Esse processo de remoção de ar é feito através do cilindro que possui dois grandes rolos sobrepostos entre si, cujo espaçamento é regulamentado pelo operador e onde os empelos de massa são colocados para posteriormente serem sovados.
O Cilindro Laminador é um equipamento industrial que tem por finalidade laminar as massas de diferentes espessuras, substituindo o trabalho manual através de um sistema mecânico.
Quem gosta de fazer massa caseira sabe que o segredo para deixar perfeita é abrir a massa, até que ela fique bem lisa.
Se antigamente nossas mães e avós tinham que fazer todo esse trabalho manualmente, hoje em dia contamos com facilidades que deixem os trabalhos mais eficientes, como o cilindro elétrico de massas.