Em uma panela, refogue alho, cebola e azeite e depois adicione o líquido. Deixe reduzir mexendo de vez em quando por uns 40 minutos. (Acho que deixei um pouco mais)
Como eu mudei as quantidades (porque só tinha isso de tomate em casa mesmo) ficou beterraba demais. Vou usar só meia beterraba da próxima vez;
O inhame dá uma consistência boa para o molho, que não deixa ele ralo, acho que vou colocar até um pouco mais da próxima vez;
A quantidade foi grande demais tanto para a minha panela quanto para o meu liquidificador (tive que bater em 2x). Por isso, vou diminuir um pouco mais também.
É isso, gente! Fica super saudável e gostoso. E você pode congelar para quando quiser! Um dia desses descongelei um potinho e fiz um macarrão com bacon mara, super rápido.