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ARROZ DE ESPUMANTE
2 xícaras (chá) arroz cru lavado
2 xícaras (chá) de espumante
1 xícara (chá) de amêndoas laminadas
Em uma panela quente com azeite, frite o bacon. Coloque o alho e refogue na gordura do bacon. Junte o arroz lavado e refogue por mais um minuto. Acrescente o espumante, deixando evaporar o álcool. Em seguida, coloque a água e tempere com sal. Deixe em fogo baixo até a água secar. Finalize com a salsinha e as amêndoas laminadas.