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Métodos de análise para caracterização física de substratos para plantas
#Substrato horticola : Analise fisica#Umidade do solo#Turfa
A definição de um protocolo nacional com métodos de análise para caracterização física de substratos para plantas é um fator determinante para o desenvolvimento da indústria de substratos para plantas no Brasil. Como forma de contribuir para a construção desse protocolo, o presente trabalho avaliou a influência dos níveis de umidade das amostras e comparou os resultados de métodos utilizados para obtenção da densidade e de curvas de retenção de água. A influência do teor de umidade nas amostras foi também avaliada em relação a variação da impedância mecânica mensurada através de micropenetrômetro. Foram utilizados seis materiais, três tipos de turfa e três substratos comerciais de casca de pinus e vermiculita, inicialmente caracterizados física (densidade de volume úmida e seca, densidade de partícula e curva de retenção de água) e quimicamente (pH e salinidade) segundo o protocolo do Laboratório de Biotecnologia em Horticultura, do Departamento de Horticultura e Silvicultura, da Faculdade de Agronomia / UFRGS. Verificou-se que: quanto maior a umidade inicial presente na amostra maior a densidade final do substrato; os métodos para determinação da densidade da Indústria e do Comitê Europeu de Normatização equivalem entre si e diferem significativamente do método da UFRGS; os equipamentos para obtenção da curva de retenção de água apresentam resultados divergentes...
Caracterização das sementes e propagação sexuada de Hypericum caprifoliatum Cham. & Schlecht (Clusiaceae)
Kreimeier, Rosemari Driemeier
#Planta medicinal#Pratica cultural#Semente
A espécie Hypericum caprifoliatum é nativa do sul do Brasil. Devido a suas propriedades fitoterápicas é importante estabelecer seu cultivo e evitar sua exploração de forma extrativista. Os objetivos do trabalho foi caracterizar as sementes, avaliar a germinação, comparada à Hypericum perforatum e a sua propagação sexuada. Os experimentos foram conduzidos nos Departamentos de Plantas Forrageiras e Agrometeorologia e no de Horticultura e Silvicultura da Faculdade de Agronomia da UFRGS. Os estudos foram feitos com um lote de sementes de H. caprifoliatum obtido em Teutônia-RS, e um lote comercial de H. perforatum e incluíram: caracterização das sementes de H. caprifoliatum (peso de mil sementes - PMS, cor, tamanho); comparação da germinação com H. perforatum, em BOD e sobre papel, aos 34 dias, quanto à necessidade de luz (sem luz - 7 e 21 dias); tratamentos para superação de dormência (KNO3 - 0,2%, ácido giberélico - 0,5g/l, imersão em água à 70°C - 15 minutos); temperatura para teste de germinação em meio ágar-água - 6g/l (20°C, 25°C, 30°C e 20 - 30°C); emergência de plântulas aos 30 e 52 dias sob cultivo protegido e BOD, utilizando substrato comercial, sob diferentes temperaturas (20 - 30°C, 25°C...
Plantas alimentícias não-convencionais da região metropolitana de Porto Alegre, RS; Unconventional food plants from metropolitan region of Porto Alegre, RS
#Planta alimentar#Horticultura#Porto Alegre, Região Metropolitana de (RS)
Muitas espécies de plantas espontâneas ou silvestres são chamadas de "daninhas", "inços", "matos" e outras denominações reducionistas ou pejorativas, pois suas utilidades e potencialidades econômicas são desconhecidas. No Brasil não se conhecem estudos sobre o percentual de sua flora alimentícia e poucas espécies nativas foram estudadas em relação à composição bromatológica e avaliadas sob o aspecto sensorial e fitotécnico. Visando minimizar parte destas lacunas foi executado o presente estudo na Região Metropolitana de Porto Alegre (RMPA), Rio Grande do Sul. Realizaram-se consultas aos herbários da região e revisões bibliográficas exaustivas tanto do aspecto florístico da RMPA quanto da literatura sobre plantas utilizadas na alimentação humana. As análises bromatológicas, dos minerais e sensoriais foram realizadas de acordo com os protocolos usuais e os cultivos e manejos experimentais foram realizados dentro dos preceitos agroecológicos, em parceria com uma produtora rural. Estimou-se a riqueza florística da RMPA em 1.500 espécies nativas, sendo que 311 delas (21%) possuem potencial alimentício. Destas, 153 (49%) são acréscimos à maior listagem mundial do tema e 253 (76%) foram consumidas e ou experimentadas no presente estudo. Desta flora alimentícia foram selecionadas 69 espécies (22%) para análises dos minerais e proteínas das partes de interesse de alimentício; quatro outras espécies de grande potencial (Acanthosyris spinescens...
Propagação do abacateiro (Persea sp.) por estaquia e mergulhia; Propagation of the avocado tree (Persea sp.) by cuttings and stool layering
#Abacate#Propagação vegetativa
A propagação vegetativa é uma prática comum em fruticultura, pois possibilita a formação de pomares com plantas geneticamente idênticas e uniformidade de produção. No Brasil, contudo, as mudas de abacateiro ainda são produzidas a partir da enxertia sobre seedlings, gerando pomares com portaenxertos desuniformes e suscetíveis ao patógeno do solo Phytophthora cinnamomi, causador da gomose. Este trabalho objetivou testar métodos de propagação de abacateiros a partir de estacas verdes confeccionadas de seis formas diferentes; estacas estioladas acondicionadas em vasos de 10, 15, 20 e 25 cm de altura; e mergulhia de brotações estioladas submetidas ao anelamento da casca, lesão e/ou aplicação de AIB. Os experimentos foram realizados em câmara de nebulização intermitente localizada no Departamento de Horticultura e Silvicultura da Faculdade de Agronomia/UFRGS, em Porto Alegre/RS. Não ocorreu o enraizamento de estacas verdes em nenhum dos tratamentos testados, no entanto, estacas apicais com duas folhas localizadas na base, sem aplicação de AIB tiveram maior percentagem de sobrevivência e de formação de calo. Para estacas estioladas, não se observou efeito das quatro alturas de vasos testadas na sobrevivência...
Micropropagação e miniestaquia de pitangueira (Eugenia uniflora L.); Micropropagation and minicutting of surinam cherry (Eugenia uniflora L.)
#Pitanga#Eugenia uniflora#Propagação vegetativa#Micropropagação#Estaca
A pitangueira (Eugenia uniflora) é uma importante espécie frutífera representante do gênero Eugenia, família Myrtaceae, possui potencial ornamental e fitoterápico, podendo ser incluída em projetos de revegetação de áreas degradadas. No Brasil a maioria dos pomares dessa espécie são formados por mudas do tipo péfranco, o que torna os plantios com baixa uniformidade genética. Métodos de propagação vegetativa como o cultivo in vitro e a miniestaquia são alternativas viáveis para propagação de diversas espécies frutíferas, podendo ser utilizado também com as espécies nativas proporcionando a formação de pomares com populações de plantas homogêneas, além de acelerar o processo de propagação. No entanto, um dos maiores entraves na propagação vegetativa da pitangueira está na dificuldade de obter tecidos livres de contaminações provocadas por fungos e bactérias e, ainda, por oxidações causadas pela liberação de compostos fenólicos no ponto de incisão. Neste contexto, conduziu-se dois estudos visando a multiplicação da pitangueira, no Departamento de Horticultura e Silvicultura da Faculdade de Agronomia da UFRGS, no período de 2008 a 2010. O estudo 1 concentrou-se em métodos de assepsia e tratamento de plantas matrizes...
O uso de agrotóxicos entre produtores de hortaliças na localidade rural do Passo do vigário, Viamão/RS
Souza, Jéferson Luciano Novaczyk de
#Desenvolvimento sustentável#Horticultura#Pesticidas#Viamão (RS)
O atual modelo agrícola do Brasil que provém do uso de tecnologias da chamada "Revolução Verde" propiciou que o nosso país assumisse o preocupante título de maior consumidor de agrotóxicos do mundo, ultrapassando o próprio Estados Unidos e países da União Europeia, ícones na adoção destes produtos químicos na sua produção agrícola. A utilização de agrotóxicos vem determinando uma série de imposições quanto à segurança do seu uso, já que inúmeras ocorrências de intoxicações de trabalhadores rurais, contaminações ambientais e alimentares, aparecimento de graves doenças, como o câncer e suicídios no meio rural, além da perda de biodiversidade, estão intrinsecamente ligados ao seu uso, além de ser considerado o maior agente contaminador dos recursos naturais do meio rural brasileiro. O presente estudo teve como objetivo principal conhecer a magnitude do uso de agrotóxicos entre produtores de hortaliças na localidade do Passo do Vigário, área rural de Viamão, município metropolitano de Porto Alegre/RS. A escolha se deu pelo fato do município ser o maior produtor de hortaliças folhosas do Estado, responsável por abastecer um importante mercado consumidor. Para realização deste trabalho utilizou-se uma metodologia qualitativa de pesquisa...
Resgate e caracterização de duas espécies medicinais nativas do sul
Santos, Rodrigo Sampaio dos; Lunardi, Mirela Pereira Machado
#Planta medicinal#Melhoramento genético vegetal#Brasil, Região Sul#Horticultura#Ciências agrárias
#Human factors#Ergonomia : Trabalho#Aviação agrícola#Agricultural aviation#Corpo humano#Noise#Vibração#Whole body vibration
A aviação agrícola é uma atividade importante que afeta diretamente a preservação das florestas, da horticultura e agricultura, tendo presença marcante na cultura de arroz no sul do Brasil. As condições atuais de demanda e desenvolvimento, tornam a aviação agrícola, de fundamental importância para acompanhar as necessidades de crescimento da agricultura. De forma geral, este serviço especializado é feito por pequenas empresas e em alguns casos por pilotos agrícolas autônomos. Estas empresas, assim como os pilotos agrícolas, têm diversos problemas relacionados com o seu trabalho, que de certa forma são alvo de vários estudos do setor. Estes são focados principalmente no desenvolvimento de tecnologias voltadas para o aumento da produtividade e da qualidade de aplicação dos insumos agrícolas. Estas tecnologias criam uma mudança nas condições de trabalho, principalmente quanto a forma em que os pilotos agrícolas executam suas tarefas. Estas mudanças por sua vez, não são acompanhadas de muitos estudos que relacionem as novas condições de trabalho com os possíveis efeitos na Saúde e Segurança do Trabalho (SST) dos pilotos agrícolas. Assim, este estudo objetiva a compreensão de parte dos problemas presentes no ambiente de trabalho dos pilotos agrícolas...
Tipo: Artigo de Revista Científica Formato: 437-442
#Prunus persica#propagação vegetativa#estaquia#raízes adventícias#diâmetro de estaca#Prunus persica#vegetative propagation#rooting#adventitious root#cutting diameter
O trabalho foi desenvolvido no Departamento de Produção Vegetal - Setor Horticultura da Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (UNESP), Campus de Botucatu (SP) com o objetivo de avaliar a influência de diferentes substratos e tipos de recipientes no potencial de enraizamento de estacas lenhosas de pessegueiro cultivar Okinawa com diferentes diâmetros. As estacas foram tratadas com 2,5g L-1 de ácido indol-butírico. O período de permanência das estacas na casa de vegetação foi de 50 dias. Os tratamentos consistiram de seis substratos: areia, casca de arroz carbonizada, vermiculita, areia + casca de arroz carbonizada, areia + vermiculita e casca de arroz carbonizada + vermiculita, com as misturas na proporção 1:1v/v, três tipos de recipientes: sacos plásticos, bandejas de poliestireno expandido e bandejas plásticas e dois grupos de estacas com diâmetros diferentes: 2 a 6mm e 6 a 10mm. O melhor resultado de enraizamento foi obtido em sacos plásticos com vermiculita independente do diâmetro das estacas.; This work was carried out at the Department of Plant Production/Horticulture of the Faculdade de Ciências Agronômicas (FCA) of the Universidade Estadual Paulista (UNESP) located in Botucatu (SP...
Qualidade e produtividade da mão-de-obra artesanal na produção do queijo coalho
Vasconcelos, Ana Lúcia da Silva
Tipo: Dissertação de Mestrado Formato: ii, 103 f.| tabs., mapas
#Engenharia de produção#Industria de laticinios#Empregados#Mão de obra#Qualidade (Certificação)#Queijo -#Industria
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.; No Brasil, como nos demais países em processo de desenvolvimento, as condições de emprego da mão-de-obra tem constituído um problema sócio-econômico de grande relevância. Por ser o setor primário predominante na economia brasileira, uma de suas funções é a de prover adequado nível de emprego para a população rural e o excedente de mão-de-obra, adequar aos planos de industrialização do país. O setor pecuário no Ceará, encontra-se em fase inicial de desenvolvimento e está fundamentado principalmente, na utilização dos fatores terra e mão-de-obra. As atividades agropecuárias importantes do Estado, em termos de emprego da terra e mão-de-obra, são, entre outros: avicultura, horticultura, criação de gado, cabras e ovelhas para corte e produção de leite. A industrialização de leite no Nordeste é uma atividade econômica em expansão, tendo em vista o surgimento de novas unidades com linhas de produção diversificada; a nível regional, observa-se que a participação dos efetivos bovinos estaduais tem-se mantido constante. Um aspecto que tem merecido discussões por parte dos economistas...
GESTÃO SUSTENTÁVEL DE RESTAURANTES UNIVERSITÁRIOS: O CASO DE UMA UNIVERSIDADE FEDERAL NO SUL DO BRASIL
Rita, Deise de Oliveira; Amante, Cláudio José; Seemann, Daniel Kurten; Silva, Júlio Eduardo Ornelas; Silva, Gabriela Tavares da
Trata o presente artigo de uma pesquisa científica descritiva sobre a gestão do complexo restaurante universitário de uma universidade federal do sul do Brasil, objetivando analisar as contribuições da gestão sob a perspectiva da sustentabilidade ambiental. A metodologia utilizada para organizar a pesquisa foi o levantamento em fontes bibliográficas e documentais, além do relato do dirigente do restaurante. Observou-se que na gestão do complexo restaurante universitário em análise, diversas ações de sustentabilidade ambiental foram efetuadas. Dentre elas, as quatro mais importantes foram: a economia de milhares de copos descartáveis pela substituição por canecas plásticas; a troca das bandejas de aço inox por pratos cerâmicos, evitando desperdício de alimentos; a compra de alimentos processados provenientes da horticultura e da fruticultura e a aquisição de produtos orgânicos, livres de agrotóxicos e oriundos da agricultura familiar. Essas atitudes assumidas pela equipe de trabalhadores do RU deve ser intensificada e aprimorada, devendo ser compreendida como um marco inicial em busca da sustentabilidade ambiental e de uma nova forma de articulação com as atividades formativas complementares da instituição.
Tofanelli,Mauro Brasil Dias; Rodrigues,João Domingos; Ono,Elizabeth Orika
#Prunus persica#propagação vegetativa#estaquia#raízes adventícias#diâmetro de estaca
Tendência histórica de preços pagos ao produtor de hortifrutigranjeiros do Rio Grande do Sul, Brasil
Viana,João Garibaldi Almeida; Barchet,Isabela; Zen,Bárbara; Souza,Renato Santos de
#preços agrícolas#hortifrutigranjeiros#séries temporais
O presente trabalho tem como objetivo analisar a evolução histórica dos preços pagos ao produtor de hortifrutigranjeiros do Rio Grande do Sul no período de 1973 a 2006, dando especial atenção ao período anterior e posterior à estabilização monetária alcançada com o Plano Real de 1994. As séries históricas de preços nominais mensais dos produtos hortifrutigranjeiros analisados (aipim, batata, cebola, tomate, laranja, bergamota, maçã, pêssego e uva) foram disponibilizadas pela EMATER-RS. O trabalho permitiu concluir que todos os produtos analisados apresentaram desvalorização significativa em seus preços de 1973 a 2006. Constatou-se que a década de 1980 foi o período de maior desvalorização para a horticultura, e o período pós-Plano Real foi o de maior desvalorização para a fruticultura.
Interação de genótipos por épocas de semeadura em couve-flor
#Couve-flor - melhoramento genético#Horticultura#Híbrido#Interação#Adaptabilidade#Época#Seasons#Cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis L.)#Hybrid#Interaction#Adaptability
Dissertação apresentada à Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do Programa de Pós-Graduação em Agronomia/Fitotecnia, área de concentração em Produção Vegetal, para a obtenção do título de Mestre.; Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)
Análise do abastecimento de hortifrutícolas em uma conurbação internacional
Biolchi, Marta Sulema Martins González
#Horticultura#Fronteiras - aspectos econômicos#Economia Regional
Ponta Porã e Pedro Juan Caballero são duas cidades conurbadas na fronteira entre o Estado do Mato Grosso do Sul e o Departamento de Amambaí, com uma população de 138.236 habitantes, local escolhido para análise deste estudo. Objetivo: o objetivo central do estudo é analisar o abastecimento de hortifrutícolas e seu processo na conurbação das cidades de Ponta Porã, no Mato Grosso do Sul, e Pedro Juan Caballero, capital do Departamento de Amambai no Paraguai, abrindo-se um leque de discussões sobre a rede de articulação desse abastecimento, ou seja, mapeando a rede de circulação das hortifrutícolas na região de fronteira. Metodologia: visando atingir o objetivo proposto, esta pesquisa foi desenvolvida por meio de investigação com desenho quali-quantitativo de natureza exploratória, descritiva e analítica, mediante consultas bibliográficas e documentais, pois esse enfoque de agronegócio tem implicações profundas na organização economica do Brasil, porque nele se revela a real dimensão estratégica da agricultura brasileira. Resultados: o estudo demonstrou que, ao analisarmos o movimento geo-economico de uma fronteira conurbada, há certa dificuldade em explicar como isso ocorre, principalmente quando se trata da produção e abastecimento das hortifrutícolas...
Population dynamics of Corecoris dentiventris Berg. 1884 (Hemiptera: Coreidae) at an experimental tobacco crop in Porto Alegre, RS - Brazil; .
Jesus, Cristiane Ramos de; Departamento de Produção Vegetal/Horticultura - Universidade Estadual Paulista; Romanowski, Helena Piccoli; Departamento de Produção Vegetal/Horticultura - Universidade Estadual Paulista
##Coreidae#Corecoris dentiventris#Marcação e recaptura#Dinâmica populacional#Fumo##Coreidae#Corecoris dentiventris#Mark-recapture-release#Population dynamics
A dinâmica populacional de adultos de Corecoris dentiventris foi investigada em uma cultura experimental de fumo, localizada em Porto Alegre - RS, Brasil (30º 01'S 51º 13'W), através do método de marcação e recaptura. Foram plantadas 365 mudas de fumo do tipo Virgínia variedade K326, em uma área de aproximadamente 300m². Todas as plantas foram inspecionadas semanalmente durante o período de agosto/97 a fevereiro/98. Os indivíduos adultos foram capturados manualmente, marcados nos élitros com caneta de tinta permanente com base em um código de pontos e devolvidos à mesma planta. Para análise das estimativas populacionais foi utilizado o método de Fisher-Ford. Durante 45 ocasiões de amostragem foram marcados 273 adultos. A percentagem de recapturas foi extremamente alta, ficando em torno de 41% e 40% para fêmeas e machos, respectivamente. A taxa estimada de sobrevivência diária foi superior a 96%. O tamanho populacional na 1ª geração ficou em torno de 60 e na 2ª geração atingiu um patamar superior a 100 indivíduos. A longevidade mínima média estimada foi 25,19 +/- 2,21 e 22,9 +/- 3,54 para fêmeas e machos, respectivamente.; The population dynamics of Corecoris dentiventris adults was studied at an experimental tobacco plot in Porto Alegre...