Itinera Espumante Brut – Galeria dos Vinhos
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Itinera Espumante Brut
Itinera Espumante Brut quantidade
Cor: amarela palha brilhante
Aroma: Apresenta aroma intenso de frutas, se destacando notas cítricas
Sabor: Um vinho elegante e delicado apresenta perlage elegante e persistente, equilibrado com notas minerais e boa concentração de frutas.
Harmonização: Pratos leves, saladas frescas, peixes, frutos do mar e queijos frescos
Pinot Grigio é considerada uma das principais uvas brancas, sendo amplamente cultivada em solo europeu, resultando em refrescantes vinhos brancos e delicados espumantes. Mas não pense que é somente no velho continente que a sofisticada casta que se desenvolve com maestria. Mundo afora, vários países vêm explorando a variedade e elaborando verdadeiras preciosidades. Além disso, os vinhos de Pinot Grigio são conhecidos por serem muito versáteis em relação às harmonizações.
Nas regiões frias são encontrados vinhos com maior intensidade aromática e acidez vibrante, além de serem tipicamente mais leves e delicados, normalmente denotando aromas frutados, florais e com a sutil presença de especiarias. Bons exemplos disso são os aromas de pêssego, limão, tangerina, pera, maçã verde, complementados por flores silvestres, mel, tomilho, orégano e erva-cidreira.
Já as regiões mais quentes produzem exemplares mais viscosos, aumentando a percepção de corpo da bebida, que, dependendo do solo, pode apresentar um caráter mineral, lembrando pedras e a areia molhada.