"No início de 2015, com essa nova tendência no mercado de produtos sem glúten, fiz uma pesquisa sobre os novos consumidores de tapioca", conta Fadel, que decidiu investir no segmento. Esses dados fizeram com que o empresário investisse na reformulação de uma de suas indústrias, capaz de produzir fécula de mandioca.
"A tapioca é tradicional dos habitantes do Norte e Nordeste do Brasil, mas os novos consumidores são da região Sudeste e Sul. Vi, entre todas as classes sociais, o que esses novos consumidores esperavam da tapioca", explica.
A Casa Maní recebeu R$ 10 milhões de investimento para ser criada, que veio de recursos próprios e da Halotek-Fadel. A marca também criou a linha "Tapiocando a Vida", da Casa Maní, que é embalada a vácuo e possui maior validade de duração.
O tempo de exportação já desconta 30% do tempo de validades dos produtos, e o prazo maior facilitou levar a tapioca para fora do país. A Casa Maní firmou seus primeiros parceiros com os Estados Unidos e o Japão, logo em seguida conquistaram Canadá, Alemanha e França. "Estamos negociando, agora, com um pessoal da Coreia do Sul e Austrália", conta Fadel.