Primeiro de Maio se destaca na produção de pimenta doce
15/08/2021 às 07h23
Além de um excelente tempero faz muito bem a saude
Parece um pimentão ver- de, mas é, na verdade, uma pimenta que, digamos assim, não é bem uma pimen ta. De gosto adocicado e longe de ser ardida, a pimenta doce ou americana faz sucesso em Primeiro de Maio. Tanto que a receita da iguaria frita, cortada em rodelas e servida com pouco sal, corre de boca em boca entre as pequenas quadras do município. As informações são da Agência Estadual de Notícias.
É, ao lado da inaugura- ção do resort do Hard Rock Café, prevista para ocorrer ainda neste ano, o grande cartão de visitas da cidade de pouco mais de 11 mil ha bitantes, próxima a Londrina, na Região Norte.
Especialista, ele enfileira uma série de características que causam estranhamento e confusão nas pessoas. A cor verde, forte e brilhante, além do formato muito parecido com um pequeno pimentão, diz o agricultor, fazem com que as pessoas confundam os vegetais. O sabor e o aroma, porém, logo desfazem a interrogação. E transformam a pimenta doce em uma estre la na cozinha, acrescentando originalidade a diferentes pratos.
Assim como outros tipos de pimenta, a doce carre- ga benefícios para a saúde da população. O principal, indicam especialistas, é a ação oxidante resultante de um composto muito presente nas pimentas, a capsaicina. Já a luteína, encontrada nas pimentas de cor verde, é excelente para a saúde geral dos olhos.
Qualidades e característi cas que fazem com que a po pulação local sonhe em ver os dois cartões-postais de Primeiro de Maio reunidos, com a pimenta doce compondo e adornando diferen tes pratos que podem ser servidos aos turistas hospedados no Hard Rock Café. "Aí ninguém mais segura", diz Olímpio.