Do mercado Para a Sua Mesa - Livro - WOOK
Do mercado Para a Sua Mesa Livro
Edição: Edições Asa, novembro de 2007 ‧ ISBN: 9789724152790 ‧ ver detalhes do produto
"Um livro de culinária com deliciosas receitas regionais, extremamente simples de seguir e que podem ser facilmente recriadas em casa. Uma obra luxuosa e inspiradora."
"Esta colecção de receitas deliciosas e originais apela a todos os que se interessam pela cozinha regional autêntica, sendo também ilustrada por deliciosas fotografias."
"Um livro extremamente atraente a nível visual (...) bastante evocativo de um certo modo francês de celebrar a vida e a comida."
"Para todos os amantes de comida e de França."
"Uma celebração bastante pessoal da autêntica cozinha francesa do dia-a-dia no seu melhor. Simples, elegante e despretencioso... Uma selecção de fazer crescer água na boca."
"Receitas tradicionais, simples e saborosas, que aproveitam ao máximo os maravilhosos ingredientes da época."
Joanne Harris na cozinha
Foi o primeiro livro (de gastronomia) desta autora que adquiri e confesso que fiquei agradavelmente surpreendida. Desde a fotografia, à concepção textual com que mergulhamos no mundo que as receitas pretendem retratar. Penso que são pratos acessíveis a qualquer um. Simples, muito genuínos e cheios de alma e sabor. Aprovadíssimo!
Celina Jorge | 12-08-2014
Como já tinha o livro anterior das mesmas autoras (Cozinha Francesa), não resisti a aproveitar para adquirir este e assim completar esta viagem gastronómica. E não desiludiu (surge como um complemento do outro mas não é "mais do mesmo" já que as receitas são diferentes e o ponto de partida também). Além das receitas, muito acessíveis e genuínas, sempre com uma dica ou um comentário associados, o livro está cheio de fotos e textos que nos levam a viajar pelos mercados rurais da região da Gasconha francesa (incluindo a região que inspirou o outro famoso livro de Joanne Harris: Chocolate). Assim, mais do que um livro de belas receitas francesas, que nos dá a conhecer alguns dos pratos clássicos da cozinha francesa e os seus truques, este é também um guia gastronómico que nos permite conhecer mais sobre os hábitos e os ingredientes típicos franceses. Mas é também um livro inspirador na medida em que nos faz querer visitar o mercado mais próximo para nos deixarmos guiar pela frescura e pelo potencial dos produtos... Imperdível para todos os fãs de cozinha amantes de França e para todos aqueles que se gostam de inspirar por uma visita a um mercado tradicional.
ISBN: 9789724152790 Edição: 11-2007 Editor: Edições Asa Idioma: Português Dimensões: 203 x 253 x 25 mm Páginas: 256 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária