Dica da Semana: Vitamina B1 (Tiamina) - Chocolate &Pimenta
Dica da Semana: Vitamina B1 (Tiamina)
Cereais integrais (incluindo arroz integral, massa integral, pão integral)
Verduras e leguminosas (especialmente beterraba, ervilha, feijão e verduras amargas)
Frutas (especialmente amendoim, laranja e noz)
Carnes (especialmente carne de porco, fiambre, fígado e rim)
Permite que os hidratos de carbono sejam transformados em energia para o funcionamento do organismo (é por isso tão importante o consumo de hidratos de carbono não refinados como os cereais integrais ou melaço)
Manutenção do sistema nervoso, que dando-lhe estabilidade
Bom funcionamento dos músculos e coração
Promove o equilíbrio mental e psicológico
A sua falta pode provocar lesões cerebrais potencialmente irreversiveis.
Os sintomas (de falta) são de insuficiência cardíaca, falta de apetite, prisão de ventre, digestão lenta e transtornos nervosos (depressão, fadiga ou irritabilidade).
Em casos de toxicodependência, tabagismo, alcoolismo ou transtornos de ordem nervosa aumentam as necessidades de vitamina B1.