Banca de DEFESA: DIRCEU NEUTZLING GRIEP JÚNIOR
DISCENTE: DIRCEU NEUTZLING GRIEP JÚNIOR
LOCAL: Mini Auditório do PROZOOTEC
TÍTULO: COLINA E METIONINA + CISTINA EM RACÕES PARA CODORNAS EM FASE DE POSTURA
PALAVRAS-CHAVES: Aminoácidos, aves, nutrição, relações nutricionais, vitaminas
Os custos com alimentação correspondem a aproximadamente 75% dos custos de produção na coturnicultura, sendo assim, o item com maior impacto na produção. À medida que o conhecimento em nutrição evolui, com o objetivo de baratear os custos produtivos, as dietas são formuladas com a utilização de aminoácidos industriais ou sintéticos possibilitando o balanceamento das dietas com teores reduzidos de proteína bruta, sem que ocorram deficiências ou excessos de aminoácidos essenciais, permitindo formular rações de acordo com o conceito de proteína ideal.
Dentre os aminoácidos essenciais a metionina é considerado o primeiro aminoácido limitante para aves, sendo fisiologicamente essencial para mantença, crescimento dos animais e para o desenvolvimento das penas. Os dois principais doadores funcionais de grupos metil no metabolismo animal são a colina e a metionina (RUIZ et al., 1983b; LESSON e SUMMERS, 2001). Os grupos metil provenientes da colina, também podem auxiliar na síntese de metionina a partir da transmetilação da homocisteína.
A colina é considerada como um nutriente essencial ao organismo animal, sua classificação é controversa, pois não se enquadra na classificação clássica das vitaminas, é exigida em quantidades muito superiores às outras vitaminas do grupo B (BERTECHINI, 2006).
Assim, objetivou-se determinar a melhor relação entre o aminoácido metionina e a colina, visando otimizar a utilização da metionina.