Hoje, resolvi fazer um salame com a pimpolha pequena. Se bem o pensei melhor o fiz. Devo dizer que foi muito divertido e ela, com os seus dois anitos feitos em Março, é uma grande Ajudante de Cozinha. Vou promovê-la a “Sous Chef”(um nome mais bonito e actual) já que a “Chef” sou eu 🙂
O sucesso foi completo e eu pouco fiz. Ela partiu as bolachas e eu só precisei de dar um pequeno toque em algumas que ficaram maiores. Para a mistura, como se faz tudo à mão, tratámos de as lavar cuidadosamente; embora, no fim, elas estavam uns autênticos chupa-chupas de chocolate 🙂 Yummy yummy 🙂
Parta a bolacha em bocados pequenos. Amasse muito bem a manteiga com o açúcar, misture o ovo e bata muito bem. Junte o chocolate, volte a mexer bem e, por fim, as bolachas partidas.
Faça com o preparado um rolo, semelhante ao salame, e enrole-o em papel prata regado com o vinho do Porto (não usei, desta vez). Levar ao congelador.