Leonardo Susumu Takahashi - Biblioteca Virtual da FAPESP
Possui graduação em Engenharia Agronômica - área de concentração em Produção Animal pela ESALQ-USP (2001), Mestrado em Zootecnia (2003) e Doutorado em Zootecnia (2007) pela FCAV-Unesp. Realizou pós-doutorado no Centro de Aquicultura da Unesp (2008-2009) e na Universat de Barcelona, Espanha (2011-2012) e Livre-docência em Piscicultura na Unesp (2017). Ingressou na Unesp em 2006 e atualmente é Professor Associado da FCAT-Unesp, Departamento de Produção Animal do campus de Dracena, responsável pelo Setor de Aquicultura e Laboratório de Nutrição e Metabolismo Animal e coordenador do Grupo de Aquicultura da Unesp-Dracena (GAUD). Foi Coordenador do Curso de Graduação em Zootecnia (2015-2018), Responsável (direção) pela FCAT-Unesp (2017), membro do Conselho Universitário (CO) e do Conselho de Administração e Desenvolvimento (Cade) da Unesp. Atualmente é vice-diretor do Centro de Aquicultura da Unesp (CAUNESP) e presidente da Comissão de Pesquisa e de Extensão desta unidade. Ministra disciplinas e orienta alunos de mestrado e doutorado nos programas de pós-graduação em Aquicultura (CAUNESP) e Ciência e Tecnologia Animal (FEIS-FCAT/Unesp). Atua principalmente em Aquicultura e Recursos Pesqueiros, com ênfase em Nutrição e metabolismo, realizando pesquisas sobre a relação entre nutrição e respostas fisiológicas de peixes, avaliação de alimentos para organismos aquáticos e determinação de exigências nutricionais de peixes. (Fonte: Currículo Lattes)
Apesar do potencial produtivo e do interesse pela piapara (Leporinus obtusidens) tanto para o consumo como para pesca esportiva, estudos sobre nutrição da piapara são escassos e os valores nutricionais dos alimentos desconhecidos. No primeiro experimento, serão determinados os coeficientes de digestibilidade da matéria seca, proteína e energia de alimentos utilizados na formulação de raçõ…
Valor nutricional de alimentos, determinação da exigência protéica e alterações fisiológicas da piapara Leporinus obtusidens, AP.R
A adequada inclusão de carboidratos em dietas para peixes para a máxima utilização da proteína da dieta para o crescimento representa uma interessante ferramenta de redução dos custos de produção e excreção nitrogenada. Em peixes, a relativa utilização dos carboidratos da dieta está ligada ao metabolismo e utilização periférica deste nutriente. O objetivo deste trabalho será avaliar o efe…
A adequada utilização de carboidratos e o efeito poupador de proteína na dieta do peixe faz com que ocorra uma grande diminuição do custo de produção e a redução na excreção nitrogenada. Assim, estudos estão sendo realizados para analisar esse possível efeito poupador de proteína da dieta. Nesse sentido, os carboidratos da dieta possibilitam que a proteína não seja destinada para o fornec…
Alimentação animal Amilopectina Amilose Antioxidantes Aquicultura Atividade enzimática Carboidratos na dieta Carboidratos Ciências Agrárias Dieta animal Enzimas digestivas Enzimas Estágios Estresse oxidativo Eventos científicos e de divulgação Fisiologia animal Fisiologia Leporinus Manejo Metabolismo animal Metabolismo Microalgas Nutrição animal Nutrição de peixes Nutrição e Alimentação Animal Nutrição Pacu Peixes Piaractus mesopotamicus Piscicultura Produção animal Proteínas na dieta Proteínas Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca Zootecnia
TAKAHASHI, LEONARDO SUSUMU; HA, NATALIA; PEREIRA, MAYARA MOURA; BILLER-TAKAHASHI, JAQUELINE DALBELLO; URBINATI, ELISABETH CRISCUOLO. Carbohydrate tolerance in the fruit-eating fish Piaractus mesopotamicus (Holmberg, 1887). AQUACULTURE RESEARCH, v. 49, n. 3, p. 1182-1188, MAR 2018. Citações Web of Science: 0. (10/15844-1)
PEREIRA, MAYARA DE MOURA; NAGATA, MARIANA MIDORI; ENES, PAULA; OLIVA-TELES, AIRES; URBINATI, ELISABETH CRISCUOLO; TAKAHASHI, LEONARDO SUSUMU. Growth performance and metabolic responses to dietary protein/carbohydrate ratios in pacu (Piaractus mesopotamicus) juveniles. AQUACULTURE RESEARCH, v. 51, n. 12, SEP 2020. Citações Web of Science: 0. (10/15844-1, 11/15187-3, 10/17755-6)