Dando continuidade às comemorações do Portal Social Nossa Causa, hoje falaremos um pouco da nossa colunista que com 22 anos já é uma transformadora social e tanto: a Claudia Sayoko Iha.
Os textos dela chegam com uma carga de emoção que eu não sei como é possível. Ela não tem medo de mostrar o que faz para mudar o mundo. Sinto que a Nossa Causa era o que faltava na vida dela para completar esse ciclo de transformação.
Ela é assistente jurídica e fundadora do Projeto Social Causas Justas. Vê se pode? Não satisfeita, participa de vários projetos voluntários – desde os de entregar marmita até os grandes eventos empresariais – e atua no planejamento de eventos do Causas Justas.
Sabe por que ela está no Nossa Causa? Porque acredita que hoje a internet é o meio mais veloz de levar esperança, boas mensagens e, talvez, uma palavra que possa transformar a vida de um leitor! E só através do amor poderemos mudar.
Se você quer se emocionar ou está precisando de um incentivo para fazer um trabalho voluntário, indico fortemente o texto Copa Junina do Sonhar, onde é possível conhecer um pouco mais da história da Claudia.
É de uma gratidão imensa ter a Claudia no nosso time. Agora que você a conhece melhor, acompanhe os textos dela. Não vai se arrepender, prometo. Ah, e se quer conhecer o Causas Justas, acesse a página do facebook.
Ontem fui vencida pelo cansaço. O acumular de noites mal dormidas algum dia havia de dar naquilo. Portanto, sem inspiração, sem paciência, entrei na cozinha com o objectivo de preparar qualquer coisa rápida, simples e que se fizesse quase sozinha.
Colocar um bocado de folha de alumínio num pirex. Dispor os medalhões de pescada e cobrir com a cenoura ralada, a endívia cortada em juliana e os cogumelos cortados em pedaços. Temperar com sal. Regar com um fio de azeite e polvilhar com o ramo de funcho cortado em pedacinhos. Fechar o papelote e levar ao forno até os medalhões estarem cozinhados (mais ou menos 25-30 minutos).
Acompanhamento: fiz batatas assadas com endro. Como? Simples: cortar as batatas em quartos. Temperar com sal. Polvilhar com endro. Regar com um fio de azeite e levar ao forno ao mesmo tempo que os medalhões. Ir mexendo para não esturricar! (As batatas não precisam de tanto tempo como os medalhões. O que eu fiz foi retirá-las do forno quando já estavam assadas e tapei com uma filha de alumínio. Antes de servir voltei a pô-las no forno para aquecerem).
Estou farta de procurar endro nos supermercados da minha zona, porque acho que combina maravilhosamente com salmão, mas não encontro... onde é que compraste?