Coisas cá de casa: Farofa de couve
Adoro esta farofa e aprendi a fazê-la com minha tia, irmã de minha mãe. E até hoje faço do mesmo jeito que ela fazia, sempre com as primeiras folhas do pé de couve que são as mais tenras, não serve as folhas mais velhas tem que ser as mais novinhas, manias, manias. É um bom acompanhamento para um arroz com feijão.
1 xícara de couve picada bem fininha
pimenta dedo de moça (eu usei em conserva) a gosto
Em uma panela pequena esquente o azeite e frite o alho e a cebola. Junte a couve e o sal e assim que a couve murchar coloque a pimenta. Misture a farinha mexa bem e desligue o fogo. E está pronto!
Josy 21 de agosto de 2013 08:55
Hum que delicia Lu, adoro farofa, assim de couve nunca fiz, que delicia deve ficar. Amei essa receita, vou fazer em breve. Linda sua pitangueira lá no face. Um dia ainda vou te visitar miga kkkkk... Beijinhos
São Ribeiro 21 de agosto de 2013 09:56
Nunca comi farofa mas gostei muito dessa deve ser mesmo uma delicia.
Mvlasic 21 de agosto de 2013 10:18
Adoro farofa de couve Lourdes, minha mãe sempre faz e eu me delicio.
A sua está linda e pelo aspecto, super saborosa também!!
Ai..agora me deu vontade, mas aqui na Alemanha não existe couve… :(
Marlene Ferreira 21 de agosto de 2013 10:37
Que delícia, amo uma farofinha e a sua ficou muito tentadora, com um lindo aspcto! deu água na boca! Desejo um lindo dia! Estou seguindo vc! Bjo