A noz moscada (Myristica fragrans) é proveniente da Indonésia e utilizada em diversas receitas por ser muito versátil. Pode compor pratos doces e salgados, desde a panificação até como condimento para carnes e aves.
É rica em minerais como o cálcio, potássio, fósforo, e magnésio e também tem quantidades moderadas de zinco, cobre, ferro, manganês e selênio. Também uma boa fonte de várias vitaminas, como a vitamina A, vitamina C, tianina, riboflavina, niacina, vitamina B6 colina e ácido fólico.
Os benefícios para a saúde provenientes da noz moscada são diversos, como: os compostos miristicina e elemicina agem no Sistema Nervoso Central proporcionando efetivo sedativo e ansiolítico, auxilia também na circulação sanguínea e possui propriedades antioxidantes.