Mousse cajuzinho - Alto Astral
Mousse cajuzinho Receita de Mousse cajuzinho
1 lata de amendoim torrado e moído (use a lata de leite condensado vazia para medir)
Amendoim torrado sem casca inteiro para decorar
Modo de preparo: Misture em uma panela o leite condensado, o amendoim, a margarina e as gemas peneiradas, mexendo sempre até engrossar. Tire do fogo e deixe esfriar. Misture o creme de leite e reserve. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve. Acrescente o açúcar, aos poucos, até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme anterior, despeje em taças ou compoteira e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Decore com o amendoim e sirva.