Como fazer um arroz soltinho e macio: 8 dicas infalíveis – Seleções
Como fazer um arroz soltinho e macio: 8 dicas infalíveis
Um arroz feito corretamente pode fazer toda a diferença no almoço ou jantar, confira como fazer um arroz soltinho
agosto 8, 2018 (Atualizado em: 14-08-2018)
Hmmm quem consegue resistir a um arroz bem preparado? O grão é o acompanhamento perfeito para muitos pratos deliciosos. E, se cozinhado corretamente, pode ser um grande diferencial para a refeição. Sempre quis saber como fazer um arroz soltinho e macio? Confira as 8 dicas para prepará-lo com perfeição segundo o melhor da sabedoria popular:
Durante o cozimento não se deve mexer o arroz com colher. Basta balançar a panela levemente às vezes para que os grãos se separem, mas se mantenham inteiros.
Adicionando manteiga, temperos, e incrementos como queijo e bacon, é possível reaproveitar o arroz e servi-lo como arroz frito ou de forno. Ele também fica bem em sopas.
Por fim, a última dica de como fazer um arroz soltinho também é uma dica de saúde. Que tal dar uma chance ao arroz integral? O arroz integral apresenta menor índice glicêmico, contém mais nutrientes e traz mais benefícios para a saúde do que o branco, mas seu modo de preparo tem algumas particularidades. Em primeiro lugar, é indispensável deixar o grão de molho durante 6 a 8 horas antes do preparo. Depois, o integral não deve ser refogado: refoga-se o tempero normalmente, então adiciona-se a água e, por fim, o arroz.