Cafeteria Sujinho | VEJA SÃO PAULO
1/2 Café com ganache: leva granulado por cima (Arthur Lamas/Divulgação)
2/2 Tortinha de morango: entre os doces da vitrine (Arthur Lamas/Divulgação)
O Sujinho abriu, há quatro meses, uma casa com um conceito que não existia antes. Em vez de montar mais um restaurante de grelhados, que fizeram a fama da grife, os sócios criaram um endereço de pegada atual. E não é só pelo fato de os atendentes passarem o cartão de débito sem nenhuma resistência, o oposto do que ocorre nos pontos mais antigos. Com vidro na fachada e um ar bem mais "prafrentex", o novo negócio ocupa mais uma esquina da Rua da Consolação e reúne três operações em sistema de autosserviço que compartilham um único salão. O maior funcionamento em termos de horário é o da Cafeteria Sujinho, num dos cantos do salão. Diferentemente da hamburgueria e do King Trudel, que começam os trabalhos às 11h30, esse espaço abre ao público todos os dias às 7h, com doces (R$ 9,50 o mil-folhas), salgados (R$ 5,80 a empada de frango) e cafés da Delta. Beeem adocicado, o expresso com leite condensado, ganache, espuma de leite e granulado sai por R$ 12,50.