Prefeitura, Sindicato Rural e Senar realizam curso de panificação | Prefeitura Municipal de Porecatu
Classificação Processo Seletivo Simplificado nº 01/2020
Prefeitura, Sindicato Rural e Senar realizam curso de panificação
Através da parceria entre Prefeitura Municipal, Sindicato Patronal de Porecatu (SIRUP)e SENAR, aconteceu dias 11 e 12 de junho, curso de panificação na Paróquia Nossa Senhora Aparecida (Três |Conjuntos).
A capacitação com carga horária de 16 horas, teve o objetivo de proporcionar a inclusão social e auxiliar à geração de renda, por meio da produção artesanal de pães, bolos, biscoitos e salgados, seguindo as orientações básicas sobre educação alimentar, nutrição e higiene.
O curso foi ministrado pela instrutora de panificação do SENAR-PR, Celeste, e tem o objetivo de criar novas oportunidades aos alunos no ramo da panificação, incentivando-os a montar seu próprio negócio.
Conteúdo Programático do Curso em Panificação:
– Definição do manipulador de alimentos;
– Perigos físicos, químicos e microbiológicos;
– Preparo dos alimentos: compra, armazenamento, pré-preparo, higienização, cocção dos alimentos e resfriamento;