Prefeito de Milão elogia projeto de consumo consciente brasileiro - eCycle
Prefeito de Milão elogia...
Sex, 13 de Abril de 2012 19:55
1. "Cozinha Brasil", projeto de conscientização contra desperdício recebe destaque
"Cozinha Brasil", projeto de conscientização contra desperdício recebe destaque
Durante a feira de consumo consciente e estilo de vida sustentável "Fa' La Cosa Giusta!", realizada no início do mês, em Milão, na Itália, o prefeito da cidade, Giuliano Pisapia, ficou admirado com um dos projetos desenvolvidos pelos brasileiros do Serviço Social da Indústria (SESI), apresentado em um estande no local.
Trata-se do projeto "Cozinha Brasil", que visa reaproveitar partes pouco utilizadas para produzir alimentos. No estande, os italianos conheceram a tecnologia social de aproveitamento dos alimentos na sua integralidade, utilizando talos, folhas, cascas e caules. Mais de quatrocentas pessoas participaram das oficinas que mostraram receitas com foco na riqueza de nutrientes, economia e sabor.
"Estamos interessados em trazer a experiência do programa Cozinha Brasil para nossas escolas para que os estudantes aprendam a se alimentar bem e sem desperdício",
afirmou o prefeito Pisapia, que destacou ainda a importância da participação do Brasil na próxima exposição mundial que acontecerá em Milão em 2015 e terá como tema a alimentação, a Expo 2015 Milão.