Cozinha Portuguesa III – Grupo Presença
Neste terceiro volume, dedicado à doçaria, é possível encontrar receitas tão conhecidas como Toucinho do céu, D. Rodrigo, Lampreia de Ovos, Tigeladas, Farófias e muito mais. As sugestões dividem-se pelos temas: Fritos, Broinhas, Bolos Simples, Pudins e Doces de Colher, Bolos Armados, Doces com Frutas e Biscoitos e Bolinhos. Há ainda secções dedicadas a Molhos, Coberturas e Pontos de Açúcar, Compotas e Bebidas. O leitor poderá confecionar qualquer uma destas receitas fáceis de realizar, seguindo os passos indicados, que não descuram os aspetos mais elementares da preparação.