Início Matérias Gourmet A origem dos coquetéis Negroni e Bloody Mary, do Milwaukee American Bar
Drink Negroni | Crédito: Reprodução/Punch
Um dos bares mais badalados de Ribeirão Preto, o Milwaukee American Bar, é conhecido pelo seu expertise em relação a drinks e pratos clássicos.
Pensando nisso, o Mundo Zumm decidiu descobrir a origem dos coquetéis Negroni e Bloody Mary, que estão entre os mais vendidos no local.
A pessoa por trás do nome
No ano de 1919, a bebida mais popular em Florença, na Itália, era conhecida como "Americano". Ele levava em sua composição Bitter e Vermute Rosé Doce.
Camilo Negroni, um famoso conde local, pediu, contudo, que o barman do Caffè Giacosa, onde consumia o drink, adicionasse Gin seco ao seu coquetel favorito. A partir daí, surgiu um novo sabor, o qual caiu no gosto popular e passou a carregar o sobrenome de seu inventor como forma de homenagem.
Esse coquetel foi criado na década de 1920 pelo francês Fernand Petiot, em Paris, na Franca. A mistura era feita com vodka, suco de tomate, molho inglês e pimenta a gosto.
O nome "Bloody Mary", por sua vez, teria sido uma homenagem a Rainha Maria I, do século XVI, que tentou implantar o Catolicismo Romano como religião oficial e, para isso, condenou à morte mais de 280 pessoas. Por esse fato, ficou conhecida como "Maria Sangrenta" (tradução literal do nome do drink).
Na mesma época de Petiot, os norte-americanos viviam o período da Lei Seca, que proibia a circulação de álcool no território estadunidense. Isso os levou a procurar uma forma de burlar as regras.
Dessa forma, a bebida alcoólica de tomate foi a saída ideal para confundir as autoridades – tão ideal que rapidamente ela caiu no gosto popular!
Coquetel Bloody Mary| Crédito: Divulgaçãop
Tanto o Negroni quanto o Bloody Mary são ótimos para dar um refresco no calor ribeirão-pretano, estando sempre disponíveis no cardápio do Milwaukee American Bar (Avenida Dr. Francisco Junqueira, 2.843).