Biosseguridade em propriedades leiteiras: é preciso falar sobre isso
Biosseguridade é definida como o conjunto de normas e procedimentos utilizados para prevenir a introdução e disseminação de agentes causadores de doenças infecciosas em qualquer sistema de produção animal. Os programas de biosseguridade são extremamente importantes, tanto do ponto de vista da saúde animal - minimizando perdas de produção e lucratividade - como da saúde humana, visto que muitas doenças são zoonoses.
São amplamente aplicados nas cadeias produtivas de aves e suínos no Brasil, porém na bovinocultura, sobretudo de leite, ainda são pouco difundidos. Para Eduardo Pires, Coordenador Técnico da Linha Leite, da Boehringer Ingelheim, dois são os motivos para essa baixa adesão no setor leiteiro: cultura e caráter extensivo da produção brasileira. "Essas práticas nunca foram comuns e, como a bovinocultura de leite no Brasil é muito familiar, os filhos continuam fazendo as coisas da mesma forma que os pais. Além disso, o caráter extensivo da atividade no país contribui bastante. Contudo, temos visto cada vez mais ela se intensificar e, quanto mais intensificada, maior o desafio sanitário."
Apesar de extremamente necessário, ainda existem algumas questões a serem superadas antes das práticas de biosseguridade se tornarem comuns nas propriedades leiteiras. Para Eduardo, o desconhecimento sobre o assunto é um dos principais gargalos. Além disso, quando o produtor toma conhecimento, não enxerga valor no tema. "Implantar programas de biosseguridade nada mais é que padronizar ou normatizar aquilo que já se faz. Contudo, o proprietário geralmente resiste e diz 'por que mudar o que já venho fazendo há tempos e vem dando certo?', diz.
Outra dificuldade vem do ponto de vista técnico: muitas vezes as fazendas não sabem nem "onde estão" em relação à situação sanitária e, assim, é difícil estabelecer onde se quer chegar. "Por exemplo, quando visitamos propriedades, questionamos o número de casos de mastite ou de bezerros acometidos por Doenças Respiratória Bovina (DRB) e muitos não sabem nos informar. O grande desafio é estabelecer o ponto de partida, para, então, pensar no ponto de chegada", explica Pires.
Apesar desse cenário, é de suma importância a difusão desse conceito no setor leiteiro, pois tem grande relação com a sustentabilidade econômica da atividade. Como visa diminuir a incidência e prevalência de doenças (como mastite, tristeza parasitária, doenças respiratórias, brucelose, tuberculose etc.), sobretudo aquelas de notificação obrigatória e risco sanitário maior, tem grande impacto na rentabilidade do produtor. Além disso, contribui para a diminuição do uso de medicamentos, principalmente antibióticos, para o bem-estar animal e da equipe de colaboradores.
A Boehringer Ingelheim presta serviços de implementação de programas de biosseguridade e, para isso, entende que cada propriedade é única, definindo junto ao proprietário qual o objetivo a ser alcançado: diminuir incidência de doenças, erradicar patógenos, manter status de livre de alguma enfermidade, etc. Dessa forma, visa ajudar os produtores de leite a aumentarem sua produtividade e rentabilidade, por meio do programa +Leite.
Os técnicos da empresa contam com checklists e fluxos de processos, que vão desde o nascimento de cada animal até o descarte. Com isso, é possível estabelecer Procedimentos Operacionais Padrão (POP's) e medidas, como quarentena para animais recém-introduzidos na propriedade, isolamento de áreas de risco, rodolúvios sanitários, protocolos de tratamento e prevenção de doenças, entre outros. "Além disso, trabalhamos com georreferenciamento, avaliando as propriedades vizinhas e os recursos que podem servir como barreiras naturais", afirma Pires
"Já estamos há cerca de 135 anos no mercado. Uma empresa familiar, que atua também na linha de medicamentos humanos e, portanto, é extremamente alinhada ao contexto de saúde única - saúde humana, saúde animal e meio ambiente", explica Eduardo.
Para mais informações, entre em contato pelo box abaixo ou acesse: www.boehringer-ingelheim.com/animal-health/overview.