Blog do Mateus Silva: Empresários contestam novo decreto e temem prejuízos no setor de alimentação fora do lar
Empresários contestam novo decreto e temem prejuízos no setor de alimentação fora do lar
Jerônimo Freire, Presidente da Abrasel Cariri
Donos de restaurantes, cafeterias e funcionários afirmam que o não é o responsável pela alta de casos de Covid-19
A situação está ficando insustentável para empresários do setor de alimentação fora do lar.
Na semana passada, o Governador do Estado do Ceará, Camilo Santana, sancionou um decreto que endurece as medidas de controle em todo o estado até próximo dia 28. Dentre as ações está o funcionamento de bares e restaurantes só até às 20h, com toque de recolher das 22h às 5h. Aos finais de semana, restaurantes só poderão funcionar até às 15h e o comércio, incluindo shoppings, até 17h.
A medida sem dúvidas atingiu em cheio o setor de alimentação fora do lar, que engloba bares e restaurantes. A empresária Aneska Salviano, proprietária do Kava Café, uma cafeteria localizada no bairro Lagoa Seca, em Juazeiro do Norte, destaca que com certeza a medida irá causar um impacto em todos os seguimentos, uma vez que o toque de recolher e as determinações de não circulação causam um temor a população, a qual fica inibida de frequentar lugares mesmo nos horários permitidos.
Segundo ela, o setor está fragilizado e não suporta mais uma vez ser responsabilizado por todo o ocorrido. Ela conta que no último retorno havia reformulado todo o cardápio, com muitos pratos novos e a vitrine de doces passou a ser mais dinâmica, sempre com novidades, para melhor atender os clientes que passaram meses isolados.
Uma pesquisa realizada pela Abrasel Ceará mostra que bares e restaurantes não são os maiores transmissores da Covid-19, e que essa responsabilidade recai em alta sobre o transporte público e as festas clandestinas. Para Gerônimo Freire, Presidente da Abrasel Cariri, o trabalho noturno representa 70% do setor de alimentação fora do lar. "Quando o decreto opta por fechar os estabelecimentos às 20h, inviabiliza o negócio de quem trabalha com Jantar", ponderou. Ele ainda destaca que a medida trará um impacta e um prejuízo muito grande, com futuras demissões e fechamento definitivo de vários estabelecimentos.