Sobrou feijão? 3 receitas rápidas para evitar o desperdício · Jornal Midiamax
Sabe quando abrimos a geladeira e pegamos um pote de sorvete com feijão dentro? Ele pode ser o alimento para preparar uma refeição saborosa
Carlos Yukio Publicado em 07/10/2020, às 10h40
Sabe quando abrimos a geladeira e pegamos aquele pote de sorvete com feijão dentro? Ele pode ser o principal alimento para você preparar uma refeição saborosa para o novo dia! Separamos três deliciosas dicas e receitas para você reaproveitar o feijão que sobrou da semana e evitar o desperdício desse alimento que ficou precioso em 2020.
Contando desde o começo do ano, o preço do feijão disparou, aumentando em média 33% no país. Considerando os últimos 12 meses, o aumento chega aos 41%. Em vários estados, o quilo custa hoje algo acima da casa dos R$ 10,00, chegando em alguns lugares a se igualar a um pacote de 5kg de arroz.
O feijão é fonte de vitaminas B1, B2, B3 e B9 (que colaboram para o bom funcionamento do sistema nervoso e da medula óssea); em proteínas e minerais (potássio, ferro, fósforo, cálcio, cobre, zinco e magnésio) e lisina, aminoácido que contribui para o crescimento de crianças e adolescentes, essencial, mas que o corpo não produz.