Zacapa: Cinco dos Chefs Mais Criativos do Mundo Falam de Como Descansam da Cozinha - Por Que uma Pausa é Essencial para Buscar Inspiração - 05/04/2017 - UOL Economia
05/04/2017 19h48
Diego Guerrero (Madrid, Espanha) - Chef com duas estrelas Michelin, do DSTAgE Madrid Guillermo González Beristaín (México) - Chef do Pangea, em Monterrey, e vencedor do Prêmio da Escolha dos Chefs dos 50 Melhores Restaurantes 2016 da América Latina Diego Rossi (Itália) – Chef principal do Trippa, em Milão (premiado pelo Michelin Bib Gourmand), que trabalhou anteriormente no Antiche Contrade, em Cuneo, trazendo uma estrela Michelin para o dito restaurante Cesar Zapata (EUA) - Chef do Phuc Yea! e, anteriormente, do The Federal, em Miami.Apesar de virem dos quatro cantos do globo, todos eles têm em comum uma paixão pelos ingredientes, deixando sua clientela extremamente satisfeita depois de experiências gastronômicas deliciosas, e adotando o que Zacapa chama de 'A Arte da Lentidão' – uma filosofia que reconhece que as melhores coisas da vida não podem ser feitas com pressa. Ela encoraja dar um tempo para melhor se reconectar com o resto do mundo, sair para uma pesca como forma de buscar inspiração, ou sair à caça de ideias inovadoras, celebrando a inspiração que certamente surge ao longo do caminho.
A série de quatro episódios, A Arte da Lentidão, estará disponível para os telespectadores a partir de hoje em https://www.youtube.com/user/RonZacapaOfficial ou acessando http://www.zacaparum.com .
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