Antes do Mondial de la Bière Rio começar, o All Beers comentou por aqui sobre o novo lançamento da Cervejaria Noi, uma Barley Wine com 12,8% de teor alcoólico. Durante a feira foi divulgado a arte do novo rótulo e também o nome da cerveja. Ela se chama Noi Bárbara e segundo a cervejaria, ela nasceu de um desafio.
A cervejaria encomendou barris de Whisky, mas vieram também alguns utilizados para produção de vinho do porto. O engano levou a marca a elaborar uma outra cerveja que pudesse ser envelhecida nestes barris.
A Noi Bárbara é uma Wood Aged Barley Wine, com receita e produção assinada por Leonardo Botto, com 85 IBUs (Unidade de Amargor), lúpulos ingleses e que leva na receita 7 tipos de malte especiais que lhe conferem notas de caramelo, toffee e fruta secas.
Bárbara e Bianca da Cervejaria Noi durante o Mondial de la Bière Rio 2015
E qual será a cerveja produzida com o barris de Whisky que também foram encomendados?
Postado por Raphael Rodrigues
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Marcadores: cervejaria Noi , Cervejaria Noi chega em São Paulo , Leonardo Botto , Mondial de la Bière 2015 , Noi , Noi Bárbara , Noi Barley Wine será lançada no Mondial de La Bière Rio 2015
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