Coloque a massa num saco pasteleiro com bico em estrela larga e forme as “roscas” num tabuleiro forrado com uma folha de papel vegetal.
Dependendo do açúcar e farinhas utilizadas, a massa pode não ficar com a consistência certa. Se ficar demasiado líquida, não mantendo a forma ao utilizar o saco pasteleiro, adicione um pouco mais de qualquer uma das farinhas, se, pelo contrário, ficar demasiado firme, adicione mais uma gema ou um pouco de bebida vegetal.
Pode utilizar polvilho doce em substituição do fubá, no entanto, o resultado será diferente e terá de ser utilizado em maior quantidade. Recomendo que faça a versão original.
15 de Junho de 2019 20 de Julho de 2019 por argazita, posted in bolachas, bolachas/biscoitos, Sem categoria	
Uma amiga pediu-me umas bolachas que fizessem lembrar as de uma cadeia de cafetarias muito conhecida! Confesso que nunca lá fui, mas pelas fotografias que vi, preparei esta receita e ficou FANTÁSTICA!
Misture todos os ingredientes com um simples garfo, com as mãos ou utilizando um robô de cozinha (na kcook Multi utilizo o acessório de triturar na velocidade 6 por cerca de 1 minuto).

Às vezes perco a lucidez. Acontece quando há mousse de chocolate. Afigura-se-me que a actividade científica aposta cada vez menos na obra e no conteúdo e cada vez mais na embalagem e na circulação. O trabalho científico regista-se, conta-se e despacha-se. Tudo leva a crer que a publicidade tende a evoluir em sentido inverso: aposta na originalidade e no efeito de realidade. O anúncio Believe in You, da Axa, transmite, frame a frame, uma sensação de urgência e de acção, característica da realidade emocional mobilizadora do ser humano. Quem tal adivinharia? A publicidade a pescar na realidade e a ciência no aparato das aparências!
Marca: Axa. Título: Believe in you. Agência: Publicis Conseil Paris. Direcção: Douglas Avery. França, Outubro 2017.