Vinho The Chocolate Block 2017 - DiVinho
O The Chocolate Block 2017 é produzido com um corte das uvas Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault e Viognier, oriundas de vinhedo em Franschhoek, na África do Sul. Após a vinificação, que é realizada separadamente por variedade, o vinho resultante segue para estágio em tanques de carvalho francês ao longo de 16 meses. O vinho de Cabernet Sauvignon matura totalmente em barricas de primeiro uso e os outros em barricas de primeiro, segundo e terceiro uso. A filtragem é realizada com clara de ovo, antes do corte final e engarrafamento.