por Perseide, em 23.06.12
Hoje sinto-me realmente mais leve. As diferenças são notáveis e os amigos já disseram que estava mais magra! As blusas e camisolas ficam bastante folgadas no abdómen e inclusivamente nos braços! Estes eram um problema que me estava a chatear… apesar da ginástica localizada ajudar a mantê-los mais tonificados, com uma camada adiposa por cima as diferenças não são muito visíveis. Agora já se vêem mais definidos e prontos para o verão!
Como faltam apenas 7 dias, hoje resolvi dar o tudo por tudo: eliminei os hidratos de carbono da manhã e fiz uma omeleta com fiambre e queijo. E pra ter uma dose de cálcio, adicionei queijo fresco batido com uma pitada de adoçante! Uma delicia.
Almoço: Rolos de salmão fumado.
Adoro salmão, em todas as suas vertentes. Até em sushi, o único peixe que tolero é mesmo este. Gosto do seu sabor particular e distintivo, que fica tão bem com os cítricos. Contudo, tudo o que é de mais enjoa, e tento fazer um certo cuidado especial no que toca ao fumado.
Neste caso, os rolos de salmão fumado recheados com queijo branco batido e salmão fresco, ficaram bons mas acho que há aspectos a melhorar. Juntei folhinhas de fiolho à mistura.
O molho de fiolho e limão é um clássico a acompanhar salmão em França. Além disso eu poria mais que o sumo de um limão para cortar o sabor do salmão fumado. Algum tempero que lhe desse um toque menos enjoativo?
Parece-me também que se forem feitos com avanço e refrigerados algumas horas ficam melhores...
Aparte isso é um parto muito bom para almoços de verão. Bastante fresco e perfumado. O que não deixa contudo de o tornar pesado: recordo que as proteínas são de digestão mais difícil e lenta. Por isso terminei com o meu querido chá de menta - um aliado precioso para uma digestão mais fácil.
Smoked Salmon Rolls - Imagem retirada da Internet
Volta à rotina da sopa. Eu, que raramente faço sopa na minha vida (apesar de adorar), parece que vou ter de aprender os pequenos truques. Além dos ingredientes que estão indicados (courgette, cebola e alho-francês) juntei um bocadinho de espinafres e fiolho. Uma maravilha! Aquele toque limonado deu-lhe leveza, perfeita para o verão!
É pena que não dê para variar muito as sopas com esta dieta... sopa sem cenoura e sem batata é mesmo esquisito.