Coxas de Frango Assado são um prato principal delicioso e muito simples. Essas coxas de frango têm uma pele perfeitamente crocante e carne extra suculenta! Eles são perfeitos servidos ao lado purê de batata ou batatas à milanesa .
Prepare uma grande quantidade para alimentar uma multidão faminta, adicione aos seus favoritos Sopa De Macarrão De Frango Caseiro ou congele as sobras para outra refeição. As coxas de frango assadas no forno podem ficar congeladas por até quatro meses. Basta descongelar e embrulhar em papel alumínio para reaquecimento.
Coxas de Frango Assado
As coxas de frango são vendidas com osso e pele, ou sem osso e sem pele. São carnes escuras que os tornam ainda mais saborosos, contêm mais gordura o que os torna suculentos e saborosos. As coxas perdoam mais do que Peitos de Frango que pode ser cozido mais facilmente.
Nesta receita, escolho a pele (porque tem um gosto incrível e deixa o frango extremamente suculento). Como acontece com qualquer carne cozida com osso, ela tem muito sabor. Eu adoro usar tempero de frango ou Tempero italiano nesta receita, mas sinta-se à vontade para alterá-la para se adequar ao seu paladar!
Para o tempero de frango, eu crio minha própria mistura (como a que salpico no meu Frango assado ) ou compre um favorito mistura para esfregar frango .
Como assar coxas de frango
Para as coxas de frango assadas no forno mais suculentas, escolha com osso e pele. A pele fica bem crocante e o osso dá mais sabor enquanto mantém a carne úmida. Uma temperatura elevada ajuda a tornar a pele mais nítida (minha parte favorita).
Para obter osso facilmente assado em coxas de frango, siga estas etapas simples:
Seque cada coxa com toalhas de papel.
Coloque as coxas de frango em uma tigela e misture com azeite e uma boa quantidade de temperos.
Forre uma assadeira com papel alumínio e adicione uma gradinha. Coloque o frango (com a pele para cima) na grelha.
Asse até que o frango atinja 165 ° F.
Quanto tempo para assar coxas de frango
Ossos cozidos nas coxas de frango requerem cerca de 35 minutos de tempo de cozimento em alta temperatura. Asse até que o suco escorra claro e não haja mais rosa no osso. Lembre-se de que as coxas de frango desossadas e sem pele requerem cerca de 10 minutos a menos.
Coxas de frango a 350 ° F - 50-55 minutos
Coxas de frango a 375 ° F - 45-50 minutos
Coxas de frango a 400 ° F - 40-45 minutos
Coxas de frango a 425 ° F - 35-40 minutos
As coxas de frango podem variar de tamanho, por isso é uma boa ideia usar um termômetro de carne sempre que estiver cozinhando aves. A temperatura de cozimento segura para frango é 165 ° F.
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4,98a partir de145votos AnáliseReceita
Coxas de Frango Assado
Tempo de preparação10 minutos Hora de cozinhar35 minutos Tempo totalQuatro cinco minutos Porções6 porções AutorHolly Nilsson As coxas de frango assadas são um prato principal delicioso e simples. As coxas têm tanto sabor de carne escura tenra! Impressão Alfinete
Ingredientes
▢6 coxas de frango com osso com pele (aproximadamente 5-6 onças cada)
▢dois colheres de sopa azeite
▢2-3 colheres de chá tempero de frango ou tempero italiano
▢Sal e pimenta a gosto
Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque uma gradinha por cima.
Seque a pele do frango com uma toalha de papel para remover a umidade.
Regue o frango com azeite e tempere com temperos, sal e pimenta.
Coloque na grelha e leve ao forno por 35-40 minutos ou até o frango atingir 165 ° F.
Grelhe 2-3 minutos para ficar crocante, se necessário.
Informação nutricional
Calorias:358,Proteína:2,3g,Gordo:28g,Gordura saturada:7g,Colesterol:141mg,Sódio:111mg,Potássio:296mg,Vitamina A:120IU,Cálcio:quinzemg,Ferro:1,1mg
(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variam de acordo com os métodos de cozimento e as marcas dos ingredientes usados.)
Palavra-chavecoxas de frango assado CursoFrango, Jantar, Prato Principal Cozinhouamericano© SpendWithPennies.com. O conteúdo e as fotografias são protegidos por direitos autorais. O compartilhamento desta receita é encorajado e apreciado. Copiar e / ou colar receitas completas em qualquer mídia social é estritamente proibido. Por favor, veja minha política de uso de fotos aqui .