Experimente esta receita simples e deliciosa de filhoses. São imensas as pessoas que utilizam esta receita, por ser das melhores, e todos adoram o seu resultado!
Comece por misturar o fermento no leite morno, juntando-lhe um pouco de farinha e o sal.
Misture tudo e deixe repousar durante 15 minutos.
Depois deita-se a massa num alguidar, junta-se um pouco de azeite e três ovos batidos.
Junta-se o restante azeite, aguardente e os ovos e bate-se a massa, com a mão.
Abafa-se a massa e eixa-se levedar durante 4 horas num local temperado.
Põe-se o azeite no lume e com as mãos molhadas em azeite tira-se massa do tamanho de 1 ovo, esticando a massa o mais fina possível.
Coloca-se as filhós no azeite.
Depois de lourar põe-se a escorrer sobre papel absorvente.
Por fim coloque-os numa taça e pulverize com canela e açúcar misturados.
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