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O chá verde tem um conteúdo elevado de polifenóis com potentes propriedades antioxidantes.
Recentemente, as catequinas do chá verde têm recebido muita atenção, pois podem facilitar uma série de mecanismos antioxidantes e melhorar o controle glicêmico.
O estresse oxidativo induzido pela hiperglicemia é um fator chave na patogênese das complicações diabéticas como a neuropatia.