Postado em Vida e Saúde em 09/11/2017 às 16h15 por Redação EcoD
Imagem da esquerda (fictícia e meramente ilustrativa) mostra como as embalagens são hoje, no Brasil. Já a da direita mostra como a Opas defende que seja
O novo modelo de rotulagem permitirá que os brasileiros estejam conscientes em relação ao que consomem
Segundo a representante adjunta da Oás/OMS no Brasil, María Dolores Pérez-Rosales, o novo modelo de rotulagem permitirá que os brasileiros estejam conscientes em relação ao que consomem. "A má alimentação é um dos principais fatores de risco para doenças crônicas como diabetes e hipertensão, além de estar diretamente ligada ao sobrepeso e à obesidade. Os selos de advertência ajudarão as pessoas a estarem mais bem informadas e fazerem escolhas saudáveis".
Para definir exatamente quais quantidades representam "muito sódio", "muito açúcar", "contêm adoçantes" ou "contém gordura trans", entre outros, foi criado o Modelo de Perfil Nutricional da Organização Pan-Americana da Saúde. Essa ferramenta é usada para classificar bebidas e alimentos processados e ultra-processados, identificando os que contêm excesso de nutrientes críticos.
Outra prática essencial é evitar os alimentos ultra-processados, que estão fortemente associados a sobrepeso, obesidade e doenças crônicas não transmissíveis