Boteco Coutinho inclui samozas em seu cardápio | Maria Cecilia Maciel
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Boteco Coutinho inclui samozas em seu cardápio
Boteco Coutinho, reduto dos boêmios e dos frequentadores da Vila Madalena, está na lista dos mais disputados da região, inclui em seu cardápio de petiscos três novas opções de samosas.
A samosa é uma especialidade de origem indiana constituída por fritos de forma triangular recheados com uma mistura condimentada de feijão ou grão, batata ou carne picada, ervas aromáticas e vegetais. Ao decorrer do tempo e das culturas por onde passou, a samosa foi recebendo versões de recheios diferentes e adaptadas.
No Boteco Coutinho – os vulgos e simpáticos pastelzinhos para os brasileiros – recebeu as samosas recentemente em três versões feitas pelo chef Edilson Izaias para acompanhar o happy hour nas versões: Carne com molho agridoce (R$ 22), Shimeji e Shitake com queijo (R$ 23) e Batata com Curry (R$ 23).
Outra novidade do cardápio do bar e promete ser o hit da temporada é a Capivosoda. Composta por 4 doses de vodca, soda e frutas em uma jarra de 1 litro, o drinque custará R$ 50.