5 ideias texanas para você se inspirar neste Natal – Gordiando
1 de dezembro de 2016 7 de setembro de 2017 Gordiando	Leave a comment
Em dezembro, o céu brilha mais do que o normal no Texas, nos Estados Unidos. Durante o período de Natal, milhares de luzes são acesas por todo o estado e decoram pontos turísticos, casas e parques, atraindo turistas de todo o país e do mundo.
Natal em Austin. Foto: divulgação. Gordiando.
Além da diversidade de decoração e atrações natalinas, o Texas apresenta uma farta lista de comidas e bebidas típicas que tornam a data ainda mais agradável. Listamos algumas tradições de Natal do estado que podem perfeitamente ser usadas aqui no Brasil para que o Natal tenha um gostinho diferente, um pouco texano:
Natal em Austin. Foto: Licarione. Gordiando.
A cidade de Dallas não é conhecida apenas pelas atrações turísticas e pelo time Dallas Cowboy. Foi de lá que saiu a receita do cookie que virou tradição de Natal no Texas. O nome Cowboy Cookie veio após uma adaptação feita pela, na época, candidata à primeira dama Laura Bush em uma brincadeira em que deveria enfrentar a outra possível candidata, Tipper Gore, na cozinha. Ambas deveriam ensinar uma receita de família ao público. Laura Bush ganhou a competição e o Cowboy Cookie, que leva em sua receita basicamente açúcar mascavo, canela, aveia, chocolate e nozes pecan, foi servido na posse do seu marido George W. Bush. O ex-presidente, inclusive, tem um museu dedicado a ele em Dallas, oThe George W. Bush Presidential Library and Museum, onde você pode descobrir outras histórias de família e da vida política dele. E se você quiser aprender a receita e colocar essa sobremesa cheia de história no cardápio do Natal, acesse: thecakeland.com.br/cowboy-cookies.
Um espetacular desfile no Riverwalk, em San Antonio, abre a temporada de Natal da cidade. Pessoas de vários estados dos EUA se reúnem às margens do rio para ver passar os 31 carros alegóricos natalinos decorados com luzes, fantasia e muita música. Do lado de fora dos carros, a cidade fica completamente decorada e iluminada com a temática de Natal. É um espetáculo à parte. As famílias que por lá passam aproveitam para saborear as famosas tamales.
Tamales. Natal em Austin. Foto: divulgação. Gordiando.
O antigo e delicioso prato típico feito com a folha do milho pode ser preparado na versão salgada ou doce, apesar da forma clássica ser com carne de porco. Que tal preparar essa receita e surpreender os familiares e amigos no Natal? Aprenda em: pbs.org/pork-tamales/
No Natal texano não pode faltar a eggnog, bebida tradicional que mistura gema de ovos, leite, açúcar, creme, noz moscada, rum ou whisky. É possível fazer a receita também sem álcool e algumas opções levam sorvete, ou seja, a bebida fica bem geladinha e combina perfeitamente com o clima quente do Brasil. Nessa época do ano também é possível encontrar diversas receitas de sobremesas feitas a partir dessa mistura. Em Houston, por exemplo, diversos restaurantes apresentam receitas baseadas no eggnog, como o Agora, tradicional cafeteria com ambiente agradável e rústico que serve opções gourmet da bebida, além de uma variedade de bebidas quentes, cervejas e vinhos importados. Mesmo quando não está na época do eggnog, vale a visita para provar as outras delícias do cardápio. Para preparar esta bebida tradicional de Natal, confira a receita em:epicurious.com/eggnog.