Websérie - Nutrição Materno Infantil
1° Episódio: O acompanhamento nutricional na gestação
• Necessidades
• Conduta dietética
2° Episódio: Nutrição, epigenética e programação metabólica
• Conceitos básicos de genômica nutricional
• Epigenética, nutrigenética e nutrigenômica
• A importância da dieta materna - programação metabólica
3° Episódio: Microbioma
• Microbioma no período gestacional
• Microbioma na infância
4° Episódio: Alergia alimentar
• O que é alergia alimentar? O que é um alérgeno?
• Prevalência no Brasil e no mundo
• Sintomas e anafilaxia
5° Episódio: Introdução alimentar
• Alimentação complementar
• Forma de oferecer alimento para bebê
Carga horária: 4 horas
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Nível de Escolaridade* Selecione Ensino médio completo Superior completo Superior incompleto Pós-graduação completa Pós-graduação incompleta
Área de Atuação* Selecione Ambiental Ciências Exatas Ciências Humanas Direito Educação Educação Física Enfermagem Engenharia Estética Farmácia Filosofia/Sociologia Fisioterapia Fonoaudiologia História Marketing/Comunicação MBA/Gestão Nutrição Psicologia Tecnologia da Informação Tradução/Línguas
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Conheça os profissionais que contribuirão para sua atualização:
DRA. JOYCE MORAES
Profissional de nutrição com mais de 15 anos no mercado. Doutorado e pós-doutorado na área de nutrição da criança e do adolescente pela USP/FMRP. Docente em curso de graduação na área de estética e cosmetologia pela Fatesa/RP e de pós-graduação pela Estácio de Sá, ministrando aulas em cursos de Nutrição Materno-Infantil, Nutrição e Estética, Prescrição e Suplementação de Fitoterápicos.
MA. GABRIELA CHAMUSCA LOPES DA SILVA
Nutricionista com mais de 20 anos de experiência na área de atendimento, consultoria, assessoria e docência. Formada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (1996), com mestrado em Educação Física pela Universidade de São Paulo (2003). Atualmente é coordenadora de pós-graduação na área de Nutrição da Pós Estácio e professora convidada nos cursos de Educação Física. Tem experiência nessas áreas, com ênfase em bioquímica, metabolismo, estresse oxidativo, nutrição esportiva, suplementação, fitoterapia, nutrição na gestação, ortomolecular, emagrecimento e estética.
DRA. JULIANA DA SILVEIRA GOLÇALVES
Nutricionista. Doutorado e mestrado em Ciências da Saúde pelo Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul. Especialista em Nutrição Clínica e Fitoterapia pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran). Especialização em Nutrição Clínica, Fitoterapia Clínica e Nutrição Aplicada à Estética. Autora dos livros Manual de prescrição de fitoterápicos pelo nutricionista (2019) e Manual de atendimento em nutrição estética (2011). Coautora dos livros: Nutrição aplicada à estética (2020), Estratégias low carb (2017), Fitoterapia em nutrição clínica (2017), Atendimento nutricional em cirurgia plástica: uma abordagem multidisciplinar ( 2013).
Nutricionista pela UFS. Mestre em Ciências dos Alimentos (Conceito CAPES: 7) pela USP/FCF. Doutora em Ciências com ênfase em neuroendocrinologia (Fisiologia Humana) pelo ICB/USP. Atua principalmente nos seguintes temas: Nutrição Experimental, Minerais em Nutrição, Educação Nutricional, Avaliação Nutricional, Nutrigenômica, Neuroendocrinologia. Professora de pós-graduação e palestrante pela Estácio (5 anos de experiência - Grupo Phorte) principalmente dos temas: nutrigenética, nutrigenômica, compostos bioativos, alimentos funcionais, vegetarianismo e veganismo. Atendimento clínico: principalmente vegetarianos/veganos e praticantes de atividade física/atletas. Divulgadora Científica do grupo "Dragões de Garagem" no YouTube e Podcast.
DRA. GABRIELA SCHMITZ
Doutora e Mestra em Ciências dos Alimentos pela USP. Parte da pesquisa de Doutorado, na área de alergia alimentar, realizada na University of Nottingham (Reino Unido). Fluência em Inglês. Farmacêutica formada pela UAM. Patente referente à descoberta de novos alérgenos alimentares aceita e procedimentos para depósito em andamento.
Experiência em docência: docente de pós-graduação desde 2014 na área de Fitoterapia (FMU, USCS e Universidade Estácio de Sá). Docente de pós-graduação na área de Alergia Alimentar (Instituto Imparare-UNIP).
Experiência com Fitoterápicos: proprietária da Nobre Planta, na qual atua no tratamento com Florais de Bach e Fitoterápicos.
Experiência profissional: consultoria de assuntos regulatórios, hospital, drogaria e farmácia de manipulação desde 2009.
Veja também os depoimentos de quem já assistiu ao curso:
"Amei os cursos disponíveis, palestrantes com propriedade nos assuntos e ótima forma de comunicação e transmissão dos conteúdos."