É o Spotify da comida. Nunca mais vai ter que se preocupar com a lista de compras – MAGG
Jay Wong é um americano que adotou Portugal como casa há nove anos e que assumiu como missão aproximar os consumidores de quem produz. "Funcionamos como uma espécie de intermediários, numa rede onde se une quem consome, quem produz e também quem pode ajudar a equilibrar esta relação", explica, referindo-se neste caso aos chefs e nutricionistas que também fazem parte do ProTo.
"A ideia é que a lista de compras seja feita de forma inteligente, sem excessos, e de maneira a dar resposta às refeições necessárias para os dias seguintes", explica Jay. Além disso, tem a certeza que os produtos são de proximidade. Ainda que agora consigam garantir que 22 dos 27 produtores sejam nacionais, num futuro próximo não só essa garantia vai ser a 100%, como os consumidores vão ter a hipótese de escolher ingredientes de produtores das redondezas. "Na minha cabeça não faz sentido que, havendo os mesmos produtos a meia dúzia de quilómetros, os vamos buscar ao outro lado do mundo", admite Jay.
Atualmente, e ainda numa fase inicial, a encomenda tem que ser feita até domingo para receber na quinta-feira seguinte. Mas o futuro da ProdTo está cheio de novos desafios: não só será possível fazer encomendas noutros dias da semana, como o número de listas vai aumentar. "Vamos ter listas para quem quer produtos sem glúten, mais listas para vegetarianos, ou até para quem quer produtos que não venham de uma distância superior a cem quilómetros, por exemplo", explica Jay, "vamos ser o verdadeiro Spotify da comida".