No caso da anorexia e da bulimia, geralmente o diagnóstico é mais simples, pois quem está próximo ao portador do distúrbio reconhece com mais facilidade a existência do problema. No caso da ortorexia, a situação é um pouco mais complicada. Primeiro, pela falta de informação: o distúrbio ainda não ganhou atenção da mídia, portanto, muita gente sequer sabe que ele existe. Segundo porque, à primeira vista, a ortorexia pode parecer apenas um cuidado com a alimentação, o que, afinal, é uma prática saudável.
O problema da ortorexia é o comportamento obsessivo. No começo, a pessoa evita alimentos que possuem agrotóxicos, açúcar em excesso, enlatados e gorduras. Contudo, à medida que o problema vai evoluindo, o paciente começa a ter um comportamento similar ao de transtornos obsessivo-compulsivos, passando horas do dia apenas pensando no que vai comer. Na busca por alimentos mais saudáveis, o indivíduo acaba deixando de consumir nutrientes essenciais, como ferro, zinco, cálcio e vitamina B12. Em algumas circunstâncias, quando não é possível fazer a própria comida, a pessoa pode simplesmente deixar de comer, mesmo com fome, por não saber a procedência dos alimentos de restaurantes e lanchonetes.
Obviamente, há diferenças entre a busca por uma alimentação saudável e a ortorexia. No primeiro caso, a pessoa costuma montar dietas balanceadas, por saber da importância de alguns nutrientes, inclusive açúcares e gorduras. Na ortorexia, entretanto, a dieta adotada pelo indivíduo não é nada saudável, e rapidamente pode-se perceber sintomas como perda de peso, ressecamento da pele, apatia, hipertensão, amnésia, anemia, perda de cabelo e irritabilidade, dentre outros. Estes sintomas não precisam aparecer em conjunto, mas é comum a presença de pelo menos três deles ao mesmo tempo.
O diagnóstico da ortorexia deve ser feito por um profissional da área médica. Geralmente, a parte mais difícil é convencer o indivíduo de que ele tem um problema, pois a pessoa se recusa, de maneira inconsciente, a perceber os sintomas, ou os atribui a outra causa. Esta é uma situação bem parecida com a dos portadores de bulimia e anorexia.
O tratamento da ortorexia se dá através de uma combinação entre cuidados psicológicos, como terapias (convencionais ou alternativas) e suplementação alimentar, pelo menos no início, até que a pessoa consiga eliminar alguns dos sintomas. Como em qualquer outro distúrbio alimentar, a maior dificuldade da ortorexia é fazer com que a pessoa tome consciência de que precisa se cuidar.

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A Universidade da Beira Interior, através da Faculdade de Letras, organizou a segunda Tarde de Espanhol. Língua cada vez mais importante no mundo profissional, o espanhol é falado por mais de 450 milhões de pessoas em todo o mundo, mas ainda existem alguns entraves e complexos dos portugueses em relação a este idioma.
A sessão de abertura deu-se pelas 14:30, através da intervenção do Magnifico Reitor da UBI, João Queirós, de Joaquim Paulo Serra, presidente da Faculdade de Artes e Letras, António dos Santos Pereira, presidente do Departamento de Letras, e de Paula Pinto, presidente da Comissão Executiva da APELLE.
Moderada por Cristina Vieira, a sessão “Aprender espanhol, ser espanhol…”, iniciou-se com a apresentação do Prof. Francisco Fidalgo, intitulada “Mourinho, Cristiano y el ser portugués “. Francisco Fidalgo fez uma análise à imagem que os espanhóis têm destas figuras emblemática do nosso país, assim como de outras como Luís Figo ou José Saramago, que viveu muitos anos em Espanha. Por outro lado revelou, através de pesquisas, que a maioria dos portugueses conhece apenas do outro lado da fronteira o Rei Juan Carlos, Zapatero ou Julio Iglesias.
Outro tema em destaque foi apresentado por Ana Cao, “Una quéstion de imagem: de filias, fobias, manias y otras constantes del ser”. Relembrando a velha opinião que o nosso povo tem acerca dos espanhóis, Ana Cao enumerou vários exemplos da “rivalidade” existente entre Portugal e Espanha. Desde humoristas como Marco Horácio, que escreveu inclusive um livro intitulado “Como tourear os Espanhóis e sair em Ombros”, aos jornais desportivos que sempre que Portugal ou alguma equipa portuguesa defronta os “espanhóis, realçam os confrontos, duelos, batalhas ou conquistas”, afirmou Ana Cao em tom de brincadeira, provocando uma gargalhada aos presentes.
O programa acabou por sofrer algumas alterações de ultima hora e o tema de encerramento foi antecipado para a primeira parte da Tarde de Espanhol, cabendo ao Prof. da Universidade da Beira Interior, Henrique Manso, retratar e comparar Camões e S. João da Cruz, considerados os reis dos poetas de cada país e que viveram no mesmo século.
Após uma pausa para café, a segunda parte trouxe a atualidade do ensino de espanhol em Portugal, uma língua em foco nos dias de hoje mas que ainda apresenta algumas limitações no ensino básico e secundário, como explicou ao auditório Paula Pinto. A Finalizar a tarde, decorreu um mini workshop de língua espanhola com um cheirinho de português, mediado por Francisco Fidalgo e Ana Cao e que contou com a presença dos alunos do 1º ciclo de Estudos Portugueses e Espanhóis da Universidade da Beira Interior.