Um espremedor é o preferido, mas para torná-lo mais sedoso, você pode usar um processador de alimentos para fazer o purê. Se você não tiver nenhuma dessas coisas, não há problema em usar um garfo.
Para determinar se as batatas são macias o suficiente, use um garfo. Você deve ser capaz de picar as peças sem esforço.
Lave as batatas-doces, limpe-as e corte-as ao meio longitudinalmente. Arrume-os no trivet com o lado para cima. Você pode empilhá-los.
Amasse as batatas doces com um espremedor de batatas, um batedor ou até use uma batedeira para deixá-las mais macias.

Atual prefeito do município Leme, é empresário, pós graduado em gestão pública pela FGV, foi também prefeito de 2005 a 2012, retornando para o cargo em 2017.
Foi o primeiro secretário de Cultura da história de Leme assumindo o cargo em 2010 o qual ficou até 2012 e retornou em 2017 e está até a data de hoje.
Foi estagiária no museu de 2006 a 2008, formou-se em história e trabalhou no museu como agente administrativo até 2015, assumindo o cargo de Chefe do Núcleo de Patrimônio Histórico em 2015 o qual exerce até hoje.
É sócio da empresa Napp Solutions e foi o responsável pela construção da parceria sem fins lucrativos entre a Napp e a Secretaria de Cultura por meio do Museu Celso Zoega Táboas, é o responsável pelo projeto do lado da Napp.
Agradecemos também a todos os demais funcionários da Secretaria de Cultura e Turismo e da Napp Solutions que participaram da realização desse projeto.