Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2020 – Rui Madeira
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Quinta da Pedra Escrita Colheita Branco 2020
PRÉMIOS - 91 Pts Wine Enthusiast / Melhor Branco Wines Of Portugal 2017 e 2019 / Melhor Branco Festival Douro Superior
CASTAS - Alvarinho, Verdelho, Rabigato e Viognier.
ORIGEM - A Quinta da Pedra Escrita está localizada em Freixo de Numão, no Douro Superior, a uma altitude média de 575 metros. Os solos secos e áridos são predominantemente graníticos, arenosos e muito pobres em nutrientes. Replantámos a Quinta por acreditar que os solos de granito dão origem a vinhos de aromas com extrema complexidade e de grande longevidade como outrora.
VINIFICAÇÃO - Vindima manual para pequenas caixas perfuradas de 15 Kg. As uvas são prensadas sem esmagamento e sem desengace de modo a preservativo todo o potencial aromático das uvas. É feito um grande esforço para que todas as operações pré-fermentativas sejam efectuadas dentro do maior rigor, sendo responsáveis ​​pela qualidade intrínseca do futuro vinho. 1/4 do vinho fermenta em madeira de carvalho francês usada e aí aplicada após uma pequena trasfega sobre borras finas com colocação periódica "battonage" até à feitura do lote final no fim da Primavera.
ESTÁGIO - 25% do lote fermenta em barricas usadas de carvalho francês e os restantes 75% em cubas de aço inox, durante 6 meses com preparação das borras até ao engarrafamento. O estágio em garrafa é no mínimo de 4 meses.
NOTA DE PROVA - Aroma muito cítrico e mineral, notas de toranja, frutos exóticos discretos e flores do campo complexadas por uma forte mineralidade do solo exclusivamente granítico, com um fumado muito discreto. Boca muito persistente e fresca com notas cítricas muito vivas definidas num conjunto muito elegante, com acidez muito fresca e persistente.