Guacamole caseiro // – Operação Ano Inteiro
Na internet encontram-se muitas receitas de guacamole mas não é fácil encontrar uma que não leve ingredientes não saudáveis como a maionese por exemplo. Mas deixem-me que vos diga que é fácil e igualmente saboroso fazer um guacamole saudável.
E para os mais reticentes em experimentar está receita saibam que podem agradar a todos. Para tal basta terem dois acompanhantos. 1. palitos de cenoura (low-carb) para os mais saudáveis 2. com nachos para os mais tradicionais. Hoje em dia, já encontram este último alimento em versões sem glúten e sem outros aditivos no entanto a cenoura é sempre a opção mais nutritiva e saudável.
Cortar os abacates ao meio e retirar o interior com uma colher.
Esmagar os abacates com um garfo numa taça larga.
Juntar a cebola já picada e o interior de meio tomate.
Temperar a gosto com sal e pimenta e adicionar o sumo de meio limão. (O limão impede que o abacate fique escuro rapidamente dai ser tão indispensável se não o forem consumir de seguida).