Agosto 2017 - A Cozinha da Anita
Descobri este blog e esta página por acaso, vi esta receita e sempre que é assados chama a atenção, fui espreitar e deliciei-me com a facilidade em que fazia um rolo de carne.
Quis fazer também e ficou fantástico, é um tipo de receita que costumo fazer aos fins de semana que é quando se tem mais tempo, mas surpreendeu-me pois não levou assim tanto tempo foi relativamente o mesmo tempo que uma refeição normal.
500g de Carne (mandei picar no talho a mistura que estamos acostumados, carne porco, vaca, salsichas fresca e chouriço)
Queijo fatiado (14 fatias)
Knorr carne 100% natural
Num tacho coloque a carne picada e tempere-a com knorr 100% natural. Misture bem t bata o ovo e envolva na carne, se ficar muito mole colocar um pouco de pão ralado.
Num tabuleiro de ir ao forno, coloque papel vegetal e estenda a carne picada de modo a preencher o papel vegetal. Disponha as fatias de fiambre ao longo da carne picada.
Em seguida espalhe as de queijo
Em seguida por um dos lados, comece a enrolar o rolo de carne. Cubra com bacon
Dica ao enrolar: Comece numa extremidade do rolo e utilize o papel vegetal como auxílio , isto é , dobre uma parte do rolo e continue a dobrar agora puxando o papel vegetal no sentido do enrolamento. Se vir que ele não fica enrolado, espete um palito de espetada em cada extremidade. (corte o excesso)
Não tenho wok mas queria muito experimentar os noodles da Milaneza para wok, como gostei imenso do macarrão para wok e é tão simples....
1/2 pacote de noodles para wok da Millaneza
1 lata de cogumelos das pequenas.
Knorr 100% natural de carne
Temperar a carne com Knorr de carne 100% natural, deixar cerca de 10 minutos.
Numa frigideira colocar 1 fio de azeite e as cebolas e os alhos.
Deixar ganhar um pouco de cor, colocar a carne e deixar esta fritar um pouco.
Acrescentar o milho e os cogumelos deixar refogar um pouco mais.
Colocar a massa conforme as instruções da embalagem, deitar água na quantidade indicada na embalagem.
Tenho a acrescentar que fiz mal em fazer só 1/2 pacote porque queríamos mais de tão bom que ficou, mas nós somos 5.
Nesta receita tive a ajuda dos ingredientes de alta qualidade massa noodles da Milanezza e Knorr de carne 100% natural
Para variar um pouco a maneira de fazer as almondegas, decidi levá-las ao forno, mas não podia ser assim sem mais nem menos certo???
12 Almôndegas ( estas mandei fazer no talho com carne de porco, carne de vaca, salsicha fresca e um pouco de chouriço, depois passaram em pão ralado)
4 C. Sopa de polpa de tomate (usei polpa de tomate com alho)
6 fatias de queijo flamengo (não tinha ralado)
Levar numa frigideira o azeite, cebola, alho a refogar, quando a cebola estiver transparente colocar a polpa de tomate, deixar ficar mais um pouco.
Rectificar temperos colocar sal e pimenta a gosto.
Num pirex colocar as almôndegas em cima regar com o refogado, depois colocar as fatias de queijo e levar ao forno.
Primeiro tapei com papel de alumínio para que cozinhassem, cerca de 30 minutos, depois coloquei mais 10 minutos sem o papel para corar e derreter o queijo.