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MBA em Gestão de Negócios. Introdução á. Logística. Empresarial Integrada. Prof. Luciel Henrique de Oliveira.
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Natan Carrilho Barbosa
1 MBA em Gestão de Negócios Introdução á Logística Empresarial Integrada Prof. Luciel Henrique de Oliveira 2011
2 Sumário TESTE DE HABILIDADES LOGÍSTICAS... 2 INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA... 3 A LOGÍSTICA DE PONTA LOGÍSTICA É A CARA METADE DO MARKETING CASOS PARA ESTUDO... CASO 1 - Viagens em contêineres refrigerados CASO 2 - Natura colhe hoje os frutos de investimentos CASO 3 - GRUPO MARTINS Uberlândia, MG CASO 4 - A volta do leiteiro CASO 5 - Intermodais atraem carga de mais valor para trens CASO 6 - Revolução na logística S. Paulo Distribuição e Logística CASO 7 - Manga chega ao Japão até 80% mais cara CASO 8 - As empresas brasileiras sabem da importância da logística? CASO 9 - Arcaico, ineficiente e caro CASO 10 - Mau gerenciamento de cargas aumenta custo logístico CASO 11 - BR Supply planeja triplicar faturamento CASO 12 - Setor ferroviário brasileiro vive momento de definição CASO 13 - Cosan e Shell se unem no etanol e na distribuição CASO 14 - Haiti: Operação de socorro é um pesadelo de logística CASO 15 - Crise muda ranking de grandes exportadores CASO 16 - Comércio eletrônico: Período de Natal desafia estrutura logística da Amazon CASO 17 - UPS enxerga futuro na gestão de toda a cadeia de suprimento CASO 18 - Setor de "courier" deve dobrar no país GLOSSÁRIO DE TERMOS DE USO CORRENTE NA LOGÍSTICA EMPRESARIAL ANEXOS: Regime de substituição tributária do ICMS / Aliquotas ICMS Sobre o autor Luciel Henrique de Oliveira é Engenheiro Agronômo pela Universidade Federal de Lavras/UFLA (1987), Mestre em Administração (UFLA, 1992), com concentração em Agronegócios, e Doutor em Administração de Empresas pela EAESP/Fundação Getúlio Vargas - SP (1998), com concentração em Gestão de Operações e Sistemas de Informação. Possui Pós-Doutorado (2007) em Administração, na área de Gestão Estratégica da Inovação, pelo Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer (instituição do Ministério da Ciência e Tecnologia - Campinas, SP), onde atuou como Pesquisador visitante. Possui experiência na área de Administração, atuando principalmente nas áreas de: Agronegócios; Gestão Ambiental e Sustentabilidade Empresarial; Gestão da Qualidade e da Produtividade; Gestão de Operações, Estratégia e Logística Empresarial Integrada; Empreendedorismo, Gestão do Conhecimento e Aprendizagem Empresarial; Inovação e Estratégia Organizacional; Sistemas de Informação e Pesquisa de Marketing; Sistemas Integrados de Gestão. Atualmente é professor e pesquisador em cursos de graduação e pós-graduação na Escola de Administração de Empresas de São Paulo (EAESP), da Fundação Getúlio Vargas (FGV), no Centro Universitário das Faculdades Associadas de Ensino (UNIFAE), na FACAMP e na UNICAMP - Cursos de Especialização na Escola de Extensão. Revisor e avaliador de revistas científicas em suas áreas de atuação. Sócio-proprietário da Método, Consultoria e Treinamento LTDA. Material preparado pelo Prof. Luciel H. de Oliveira, para uso exclusivo em aulas. Reprodução permitida desde que citada a fonte. Como citar: OLIVEIRA-LUCIEL, Henrique de. Introdução á Logística Empresarial Integrada. Conceitos e casos para estudo. Graduação. EAESP/FGV. São Paulo: 2011.
3 TESTE DE HABILIDADES LOGÍSTICAS Este é um teste de auto-avaliação para verificar suas habilidades e conhecimentos em Logística. Responda SIM ou NÃO às afirmações a seguir. Depois some quantos SIM e quantos Não você respondeu. (PARTE A) HABILIDADES TÉCNICAS e CONCEITUAIS 1. Conheço os elos da Cadeia Logística das Empresas. 2. Sei diferenciar o fluxo físico do fluxo de informações. 3. Posso definir o que é Nível de Serviço ao Cliente. 4. Sei o que são indicadores logísticos. 5. Posso diferenciar produtos de serviços. 6. Sei quanto custa manter estoques e outros ativos. 7. Construo e entendo de gráficos e tabelas sem problemas. 8. Sou bom de matemática e estatísticas. 9. Gosto de desenhar e fazer modelos da realidade. 10. Tenho raciocínio lógico e espacial. (PARTE B) HABILIDADES ADMINISTRATIVAS 1. Conheço os processos da minha empresa. 2. Sou uma pessoa organizada e trabalho bem com projetos. 3. Tenho boa comunicação falada e escrita. 4. Faço boas apresentações no trabalho. 5. Sei quais são meus fornecedores. 6. Trabalho bem em equipe e sob pressão. 7. Entendo os indicadores de performance da empresa. 8. Conheço os dados de mercado da empresa. 9. Sei quais são os meus concorrentes. 10. Tenho conhecimento do funcionamento macro da empresa. (PARTE C) HABILIDADES EMPREENDEDORAS 1. Sei o que significa e compreendo um trade-off logístico. 2. Conheço os processos vitais das empresas. 3. Sei negociar parcerias e alianças. 4. Compreendo o relacionamento dos elos da cadeia logística. 5. Sei fazer o uso da estatística aplicada aos negócios. 6. Gosto de propor novos modelos de negócios e assumir riscos calculados. 7. Compreendo a importância de um Business Plan. 8. Conheço as estratégias logísticas e suas grandes ações estratégicas. 9. Sei fazer uso da intuição aplicada aos negócios. 10. Tenho sensibilidade para liderar, motivar e educar pessoas à empreender.
4 INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA Poucas áreas de estudo têm um impacto tão significante no padrão de vida da sociedade como a logística. Praticamente todas as áreas da atividade humana são afetadas, direta ou indiretamente pelo processo logístico. Tente imaginar uma campanha publicitária de vários milhões de dólares e quando o comprador vai procurar o produto ele não o encontra na loja. Como seria possível comprar uma camisa de seda feita na China em uma loja em São Paulo? Porque um quilo de tomate é tão barato no campo e custa tão caro no supermercado? Qual deve ser a embalagem ideal para um iogurte? E para uma bijuteria? Porque o transporte de carga aérea, muito mais cara que os outros modais, está tendo um crescimento tão grande no Brasil e no mundo? As dúvidas e perguntas acima, assim como muitas outras, exemplificam a influência da logística do nosso dia-a-dia e por isso é tão importante o nosso entendimento do processo logístico Algumas pessoas costumam alegar que a logística é importante apenas nas operações industriais, caindo de importância nas operações comerciais e tornando-se pouco importante na área de prestação de serviço. Para esta última afirmação é possível analisar, por exemplo, a operação de um banco tradicional. Normalmente costumamos concentrar a nossa atenção na prestação de serviços em si e esquecemos que os equipamentos e instalações têm que ser armazenados e transportados; os formulários, talões de cheques, documentos, dinheiro (papel moeda) também, e assim por diante. Com a globalização da economia, a logística ganhou uma maior importância numa escala global. Na economia mundial, sistemas logísticos eficientes formam a base para o comércio e a manutenção do padrão de vida na maioria dos países. Custos logísticos são um fator chave para estimular o comércio. O comercio entre países e regiões de um mesmo país é freqüentemente determinado pelo fato de que diferenças nos custos de produção podem mais do que compensar os custos logísticos necessários para o transporte entre regiões. Enquanto os Estados Unidos, o Japão e os membros da comunidade Econômica Européia gozam de alto padrão de vida e trocam mercadorias livremente devido à eficiência de seus sistemas logísticos, muitas porções do mundo, como as partes do Sudoeste Asiático, África, China e América do Sul, ainda apresentam sistemas de transporte e armazenagem inadequados para apoiar um comércio extensivo. Por isso estes povos são forçados a uma auto-suficiência localizada e um padrão de vida relativamente baixo. Uma diferença crítica entre essas duas situações é o ponto no qual se situa o desenvolvimento de seus sistemas logísticos. Quanto mais sofisticado for o seu desenvolvimento e quanto mais baratas forem suas movimentações e armazenagens, mais livre será a troca de mercadorias e maior será a especialização do trabalho. Analisando a malha rodoviária brasileira, que cobre precariamente apenas parte da região central, a região sul e litorânea do Brasil e verificamos as diferenças de padrão de vida entre as regiões melhores supridas em termos logísticos e as outras, é possível entender facilmente esta afirmação.
5 DEFINIÇÃO DE LOGÍSTICA Existem algumas versões para a origem da palavra logística: alguns autores afirmam que ela é originária da palavra francesa loger, que significa acomodar, alojar, enquanto que outros autores afirmam que é derivada do grego Logos (razão) que significa a arte de calcular ou manutenção de detalhes de uma operação. A palavra logística é utilizada na área militar para representar a aquisição, manutenção transporte de materiais, facilidades e pessoal, enquanto que na área comercial, é usada para expressar o planejamento e a gestão dos serviços relativos à documentação, manuseio, armazenagem e transferência dos bens objeto de uma operação de comércio nacional ou internacional. No passado, o comércio e a literatura acadêmica deram à logística uma grande variedade de nomes, tais como: Distribuição Física Engenharia de Distribuição Logística Empresarial Logística de Distribuição Logística de Marketing Gerenciamento de materiais Gerenciamento Logístico de Materiais Gerenciamento de Cadeia de Distribuição Logística Industrial Logística de Transporte De um modo ou outro, todos os nomes acima essencialmente significam a mesma coisa: o gerenciamento do fluxo de materiais do ponto-de-origem ao ponto-deconsumo. Segundo o Counsil of Logistics Management, entidade que agrega milhares de associados nos Estados Unidos e outros milhares em todo o mundo, a palavra logística pode ser definida como sendo: O processo de planejar, implementar e controlar eficientemente o custo correto, o fluxo e armazenagem de matérias-primas, estoques durante a produção e produtos acabados, e as informações relativas a essas atividades, desde o ponto de origem até o ponto de consumo, com o propósito de atender os requisitos do cliente. EVOLUÇÃO DOS CONCEITOS As empresas vêm executando logística a vários séculos. Os fenícios sabiam muito bem que um produto barato em um lugar podia ser vendido mais caro em outro lugar onde era necessário e escasso, isto é, conheciam empiricamente o conceito de valor agregado de tempo de lugar. Tradicionalmente Logística é a área da administração que cuida do transporte e armazenamento das mercadorias. Logística é definida como sendo o conjunto de Planejamento, Operação e Controle do Fluxo de Materiais, Mercadorias, Serviços e Informações da Empresa, integrando e racionalizando as funções sistêmicas desde a Produção até a Entrega, assegurando
6 vantagens competitivas na Cadeia de abastecimento e a consequente satisfação dos clientes. A Atividade Logística é regida pelos Fatores de Direcionamento (Logistic Drivers) para níveis maiores de Complexidade Operacional, como por exemplo histórico de demanda dos produtos ou serviços, histórico da frequência dos pedidos, histórico das quantidades por pedido, custos envolvidos na operação, tempo de entrega (lead-time), pedido mínimo, rupturas de abastecimento, prazos de entrega, períodos promocionais e frequência de sazonalidades, políticas de estoque (evitando faltas ou excessos), planejamento da produção, políticas de fretes, políticas de gestão dos pedidos (orders), análise dos modelos de canais de distribuição, entre outros. Em linhas gerais, pode-se dizer que a Logística está presente em todas as atividades de uma organização. A Logística começa pela necessidade do cliente. Sem essa necessidade, não há movimento de produção e entrega. As novas exigências para a atividade logística no Brasil e no mundo passam pelo maior controle e identificação de oportunidades de redução de custos, redução nos prazos de entrega e aumento da qualidade no cumprimento do prazo, disponibilidade constante dos produtos, programação das entregas, facilidade na gestão dos pedidos e flexibilização da fabricação, análises de longo prazo com incrementos em inovação tecnológica, novas metodologias de custeio, novas ferramentas para redefinição de processos e adequação dos negócios (Exemplo: Resposta Eficiente ao Consumidor - Efficient Consumer Response), entre outros. Isto tem feito a áre ade logística ser muito mais valorizada e criar interfaces com outras áreas como Marketing, Finanças e Estratégia. ATIVIDADES PRIMÁRIAS Identifica aquelas atividades que são de importância primária para o atingimento dos objetivos logísticos de custo e nível de serviço. Estas atividades são: Transportes Manutenção de estoques Processamento de pedidos Essas atividades são consideradas primarias porque ou elas contribuem com a maior parcela dos custos total ou elas são essenciais para a coordenação e o cumprimento da tarefa logística. Transportes Para a maioria das firmas, o transporte é a atividade mais importante, simplesmente porque ela é a mais visível e também porque ela é essencial. Nenhuma firma pode operar sem providenciar a movimentação de suas matérias primas ou de seus produtos acabados. Transportes refere-se aos vários métodos para se movimentar produtos. A administração da atividade de transporte geralmente envolve decidir-se quanto ao método de transporte, aos roteiros e à utilização da capacidade dos veículos.
7 Manutenção de estoques Muitas vezes não é possível entregar o produto ao cliente assim que acaba sua fabricação. Da mesma forma, não é possível receber todos os suprimentos no exato momento em que eles são necessários na produção, embora muito se tenha feito dentro dos conceitos de just-in-time. A armazenagem torna-se necessária quando por alguma razão temos que guardar uma matéria prima, componente ou produto acabado até a sua utilização. Os estoques agem então como amortecedores entre a oferta e a demanda. A manutenção dos estoques pode atingir de um a dois terços dos custos logísticos, o que torna a manutenção de estoques uma atividade-chave da logística. Enquanto o transporte adiciona valor de lugar ao produto, o estoque agrega valor de tempo. Para agregar este valor, o estoque deve ser posicionado próximo aos consumidores ou aos pontos de manufatura. A administração de estoques envolve manter seus níveis tão baixo quanto possível, ao mesmo tempo em que provê a disponibilidade desejada pelos clientes. Processamento de pedidos Os custos de processamentos de pedidos tendem a ser pequenos quando comparados aos custos de transporte ou de manutenção de estoques. Contudo, o processamento de pedidos é uma atividade logística primária. Sua importância deriva do fato de ser um elemento crítico em termos do tempo necessário para levar bens e serviços aos clientes. É também uma atividade primária que inicializa a movimentação de produtos e a entrega de serviços. O Ciclo Crítico Cliente Processamento dos pedidos dos clientes Estoque Transporte FIGURA 1 Figura - 1. Mostra a relação entre as três atividades primárias para atender clientes - o ciclo crítico.
8 Atividades de apoio Apesar de transportes, manutenção de estoques e processamento de pedidos serem os principais ingredientes que contribuem para a disponibilidade e a condição física de bens e serviços há uma série de atividades que apóiam essas atividades primárias. São elas: Armazenagem Movimentação de materiais Embalagens de transporte Suprimentos Programação da produção Manuseio de informações Seu relacionamento com as atividades primárias e o nível de serviço visado está mostrado na figura 2. Movimentação de materiais Transportes Embalagem de transporte Programação do produto Suprimentos Manutenção de estoques Manutenção de informações Nível de serviço Processamento de pedidos Armazenagem Atividades primárias Atividades de Apoio FIGURA 2 Figura 2 - Relacionamento com atividades primárias CONCEITOS BÁSICOS EM LOGÍSTICA Os primeiros estudos consideram a divisão da logística, em relação a uma unidade de produção, em três áreas, ou seja: o suprimento físico, que atende as
9 necessidades das fábricas em termos de matérias primas, materiais de consumo, subintens fabricados por terceiros, etc.; a movimentação interna, que é a movimentação dos componentes do produto e o próprio produto durante as fases de fabricação e a distribuição física, que atende as necessidades que fabrica em fazer o seu produto chegar aos clientes. Logística Suprimento físico Movimentação interna Distribuição física Origem dos suprimentos Transporte controle de estoques Documentação de controle Documentação Legal compra Embalagem de proteção Armazenagem Movimentação de materiais Processamento Da ordem de compra Custos financeiros e perdas Fabrica Movimentação interna Estoques de produto em processamento Planejamento de controle Custos financeiros Perdas FIGURA 3 Figura 3 Logística Clientes Transportes controles de estoque Documentação de controle Documentação legal e compra embalagem de proteção Armazenagem Movimentação de materiais Processamento da ordem de compra Custos financeiros e perdas Distribuição Física Produto Pedido de com pra COMÉRCIO INDÚSTRIA CONSUMIDORES Pedido de com pra Pedido de com pra ARMAZÉM FIGURA 4
10 Figura 4 - Distribuição Física O esquema da figura 4 apresenta de modo simplificado uma rede de distribuição física onde os clientes são atendidos através de lojas que por sua vez podem ser atendidos diretamente pela fábrica ou através de armazéns de fábrica ou de atacadistas. Rede de suprimento físico Pedido de com pra FORNECEDOR MATÉRIA-PRIMA INDÚSTRIA Pedido de com pra FORNECEDOR FIGURA 5 Figura 5 - O suprimento físico O esquema da figura 5 representa de modo simplificado uma rede de suprimento físico onde os pedidos são atendidos diretamente pelos fabricantes. Deve ficar claro, que se para o ponto de vista do comprador, existe um suprimento físico, do ponto de vista do fornecedor é uma distribuição física. LOGÍSTICA INTEGRADA O conceito de logística integrada surgiu da compreensão de que as três áreas citadas anteriormente devem ser administrada de modo integrado. Desta forma pode-se obter um melhor aproveitamento do transporte, redução dos custos administrativos, etc. Em muitas empresas este conceito ainda não está implantado e pode-se ver uma área de suprimentos, muitas vezes subordinada à diretoria financeira, que compra uma grande quantidade de matéria primas e componentes, totalmente separada da distribuição física, que muitas vezes está subordinada á área comercial. Se considerarmos que, com exceção de alguns tipos de produto, a quantidade de matéria prima que entra é igual à quantidade de matéria prima que sai, pode-se imaginar os benefícios que podem ser obtidos de uma administração integrada da logística.
11 Logística Integrada SUPRIMENTO FÍSICO Pedido de com pra Produto DISTRIBUIÇÃO FÍSICA Pedido de com pra COMÉRCIO FORNECEDOR MATÉRIA-PRIMA INDÚSTRIA INDÚSTRIA CONSUMIDORES FORNECEDOR Pedido de com pra Pedido de com pra ARMAZÉM Pedido de com pra FIGURA 6 Figura 6 - Logística integrada SUPPLY - CHAIN MANAGEMENT A logística integrada visa os níveis Estratégicos, Táticos e operacionais da atividade logística, sem a preocupação efetiva do mercado. O conceito de Supply chain Management visa uma integração entre a logística e o seu ambiente de mercado, conforme o esquema da figura 7. Fornecedores Produção Distribuição Clientes Planejamento de compras e materiais Planejamento de distribuição Planejamento de vendas Planejamento Logístico FIGURA 7
12 Figura 7 - Supply chain QUALIDADE TOTAL EM LOGÍSTICA A tendência moderna é direcionar a logística ao cliente, introduzindo em suas operações os conceitos de qualidade total. Estes conceitos, que visam a obtenção de um processo seguro e livres de erros, pode ser representado pela figura 8. Recursos da empresa ( Áreas, instalações e equipam.) Recursos Humanos Recursos financeiros Recursos de informações Ações gerenciais Planejamento Implementação Gerenciamento Logístico Matéria prima Estoques Produtos em acabados processo Atividades Logísticas Serviço ao cliente Estimativa de demanda comunicações na distribuição controle de estoque Manuseio de materiais Processamento de pedido serviço de apoio e peças Controle Seleção do local para fabrica e armazenagem Aquisição Embalagem Manuseio de devoluções vendas de sucata e sobras trafego e transporte Armazenagem e Guarda Figura 8 - Qualidade total em logística Suporte ao marketing (vantagem competitiva) Utilidade de tempo e lugar Movimentação eficiente até o cliente Guarda da propriedade FIGURA 8 RESUMO A evolução dos conceitos em logística pode ser agrupada em fases conforme a figura a seguir. Embora existam algumas poucas empresas brasileiras bastante desenvolvida em logística, o Brasil como um todo esta localizado em uma transição da 2 ª a 3 ª fase, enquanto que o Estados Unidos estariam entrando na 5 ª fase. Deve-se lembrar que em toda a evolução, no futuro surgirão outros avanços em termos de conceito administrativo.
13 Brasil EUA Fases 1 a. Fase 2 ª fase 3 a. Fase 4 ª fase 5 ª fase Atuação Armazém e transportes Distribuição física Logística Supply Chain Management (gerenciamento da cadeia de Suprimentos e dos Canais de distribui ção). Qualidade Total em Logística Foco Operacional Tático Gerencial Tático Estratégico Mercado Consumidor FIGURA 9 Figura 9 - Evolução dos conceitos CUSTOS LOGÍSTICOS Os custos logísticos representam uma parte ponderável na composição de custos dos produtos na ponta do consumidor final. Embora os estudos que visam analisar detalhadamente todos os fatores que influem no custo logístico sejam relativamente recentes, desde os primórdios da humanidade, quando um homem da cavernas matou um animal grande demais para carregar e para levá-lo teve que chamar os companheiros para ajudar, tendo que dar um pedaço para cada um, para compensar a ajuda no transporte é que se sabe que o serviço de transporte tem um custo. Com a velocidade dos meios de transporte os comerciantes verificaram que se pudessem levar uma mercadoria que fosse abundante em um determinado lugar para outro onde a mesma fosse escassa e desejada, seria possível vende-la por um preço mais alto. Mas deste acréscimo de lucro deveriam ser reduzidos os custos para levar a mercadoria de uma região para outra, e estes custos não eram compostos apenas pelos custos de transporte mas também por outros, como a embalagem, a mão de obra para carregar e descarregar, a necessidade de um local para guardar o produto, a proteção contra ladrões, as perdas por varias razões, etc. Somente há pouco mais de duas décadas é que o Brasil começou-se a dar a devida importância ao estudo dos custos logísticos. No nosso país o sistema rodoviário responde pelo transporte de cerca de 70% das cargas movimentadas. O transporte ferroviário que nos países europeus, Estados Unidos e principalmente Japão, competem eficazmente com o rodoviário, no Brasil sofre um dos principais males da nossa atualidade, é em sua quase totalidade é administrativo direta ou indiretamente pelo
14 governo. Como conseqüência, suas linhas, equipamentos e instalações são obsoletas, sua administração é extremamente inchada e ineficiente e, portanto, salvo no caso de grandes volumes de carga, não tem condição de competir com o transporte rodoviário. O transporte marítimo tem sua competitividade muito limitada, pois enquanto a navegação, tanto na cabotagem como no longo curso são operados em regime de competição, a operação portuária, com sua morosidade, falta de aparelhagem adequada e controlada por um dos sindicatos mais fortes do Brasil, os estivadores, encarece e dificulta o uso da modalidade de transporte. Na exportação ou importação, pela limitação de alternativas, tem-se que usar o transporte marítimo, mas na cabotagem, com exceção de determinados tipos de carga, como as de valor unitário relativamente baixo e que são transportados em grandes volumes, tais como derivados de petróleo, minérios em bruto ou semi-processados, a competição do transporte marítimo tende a manter-se limitada, até que algum dia sejam alteradas as atuais condições portuárias. O transporte aéreo de carga no Brasil está em fase de expansão, com as empresas aéreas adquirindo novos aviões cargueiros, inclusive havendo empresários do ramo rodoviário que ingressam nessa atividade. A principal força de competitividade do transporte aéreo é o tempo total da operação, mesmo contando com a demora dos aeroportos e o transporte rodoviário nas pontas. As suas principais limitações são o custo, a oferta total de carga no sistema e as restrições de peso unitário da carga. Provavelmente, até o próximo século, o quadro geral dos transportes no Brasil não deverá sofrer grandes alterações, pois a absoluta falta de dinheiro do governo tolhe qualquer iniciativa de planos mais arrojados nesta área e as privatizações, se realmente levadas avante, ainda demorarão alguns anos para se tornarem efetivas. Consequentemente, temos que aprender a tirar o máximo proveito dos condições atuais e isso só será possível se conhecermos a fundo as particularidades do nosso ambiente logístico. Os custos logísticos podem ser separados em duas categorias: custos diretos e custos indiretos Onde: L = Custo logístico direto T = Custo do transporte: trata-se do frete pago em função da modalidade do transporte escolhida para transportar a carga. Quando se tratar de transporte intermodal, por exemplo: rodoviário-aéreo-rodoviário, temos: frete rodoviário da origem até ao aeroporto A; frete aéreo do aeroporto A até ao aeroporto B; e finalmente o frete rodoviário do aeroporto B até o destino final da carga. Neste caso o frete total será a soma dos fretes pagos. De um modo geral o frete é uma função de peso, volume, valor da mercadoria transportada, distância entre o ponto inicial e final e da modalidade de transporte escolhida. O frete é influenciado também por outros fatores tais como: a quantidade total transportada, números de embarques, oferta de transporte na rota, etc.
15 T (transportes) M (Movimentação) Logística A (Armazenagem) P (Perdas) AD (Administração) E (Embalagem) S (Seguros) I (Impostos) FIGURA 10 Figura 10 - Custos diretos M = Custo de movimentação: trata-se dos custos relativos a todas as movimentações da mercadoria desde os seu local de armazenagem na origem até o seu local de armazenagem no destino, isto é, a sua retirada do armazém da fabrica até a plataforma de embarque, colocação no veículo de transporte (carregamento), retirada no local de destino (descarregamento) e movimentação até o local de estocagem no destino. No transporte intermodal devemos somar todas as movimentações até a chegada da mercadoria ao seu destino final. De um modo geral os custos de movimentação estão ligados ao peso e volume da mercadoria transportada. Outros fatores também incluem no custo de movimentação tais como: Carga total transportada, fragilidade da mercadoria, peso unitário ou volume fora dos padrões de capacidade dos equipamentos disponíveis, etc. A = Custo de armazenagem: Representa o custo de instalação e manutenção do armazém para guardar a mercadoria, inclui: aluguéis depreciação, manutenções mãode-obra do armazém, luz, água, seguros de estoque e do prédio, De um modo geral é uma função do projeto do armazém, das instalações, da equipe de trabalho, do valor das mercadorias e das características específicas da mesma. P = Custo das perdas. É o custo das perdas durante a estocagem, movimentação e transporte. Estas perdas podem ser por avarias, vazamentos, contaminações, roubo, acidentes, etc. No transporte a granel as perdas ocorrem principalmente durante as transferências de um local para outro. Este custo é principalmente uma função do custo do tipo de mercadoria transportada e dos equipamentos usados para manuseio e transporte. Nas perdas deve-se concluir também as perdas por obsolescência que é representado pelo custo das mercadorias tornarem-se obsoletas. Um dos principais
16 exemplos de mercadoria que se torna obsoleta em curtíssimo espaço de tempo é o jornal. Um jornal deve-se ser entregue ao assinante por exemplo até 06h30min horas da manhã após a sua editoração. O atraso de uma hora na entrega pode gerar reclamações, se o mesmo for entregue com duas ou três horas de atrás, o assinante provavelmente irá mudar a sua assinatura para um outro jornal mais pontual. Coisa semelhante, embora não tão em curto prazo ocorre com roupas femininas em que, passada a moda o que tiver no estoque deverá ser liquidado a baixo preço. Este custo é uma função quase exclusiva do tipo de mercadoria AD = Custo de administração - São os custos relativos a administração do sistema logístico. Geralmente são custos fixos e independem da quantidade estocada e das quantidades em trânsito. Muitas vezes este custo é laçado nos custos indiretos. E = Custo da embalagem - Muitas vezes o produto requer uma embalagem para ser transportado. Mesmo que ele tenha uma embalagem própria, pode ser necessária uma embalagem coletiva ou embalagem de transporte se considerarmos uma lata de conservas, a lata é a embalagem do produto, entretanto, para chegar as mãos do consumidor é necessário usar uma caixa de papelão para proteger as latas durante o transporte, pois o consumidor deixará de comprar o produto se a lata estiver amassada, mesmo que levemente. Em muitos casos, para facilitar o manuseio costuma-se enviar os produtos sobre um palete (estrado de madeira) que é usado apenas na viagem de ida (one way pallet) S = Custo de seguros - É o custo do seguro para cobrir uma eventual perda, total ou parcial da mercadoria durante toda a viagem, desde a origem até o destino final. Este custo é principalmente uma função do valor da mercadoria, da viagem que irá executar, e dos antecedentes de viagens anteriores naquelas condições de viagem. I = Custos dos impostos - Toda vez que se movimenta uma mercadoria de um ponto a outro se deve pagar impostos, inclusive o próprio transporte, a armazenagem e serviços prestados por terceiros. Embora alguns impostos sejam recuperáveis, como é o caso do ICMS, outros como o PIS/CONFINS não o são. Mesmo os impostos recuperáveis têm o custo do capital investido em pagamento antecipado. CUSTOS INDIRETOS CUSTOS FINANCEIROS LIGADOS AO TEMPO DE VIAGEM CONTROLE E PLANEJAMENTO SERVIÇOS DE APOIO DENTRO DA EMPRESA SERVIÇOS INDIRETOS DE TERCEIROS Os custos logísticos indiretos geralmente são os mais difíceis de quantificar e de alocar sobre uma determinada viagem. Um grande número de empresas sequer tem idéia de quais são realmente todos os seus custos indiretos.
17 DISTRIBUIÇÃO DOS CUSTOS LOGÍSTICOS Média de 270 empresas dos EUA Transporte 29,4% Manutenção do estoque 17,4% Armazenamento 17,0% Embalagem 19,0% Processamento de pedidos 5,5% Administração 11,0% FIGURA 11 Figura 11 - Distribuição dos custos logísticos A figura 1 apresenta uma distribuição dos custos logísticos obtidos através de uma pesquisa junto a 270 empresas americanas. Neste caso, o custo do transporte que é um dos mais visíveis representa apenas 24,9% do total. EXEMPLO DE COMPONENTES DOS CUSTOS LOGÍSTICOS ( EUA ) US$ Bilhões Custos de manutenção de estoque Juros 76 Taxas, obsolescência, Depreciação 84 Armazenagem 61 Sub-total 221 Custos de transporte Transporte rodoviário Público e contratado 77 Privado ou por conta própria 87 Fontes locais de frete 113 Sub-total 277
18 Outros modais Ferroviario 32 Aquaviário 21 Tuboviário 9 Aeroviário 13 Sub-total 75 Custos de agentes 4 Outros custos ligados à logística 23 Custo logístico total 600 NÍVEIS DE DISTRIBUIÇÃO Entende-se como níveis de distribuição em uma distribuição física, o número de vezes que o produto muda de proprietário. A transferência de um produto de uma fabrica para sua filial, que tem outro CGC (cadastro geral de contribuintes) deve ser considerado como uma mudança de nível. As mudanças de nível serão tantas quanto necessárias para atingir o consumidor final. Algumas empresas, visando redução de custos, procuram reduzir no máximo o número de níveis de distribuição até atingir o consumidor. São os clássicos casos da Avon e da Natura, que vende para suas revendedoras, representantes ou consultoras de beleza, e estas vendem diretamente aos consumidores. A figura 12 representa esquematicamente o conceito de níveis de distribuição; Níveis de distribuição INDÚSTRIA Armazém Regional Grande Atacadista Atacadista Lojista Consumidores Consumidores FIGURA 12 Figura 12 - Níveis de distribuição As figuras 13A e 13B apresentam os principais níveis de distribuição dos produtos COFAP, mercado de reposição e seus respectivos canais de distribuição.
19 Formal COFAP CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO CASO COFAP MERCADO DE REPOSIÇÃO Distribuidor Distribuidor Distribuidor Atacadista MNT 1 INDENT o. nível Revendedor VAREJISTA o. nível Pequenas Retíficas FROTISTAS Oficinas Mecânicas 3 o. nível Consumidores Finais FIGURA 13A 4 o.nível Figura 13A - Canais de distribuição caso COFAP INFORMAL CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO Distribuidor MNT 1 o. nível CASO COFAP MERCADO DE REPOSIÇÃO Distribuidor Atacadista Distribuidor INDENT Revendedor VAREJISTA 2 o. nível 1629 Pequenas Retíficas FROTISTAS Oficinas Mecânicas 3 o. nível Consumidores Finais FIGURA 13B 4 o.nível Figura 13B - Canais de distribuição caso COFAP
20 EXEMPLO: INFLUÊNCIA DOS CUSTOS DE TRANSPORTE E IMPOSTOS NO PREÇO FINAL DE UM PRODUTO Considere um produto distribuído conforme o esquema da figura 14. Para simplificar a apresentação do problema adotaremos as seguintes hipóteses: a) O produto vendido pela fabrica é líquido, isto é, sem os impostos que eventualmente a empresa tenha se creditado durante a compra de matérias primas para fazer o produto b) Os clientes compram o produto no varejista e o carregam para casa c) O lucro pretendido pelo atacadista e pelo varejista é sobre o custo total do produto até chegar ás suas mãos. A tabela a seguir exemplifica os principais parâmetros para o cálculo: Lucro do distribuidor: 20,0% sobre o custo Lucro do varejista: 30,0% sobre o custo Exemplo: Influência dos custos de transporte e impostos no preço final de um produto (simulação) Considere um produto distribuído conforme o esquema a seguir: FÁBRICA CONSUMIDORES TRANSPORTE DISTRIBUIDOR TRANSPORTE VAREJISTA FIGURA 14 Figura 14 - Influência nos custos de transporte e impostos no preço final de um produto IMPOSTOS - ICMS: 18% (O Imposto Sobre Circulação de Mercadorias e Serviços é definido pelos Estados) - PIS/CONFINS: 2,65% - IPI: 15%
GESTÃO DE VAREJO, ATACADO E LOGÍSTICA 1 - INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA. Conceitos básicos
GESTÃO DE VAREJO, ATACADO E LOGÍSTICA 1 - INTRODUÇÃO À LOGÍSTICA Conceitos básicos Poucas áreas de estudo têm um impacto tão significante no padrão de vida da sociedade como a logística. Praticamente todas