Produtores: Desinformação fez cair consumo de leite
04.02.2018 / 08:12
O consumo de leite caiu nos últimos dez anos em Portugal, potenciado pela "desinformação" , sublinha a Fenalac.
Produtores: Fim das quotas leiteiras desregulou mercado
O secretário-geral da Federação Nacional das Cooperativas de Produtores de Leite (Fenalac), Fernando Cardoso considera que queda no consumo de leite que se verificou nos últimos 10 anos foi potenciada pela "desinformação" que contribuiu para que as bebidas vegetais ganhassem espaço no mercado nacional,
Em declarações à Lusa a propósito dos três anos do fim das quotas leiteiras – que se assinalam em março -, Fernando Cardoso sublinhou que as bebidas alternativas não possuem características semelhantes às do leite. "Há um conjunto de bebidas que tem toda a legitimidade para estar no mercado, mas tentam passar para a opinião pública [que têm] características próximas do leite que, na verdade, não têm. São produtos altamente processados, resultam de um processo industrial que não tem nada a ver com o leite", disse.
Uma opinião partilhada pelo presidente da Associação Nacional dos Industriais de Laticínios (ANIL), Paulo Leite, que disse que o decréscimo é também justificado pela difusão de mensagens "infundadas e injustas", que têm como objetivo "denegrir" a imagem do leite. Porém, Paulo Leite diz que, em 2017, o ritmo de queda do consumo já foi inferior ao registado nos períodos anteriores.
Segundo dados do Instituto Nacional de Estatística (INE), em 2005 o consumo de leite 'per capita' (quilogramas por habitantes) foi de 90,8 quilos; o de queijo rondou os 10,2 quilos e o de manteiga foi de 1,8 quilos. Em 2016 o consumo destes produtos passou para 73,9 quilos, 12 quilos e 1,7 quilos, respetivamente.