Jornal A Semana - Caieiras - Saude - Salada em pacote tem risco de contaminação
Salada em pacote tem risco de contaminação
Por que salada em pacote aumenta o risco de intoxicação alimentar.Após a refrigeração por cinco dias -- um tempo de armazenamento típico desse produto -- a quantidade de salmonela havia se multiplicado em 2 400 vezes
Os sucos liberados a partir dos cortes das folhas de salada permitem que a salmonela cresça na água -- mesmo quando refrigerada.