Almôndegas de berinjela e grão de bico, uma delícia! - O PETRÓLEO - O Seu Portal de Notícias atualizado
Almôndegas de berinjela e grão de bico, uma delícia!
Você quer experimentar novas receitas ou tem convidados veganos e não sabe o que levar para a mesa? Aqui está a receita para cozinhar deliciosas almôndegas de berinjela e grão de bico. Eles também são adequados se você tiver que ter cuidado com a figura, pois contêm apenas 50 calorias.
Almôndegas de Berinjela e Grão de bico: uma delícia com apenas 50 calorias!
250 gramas de grão de bico enlatado já cozido
Uma cenoura e uma berinjela
Com gosto de sal de cozinha fino e pimenta preta
A gosto de azeite extra virgem.
As doses indicadas são para cerca de 14 almôndegas.
Limpe os vegetais
Pegue a cenoura e a beringela, lave-as em água corrente e retire a casca da cenoura. Corte os vegetais em cubos.
Cozinhe os vegetais
Em uma caçarola antiaderente, coloque um pouco de azeite de oliva extra virgem, insira o dente de alho previamente descascado e picado e doure por alguns minutos. Adicione os dois vegetais e deixe cozinhar até ficarem macios.
Retire o grão de bico, retire o líquido de conservação e coloque no copo da varinha mágica. Adicione a beringela e a cenoura e bata tudo até formar um creme liso e sem grumos.
Crie as almôndegas
Transfira a mistura para uma tigela, acrescente a farinha de rosca e tempere com um pouco de sal, pimenta e algumas folhas de manjericão picadas com as mãos. Misture tudo junto.
Pegue uma parte da mistura e role em suas mãos, criando uma esfera. Coloque a bola em uma pingadeira coberta com papel manteiga e repita os passos, até que toda a mistura esteja finalizada.
Cozinhe as almôndegas de berinjela e grão de bico em forno pré-aquecido a 200 ° C por cerca de dez minutos ou até que estejam completamente douradas.
Sirva na mesa
Quando as almôndegas estiverem cozidas, retire-as do forno e coloque-as em uma travessa. Sirva-os na mesa e saboreie-os ainda fumegantes ou quentes.