Com a alma do Douro: Niepoort Vertente 2016 - Prazeres da Mesa
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Com a alma do Douro: Niepoort Vertente 2016
Prazeres da Mesa 15 de novembro de 2020
🍇 Tinta Roriz, Touriga Franca e outras
💰R$ 264,90
dia Nacional da Umbanda. A data celebra a religião considerada totalmente brasileira, que mistura crenças do catolicismo, espiritismo e demais religiões de origens africanas e indígenas.
Produzido pela @niepoortvinhos
Importado pela @grandcruvinhos
Harmoniza com arroz ao forno com carne seca, picanha na brasa, risoto com linguiça e arroz de pato
Vertente é um dos grandes tintos elaborados pelo fera Dirk Niepoort, um dos nomes mais aclamados do mundo do vinho. Suas uvas são provenientes de vinhedos velhos, com mais de 60 anos, que reúnem as grandes uvas do Douro. Depois de feita uma rigorosa seleção tanto no vinhedo como na adega, as uvas são colocadas em tanques de inox para fazerem a fermentação, com maceração e extração curtas. Depois segue com a fermentação em barricas de carvalho francês, onde permanece por 20 meses.
O resultado é um vinho de grande concentração, aromas ricos e complexos, com frutas como ameixas e cerejas, especiarias e algumas notas defumadas. No paladar se mostra fino e elegante, com taninos bem integrados, acidez perfeita, muito frescor e fruta. Resumindo, um vinho delicioso