As tônicas e refrigerantes da empresa inglesa Fever-Tree surgiram para fazer par com as melhores bebidas disponíveis no mercado, afinal, porque deveríamos misturar destilados premium com mixers de pouca qualidade? Foi com essa pergunta que os fundadores da empresa se depararam no ano de 2004, a resposta foi a Fever-Tree Premium Mixers. O que é Ginger Beer? Elaborada somente com ingredientes naturais, sem a adição de conservantes ou adoçantes sintéticos, a Ginger Beer da Fever-Tree é uma bebida gaseificada com sabor de gengibre, bastante comum principalmente nos EUA. Assim como a Ginger Ale, a Ginger Beer da Fever-Tree é produzida com três espécies de gengibre, cada uma de um país diferente. Da Costa do Marfim, vem uma espécie de gengibre verde com notas cítricas parecidas com as do capim-limão. O gengibre da Nigéria possui caráter intenso e empresta seus aromas fortes a bebida. Para completar, o gengibre fornecido da Índia agrega sabores terrosos, quase achocolatados, ao refrigerante da Fever-Tree. Aos sabores de gengibre é adicionado o dulçor natural de açúcar de cana puro para criar o equilíbrio perfeito e harmonioso já conhecido da marca. Tudo isso é misturado a água cristalina de nascentes gaseificadas para o máximo de carbonatação e borbulhas persistentes. Notas de prova: Com tons turvos e esverdeados, além de sedimentos naturais de gengibre, a Ginger Beer da Fever-Tree possui carbonatação intensa e persistente, isso eleva seus aromas ao nariz (e da bebida misturada, se for o caso). Possui notas intensas de gengibre fresco. Em boca, o sabor picante e refrescante do gengibre predomina, de forma bem mais intensa do que na Ginger Ale. Combina perfeitamente com coquetéis clássicos como Moscow Mule e Dark & Stormy. Apesar do "beer" no nome, não é uma bebida alcóolica.