Desconstruindo o Brigadeiro
Setembro 15, 2014 por Carol Tomazetti
Como assim desconstruir o brigadeiro?
O que eu quero dizer em desconstruir o brigadeiro é que você pode analisar os sabores, antes mesmo de começar a fazer o seu brigadeiro, para extrair a maior satisfação de quem vai saboreá-lo.
Acontece que quanto mais combinações você faz entre ingredientes, maior será esse prazer de saborear.
Mas esses ingredientes não são aleatórios, eles devem seguir os seus complementos para que você consiga explorar ao máximo.
Para te contar melhor como funciona esses complementos, eu fiz essa Roda do Sabor.
Você encontra 8 tipos de ingredientes de um lado e seu oposto do outro lado.
Então, se você consegue combinar pelo menos um ingrediente e seu oposto, e ter 1 ou 2 sabores dominantes, eu te garanto que seu brigadeiro vai ser puro sucesso.
Mas é claro que isso não vale só para o brigadeiro, ele vale para todas as sobremesas em geral.
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Os melhores brigadeiros que experimentei os sabores foi na festa junina do meu condomínio. Fiz de abóbora com coco, gengibre e pamonha. O pessoal adorou!!!!!
Primeiro fiz os doces, depois fiz o básico que é derreter a manteiga com o chocolate branco e o leite condensado. Nada difícil, o sabor ficou ótimo e já tive aprovação do público de cara!!!!
Claro que só consegui inventar porque tenho seu e-book, tô fazendo o curso de como ganhar dinheiro com doces e é claro, não te largo mais, kkkk