Joaquim Lopes ensina receita de Carne Fria que combina com o verão — Foto: Gabriel Nascimento/Receitas
Respeite o horário de 12 horas de marinada antes de preparar a carne: “O ácido do vinagre começa a cozinhar a enzima da carne, no final isso faz toda a diferença”.
Utilize grãos de pimenta-do-reino inteiros: “Isso vai perfumar a carne e dar o saborzinho da pimenta”.
Use cebola crua para montar o prato: “Após três dias na geladeira, ela vai se desfazer e o vinagre vai cozinhá-la, tirando o gosto forte”.
É importante que as facas estejam sempre afiadas: “Você só se corta quando a faca estiver cega, porque você tem que fazer mais força para cortar”.
Após cozinhar na panela de pressão, corte a carne em fatias bem finas: “Se não conseguir, utilize uma faca elétrica”.

Os novos lavradores do mar serão os professores, os engenheiros, os arquitectos e todos aqueles que tem valor acrescentado nos braços e na cabeça.
Quando Passos Coelho aponta o caminho possível, para reverter a situação em que Portugal se encontra, logo aparece um Velho do Restelo saído da esquerda, encoberto no Bloco e que dá pelo nome de Gusmão.
Este Gusmão é um dos 110 gosmas excedentários que vive por conta da Assembleia da República. Se não fosse, o Gusmão recordava a história Portuguesa e verificava que desde o século XV, os portugueses lavraram mar e terra à procura do sustento que aqui lhe faltava.
Os Portugueses deram novos mundos ao mundo, embrenharam-se por matos e sertões e trabalharam ao lado dos indígenas para que a riqueza brotasse das terras descobertas e fosse compartilhada.
Se o Gusmão estudar verificará que Portugal foi o único país que nunca explorou, no sentido pejorativo da palavra, o povo onde se integrava. Compare o Gusmão Portugal com os outros países colonialistas e verificará isso com facilidade.
O incitamento de um Secretário de Estado e do Primeiro-Ministro à emigração é uma das soluções para resolver a crise que Portugal atravessa e que a Esquerda, que não quer largar as benesses a que a permissividade dos vários Governos, desde o 25 de Abril, abriu portas.
Segundo, os países para onde partem desenvolvem-se mais rapidamente, com as vantagens que daí advém para toda a população.
Terceiro, os portugueses adaptam-se a todos os climas e latitudes e são de uma afabilidade que não existe em qualquer outro lugar. Não digo isto por chauvinismo. Digo porque andei e trabalhei em muito mundo sempre à procura do porquê da existência humana neste planeta cheio de contradições.
Quinto, levando isto ao exagero, quase poderia dizer que todos os dias podia ir trabalhar em Paris e vir dormir a Lisboa.
Sexto, o retorno é apreciável devido ao desenvolvimento dos países para onde se vai trabalhar ou onde o valor acrescentado do trabalho especializado português seja bem remunerado.
Sétimo e último, o Engenheiro José Pinto dos Santos, acredita que para ter sucesso é preciso ter orgulho naquilo que fazemos. O exemplo está nos milhares de portugueses que dirigem empresas em muitos países estrangeiros. Portugueses que não tinham, quando daqui saíram, os conhecimentos técnico científicos daqueles que hoje oferecemos ao mundo.
Quando tipos como o Marcelo Rebelo de Sousa criticam o Primeiro-Ministro por incitar a emigração tentam desviar a atenção dos salários monstruosos que auferem por meia hora de paleio ou por servir o Estado em companhias e instituições que se fossem particulares já tinham falido há muito.
Perguntem ao Marcelo quanto recebe pelos seus comentários e todos perceberão que uns comem tudo, uns comem tudo...e só os néscios ouvem e acreditam na missa.

Plataforma de aprendizagem oferece conteúdos para sala de aula invertida e ainda facilita o planejamento do professor
A troca de mais de 20 anos em sala de aula pelo empreendedorismo foi a forma que o professor Rafael Sanchez encontrou para tornar o ensino mais personalizado e instigante.
Sanchez é cofundador e diretor de operação da Scaffold Education, startup que desenvolveu um ambiente virtual de aprendizagem híbrida para as escolas colocarem em prática a chamada sala de aula invertida. Nessa metodologia, os alunos estudam em casa (individualmente ou em grupo) e utilizam os momentos em sala de aula para a realização de discussões, estudos de caso e trabalhos em equipe.