Visita e degustação em Château De L'escarelle em Provence - Visita incrível a uma das adegas mais modernas da Provença e degustação
Renovada, a nossa Adega é uma das mais tecnológicas da Provença. A adega beneficia de equipamentos de prensagem de última geração, um sistema de triagem particularmente meticuloso e uma bateria de cubas de inox termorreguladas, permitindo uma vinificação de elevada qualidade. Oferece ao nosso enólogo Patrick Lobier e às nossas equipas o raro privilégio de expressar o seu know-how e de revelar plenamente a riqueza do nosso terroir.
Nossa equipe apaixonada explicará em detalhes a jornada da uva, da videira ao copo. A visita terminará com o mais espetacular: nossa magnífica adega de barricas.
Segunda parte da experiência proposta: degustar nossos vinhos.
Com o nosso comerciante de vinhos, você aprenderá o básico para apreciar o vinho, degustá-lo e compartilhá-lo. A degustação é o prazer de reconhecer aromas, identificar sabores, descrever o estilo do vinho, por vezes encontrando o seu vintage ou a sua origem. A degustação então se torna
uma viagem na nossa memória, no tempo e nos nossos territórios. E isso é tudo que os vinhos Escarelle trazem consigo: a propriedade já tem mais de 300 anos! Os seus vinhos continuaram a evoluir, preservando preciosamente a memória da terra neles.
A degustação decorrerá em torno de 3 vinhos, 3 cores. Para cada um destes vinhos, aprenderá a analisar a cor (com os olhos), os aromas (com o nariz) e os sabores e texturas (com a boca).