Papa'çorda, um lugar de culto - The Gentleman
24 Fevereiro, 2013 by João Jacinto
Em Lisboa, nos primeiros anos da década de 80, apareceu um restaurante único que se tornou num lugar de culto, o Papa'çorda.
No 57 da rua da atalaia encontramos o restaurante que nos deixa sempre com uma vontade de lá voltar, o Papa'çorda. A sua cozinha esmerada e cuidada oferece-nos uma série de iguarias tipicamente portuguesas; é este o seu segredo, desvendar receitas antigas, porém simples da nossa tradição nacional. Este é um espaço da história do Bairro Alto e que contribuiu para o desenvolvimento da zona tal como nós a conhecemos.
Quem não se maravilha com os croquetes ou com os pasteis de massa tenra? Para não esquecer a açorda e os filetes de pescada com arroz de berbigão. E, no caso de ainda ter estômago, a mousse de chocolate para terminar a refeição de forma doce.