Bolo Salgado para festas - Simplesmente um arraso de delicioso -
17 de outubro de 2019 14 de novembro de 2019 eloprestes09 6 Comentários bolo salgado, bolos, festas, receitas
Bolo Salgado para festas – Simplesmente um arraso de delicioso. Feito com uma massa de pão de ló salgado, que vai surpreender á todos, experimente!
Você gosta de bolo salgado? Eu amo. Por isso, pesquisei muito, e trouxe para você uma receita de bolo salgado muito especial. Essa receita é um pouco diferente. A massa não é aquele famoso pão de forma, ao envés disso, vou te ensinar a fazer sua própria massa. Mas não se preocupe, essa é uma massa muito simples e fácil de fazer, e fica uma delícia, diferente de tudo que você já viu, acredite! Uma Receita de Bolo Salgado já é muito bom, imagine fazer a própria massa da sua Receita de Bolo Salgado!
Esta receita é preparada com massa de pão de ló salgado ultra macia, um delicioso recheio bem cremoso e para cobrir um glacê salgado que te permite confeitar. O mais interessante dessa Receita de Bolo Salgado é a versatilidade, pois a massa serve para praticamente qualquer tipo de recheio. Uma Receita de Bolo Salgado para você fazer para um lanche, um piquenique uma festa, e por quê não, para vender. Uma ideia que vai bem em toda época do ano são os bolos. Você pode vende-los inteiros, em fatias ou o famoso bolo no pote, que alias hoje em dia existem de todos os tipos, doces e salgados. Este bolo vai surpreender com certeza!!!
Veja Também: Bolo salgado de pão de forma
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Bolo Salgado para festas – Ingredientes da massa:
Uma colher (sopa) de fermento químico em pó.
Bolo Salgado para festas – Ingredientes do recheio:
Meia xícara (chá) tomate cortado em cubos
½ xícara (chá) azeitonas verdes
Suco 1/2 limão.
Ingredientes do Glacê de batatas:
Bolo Salgado para festas – Modo do preparo da massa:
Adicione o açúcar, o sal e a maionese. Bata mais um pouco.
Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo aos poucos com ajuda de um fuê ou colher.
Mexendo sempre no sentido de dentro para fora e com cuidado para que não perca o ar da massa.
Por último adicione o fermento químico em pó.
Despeje em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro untada apenas na base com manteiga e farinha.
Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 – 30 minutos.
Ou até estar levemente dourada.
Bolo Salgado para festas – Modo do preparo do recheio:
Em uma panela com água e sal cozinhe o peito de frango.
Assim que notar que o frango está bem cozido retire-o da água, deixe esfriar e desfie.
Coloque o frango já desfiado em um bowl, junte a cenoura ralada, a ervilha fresca, o milho em conserva, o tomate cortado em cubos sem as sementes, as azeitonas sem o caroço picada, a salsinha picada , a mostarda, o suco de limão, tempere com sal a gosto e a maionese.
Misture tudo muito bem e deixe reservado.
Modo do preparo do glacê de batatas:
Lave bem as batatas, coloque-as em uma panela, cubra com água e leve para cozinhar em fogo médio.
Assim que notar que as batatas estão cozidas.
Então Escorra a água e deixe amornar.
Então Retire a casca e amasse bem.
Para garantir que textura da batata fique bem lisa, passe-as por uma peneira.
Deixe esfriar e junte a maionese.
Então Tempere com sal a gosto.
Então Misture bem e está pronto para cobrir e confeitar o seu bolo.
Com muito cuidado para não quebrar a massa, corte o pão de ló em 3 partes iguais.
Monte o bolo em um prato ou na mesma forma que você assou a massa, colocando uma fatia de bolo.
Por cima, espalhe o recheio.
Em seguida cubra com outra fatia de bolo.
Depois mais espalhe mais recheio.
Faça desse modo até montar a última fatia de massa.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas para que o bolo fique bem firme e não desmonte na hora de decorar.
Depois deste tempo de espera, retire-o da geladeira e cubra com o glacê salgado.
Com ajuda de uma espátula alise bem.
Para enfeitar o topo do bolo, coloque uma pequena porção de glacê na manga de confeiteiro e use o bico tipo pitanga aberto grande.
Para finalizar decore o centro do bolo com tomates tipo cereja, azeitonas, folhas de manjericão e batata palha em toda a volta do bolo.
Monte o bolo na mesma forma que usou para assar o pão de ló e coloque em sua volta uma folha de acetato para facilitar e deixar o bolo mais alinhado.
A xícara medida usada nesta receita é de 240 ml.
Peso aproximado do bolo 2.100 kg.
Validade de 3 dias armazenado em geladeira.
Fonte: Pai na Cozinha
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25 de outubro de 2019 14 de novembro de 2019 eloprestes09 1
6 thoughts on "Bolo Salgado para festas – Simplesmente um arraso de delicioso"
Mary Luzia de faria
17 de novembro de 2019 em 20:53
Neuzany
18 de novembro de 2019 em 18:08
desculpa mas não entendi a parte que diz: coloque uma fatia do bolo e depois o recheio. Como assim?
eloprestes09Autor do post
18 de novembro de 2019 em 18:21
UMA PARTE DO BOLO JÁ CORTADA E O RECHEIO
19 de novembro de 2019 em 12:08
Mas a graça do bolo salgado é o contraste entre o doce e o salgado. Nessa receita você só tem receio salgado. ??‍♀️