O Ikea está a cultivar alimentos, em contentores, no exterior das suas lojas na Suécia, recorrendo à agricultura vertical.
O objetivo é que os alimentos venham a ser servidos nos seus restaurantes.
O Ikea está a cultivar alimentos, em contentores, no exterior das suas lojas na Suécia, recorrendo à agricultura vertical.
A empresa está a utilizar um sistema de hidroponia, uma técnica de cultivo sem solo, que permite utilizar menos 90% de água e que dispensa a utilização de pesticidas e herbicidas.
O objetivo é que os alimentos cultivados sejam servidos aos clientes dos restaurantes Ikea, em 2020. Nesta fase de teste, vão apenas ser servidos ao staff da empresa.
A agricultura vertical pode vir a transformar a cadeia de fornecimento em todo o mundo, uma vez que coloca a produção mais próxima dos locais de consumo e pode ser a resposta para cobrir as crescentes necessidades alimentares.
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INSTINCT to innovate 24/04/2019
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