2013 Avaliação de novos biopolímeros como agentes carreadores no processo de secagem por atomização de óleo de peixe Botrel, Diego Alvarenga
27-Jun-2013 Efeito da radiação gama e nitrito na inibição do Clostridium botulinum e na qualidade de mortadelas Andrade, Monalisa Pereira Dutra
2013 Extrudados não expandidos diretos de arroz e de milho adicionados de gergelim Borges, Antônia de Maria
2013 Pectinases de Cladosporium cladosporioides (Fres.) de Vries: condições de cultivo, purificação parcial e caracterização Bastos, Sabrina Carvalho