Diz-se que se você comer mingau de sete tipos de ervas no dia 7 de janeiro, não ficará doente por todo ano. Originalmente, era um dos cinco festivais da estação do ano chamado de "Festival do Dia do Homem", mas também tem o efeito de alimentar comida leve que deve estar "exausto" de tanto comer guloseimas do Ano Novo.
A origem da palavra "Kagami biraki" não é clara, mas diz-se que começou na época de samurai, quando ele quebrava um barril de saquê com o objetivo de aumentar o ânimo dos soldados antes da batalha.
Também chamava-se de "espelho", a tampa de um barril de saquê devido ao seu formato redondo e achatado. Por esse motivo o evento de quebrar a tampa do barril e beber saquê juntos com a família ou amigos é chamado de "abertura de espelho".
Ao comer Kagami-moti, que era morada do deus do ano, acreditava-se que poderia receber o poder do deus e também orava-se para não ficar doente. Além disso, ao partir Kagami-moti estará enviando ao deus do ano,encerrando assim as comemorativos do Ano Novo.