Papas de millet e pera – Moniq sweetreats
1 c sobremesa Adoçante à escolha (usei mel de arroz)
O creme de millet e coco foi das primeiras receitas que partilhei aqui no blogue. A receita de hoje também usa na sua base o millet, mas traz consigo um aroma natalício, devido à combinação laranja-canela. Leva pera, tahini (manteiga de sementes de sésamo), raspa de laranja, bebida vegetal/água e canela. Podes substituir a pera por maçã ou abóbora, o tahini por manteiga de amendoim, amêndoa ou caju e a raspa de laranja por raspa de limão ou tangerina.
Duplica a receita e guarda o que sobra no frigorífico para futuros pequenos almoços/lanches. Depois, é só juntar um pouco de água ou bebida vegetal e aquecer num tachinho. Espero que estas papas te saibam tão bem quanto a mim! 😍
Uma nota breve, porque nunca é demais relembrar: o millet é um cereal bastante aconselhado na macrobiótica para tratar problemas digestivos e intestinais, ajuda-nos a lidar com o tempo frio (bom para agora!) e a aumentar a vitalidade física.