Um dos mais prestigiados enólogos portugueses, com a experiência de, ao longo de décadas, ter feito grandes vinhos em várias regiões em Portugal e do mundo , aceitou esse desafio.
Fazer vinhos identitários deste terroir e que, ao mesmo tempo, exprimam o gosto e a personalidade de quem dá alma à adega23, é o seu objetivo. Vinhos consistentes e que “cresçam “ ao longo dos anos. Vinhos genuínos e inesquecíveis.
O extremo sul da Beira Baixa tem características únicas e especiais. Desafiantes para qualquer enólogo.