Serviço - Shelf life - EJEQ - Empresa Júnior de Engenharia Química
Aumente a validade de seus produtos e expanda seu mercado
Tempo de prateleira, prazo de validade ou shelf life. Todos esses termos são sinônimos que significam o tempo que um alimento ainda está bom para consumo.
Nos dias atuais, produzir mercadorias que duram um tempo longo o bastante pode ser um grande desafio, principalmente por existirem muitos fatores que influenciam nesse shelf life dos alimentos.
Nesse projeto, o nosso principal objetivo é que a validade dos seus produtos alcancem o tempo desejado. Realizando estudos específicos e personalizados para cada processo de produção e produto, conseguimos promover uma melhor conservação dos alimentos!
Quer saber mais sobre Shelf Life?
Acesse nosso post específico sobre aumento do tempo de prateleira e aprenda tudo sobre o assunto!
Aumentar a validade dos seus produtos traz diversas vantagens competitivas para seu negócio. Aos olhos dos grandes varejistas, produtos com maior tempo de prateleira com certeza são vistos como investimentos mais seguros, o que já te coloca na frente de muitos concorrentes.
Além disso, esse projeto garante:
Maiores e melhores mercados
Diminuição de desperdícios na produção
Qualidade do produto mantida ou melhorada
Descubra como conseguimos aumentar em mais de 100% a validade dos produtos das empresas FunFit e Sweety Brownies!
Algumas interações entre ingredientes podem ocasionar na deterioração do produto ou o modo como eles são armazenados não está correto. Esses estudos servem para cobrir esses problemas!
O uso de aditivos alimentares é um método bastante utilizado na indústria alimentícia e normalmente traz resultados expressivos. Além disso, também é possível utilizar conservantes naturais para aumentar o shelf life dos produtos!
Outra etapa essencial é o estudo do processo produtivo, desde a manipulação dos ingredientes até o modo de envase dos produtos finais. Nós analisamos todas as brechas de contaminação que podem estar acontecendo!