Existem vários tipos de lasanha: a tradicional com ragu, a fit com berinjela, a com presunto, e também a de frango, como vamos te ensinar agora.
Se você quiser economizar tempo, pode comprar molho branco pronto. Se o fizer, é só retirar a farinha de trigo, a manteiga, o leite, o creme de leite e um caldo de galinha da lista de ingredientes.
Em uma panela em fogo baixo, derreta duas colheres de manteiga com as duas colheres de farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Acrescente os dois copos de leite, um caldo de galinha e mexa de forma constante para misturar bem e engrossar um pouco.
Em uma panela de pressão, refogue o peito com um fio de óleo. Cubra com água, feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos – se desejar, você pode colocar o frango para cozinhar na panela de pressão enquanto faz o molho branco.