Conheça o campeão do Comida di Buteco 2021 em Goiás
O Bar do Chicão é o grande campeão do Comida di Buteco 2021. O anúncio foi realizado nesta terça-feira (14/09), em Goiânia, ao vivo, em um encontro que reuniu todos os 30 estabelecimentos participantes da edição deste ano. O buteco conquistou o título com o petisco Casa Raiz, que foi avaliado pelo público que visitou o local e por um júri selecionado, que avaliaram não só o petisco, como também a higiene do local, o atendimento e a temperatura da bebida.
Veja lista completa de vencedores do Comida di Buteco 2021 em Goiás:
1º lugar: Bar do Chicão – Petisco: Casal Raiz (Creme de inhame e cará com frango desfiado e muçarela)
Entenda como foi a dinâmica de votação do Comida di Buteco 2021
Apesar do formato híbrido, só puderam votar, para escolher o melhor boteco, quem visitou presencialmente os estabelecimentos. Na primeira etapa, em cada uma das cidades participantes, os botecos apresentaram os petiscos criados especialmente para a competição. O público e um corpo de jurados visitaram, votaram e elegeram o campeão, no período de 30 de julho a 29 de agosto, avaliando quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. O petisco levou 70% do peso da nota e as demais categorias, 10% cada uma. O voto do público valeu 50% do peso total e dos jurados, 50%. A partir das notas foi eleito o campeão. Em 2021, os botecos participantes desenvolveram as receitas dos petiscos contendo uma ou mais raízes, já que este é o tema do concurso. Os pratos tiveram preço fixo de R$ 27,00.