Casa:Amor: ananás
Esta semana voltamos aos bolos: bolo de ananás {com caramelo} mas em vez de fazer um único bolo decidimos fazer mini-bolos. A massa rendeu imenso e é uma ideia prática para festas.
A receita anda cá por casa há vários anos num papel. Aqui vai:
Para fazer a massa basta juntar os ingredientes pela seguinte ordem: açúcar e manteiga; 1 ovo de cada vez; leite e farinha e fermento.
O caramelo faz-se juntando um pouco de água ao açúcar e controlar até ficar com uma cor acastanhada. [podem sempre comprar caramelo já pronto]
A montagem do bolo consiste em forrar a forma do bolo com o caramelo, depois pincelar com um pouco de manteiga (derretida), distribuir o ananás conforme o seu gosto e, por fim, verter a massa. Vai a forno médio pré-aquecido cerca de 40/45 mins.