Previsões da IFS para a indústria em 2019 | Notícias | Baguete
Comunicação com o serviço de campo e e-Labels conduzirão uma nova revolução.
Colin Elkins, diretor global para a Indústria de Manufatura de Processos da IFS. Foto: Divulgação.
Por Colin Elkins*
A comunicação com o Serviço de Campo e e-Labels conduzirão uma nova revolução na informação do produto. A guerra contra os plásticos aumentará para níveis sem precedentes. Os varejistas exigirão que os fabricantes se unam em mais esquemas de sustentabilidade: as maiores tendências do setor em 2019 serão todas sobre os fabricantes que comprovem sua autenticidade, transparência e sustentabilidade. E se tudo soar um pouco pesado, não se preocupe. As receitas são potencialmente enormes.
Em 2019, a comunicação próxima ao serviço de campo, e-labels e etiquetas inteligentes movimentarão uma revolução em informações do produto e transparência.
É seu aniversário de casamento, então você está em uma loja, contemplando uma garrafa de vinho para a ocasião especial. Assim como você está se perguntando por que parece tão incomumente barato - plin. Uma mensagem aparece no seu celular mostrando a vinha exata onde as uvas foram cultivadas, seu clima, história e acidez. E até mesmo a história de como o vinho foi originalmente vendido como um "vin de médecine", que se acredita ter valor medicinal. Interessante! Pode ser uma celebração para lembrar.
Em 2019, pacotes, produtos ou etiquetas de prateleira embutidos com chips Near Field Communication (NFC) começarão a se tornar mais comuns, impulsionados pela crescente familiaridade do consumidor com sistemas de pagamento automatizado. Da mesma forma, a prima próxima da NFC, e-labeling (etiquetagem eletrônica), oferecerá grandes oportunidades aos fabricantes.
Mercado global para etiquetas inteligentes:
- 2017 - avaliado em aprox. US$ 5,22 bilhões
- 2018-2024 - crescimento de 17,6% previsão CAGR
- 2024 - previsão de receita final de 2024 de US$ 16,29 bilhões*
Além do óbvio potencial de crescimento de vendas, promoções futuras e construção de comunidades e marcas, também significa acesso instantâneo a informações de recall e melhoria na rastreabilidade.
NFC derrota bebidas falsas:
Então, por que o vinho Châteauneuf-du-Pape? O álcool falsificado não é novidade. Na verdade, as primeiras regras de vinho que vieram da Appellation Contrôlée, na França, foram introduzidas em 1923, especificamente para proteger o Châteauneuf-du-Pape de fraudes, o que poderia ser o motivo pelo qual uma vinícola de Bordeaux foi uma das primeiras a usar NFC tags. Mas, as estatísticas de hoje sobre fraude do álcool contribuem para uma leitura sensata.
- 12% de todas as bebidas alcoólicas vendidas globalmente são falsificadas
- O valor total da produção de álcool falsificado em todo o mundo: US$ 1 bilhão
- Até 2026, pelo menos 5,5 bilhões de fechamentos de vinho e bebidas espirituosas serão habilitados para NFC para proteger o mercado contra falsificações.*
Assim, em 2019, com a falsificação sendo um problema tão comum, a NFC inicialmente será impulsionada por marcas de alimentos e bebidas como o álcool de luxo. Mas, assim como a rotulagem inteligente e a rotulagem eletrônica, quanto mais produtos o fizerem, mais rentável será a tecnologia. Em 2019, veremos todas as três tecnologias lançando grandes mudanças em massa, bem como nas principais marcas. Considere a Unilever como um bom exemplo de para onde estamos indo. Mais de 1.700 alimentos da Unilever, produtos para cuidados pessoais e beleza já carregam SmartLabels, permitindo que os consumidores baixem um aplicativo para obter mais informações sobre os produtos, seu valor e sua origem. E isso é apenas o começo.
A guerra contra plásticos vai orientar o rápido desenvolvimento de novos bioplásticos e etiquetas ambientais mais simples
Em 7 de novembro, a Collins Dictionaries anunciou que palavra do ano era de "single-use" (uso único), destacando o ano marcante de 2018 para o plástico. A aprovação do 'Reis Report' em outubro de 2018 pela UE levou a Europa a proibir todos os artigos de cutelaria, cotonetes, palhetas e agitadores de uso único a partir de 2021. E muito mais. Mas, foi a simples advertência do político belga Frédérique Ries que realmente insistiu: "Se não tomarmos medidas, em 2050 haverá mais plástico do que peixes nos oceanos". A Guerra aos Plásticos havia começado.
Em 2019, a guerra contra o plástico terá dois grandes impactos na manufatura de processos: o primeiro nos tipos de material de embalagem que eles usam; o segundo na maneira como categorizam e definem os materiais.
Impacto 1: a corrida pelos novos bioplásticos:
40% dos 300 milhões de toneladas de plástico que produzimos anualmente são usados em embalagens. Muito acaba em aterro ou no meio ambiente. 2019 verá a demanda por novos bioplásticos aumentar fortemente. Feitos de matérias-primas renováveis, como amido, óleos vegetais e celulose, em 2019, veremos nova urgência e investimentos no desenvolvimento de bioplásticos.
O mercado atual para bioplásticos está avaliado em cerca de US$ 28 bilhões, com previsão de aumentar para US$ 300 bilhões em 10 anos. Mas, os eventos de 2018 sugerem que provavelmente será mais. Com a demanda do público, a conscientização e o crescimento do conhecimento, 2019 verá investidores, grandes fabricantes, varejistas e órgãos governamentais dedicando mais tempo e recursos para desenvolver novos bioplásticos. A corrida começou.
Impacto 2: definições ambientais mais claras:
Quando é "biodegradável" não é biodegradável? De acordo com os novos regulamentos da UE, quando é "biodegradável com OXO". Os plásticos biodegradáveis com OXO foram desenvolvidos para biodegradar mais rapidamente que os plásticos convencionais, especialmente no ambiente aberto. Mas eles ainda contêm longas cadeias de plásticos que se acumulam no meio ambiente como microplásticos, apesar de tecnicamente serem "compostáveis".
A distinção mostra quão difíceis são as definições ambientais atuais. Termos como 'biodegradável', 'compostável', 'reciclável' e 'recuperável' podem facilmente induzir em erro muitos consumidores (e até mesmo alguns produtores). Existem sete categorias globais de plásticos agora. No entanto, muitos são mutuamente exclusivos. É quase impossível para os consumidores entenderem completamente cada definição. Ou ter certeza de que quando comprar algo rotulado como "reciclável", isso realmente será. Em 2019, a demanda pública levará a uma classificação regulatória mais clara. Considere os "OXO-biodegradáveis", comumente usados ​​em sacolas plásticas. Apesar de classificado e comercializado como "biodegradável" e "compostável" por muitos anos, em 2017, um grande grupo de cientistas, grupos ambientais e fabricantes (incluindo Nestlé, Pepsi e Unilever) apoiaram um pedido para bani-los como "biodegradáveis". A UE posteriormente proibiu-os. E muitos governos municipais dos EUA também pesaram os impostos em sacolas plásticas ou proibiram de imediato - incluindo Washington DC, São Francisco, Seattle e Boston.
Os plásticos têm um papel crucial a desempenhar no prolongamento do prazo de validade e na redução do desperdício de alimentos, entre muitos outros usos. Mas os fabricantes de processos inteligentes fariam bem em começar a planejar mais soluções de embalagens de bioplásticos e alternativas, mais cedo ou mais tarde.
O dólar verde vai flexibilizar seus músculos, conduzindo mais varejistas a tornarem obrigatório aos fabricantes provarem sua sustentabilidade
Em 2018, o dólar verde, o euro verde e o yuan verde flexionaram seus músculos. Em 2019, eles continuarão flexionando. Haverá dois impactos principais para a manufatura de processos:
Impacto 1: Sustentabilidade impulsiona crescimento
Os números de crescimento dos produtos sustentáveis falam por si. Vamos pegar dois produtos básicos:
Chocolate: crescimento do mercado 2017 - 2018
- Crescimento geral: 3%
- Crescimento nos produtos de comércio justo: 10%
- Crescimento em produtos sem ingredientes artificiais: 16%
- Crescimento em chocolate de origem ambiental: 22%
Café: crescimento do mercado 2017 – 2018
- Crescimento geral: 4%
- Crescimento nos produtos de comércio justo: 21%
- Crescimento em café de origem ambiental: 25%
Em 2019, esse tipo de crescimento levará mais varejistas a insistirem para que os fabricantes participem de esquemas de sustentabilidade, que monitorem e verifiquem o fornecimento e a produção. Estudo após estudo mostram que os consumidores mais jovens terão prazer em pagar mais por produtos de origem sustentável. E, ao mesmo tempo, o número de grupos de sustentabilidade também está crescendo - habilitado pelas comunicações digitais e redes sociais.
Impacto 2: Todos ganharão. Realmente.
Quase todos os produtos e indústrias têm agora o seu próprio grupo comercial ativo de sustentabilidade. Todos conduzindo processos e vendas sustentáveis. Desde a Mesa Redonda sobre o óleo de Dendê Sustentável, a Aliança de Sustentabilidade do Fósforo até a Aliança de Química Sustentável GC3. E como esta lista mostra, quando se trata de fontes sustentáveis, não estamos falando apenas de produtos, marcas, alimentos ou modas artesanais. Das lojas tradicionais de outlets como a B&Q ao índice de sustentabilidade do Walmart, nossas ideias sobre quais tipos de produtos e varejistas são sustentáveis estão mudando. Para sempre. E 2019 vai essa mudança realmente decolar.
Como mostram os números de vendas de chocolate e café acima, esse é potencialmente um cenário onde Todos Ganham: dos produtores aos processadores, varejistas e, até mesmo, quando os preços de bens sustentáveis caírem com o volume de vendas extra, os próprios consumidores. Todos ganham e tudo começa em 2019.