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2 BENEFICIAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE
Prof. JUAREZ S. SILVA & JOSÉ C. SOBRINHO DEA/UFV
3 INTRODUÇÃO Beneficiamento Métodos de beneficiamento
Vantagens e desvantagens Etapas do beneficiamento 2
4 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
Diferenças físicas Tamanho Espessura - Furos oblongos e retangulares Largura- Furos redondos Comprimento - Trieur Largura - Classifica quanto à largura, quando esta é a única dimensão variável Espessura- Classifcam-se grãos e sementes, quanto esta é a única dimensão variável Comprimento- Classificam-se grãos e sementes, quanto ao comprimento quanto estes possuem largura e espessura parecidas. 4
5 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
Diferenças físicas Tamanho Espessura
6 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
Largura Furos redondos
7 CARCTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
Diferenças físicas Tamanho Espessura Largura
8 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
Diferenças físicas Tamanho Comprimento (Trieur)
9 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
Diferenças físicas Peso
10 MESA DE GRAVIDADE
11 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
SEPARADORES DE GRÃOS POR FORMA E PESO Mesa Separadores em espiral (Grãos achatados e esféricos) Trieur
12 SEPARADOR EM ESPIRAL Fonte Rota
13 SEPARADOR - DISCOS
14 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
SEPARADORES PELA COR
15 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
16 CARACTERÍSTICAS FÍSICAS PARA SEPARAÇÃO
17 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO
RECEPÇÃO Direcionar o material recebido - Depósito ou silos - Verificar tipo de material - Direcionar para o beneficiamento
18 DESCARGA DO SILO SECADOR
Fonte Rota
19 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO
PRÉ-LIMPEZA Melhorar o trabalho de secagem Princípio de funcionamento Destino das impurezas do material
20 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO
SECAGEM Orientação de Operadores Função Tipos de secagens - Secagem estática com ar natural - Secagem contínua com ar aquecido
21 SECADOR ESTÁTICO
22 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO
LIMPEZA Importância Princípios Básicos da Operação de Limpeza - Tamanho e forma dos grãos, peso ou densidade, inclinação e vibração das peneiras Máquinas de Limpeza - Rendimento, limpadora-classificadora de grãos.
23 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO
SEPARAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO PENEIRAS DE FURO REDONDO PENEIRAS DE FURO QUADRADO PENEIRAS DE FURO OBLONGO
24 SEPARADOR CLASSIFICADOR
25 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO
TRATAMENTO E EMBALAGEM Tratamento Químico - Líquido e em pó - Corante em sementes tratadas Embalagens: - Embalagens permeáveis á umidade - Embalagens impermeáveis á umidade
26 ETAPAS DO BENEFICIAMENTO
TRANSPORTADORES E ACESSÓRIOS MOEGA - BALANÇAS - DEPÓSITOS - ENSACADEIRAS- COSTURADEIRAS - COSTUREIRA - ASPIRADORES DE PÓ - PÁS CARREGADEIRAS - LABORATÓRIO Evitar uso de Roscas sem fim e pneumáticos
27 PLANEJAMENTO DE UMA U.B.S
Instalação eficiente Posição das cabeças e pés dos elevadores Aquisição de máquinas de qualidade Treinamento de operadores
28 ELEVADOR DE SEMENTES
29 ELEVADOR DE SEMENTES Fonte Rota
30 PLANEJAMENTO DE UMA U.B.S
Características das Unidades Distância da Unidade ao campo de produção Sistema de limpeza Poluição sonora Evitar proximidades das áreas urbanas
31 CONTROLE DE QUALIDADE Campo Beneficiamento Armazenamento Teste de germinação Valor cultural
32 QUALIDADE DOS PRODUTOS
Importância Maturação fisiológica Colheita manual Deterioração Controlar temperatura e umidade relativa Longevidade ( Período de viabilidade) Percentagem de germinação
33 QUALIDADE DOS PRODUTOS
TESTE DE ENVELHECIMENTO ACELERADO Importância do teste Metodologia Temperaturas(variáveis conforme cultura)
34 QUALIDADE DOS PRODUTOS
FATORES QUE AFETAM A QUALIDADE Longevidade Qualidade inicial Teor de umidade
35 QUALIDADE DOS PRODUTOS
FATORES QUE AFETAM A QUALIDADE Susceptibilidade a danos mecânicos Danos Mecânicos Ataques de fungos, insetos e roedores Condições de armazenamento
36 QUALIDADE DOS PRODUTOS
TESTE DE FRIO Importância Metodologia Aplicação
37 PADRONIZAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO
Importância Normas para classificação oficial de produtos Regulamentação Lei de 15/12/75 Decreto de 14/08/78
38 PADRONIZAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO
ELABORAÇÃO DE PADRÕES Padronização oficial Exigências dos mercados e classificação Os padrões devem: Abranger a maior parte das safras Ser definidos pelos consumidor
39 CRITÉRIOS TÉCNICOS E TERMOS EMPREGADOS NAS ESPECIFICAÇÕES DE PADRÕES
Grupo Subgrupo Classe Umidade Tipo Defeito Matéria estranha Impurezas Renda e benefício Rendimento do Grão Peso Hectolítrico
40 PADRONIZAÇÃO E CLASSIFICAÇÃO
VALIDADE DO CERTIFICADO Arroz dias Feijão dias Milho dias Soja dias Trigo dias
Quanto ao tamanho sementes
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Instituto de Tecnologia Departamento de Engenharia Estágio Supervisionado em Engenharia Sementes Bom Jesus.
Daniel Kramer Fernanda Voltam Livia Matuda Tatiane Pereira
Efeito de períodos de semeadura e das condições de armazenamento sobre a qualidade de grãos de feijão para o cozimento.
Armazenamento de Grãos.
TRABALHO DE ARMAZENAMENTO E BENEFICIAMENTO DE GRÃOS
Tema Medição, Controle Integrado e Legislação Aplicável em Sistemas de Carregamento e Recebimento de Biodiesel, Glicerina e Insumos Líquido para Diversos.
Prof. Juarez de Sousa e Silva - PhD Adriana Maria De Grand - MS
CUSTOS DE SECAGEM Obs.: - Aperte a tecla de espaço para exibir a apresentação - Aperte a tecla "Esc" para cancelar a apresentação.