A riqueza de suas terras e sua diversidade cultural fazem do Peru um país de gastronomia exuberante e variada. Cada cidade tem um prato típico com um sabor inigualável. Milhares de produtos do campo e dezenas de culturas vivas que têm partilhado por séculos um mesmo território acabaram por criar uma oferta infinita para o paladar.
Correspondendo à sua história, a cozinha peruana possui uma variedade única no mundo. Nos diversos lugares do país podemos encontrar propostas que tratarão de adoçar o nosso paladar. As riquezas culinárias de Lima, Costa Norte, Amazônia, Arequipa, Andina e Novoandina esperam chegar à sua mesa, para uma experiência gastronômica inigualável.