Modo de Fazer: 3 maneiras diferentes de fatiar a cebola - Receitas - iG
Modo de Fazer: 3 maneiras diferentes de fatiar a cebola
Por Michelle Vargas | 18/06/2009 06:15
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Para descascar uma cebola, não há segredo: lave-a bem, retire as extremidades e faça um talho no meio para soltar a casca e retire-a com a mão. No entanto, não há nada melhor do que inovar. Aprenda como cortar cebola de maneiras diferentes aqui no Modo de Fazer !
Cortando em barquinhos : depois de descascar a cebola, corte-a em cruz e vá soltando as camadas. Esse jeito de fatiá-la também é chamado de cebola à moda e é(ideal para usar em carnes e peixes feitas ao forno ou no espeto misto.
Cortando em rodelas : esse é uma opção ideal para quem quer fritar a cebola ou usá-la em saladas. Corte-a de cima para baixo, num movimento só e solte as rodelas uma por uma, com cuidado para não quebrá-las. Não deve ser nem muito grossa e não pode ser fina, senão ela desmancha na hora de fritar.
Para usar em temperos : esse tipo é ideal para fazer o fundo de panela, que se usa para preparar qualquer alimento. Esse fundo de panela nada mais é que o alho e cebola fritos no azeite, também conhecido por estrungidinho.
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