Bife ao molho de estrogonofe - Alto Astral
Bife ao molho de estrogonofe Receita de Bife ao molho de estrogonofe
Ingredientes: 4 bifes grossos de contrafilé
1 e 1/2 colher (chá) de tempero em pó para carnes
Modo de preparo: Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola até murchar. Junte o caldo de carne, o molho de tomate, o molho inglês, o ketchup e a mostarda e cozinhe por 3 minutos. Junte o champignon e o creme de leite e tempere com sal e pimenta se necessário. Reserve. Tempere os bifes com o tempero em pó e o óleo. Frite em frigideira antiaderente, em fogo alto, por 4 minutos de cada lado. Coloque em uma travessa, regue com o molho e sirva acompanhado de arroz branco e batata palito frita.