O SindRio realiza nova turma do curso de Elaboração de Ficha Técnica. Curso é indicado para proprietários, chefs de cozinha, gerentes, administradores e nutricionistas.
Carga Horária: 08 horas (03 aulas)
R$380,00 – Não Associado
Capacitar o profissional a elaborar fichas técnicas gerenciais e operacionais, visando o controle de qualidade, padronização dos pratos, controle de custos, controle de desperdícios, programação de compras e apuração do preço de venda.