Notícias - Página 357 - Município de Oleiros
Por Município de Oleiros em 14 de Março de 2013
Pelo quinto ano consecutivo, em 9 restaurantes aderentes do concelho de Oleiros, nos dias 23, 24, 30 e 31 de março, vai ter lugar o Festival Gastronómico do Cabrito Estonado e do Maranho. O evento dá destaque a duas especialidades confecionadas à base de carne de caprinos, sendo uma delas exclusiva de Oleiros e considerada por muitos chefs "uma coisa do outro mundo". Trata-se de um cabrito assado em forno de lenha com a pele, o qual é "estonado" e não "esfolado". Já o maranho, por seu lado, faz parte do cardápio da região do Pinhal, sendo uma espécie de enchido fresco recheado com carne de caprinos e alguns produtos do fumeiro, arroz e uma quantidade apreciável de ervas aromáticas, sobretudo hortelã.
De realçar que a carne de caprino sempre teve uma forte implantação na matriz gastronómica de toda a região Centro, sendo o cabrito beirão uma das suas joias tradicionais, facto que em 2012 motivou a criação da Rota do Cabrito pela Turismo do Centro. Esta é uma iniciativa que vai já na sua quinta edição e que tem como principal objetivo promover dois produtos endógenos de grande qualidade, dar maior visibilidade à fileira da caprinicultura, dinamizar os fluxos de visita ao território e coordenar uma oferta que se pretende regular, mantendo elevados índices de qualidade. Nesse sentido, para uma perfeita degustação de Cabrito Estonado, os restaurantes sugerem que efetue marcação prévia, de forma a poder apreciá-lo a sair do forno, com a pele bastante estaladiça e a carne suculenta.
Para participar, basta contactar e dirigir-se a qualquer um dos 9 estabelecimentos participantes, situados no concelho de Oleiros. São eles: Callum (272 680 010), Casa Peixoto (272 682 250), Encosta do Sol – Orvalho (936 105 106), Ideal (272 682 350), Maria Pinha (965 586 477), Prontinho (272 682 338), Regional (272 682 309), Salina (967 258 298) e Slide – Ponte de Cambas (965 720 287).
Por Município de Oleiros em 13 de Março de 2013
Decorreu hoje, dia 13 de Março, no Lar da Santa Casa da Misericórdia de Oleiros, mais uma Hora do Conto Sénior dirigida aos idosos. O tema do mês abordou as Montarias de Oleiros, apontamento registado pelo historiador Jaime Lopes Dias no seu livro 'Tradições e costumes da Beira'. O momento foi enriquecido por relatos do quotidiano de há alguns anos dos 18 participantes presentes.
De entre as várias observações, houve quem dissesse que "dos animais bravos da nossa floresta, os javalis "só dão prejuízo" pois estragam as culturas do milho, da uva, da castanha e dos figos. Quanto à carne "bem temperada é boa sim senhora, mas a caça é proibida quase durante todo o ano. Quando se faz de forma ilegal, é durante a 'cachucha' e à 'calada'".
Dos tempos de juventude, permanece a lembrança de outros animais bravos, tais como a lebre, o saca rabos, a doninha - "linda, dourada como o ouro" e a raposa - "manhosa e muito matreira". Havia também o lobo que quando se envolvia nos rebanhos das ovelhas do pasto, levava sempre presa. Hoje em dia, "já não se consta nada disso por aí", faz apenas parte do imaginário das histórias infantis.
As Piscinas Municipais de Oleiros levam a efeito, de 25 a 28 de março, as Férias desportivas Páscoa 2013. A iniciativa destina-se a um público infanto-juvenil, dos 6 aos 15 anos e decorrerá diariamente, das 9H às 12H30 e das 14H às 17H30. Os participantes poderão assim desfrutar de uma oferta diversificada de atividades que irão ter lugar nas várias infraestruturas municipais, tais como: jogos tradicionais, atividades aquáticas, mini peddy paper, jogos coletivos, ginástica, ténis, etc. Os interessados deverão dirigir-se àquela infraestrutura para recolher mais informações ou através dos seguintes contactos 272 681 062 e piscinas@cm-oleiros.pt. As inscrições terminam no dia 21 de março.