Aliás, a maioria dos produtos utilizados pelo Chef vem da plantação que eles possuem no fundo do restaurante. Aquele lugar é uma antiga rinha de galos, que após ser fechada foi transformada neste belíssimo espaço gourmet.
Como turista é fogo, eu tratei logo de provar tudo o que eu não havia comido ainda, e pedimos como entrada uma porção de com carne de sol (que não tem nada a ver com a nossa carne de sol daqui), carne e linguiça de fumeiro, acompanhados de farofa de manteiga, vinagrete e molho de biribiri. Ok, pra você é muita novidade? Pra mim também foi, uma agradável surpresa diga-se de passagem, porque as carnes são simplesmente divinas e os acompanhamentos idem. Meu marido gamou na tal da farofa e eu no biribiri que é uma frutinha nativa e bem azedinha.