O Núcleo de Oficinas (NOF) tem como principal missão prestar apoio técnico às atividades de investigação experimental através de uma equipa de profissionais com competências para trabalhar desde o conceito até à fase final de montagem do produto pretendido. A atuação do NOF procura disponibilizar à Comunidade Científica da Escola a prestação de serviços de fabrico eficazes a custo reduzido podendo, sempre que possível, realizar trabalhos para entidades exteriores.
O NOF possuí uma infraestrutura com recursos modernos, abrangendo desde máquinas de controlo numérico até equipamentos para prototipagem rápida de polímeros. A prossecução da sua missão passa tanto pelo fabrico de produtos numa gama alargada de materiais (metais, cerâmicos, polímeros ou vidro), como pela prestação de outros serviços específicos, tais como a execução de projeto completo, a instrumentação ou o aluguer de sistemas de aquisição de dados para apoio à investigação.