Como fazer cookies do subway
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Em Agosto de 1965, um estudante de medicina chamado Fred DeLuca, com apenas 17 anos, e o cientista Dr. Peter Buck, inauguraram o primeiro restaurante Subway, que vendia sanduíches naturais, no estado americano do Connecticut.
No ano de 1993 a Subway abriu portas no Brasil, mas acabou por abandonar o pais em 2000, deixando apenas 2 restaurantes abertos. Depois de reestruturarem o negócio, os responsáveis da Subway voltam a abrir mais restaurantes no Brasil em 2003.
A Subway tem um sucesso estrondoso ainda nos dias de hoje pois foi a pioneira na venda de comida saudável no mundo da fast food, oferecendo sanduíches e saladas com baixo teor de calorias.
No entanto não deixa de oferecer a seus clientes deliciosos biscoitos como os cookies, que surgiram no menu do restaurante em 1995.
Que quer saber qual a receita dos tão aclamados biscoitos do Subway,
Ingredientes necessários para esta receita de cookies do subway:
-150 gramas de farinha de trigo comum
-100 gramas de farinha com fermento
-110 gramas de açúcar comum
-90 gramas de açúcar mascavo
-125g manteiga com sal amolecida (pode utilizar a sem sal, para isso basta adicionar um quarto de colher de chá de sal à manteiga)
-Meia colher de chá de essência de baunilha
-200 gramas de gotas de chocolate ou chocolate picado
Comece por pré aquecer seu o forno a 180 graus.
Antes de confecionar seus cookies forre uma forma onde os vai cozinhar com papel manteiga.
Em uma vasilha, bata os açúcares, a manteiga e a baunilha até ficar uma mistura bem clara e fofa.
Em seguida, adicione o ovo e bata muito bem para misturar os ingredientes.
Com a ajuda de uma peneira, penere as farinhas e junte à massa feita anteriormente, juntamente com as gotas de chocolate, mexa muito bem até tudo estar homogêneo.
Com o auxilio de uma colher ou uma colher de sorvete (o que ajudará a controlar as porções de cookies que irá colocar na forma), faça bolas da massa e coloque-as na forma. Não se esqueça de as deixar distantes uma das outras para não se fundirem durante a cozedura. Pressione com leveza cada bola.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus de 13 a 15 minutos, ou até os cookies dourarem sua superfície mas, ao mesmo tempo, estarem macios. Isto porque enquanto esfriarem, os cookies vai endurecendo.