Só a mim (como ao outro guloso que olhava para o céu à espera da chuva de "coisos") não me calha nada disto!
Por isso ontem vinguei-me indo almoçar ao já aqui referenciado Restaurante Novo Coimbra, à estrada velha que se dirige de Ourique para o Algarve (IC1) , do lado esquerdo de quem "desce", um km (se tanto) depois da Aldeia de Palheiros.
Belíssima Posta Mirandesa! Não estranhem. O proprietário é natural de Trás-os-Montes e faz questão de ter ali no Baixo Alentejo do melhor em carnes certificadas, quer as de vitela mirandesa quer as de porco alentejano. Posta a 12 euros (mas dá para 2 pessoas!), vinhos do Monte das Servas tinto e branco colheita selecionada, a 10 e 9 euros. Prato de excelente presunto local a 4 euros. Com isto tudo podem almoçar 4 pessoas por cerca de 15 euros cada uma. Mas comendo das melhores carnes que existem no país.
Aviso aos puristas: trata-se de uma casa de grelhados, onde é a qualidade da matéria prima que impera. Muito pouco sofisticada ao nível da amesendação e quejandos. mas limpíssima , como é de regra em tudo aquilo que é alentejano! E a mão de grelha sabe muito bem o que está a fazer!
Estarei amanhã em Ourique, para conversações com os responsáveis da Câmara Municipal de Ourique e da Associação de Criadores do Porco Alentejano.
Estando na forja o nosso livro "Sabores do Ar e do Fogo", de Fatima Moura e José Quitério, com fotografias de Mário Cerdeira, e sabido que o Congresso Mundial do Presunto se realiza pela primeira vez em Portugal - exatamente em Ourique, lá para meados do ano que vem - é altura de começarmos a unir estes fios todos da meada...
Alguns Amigos manifestaram-se face ao Post de ontem...Nestas actuais circunstâncias da vida lusa, "leve, mesmo levezinho" será um vinho que não pese muito na carteira...E que seja bom!