Entre os pratos mais famosos da cidade estão lendário bolo de Arroz do mercado municipal, e entre outras peculiaridades típicas da culinária maranhense, presença constante nas mesas dos zedoquenses.
Eu posso dizer que conheco Ze doca, e uma cidade maravilhosa,a ultima vez que fui ai foi no ano de 2007,a trabalho,mas gostei muinto,e uma cidade bem hospitaleira,terra de mulheres bonitas,a todos os zedoquenses um forte abraço.