O enólogo Bernard Hudelot, proprietário do Château de Villars Fontaine, é reconhecido como uma das maiores autoridades em vinhos do mundo e um dos mais respeitados vitivinicutores da Borgonha, todos os seus vinhos costumam ser de guarda muito longa, sendo produzidos de forma mais natural de vinificação.
Este exemplar, é um típico borgonha de Nuits-Saint-Georges, áustero, com o sabor da terra onde é produzido. Um grande vinho, raro e cheio de elegância.