De acordo com os pesquisadores, do lado da oferta, pesam as dificuldades na colheita por causa de chuvas em regiões produtoras, especialmente no estado de São Paulo, maior estado produtor do país. "Além disso, o baixo volume de etanol de outros estados no mercado paulista, em decorrência principalmente do encarecimento do frete, reforça o movimento altista", diz a instituição, em nota.
Os preços do açúcar cristal "dispararam" em outubro no mercado paulista e encerraram o mês com alta acumulada de 35%, de acordo com o Cepea. O indicador teve média de R$ 64,98 a saca de 50 quilos no mês passado, 27,3% superior à de setembro deste ano (R$ 51,06/saca de 50 kg) e 25,6% acima da de outubro de 2014 (R$ 51,75/saca de 50 kg). Os cálculos foram feitos considerando valores reais, com a inflação descontada conforme o Índice Geral de Preços - Disponibilidade Interna (IGP-DI) de setembro.
O patamar atingindo em outubro não era observado desde a safra 2012/2013. No dia 30, o Indicador fechou a R$ 73,46 a saca de 50 quilos. "O movimento de alta segue desde o final de agosto de 2015, quando a exportação passou a remunerar mais que a venda doméstica", informam os pesquisadores.