Sabores da Mata Atlântica | Sistema Ambiental Paulista
Seminário incentiva a produção das espécies frutíferas da Mata Atlântica e acesso ao mercado
Foto: Gabiroba (Campomanesia xanthocarpa)
Já saboreou uma guabiroba? Gosta de uvaia? Conhece a araçá? E a fruta-do-conde? Sabia que todas são frutos da nossa Mata Atlântica? Para difundir essas e outras frutas comestíveis desse bioma, o Instituto Florestal, da Secretaria do Meio Ambiente (SMA), em parceria com a Associação dos Bolsistas Japan International Cooperation Agency (Abjica), está promovendo o VI Seminário Frutos da Mata Atlântica – o sabor da biodiversidade, que será realizado em Registro, em 25/10.
Essas frutas, pouco conhecidas, são saborosas, nutritivas e tradicionalmente muito apreciadas, porém ainda pouco comercializadas. Dentre elas podem ser citadas araçá, uvaia, grumixama, cereja-do-rio-grande, cambucá, cabeludinha, guabiroba, araticum e fruta-do-conde. Outras já estão conquistando o mercado, como o cambuci, graças às iniciativas como a Rota do Cambuci.
Nessa edição, o foco será o relato e o debate de experiências em produção de frutos da Mata Atlântica, incluindo palmeira-juçara, processamento, comercialização, ecoturismo e perspectivas. A palmeira-juçara é uma espécie nativa ameaçada de extinção, principalmente por causa do corte para extração do palmito, matando a árvore. Já a exploração do fruto mantém a árvore viva. Com o processamento da polpa, obtém-se um produto semelhante ao açaí amazônico. Dessa forma, ela ainda pode difundir sementes e mudas da espécie por muitos anos, podendo tornar a atividade em fonte de renda para as comunidades, além de contribuir para a conservação do bioma.
As inscrições já estão abertas e as vagas são limitadas. Para se inscrever, clique aqui.
9h30 – Palestra: Experiências do Sítio Bela Vista – Clodoaldo e Suzete
10h10 – Palestra: Propagação vegetativa de espécies frutíferas nativas – Antonio Baldo (UNESP-Jaboticabal)