Hot Dog de Forno - CAKE POT - BOLO NO POTE
Christiane setembro 16, 2015 SALGADOS Nenhum comentário
Hot dog de forno, fica uma delicia e super fácil de fazer, uma ótima opção para o lanche de domingo e um sucesso de vendas nas marmitinhas.
Cerca de 700 g de salsicha aferventado
2 tomates picadinhos e sem sementes
COMO FAZER O HOT DOG DE FORNO
Modo de preparo:Em uma panela, acrescente um pouco de azeite e coloque a cebola até que ela fique transparente. Em seguida, adicione a salsicha aferventada cortadas em cubinhos, mexa e coloque os demais ingredientes. Deixe o molho apurando. É necessário deixar o recheio sem muito caldo.Massa:
50 g de fermento biológico (usei 10 grs de fermento granulado)
Cerca de 1 xícara de chá de leite
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes, menos o leite. Misture tudo e vá colocando o leite aos poucos até sentir que a massa está numa consistência lisa e boa para ser trabalhada, sove-a por cerca de 7 minutos . Não é preciso deixar a massa descansar, mas como meu recheio ainda estava quente, a minha massa descansou uma meia hora.
MONTAGEM É FEITA DA SEGUINTE FORMA
Separe a massa em duas metades. Abra metade da massa no formato da forma que você estiver usando(pode ser retangular, quadrada, redonda). Forre a forma com a massa, coloque o recheio frio por cima. Abra metade da massa restante, coloque por cima do recheio, pincele uma gema (se quiser pode também salpicar um pouco de orégano) e leve ao forno pré-aquecido a 180 °c por cerca de 30 minutos ou até que esteja douradinho.