Curso e Seminário da Rota dos Butiazais será realizado na Acordi, em Imbituba | Imprensa News Sul
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A Associação Comunitária Rural de Imbituba receberá de 16 a 18 de fevereiro a Rota dos Butiazais, projeto da Embrapa que propõe articular os saberes locais com a conservação e o uso sustentável do Butiá / Foto_Ezequiel Antonio de Moura
Curso e Seminário da Rota dos Butiazais será realizado na Acordi, em Imbituba
on: 15 de fevereiro de 2017,21,36 In: Agricultura
Nativa e outrora abundante no Litoral Sul Catarinense e na costa Norte do Rio Grande do Sul, a palmeira Butia catarinensis agora encontra-se na lista de tantas espécies da Mata Atlântica ameaçadas de extinção. Para sensibilizar o público em prol do uso e manejo consciente do butiá e dar visibilidade aos seus usos gastronômicos e artísticos, a Embrapa, juntamente com o ICMBio – Apa da Baleia Franca, ACORDI – Associação Comunitária Rural de Imbituba, IFSC Garopaba e o projeto BUTIÁ catarinensis promovem o
IV Seminário da Rota dos Butiazais
​", com o apoio da Prefeitura de Imbituba, via Secretaria de Educação (SEDUC) e Secretaria de Agricultura, Pesca e Infraestrutura (SEAPI)​
. O evento acontece no dia 18 de fevereiro, a partir das 9h, no Barracão da ACORDI, nos Areais da Ribanceira. Para a ACORDI "Sediar este evento não significa apenas comemorar a colheita do butiá, mas discutir os aspectos relacionados ao seu manejo e a manutenção do patrimônio imaterial que o envolve".
Na programação, são destaques a oficina "Mapeamento Comunitário dos Butiás", que será realizada pelo IFSC Garopaba, a apresentação dos resultados de pesquisas realizadas pelo Laboratório de Ecologia Humana e Etnobotânica da UFSC nos Areais da Ribanceira, e esclarecimentos sobre o transplante de butiás e a Instrução Normativa que vem sendo elaborada para viabilizar esta atividade, além da apresentação do documentário "Amamos Butiá" e da conversa sobre a Fortaleza do Butiá Sem Fronteiras, do Movimento Slow Food. E claro, tudo combinado com receitas saborosas preparadas com esta frutinha que povoa as memórias de quem nasceu ou vive no sul do Brasil.
A Rota dos Butiazais é uma projeto da Embrapa que se propõe a articular os saberes locais com a conservação e o uso sustentável dos butiás. Constitui uma rota cultural vinculada aos territórios com remanescentes de ecossistemas de butiazais no Brasil, Uruguai e Argentina. A conservação dos butiazais pelo uso será discutida no Curso de Manejo de Butiazais (dias 16 e 17 de fevereiro – evento exclusivo para a comunidade da ACORDI) e no IV Seminário da Rota dos Butiazais (dia 18 de fevereiro – aberto ao público), em Imbituba.
O ICMBio, através da APA da Baleia Franca, também participa do evento. Além da presença dos técnicos da APA, o Instituto também viabiliza a vinda dos especialistas da Embrapa de Pelotas e do Agrônomo e Analista Ambiental do ICMBio Walter Steenbock, que irão ministrar juntos o Curso de Manejo de Butiazais. Para a APA da Baleia Franca, o curso acontece num momento importante, quando o Manejo dos Butiazais deverá ser tratado como um tema prioritário do ponto de vista social e ambiental, durante o processo de elaboração do Plano de Manejo da Unidade de Conservação.
Junto com o aporte dos técnicos, a participação das comunidades extrativistas de butiá no evento também é fundamental. Um exemplo é a própria comunidade dos Areais da Ribanceira, onde agricultores e pescadores construíram um modo específico de criar, trabalhar e viver que garante a sua reprodução física, social e cultural, combinando a pesca artesanal com o cultivo itinerante da mandioca e a extração de plantas nativas, como butiá. Foi graças a esse patrimônio imaterial e genético que centenas de famílias de Imbituba conseguiram se manter também na atividade extrativa ao longo das gerações, colocando o município como uma das principais produtoras de butiá da região da Amurel – Associação de Municípios da Região de Laguna. A importância da extração deste fruto ultrapassa os índices estatísticos, pois na sua extração estão incutidos valores culturais, sociais e ambientais.
Formado em 2016, o projeto BUTIÁ catarinensis contribui na organização do Seminário com o objetivo de articular propostas para garantir o saber fazer desse bem patrimonial, criando novas oportunidades e interagindo com a comunidade para o desenvolvimento de produtos, onde a cultura das comunidades tradicionais possam ganhar vida, forma e cor.
O IFSC Garopaba participa do evento através do Projeto de Extensão "Caminhos do Butia catarinensis", que tem como objetivo estruturar uma rede de pessoas que trabalham direta ou indiretamente com o Butia catarinensis, desenvolvendo atividades de integração e geração de renda sob o viés da economia solidária, contribuindo com a valorização e conservação da espécie. O projeto visa ainda a elaboração de roteiros de turismo cultural/gastronômico com foco nesta espécie, como forma de valorização e divulgação da necessidade de preservação dos butiazais remanescentes.
A participação no IV Seminário da Rota dos Butiazais é gratuita, mediante inscrições antecipadas.
Butiás: do colchão de crina à Rota dos Butiazais
Horário: das 9h às 18h40
Local: Barracão da ACORDI – Associação Comunitária Rural de Imbituba
Rua Ailton Floriano, Areais da Ribanceira – Imbituba/ SC
Inscrições até 17/02/17 em: http://bit.ly/seminariorotadosbutiazais
9h20 – Palestra: "Rota dos Butiazais" – Rosa Lía Barbieri (Embrapa)
9h35 – Café com produtos do butiá
10h – Oficina: Mapeamento Comunitário dos Butiás – Elisa Serena Gandolfo Martins (Projeto Caminhos do Butia catarinensis, Instituto Federal Santa Catarina/IFSC – Câmpus Garopaba)
12h – Almoço na Roça ao som da viola de Zeh Rocha
13h – Oficina culinária: "Bolo de Butiá" – Marene Marchi (Embrapa)
14h – Resultados de pesquisas sobre o butiá realizadas nos Areais da Ribanceira – Laboratório de Ecologia Humana e Etnobotânica (LEHE) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
14h30 – Exibição do documentário "Amamos butiá" (Embrapa)
14h45 – O Movimento Slow Food e a Fortaleza do Butiá Sem Fronteiras – Antônio Augusto dos Santos
15h15 – Possibilidades para o artesanato do Butiá – Gláucia Maindra (BUTIÁ catarinensis) e Marene Marchi (Embrapa)
15h35 – Intervalo com apresentação do "Boi de Mamão da Justina"
16h15 – Apresentação da Instrução Normativa sobre Transplante de Butiás – Conselho Municipal de Defesa do Meio Ambiente (COMDEMA) e Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico Sustentável (SEDES)
16h35 – Apresentação do Relatório de Transplantes de Butiás da Sulgesso – Olivar Francisco Filho
16h55 – Técnicas de Transplante de butiás adultos – José Luís Antúnez (Rivera/Uruguai)
17h30 – A importância da Comunidade Tradicional dos Areais da Ribanceira para a manutenção dos butiazais no território – Marlene Borges e Luís Farias (ACORDI)
18h – Vivência de Encerramento no Berçário de Butiás – Coletivo TaiáTerra de Condução Ambiental Local
– Exposição "Vida no butiazal", com fotos de butiazais, fauna e flora associados, colchão de crina de butiá e produtos de
artesãos e agroindústrias (Embrapa)
– Distribuição de 200 exemplares do livro "Vida no butiazal" (Embrapa, Fundação Zoobotânica do Rio Grande do Sul e