% na linha de produção.