Faço parte de um grupo de pessoas acometidas por um problema que, a cada dia, percebo ser mais recorrente do que eu pensava: dependência crônica de Paris. Gente capaz de qualquer sacrifício pra fazer caber... Leia mais
Desde a primeira vez em que estive no bistrô de Christian Constant na rue Saint Dominique, soube que entraria pra lista dos meus favoritos em Paris. Curiosamente, fazia alguns anos que eu não... Leia mais
Quarta, 23 Maio 2012
Agapé Substance: aquém das expectativas
David Toutain é um dos atuais queridinhos da mídia parisiense. Seu Agapé Substance é considerado por muitos chefs e jornalistas um dos melhores restaurantes de Paris. Estive lá num almoço sozinha.... Leia mais
Place d'Aligre e arredores
Há tempos eu me devia uma visita ao Marché d'Aligre, dos mais famosos em Paris, embora não muito turístico. No dia em que estive lá, chovia, ventava, fazia frio. Naturalmente, encontrei... Leia mais
Ze Kitchen Galerie: só penso em voltar
Não são incomuns jantares em que, após dez ou mais cursos de um menu degustação, o chef não tenha conseguido dizer a que veio. Mais raro é... Leia mais
Há alguns anos, seguindo o conceito tão em voga de "cozinha do terroir", Yannick Alléno, chef do Le Meurice, criou no restaurante do hotel um... Leia mais
Chatomat: boa surpresa em Paris
Como já tinha adiantado alguns posts atrás, uma das minhas melhores refeições nessa passagem por Paris aconteceu no Chatomat. Uma portinha numa ruela insuspeita do 20ème. Sem chef famoso. Um... Leia mais
Mal cheguei da França, já segui pra São Paulo, onde passei os últimos dois dias. E cadê tempo pra começar a contar a vocês sobre tudo o que comi na capital francesa... Leia mais