A arte de modelar o barro, queimar, dar acabamento e pintar a matéria envolve uma série de processos técnicos e escolhas visuais. Alair Fogaça realiza esse caminho de forma praticamente autodidata, guiada pela intuição e por sua forma de conceber plasticamente o mundo. Sua escultura deforma a realidade, acentuando detalhes e, acima de tudo, construindo personagens bem-humorados, marcados pelo exagero formal como resposta às tradicionais representações que até lembram fotografias, tamanha a ordem. Alair adota outra atitude, em seu pensamento, ela parte do real, mas o transforma. Via caricatura, o deforma e reorganiza de modo lúdico. Sua visão tem como elemento primordial um sorriso irônico que vê tudo, numa mescla de singeleza e espírito crítico, como num grande teatro de marionetes. O espírito jovial que leva a artista a criar com alegria é perceptível nas formas arredondadas. Ao representar personagens da dança conhecida como siriri, típica do Mato Grosso, ou em imagens de maternidade, estabelece uma expressão muito pessoal como ceramista. Alair Fogaça nos obriga a olhar em torno de uma nova maneira. Seu humor propicia a representação dos mais diversos tipos sociais e situações cotidianas, com a forma diferenciada que caracteriza trabalhos artísticos de qualidade, encontrando no mundo conhecido o ponto de partida para estabelecer uma realidade própria.
Natural de Acorizal, Alair reside em Cuiabá há 41 anos. Participou das exposições Brava Gente no shopping Goiabeiras e no Tom Chopim e foi selecionada na exposição coletiva ACUBÁ em 2007; Exposição Gente da Terra no Shopping Goiabeiras, Santo Antônio de Leverger-MT e Cárceres-MT, em 2008, e na edição de 2009, em São josé do Rio Claro-MT; Exposição representando os mestres do Brasil, em Recife, 2008; 44º EXPOAGRO (Cuiabá, 2008); 15º Festa do Pantanal (2008); Conferência Mundial Katoomba (Cuiabá, 2009); Exposição Forma e Expressões (Cuiabá, 2009), Feira mão de Minas, em Belo Horizonte, 2009, Expoartesania na Colômbia, 2010, além de possuir sua própria galeria no Bairro Ribeirão do Lipa intitulada de Galeria Fogaça.