Arte Cultural - Por Euriques Carneiro: 35 anos do Centro de Abastecimento de Feira de Santana
35 anos do Centro de Abastecimento de Feira de Santana
... De Santana
Na feira de Feira
Defendendo a féria
Vendendo de tudo
Desvendando nada
Tinha uma fogueira
No pé da ladeira
Tem mulher faceira
Por quatorze pratas
E no final da feira
Aquela suadeira
E a negrada cheirando ( Bis)
A xixi de vaca
Destruiram a feira
Sede de quem mata
A Fauna , a flora, a força
dessa gente nata
Que sofre calada
Com uma grande mágoa
Que nunca desata
Chora sente falta
Da feira que no mundo
Afora ganhou fama ai...ai...
Devolva a FEIRA DE SANTANA
O povo cala e o coração reclama!
Augusto Jatobá, poeta nascido em Campo Formoso, mas que viveu muito tempo em Feira de Santana, compôs a música "...De Santana" em protesto pela transferência da feira livre de Feira de Santana para o Projeto Cabana. Ainda hoje, se perguntarmos à maioria dos moradores de Feira, - mesmo aos que residem nela há cerca de 30 anos, - o que é o Projeto Cabana, a maioria não saberá responder. O projeto nada mais é do que Centro de Abastecimento de Feira de Santana (CABANA), que passou a ter o status de "maior entreposto comercial do interior do Norte/Nordeste", ao ser inaugurado em 01.02.1977. A outrora feira livre que ocupava toda a Praça da Bandeira e estendia os seus tentáculos pela Marechal Deodoro, Senhor dos Passos, Conselheiro Franco e Sales Barbosa, foi transferida para o Centro de Abastecimento, gerando a música-protesto de Jatobá.
No ponto de táxi do Largo São Francisco, onde eu costumava estacionar o meu Fusca à espera dos parcos passageiros, a discussão era de como o novo entreposto comercial influenciaria na nossa atividade. As opiniões eram divididas e choviam argumentos contrários ou favoráveis ao novo projeto do prefeito José Falcão da Silva. Logo surgiram os problemas e alguns deles se arrastam até os dias de hoje, mesmo decorridos 35 anos da implantação. Material orgânico em decomposição, buracos que surgiram nos acessos e, quando chovia, o caos era total com verdadeiras "Lagoas do Prato Raso" que se formavam em vários pontos do Centro de Abastecimento. Como o pessoal que compunha a classe de taxistas era de uma criatividade ímpar, logo o CABANA passou a ser conhecido em nosso meio como "Centro de Aborrecimento".
Apesar das melhorias implantadas nestas três décadas, o local ainda é carente de uma série de equipamentos, a exemplo de banheiros em quantidade compatível com a dimensão do projeto, manutenção das vias de acesso e um melhor ordenamento dos diversos galpões. Abstraindo-se as carências citadas, o Centro de Abastecimento abriga uma infinidade de vendedores dos mais variados produtos. Não chega a ter a diversidade da Feira de Caruaru (PE), mas pode-se encontrar produtos e serviços absolutamente sui generis no CABANA.
Ainda não vi em nenhum outro entreposto, um local onde você possa comprar um peixe ainda vivo, pedir para abater e retirar toda as espinhas. Pois no Centro de Abastecimento isto é possível. Se você vai fazer um suculento caruru, existe uma gama imensa de vendedores dos ingredientes para o preparo da iguaria, com qualidade e preço para todos os bolsos. Quer sair da balada ao raiar do dia e encarar uma feijoada ou mocotó? Lá já tem desde as 5 da matina. Prefere almoçar? Inúmeras barracas servem de churrasco a rabada, de moqueca de peixe a dobradinha. Tudo isso a preços altamente convidativos.
Como a oferta é muito grande em todos os produtos comercializados, os preços são geralmente bem mais baixos. Além dos componentes básicos da cesta, - frutas, verduras, legumes, carnes, etc., - é possível comprar churrasqueiras improvisadas em rodas de carro, mesas, cadeiras e tamboretes, artesanato em couro, palha e barro, enfim, a mais inusitada das mercadorias, pode ser encontrada no Centro de Abastecimento. Conversando com os comerciantes locais, é possível encontrar "fundadores", pessoas que já migraram da feira livre do centro da cidade, e outras que chegaram ao CABANA recentemente. Os mais antigos já não sonham tanto e contentam-se com a possibilidade de sobreviver condignamente, já os mais novos, empolgam-se com algumas histórias de empresários de sucesso que iniciaram a carreira no Centro de Abastecimento e sonham em seguir pela mesma trilha.
Para relembrar os velhos tempos, indaguei de alguns taxistas quais os sonhos e as perspectivas da classe em relação ao CABANA. Opinião geral: o Centro não é mais de "Aborrecimento", mas não continua sem "Abastecer" a féria dos que lá atuam.
Belas reminiscências dos 35 anos de CABANA. Quantas feijoadas, dobradinhas, cozido e meninico de carneiro já degustei nas barracas para as quais os "finos" torcem o nariz, mas cujo sabor e aroma superam a aparente deficiência de higiene. Viajei no tempo com esta matéria. Congratulações meu caro Euriques Carneiro. Fortíssimo abraço.