Bistrô do Alto, de Gonçalves (MG), é eleito um dos melhores do mundo – Travel for Life
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Bistrô do Alto, de Gonçalves (MG), é eleito um dos melhores do mundo
O chef Maurício Gabrieli Neto, proprietário do Bistrô do Alto, de Gonçalves (MG) | Reginaldo Pupo / Travel for Life
Ravioli de pera, um dos carros-chefe do bistrô | Reginaldo Pupo / Travel for Life
Linguine com shitake é um dos destaques | Reginaldo Pupo / Travel for Life
Quiches (foto), pães, croques, tortas, waffes e doces são elaborados de forma artesanal | Reginaldo Pupo / Travel for Life
Bruschettas são uma boa opção para entrada | Reginaldo Pupo / Travel for Life
O Restaurante Bistrô do Alto, localizado em Gonçalves (MG), conquistou nesta semana o Prêmio Traveller´s Choice 2020, concedido anualmente pelo TripAdvisor, maior site de turismo do planeta. Por ser um prêmio global, agora o Bistrô do Alto faz parte do seleto grupo de 10% dos melhores restaurantes do mundo, segundo o site.
Para chegar ao resultado, o TripAdvisor considerou as avaliações feitas pelos clientes do restaurante, que se transformou em bistrô há apenas quatro anos. Desde 2010 funcionava como café e livraria. O prêmio avalia apenas os melhores, em diversas categorias, como praias, hotéis e atrativos turísticos.
"A casa conquistou o prêmio graças aos nossos clientes, que sempre nos prestigiaram, e à nossa incansável equipe de colaboradores, pois sem eles, nada disso teria acontecido. O prêmio apenas reforça nosso conceito e compromisso de produzir pratos, não apenas com insumos de qualidade, mas também com muito amor e carinho ", destaca Maurício Gabrieli Neto, chef e proprietário do bistrô.
O Bistrô do Alto é conhecido por sua gastronomia saudável. Assinado pela chef Patrícia Lopes, formada pelo Le Cordon Bleu, de Londres, o cardápio traz uma variedade de produtos produzidos artesanalmente, garantido maior qualidade dos insumos e ingredientes utilizados no preparo das receitas e mais sabor para o consumidor final.
Há também o ancho da montanha ou o ancho primavera, ambos carne black angus, o primeiro com risoto de funghi e o ultimo com salada orgânica
O Bistrô do Alto tem amplo salão envidraçado com a melhor vista do centrinho da cidade. Enquanto clientes aguardam pedidos, podem escolher entre os 1.000 títulos de livros à disposição.
O cardápio do agora premiado restaurante, que é associado ao Sabores da Montanha, oferece ainda uma série de opções de comidinhas, saladas, massas, omeletes e, claro, cafés especiais. No friozinho, uma ótima pedida é o fondue suíço. A lareira do salão torna o ambiente ainda mais aconchegante, acolhedor e romântico. O ambiente, aliás, chama a atenção pelo misto de bistrô com livraria.
Sobre a Sabores da Montanha
A Sabores na Montanha é uma ferramenta que reúne os melhores, mais conceituados e sofisticados restaurantes, gastrobares, cafés, pizzarias, chocolaterias e cervejarias artesanais de municípios da Serra Mantiqueira dos estados de São Paulo e Minas Gerais.
Instagram: @bistrodoalto
http://travel.travelforlife.com.br/2017/11/19/goncalves-mg-encanta-pela-simplicidade-natureza-exuberante-e-tranquilidade/