Cucina di Juliana: Bolo Invertido de Banana (com Chocolate)
Bolo Invertido de Banana (com Chocolate)
2 bananas nanicas descascadas e cortadas transversalmente
130 gramas de margarina
Forma sem furo de aproximadamente 25-30 cm de diâmetro
Comece montando a base do bolo na forma. Na forma, coloque os 60 gramas de margarina e leve ao fogo para derreter. Após, com o auxílio de um pincel culinário, passe essa margarina derretida em toda a lateral da forma. Por cima, polvilhe a 1/2 xícara de chá de açúcar e um pouco de canela. Arrume as bananas por cima da forma que mais lhe agradar. Reserve.
Primeiramente misture o vinagre com o creme de leite fresco e reserve. Iniciando o preparo da massa, coloque na batedeira os 130 gramas de margarina e a xícara de chá de açúcar. Bata até ficar bem homogêneo. Em seguida, acrescente os ovos, um a um e misture bem. Após, acrescente a colher de chá de essência de baunilha, o creme de leite fresco misturado com o vinagre, o chocolate picado e o bicarbonato de sódio. Mais uma vez misture bem na batedeira. Por último, acrescente a aveia e a farinha e dê a última batida para tudo se incorporar. Arrume essa massa sobre a assadeira montada com as bananas. Ajeite com uma espátula, pois essa massa é um pouco grossa.
Leve ao forno pre aquecido, em 180 C, até assar. Se ao enfiar um palito ele sair seco, é porque está assado. Desenforme na hora!
By Juliana às junho 25, 2012
Que delícia de bolo obrigada,adoro bolo,o bolo gelado já fiz é delicioso.
Cozinha de Nayara 27 de junho de 2012 21:40
Muito bom o bolo...gosto muito de suas receitas...
da uma olhada no meu blog ?
http://cozinhadenayara.blogspot.com.br/
Caroline Cunha 29 de junho de 2012 16:53
Que delícia suas receitas, cada dia uma melhor que a outra.
@desabafos 19 de agosto de 2012 00:47
Juliana esse bolo é MUITO BOM. Fiz ele hoje e todos adoraram. Eu estava sem chocolate, portanto não coloquei, mas joguei um pouco de uvas passas e ficou ótimo. Adorei a camada crocante que ficou por causa do açúcar e da margarina.
E o blog é ótimo. Parabéns.
Juliana 21 de agosto de 2012 14:23
Legal! Boa ideia acrescentar as passas. Deve ter ficado muito bom!
Unknown 28 de agosto de 2012 11:06
Oi! Primeiro parabéns pelo blog, é muito interessante e tem ótimas receitas. Conheci ele através do programa Zum da TVBE.
Amo cozinhar, mas ainda sou meio amadora... rs
Amei essa receita... estou doida pra fazer... Gostaria de tirar duas dúvidas sobre ela, parecem bobas, mas lá vai..
O Creme de Leite fresco, é o mesmo do de caixinha?
A margarina que você usa, posso substituir pela margarina comum de potinho (Qualy)?
Bjs. Bruna
Juliana 29 de agosto de 2012 20:41
Obrigada pela sua mensagem! Nenhuma pergunta é boba, a gente também aprende perguntando né?
Vmos lá: o creme de leite fresco é diferente do de caixinha. O fresco, você irá encontrar na parte de geladeira do supermercado. Em relação à margarina, pode usar a de potinho, sem problema!