Bolinhas de queijo são petiscos saborosos que costumam agradar, mas muita gente acha que prepará-las é difícil ou trabalhoso. E não é. Essa receita leva apenas três ingredientes, além do sal e do orégano, que entram na massa a depender do gosto de cada um. Confira:
Ingredientes:
1 xícara de chá de polvilho doce
3 ovos
4 xícaras de chá de mussarela, queijo minas padrão ou meia cura
Modo de preparo:
Rale o queijo na parte grossa do seu ralador. Reserve. Em uma tigela, misture muito bem o polvilho e os ovos até que a mistura fique lisa, sem grumos. Adicione o queijo ralado, o sal e o orégano (caso queira) e misture bem, com as mãos, amassando para incorporar tudo perfeitamente. Tampe essa tigela e leve à geladeira por duas horas. Passado esse tempo, enrole bocadinhos da massa com a mão, formando bolinhas. Use uma colher de sobremesa como medida. Frite as bolinhas em óleo quente. Não precisa dourar demais, senão essa enorme quantidade de queijo da massa pode começar a derreter. Escorra em papel absorvente e sirva.