Xícara e pires: Em um recipiente, derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou micro-ondas. Preencha a forma de silicone no formato de xícara e pires, seguindo as instruções da embalagem e leve à geladeira até ficar opaca. Retire e reserve.
Brigadeiro de Canela: Em uma panela, coloque o leite condensado, farinha de trigo e a canela em pó, misture até dissolver. Em seguida, acrescente o creme de leite e a Cobertura Branca. Leve ao fogo, mexendo sempre até ficar cremoso. Desligue e deixe esfriar.