O lançamento do DOC Arruda tinto “era um objetivo antigo da Quinta de S. Sebastião e acreditamos ter produzido um vinho
de extrema elegância, definição e frescura onde, subtilmente e em pano de fundo, aparece um apontamento da robustez, nervo e caráter que caraterizava os vinhos antigos da Região”, salienta Filipe Sevinate Pinto.
“Após diversas solicitações, por parte do mercado, resolvemos lançar, num colheita 2019, a nossa interpretação para o perfil de um vinho da Arruda: A precocidade que carateriza a Arruda em relação a outras Denominações da Região de Lisboa, mas também a frescura Atlântica, as temperaturas amenas das encostas viradas a nascente da Quinta de S. Sebastião e das diversas altitudes”, afirma o enólogo da Quinta. “Este vinho é o resultado claro das vinificações adotadas em cada mancha dos nossos terrenos e a forma criteriosa como é gerida a extração durante a fermentação e posterior estágio”.
Desde o início do projeto vitivinícola da Quinta de S. Sebastião que a vontade do seu proprietário – António Parente – era colocar no mapa a região da Arruda dos Vinhos, unindo vários produtores locais sob a umbrela da Quinta. Um projeto estruturante, com identidade, que impulsionasse o renascer desta região vinícola, combatendo uma perceção antiga com a produção de vinhos com qualidade inquestionável.
“A Arruda dos Vinhos é o coração da nossa produção, as nossas uvas são produzidas em vinhas situadas dentro do concelho, com uma diversidade enorme de condições e toda a nossa comunicação passa por este sentido de origem que acreditamos estar muito presente nos nossos vinhos”, considera Filipe Sevinate Pinto.
O Quinta de S. Sebastião DOC Arruda Tinto 2019 é um blend das castas Touriga Nacional e Tinta Roriz, de vinhas maioritariamente de encosta, ao alto, em solos argilo-calcários, com curtimenta clássica curta e estágio de 40% em barricas francesas de 2ª e 3ª utilização.
Os vinhos S. Sebastião e Quinta de S. Sebastião são distribuídos em Portugal pela Vinalda, a mais antiga distribuidora nacional de bebidas, fundada em 1947.
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