O isolamento social já causou diversos reflexos na rotina e na saúde mental dos brasileiros, mesmo sem o grau de adesão que merece, e não tinha como ser diferente. Medo de se infectar ou de perder alguém próximo para o novo coronavírus, preocupação financeira, ansiedade com um futuro indefinido, privação de liberdade, excesso de
Por Juliana Carreiro
16/06/2020, 16h08
#leite-de-vaca
10 dicas para melhorar a alimentação – parte 2
Na semana passada, publiquei cinco dicas para quem está disposto a fazer algumas mudanças no hábito alimentar, com o intuito de prevenir doenças e melhorar o bem-estar e a qualidade de vida. Como o prometido, seguem as últimas cinco. 6 – Evite fazer dietas restritivas para perder peso Grande parte das dietas
Por Juliana Carreiro
07/02/2020, 13h06
#leite-de-vaca
Entenda o que causa reações alérgicas nas crianças e saiba como preveni-las
Na semana passada falei sobre manifestações alérgicas, que resultam do contato com fatores externos como banho quente, banho de sol e atividade física, mas que têm como base alergias alimentares e desequilíbrios gerados por maus hábitos. Hoje o tema são as reações alérgicas manifestadas em bebês e crianças, que, por conta da sua fragilidade,
Por Juliana Carreiro
27/02/2019, 12h22
Açúcar
Comida caseira é uma grande aliada da sua saúde
Depois de algumas semanas de férias estou de volta para, mais uma vez, falar sobre a comida de verdade, aquela feita em casa, cheia de afeto e nutrientes e sem aditivos químicos, de preferência. Essa pausa foi necessária porque eu estava finalizando o meu primeiro livro ‘Comida de Verdade – Receitas para todas as
Por Juliana Carreiro
19/09/2018, 16h04
Glúten
Aplicativo facilita a busca por alimentos saudáveis
No último final de semana, a capital paulista recebeu a 9º edição do Glúten Free, um congresso que reúne as novidades científicas, gastronômicas e mercadológicas voltadas para o tema. Esse ano a feira do evento contou com 80 expositores. O glúten é a principal proteína do trigo, que o nosso organismo não consegue absorver,
Por Juliana Carreiro
17/07/2018, 19h39
#leite-de-vaca
Enxaqueca pode ser causada por alguns alimentos ou por hábitos alimentares errados
Você costuma ter dores de cabeça ou enxaquecas frequentes ou ocasionais? Já pensou em procurar um nutricionista funcional para ajudar no tratamento? Há centenas de causas possíveis para estes males e muitas pessoas que sofrem com eles estão acostumadas a passar por diversos profissionais: neurologistas, dentistas, oftalmologistas … se nada for descoberto, fique
Por Juliana Carreiro
23/10/2017, 20h22
Carboidratos
Entre a gordura e o carboidrato fique com os dois
Pesquisadores de todo mundo estão constantemente dedicando seus esforços a entender o que deveria ser excluído ou priorizado em uma suposta rotina alimentar perfeita. O estudo mais recente, publicado pela revista científica inglesa, The Lancet, concluiu que o consumo excessivo de carboidratos, como massas, pães, arroz e batata, é mais prejudicial para o nosso
Por Juliana Carreiro
26/09/2017, 12h28
#leite-de-vaca
Criança com distúrbio de comportamento? Fique atento ao que ela está comendo
Certamente você conhece pelo menos uma criança que apresente algumas dessas características: inquietação, irritabilidade, impulsividade, agressividade, excitabilidade, ansiedade, dificuldade de concentração ou de aprendizagem. Se aparecerem em conjunto, estes sintomas podem caracterizar o TDAH, um distúrbio de comportamento cada vez mais diagnosticado nos consultórios pediátricos do País. Mas vou falar aqui de todas as
Por Juliana Carreiro
14/08/2017, 19h36
#leite-de-vaca
Você sofre de intolerância ou alergia alimentar? Talvez seja necessário saber
Apesar do crescente número de interessados em entender melhor os malefícios causados pelo glúten e pelo leite de vaca no nosso organismo, é muito maior a quantidade de pessoas resistentes a esta ideia. As justificativas são as mais variadas. Eu começo pela falta de informações isentas e objetivas. Estes temas são recorrentes no meu
Por Juliana Carreiro
24/07/2017, 08h00
Arroz
Troca de glúten por arroz não aumenta risco de câncer
“Um estudo concluiu que a dieta sem glúten pode causar problemas de saúde”. É assim que têm sido divulgados os resultados de uma pesquisa feita pela Universidade de Illinois, nos Estados Unidos. As redes sociais, que gostam de notícias chocantes, têm compartilhado esta conclusão superficial com bastante alarde. Quando a informação fortalece o senso comum
Por Juliana Carreiro
20/02/2017, 19h19
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Quem Faz
JULIANA CARREIRO é jornalista e até a chegada do filho Felipe atuou como repórter do Canal Futura. Depois de virar mãe, passou a se interessar mais pela cozinha e pela nutrição e hoje é diretora do curso de culinária funcional Mesa Saudável