Assim, por mais que os índices possam auxiliar na teoria, não há certeza que eles garantam os níveis saudáveis de glicose no sangue na prática. Daí a importância de que o diabético não baseie sua alimentação somente nisso, mas que tenha as informações como indicativos e que confirme com o médico se aqueles alimentos com índice e carga glicêmica baixa realmente são bons para o seu caso.