Bolo de Chocolate Recheado – Jantinha de Hoje
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July 2, 2014 /3 Comments/in Sobremesas /by Jantinha de Hoje
Nas minhas semanas "gordas" andei fazendo esse bolo e um monte de gente pediu a receita.
O que ninguém sabia é que a receita já estava no site só que em partes, rsrsrs.
1 xícara de chá de chocolate em pó (eu uso o do Padre)
Preaqueça o forno a 180 ºC. Unte duas formas redondas com manteiga e polvilhe com chocolate em pó.
Diminua a velocidade e adicione a farinha, o fermento, o chocolate e o sal aos poucos, alternando com o leite. A cada adição, bata apenas para misturar.
Desligue a batedeira, misture a massa com uma espátula raspando as laterais da tigela e transfira para a fôrma untada.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 30 minutos. Espete um palito no bolo. Se sair limpo está pronto!
Retire do forno e só desenforme depois que esfriar para que não quebre.
Depois de desenformado, corte cada bolo no meio para que cada um fique com duas camadas.
Ingredientes para o crocante de nozes:
Ingredientes para o recheio branco:
Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até o ponto de brigadeiro mole.
Ingredientes recheio preto:
Misturar tudo e levar ao fogo baixo até que fique em ponto de brigadeiro mole.
Ingredientes da calda para molhar o bolo:
Molhe bem a primeira camada com a calda e espalhe metade do recheio branco. Polvilhe um pouco do crocante de nozes por cima. Coloque mais uma camada de bolo e repita a operação mas dessa vez com metade do recheio preto.
Cubra com mais uma camada de bolo e recheio branco.
Finalize com a última camada de bolo, recheio preto e crocante de nozes.
Não se esqueça de molhar bem cada camada de bolo.
Quando estou em um dia exagerado, rsrsrs, faço uma receita de recheio para cada camada, rsrsrs.
Tags: bolo crocante, bolo de chocolate recheado, bolo delícia, bolos
Uau! Parece divino
De que tamanho é a forma redonda?
Oi Flavia! Desculpe por eu ter esquecido essa informação tão importante. Aqui no Rio não tenho nada para medir a assadeira, mas estou voltando pra casa domingo e te falo, tá? Mas estou quase certa de que é 23 cm.