TERÇA ENTRE TAPAS" TEM RODÍZIO DE PETISCOS ESPANHÓIS NO OLIVENÇA
02 de July de 2015 - Por Marcos Slaviero
As "tapas", aperitivos que marcam a gastronomia espanhola, ganham uma noite temática no restaurante Olivença. É a "Terça entre Tapas", que apresenta um rodízio com variedades de montaditos e outros aperitivos a R$ 45 por pessoa, toda a terça-feira, no jantar, a partir das 18h. Jamón, bacalhau, queijo Manchego e legumes são alguns ingredientes servidos sobre fatias de pão, num dos mais conhecidos petiscos daquele país. No inverno, o chef Gilberto Prado apresenta algumas novidades, como caldinhos quentes, tortilhas e bolinhos de sabores variados.
Celebrando a gastronomia ibérica, o Olivença traz a cada edição algumas novidades. São diversas criações: bacalhau com alho confitado, pequilho recheado com brandade de bacalhau, jamón (o tradicional presunto espanhol) com ovo de codorna, queijo Manchego (também original daquele país) com damasco, e legumes como abobrinha e berinjela. O bolinho de bacalhau também completa o cardápio, por pessoa, servido à vontade.