Serra da Canastra promove seu 4º Festival de Balão em julho Folha Viagem - Dicas de viagem, passagens aéreas em promoção e hotéis baratos
Serra da Canastra promove seu 4º Festival de Balão em julho
22 de janeiro de 2020	0	Por João Henrique Heringer
Um ótimo motivo para você conhecer o Parque Nacional da Serra da Canastra, localizado em São Roque de Minas, e onde nasce o Rio São Francisco. Entre os dias 9 e 12 de julho acontece o 4º Festival de Balão da cidade. O local onde o festival será realizado na Estância Capim Canastra, que fica a 4 km do centro de São Roque de Minas. A festa terá vários shows, entre eles de Nando Reis. Mas não é só isso.
Os céus de São Roque de Minas serão coloridos por 10 balões e no espaço da fazenda chefs renomados vão preparar pratos com preparados com o ingrediente principal: O queijo da Canastra. Além de Nando Reis, o festival terá shows de Sr. Gonzales Serenata Orquestra, Murillo Augustus, Corcel, Texas Radio, Dois Reis e o Bardo e o Banjo. O evento é Open Food e na compra dos ingressos será possível optar por um passeio de balão. A compra do primeiro lote de ingressos estará disponível em breve.
Segundo Guilherme Ferreira, proprietário da fazenda e um dos organizadores do evento, ao longo do dia os balões farão passeios com público pela Canastra. Além de ser uma bela maneira de conhecer as belezas naturais da região, como o Parque Nacional da Serra da Canastra , no passeio os balões irão sobrevoar cachoeiras.
O café da manhã da fazenda ficará a cargo de Olivier Anquier. As noites do evento serão comandadas pelo Chef Rodrigo Martins, além de outros chefs convidados. Eles irão misturar sofisticação e produtos artesanais, em uma cozinha show. O público poderá conhecer a caverna onde o queijo é maturado, além de poder acompanhar todo o processo de produção.
A boa notícia para o público é que tudo isso estará incluído no ingresso, sem custo adicional. Os mesmos balões que levantam voo pela manhã, vão iluminar a noite da Fazenda Capim Canastra. As partidas e chegadas dos balões são realizadas do terreno da fazenda, onde os organizadores pretendem instalar uma área de camping.
Queijo premiado internacionalmente
Guilherme Ferreira faz parfte da 5ª geração de sua família que produzi o queijo da Canastra. Ele ganhou a primeira medalha brasileira no Mondial Du Fromagge, em Tours/França, em 2015, com seu queijo Capim Canastra. Guilherme é o proprietário da Estância onde ocorre o evento e fez o primeiro queijo suspenso por um balão, em maio de 2017.
Guilherme organizou todas as edições do Festival até aqui junto com Silvio Vezalli: idealizador da Expedição Canastra360 e dos voos de Balão na Serra da Canastra. Ele se dedica há 15 anos na criação de roteiros na Canastra, após uma ampla experiência no mundo corporativo.
A parte de segurança da segurança e a experiência dos voos ficará por conta de Jonathan Padulla, piloto profissional há 20 anos e proprietário da Via Aérea Balonismo; organizador do Campeonato Paulista de Balonismo de 2013 e do Revoada Motuca/SP, em 2014. Nesta edição ele somou-se ao grupo o advogado Marco Aurélio Braga: mestre (2013) e doutor (2018) em Direito pela Universidade de São Paulo, sócio do MAB Advogados e apaixonado pela região da Serra da Canastra.