Produtos da agricultura familiar ganham espaço na Anufood Brazil em SP
As ações do estande serão focadas nas negociações dos produtos. O espaço com 200 m² contará com ambiente de atendimento ao cliente, área para preparação dos produtos, depósito e uma cozinha show, onde, em todos os dias do evento, os visitantes poderão acompanhar ao vivo a preparação de diversas receitas com os produtos da agricultura familiar. Panqueca gratinada no doce de leite com café, caldo de abóbora com especiarias e queijo grelhado ao licor, porco na lata e polenta cremosa são alguns dos pratos que compõem o cardápio.
Esta ação faz parte das estratégias da SAF, que tem entre os seus principais objetivos o de promover o fortalecimento da agricultura familiar. Um dos caminhos é fomentar a comercialização e a promoção dos produtos nos mercados privados.
Estarão presentes na feira importantes players do mercado de alimentos e bebidas de diversas partes do mundo, será uma porta aberta para que esses empreendimentos familiares brasileiros possam apresentar os seus produtos e acessar novos mercados", ressalta o secretário.
Entre os expositores que irão compor o estande institucional do Mapa está a Cooperativa Agropecuária de Produção e Comercialização Vida Natural (Coopernatural), que vai aproveitar a movimentação da feira para lançar um novo produto, com
o antecipou o presidente Ricardo Fritsch. "Sempre é importante poder expor seu produto para o público de lojas e restaurantes, pois estes levam nossos produtos ao consumidor final. Nesta feira iremos lançar o cereal orgânico à base de arroz vermelho e cacau e adentrar em um novo nicho. Estamos agregando mais valor à nossa produção com este novo produto e gerando sustentabilidade no campo", afirma.