O onigiri é um bolinho de arroz japonês em formato oval ou triangular, envolto por uma folha de nori (alga) e é muito popular no país, sendo comercializado na maioria das lojas de conveniência e supermercados. É uma forma rápida e saudável dos japoneses se alimentarem com um dos principais ingredientes da culinária do país, o gohan.
Entre as diversas receitas existentes, o onigiri pode ser só temperado com sal ou receber diferentes tipos de recheio, os mais comuns são: salmão, atum com maionese, mentaiko, kimchi, camarão e conservas como o umeboshi. Além disso, outro item que você pode comprar para deixar ele bem coloridinho é o furikake, um condimento seco a base de peixes ou ovos com sementes de gergelim e algas picadas. Você pode encontrá-lo em lojas especializadas em produtos asiáticos, geralmente. Outro item que pode facilitar muito a sua vida na hora de prepará-los é ter em mãos as formas de plástico para moldar o arroz no formato ideal.