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Produtor: Château Bouscaut
Cód. do produto: 012612
País: FRANCA Produtor: Château Bouscaut
Uva: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc e Malbec 15% Região: BORDEAUX Avaliação 0%
Apesar de sua história começar no século XVI, foi somente no meio do século XX, nas mãos Victor Place, que o Château conseguiu crescer. Nessa época além de adquirir o vizinho Château Valoux, o Château Bouscaut foi uma das propriedades incluídas na classificação de Graves de 1959. Em 1979 foi adquirida pela família Lurton, família que até os dias atuais vem evoluindo o Château. Em 1999 o local foi novamente ampliado com a aquisição do Château Lamothe-Bouscaut, alcançando os atuais 54 hectares de vinhas plantadas, outro ponto que vem melhorando a propriedade foi a inauguração de novas salas de barricas e fermentação, aumentando a qualidade do vinho.
Tipo: TINTOGraduação Alcoólica: 12,5 %Cor: Rubi intenso com reflexos violáceosAroma: No nariz o vinho é complexo, com aromas de frutas vermelhas e negras, como amoras e ameixas, notas tostadas e terrosas e toques florais, como violetas.Sabor: Na boca o vinho é encorpado, com taninos maduros e elegantes, boa harmonia entre potência e frescor e ótima persistência. Seus aromas de boca remetem as sensações olfativas, predominando notas frutadas e tostadas.Acompanha: Embutidos, carnes vermelhas grelhadas,carnes de caça com molhos fortes, massasrecheadas com molhos aromáticos equeijos maduros, além de harmonizar muitobem com confit de pato.Temperatura de Serviço: 16ºC - 18ºCAmadurecimento: As uvas, com idade média de 35 anos, sãocolhidas e selecionadas manualmente, paragarantir somente as melhores uvas para aelaboração deste vinho, é realizado trêsseleções dos cachos. A fermentação érealizada em cubas de aço inoxidável etanques de concreto, com controle detemperatura. O vinho ainda passa por umestágio de 18 meses em barricas decarvalho fracês (50% novas).