Vinhos | Kelman
Os vinhos Kelman são produzidos com mínima intervenção, buscando preservar a autenticidade de sua nobre origem. Adotamos práticas de produção integrada, seguindo uma agricultura sustentável, o uso racional dos recursos e preservação de ecossistemas.
As vinhas com variedades nativas do Dão são todas próprias. Seis hectares foram plantados no ano 2000 e pouco menos de dois hectares são de vinhas velhas, com alguns talhões plantados em 1931. O Kelman Dez Castas, um field blend, é produzido com esta parcela.
A produção é toda sem rega, com colheita manual e respeitando o ponto ótimo de maturação de cada variedade (exceto o Dez Castas). Não usamos nenhum produto de vinificação de origem animal. Desta forma os vinhos são adequados ao consumo pelo público vegano.
Os vinhos Kelman apresentam uma grande amplitude gastronómica, com muita elegância, evoluindo por até décadas em garrafa. São muito apreciados pela restauração em todo o mundo. Mercados incluem: Reino Unido, Estados Unidos, Alemanha, Holanda, Suécia, Canadá e Brasil.