Toranja (KG) | Hortifrutas Online
Toranja (KG)
A casca dura e em forma de globo é alaranjada, com tons de rosa. A casca é agridoce e a sua fragrância só se liberta depois de ser raspada, oferecendo-nos um bouquet de aromas cítricos. A polpa segmentada é aromática e clara, com tons fortes de rubi, carregada de sumo e com um sabor perfeitamente agridoce.
A toranja Star Ruby é a mais comum das toranjas vermelhas, em termos de sabor e aspecto. Os britânicos consomem-na fresca ao pequeno-almoço. Também pode ser utilizada em pratos salgados, assados, ou em sumo para cocktails, vinagretes ou sobremesas congeladas. A polpa e o sumo podem também ser cozinhados e transformados em molhos, xaropes e compotas. Misture toranja vermelha com outros citrinos, frutos tropicais, abacates, iogurte, legumes, hortaliças, peixe cru ou cozinhado e ervas frescas.
Prefira toranjas firmes, com casa ligeiramente brilhante e sem manchas, ou lesões.
Pode guardar as toranjas à temperatura ambiente durante mais de uma semana. Depois, deve colocá-las no frigorífico se as quiser utilizar mais tarde.