Descobri o mundo maravilhoso da sustentabilidade: Marcos Palmeira
Matéria publicada em 29/01/2013, às 11:26:44
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O ator Marcos Palmeira é fã de carteirinha de produtos orgânicos e há anos só consome o que for plantado e colhido segundo os mandamentos da agroecologia. Quando comprou uma pequena fazenda na região serrana do Rio de Janeiro, há mais de 12 anos, não tinha a menor idéia do que era tudo isso mas, aos poucos foi se deixando seduzir.
"Descobri o mundo maravilhoso da sustentabilidade", diz o ator, que hoje produz quase 60 itens, entre verduras, legumes, frutas e laticínios. "Consumindo produtos orgânicos, você não só esta fazendo bem para a sua saúde como também ajuda na preservação do planeta e na fixação do homem no campo. É um produto ético - e ética é coisa rara hoje em dia. Confira a entrevista que Marcos Palmeira concedeu para a revista do Greenpeace e que transcrevemos, na íntegra e graças a uma antiga parceria entre nós e a mais famosa ONG ambientalista do mundo, nesta edição da Planeta Água.
Quando você começou a se dedicar à agroecologia? A questão ambiental pesou na decisão? Por que?
Quando eu comprei a fazenda, pensava apenas em produzir leite, sem me preocupar em ser ou não orgânico, por pura falta de informação. Ao notar que os produtores de verdura não consumiam o próprio produto, percebi que algo estava errado. Então, resolvi correr atrás de informações sobre agroecologia. Foi quando conheci João Carlos Ávila, da Associação de Biodinâmica (ABD) e descobri naquele momento o mundo maravilhoso da sustentabilidade, onde o foco principal deve ser o solo e não a planta.
A partir daí, foquei a minha vida na agroecologia e hoje tenho um sócio, o engenheiro agrônomo senegalês Aly Ndjai, que me dá todo o suporte para que a fazenda produza mais sem afetar a sua preservação. Só a agroecologia permite isso - preservando a natureza, aumento minha produtividade, contribuo para melhorar a qualidade de vida das pessoas e me sinto tranquilo e gratificado por estar fazendo a minha parte no que diz respeito à preservação da Terra, a nossa única casa neste universo infinito.
O que você produz em sua fazenda atualmente e quem são os seus principais clientes?
Hoje produzimos uma variedade de quase 60 itens, entre verduras, legumes, frutas e laticínio, que são vendidos para a rede de supermercados Zona Sul, do Rio de Janeiro, que é minha parceira desde que comecei a trabalhar com agroecologia. Eles entregam em domicílio e alguns pontos de vendas querem fazer uma feira livre com esse tipo de produto orgânico.
São várias as vantagens do produto orgânico em relação ao convencional.Consumindo produtos orgânicos, você não só esta fazendo bem para a sua saúde como também ajuda na preservação do planeta e na fixação do homem no campo. O orgânico é um produto ético e ética é coisa raríssima hoje em dia, sendo este, talvez, um dos maiores diferenciais.
A agroecologia é viável em larga escala ou se resume à pequena produção?
A agroecologia é viável em qualquer tamanho de propriedade. Ela pode perfeitamente ser feita em larga escala. Se não fosse assim, o Brasil não seria o maior produtor de açúcar orgânico do mundo, de suco de laranja e por aí vai. A agroecologia não depende de espaço, depende do entendimento do proprietário sobre os benefícios que traz à sua propriedade a partir do momento que adota esse sistema, além da certeza de que sua terra será produtiva para o resto da vida.
Em casa, você consome só orgânicos? Se não, qual é a proporção?
Em casa consumo 100% orgânicos. Não é fácil mas eu consigo juntanto o que produzo na fazenda com o que consigo comprar fora. Dessa forma, alcanço os 100% o que, para mim, é uma grande conquista devido à cultura alimentar hoje existente no Brasil e em boa parte do mundo.
"O brasileiro se alimenta bem porque come pouco produto industrializado.Pela falta de condições financeiras, ele acaba recorrendo a produtos caseiros, o que faz com que sua alimentação seja relativamente boa. Mas eu acho que ainda falta salada e legumes na alimentação"
O brasileiro se alimenta bem porque come pouco produto industrializado.Pela falta de condições financeiras, ele acaba recorrendo a produtos caseiros, o que faz com que sua alimentação seja relativamente boa. Mas eu acho que ainda falta salada e legumes na alimentação. Ainda consumimos muito amido, principalmente da batata e do pãozinho. Mas isso está começando a mudar para melhor.
Do que você sente falta no cardápio do brasileiro? Ele é equilibrado?
No cardápio sinto falta de mais verduras, mais frango caipira. Mas nogeral, comemos bem no Brasil, porém, todos precisamos nos mobilizar para mudar essa situação.
Não é possível viver hoje apenas de produtos orgânicos por uma total falta de distribuição desse produto e de um incentivo maior ao produtor, o que torna o preço mais alto em relação ao produto convencional. Nós, produtores orgânicos, precisamos respeitar milhões de regras de produção, enquanto que o produtor convencional ainda vive uma relação de exploração, onde quem vende nem sempre é quem produz, mesmo que o produto tenha nota fiscal do produtor.
O brasileiro se adaptaria bem a uma dieta prioritariamente de produtos orgânicos?
Claro que se adaptaria, porque não seria uma dieta. Orgânico não é diet nem light. Orgânico é tudo que é produzido preservando a natureza, sem utilização de hormônios de crescimento, por exemplo. É uma produção que respeita a época dos alimentos, dando sustentabilidade ao produtor. E com os alimentos orgânicos podemos fazer qualquer receita. Eu como feijoada orgânica, empadão orgânico, lasanha orgânica, etc., e me sinto muito mais sadio, disposto e feliz.