A seguir a influência da Gestão Comercial e Logística para as causas geradoras de Quebras e as ações recomendadas para a Prevenção.
O Transporte influência a ocorrência de quebras basicamente pela forma de acondicionamento interno das mercadorias no interior do caminhão e pela temperatura interna em razão do produto transportado.
Alguns cuidados são necessários, merecem destaque: - O interior do caminhão deve estar totalmente limpo, higienizado e sem frestas para entrada de insetos.
- O empilhamento e acomodação deve ser realizado de forma que não danifique a embalagem dos produtos.
- Para os produtos que necessitam de temperatura especifica, o caminhão deverá possuir sistema de refrigeração e/ou transporte em embalagens térmicas para garantir a temperatura de conservação.