Aventura Vinho Branco Pinot Gris – Total Vinhos
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Vinho Branco Aventura Pinot Gris 2020
Vinícola: Aventura Garage Wines
Região e país: Serra Gaúcha, RS - Brasil
Aventura. Quem embarca em uma, nunca esquece. Este vinho é elaborado pelos jovens Roberto Cainelli Júnior e Edgar Sinigaglia Júnior, enólogos que ousaram fazer diferente no interior de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha.
Este Pinot Gris, em tiragem de apenas 260 garrafas, utiliza uvas de vinhedos de Encruzilhada do Sul, na região da Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul. Elaborado por prensagem direta das uvas inteiras, tem coloração amarelo-palha, muito delicada, e um delicioso aroma com muita fruta tropical de polpa branca, mel e damasco com um leve toque cítrico. Em boca, é volumoso e denso mas muito fresco.
É perfeito para acompanhar saladas, peixes e frutos do mar ou mesmo ser consumido sozinho, principalmente nos dias mais quentes!
Esta pequena vinícola de Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha, este conceito não fica somente no nome. Fruto da união de dois jovens enólogos, Roberto Cainelli Júnior e Edgar Sinigaglia Júnior, a Aventura se propõe a elaborar vinhos únicos, diferentes, em um processo artesanal e de poucas unidades. Seu conceito segue o dos garage wines, ou vinhos de garagem, termo surgido na França da década de 90 e que representava pequenos enólogos e produtores que, descontentes em elaborar apenas o que o mercado exigia, partiram para pequenas experiências com castas, combinações e pensamentos únicos.
Toda a produção tem criterioso controle de qualidade, usa as últimas tecnologias disponíveis em microvinificação e resulta em garrafas únicas, numeradas e de pouquíssima tiragem.