Solar da Marquesa - Melhor Bistrô de Porto Alegre | Revista Sabores do Sul
Solar da Marquesa – Melhor Bistrô de Porto Alegre
Foto: Solar da Marques/Divulgação
Conquistar o prêmio de Melhor Bistrô de Novo Hamburgo pelo terceiro ano consecutivo só demonstra o tamanho do carinho que o público tem para com este charmoso espaço, localizado na área nobre da cidade. O Solar da Marquesa lançou na cidade um novo conceito de gastronomia e de espaço. Foi planejado para unir o aconchego a uma gastronomia peculiar, preparada para paladares exigentes. Ali, você pode aproveitar o happy hour de um final de tarde, um jantar inigualável, ou até um evento, onde o cliente pode contar, além do cardápio especial, também com o serviço de decoração no pacote.
A proposta do Solar sempre foi trabalhar um menu que atenda os desejos dos clientes e ao mesmo tempo lhes proponha novidades, sempre. A cozinha é um verdadeiro laboratório, onde novos sabores vão sendo construídos a partir de ideias, estudos, viagens e, principalmente, ouvindo, trocando experiências, pesquisando e aprimorando receitas. Sob o comando de Marli Aumondi, o Solar da Marquesa conseguiu formar em três anos de funcionamento, uma equipe impecável, com profissionais formados e autodidatas, todos unidos por uma característica única: o amor pela cozinha. Nela, misturam o tradicional e o contemporâneo, em criações temperadas com condimentos frescos e insumos de alta qualidade.
Toda esta delicadeza na gastronomia se alia a um lugar incomparável, um jardim especial, com um conceito único na região que reúne pessoas para compartilharem um espaço acolhedor e degustarem uma gastronomia bem peculiar. Se tem uma coisa que se pode garantir é que quem visita uma vez o Solar, nunca mais esquece. A cozinha fica aberta o tempo todo à disposição para o preparo de qualquer item do menu. O Solar funciona de segunda a sexta das 17h às 23h e sábados das 12h às 23h.