01136/2019 - SESI
Etapas do processo seletivo 01136/2019
Recebimento de Currículos De 19/08/2019 até 19/11/2019
COMUNICADO DE PROCESSO SELETIVO Vaga: 01136/2019 O Sistema FIESC - FEDERAÇÃO DAS INDÚSTRIAS DE SANTA CATARINA - torna público processo seletivo para atuar no SESI (Blumenau, Indaial, Gaspar e Pomerode.) , observados os requisitos mínimos constantes a seguir. Inscrições: 19/08/19 a 19/11/19 PERFIL DO CARGO REQUISITADO: Cargo: Administrativo-Operacional Função: Cozinheiro I - Área de Atuação: Alimentação e Nutrição - Serviços de Cozinha - Escolaridade mínima: Até o 5º ano incompleto do Ensino Fundamental(antiga 4ª série) ou que se tenha alfabetizado sem ter frequentado escola regular Experiência mínima: Desejável experiência na área de Alimentação Para pessoas com deficiência e reabilitados que se candidatarem, o tempo de experiência não será exigido. Para participação enquanto pessoa com deficiência, é necessário o envio do laudo bem como exames complementares comprobatórios atualizados (prazo de 12 meses) para o email da pessoa responsável pelo processo seletivo ao qual você está se inscrevendo. O email consta ao final do texto de comunicado de processo seletivo. INFORMAÇÕES DA VAGA: Carga horária mensal: 220,00 Horário previsto: A definir conforme demanda. Tipo de contrato: Mensalista Prazo do contrato: Prazo indeterminado Salário: R$ 1.587,13 Número de vagas: 0 Descrição do cargo: 1.	Auxiliar o Nutricionista no gerenciamento da produção e na distribuição de refeições, na higiene do ambiente, no atendimento ao cliente e no controle de estoque, por meio do repasse de informações e de assessoria técnica; 2.	Elaborar o pré-preparo e o preparo das refeições, executando as suas atividades de acordo com os procedimentos operacionais e o Sistema de Gestão da Qualidade; 3.	Efetuar o controle dos insumos e dos recursos necessários para a produção das refeições, objetivando contribuir para os resultados operacionais da unidade; 4.	Comunicar os retornos relacionados ao preparo do cardápio e ao atendimento, por meio da devolutiva de questionamentos aos clientes; 5.	Resolver os casos de eventuais não conformidades decorrentes do preparo das refeições, por meio da análise das causas e da alteração, imediata, do processo de produção das mesmas; 6.	Contribuir no planejamento do cardápio, na implantação de novas receitas e na adequação de custos, em conjunto com o Nutricionista, por meio de sugestões de pratos e de receitas; 7.	Realizar a análise sensorial das preparações, seguindo conforme as orientações contidas no procedimento operacional e aplicando os treinamentos recebidos; 8.	Realizar a higienização das áreas da unidade, bem como a dos equipamentos e dos utensílios da cozinha industrial, atuando em conformidade com o estabelecido no procedimento operacional; 9.	Executar as suas atividades de acordo com as orientações e com os treinamentos operacionais recebidos de Nutricionista ou profissional especializado, operando, adequadamente, os equipamentos pertinentes e utilizando os EPIs (Equipamentos de Proteção Individual) fornecidos, visando a sua segurança pessoal, bem como a dos alimentos; 10.	Executar outras atividades correlatas a critério do superior imediato.
A avaliação será composta por duas etapas, conforme abaixo: Em um primeiro momento, o candidato receberá um texto relacionado a função de Cozinheiro (a) e a partir do texto o mesmo deverá descrever um breve relato sobre suas experiências e sua identificação com a vaga. Tempo aproximado: 10 minutos Na sequência, será realizada uma entrevista individual tendo como base as atividades relacionadas ao cotidiano do ambiente de trabalho e área de atuação no perfil da vaga. A avaliação da prova composta será resultado da análise dos seguintes critérios: - Normas do Ambiente de Trabalho; - Segurança Alimentar; - Relacionamento Interpessoal; - Proatividade. Tempo aproximado: 20 minutos. O SESI/SC irá disponibilizar os equipamentos necessários para realizar a etapa de avaliação.