O trabalho feito tem como objectivo demonstrar uma das boas práticas a que recorremos na Eco-Escola de Alvito, que consiste na ela a utilização das borras do café na Horta Bio.
As borras do café são ricas em carbono, nitrogénio e matéria orgânica e atuam como fertilizante e repelente de caracóis e lesmas. Assim, em vez de serem deitadas ao lixo, as borras do café (recolhidas no Bar da Escola, da casa dos alunos, …), são utilizadas para colocar à volta das plantas bem como nos compostores da nossa horta, contribuindo para o enriquecimento do solo da horta.
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