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AUDITORIA INTERNA DE BOAS PRÁTICAS
A fim de garantir a segurança dos alimentos e o atendimento às normas sanitárias, realizamos auditorias internas de boas práticas em nossos clientes para obter indicadores que contribuem com as melhorias de nossos processos.
Nossos fornecedores passam por um processo de seleção onde, através das auditorias internas são avaliados critérios em relação à qualidade de seu produto, a execução dos seus processos de fabricação e o atendimento às normas sanitárias.
A Casa de Carnes segue as rígidas normas previstas pela ANVISA, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, reiterando o nosso comprometimento com a manipulação e a qualidade de nossos produtos e garantindo a segurança alimentar e a padronização de todos os processos.
Nós da Cappeletti nos importamos com a opinião de cada um de seus comensais, e por isso, utilizamos a ferramenta de Pesquisa de Satisfação para mensurar a satisfação dos nossos clientes e possibilitar a melhoria continua no atendimento às empresas e na elaboração dos cardápios.