“Existe uma compreensão cada vez maior de que o uso excessivo e a saturação desse ambiente digital também trazem efeitos colaterais. Quando a gente estuda a geração em linhas gerais, essa é uma geração mais consciente, mais pragmática, quando formos envelhecendo e essa geração se tornando mais adulta, podemos prever um uso melhor, um equilíbrio de forças. Acho que a melhor forma de definir entre esse uso do digital é uma preservação da vida no analógico, mais material, para que a gente consiga sobrecarregar a nossa capacidade de entender as telas e manter uma presença no mundo físico que também traz benefícios para o ser humano.”

Picar a cebola e os alhos e refogar em azeite. Quando a cebola estiver dourada, juntar os pimentos em tiras, não muito longas e deixar fritar um pouco. Juntar a carne picada e deixar estufar.
Juntar metade da polpa da courgette e deixar cozinhar ( a restante polpa pode reservar para fazer pataniscas vegetarianas ou congelar para adicionar ao puré de uma sopa). Juntar o tomate partido em cubos.
Rechear as metades de courgettes, polvilhar com queijo mozzarella e levar ao forno num tabuleiro com água e vinho branco, até alourar.
Se a courgette tombar, utilizar uma rodela de cenoura para fazer altura e manter a courgette direita.