Marques de Gelida Cava Reserva 2007
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"Lembra um verdadeiro vinho espanhol tradicional: bruto no início, mas, em seguida, agradável e saboroso. Permanece um longo tempo na boca. Para os amantes de frutos do mar, este cava vai ser um acompanhante perfeito." Edson Barbosa corre maratonas e é cozinheiro de mão cheia. No Sonoma, é Diretor de Produtos e Operações, além de sommelier nas melhores horas.
Os cavas costumam ser frescos e leves, mas este exemplar, em especial, apresenta um sabor no final bem diferente. Uma leve presença de sabor "tostadinho" e uvas passas fazem deste rótulo único.
Traz um gostinho doce para os lábios que será inesquecível. Em uma festa, certamente, a bebida será a protagonista, já que é fácil de beber, apesar de denso e intenso. Você vai agradar em cheio!
Um bom espumante para jantares, coquetéis, encontros e festas. Logo depois da bebida chegar ao seu paladar, uma vontade irresistível de acompanha-la com canapés que, inclusive, vão combinar muito bem.
Somando um total de 200 hectares de vinhas, a vinícola El Cep, localizada em Sant Sadurní, província de Barcelona, na Espanha, tem muita tradição. Desde 1980, três famílias que comandam a vinícola conseguem transmitir em seus rótulos entusiasmo, experiência e conhecimento e, juntamente com as novas técnicas, permitem obter personalidade diferente em todos os seus vinhos e cavas.
El Cep é fiel aos sistemas agrícolas tradicionais e do meio ambiente, onde a maior prioridade é a qualidade. Por isso, da escolha de vinhedos mais adequados e cuidados, onde fazem um rigoroso controle de maturação para obter o grau e acidez ideal.