Lave e corte a abobrinha em fatias finas no sentido do comprimento (utilize um cortador de legumes ou o mandolim).
Bata levemente os Filés de Peito SEARA e tempere com sal, pimenta-do-reino e tomilho.
Estenda os filés e, sobre cada um, acomode uma fatia de bacon e outra de abobrinha.
Por último, acrescente uma rodela de Linguiça Defumada SEARA, faça um rolinho e prenda com um palito de madeira.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure os rolinhos.
Adicione os dentes de alho inteiros, regue com o vinho branco, salpique as folhas de sálvia e o restante das folhas de tomilho. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, deixando evaporar o caldo.
Deixe grelhar um pouco mais para
CURIOSIDADES
Esta receita de rolinhos de peito com bacon e linguiça calabresa atende a todos os requisitos de uma refeição saborosa para o almoço ou jantar da semana: rápida, prática, com boa aparência e fácil de agradar a todos os paladares.
Além de ser uma forma diferente de servir o filezinho grelhado do dia a dia, os rolinhos de frango abrem um mundo de possibilidades para você usar a criatividade e montar diferentes combinações de recheios.
Neste caso, a sugestão é o frango com bacon, fatias de abobrinhas e a linguiça calabresa Seara, mas poderia ser também bastões de queijo minas com mostarda, presunto com requeijão e até geleia de damasco caseira para quem não abre mão de sabores agridoces. Se os rolinhos não te agradarem, você pode preparar um medalhão de frango com bacon, é uma alternativa interessante.
Receitas com calabresa e frango: uma ótima combinação
Geralmente as receitas com linguiça calabresa têm sabores acentuados, picantes e defumados. Por conta disso, combinam perfeitamente bem com o frango, uma carne com pouca gordura e de sabor suave. Além dos rolinhos de frango recheados, a calabresa é uma excelente escolha para incrementar paellas, ensopados, massas, pães e escondidinhos.