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SISTEMA DA TOYOTA MELHORA PRODUÇÃO DE J. MACÊDO E 3M
Demanda e consumo são identificados com precisão pelo Sistema Lean, que permite redução de estoque e maior agilidade
Redução de R$ 2 milhões no e aumento da produtividade. Esse é o saldo da J. Macedo, fabricante de massas e misturas para bolo com marcas como Petybon e Dona Benta, depois de mudar a estratégia de produção na pior unidade da empresa em níveis operacionais. O caminho seguido passou pela adoção do Sistema Lean, criado no pós-guerra japonês pela Toyota. O modelo prega a redução de estoques e a maior produtividade.
Alysson Paolinelli, diretor industrial, disse que a decisão de adotar essas medidas foi tomada depois de verificar que a fábrica de mistura para bolos e sobremesas, localizada na capital paulista, estava prestes a fechar. "Era a unidade com o pior resultado dentro da companhia. Hoje, depois de dois anos de implantação do sistema, é a fábrica que se destaca dentro de toda a estrutura da J. Macedo", disse Paolinelli.
O executivo conta ainda que nos dois anos de implantação do Lean a produtividade da unidade aumentou sensivelmente. "Nós conseguimos reduzir um turno de produção, passamos de quatro intervalos de trabalho para três, e agora estamos fabricando 4,6 milhões de toneladas mensais. Antes, fazíamos 3,4 milhões de toneladas mensais com mais tempo de trabalho", afirmou o executivo.
Paolinelli acrescentou que o sistema Lean será adotado nas outras cinco unidades da empresa no país. "Vamos implantar de forma gradual. O plano é em três anos ter todas as fábricas inseridas na filosofia Lean", disse o executivo, acrescentando que em 2011 a fábrica de macarrão, em Pouso Alegre (MG) adotará o modo de produção.
"O sistema Lean é geralmente usado como uma ferramenta de produção para aumentar os níveis operacionais da manufatura, mas pode ser executado como uma maneira mais eficiente de gestão. Prova disso é que a 3M adotou o sistema no departamento comercial", disse o presidente do Lean Institute, José Roberto Ferro que coordena o Lean Summit 2010, evento que acontece hoje e amanhã em São Paulo e abordará a adoção da ferramenta na cultura das empresas "Com ela, a empresa consegue identificar melhor a demanda e o consumo reais", afirma Ferro.
Ganhos na 3M
Na 3M do Brasil, os ganhos com a adoção do sistema, informou o diretor da empresa, Francisco Barbeiro, responsável pela implantação, se situaram na melhora da gestão dos estoques. "Implantamos a ferramenta em nossa estrutura de vendas e em três anos conseguimos ter um giro maior de estoque e melhorar em 20% o atendimento ao distribuidor", disse Barbeiro.
Ele explicou que, no caso da 3M, por meio do Lean, a empresa conseguiu gerenciar melhor os pedidos. Agora, todos as encomendas feitas pelos distribuidores chegam de forma contínua na empresa, evitando a concentração no final do mês. "Temos uma visão do consumo final do produto e podemos determinar a cadência de produção. Além disso, desenvolvemos uma parceria maior com cada distribuidor e conseguimos gerenciar melhor as vendas", disse Barbeiro.
Hoje, a ferramenta faz parte da rotina de quatro distribuidores e até o final do ano terá sido implantada em 50. "A ideia foi incluir distribuidores que representam mais de 50% das vendas da companhia no país."
MACHADO, Ana Paula. Sistema da Toyota melhora produção de J. Macêdo e 3M. Valor Econômico, São Paulo, 3 ago. 2010. Brasil Econômico, p. 27.