Ele se define como autoditada. Aos 28 anos de idade, Luis Paulo Melo Garcia, ou Stracioni, como é conhecido no meio artístico, é antes de tudo um apaixonado por café. E foi exatamente no...
Unindo duas paixões
Laura Glüer - 5 de agosto de 2018
A versão cafeinada da Coca-Cola chegou às gôndolas nesta semana e surpreende. Confesso que tomei o primeiro gole achando que seria uma espécie de Cherry Coke, com sabor de café ao fundo. Me surpreendi...
No último final de semana, me peguei fazendo algo tipicamente geek: revisando o alinhamento do meu moedor, em uma luta ferrenha para deixar o desalinhamento menor que um centésimo de milímetro, vejam só! Nesse...
Nos dias 20 a 22 de julho, aconteceu na Baden Torrefação, em Porto Alegre, o Curso Avançado de Avaliação de Café – Método SCA, ministrado pelo renomado Ensei Neto, que integrou o Technical Standards...