Transfira para um refratário. Corte o dente de alho restante em fatias e espete-as com um palito sobre o peixe.
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• Coloque o peixe sobre os legumes. Tempere com sal e pimenta. Asse em temperatura média.
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• Vire o peixe e banhe-o com o caldo da forma até a carne ficar macia. Sirva em seguida. Bom apetite.