Abreu Garcia - Vinhos de Altitude - GEO Brut
Coloração amarelo claro com tons esverdeados.
No olfato revela aromas florais, com notas cítricas e physalis bem evidentes, combinados com notas de carater mineral.
Em boca é moderadamente leve, com sabores de frutas brancas, balanceados com a acidez e o impacto das perlages finas e abundantes.
Em regra geral, um prato deve ter personalidade similar ao vinho que irá acompanha-lo – Sopas frias como Vichyssoise (alho poró e batata) e Borsch (beterraba), harmonizam muito bem com o espumante Geo. Entradinhas agridoces, como damascos recheados com cream cheese e frutas secas, figo com presunto cru, canapés com camarão e manga. Pratos leves, como peixes grelhados e risotos ou ainda acompanhando sobremesas com frutas brancas e cremes.
Dica da Sommelière
Um vinho singular, indicado para bebericar despretensiosamente com ou sem acompanhamentos.
Rosé Merlot Brut - Tradicional
Em continuidade do sucesso do espumante rosé brut charmat, líder de vendas, após anos de elaboração e com o intuito de criar um espumante rosé com maior expressividade, no ano de 2016 nasceu esse varietal através do método tradicional - uma pequena vinificação de espumante Merlot com apenas 848 garrafas. Em 2017, antes do seu lançamento, o produto foi coroado com medalha de ouro no X Concurso do Espumante Brasileiro. Em 2017 foi elaborada a segunda safra, um lote super exclusivo de 1300 garrafas.