Refogar o alho amassado na manteiga, acrescentar batatas cozidas e espremidas com creme de leite, queijo parmesão e sal. Desligue o fogo e incorpore delicadamente as claras em neve. Reserve.
Passe 1 colher (sopa) de maionese temperada em cada fatia de pão de forma sem a casca e passadas no rolo. Enrole cada salsicha nas fatias de pão.
Reserve num refratário untado com manteiga, cubra o fundo com uma camada de salsicha envolvida com pão de forma.
Faça uma camada com metade do purê de batatas, metade da lata de milho escorrido e metade da de ervilha. Salpique metade do queijo mussarela ralada. Repita essa sequência em camadas finalizando com queijo.
Retire toda a casca do pão de forma, mas com cuidado pra não retirar muito. Passe o rolo de um lado para o outro, passe a maionese temperada e coloque a salsicha e enrole. Ao passar o rolo sobre o pão ele ficará mais fácil de trabalhar.

Rale as abobrinhas na parte grossa do ralador e esprema com as mãos para retirar o excesso de líquido.
Escorra a água dos fusili cozidos e coloque-os na frigideira da abobrinha, misturando tudo cuidadosamente.