Você acredita na Consultoria Técnica para o leite? | MilkPoint
Ótimo trabalho, mas com todo respeito a meu ver muito acadêmico. Na pecuária leiteira real, é mais simples implementar um plano de lucro anualizado com objetivos de produção orientados para o incremento da lucratividade, gerido através do cashflow (fluxo de caixa) contabilizando exclusivamente os ingressos e desembolsos financeiros.
Obrigado Roberto. Tudo que o Sr. disse foi realizado durante o período trabalhado. Realizamos mensalmente a coleta dos dados econômicos de entradas e saídas para confecção do fluxo de caixa, que são periodicamente discutidos com os produtores. Porém, acreditamos que somente isso não é o suficiente para uma gestão de longo prazo e com visão futura. Fazemos o inventário de recursos de todas as fazendas assistidas para calcular também a depreciação dos bens, e assim, planejar possíveis reformas de benfeitorias, trocas e/ou ampliações de maquinários, etc.
Identificamos também por meio de diversos indicadores técnicos e econômicos, quais são os gargalos daquela empresa rural, em comparação com os Benchmarks para aquela região e sistema de produção.
Nessa análise acima, os dados são absolutamente reais. Dos 16 produtores, 12 vivem exclusivamente da atividade leiteira, 3 possuem mais de uma fonte de renda sendo o leite a principal, e apenas 1 tinha o leite como fonte secundária de renda.
Mais uma vez obrigado pelo comentário, ajuda a enriquecer e esclarecer mais sobre o assunto que ainda é presente na minoria das empresas rurais dentro da pecuária leiteira.
EM RESPOSTA A ANDRÉ NAVARRO LOBATO
André, em momento algum critiquei a amplitude e eficácia do trabalho e concordo em gênero, número e grau com a metodologia aplicada no oferecimento de uma profícua gestão técnica e econômica ao grupo de produtores de leite assistidos em seu programa.
Modestamente, procurei apresentar uma alternativa para gestão da pecuária leiteira estruturada por um plano de negócio orientado por objetivos de produção com máxima agregação de renda e incremento da lucratividade, geridos a partir de um orçamento de caixa, financeiro e não contábil, projetado para uma safra anualizada trimestralmente, onde o primeiro trimestre é fixo e os demais são revisados com base nos resultados do realizado no trimestre anterior.
Enfatizo aqui novamente que esse planejamento anual do lucro não elimina em hipótese alguma a necessidade da execução da gestão econômica e contábil relatada brilhantemente no seu programa de assessoramento aos 16 produtores de leite associados permanentemente a esse projeto.
Note que na gestão pelo caixa que proponho para implementação customizada em cada uma das fazendas envolvidas, com objetivos projetados para incremento da máxima agregação da renda, ou melhor da produtividade com lucro, somente contas de receita e de despesas, são lançadas no orçamento de caixa projetado trimestralmente para cada safra anualizada, enquanto o realizado é contabilizado através dos ingressos e desembolsos no cashflow do mês.
Resumindo, o orçamento de caixa (cashflow) é a ferramenta mais adequada para a gestão financeira de resultados da fazenda, único exequível pragmaticamente pelo próprio produtor, substituto natural dos antigos "Livros Caixa" das fazendas dos nossos antepassados e dando suporte à velha máxima de que "o olho do dono é que engorda o boi".
Por último, o plano de lucro gerido eficazmente com base na perfeita implementação do plano de contas otimizado para cada um dos centros de lucro inerentes da moderna pecuária leiteira, viabilizará a mais perfeita implementação da execução dos programas compartilhados regionalmente de Gestão Econômica, Zootécnica, Genética, Veterinária, Administrativa, de Mercado e Comercial em todos os elos da cadeia produtiva dos produtos lácteos com alto valor agregado.
EM RESPOSTA A ROBERTO MESQUITA
Perfeitamente Roberto! A ideia aqui é exatamente essa, trocar experiências para um objetivo comum que é o crescimento profissional da pecuária leiteira.
A sua visão bem como a nossa é a mesma, tornar a atividade leiteira mais atrativa economicamente. Isso, somado à um crescimento sustentável, contribui com a sucessão familiar e a manutenção da atividade também para pequenos produtores.
Excelente trabalho. Parabéns aos envolvidos. Como produtor de leite, considero a gestão o maior gargalo das propriedades.
Obrigado Dieter. Com certeza a gestão, ou a falta dela, é um grande entrave para o crescimento e evolução de muitas fazendas leiteiras.
RAFAELA MARTINS ALVES RAMOS
Ótima matéria! Muito bom poder ver resultados numéricos que comprovam as melhorias. Tenho muito orgulho de fazer parte desse programa
AINAN SANTOS
Excelente matéria André, é de suma importância que os técnicos juntamente com o produtor forme uma rede de contato, que ambas as partes saibam discutir e chegarem a um acordo, com essa mensuração de dados reais fica mais fácil na tomada de decisão também. Parabéns a todos os envolvidos.
Gostaria que os técnicos e produtores me desse uma sugestão, diante fo cenário atual de preços leite, arroba, grãos etc. OOR AUANTO POSDO CENDER MINA DILAGRM DE MIKHO DE ÈXCELENTE WUALIDADE.
Fidelis, é uma resposta muito difícil pois existem muitas variáveis para compor o preço de venda. O primeiro deles é o custo de produção dessa silagem, é o ponto de partida para o preço mínimo a ser vendido. Outro ponto é a região, esse preço varia muito até mesmo dentro do mesmo estado. E claro, como todo mercado, o que vai mandar muito é a lei da oferta e demanda, usualmente nessa época agora de safra o preço é menor, já no final da seca, muitos produtores estão apertados com comida para os animais e o preço tende a se elevar.
Ótimo artigo, de fácil leitura e com dados reais. Trabalhos como este auxiliam na divulgação da importância de uma assistência técnica de qualidade aliada à participação direta da universidade, empresa e produtores. Parabéns.
Isso mostra que o trabalho integrado do Técnico com o produtor interessado dá bons frutos.
Além de tudo isso, os profissionais que estão sendo formados na Universidade, saem com bagagem prática para enfrentar o dia a dia.
Concordo! A profissionalização do setor é algo obrigatório já para o sucesso de longo prazo.
Quanto aos profissionais que saem da Universidade, esse é o principal objetivo do PDPL, treinar estudantes para o mercado de trabalho e também para a vida!
Excelente matéria, André! É nítida a importância da relação fazenda (produtor, colaboradores) / assistência técnica. Ter dados precisos que evidenciam isso na prática é de grande valia, sem contar estimulador para ambas as partes.
Ambos devem trabalhar juntos para atingirem o objetivo em comum.
E os dados para monitoramento do negócio são fundamentais.
NILTON CÉSAR OLIVEIRA ROCHA
Sou de frei lagonegro mg sou umpequeno produtor de leite tiro em média 200 litros ao dia
Vamos organizar primeiro a condição de produzir alimentos para o gado, principalmente uma boa silagem de milho para momentos mais críticos de escassez. Primeiro Boa mão de obra, alimentação e genética, não tem como dar errado.
Isso mesmo Fidelis! O primeiro passo e que deve ser anualmente planejado e constantemente monitorando é a produção de volumosos.