Sal do Himalaia: uma das variações de sal que vem ganhando mais espaço nas cozinhas do mundo - Ingredientes Online
Sal do Himalaia: uma das variações de sal que vem ganhando mais espaço nas cozinhas do mundo
Saiba como usá-lo para fins estéticos e culinários
Considerado um dos sais mais antigos e também ricos em diversas propriedades – como cálcio, ferro, cobre, potássio e magnésio – o sal rosa do Himalaia (seja ele fino ou grosso) apresenta um sabor suave e cristais de coloração rosa, originário do Paquistão.
Por não passar por nenhum processamento, ele mantém os diversos minerais presentes naturalmente no sal e tem uma quantidade um pouco menor de sódio quando comparado ao sal comum, atraindo o olhar dos consumidores.
Esse sal ainda apresenta vasta quantidade de minerais e oligoelementos que não são encontrados no sal comum. Todavia, há poucas pesquisas em relação aos benefícios gerais do sal do Himalaia.
Como utilizar o sal do Himalaia
O sal rosa do Himalaia pode ser utilizado de duas maneiras: para fins estéticos ou culinários.
No ramo estético, você poderá adicioná-lo a água morna para tonificar a sua pele e eliminar toxinas. Em uma banheira, você deverá colocá-lo e deixá-lo agir em seu corpo por 30 minutos.
Já na cozinha, o sal do Himalaia pode ser utilizado – fino (cristal moído) ou grosso (cristal) – durante o cozimento de diversos pratos, em substituição ao sal comum.
Ele pode ser utilizado, por exemplo, para temperar o arroz, feijão, carnes, entre outros.
Vale lembrar que a recomendação da OMS é que o consumo de sal não ultrapasse 5g por dia, entre o sal adicionado aos pratos e o sal presente nos alimentos.
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