Pantcho's House Burguer – Prato Firmeza
Pantcho's House Burguer
(11) 2589-0467
Zona Sul - Av. Manuel Alves Soares, 404 - Parque Colonial, São Paulo
Texto por: Nayra Lays | Fotos por: Guilherme Petro
Entrar no Pantcho's House Burguer é como estar em um filme do Tarantino. Parece uma lanchonete americana dos anos 80, com luz baixa, sofás, vinis e pop-art. "Vocês estão no lugar errado", já ouviu Ricardo, certa vez, de um cliente. Mas o casal escolheu abrir seu negócio no Grajaú justamente por perceber que não tinha nada parecido na quebrada onde moram. Os dois tocam o dia-a-dia do lugar e fazem questão de tornar tudo muito pessoal. Todos os nomes dos hambúrgueres são referências aos seus bichinhos de estimação e pessoas importantes para eles. O Chico Cheddar, por exemplo, é uma homenagem ao pai da Regiane. Tem também o Gato Rei, que acompanha carne bovina, uma "exagerância" de bacon, queijo prato, cebola e maionese especial no pão artesanal, e custa.
O Clássico 70 é o mais barato da casa, mas a Regiane garante que não deixa a desejar para os outros: hambúrguer bovino, coberto com fatias de queijo, acompanhado por tomate e cebola sob uma camada de maionese especial no pão artesanal. E, ah, para adicionar fritas ou anéis de cebola empanado ao seu burguer, você paga mais R$ 4,50. Como opção de bebida, o Choco Kit Kat, feito com um sorvete que é receita de uma confeitaria local, têm pedaços de chocolate, palitos de Kit Kat. O atendimento é atencioso e você pode explorar o cardápio pedindo aos funcionários dicas sobre seus lanches e acompanhamentos favoritos. Na trilha sonora não podia faltar Criolo, um dos muitos artistas do Grajaú que fazem parte da identidade da hamburgueria. PS: dê atenção especial ao desenho da capa do cardápio, também, obra de outro artista local.
Chico Cheddar
Descer na estação Primavera-Interlagos da Linha 9 – CPTM, subir a Avenida Presidente João Goulart e virar à direita na Avenida Manuel Alves Soares. Seguir reto pelo lado direito, onde está a Panctho's