Área de cerejal do Fundão cresce 10 por cento ao ano
Notícias > Área de cerejal do Fundão cresce 10 por cento ao ano
A área de cerejal no Fundão, concelho onde se concentra uma das maiores áreas de produção de cereja do país, está a crescer a um ritmo de 10 por cento ao ano, disse o presidente da câmara local, Paulo Fernandes.
«Actualmente, o nosso concelho tem cerca de dois mil hectares de pomar plantados e, por ano, temos tido cerca de 200 hectares a entrar em produção, o que representa um crescimento anual de cerca de 10 por cento», referiu.
Paulo Fernandes falava, em declarações à agência Lusa, no final do leilão das primeiras cerejas do Fundão, iniciativa realizada ontem em Lisboa e durante a qual uma caixa de cerejas de dois quilos foi arrematada por 300 euros.
O valor angariado será canalizado para projectos de investigação que estão a ser realizados com o apoio deste município do distrito de Castelo Branco e que têm como objecto de estudo a cereja aplicada às áreas da saúde e bem-estar.
A caixa foi rematada pelo chef Vítor Sobral que, desta vez, optará por consumir as cerejas "ao natural" e juntamente com a sua equipa, em vez de as utilizar para confeccionar um prato.
«Vão ser as cerejas mais caras que já comemos», referiu, especificando que uma das suas especialidades é o arroz de tomate com cerejas e jaquinzinhos fritos. Segundo acrescentou, sempre que pode, privilegia a cereja do Fundão.