Altos níveis sanguíneos de luteína e zeaxantina também foram associados a um risco 40% menor de catarata relacionada à idade em idosos (13).
O leite de castanha de caju é rico em vitamina K, que é vital para a coagulação do sangue (14, 15, 16).
Embora a deficiência de vitamina K em adultos saudáveis seja muito rara, pessoas com doença inflamatória intestinal (DII) e outros problemas de má absorção são mais propensos a essa condição (16, 17).
No entanto, um aumento da ingestão desse nutriente na dieta pode diminuir a eficácia dos medicamentos que afinam o sangue (18).
Se você estiver tomando esse tipo de medicação, consulte seu médico antes de fazer alterações na dieta.