Esta fantástica receita é do espectacular site Food52 e é uma autêntica surpresa ambulante. O segredo está em juntar apenas dois ingredientes que conseguem dar sabor, cremosidade e um toque doce irresistível. Tudo o que vai precisar para fazer este gelado suave e delicioso é de leite de coco de lata (daquele mais cremoso) e marzipan (ou maçapão). O marzipan é uma deliciosa mistura de amêndoa e açúcar que normalmente é usado em coberturas de bolos. Tanto pode ser comprado já pronto ou feito em casa. Para saber as quantidades certas de cada ingrediente, veja a receita original aqui.