Bolo invertido de banana - Receita - a massa leva banana também.
1 01-03:00 setembro 01-03:00 2016 28 28-03:00 setembro 28-03:00 2019 annafreitag
Bolo invertido de banana – Receita – a massa leva banana também.
Bolo invertido de banana – os bolos invertidos são montados na hora de assar. Essa é a grade magia. Dá para fazer de várias frutas, como maçã, banana ou abacaxi. Veja a receita. Inscreva-se no Youtube
Rendimento – 16-20 fatias.
Acessórios – uma forma de 20 ou 23cm de alumínio, pode ser quadrada ou redonda que possa ir direto ao fogo (não pode ser de fundo removível!!)
Equipamentos – Liquidificador, forno e fogão.
Ingredientes do Bolo Invertido de Banana:
Para a cobertura (quer dizer, para o fundo da forma!!!)
3 ou mais bananas cortadas em rodelas ou cortadas no sentido do seu comprimento ( ou suficiente para cobrir o fundo da forma). obs. Em rodelas a apresentação fica mais harmônica.
Para a massa do bolo invertido de banana:
Como fazer o Bolo Invertido de Banana.
Passo 1: Corte as bananas em rodelas e pingue algumas gotas de limão para não oxidar. Coloque na forma que será assado o bolo as xícaras de açúcar. Deixe caramelizar sem queimar. e procure girar a forma para caramelizar as laterais também.
Passo 2: Coloque as bananas no fundo da forma sobre o caramelo. Disponha de forma bem bacana, para dar um visual bem legal ao virar. Polvilhe canela sobre as bananas. Reserve.
Passo 2: Bata no liquidificador todos os ingredientes e despeje a massa na forma caramelizada com as bananas.
Passo 3: Asse em forno 180o por 30 minutos. Retire do forno e esquente a forma (ainda com o bolo dentro) no fogo baixo, com uma chama que possa cobrir a maior parte do fundo da forma.
Passo 4: Espere alguns minutos, mas não mais do que uns 3 ou 4 minutos (este procedimento serve para soltar o fundo caramelizado). Vire o bolo ainda quente.
#DicaBakeandCake – Sirva o bolo invertido de banana quente, fica ainda melhor se acompanhar com sorvete de creme ou de canela.
E veja também uma receita incrível de bolo de banana com aveia, sem glúten, sem lactose e sem açúcar!