Santa Helena Vernus Blend 2009 ~ Blog Enofilia
Santa Helena Vernus Blend 2009
Postado por Blog Enofilia | 23:35 |
Um vinho de Excelente custo benefício, provei no evento Super Adega in CasaPark e comprei uma garrafa para avalia-lo melhor. Abri esses dias, porém só estou tendo tempo de comentar agora... Confira esse super vinho que sem dúvida é um dos que tem o paladar mais redondo!!!
Uva: 65% Cabernet Sauvignon, 15% Shiraz, 10% Carmenère, 10% Petit Verdot;
Amadurecimento: 100% em barricas francesas de segundo uso por 12 meses.
Região: 90 % Vale do Colchagua e 10% Vale do Maipo;
Vinícola: Santa Helena.
Visual: Vermelho rubi intenso;
Olfativo: Frutos vermelhos que lembram groselhas e amoras, café, caramelo e baunilha, em equilibrio com a madeira (carvalho) bem integrada;
Paladar: Grande complexidade em boca, encorpado, equilibrado e uma persistência duradoura. Estruturado no paladar;
Harmonização: Frango, carne, peru, atum, pato, presunto, cordeiro, coelho, vitela, cuscuz, moussaka, comida chinesa temperada, queijo de cabra suave ou maduro.
Potencial de Guarda: não foi informado mas acredito que 6-8 anos;
Vinho maravilhoso!!! Super macio, taninos redindos e acidez equilibrada. Muito aromático!!! Adorei o vinho! Um rótulo que mostra o grande potencial da Santa Helena em fazer um vinho de alto nível! Um dos melhores blends chileno que provei!!!