Setor dos alimentos depende união das indústrias
07/09/2018 21:38:12 - Atualizado em 07/09/2018 21:38:12 cadastre sua notícia/anúncio grátis
"A liderança no setor dos alimentos depende união das indústrias"
Experts discutiram a presença de inovações no agronegócio, assim como o posicionamento de grandes empresas e também como o setor olha para a questão do desperdício.
"Muitas startups inovam em setores de vendas, comercialização, etc. e poucas em indústria. Isso acontece porque a indústria é uma área muito fechada", defende Alencar. Dessa forma, é preciso inovar na própria indústria, mas nem sempre isso é fácil.
Em relação à possível dominação do mercado por startups, Rumsay não acredita que esse será o futuro: "As startups não vão substituir as grandes empresas. A dinâmica é que a conectividade será muito maior e a cultura, diferente. Mas é difícil dizer qual cultura será mais eficiente... Não necessariamente o scale up, pregado por startups, é uma necessidade do futuro".
Já Souza aposta na união dos dois lados. "A liderança no setor dos alimentos depende união das indústrias e delas procurarem soluções juntas. Um exemplo é o mindset das startups, que é procurar a dor do cliente. Com esse mindset, a gente pode começar a desenvolver a liderança que a gente precisa no setor".
Para finalizar, os painelistas abordaram o tema do desperdício, grande problema do setor alimentício. Na Rabobank, segundo Sirley Souza, o melhor caminho ainda é a educação: "A gente acredita muito em começar pela educação. Recentemente, a Rabobank lançou um documentário para conscientizar sobre desperdício. Um exemplo da importância do tema é que no próprio FoodBytes, competição de pitch promovida pela Rabobank, um dos critérios é selecionar startups que pensem na questão do desperdício".