Você gosta de carne e quer aprimorar os conhecimentos num lugar muito bacana? O glamping Parador Casa da Montanha, de Cambará do Sul (RS), criou o evento “Do Corte ao Fogo” nos dias 15 e 16 de março. A programação inclui workshops sobre cortes ministrados por especialistas, aulas de charcutaria, churrascos e jantares com o melhor da culinária local.
O evento é exclusivo para hóspedes do glamping – palavra em inglês para designar camping com glamour. A hospedagem é de alto padrão em cabanas inspiradas nos famosos lodges de safáris africanos.
O evento começa às 21h da sexta-feira com um jantar preparado pela chef Ana Heidel e a equipe do restaurante do Parador, o Alma RS. O menu vai homenagear a gastronomia típica do Rio Grande do Sul, utilizando ingredientes frescos de produtores locais e preparados com técnicas contemporâneas de gastronomia.
No sábado, a partir das 7h, começa o ritual do assado gaúcho. Nele, hóspedes podem acompanhar o trabalho do mestre assador Marcelo Sartori fazendo a preparação do fogo e todas as técnicas do assado de chão. Entre um chimarrão e outro, haverá uma verdadeira aula sobre o autêntico churrasco gaúcho, servido às 13h30 com vários acompanhamentos preparados na brasa.
O interior do restaurante Alma RS (fotos divulgação)
CORTES E LINGUIÇAS
Às 11h começa um workshop sobre cortes de carnes, ministrado por convidados especiais, que vão explorar cortes nobres de cordeiro e boi. Ambos serão degustados na hora, na cozinha campeira do Parador.
Às 17h é a vez de uma aula sobre charcutaria focada no universo das linguiças artesanais e as infinitas possibilidades, incluindo informações sobre a arte da defumação e os distintos sabores.
Para fechar a programação, às 21h, os hóspedes terão um novo jantar especial preparado pela chef Ana Heidel, explorando o mundo das carnes de “forma curiosa e delicada”.
No domingo, os hóspedes terão o dia livre para curtir toda infraestrutura do Parador Casa da Montanha, que conta com hidromassagem, sauna seca, biblioteca, mesa de bilhar e um spa assinado pela L´Occitane en Provence. Outras atividades disponíveis para curtir a região são visitas guiadas aos deslumbrantes cânions gaúchos, cavalgada e passeios de quadriciclo, por exemplo.
SERVIÇO:
Do Corte ao Fogo no Parador Casa da Montanha
Quando: 15 e 16 de março
Quanto: desde R$ 2.540 por casal +10% de taxa de serviço; inclui duas diárias, café da manhã, almoço no sábado e jantares nas noites de sexta e sábado
Mais informações e reservas: (54) 3295-7575
www.paradorcasadamontanha.com.br
Compartilhe!
Twitter
Facebook
Imprimir
LinkedIn
WhatsApp
E-mail
Curtir isso:
Curtir Carregando...
Claudio Schapochnik 8 de fevereiro de 2019 5 de fevereiro de 2019 boi, cambarádosul, camping, carne, cordeiro, destaque, glamour, glamping, lodges, paradorcasadamontanha, riograndedosul	
Deixe uma resposta	Cancelar resposta
Navegação de Post
Anterior Post anterior: Chocofest será em Nova Petrópolis (RS) em abril
Próximo Próximo post: Casa serve bons noodles em Jerusalém
Lateral
Siga-nos
Facebook
Instagram
Categorias
Bora?
Conhecer
Festivais
Geleia geral
Lanche no quarto
Mercadinho
Prosear
Roteiro
Saúde!
Viagem
Posts recentes
Ow Mate busca inovar nas bebidas com a erva
Feira Comida de Herança volta neste fim de semana
Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue
Bacio di Latte cria gelatos temporários para Natal
Sítio em Cunha (SP) produz café agroecológico
Autores
Claudio Schapochnik
Ow Mate busca inovar nas bebidas com a erva
Feira Comida de Herança volta neste fim de semana
Forneria, em Campos, serve ótimo nhoque de fondue
Bacio di Latte cria gelatos temporários para Natal
Sítio em Cunha (SP) produz café agroecológico
Privacidade e cookies: Esse site utiliza cookies. Ao continuar a usar este site, você concorda com seu uso.