Este é o bolo caseiro de leite condensado, um bolo simples, rápido de fazer e com um sabor especial porque vai leite condensado. Todo feito no liquidificador pra facilitar sua vida, fica delicioso com aquele café da tarde.
No liquidificador coloque os ingredientes líquidos: ovos, manteiga em temperatura ambiente, essência de baunilha, leite condensado, leite e o açúcar. Bata bem até toda manteiga misturar bem com os ovos.
Em seguida acrescente a farinha de trigo em três partes, batendo aos poucos. É importante não bater muito a farinha, somente até incorporar, pois senão o bolo ficará pesado. Na última parte de farinha acrescente uma pitada de sal.
Por fim é só acrescentar o fermento em pó e misturar devagar à mão mesmo, sem ligar o liquidificador.
Ficará uma massa líquida, como mostrado no vídeo. Despeje-a na forma e leve para assar a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
O bolo fica claro por cima e fazendo o teste do palito, vê-se que está cozido. Espere esfriar um pouco para desenformar e decore com açúcar de confeiteiro. Aproveite!