No recheio usei este para tarte de maçã, que podem ter pronto a usar para um presente de última hora, mas podem usar frutos vermelhos, compota, nutella, maçã, canela e açúcar ou até... enchidos para uma versão salgada que acompanha na perfeição uma garrafa de vinho.
Na taça da batedeira junte o sal, o açúcar, a manteiga derretida, o vinho do Porto e o leite com o fermento. Junte as gemas batidas e a raspa da laranja. Misture.
Coloque a massa numa taça polvilhada com farinha, tape o recipiente e deixe levedar durante 1 hora ou até duplicar do tamanho.