Mosteiro do Leitão entre os finalistas das "7 Maravilhas da Nova Gastronomia" – Região de Leiria
28 de agosto de 2021 18:57
A "Estrela do Mosteiro" disputa com o "Naco de Novilho DOP da Malhadinha", de Beja, a eleição na categoria "Carne".
A "Estrela do Mosteiro" pode vir a ser uma das estrelas da nova gastronomia. O prato da autoria do chef Bruno Figueiredo, do Mosteiro do Leitão, está entre os 14 finalistas das "7 Maravilhas da Nova Gastronomia".
O restaurante da Batalha concorre com um prato que tem por base o leitão malhado de Alcobaça e que tem no "Naco de Novilho DOP da Malhadinha", de Beja, o seu adversário. Ambos disputam a eleição na categoria Carne. As restantes seis categorias são Petiscos, Vegetariana, Vegana, Peixe e Marisco, Cozinha Molecular e Doçaria.
A contagem decrescente para a eleição das "7 Maravilhas" já começou. A votação decorre por telefone até 4 de setembro, dia em que se realiza a Gala da Declaração Oficial, apresentada por Catarina Furtado e Carlos Malato, com transmissão na RTP e RTP Internacional a partir das 21 horas.
Entre as 14 iguarias que marcam presença nesta fase do concurso, os portugueses vão eleger sete, uma por categoria, e essas serão as "Maravilhas da Nova Gastronomia".