Wagner é um publicitário premiado de São Paulo, casado com a arquiteta Lara Zanetti, que juntos utilizaram seus conhecimentos para desenvolver um produto completo e competitivo. “É necessário muito mais do que a famosa ‘receita da vovó’, o produto tem que ser testado exaustivamente até se adaptar a realidade e ao gosto local. É essencial estar pronto para investir pesado no novo negócio, cada detalhe é importante”, diz Wagner.
“A escolha do nome é fundamental, você tem que respeitar a cultura local. É o seu produto que tem que se adaptar, não o contrário”, completa.
O casal abriu uma pequena fábrica em 2016 para testar e introduzir gradativamente o produto no mercado americano. Com pouco mais de 8 meses a Chicken Bites já havia lançado uma linha de congelados, vendidos para supermercados, cafés e restaurantes.