Esse prato me lembra a infância, sempre comia em Brumado na casa de tia Tela, irmã de vovó Míriam e cozinheira de mão cheia. Perguntei para minha mãe sobre o nome da torta, ela não sabe ao certo, mas acha que era uma receita do antigo Hotel da Bahia, em Salvador. Fiz uma busca na internet, mas não encontrei nada.
Estou transcrevendo aqui a receita original, mudei algumas coisinhas para aproveitar o que tinha em casa. Usei o frango ensopado do almoço do dia anterior e o milho que estava aberto na geladeira. Ao invés de fazer o molho creme só com leite, usei também creme de leite, que também já estava aberto e precisava ser usado. Temperei o frango com pimenta do reino e algumas gotinhas de tabasco e o purê com um pouquinho de noz moscada. Ainda não fiz com camarão, mas com certeza fica ótimo!