Casal Mendes 2017 - Portus Importadora
Casal Mendes 2017
Casta: Azal, Pedernã, Trajadura, Loureiro.
Primeira Colheita: Anos 80
Teor Alcoólico (%): 10,0 vol.
O Verão decorreu com temperaturas amenas e na vindima não tivemos chuva, o que reuniu as condições perfeitas para uma vindima de qualidade. Após receção as uvas são direcionadas sem desengace para a prensa pneumática de onde é recolhido o mosto lágrima que após fermentação alcoólica a 16o C, dá origem a este vinho fresco e elegante.
História: O Casal Mendes Verde nasce em Portugal na sequência do sucesso do vinho verde na restauração portuguesa. Esta marca foi lançada nos anos 80, utilizando duas vinhas especiais da Aliança Vinhos de Portugal, de onde se produziam uvas para vinho verde de grande qualidade.
Notas de Prova: Com cor citrina e reflexos verdes, no nariz o Casal Mendes Verde apresenta-se muito frutado. Na boca é ligeiramente acídulo, o que lhe confere frescor. O final é suavemente adocicado. Ideal para acompanhar com pratos de peixe e marisco.
Harmonia: O Casal Mendes Verde é ideal sozinho ou acompanhado de mariscos, carnes brancas, saladas leves ou massas.