Juntar vários ingredientes num tacho e fazer uma refeição cheia de sabor. Mais uma receita prática, simples e super saborosa. Em vez de cozinhar com carne, pode fazer com peixe, marisco ou até com legumes!! Comida caseira e reconfortante para os dias frescos que estão para chegar em breve!!
Ingredientes:
250g de massas
500g de vitela
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras em pequenos pedaços
Ervilhas q.b.
Azeite q.b.
1 folha de louro
4 colheres de sopa de polpa de tomate
200ml de vinho branco
400ml de água (pode ser preciso um pouco mais)
Molho picante q.b. (opcional)
Sal marinho tradicional Marnoto NECTON
Pimenta preta e cominhos q.b.
Preparação:
- Num tacho largo colocar azeite a gosto, a cebola e deixar refogar. Quando a cebola começar a ficar dourada, juntar os alhos picados, a cenoura, a polpa de tomate e a folha de louro e deixar cozinhar um pouco.
- Juntar a carne e envolver. Regar com o vinho, deixar ferver um pouco, adicionar a água e temperar com sal, pimenta, os cominhos e o molho picante (opcional) a gosto.
- Tapar o tacho e deixar cozinhar até a carne estar macia (se for necessário acrescentar mais um pouco de água).
- A dez minutos do final da cozedura, desfiar a carne com a ajuda de um garfo, adicionar as ervilhas e a massa, envolver, retificar os temperos e deixar cozer.