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Sabores de Pernambuco homenageados na nona edição do Rio Bom de Mesa
Publicado por: Anna RamalhoData: 29 maio 2012 17:51 Em: Comes e Bebes
De 26 de junho a 1 de julho, a nona edição do evento gastronômico Rio Bom de Mesa traz a restaurantes do Estado do Rio de Janeiro os sabores consagrados de Pernambuco. Terceiro maior pólo gastronômico do país, atrás apenas de Rio de Janeiro e São Paulo, o estado é a maior referência no Nordeste para os amantes da boa mesa.
Esta edição será marcada também por uma novidade: nos dias 29 e 30 de junho, grupos de chefs e culinaristas executarão cardápios temáticos de inspiração pernambucana em versões populares. A ação visa reunir público e especialistas em uma grande celebração pelos 100 anos de nascimento de Luiz Gonzaga, o "Gonzagão", ícone nordestino – e pernambucano – da música popular brasileira e consagrado Rei do Baião.
Organizado pela Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança e com apoios do Governo do Estado do Rio de Janeiro através da Riotur e da Secretaria de Cultura de Pernambuco, O Rio Bom de Mesa promove um intercâmbio entre restaurantes locais e a gastronomia homenageada, que será materializada em menus especiais, compostos por entrada, prato principal e sobremesa preparados com ingredientes típicos, pelos chefs convidados. Os comensais que embarcarem no cardápio temático serão presenteados com um prato da Boa Lembrança alusivo ao evento.
No total, 17 restaurantes no Estado do Rio – 11 na Cidade Maravilhosa e seis em municípios próximos – sediarão o evento gastronômico. Entre eles: Rancho Inn, Esch Café, Casa da Suíça, O Navegador, Sushi Leblon, La Sagrada Familia. Aulas e workshops sobre o setor em comunidades de baixa renda também compõe a agenda de atividades. Participam desta edição do Rio Bom de Mesa, chefs badalados como César Santos, da Oficina do Sabor; Adriana Didier, do Beijupirá; Joca Pontes, do Ponte Nova; Biba Fernandes, do Chiwake; André Saburó, da Quina do Futuro; Daniela Martins, do paraense La em Casa, entre muitos outros.