Pãezinhos de maçã e canela - VilaMulher
Pãezinhos de maçã e canela
Para o chá da tarde ou no café da manhã, que tal fazer um pãozinho de maçã com canela? Leve e com sabor único dessa combinação da fruta com a canela, é uma opção deliciosa. Leva aproximadamente 50 minutos para preparar e rende 20 pãezinhos. Bem prática, não é mesmo?
Receita de Pão com maçã e canela (Por Fleischmann)
- 1 pacote de Mistura para Pão Caseiro (450 g)
- 1 sachê de Fermento Biológico Seco Instantâneo (10 g)
- 2 maçãs gala pequenas
- ¼ de xícara (chá) de nozes picadas
- 200 g de fondant derretido em banho-maria
Massa: em uma vasilha grande, misture o pacote de mistura para pão e o fermento biológico seco instantâneo. Acrescente aos poucos mais ou menos 1 ½ xícara (chá) de água, até que fique com consistência macia.
Passe a massa para uma bancada e sove-a até ficar homogênea. Leve para crescer em uma vasilha coberta com filme plástico, por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Enquanto isso, faça o recheio: misture a manteiga, o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Em outra vasilha rale as maçãs, espremendo seu suco.
Montagem: em uma mesa enfarinhada, abra a massa com o auxílio de um rolo.
Espalhe a mistura de manteiga sobre toda a superfície da massa e coloque por cima as maçãs raladas junto com as nozes. Enrole a massa como se fosse um rocambole e, em seguida, corte-a em fatias de 4 cm de largura.
Coloque as fatias em uma forma untada e enfarinhada. Misture a gema com o leite e pincele a massa com essa mistura. Deixe crescer novamente por cerca de 20 minutos. Asse em forno médio (180C), pré-aquecido, por cerca de 25 minutos, ou até dourar. Deixe os pães esfriarem sobre uma grade. Finalize passando o fondant derretido na superfície dos pãezinhos ainda mornos. Espere o fondant secar e sirva.