Carolina reafirma que o bem-estar dos animais é chave para os próximos anos. “Podemos perder mercados mais exigentes em termos de bem-estar se as adequações não forem feitas. Por exemplo, a Tailândia mudou boa parte do seu sistema de criação para atender países europeus que antes eram nossos compradores”, alerta.
O bom momento para a exportação e o consumo interno de carne de frango não têm sido suficientes para aliviar as contas do avicultor, apontam os indicadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). De acordo com nota divulgada pelo Centro, a retração de vendedores e a forte demanda de compradores têm elevado, consecutivamente, os preços do milho, e, no mercado de farelo de soja, a oferta do derivado está baixa. Para o frango vivo, o atual momento nas vendas da carne, principalmente no mercado doméstico, faz com que as cotações do animal também subam.
Contudo, os indicadores do Cepea apontam que o avicultor em Goiás está protegido dessa disparada no preço de insumos, porque no Estado vigora a produção integrada, onde a agroindústria fornece os insumos e o granjeiro entra com a infraestrutura, como galpões e mão de obra. “Por um lado, o avicultor está protegido dos prejuízos de produção, porém é impedido de almejar os ganhos da alta do dólar, no processo de exportação. Digamos que em Goiás o lucro do avicultor é pouco, mas é garantido”, explica Fábio Magnus, presidente da Comissão de Avicultura da Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg). Ele assegura que trata-se de uma relação contratual que tem funcionado muito bem. “Os produtores estão muito organizados, em associações e cooperativas, e fazem a análise dos custos de produção, da qualidade da ração, enfim, estão muito bem informados numa eventual contradição da indústria. Afinal, recebem por produtividade”, observa.
O presidente da Associação dos Avicultores Integrados da Perdigão (Avip) em Mineiros, Aloir Vicente da Silva, tem duas granjas e cria frangos para abate. Ele destaca que o isolamento social motivou a população a alimentar-se melhor e o auxílio emergencial do governo federal potencializou o poder de compra, assim, a demanda pela carne de frango aumentou. “O setor está mais demandado e se fortalecendo para atender o mercado. Aqui na região, assistimos com alegria a reabertura de granjas impactadas pela operação Carne Fraca, em 2017”, comemora. Aloir só tem elogios para a avicultura. “É um negócio bem transparente, em cima de uma planilha que contempla um custo fixo. É seguro e altamente lucrativo”, atesta.
No processo de profissionalização do setor, o Senar Goiás é protagonista, oferecendo ao granjeiro goiano cursos e treinamentos que elevam capacidade de produção. Especificamente para este seguimento, temos o treinamento de Avicultura de Corte Tecnificada em que são ministradas ações para o reconhecimento da situação atual da avicultura brasileira industrial, por meio de dados estatísticos, realização de procedimentos de biosseguridade, equipamentos e instalação, manejo e avaliações zootécnicas, descarte de carcaças de aves mortas e método de compostagem.
Para o produtor de frango colonial ou caipira, temos o treinamento de Avicultura Básica, com orientações sobre a seleção e manejo de aves caipiras, separação e higienização das instalações e equipamentos utilizados na criação, diferenciação de produção de frangos e ovos do tipo caipira da produção tipo industrial, identificar as principais enfermidades das aves, construção de abrigos, tipos de rações, formas de abate e comercialização de aves.
Os cursos e treinamentos são ministrados por prestadores de serviços do Senar Goiás, em parceria com os Sindicatos Rurais, atendendo à demanda da região. Nos últimos três anos foram capacitados mais de quatro mil participantes em todo estado.

A Advocacia-Geral da União (AGU) recorreu ao Superior Tribunal de Justiça (STJ) para a anular a decisão que suspendeu a divulgação do resultado das inscrições no Sistema de Seleção Unificada (Sisu), prevista para esta terça-feira (28).
No domingo (26), a desembargadora Therezinha Cazerta, do Tribunal Regional Federal da 3ª Região (TRF3), decidiu manter em vigor liminar concedida pela primeira instância da Justiça Federal para suspender a divulgação, sob alegação de que o governo ainda precisa dar um posicionamento “seguro e transparente” sobre a correção do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) 2019, cuja nota é usada pelos estudantes para fazer inscrição no Sisu e concorrer a vagas em universidades públicas em todo o país.
Na sexta-feira (24), a Justiça Federal de São Paulo havia determinado a suspensão da divulgação dos resultados do Sisu até que o governo federal demonstre a correção das provas do Enem em que estudantes de todo o país apontaram problemas. O tribunal deu prazo de cinco dias para o cumprimento da decisão, sob pena multa diária de R$ 10 mil. A decisão foi motivada por pedido da Defensoria Pública da União (DPU).
Na semana passada, o Ministério da Educação (MEC) reconheceu que houve erros na atribuição de notas para cerca de 6 mil alunos. Segundo a pasta, a falha teria ocorrido na impressão das provas aplicadas em algumas cidades e seria responsabilidade de uma gráfica. O MEC acrescentou que corrigiu o problema e não houve prejuízos para os estudantes.