Caldos e Sopas: saiba as diferenças entre esses dois pratos! | CyberCook
Caldos e Sopas: saiba as diferenças entre esses dois pratos!
Publicada em: 18/05/2020 11:00
Falta um mês para o inverno e as frentes frias já começam a aparecer por todo o Brasil. Nesses tempos frios, em especial nesta quarentena onde mais pessoas estão podendo se esquentar em casa, os caldos e sopas podem ser uma boa pedida que mistura o sabor dos pratos com a utilidade na hora de se aquecer.
Apesar de serem parecidos, e até confundidos por muitos, você sabia que caldo e sopa não são a mesma coisa? Cada um tem uma especificidade que faz diferença na hora de compará-los. Por exemplo, o caldo pode ser a base para uma sopa ou para um creme, enquanto a sopa possui a base, hortaliças, além de ser possível adicionar carnes, arroz ou macarrão.
O caldo é geralmente servido como uma entrada ou acompanhamento, mas a sopa é mais nutritiva e por isso é considerada uma refeição (apesar de muitas pessoas insistirem que sopa não é janta). Para conhecer e saborear todas elas, confira 12 receitas de caldos e sopas que o CyberCook selecionou pra você!