Seen - Restautante/Bar: Leia mais no Blog Que Seja Sempre Assim
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Seen – Restaurante e Bar
O restaurante Seen foi inaugurado recentemente no mês de abril na cobertura do Hotel Tivoli Mofarrej.
Seen - Restaurante/Bar
O Seen permite que você tenha uma das vistas mais bonitas da cidade de São Paulo em um restaurante com pegada de bar 360°.
O responsável pela obra, o português Olivier da Costa, mandou retirar as paredes do local e descascar o teto. Dessa maneira ele deu um ar de bar hippie ao local e ao mesmo tempo aproveitou toda a vista da cidade. O bar foi instalado no centro do salão com um nível mais elevado para que as pessoas mesmo sentadas possam desfrutar da vista. A maioria das mesas estão ao lado das janelas. Um sofá de veludo contorna as paredes que acompanham as janelas.
Esse estilo de restaurante/bar faz muito sucesso em Portugal, onde Olivier possui um grupo com sete restaurante. O cardápio possui diferentes estilos de cozinha, variando desde japonesa até carnes. Esse tipo de menu cria um estilo descontraído ao local que vai desde a cozinha ao ambiente. Com o avanço da noite, as luzes diminuem e de segunda a sábado a DJ Joana Hasse comanda o som da casa.
O responsável pelo bar é Heitor Marin que executa coquetéis maravilhosos. Aliás um dos melhores uísques sour da cidade e os pedidos podem ser feitos direto no balcão. Já na cozinha Willian Ribeiro comanda o cardápio. O menu conta com pratos de sucesso em Portugal como carpaccio de polvo, servido com vinagrete delicado e coentro salpicado. Vieiras gratinadas e fraldinha de wagyu e criações próprias como o caso do ravióli de queijo de cabra com mel de uruçu e cacau. O chef Massahiko Enohi comanda o sushi bar que possui os tradicionais nigiri as invenções de Olivier.
O Seen promete uma combinação perfeita de vista panorâmica, ambiente cool com menu e uma carta de drinks impecável. Um local perfeito para reunir a turma cool da cidade e gente de todas as gerações.