O título foi entregue em Bruxelas pelo Instituto Internacional de Gastronomia, Cultura, Artes e Turismo.
A Comunidade Intermunicipal (CIM) da Região de Coimbra recebeu esta segunda-feira, em Bruxelas, o título de Região Europeia da Gastronomia 2021, numa cerimónia em que a secretária de Estado do Ordenamento do Território salientou as características distintivas do território.
No contexto nacional, acrescentou, Coimbra e toda a região contém em "si mesma a diferenciação de 19 municípios, que vêm desde a Serra da Estrela até à nossa costa".
Para o presidente da CIM Região de Coimbra, João Ataíde, o título recebido vai permitir maior afirmação e sustentabilidade ao nível gastronómico, económico, ambiental e social.
Um dos objetivos base, segundo João Ataíde, passa por "otimizar o desenvolvimento sustentável do turismo e das atividades económicas aglutinadas a este setor, potenciando e integrando os recursos e estruturas existentes, de uma forma mais organizada e integrada".
A estratégia passa "por atuar no planeamento integrado, da criação e promoção de projetos de caráter intermunicipal que unifiquem a oferta e a imagem da Região, enquanto destino de qualidade, quer para viver, quer para visitar".