Corrientes 348: com sabor, mas sem sal | Aperitivado
Corrientes 348: com sabor, mas sem sal
Editorias Críticas
Restaurantes apostam em cardápios para as férias
Cesta básica teve queda em 25 capitais
Publicado por La Secretta at 12 de janeiro de 2017
Ojo del bife é um dos destaques do Corrientes 348 | Foto: Aperitivado
» Nos últimos anos, Brasília tem abrigado várias casas que se propõe a trazer, para a capital federal, a experiência de se degustar um autêntico churrasco argentino. Podemos citar aqui várias casas. Entretanto, a Corrientes 348, localizada próxima à Ponte JK, é que a chega mais perto de qualquer tipo de experiência culinária dos hermanos.
Instituído em São Paulo há 20 anos, o Corrientes 348 se consolidou em alguns estados como mais argentino dos restaurantes brasileiros. São, ao todo, oito unidades em todo o país: quatro apenas em São Paulo. No Rio, existem mais duas. Brasília e Paraná também tem uma unidade do Corrientes cada um.
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O Corrientes 348 de Brasília é um charme à parte. A decoração agrada até aos mais exigentes. O atendimento também é um dos melhores da capital federal. O carro chefe do cardápio, o Ojo del Bife (miolo do filé de costela), é um destaque à parte. Suculenta, macia e deliciosa. A porção, em torno de R$ 120, serve perfeitamente três pessoas (até quatro, dependendo da fome de todos) e é uma experiência bem interessante.
Corrientes 348: acompanhamentos
Contudo, existem outros detalhes: além da carne, o cliente também precisa pedir os acompanhamentos. No final das contas, um prato para quatro pessoas sai em torno de R$ 300. Não chega a ser nenhum absurdo, mas também não é algo que se gaste diariamente.
Logicamente que a falta de sal nos pratos pode desagradar aos paladares mais apimentados e mais acostumados ao forte tempero brasileiro. A "falha", logicamente, tem uma explicação simples: tentar apreciar o gosto autêntico do churrasco argentino. O problema, porém, é que essa fórmula também contamina acompanhamentos relativamente simples como batatas e arroz. Se você curte comida bem temperada, prepare-se para perder um tempinho com a ingrata tarefa de equacionar sal do seu pedido.