Argolas de Cebola com Molho Rosa - 24Kitchen - Veja as suas Receitas, Chefs e Programas favoritos.
Argolas de Cebola com Molho Rosa
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Para fazer umas boas argolas de cebola frita, comece por tratar do polme.
Numa taça junte meia chávena de farinha de trigo, 4 colheres de sopa de amido de milho e 2 colheres de sopa de farinha de aveia, para um dar crocante extra.
Tempere esta mistura com 1 colher de chá de açúcar e 1 colher de chá de sal, acrescente meia colher de chá de fermento, uma pitada de pimenta e envolva tudo.
Acrescente também 1 ovo e meia chávena de leite, e mexa bem.
De seguida, coloque 1 chávena de pão ralado noutra taça, e deixe o óleo a aquecer, antes de cortar 2 cebolas às rodelas.
Separe em argolas, mergulhe-as no polme, passe-as pelo pão ralado e leve a fritar no óleo bem quente. À medida que for ficando dourada, retire a cebola do lume e deixe-a repousar sobre papel absorvente.
Quando todas as argolas estiverem prontas, prepare finalmente um molho picante para acompanhar.
Junte 4 colheres de sopa de maionese, 1 colher de sopa de ketchup, 1 dente de alho ralado, 1 malagueta picada, 1 colher de sopa de mel e uma pitada de pimenta-de-caiena, e mexa tudo muito bem.