Burmester Colheita Tawny Porto 1955 75cl | Colheita Port - Portugalgetwine.com
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Burmester Colheita Tawny Porto 1955 75cl
Cor com tons âmbar com nuances de laranja brilhante. Possui um bouquet de aromas intensos a frutas predominando as uvas passas, sultanas e ameixas.Na boca é cheio de frescura com aromas de baunilha. Tem uma textura suave com um final longo.
As uvas foram desengaçadas, esmagadas e vinificadas, tendo havido uma maceração, cuidada, dos mostos em contacto com as peles, por forma a se extrair o máximo de côr, taninos e aromas, complementado por remontagem permanente durante a fermentação. A fermentação ocorreu em cubas de madeira de carvalho francês a uma temperatura controlada entre 29ºC-30ºC, até atingir o ponto de doçura desejado. A fortificação vínica ocorreu após ter sido adicionada a aguardente, originando um vinho fortificado. Envelheceu em pipos de carvalho francês desde 1955.