Acompanhamos com uma Invicta Weiss no ponto e que casou perfeitamente com a refeição. E aqui um detalhe: estou impressionado com os preços das cervejas nos restaurantes! Acho que a minha aposentadoria está desproporcional com os preços praticados.
DJ escolheu um risoto de camarões com molho de tangerina que estava um pouco doce, quando, para mim, deveria estar mais ácido.
Escolhi um paillard com liguine de com tinta de lulas (da Toscanello, segundo informações), pesto de manjericão e castanha de caju. Apesar do atendente ter me perguntado qual seria o ponto do paillard (ahnnn?) eu achei muito bem feito e a combinação com linguine estava dentro dos conformes.
O menu é bastante criativo, com a marca pessoal da jovem chef, que é superatuante do Slow Food Cerrado.