Escola de Hotelaria de Fátima - Festivais de gastronomia com casa cheia | Notícias de Fátima
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Escola de Hotelaria de Fátima - Festivais de gastronomia com casa cheia
Depois de uma pausa forçada devido à Covid-19, a 10ª edição do festival de gastronomia "Cozinhas do Mundo - Sabores de Portugal" e da 2ª edição do festival "Pastelarias do Mundo – Sabores de Portugal", voltaram a realizar-se entre 21 e 25 de Março, tendo registado casa cheia.
Ao todo, foram cinco dias de festival, com 20 equipas e quatro preparações em simultâneo, onde 43 alunos do 3º ano dos cursos de Pastelaria/Padaria, Restaurante/Bar e Cozinha/Pastelaria estiveram em prova, apoiados por 49 alunos de 1º e 2º anos dos cursos de Restaurante/Bar e Cozinha/Pastelaria.
Durante os cinco dias, os alunos foram avaliados por 12 jurados externos representantes das entidades empresariais e profissionais do sector, dois jurados permanentes em representação da direcção da escola e ainda o orientador de projecto.