Mignon com ervas: versão de Claude Troisgros – Casa da Caubi
9 de novembro de 2015 9 de novembro de 2015 San	Na cozinha	Leave a comment
Final de semana é sinônimo de se arriscar na cozinha e fazer algo mais caprichado. Desta vez a San se superou e trouxe o querido chef Claude Troisgros para dentro da cozinha. O prato escolhido foi filet mignon com ervas… não precisamos nem falar que foi aquele sucesso né?
Veja como é fácil ser chef profissional por um dia!
Pimenta-do-moinho a gosto
Costa de ervas: basta misturar tudo.
Filet Mignon: tempere o filet migon com o azeite, tomilho, louro, alecrim, sal e pimenta e deixe descansar por pelo menos 20 minutos na geladeira.
Depois frite a carne.
Retire e asse por 15 minutos, depois cubra a carne com a crosta e coloque no forno para gratinar. Está pronto para servir.
Que tal tentar se arriscar na cozinha e ser o Claude por um dia? Com certeza seus convidados irão falar "que marravilha" depois de experimentar 😛