gin infusionado com café – Coffee & Joy
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Receita de Gin Infusionado com Café – Drink Assinatura coffee&joy que é Fácil, Diferente e Gostoso
Publicado em 2 de março de 2021 Tags gin com café, gin infusionado com café, gin tonica e café, receita de gin com caféAutor coffee&joy
O gin virou febre nos últimos anos. É um destilado que tem requinte e combinações para todos os gostos. A gente fez a nossa própria versão e criamos uma receita de gin com a nossa bebida favorita: o café especial. Você tem que provar!
O nosso DNA tem (muito) café e um toque de ousadia. Por isso, durante o mês de março de 2021, enviamos aos nossos assinantes a oportunidade de misturar o Gin com café!
Mas fomos um passo além.
Para que a receita ficasse ainda mais interessante, criamos um drink assinatura coffee&joy onde o café entra em forma de infusão com o Gin. O infusionamento de bebidas alcoólicas para aromatizar e dar um sabor diferente, já é praticado pela indústria há muito tempo. Mas o que muita gente não sabe é que dá para fazer infusões em casa e é muito fácil.
Gostou da dica? Aqui tem um post de receita de café infusionado com cachaça para fazer uma caipirinha diferente e muito mais gostosa.
A Receita de Gin Infusionado com Café é bem simples de fazer e vai te surpreender no sabor. Veja o vídeo completo desta receita ou continue lendo.
O Gin que Escolhemos para Harmonizar com Café
No mês de março de 2021, nos juntamos com o Marcos Paolinelli e Rafael Araújo, que é assinante da coffee&joy de longa data. Eles são os fundadores da Cachaçaria Nacional (@cachacarianacional), que além de difundir o consumo da verdadeira cachaça de qualidade no Brasil, lançou o Gin do Chefe. Nós enviamos para cada um dos nossos assinantes, uma amostra do Gin do Chefe para produzir esta receita.
Assim como nós, a Cachaçaria Nacional também é movida pelos milhares de produtores do Brasil. Eles se preocupam com a origem e qualidade das bebidas e não podíamos escolher um Gin melhor para testar receitas com o café.
Se você gosta de receitas alcoólicas de café, aqui tem um post com 4 receitas de cachaça com café.
Preparando um Drink de Gin Infusionado com Café – Assinatura coffee&joy
Para que a receita fique boa, além do gin de qualidade, é muito importante escolher um bom café. Preferencialmente da categoria especial e que possua notas sensoriais mais frutadas e com acidez alta. Você já conhece esse tipo de café? Saiba mais neste link aqui.
15 g (1 colher de sopa cheia) de pó de café coffee&joy
50 ml de Gin do Chefe (Cachaçaria Nacional)
Em uma garrafa ou pote de vidro com tampa, adicione o pó de café coffee&joy com o Gin do Chefe. Guarde a mistura na geladeira por 12 horas.
Coe a mistura do gin infusionado no coador de pano ou de papel para separar o pó.
Em um copo, adicione bastante gelo, a água tônica e lascas da casca da laranja.
Por fim, adicione o gin infusionado com café, bem devagar e mirando em uma pedra de gelo, para que fique com o efeito de duas cores no copo.