Má alimentação potencializa desenvolvimento de doenças crônicas :: FolhaMT
Consumo frequente de alimentos ultraprocessados pode estar entre as causas de doenças cardiovasculares e crônicas
//jornal.usp.br/wp-content/uploads/2019/06/ULTRAPROCESSADOS-DOENÇAS.mp3 download do áudio Alimentos ultraprocessados são pobres nutricionalmente, ricos em açúcares e gorduras e têm sabor realçado por meio de aditivos químicos. O Ministério da Saúde aconselha evitar esse tipo de comida, e pesquisas divulgadas recentemente corroboram com essa ideia. Teses indicam a relação entre consumo de ultraprocessados e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e crônicas. Para saber mais sobre esse assunto, o Jornal da USP no Ar conversou com a pesquisadora Eurídice Martínez Steele, do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP.