Ervilhas e ovos pochê - Cozinha a dois Receita fácil
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Que tal uma refeição fácil, rápida e super gostosa? Veja que delícia estas ervilhas e ovos pochê.
Para refeições rápidas recorro às Ervilhas com Ovos Pochê, que já me disseram que vêm da tradição francesa, mas a mim lembra a minha tia Dirce, a Maminha, com quem aprendi a fazer.
Corto uma cebola em rodelas ou fatias não muito finas. Elas irão para uma frigideira com um pouco de azeite e logo ganham a companhia de um copo de ervilhas (as congeladas eu deixo um pouco num copo com água para descongelar). Acrescento um tomate bem picadinho ou meia lata de tomates pelados (ótimos para ganhar tempo) e deixo fazer molho.