Em Uberlândia, estudantes bolivianos desenvolvem projeto para criação de tilápia com menor tempo e custo - Colpani Piscicultura
A proposta consiste na implantação de um sistema de produção de peixes em tanques de terra revestidos com geomembrana, uma manta de liga plástica, elástica e flexível. Projeto foi realizado durante intercâmbio estudantil na UFU.
Dois estudantes bolivianos desenvolveram na Universidade Federal de Uberlândia (UFU), durante intercâmbio, um projeto para criação de tilápias com menor tempo e custo. A proposta consiste na implantação de um sistema de produção de peixes em tanques de terra revestidos com geomembrana, uma manta de liga plástica, elástica e flexível.
O projeto "Produccion de tilapias en estanques con geomenbrana" foi desenvolvido por Jhenny Vedia Maturano e Victor Hugo Soreta Adan, da Universidad Mayor Real Pontificia de San Francisco Xavier de Chuqisaca, da cidade de Sucre, a capital constitucional da Bolívia.
A escolha da tilápia, para o projeto, deve-se a fácil adaptação ao ambiente e alta reprodutibilidade. A ideia é fornecer o produto sem a espinha. "Ter que tirar as espinhas todos os dias é algo que incomoda facilmente as pessoas e por isso não consomem diariamente. Me chamou a atenção que esse peixe não é conhecido no meu país e alguém me disse que a melhor maneira de começar é ser o primeiro ou buscar algo e melhorar", disse Maturano.
O objetivo é a produção e comercialização de tilápia vermelha baseada em uma política de oferta de preços justos ao consumidor, de modo a melhorar a qualidade de vida na Bolívia. "Minha política, que estou empregando em meu projeto é muito simples. Me colocar na situação econômica de uma pessoa de classe baixa em minha sociedade que não pode consumir carne de peixe porque os preços dos distribuidores nos mercados da cidade não são acessíveis", afirmou Adan.
A supervisão foi realizada pelo professor Fernando Cezar Juliatti, do Instituto de Ciências Agrárias da UFU. Ele conta que todo processo de orientação é realizado pelo coordenador do curso de graduação local e que é uma grande troca de conhecimentos. "A mobilidade acrescenta além da troca acadêmica ou formação, a troca cultural e integração entre os países conveniados. Todos ganham com essa integração".
Além do projeto que será executado, os alunos têm subprojetos que pautam a confecção de artesanatos com a pele de tilápia e a extração de colágeno que pode ser industrializado. Adan conclui que o total aproveitamento da tilápia geraria mais oportunidades de trabalho e melhoraria o quesito economia em toda cadeia produtiva.
Experiência por meio do intercâmbio
Maturano afirma que para todo aluno é um grande sonho conhecer uma potência sul-americana, como o Brasil. Durante o período de intercâmbio, aprendeu muito sobre o pensamento empreendedor na área da agronomia. "Graças a esses tipos de programas existentes entre países, os alunos têm a oportunidade de viajar com o objetivo de aprender e experimentar. É por isso que vim para a Uberlândia", disse.
Já para Adan, o programa Marca dá a oportunidade de abrir visões para novos horizontes, costumes e culturas. Ao comparar a cidade de Sucre com Uberlândia, a qual ficou por seis meses, ele constata haver uma grande diferença no consumo e no conhecimento sobre a tilápia. "Na cidade de Sucre há mais complicações, como a falta de informação sobre a importância do consumo deste produto. Não temos parques de diversões onde se possa passar um fim de semana em família para degustar uma porção de peixe", explicou o pesquisador.
O consumo foi a principal diferença notada por Maturano, que observa a introdução do peixe na alimentação boliviana como um possível diferencial no retardar do envelhecimento e na saúde cardiovascular da população. "No meu país a comida é muito diferente do Brasil. Consome-se muito chili, batata, macarrão, alimentos que sempre contêm temperos e o consumo diário desse tipo de alimento faz com que as pessoas engordem e tenham problemas digestivos, em outras palavras, problemas de saúde", analisou.