Sku: DGU032103
O vinho Don Guerino Malbec Vintage é um vinho de coloração vermelho rubi com reflexos violeta. Aromas de frutas vermelhas, amora, ameixas, toque floral e especiarias. Em boca apresenta-se equilibrado, potente, e com longa persistência. No processo de vinificação envolve desde a seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Maceração a frio por 3 dias. Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Passagem por 6 meses em barricas de carvalho francês.
O vinho Don Guerino Malbec Vintage harmoniza muito bem com carnes assadas na brasa com vegetais assados, queijos maduros, empanadas e pratos à base de molhos.