Strogonoff de frango simples - Trilhas & Sabores
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Strogonoff tão interessante está receita que se espalhou pelo mundo. Uma receita que nasceu na Rússia e conquistou o mundo. Inicialmente foi criada usando apenas carne bovina ao passar pela França foi acrescentado o champignons e hoje além da carne bovina encontramos uma variedade que a cada dia ela se reinventa, aves, peixes, frutos do mar, carne suína e até vegetariana. Como não gostar. Uma receita que nasceu no século XIX e até hoje se criam variações da receita original. Uma excelente pedida que você poderá transformar a cada nova preparação. Eu mesmo costumo acrescentar tomates concassé.
500g de peito de frango sem pele cortado em cubos
2 cx de creme de leite sem soro
Brasileiro com tripla cidadania. 30 anos de cozinha em 29 Países, faço parte de 9 Associações e Federações de Gastronomia sendo 8 fora do Brasil e 1 no Brasil a ACRIA onde hoje sou um dos Embaixadores até 2022. Tenho 51 Anos maior parte de minha família vive na Alemanha e EUA. Atualmente vivo em Montevideo, UY. Vi muitas histórias aqui e sei que está difícil pra muitos. Mais acredito que vamos superar está fase até porque há 5 anos trabalho com Consultoria e Treinamento de Pessoal. Passei a me dedicar a pratos autorais e a realizar Whorshop na América Latina, Chile, Peru, Argentina, Bolívia, Paraguay, Uruguay actualmente. Minha história é longa mais uma coisa aprendi durante anos nesta profissão a humildade abre várias portas e a arrogância fecha milhares de portas.