A AGROECOLOGIA, A PERMACULTURA E O PARADIGMA ECOLÓGICO NA EXTENSÃO RURAL: UMA EXPERIÊNCIA NO ASSENTAMENTO COLÔNIA I PADRE BERNARDO GOIÁS - PDF
A AGROECOLOGIA, A PERMACULTURA E O PARADIGMA ECOLÓGICO NA EXTENSÃO RURAL: UMA EXPERIÊNCIA NO ASSENTAMENTO COLÔNIA I PADRE BERNARDO GOIÁS
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Iasmin Carreira Gabeira
1 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA CENTRO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL A AGROECOLOGIA, A PERMACULTURA E O PARADIGMA ECOLÓGICO NA EXTENSÃO RURAL: UMA EXPERIÊNCIA NO ASSENTAMENTO COLÔNIA I PADRE BERNARDO GOIÁS Cláudio Rocha dos Santos Jacintho Orientador: Ph.D. Othon Leonardos Dissertação de Mestrado Brasília, janeiro de 2007
2 2 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA CENTRO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL A AGROECOLOGIA, A PERMACULTURA E O PARADIGMA ECOLÓGICO NA EXTENSÃO RURAL: UMA EXPERIÊNCIA NO ASSENTAMENTO COLÔNIA I PADRE BERNARDO GOIÁS Cláudio Rocha dos Santos Jacintho Dissertação de Mestrado submetida ao Centro de Desenvolvimento Sustentável da Universidade de Brasília, como parte dos requisitos necessários para a obtenção do Grau de Mestre em Desenvolvimento Sustentável, área de concentração em Política e Gestão Ambiental, opção acadêmica. Aprovado por: Othon Henry Leonardos Ph.D./CDS-UnB (Orientador) Leila Chalub Martins Doutora/CDS/UnB (Examinadora interna) Mônica Castagna Molina - Doutora/UnB (Examinadora externa) Suzi de Córdova Huff Theodoro Doutora/Petrobras (Examinadora externa)
3 3 Ficha catalográfica JACINTHO, CLÁUDIO ROCHA DOS SANTOS A Agroecologia, a Permacultura e o Paradigma Ecológico na Extensão Rural: Uma Experiência no Assentamento Colônia I Padre Bernardo - Goiás. 139 p. ( UnB CDS, Mestre, 2007) Dissertação de mestrado Universidade de Brasília Centro de Desenvolvimento Sustentável 1. Agroecologia 2. Agricultura familiar 3. Extensão rural 4. Reforma agrária e meio ambiente 5. Sustentabilidade I. UnB-CDS II. Título É concedida à Universidade de Brasília permissão para reproduzir cópias desta dissertação e emprestar ou vender tais cópias para propósitos acadêmicos e científicos. O autor reserva outros direitos de publicação e nenhuma parte desta dissertação de mestrado pode ser reproduzida sem a autorização por escrito do autor. Esta pesquisa teve apoio do Programa PESCO-IEB/ISPN/GEF/SGP/PNUD Cláudio Rocha dos Santos Jacintho.
4 4 DEDICATÓRIA Ao tataraneto do meu tataraneto; Às crianças; Ao Yan, Matheus, Luan e Mariah; Aos lutadores e lutadoras por um mundo melhor; Aos movimentos sociais da terra e da Terra; Aos homens, mulheres e crianças do campo; Aos povos ancestrais e a sua cultura viva em todo o planeta; À mais generosa Mãe, Gaia. Eu estou apaixonado Por uma menina terra Signo do elemento terra Do mar se diz terra à vista Terra para o pé, firmeza Terra para a mão, carícia Outros astros lhe são guia Terra, Terra Por mais distante o errante navegante Quem jamais te esqueceria?... (Caetano Veloso)
5 5 Eu quero, quero Um canto de paz O canto da chuva O canto do vento A paz do índio A paz do céu A paz do arco-íris A cara do Sol O sorriso da Lua Junto à natureza em comunhão Eu tô voando feito um passarinho Ziguezagueando feito borboleta Tô me sentindo como um canarinho Eu tô pensando em minha violeta Êta, êta, êta, êta, êta Êta, êta, êta, êta, êta O som da cachoeira me levando As águas desse rio me acalmando O som da cachoeira me levando As águas desse rio me acalmando (Fernando Guimarães) À Alessandra in memoriam; Roberta, Yan e Mariah. Que eu possa ser, não apenas o agricultor, mas o cultivador de sonhos, paixões e realizações, no seio desta unidade familiar, permanentemente.
6 6 AGRADECIMENTOS Agradeço a Grande Força Criadora do Universo, ao Espírito de Gaia, Jah Rastafari; Agradeço à Vida; À minha família, por tudo... Muito amor e gratidão por todos: Pai Cláudio, Mãe Margarida, Camila, Thiago e Leandro, queridos irmãos. Em especial à minha mãe e ao meu irmão Leandro pelo apoio neste trabalho; À minha companheira Roberta pela paciência e compreensão e por ter estado ao meu lado em todos os momentos. Aos meus filhos Yan e Mariah, razão de minha fé no trabalho, seio da transformação interior, família geradora de crescimento, grato por existirem e serem quem são, materialização do amor incondicional; À Maria de Jesus que cuida de todos nós; Gratidão também pelos demais familiares, minha avó Altair e minha bisavó Ahia; À Alessandra (in memoriam) pelo encontro nesta vida; À Graça e ao Leopoldo, por estarem na vida de meu filho; À família Ipoema, em especial aos grandes irmãos Poubel, Eduardo, Iberê e Juã. À Isabela pelo apoio no trabalho de campo e a os demais. À Nanda (Fernanda Villas Boas) pela parceria no Colônia I; Aos irmãos espirituais, verdadeiros amigos, aos próximos e aos distantes; À comunidade do Colônia I, pela confiança e parceria, a cada um deles: Joãozinho, seu Teobaldo, Wátila, João da Fé, seu Zé Firmo, seu Algemiro, dona Marly, e todos (as) os demais; Aos do GTRA_UnB, em especial à Mônica Molina;. Ao Domingos Damaceno pelo trabalho que fazemos juntos e também ao Maranhão (Zé Filho); Aos povos ancestrais por toda sua sabedoria, em especial aos índios brasileiros; A James Lovelock, pelo resgate de Gaia, e aos grandes pensadores da nova ciência, Bateson, Capra, Morin, Leff, Maturana, Boff, Margulis, e outros tantos; A Bill Mollison, David Holmgren, Miguel Altieri e Stephen Gliessman pela Cultura Ecológica; Aos da Rede Permear de Permacultores e a André Soares por praticarem o que dizem; A Ernst Götsch, um mestre de si mesmo; A Othon Leonardos, pois, mesmo sendo um grande cientista, não perdeu a ternura.
7 7 RESUMO Em meio à ameaça global, derivada da superexploração da Terra e de seus recursos naturais, a agricultura e a pecuária são destaques das ações humanas de grande impacto. Vinculada a um conhecido processo histórico, a aplicação da chamada agricultura convencional vem gerando uma série de problemas que extrapolam os aspectos ambientais, recaindo sobre a sociedade e a economia. No Brasil a questão da agricultura remonta ao aspecto social da concentração de riqueza e de terra. Grande parte da produção agrícola nacional, bem como a maior parte dos estabelecimentos agrícolas, pertencem à categoria dos pequenos produtores, ou agricultores familiares. Entretanto estes, de modo geral, estão submetidos à mesma lógica de mercado e, consequentemente, ao mesmo padrão exploratório da terra que a agricultura de larga escala, baseada em monoculturas mecanizadas e dependentes de insumos industriais. Por outro lado, a emergência nas três últimas décadas de um modo de produção agrícola de bases ecológicas vem ganhando respaldo e se mostrando eficiente principalmente para o setor da agricultura familiar. Deve-se, então, estabelecer novas diretrizes para a assistência técnica e extensão rural e demais políticas afetas a este setor, a fim de se caminhar num amplo e longo processo de transição da agricultura convencional para a agroecologia e, em níveis mais avançados, a um novo ordenamento socioespacial da ocupação humana, para o qual pode se valer das técnicas e conceitos da permacultura. Com esta visão a presente pesquisa se utiliza dos métodos da pesquisa-ação na aplicação e, conseqüente avaliação dos resultados de um processo de capacitação em agroecologia realizada no âmbito do Assentamento Rural Colônia I em Padre Bernardo Goiás. Palavras-Chave: agroecologia, agricultura familiar, extensão rural, reforma agrária e meio ambiente, sustentabilidade
8 8 ABSTRACT Trough the global treat, derived from the land exploration and from its natural resources, agriculture and cattle production are outstanding from the human action that causes a lot of impact. Linked to a history process already known, the application of conventional agriculture has been causing a group of problems that overcome the environment aspects, doing the same with society and economy. In Brazil the agriculture essue comes from the social aspects of the richness and land concentration. The larger part of national production of agriculture, as the larger part of the agricultural establishment belongs to the small producers or familiar farmers. However these, in a general way, are submitted to the same market logic and because of this they are also submitted to the some standard exploratory of the land that the agriculture in a large scale based in mechanized monoculture and dependant industrial input. In other way the emergency of the last three decades of one agricultural production way based on ecology has been gaining trustiness and has been showed efficient mostly for the familiar agriculture. So, the society should establish new guidelines to the techniques attendency and rural extension and others politics linked to this sector. In order to drive in a long and wide process of transition from conventional agriculture to agroecology and in an advanced levels to a new social space order of human occupation, witch one can use techniques and concepts from the permaculture. With this point of view, this research utilizes methods of action research in the application and, therefore, evaluation of results of a process to make more people able to practice agroecology accomplished in the field of Colonia I settlement in Padre Bernardo Goiás. Key-word: agroecology, familiar agriculture, land distribution and environment, sustainability.
9 9 SUMÁRIO LISTA DE FOTOS LISTA DE FIGURAS LISTA DE TABELAS INTRODUÇÃO CAPÍTULO I A AGRICULTURA CONVENCIONAL E OUTRAS CULTURAS A AGRICULTURA CONVENCIONAL Do ponto de vista social Do ponto de vista agronômico Do ponto de vista do Oikos A AGROECOLOGIA Do ponto de vista social Do ponto de vista agronômico Do ponto de vista do Oikos A AGROECOLOGIA E A PERMACULTURA A Permacultura A AGROECOLOGIA, A PERMACULTURA E A GESTÃO AMBIENTAL CAPÍTULO II AGROECOLOGIA E AGRICULTURA FAMILIAR UM BREVE HISTÓRICO DA AGRICULTURA FAMILIAR E DE SUAS SIGNIFICAÇÕES O ESTADO DA ARTE Definindo Agricultura Familiar Agricultura Familiar hoje Agroecologia e Agricultura Familiar CAPÍTULO III REALIZANDO PROCESSOS DE 69 CAPACITAÇÃO O ASSENTAMENTO COLÔNIA I E A AGRICULTURA ORGÂNICA O contexto regional O Assentamento O Colônia I e a Agricultura Orgânica Outros desdobramentos: rumo a agroecologia A PESQUISA E A AÇÃO METODOLOGIA DA PESQUISA... 80
10 Procedimentos A INTENÇÃO DA COMUNIDADE A INTENÇÃO DO PESQUISADOR Ganhando respaldo CONSTRUÇÃO PARTICIPATIVA A BASE METODOLÓGICA DA INTERVENÇÃO Adaptando à realidade local O PROCESSO PEDAGÓGICO A PESQUISA EM MEIO À AÇÃO Enxergando, escutando e sentindo PRIMEIRAS REFLEXÕES Interpretações A EPISTEMOLOGIA AGROECOLÓGICA E A CONSTRUÇÃO DO CONHECIMENTO Agroecologia e Permacultura na construção do sujeito ecológico SUSTENTABILIDADE NO COLÔNIA I: O CAMINHO SE FAZ AO CAMINHAR CONCLUSÕES REFERÊNCIAS ANEXOS
11 11 LISTA DE FOTOS Foto 3.1: Seu Teobaldo Foto 3.2: Parte da placa de entrada do Assentamento Foto 3.3: Área de preservação permanente Foto 3.4: Reserva Legal Foto 3.5: Canteiros de horta no lote do seu Rui Foto 3.6: Banca de vendas Foto 3.7: Grupo sabor do cerrado Foto 3.8: Placa da entrada do assentamento: Parcerias Foto 3.9 e 3.10: Valdemir no curso em Brasília Fotos 3.11 e 3.12: Elementos permaculturais na Chácara Asa Branca Fotos 3.13 e 3.14: Grupo uniformizado, na primeira ida a campo Foto 3.15: Dinâmica de grupo no início do curso Fotos 3.16 e 3.17: Aulas expositivas Fotos 3.18 e 3.19: Aulas circulares Fotos 3.20 e 3.21: Saída da água servida da cozinha coletiva Fotos 3.22 à 3.26: Implantação do círculo de bananeiras Fotos 3.27, 3.28, 3.29,e 3.30: Atividades práticas Foto 3.31: Roda de encerramento do dia de trabalho Fotos a 3. 41: Apresentações dos desenhos dos lotes Foto 3. 42: Encerramento Foto 3.43: Sobre um telhado vivo (construção ecológica na ch. Asa Branca) Foto 3.44: Com os certificados Foto 3.45: Artesanato produzido no assentamento Fotos 3.46 e 3.47: Projeção de imagens de cultivo e de edificações ecológicas Foto 3.48: Aulas circulares Foto 3.49: Mediador ao centro Fotos 3.50, 3.51, 3.52 e 3.53: Atividades práticas e seus resultados (círculo de bananeiras, para aproveitamento de águas servidas da cozinha) Fotos 3.54 e 3.55: Visita à Chácara Asa Branca Fotos 3.56, 3.57 e 3.58: Construção do tanque de ferrocimento de litros 122
12 12 LISTA FIGURAS Figura 1.1: Elementos de um Design Figura 2.1: Comparativo entre a agricultura familiar e a patronal Figura 2.2: Comparativo entre a agricultura familiar e a patronal Figura 2.3: Disparidade entre as taxas de analfabetismo nos meios urbano e rural Figura 2.4: Produção alimentar oriunda da agricultura familiar Figura 2.5: Aplicação de despesas familiares, no meios urbano e rural Figura 3.1: Localização do assentamento em relação ao Distrito Federal Figura 3.2: Localização do assentamento em relação à Brasília Figura 3.3: Imagem de satélite do assentamento Figura 3.4: Disciplinas que compõe o pensamento agroecológico
13 13 LISTA DE TABELAS Tabela 1.1: Características dos sistemas industriais e dos sistemas sustentáveis Tabela 2.1: Número de Estabelecimentos, Área e Valor Bruto da Produção Categorias Familiares por Tipo de Renda e Patronal Tabela 2.2: Receitas, Despesas, Financiamento e Investimento Categorias Familiares por Tipo de Renda e Patronal Tabela 2.3: Renda Média por Estabelecimento Categorias Familiares por Tipo de Renda e Patronal Tabela 2.4:Tipo de Tecnologia Empregada Categorias Familiares por Tipo de Renda e Patronal Tabela 2.5: Disparidade no acesso à educação entre os meios urbano e rural... 61
14 14 INTRODUÇÃO Toda e qualquer sociedade tem como base de sustentação a agricultura, haja vista que esta é fonte primária do que lhe provê a vida seu alimento. Entretanto, hoje é notório que pela indissociabilidade entre os sistemas sociopolíticos e socieconômicos e os sistemas produtivos, estes últimos estão amarrados aos interesses paradigmáticos daqueles. Assim, evidenciamos o fato de que o modelo agronômico vigente de intensa mecanização, alta dependência de insumos externos e alto grau de degradação ambiental é fruto de uma excessiva artificialização dos ciclos naturais, pautados na industrialização dos sistemas produtivos (WEID, 1996), intimamente ligado a um elevado e irresponsável padrão de consumo. Não apenas este setor produtivo, mas praticamente todas as atividades humanas, relativas à ampliação do bem-estar e da qualidade de vida, chamadas de desenvolvimentistas, estão pautadas no referido modelo de artificialização dos processos naturais e na industrialização, como único caminho para o crescimento socioeconômico. Este por sua vez, não leva em consideração os ciclos energéticos envolvidos na elaboração de seus produtos, deixando de internalizar nas equações econômicas, o custo ambiental dos processos artificializados, gerando uma ilusão de crescimento econômico que do ponto de vista energético se mostra absolutamente insustentável por apresentar um balanço negativo. Atendo-nos à função primária da agricultura, que vem a ser a produção alimentar, evidenciamos um balanço energético negativo, conforme Christofidis (2001) e Gliessman (2001) A dieta padrão ocidental, além de consumir altos níveis de combustível para ser produzida, contém alta proporção de alimentos de origem animal, considerada uma estratégia pouco eficiente em termos energéticos, visto que é alta a quantidade de grãos/energia necessária para alimentar um animal; 1kg de carne suína é obtido com 5kg de grãos consumidos pelo animal, 1kg de carne bovina necessita de 7 a 14kg de grãos por animal (CHRISTOFIDIS, 2001). Os produtos vegetais que alimentam o gado confinado têm cerca de 0,5% de energia solar que atingiu as plantas, e a proteína na carne de gado consumida contém 0,8% da energia que estava na ração, rendendo uma eficiência total de apenas 0,004% (GLIESSMAN, 2001). Não apenas o balanço energético é negativo, como também a relação produção/área ocupada é inferior na obtenção de produtos cárneos, Castanho (apud GREIF, 2002) informa que enquanto 10 hectares de terra para pasto possibilitam a
15 15 alimentação carnívora de apenas um homem por ano, a mesma área seria suficiente para alimentar 108 homens pelo mesmo período se estivesse plantada com arroz. 1 Nesta equação de mensuração energética, ainda se deve incluir a aniquilação da biodiversidade, a perda da fertilidade dos solos e o consumo de água decorrente das grandes monoculturas. Além da matriz energética do petróleo e toda a sua cadeia. Como apontava, José Lutzemberger, nos anos 80: [...] nossa inserção numa imensa estrutura tecno-burocrático-financeiroadministrativa que começa nos campos de petróleo e refinarias, atravessa a indústria química, indústria de máquinas, bancos, manipulação industrial de alimentos, até os supermercados e centros comerciais, universidades, pesquisa, extensão agrícola e uma gigantesca movimentação de transportes, social e economicamente absurda, mais uma desenfreada indústria de embalagens que a cada dia torna mais intratável o problema do lixo e para cuja solução, além dos imensos lixões, são construídos gigantescos incineradores. (apud Poubel, 2006, p. 24.) A necessária reversão deste ciclo de crescimento, atrelado à degradação ambiental, passa pela adoção da visão sistêmica em termos energéticos planetários, de modo que a visão economicista e mercadológica possa ser gradualmente permeada e contagiada pela ótica da ecologia, e que, desta forma, a sustentabilidade seja abordada em termos de processos e não de obtenção de produtos e, conseqüentemente, de lucro. Alguns autores como Leff (2002) percebem, ao analisarem os problemas ambientais referentes ao final do século anterior e o atual, a existência de uma verdadeira crise de civilização. Segundo o autor, tal crise vem sendo agravada pelo efeito da acumulação de capital e da maximização do lucro a curto prazo, característico do sistema de produção capitalista. A possibilidade de mudança na abordagem da sustentabilidade só encontrará respaldo, caso os atores responsáveis pela gestão ambiental incorporem em suas missões, a necessidade de se reavaliar o significado do crescimento ou desenvolvimento sustentável. Segundo Vandana Shiva (2005), existe um mito sobre o consenso de que se uma pessoa consome o que produz, ela não produz de verdade, pelo menos em termos econômicos. Se o agricultor produz o seu próprio alimento, e não o 1 Em sistemas agroecológicos com grande agrobiodiversidade, esta relação ainda tende a aumentar
16 16 comercializa, quer dizer que não contribui para o PIB 2 e, portanto, não contribui para o "crescimento". As pessoas são consideradas pobres por comerem o seu próprio alimento e não aquele comercialmente distribuído como junk food vendido por empresas de agronegócio mundiais. São vistas como pobres se viverem em casas feitas por elas mesmas com materiais ecologicamente bem ambientados como o bambu e o barro ao invés de casas de tijolo e cimento. São vistas como pobres se usarem acessórios manufaturados feitos de fibras artesanais no lugar das sintéticas. (SHIVA 2005.) Esta leitura da autora supracitada remete à complexidade sociológica que inevitavelmente circunscreve a gestão dos recursos naturais, trazendo ao bojo da problemática a questão cultural e paradigmática da grande sociedade globalizada. O que implica notar que mais do que tratar de arranjos organizacionais ou operacionais, mais do que fomentar instrumentos reguladores e diretrizes para o consumo dos bens naturais e indispensáveis para a manutenção do equilíbrio ambiental, a ocupação dos gestores ambientais deve questionar os rumos do desenvolvimento e o verdadeiro significado da sustentabilidade 3. Assim, a elaboração de estratégias para a obtenção de um crescimento ambientalmente sustentável está intimamente ligada com o próprio sentido do crescimento econômico e social. No Brasil, a questão agrícola está intrinsecamente ligada ao histórico de ocupação da terra e, por conseguinte, atrelada aos fatores socioeconômicos que levaram a um esvaziamento do campo e, conseqüente inchaço urbano. Diversos estudos demonstram correlação entre os índices de concentração de renda e propriedade da terra (RANIERI apud SPAROVEK, 2003) o que leva o país a ocupar os primeiros lugares no ranking da desigualdade. Como contraponto da concentração fundiária, a reforma agrária reivindicada pelos movimentos socioambientais vigentes não se limita à distribuição de terras, mas num processo de construção dialética, novos enfoques ou visões passam a ser agregadas a esta, contemplando as atuais demandas planetárias, principalmente no que tange à construção da sustentabilidade em todos os seus aspectos. Assim sendo, diversas correntes do pensamento voltam suas energias para a elaboração, por meio da pesquisa participativa, de métodos e metodologias que 2 Produto Interno Bruto, índice que mede a riqueza de um país. 3 Tal discussão requer um amplo aprofundamento que não será objetos desta pesquisa
17 17 levem a construção de modelos para a sustentabilidade, seja pela reorganização socioeconômica, seja pela meta da auto-sustentabilidade dos processos produtivos ou seja pela percepção da transversalidade das questões ambientais. Entre estes novos conceitos estão a permacultura e a agroecologia. Neste sentido, a presente pesquisa pretende avaliar os processos de capacitação e extensão rural com enfoque agroecológico, que vem sendo realizados no Projeto de Assentamento Colônia I em Padre Bernado Go. Objetivos Esta pesquisa tem por objetivo geral avaliar a utilização da Permacultura/Agroecologia como instrumento metodológico para consecução de projetos de desenvolvimento rural sustentável, em assentamentos da reforma agrária na região do Distrito Federal e entorno. Objetivos específicos Promover e acompanhar processos de capacitação de agricultores extensão rural em permacultura/agroecologia, no Projeto de Assentamento Colônia I; Avaliar o grau de aceitabilidade e replicabilidade, bem como analisar as motivações da aceitação ou não, por parte dos agricultores, dos métodos de planejamento e das práticas permaculturais/agroecológicas; Identificar e analisar os impedimentos e as potencialidades de implantação dos referidos métodos de planejamento, técnicas e/ou práticas, visando a eventual melhoria da extensão rural para o desenvolvimento sustentável; Contribuir para o desenvolvimento, aprimoramento e aplicação de tecnologias apropriadas ao meio rural, no contexto local; Avaliar resultados obtidos pela aplicação dos processos pedagógicos, nos âmbitos socioculturais, econômico e ambiental, objetivando a compilação de elementos norteadores da elaboração de políticas públicas para o desenvolvimento sustentável nos assentamentos rurais;
18 18 Incluir a permacultura, como conceito solidificado, no âmbito acadêmico e de políticas para o desenvolvimento rural sustentável. Justificativa Muito embora o agronegócio seja comemorado hoje como o grande impulsionador da economia brasileira, sabe-se que este representa a elite do campo, segundo o IBGE (1996), 11,4 % dos estabelecimentos com sua agricultura e pecuária em larga escala, em geral, para exportação. Por outro lado cerca de 64% da alimentação doméstica provém da agricultura familiar, sendo grande parte desta oriunda de assentamentos da reforma agrária. E reconhece-se o fato de que apesar da reforma agrária ser um processo associado ao campo, seu impacto na sociedade, na política e na economia, pode ser sentido em toda a nação (RANIERI apud SPAROVEK, 2003). Diante disso torna-se irrefutável a demanda por pesquisas e experimentações de modelos alternativos de produção e ocupação da terra passíveis de aplicação neste contexto da reforma agrária 4, pois é ainda recente a incorporação, por parte do INCRA, da questão ambiental e da noção de sustentabilidade (OLIVEIRA, 2004). A agricultura familiar, sobretudo aquela vinculada a assentamentos de reforma agrária, apresenta vantagens sensíveis num processo de transição para sistemas sustentáveis (EHLERS, 1996) e de incorporação do conceito de tecnologias apropriadas (SCHUMACHER,1973) 5. Visando uma drástica diminuição da dependência de recursos externos sofrida pelos agricultores familiares, e sua libertação a médio prazo do emaranhado sistema de créditos e endividamentos, a proposta agroecológica em sua magnitude, que envolve todas as questões de ocupação humana, tais como habitações, recursos hídricos e energia, por ora chamada permacultura, vem se mostrando como uma possibilidade plausível de inserção no âmbito dos assentamentos de reforma agrária em todo o território nacional. (OLIVEIRA, 2004.) 4 A reforma agrária é um tema transversal que abarca uma grande complexidade e que extrapola a mera distribuição de terras. 5 SCHUMACHER, Ernst. F. Small is beautiful: economics as if people mattered. New York: Harper and Row, 1973.
19 19 Com grande potencial de unificar num só mote a problemática social, ambiental e econômica, a agricultura familiar agroecológica pode vir a desencadear uma importante linha de políticas para a sustentabilidade, inclusive no que tange às questões culturais das comunidades agrícolas Hipótese Espera-se com esta pesquisa demonstrar a viabilidade da transição agroecológica que leve a cabo processos de construção participativa no âmbito da agricultura familiar. A hipótese de que os métodos agroecológicos de produção, bem como a incorporação dos princípios permaculturais podem ser aceitos, replicados e apropriados pelos atores produtivos da agricultura familiar, como instrumentos para o desenvolvimento rural sustentável, será norteadora desta pesquisa. Evidentemente tal hipótese só será possível desde que resultados ou perspectivas de ganhos em qualidade de vida 6 sejam verificados, porém deve-se notar que o foco da pesquisa não será a medição de incrementos, produtivo ou de renda dos modelos de agricultura ecológica 7. Procedimentos metodológicos Na fase inicial, foi verificada a intenção da comunidade rural do Colônia I de implementar e realizar processos de capacitação em sistemas agroecológicos e sistemas permaculturais. Tal demanda foi materializada pelo Grupo de Trabalho de Apoio à Reforma Agrária da Universidade de Brasília, GTRA_UnB, que de modo participativo desenvolveu um projeto para captação de recursos financeiros que viabilizassem a realização das atividades necessárias. Tendo sido submetido e aprovado ao Programa Pequenos Projetos Ecosociais, PPP-Ecos, o referido projeto, denominado A Construção da 6 A qualidade de vida é tanto objetiva quanto subjetiva, cada eixo sendo o agregado de várias dimensões, sendo elas: bem-estar material, saúde, produtividade (ou trabalho), segurança e bemestar emocional, ambiente e saúde. O eixo objetivo compreende medidas culturalmente relevantes do bem-estar. O eixo subjetivo compreende a satisfação promovida pelas dimensões e a avaliação da sua importância para o indivíduo (ASMUS, 2004, p. 61). 7 Tais dados não poderiam ser obtidos no curto período de realização desta pesquisa.
20 20 Sustentabilidade no Assentamento Colônia I _ Unindo Forças Para Viver e Preservar, foi destinado à comunidade o recurso necessário para implementação de alguns elementos fomentadores dos princípios agroecológicos e permaculturais. Como passo executivo do projeto, foi promovida pelo GTRA_UnB e a associação dos assentados do Colônia I, a Associação dos Produtores de Projeto Colônia I, APPC, a parceria com a organização não governamental Ipoema, Instituto de Permacultura: Organização, Ecovilas e Meio Ambiente, na qual se estabeleceu que esta última instituição seria executora da etapa de capacitação e implementação dos métodos permaculturais/agroecológicos, vindo a ser o presente pesquisador, o articulador desta ação, definido como coordenador de tal capacitação, no âmbito da referida Instituição. Na etapa de campo propriamente dita, foram realizadas previamente duas reuniões preparatórias com a comunidade, in loco nas quais, de modo participativo, foram definidos os enfoques desejados pelos agricultores, que deveriam ser abordados no decorrer do processo, bem como a gestão coletiva dos recursos destinados a execução dos elementos previstos no PPP-Ecos. A capacitação agroecológica e permacultural foi realizada, valorizando-se a troca de saberes e a circularidade das informações, com a presença freqüente dos capacitadores em quatro finais de semana, consecutivos. A pesquisa, de fato, valeu-se dos métodos da pesquisa-ação, utilizando da escuta sensível e da observação participante e se valendo de entrevistas informais, semi-estruturadas, que foram realizadas em três etapas: durante o processo de capacitação; em visita ao Centro Permacultural Chácara Asa Branca 8, ocorrida três meses após o término da capacitação; e, posteriormente, quatro meses após o término do processo de capacitação. 8 Sítio referência em Permacultura em Brasília. Ver
21 21 Estrutura da dissertação A presente dissertação está estruturada em três capítulos, decorrentes desta introdução, apresentados da seguinte forma: O Capítulo I pode ser dividido em dois blocos: no primeiro, é apresentado um amplo panorama do problema em escala macro, trazendo apontamentos para a insustentabilidade, em seus diversos aspectos, do modelo agronômico hegemônico, conhecido como agricultura convencional; já o segundo bloco traz a contraposição a este sistema, pautado na explicitação dos conceitos e premissas da agroecologia e da permacultura. Neste capítulo, pretende-se evidenciar a ruptura paradigmática proposta pela agroecologia, no entendimento desta pesquisa. Já o Capítulo II faz uma retrospectiva do estabelecimento do sistema agrícola familiar, buscando a partir de suas raízes encontrar uma identidade para os contemporâneos agricultores familiares, enquadrando os assentados da reforma agrária em um espaço socioeconômico definido. Demonstra ainda a importância da agricultura familiar hoje, enquanto atividade social fundamental para o desenvolvimento da nação e culmina com a contextualização do assentamento ao qual tal pesquisa se dedica, delineando seu caminhar rumo à transição agroecológica. Por fim, no Capítulo III, são apresentadas as experiências obtidas nas etapas de campo, fazendo uma reflexão acerca da importância dos processos construídos de modo participativo, na construção da sustentabilidade no campo, bem como se avalia a agroecologia e a permacultura como métodos que extrapolam técnicas agrícolas, apresentando uma epistemologia própria pautada na construção de um novo ator social que incorpore os saberes ecológicos nas ações cotidianas. O leitor irá notar que ao longo do texto, como introdução de alguns tópicos, encontram-se citações que alternam entre citações políticas e citações poéticas. Mesmo as poéticas são carregadas em conteúdo político, porém poucas as políticas são recheadas com poesias.
22 22 Um breve relato pessoal Aqui estão os últimos escritos desta dissertação. Conforme se pode notar, optei por fazer uma introdução que, mais do que indicasse os rumos do texto que seguirá, fosse direto ao assunto, fazendo uma primeira problematização. Porém ao chegar ao final desta, notei que seria uma perda de oportunidade não registrar aqui o contexto pessoal que me cercou no decorrer desses dois anos de estudos. Seria uma perda para mim, pois provavelmente não teria outro momento e outro objeto que pudesse guardar minhas memórias, tão bons quanto este texto que se guardará pela posteridade. Seria também uma perda para os leitores que, conhecendo um pouco mais a realidade do autor, poderão sentir-se mais afinados com a pesquisa, compartilhando os prazeres e as dificuldades inerentes a esta. Assim, brevemente farei agora um relato, não de minha trajetória até aqui, mas do início dos estudos acadêmicos de pós-graduação até a conclusão desta. Recebi a confirmação de ter sido selecionado para o mestrado em outubro ou novembro de 2004, dois anos e meio após ter me formado em engenharia florestal. Neste momento, meu filho, Yan, tinha seis anos de idade e eu estava vivendo um novo relacionamento amoroso há cerca de três anos. Continuava atuando de forma autônoma no projeto que iniciara ainda nos tempos de universidade, que era a implementação de um sítio modelo em permacultura, para a moradia de 9 famílias. Tal projeto, que hoje é uma referência em Brasília (Chácara Asa Branca), estava (e está ainda) sendo aplicado em uma chácara de propriedade familiar, porém como a maioria dos recém-formados eu não dispunha de recursos financeiros em abundância. Como alternativa para baratear os custos e principalmente pela minha filosofia de vida, neste tempo estive realizando todo o trabalho braçal referente à implantação do projeto. Plantei algumas hortas, e alguns módulos de agroflorestas, construí minha casa e a do caseiro, desenvolvi um sistema de aproveitamento de água da chuva que nos fornece água para todos os usos, enfim. Era um engenheiro que trabalhava bastante como peão. Para me manter realizava pequenas consultorias pontuais e contava com auxílio familiar Eis que em dezembro de 2004, aproximadamente um mês após ser aprovado para o mestrado, recebo uma ligação de meu pai (neste exato momento estava com a mão cheia de barro, construindo uma das casas ecológicas na chácara) que me informava que eu havia sido aprovado e chamado em um concurso que havia feito
23 23 há um ano e meio antes e do qual nem me lembrava mais. Desta forma no final de 2004, minha vida se intensificou. Iniciei 2005 com o compromisso do mestrado e um trabalho de 40 horas semanais no Ministério do Meio ambiente. Porém não larguei meu projeto de vida, muito pelo contrário, este também se intensificou. Com uma renda permanente, os investimentos na chácara se expandiram e mais, como decorrência do trabalho prático, um grupo se formou e se organizou, fundamos em março deste mesmo ano uma ONG, que nasceu com 40 sócios fundadores e da qual sou idealizador, sou diretor-geral, o Ipoema. Desta forma, no primeiro semestre de 2005 além do mestrado, do serviço público e da família, gerenciava o empreendimento Asa Branca e a instituição Ipoema. Esta situação, cada vez mais, fortalecia a minha convicção do caminho a trilhar. Como não poderia deixar de ser, os estudos de Desenvolvimento Sustentável estiveram sempre voltados para a permacultura e a agroecologia, o que culmina agora com esta dissertação. Em abril de 2005 iniciamos o maior empreendimento na Asa Branca, uma casa de 200 m² construída com barro do local e com padrão de qualidade alta (padrão classe média urbana), nesta, que é a casa de meu irmão, Leandro e sua família, assumi totalmente a responsabilidade técnica de projeto e execução da obra. A permacultura tem dessas coisas, Leandro, um permacultor formado em administração, além de financiador, foi o arquiteto; eu, engenheiro florestal, fui o engenheiro civil, hidráulico e eletricista e pedreiro (entre outros, assim como Leandro); e nosso mestre-de-obras e faz tudo é nosso caseiro, um menino piauiense com 21 anos hoje, Domingos. A essas alturas já estávamos recebendo diversas visitas espontâneas (não houve nenhum programa ou divulgação para tal) de pessoas interessadas em conhecer nosso trabalho. E o Ipoema realizava diversas atividades rotineiras, desde reuniões de gestão a mutirões educativos. Mas a vida ainda me reservava algumas surpresas neste breve período de dois anos. Com três meses de início da obra, minha companheira Roberta engravida... Neste ritmo de trabalho intenso chegamos ao ano de Tempo de ir a campo para a pesquisa, viagens a serviço, demandas crescentes da ONG, difusão do trabalho na Asa Branca. A casa do Leandro ficou pronta no fim de março, a obra durou um ano, realizada por dois trabalhadores em meio às demais atividades rotineiras da chácara.
24 24 Em abril nasceu minha adorada filha Mariah, linda. Esse era um novo momento, uma nova vida que chega, novos moradores na chácara, o início da concretização da ecovila familiar. Muitos visitantes começam a aparecer, os cursos do Ipoema recompensam o demasiado trabalho pelo sucesso de sua realização. Obviamente, o excesso de trabalho começa a mostrar seus efeitos colaterais. Com muito empenho consegui cumprir todas as etapas prévias ao trabalho de campo da pesquisa e mantinha uma atuação e relação satisfatória no ministério. Porém, mais uma daquelas surpresas da vida, em 4 de setembro de 2006 morre, com 28 anos, Alessandra, mãe de meu amado filho Yan. Fiquei mais de um mês fora do ar, uma nova responsabilidade, uma enorme estafa mental e emocional. Entretanto, boas possibilidades para exercer aquilo que minha filosofia permacultural e espiritual me instrui, a ética do cuidado. Apenas em meados de outubro retorno a minha pesquisa, e agora aqui, a dois dias de encerrarmos este ano intenso, estou digitando as últimas palavras de minha dissertação, são e salvo e cada vez mais forte, com amor e gratidão.
25 25 CAPÍTULO I A AGRICULTURA CONVENCIONAL E OUTRAS CULTURAS A civilização se tornou tão complicada/ que ficou tão frágil como um computador/ que se uma criança descobrir o calcanhar de Aquiles/ com um só palito para o motor/ Buliram muito com o planeta/ e o planeta como um cachorro eu vejo/ se ele já não agüenta mais as pulgas/ se livra delas num sacolejo (Raul Seixas) 1.1 A AGRICULTURA CONVENCIONAL Muito tem sido pesquisado e discutido acerca da chamada agricultura convencional, em geral procuram-se sempre meios de incrementar a produtividade desta ao menor custo econômico 9 possível. Porém pouca visibilidade se dá aos autores que trazem o ponto de vista pautado em todos os ciclos energéticos envolvidos na produção agrícola. Não obstante a veracidade dos dados incrementais da produção agrícola mundial, fica sombreada por estes a informação referente aos elevados custos socioambientais e culturais deste setor produtivo. Um dos mais conceituados autores da ciência agroecológica, Gliessman (2001), afirma que os aparentes sucessos do atual sistema produtivo mundial de alimentos vêm minando suas próprias bases de sustentação, isto é, para se obter resultados ascendentes, o modelo agrícola dominante vem exaurindo os recursos naturais dos quais depende Do ponto de vista social Tendo em vista a característica exploratória do sistema agrícola largamente adotado, e referenciando este nos ciclos econômico-produtivos históricos, nota-se uma disfunção social do sistema produtivo agrícola hegemônico, a chamada agricultura convencional. Ao passo que se incrementa a agricultura para exportação, cresce o abandono do campo pelos pequenos agricultores tradicionais, e conseqüentemente, se incrementa o inchaço urbano desregulado, como decorrência de um processo de artificialização dos sistemas naturais, rotulado de modernização tecnológica, o qual é incentivado pelo estado, por meio das ações de seus governos, no que se refere a subsídios, créditos, financiamentos e assistência técnica 9 Em geral, os custos considerados são apenas aqueles referentes aos aspectos (bens e serviços) valorados em termos monetários, na cadeia produtiva. Aspectos socioambientais, praticamente, não entram na equação.
26 26 agropecuária, tendo esta fase de incentivo desenvolvimentista atingido seu auge na chamada Revolução Verde 10 iniciada a partir dos anos 60. Segundo Ehlers (1996), apesar da agricultura familiar, de pequena escala, apresentar potencial superior à agricultura patronal, em capacidade de manter ou gerar novos postos de trabalho, visto que a primeira se insere em cerca de 6,5 milhões de estabelecimentos, contra 500 mil da segunda 11, essa acabou sendo relegada a segundo plano, no que se refere a incentivos e acesso ao crédito. E como agravante desta patologia social, de modo geral, os pequenos produtores rurais, que no passado viviam com excedentes, deixam de produzir para si e passam a produzir para os grandes empreendimentos, vendendo sua força de trabalho para poder comprar alimentos nem sempre suficientes e saudáveis (BRANDÃO, 1982). Uma breve análise comparativa entre os dados de 1992, retirados de Ehlers (1996) e os atuais, mostra, claramente, que a concentração de terra continua aumentando no país. De acordo com os dados, o número de estabelecimentos saiu de aproximadamente 6,5 milhões para 4,1 milhão, ao passo que o número de estabelecimentos patronais subiu apenas próximo de 54 mil, passando de 500 mil para 554 mil. Infere-se, desta forma, que 54 mil empresários rurais incorporaram às suas terras o equivalente à 2,4 milhões de estabelecimentos rurais familiares. Outro aspecto socialmente nocivo deste modo de produção se refere à concentração de renda, intimamente relacionada à concentração fundiária. A faceta mais cruel deste fato diz respeito ao problema da fome que continua sendo uma das grandes mazelas da humanidade. Ziegler (2002) aponta que a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, FAO, afirma que trinta milhões de pessoas morreram de fome no ano de 1999, e mais de 900 milhões de humanos sobreviveram, neste mesmo período, flagelados pela desnutrição grave e permanente. Porém, o autor segue informando que a mesma organização, há mais de quinze anos, informou que o estado atual das forças de produção agrícola poderia alimentar mais do que o dobro da população atual, o que deslegitima o argumento de que a meta da agricultura convencional é incrementar a produção para alimentar a população mundial, já que não se trata de quantidade e sim de distribuição da produção e da riqueza. O desafio que enfrentamos não é uma 10 Vide página 27 nesta. 11 Estes foram os dados retirados de Ehlers, (1996). Os dados atuais do IBGE demonstram que são estabelecimentos familiares, contra patronais.
27 27 simples questão de atender à demanda global por alimentos, quantitativamente este objetivo já foi alcançado (CONWAY, 2003) Do ponto de vista agronômico Buscando-se um resgate histórico da evolução da agricultura, verifica-se que a agricultura convencional, designação dada à agricultura pós-industrial, tem sua origem em meados do século XIX em decorrência da fragmentação do conhecimento em campos específicos de investigação e de estudos analíticos Ehlers (1996). Com o surgimento do quimismo (Justus Von Liebig, ), a ecologia e as relações dos sistemas produtivos animais e agrícolas foram sendo sumariamente suprimidas pela produção industrial de insumos químicos e pela artificialização dos processos naturais, pautados na simplificação e mecanização destes sistemas. Como evolução desta etapa, hoje conhecida como Segunda Revolução Agrícola, deu-se a chamada Revolução Verde, que segundo Ehlers (1996) [...] fundamentava-se na melhoria do desempenho dos índices de produtividade agrícola, por meio da substituição dos moldes de produção locais, ou tradicionais, por um conjunto bem mais homogêneo de práticas tecnológicas; essas práticas incluem variedades geneticamente melhoradas, muito exigentes em fertilizantes químicos de alta solubilidade, agrotóxicos com maior poder biocida, irrigação e motomecanização. Esse conjunto tecnológico, também chamado de pacote tecnológico, forneceu, na Europa e nos EUA, as condições necessárias à adoção em larga escala dos sistemas monoculturais. (EHLERS, 1996, p.32.) Atualmente é possível ver uma nova etapa desta linha evolutiva, a chamada transgenia, ou modificações genéticas, que parece ser a última fronteira da artificialização e simplificação dos sistemas agrícolas, o qual vem enfrentando intensas discussões e disputas ideológicas em várias esferas da sociedade 12. Do ponto de vista agronômico, ao se induzir os países do sul, de climas tropicais, a reproduzirem tal modelo, houve um grave erro de concepção, visto que tal lógica quimicista e mecanizada se justificaria nos solos de climas temperados, aonde foi desenvolvida. Porém, é sabido que nos solos evoluídos de regiões com climas tropicais e subtropicas, ocorre uma dinâmica diferenciada dos processos que 12 Nesta dissertação este tema não será discutido.
28 28 regulam a umidade, a luminosidade e a temperatura, às quais,influenciam diretamente a pedofauna na ciclagem de nutrientes, que é decisiva do ponto de vista agronômico. Sabe-se também que esta depende da manutenção da estrutura dos solos, que por sua vez depende diretamente da biomassa, além do que, nestas condições a maior parte dos elementos assimilados pelas plantas, encontra-se na matéria orgânica propriamente dita e não na parte mineral do solo. De modo que a observação dos modelos de produção nestas condições deve tratar do complexo clima-solo-vegetação. A monocultura, para ser viável economicamente, exige grandes áreas, sobrevivendo neste sistema apenas grandes produtores. Para otimizar a produção e a colheita são utilizadas grandes e pesadas máquinas que compactam o solo, danificando sua estrutura física, reduzindo a sua capacidade de armazenamento de água e nutrientes, e diminuindo sua atividade biológica. Além destes efeitos no solo, estas máquinas substituem a mão-de-obra de milhares de trabalhadores. Como os solos se tornam degradados, são sempre necessárias novas áreas, e para isto florestas são derrubadas, ameaçando não somente as espécies vegetais, mas também animais, além de comprometer a proteção dos rios e do solo e a qualidade do ar (PRIMAVESI 13, 1987 e LEONARDOS 14, 1999, apud PEDROSO, 2001, p.35) Tal erro induzido foi responsável pela geração de um ciclo vicioso ideal para reprodução do pacote tecnológico da Revolução Verde, no qual o agricultor ao limpar o terreno, elimina toda a matéria orgânica do solo e com ela grande parte dos nutrientes naturais das plantas. Por ser uma agricultura de larga escala é necessária mecanização, deixando os solos expostos às intempéries e o que restou de fertilidade natural acaba por ser erodida, favorecendo a compactação do solo. Tem-se, então, a necessidade indispensável de fertilização química, que contribui para uma má nutrição das plantas, que associada à falta de diversidade e ao desequilíbrio ambiental as deixam vulneráveis ao ataque de pragas, obrigando o uso de agrotóxicos em geral. Estes fatores culminam com uma colheita não diversificada, o que obriga o agricultor a comprar seu próprio alimento e, muitas vezes, obtendo sementes inférteis que o leva a dependência do mercado de sementes. Este ciclo de dependência em escala global ameaça a segurança e a soberania alimentar das nações pobres, uma vez aceita a definição para soberania 13 PRIMAVESI, Ana Maria. Raízes: a lavoura que o olho não vê. Guia Rural Abril. Anuário São Paulo: Abril, p LEONARDOS, Othon Henry e THEODORO, Suzi Huff. Fertilizing Tropical Soils for sustainable development. In: FORMOSO, Milton L.L. Workshop on Tropical soils. Rio de Janeiro. Academia Brasileira de Ciências, p.
29 29 alimentar cunhada no Fórum Mundial sobre Soberania Alimentar, realizado em Havana, no ano 2000, que a conceitua como: O direito dos povos de definirem suas próprias práticas, políticas e estratégias sustentáveis de produção, distribuição e consumo de alimentos que garantam direito à alimentação adequada de toda a população, com base na pequena e média produção, respeitando as próprias culturas e diversidades locais (SILIPRANDI 15, 2001, apud POUBEL 2006, p.46). Por esta definição, fica evidente que existe uma forte e direta correlação entre soberania alimentar e a autonomia dos sistemas alimentares, sua produção e comercialização e que, por conseqüência, ameaçada a soberania alimentar de uma nação, fica ameaçada também a sua soberania em sentido amplo Do ponto de vista do oikos O sufixo eco das palavras economia e ecologia tem sua origem etimológica e derivação epistemológica na expressão oikos cujo significado é casa. A ecologia se presta a entender a casa, isto é, o funcionamento do processo da vida no planeta Terra, enquanto a economia deveria tratar de organizar este funcionamento em função da existência humana. Porém, as práticas econômicas parecem não compreender os princípios ecológicos básicos. Ao tratar a economia do ponto vista do capital, o que é considerado desenvolvimento, muitas vezes, é o menos econômico do ponto de vista ecológico, entendendo-se que um dos princípios básicos das leis naturais se refere aos ciclos energéticos. A água é um bom exemplo de custos ambientais. A agricultura, de modo geral é dentre todas as atividades humanas, a que mais consome este elemento vital, cerca de 70% da água consumida no planeta é utilizada em sistemas de irrigação, porém a eficiência total deste uso da água é da ordem de 45% (CHRISTOFIDIS, 2001). Segundo o autor, para a produção de 1kg de soja, são necessários 2.000l de água, para 1kg de carne bovina, são necessários de 7 a 14kg de grãos, ou seja, para 1kg de carne utiliza-se aproximadamente l de água. Sabendo que o cultivo é apenas uma das etapas da produção de alimentos 15 SILIPRANDI, E. É possível garantir a soberania de todos os povos no mundo de hoje? Porto Alegre: Revista de Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável, vol.2, n.4, 2001.
30 30 industrializados, pode-se considerar que os impactos ambientais são ainda de maior proporção e significância. Além do desperdício de água, tem-se o prejuízo ecológicoeconômico da perda de fertilidade do solo; das espécies extintas e da perda de biodiversidade; da contaminação e assoreamento dos corpos d água; da emissão de gases estufa e, ainda, do custo energético de toda a cadeia produtiva, dependente do petróleo. Como afirma Hayes (1977), caso todas as pessoas do mundo se alimentassem de alimentos cultivados, processados e distribuídos do modo norteamericano, praticamente todo o combustível do mundo seria consumido pela cadeia de produção e distribuição de alimentos. Na constatação de Gliessman, 2001, a produção alimentar está usando, hoje, mais energia para produzir o alimento do que a energia que o alimento contém em si, e a maior parte desta energia provém de fontes de combustíveis fósseis (finitas) e, muitas vezes, poluentes. Portanto, o modo de produção alimentar é ecologicamente insustentável, se todos os custos ambientais fossem internalizados nos preços dos produtos, certamente também seria economicamente insustentável. Entretanto, no caso brasileiro o setor agrícola é comemorado como grande impulsionador do desenvolvimento, isto é, contribui para o crescimento do Produto Interno Bruto, PIB. A agricultura familiar nacional é responsável por cerca de 38% do PIB agrícola, sendo que produz 64 % do alimento consumido no mercado interno (IBGE) o que indica que economicamente, alimentar a população não gera crescimento. Porém, como afirma Shiva (2005): [...] os povos indígenas na Amazônia, as comunidades na montanha do Himalaia, camponeses de toda a parte cujas terras não foram apropriadas, cuja água e biodiversidade não foram destruídas pela agroindústria geradora de débito, são ecologicamente ricos, mesmo ganhando menos que $ 1,00 (um dólar) por dia. (SHIVA 2005.) No entanto nas últimas décadas, o Brasil tornou-se o segundo maior produtor de soja mundial, o maior exportador de farelo, o segundo maior exportador de grãos e o quarto maior de óleo (DUARTE, 1998). Gliessman (2001) define agroecossistema sustentável como: [...] aquele agroecossistema que mantém a base de recursos da qual depende, conta com um uso mínimo de insumos artificiais vindo de fora do
UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA CENTRO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL A AGROECOLOGIA, A PERMACULTURA E O PARADIGMA ECOLÓGICO NA EXTENSÃO RURAL: UMA EXPERIÊNCIA NO ASSENTAMENTO COLÔNIA I PADRE BERNARDO GOIÁS Cláudio
Encontro temático: Água, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional Luciano Marçal da Silveira Antonio Nobre - INPE A influência da floresta amazônica no clima e os riscos associados ao desmatamento.