Gerir as coisas da casa enquanto se toma conta de crianças e se trabalha a tempo inteiro não é tarefa fácil.
Está definida e pendurada no frigorífico uma ementa semanal em que o jantar de um dia e almoço do dia seguinte são repetidos (ou mudam no acompanhamento – um dia estufado de peixe com arroz, no outro com puré ou massa, por exemplo). Variando entre carne, peixe e refeições vegetarianas, a opção é sempre por coisas que gostamos de comer e são possíveis de congelar caso sobrem, para precaver semanas em que não há tempo para cozinhar.
No dia da semana em que vou às compras jantamos frango de churrasco, para compensar o tempo que gastei a fazer o abastecimento da despensa (e também porque é uma comida que nós apreciamos).
Há um dia por semana que a ementa não está definida, para irmos variando e percebermos se queremos mudar alguma coisa no menu semanal.
Ter a ementa pré definida é importate porque torna mais fácil a elaboração da lista de compras e mais rápidas as compras, elimina o stress de decidir diariamente o que fazer às refeições e aumenta a probabilidade de ter todos os ingredientes necessários a cada receita. O facto de ser a mesma coisa todas as semanas permite ir apurando as receitas e, apesar de ser contraintuitvo, também faz com que haja menos repetição de refeições porque todos os dias acabamos por variar, em vez de remediarmos sempre da mesma forma.