O Restaurante Alamaim é especializado na culinária árabe vegetariana. Mais do que isso, busca na preparação dos alimentos, oferecer produtos naturais que não agridam o meio ambiente e que propiciem saúde a seus consumidores. Diferentes pratos e combinações da tradicional cozinha árabe vegetariana, além de combinações de sucos, lasis e drinks em ambiente único de Itacaré.