Onde sempre nos receberam bem foi na Dão Sul (Global Wines). Recebem bem qualquer pessoa que os visite, pelo simples prazer de bem receber e apresentar o seu trabalho. Eles gostam de conhecer os seus consumidores e nós gostamos de os conhecer a eles.
Para muitos uma empresa grande e massificada recebe todos os que a visitam como se de familia tratasse, não há um não, um agora não podemos, um não nos dá jeito, um as instalações estão fechadas.
Mais uma vez fomos parar a Carregal do Sal, como em muitos passeios, por acaso… começando pelo inicio uma vez que foi a origem da Dão Sul. Uma placa na estrada a dizer “Quinta de Cabriz” e lá fomos ter ao Restaurante, de decoração clássica e bom serviço, onde comemos um arrozinho de pato… A seguir fomos conhecer a Adega que abre as portas a todos os seus visitantes.
A Quinta do Encontro é a que mais visitamos…porque está situada na Bairrada…porque é em S. Lourenço do Bairro…porque tem uma filosofia de base diferente da que está associada a esta região…porque é uma adega de design…porque adoramos o restaurante e gostamos de lá levar os nossos amigos e família. Visita obrigatória para quem andar a passear pela zona.
O Paço dos Cunhas de Santar é um namoro recente… e foi onde parámos a jantar com uns amigos recentemente, vindos do Taste Douro em Lamego. Nunca desilude… a beleza da recuperação do espaço do séc. XVII, a boa recepção, a flute de boas vindas, os menus de degustação contemporâneos e uma noite bem passada. Só para abreviar, podemos dizer que desta vez nos deliciámos com uma tempura de legumes, um arroz de peixe-galo e para sobremesa um pão-de-ló de mel da Lousã com mousse de queijo de Cabriz e funcho…
E é por isso, que não podiamos deixar de falar nesta Dão Sul aqui no blogue, em que as experiências enoturísticas e enogastronómicas são como um bom LBV! Visitem Visitem Visitem
INFORMAÇÃO TÉCNICA:
Notas de Prova
Cor: granada
Paladar: aroma médio mas mostra fruto muito bonito e limpo, em notas de bagas silvestres, amoras, framboesas, ligeiro floral
Sabor: na boca, harmoniosa e envolvente, surgem notas de cacau e especiarias, que completam as frutas neste vinho de fim delicado
Castas
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Amarela
www.daosul.com
Preço: 15,00€
Paço dos Cunhas de Santar
Largo do Paço de Santar, 3520-127 Santar, Portugal
www.daosul.com
COORDENADAS GPS: N40° 34′ 27.063” W7° 53′ 5.597”
lbv quinta cabriz quinta do encontro quinta tecedeiras restaurante santar vinho vinho do porto vinho porto
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1 Comentários
Geração Cabriz | Bebes.Comes diz:
16/02/2014 at 19:39
[…] Wines, embora não tenha sido para nós a primeira vez como já tivemos oportunidade de falar aqui […]
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O BEBES.COMES nasceu em Janeiro de 2013 com o intuito de aqui partilharmos um pouco das nossas experiências pessoais, momentos e lugares especiais. Desde que nos conhecemos que partilhamos a paixão pela gastronomia, pelos vinhos e pelas viagens.
Juntos já vivemos muitas aventuras, e decidimos deixar aqui registadas estas nossas pequenas histórias.
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