Crise muda hábitos e procura por miúdos tem alta de 60% em Campo Grande
Preço da carne altíssimo força a procura por miúdos e pés de galinha (Foto: Mali Maeder/Pexels)
21 \21\America/Cuiaba outubro \21\America/Cuiaba 2021 21 \21\America/Cuiaba outubro \21\America/Cuiaba 2021 3 meses ago Ogg Ibrahim	113 Views açougues, arroba, boi, carne, culinária, economia, frango, miúdos, pés de galinha
Outra mudança no comportamento percebida foi a compra de congelados que também aumentou cerca de 30%. Hambúrguer e steak de frango congelados são os mais procurados.
O motivo da mudança no hábito alimentar dos campo-grandenses é claro. Enquanto o quilo do patinho custa R$ 43,90, o pé de galinha sai a R$ 5,99 o quilo. A diferença é que a alta no preço dos miúdos não é tão forte quanto a da carne. Se a carne aumenta 40%, por exemplo, o miúdo aumenta 20% diz o gerente de uma rede de supermercados da capital.
Os preços nos açougues da cidade tambem mostram que a preferência pelos miúdos se dá exclusivamente pelo preço. Enquanto fígado sai por R$ 18,50 o quilo, e os retalhos estão custando R$ 24,50, o filé mignon está a R$ 57 e o coxão mole está saindo por R$ 36 em dias de promoção.
De acordo com o Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o que impulsiona esse aumento é a arroba bovina, que teve alta de 27,57% nos últimos 12 meses.