Bolinho de chuva: aprenda a fazer receita prática sem óleo | Band Receitas
A chef confeiteira Carole Crema ensina como preparar o doce na frigideira; confira os ingredientes e o modo de preparo
Carole Crema, com BandNews FM 20/06/2022 • 17:13 - Atualizado em 20/06/2022 • 18:48
Aprenda a fazer bolinho de chuva de frigideira
Tem coisa mais gostosa do que bolinho de chuva? Não tem, né? Se você não quiser fritar por imersão em óleo, você pode fazê-lo como uma panqueca americana que também funciona – basta fritar os bolinhos em uma frigideira antiaderente com manteiga. Aqui, a panqueca faz sucesso aos fins de semana e a gente fez uma receita com banana e canela.
O bolinho de chuva e a panqueca americana têm uma "fórmula mágica" que você pode usar sempre: para uma xícara de farinha de trigo, use uma xícara de leite e dois ovos. Essa é a base para fazer o bolinho de chuva ou as panquecas. Misture tudo e adicione duas colheres de açúcar – e não mais do que isso. Coloque canela, amasse duas bananas nanicas e acrescente-as na massa. Por fim, coloque uma colher de chá cheia de fermento e misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga. Coloque algumas colheres de massa na frigideira e frite-as dos dois lados. Polvilhe açúcar e canela que fica uma delícia.
Essa "panquequinha" servida com sorvete de creme vira uma sobremesa incrível para o dia a dia ou para aquele jantar "preguiçoso" para a família. Fica maravilhoso! Experimente e conte para mim.