Ingredientes frescos relacionados à estação do ano e uma busca por ampliar as opções do menu. Estas foram as principais influências do cardápio de outono do restaurante C La Vie, que já podem ser degustadas na casa. As criações levam a assinatura do chef da casa, Giuliano Secco, que introduz quatro novas entradas, sete pratos e quatro sobremesas.
O novo menu também recebeu influências da temporada de um mês que Secco passou em Nova York, em março, estudando o imenso leque da gastronomia da Big Apple. "O interessante foi ver o que está sendo feito numa das capitais gastronômicas do planeta, e como trazer isso para nossa realidade", comenta Secco. Em sua viagem, ele estagiou por 15 dias em um restaurante e ainda conheceu outros nove "estrelados" pelo Guia Michelin. "Da viagem, trouxe algo que eles investem muito lá fora: produtos frescos, como frutos do mar e as frutas da estação", afirma.