Quinta das Camélias Syrah 2015 | Dão | VINHOS | Casa do Vinho
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Fermentação com temperatura controlada até aos 28ºC durante 8 dias e estágio de 6 meses em carvalho francês e americano tosta média. Notas de fruta vermelha madura com evidência de groselha, amora e compota e nuances de baunilha, pralinê e tosta. Sabor redondo e macio, amplo, com bom equilíbrio de taninos e de estrutura, características da casta. Final longo e persistente.
Harmonização: deve ser servido à temperatura de 16 a 18ºC para acompanhar pratos de carnes vermelhas e assados. É um vinho que poderá ser guardado por mais de 7 anos.