Talvez uma unanimidade de todas visitas do Gourmet San a restaurantes japoneses. Dessa vez o primeiro prato foi um dos melhores de toda refeição! Sem brincadeira, abaixo vocês encontram carpaccio de salmão e peixe branco com um molho que pareceu o ponzu, e com muitos outros temperos. Pareceu um mix de carpaccio no ponzu com ceviche, aprovadíssimo!