Hummm… Comida de Botequim é a nova oferta do Senac Franca – Estilo AP | por Anderson Pinheiro
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Considerada uma das tendências gastronômicas do momento, a comida de boteco é, praticamente, a definição de encontros entre amigos ou familiares para bater papo e apreciar uma boa bebida gelada e variados aperitivos saborosos. Como nova opção de curso no Senac Franca, a qualificação rápida de Comida de Botequim já está com as inscrições abertas. As aulas da primeira turma terão início no dia 14 de outubro.
"O curso é uma boa escolha para profissionais da área de gastronomia que desejam aperfeiçoar as técnicas de preparo de porções e comidas tradicionais servidas em botequins. Conceitos, corte de alimentos, métodos de cocção, preparo de massas cozidas e de sanduíches e modelagem de salgados são alguns dos temas presentes no plano curricular", afirma Viviana Costa Pereira, docente da área de gastronomia da unidade.
A profissional ainda destaca que, além de abordar as técnicas e as receitas para o preparo perfeito dos alimentos, o curso destacará o empreendedorismo no segmento. "É uma qualificação completa para negócios no mercado de alimentação, tanto para quem deseja abrir seu primeiro empreendimento quanto para os que já atuam como empreendedores", diz.
Para participar, é preciso ter, no mínimo, 16 anos e estar cursando o ensino fundamental. As inscrições podem ser feitas no Portal Senac: www.sp.senac.br/franca ou pessoalmente na unidade. Dúvidas podem ser esclarecidas pelo telefone (16) 34024100.