Perlage Branco | Vino Emporium
Perlage Branco
Moscato, Trebbiano, Niágara Branca.
Brilhante, com tonalidade amarelo claro, com reflexos esverdeados e abundante desprendimento de borbulhas de gás.
Aromas de frutas, tais como pêssego, maçã verde, etc.
Sabor agradável e macio, bem suave ao paladar.
Após a separação do cabinho, as uvas são conduzidas à prensa pneumática para separação do suco. O suco clarificado é fermentado a 18°C com fermentos selecionados. Adição de gás carbônico, no engarrafamento, por meio do carbo-cooler.