Identificação precoce de fungos em mamão papaia pode reduzir perdas na pós-colheita
Finalmente, o DoE foi utilizado, mais precisamente um planejamento composto central (CCD- do inglês Central Composite Design), para avaliar quais seriam os níveis ótimos do tempo de acondicionamento e do tempo de exposição da fibra para amostrar uma maior quantidade de voláteis. Com o CCD foi possível construir uma superfície de resposta que permitiu uma análise mais profunda dos dados. Os autores concluíram que um tempo de acondicionamento de 10 minutos e um tempo de exposição da fibra de 45 min já seria suficiente para realizar as análises propostas, uma vez que mais de 100 voláteis de mamão papaia verde foram detectados. Com informações da Embrapa
Fonte: http://grnews.com.br/11102020/grnews/identificacao-precoce-de-fungos-em-mamao-papaia-pode-reduzir-perdas-na-pos-colheita
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