Herr Flick 30.04.2012
A gourmetização da comida já dá náuseas. Não passa de uma tendência duvidosa para desvirtuar os próprios ingredientes. Deixámos de nos alimentar como provimento de nutrientes necessários ao corpo/organismo, para passarmos a alimentar a alma e o intelecto ou a vaidade por assim dizer. A comida tem de ser digna, e essa dignidade passa pela produção de boa matéria prima e na simplicidade da sua confecção, tudo o resto é uma postiçagem, uma mascarada.