O empreendedor pode trabalhar para si mesmo no caso do churrasco em casa, mas para aumentar os ganhos e estabelecer certa notoriedade e sucesso em relação à concorrência, é muito provável que tenha a necessidade de contratar funcionários façam churrasco e até alguns ajudantes para cuidarem da limpeza, obtenção de produtos, fiscalização e organização. Num primeiro momento pode ser inviável para o empreendedor contratar muitos funcionários, mas o essencial é formalizar o negócio e ter maiores possibilidades de crescimento.