Escolha a folha certa. Antes de cortar a babosa, é preciso escolher a certa, que, neste caso, significa uma folha verde madura e saudável que já esteja com uns 20 cm há algum tempo. A babosa cresce do centro para fora, o que torna as folhas mais externas as mais antigas, maiores e mais maduras e ricas em suas propriedades.[2] X Fonte de pesquisa
Comece com as folhas frescas de babosa. A Dra. Ritu Thakur, especialista em Ayurveda, orienta: “Extraia o gel das folhas frescas e intactas de babosa vendo primeiro se a parte inferior delas apresenta um fluido amarelo para ter certeza de que estão maduras. Em seguida, tire todos os espinhos e a parte verde das folhas, separando-os das partes carnudas claras e brancas do gel. Depois, bata a polpa branca no liquidificador até ela ficar líquida e sem pedaços para, então, guardar esse gel na geladeira por um bom tempo.”