Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Arroz de carreteiro a moda de casa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroz de carreteiro a moda de casa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Ingredientes
Carne seca 500 gramas
Azeite de oliva 4 colheres (sopa)
Alho 2 dentes
Cebola 1 unidade
Pimentão Amarelo 1/2 unidade
Pimentão Verde 1/2 unidade
Tomate 4 unidades
Ervilha 150 gramas
Louro 2 folhas
Salsinha 1 maço
Sal Marinho 1 colher (café)
Pimenta-do-Reino Preta a gosto
Arroz 2 xícaras (chá)
Comprar os ingredientes dessa receita
Continuar
Como Fazer
1. Cozinhar a carne seca na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos após fervura. Retire da panela e a corte em cubinhos, desprezando sempre o excesso de gordura.
2. Aqueça a panela de barro, coloque o azeite e frite o alho com as folhas de louro até desprender o aroma, acrescente a cebola e em seguida a carne seca. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe fritar por uns 10 minutos, mexendo bem para não queimar a cebola. Adicione os pimentões, as ervilhas e os tomates, frite por mais uns 5 minutos (não deixe dissolver os legumes). Desligue o fogo, acrescente o arroz pronto e a salsinha, misturando bem. Tampe a panela e deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir.