Bolo gelado de brigadeiro - No Calor do Fogão
E a temporada de confraternizações de fim de ano chegou! E, antes que eu chova no molhado, comentando como 2015 passou voando (e passou mesmo), vou dar uma sugestão delícia para aquela confraternização com amigos de infância – ou amigos tão próximos que até parece que vocês cresceram juntos. É este bolo com jeitinho do famoso toalha felpuda, tão comum nas festinhas infantis dos anos 80.
A ideia de fazer um bolo gelado de brigadeiro veio… ahn… do freezer. Sim, eu originalmente tinha pensado em fazer um bolo toalha felpuda normal. Mas, como já tinha no freezer dois discos de bolo de chocolate prontinhos, resolvi aproveitá-los.
O bolo é um nega maluca facílimo de fazer, que não requer batedeira ou liquidificador. Receita campeã da Marly, gente, não tem erro. Já a calda é da Carole Crema, uma ninja dos bolos gelados. O resultado é dos mais felizes – quadradinhos de bolo geladinhos, molhadinhos e com gosto de brigadeiro. Quer mais o quê? 😉
Despeje a massa na forma reservada e leve-a ao forno até que o bolo passe no teste do palito. Deixe o bolo esfriar completamente – de preferência, depois de frio, deixe-o no freezer por pelo menos 15 minutos para que ele resista melhor ao banho de calda sem se desmanchar.