Coisas cá de casa: Tiramissu
O tiramissu é uma sobremesa estimulante, super deliciosa e não é nada difícil de fazer. Ele é dessas sobremesas que se prepara com antecedência o que ajuda em muito o trabalho de quem vai fazer o almoço ou jantar.
350 g de cream cheese ou ricota batida com um pouco de leite
Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar e vá juntando as gemas uma a uma até formar um creme. Reserve.
Bata as claras em neve, coloque o açúcar. Quando estiver em ponto de glacê coloque o limão mexendo delicadamente. Reserve.
Bata na batedeira o creme de leite juntamente com o açúcar até formar o chantily. Reserve.
(Antes de começar a preparar este creme eu coloco por um pouco de tempo os batedores da batedeira no freezer para facilitar a formação do chantilly).
1/2 litro de café forte e sem açúcar
Misture o café com o conhaque. Reserve.
Molhe ligeiramente o biscoito no café e quebre ao meio e coloque no fundo de um refratário. Coloque por cima uma camada fina do primeiro creme, outra do segundo creme e outra do chantilly.
E assim sucessivamente até acabar os ingredientes. Leve à geladeira por 6 horas no mínimo. Na hora de servir polvilhe chocolate em pó.
Postado por Maria de Lourdes Ruiz às 10:39
Anajá Schmitz 14 de outubro de 2013 13:52
Que delicia essa sobremesa, nunca comi, já anotei para fazer.
Josy 14 de outubro de 2013 18:02
Que delicia Lu, adoro tiramissu e gostei da sua receita. Muito boa. Vou levar. Beijinhos miga, ótima semana
www.sosimplesassim.com.br 14 de outubro de 2013 18:28
Adoro Tiramisu, Lourdes! Vou experimentar sua receita.
São Ribeiro 14 de outubro de 2013 18:45
Olá, não seria melhor escolher outro nome para sua sobremesa, já existe uma com esse nome, a sua é um pouquinho parecido, mas ainda faltam os ingredientes principais. (Queijo mascarpone e vinho marsalla) assim as pessoas saberam realmente oq é um TIRAMISSU.
Maria de Lourdes Ruiz 21 de outubro de 2013 10:22
É verdade o verdadeiro tiramissu tem como ingredientes o mascarpone e o vinho marsalla, mas graças a Deus na culinária não estamos amarrados e podemos substituir ingredientes por outros similares com um resultado satisfatório.