De 10 a 13 de novembro, no Centro de Congressos de Lisboa (Junqueira) é palco da edição de 2017 do Encontro com vinhos e sabores. “Congresso dos Cozinheiros”, “Lisbon Food & Wine Week”, “Mundo Natural” e “Portugal Wine Connection” estão entre as novidades da programação.
O objetivo passa por estabelecer a ligação entre vinho e gastronomia e conseguirá atrair uma maior diversidade de públicos, dentro e fora do Centro de Congressos de Lisboa.
Uma das novidades da programação é a “Lisbon Food & Wine Week” que, de 3 a 13 de novembro, estabelecerá uma rota por restaurantes de autor e tascas lisboetas, promovendo harmonizações entre gastronomia, petiscos e vinhos portugueses.
Igualmente inseridos na “Lisbon Food & Wine Week” serão promovidos uma “Residência Culinária”, que reunirá cozinheiros e amantes da enogastronomia, conferências e jantares especiais com grandes nomes do vinho.
“Os Produtos e os Produtores” é a temática do congresso, que convidará nomes portugueses e internacionais muito conceituados, cujos nomes serão em breve divulgados.
“Mundo Natural” é outra das novidades. A mostra será dedicada aos produtores artesanais e terá uma multiplicidade assinalável de produtos, tais como pão, azeites, chás, legumes, cervejas artesanais e vinhos naturais, em contato direto com consumidores e potenciais consumidores, profissionais e importadores.
No capítulo mais restrito do vinho, o certame apresentará milhares de vinhos em prova de grandes nomes portugueses, sem esquecer a presença de rótulos internacionais consagrados.
Entre os destaques da programação, a ação “Portugal Wine Connection”, um “speed wine meeting” que proporcionará reuniões exclusivas entre os produtores representados no evento e importadores, representantes de supermercados, garrafeiras, restauração e hotelaria e jornalistas estrangeiros de diferentes nacionalidades.
A prova “A Escolha da Imprensa” avaliará os vinhos representados no evento, através de um painel constituído por jornalistas, “Master of Wine”, sommeliers e líderes de opinião convidados, de diferentes nacionalidades.
Haverá ainda um programa paralelo de provas comentadas, conduzidas por especialistas conceituados, com uma panóplia de vinhos portugueses que ilustra a fantástica diversidade de castas, “terroirs”, filosofias e estilos.
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