Gratinado de filé com queijos – Dicas da Mãe Moderna
Gratinado de filé com queijos
Oi meninas!!! Semana passada fiz esse gratinado de filé com queijos no snap e quando postei a foto no IG e fanpage, muita gente pediu a receita completa! Falei que iria anotar direitinho e como promessa é dívida, estou aqui passando tuuudo para vocês!!
1/2 xícara de pimentão e cebola picados (coloquei mais cebola do que pimentão, por preferência);
250g de fillé;
Tempere os pedaços de filé picados com sal e pimenta e leve à frigideira com azeite até selar a carne. Retire a carne e separe. Nesta mesma frigideira coloque para refogar a cebola e o pimentão. Desligue o fogo e reserve. Em uma travessa, misture o cream cheese com a maionese e o provolone, acrescente as verduras e por último a carne. Misture bem. Ponha tudo em um refratário, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve para assar em forno temperatura média alta (220°/260°) por mais ou menos meia hora.